Revista Penha | setembro 2017

MUITO
TRABALHO
E GOSTO
PELO QUE
SE FAZ
Luís Calisto já tinha um pequeno
quiosque móvel perto do Padrão dos
Descobrimentos, em Belém. Residente
na Freguesia da Penha de França, a Praça
Paiva Couceiro era um espaço que
“sempre” lhe chamava a atenção.
Não era pelas melhores razões. “Passava
por aqui e custava-me, porque
o Jardim estava decadente”, conta.
Depois, também o incomodava assistir
à evolução do quiosque onde viria a
instalar o seu segundo Dom Fruto, “que
estava fechado e a degradar-se”.
Foi esta curiosidade e preocupação que
o levaram a fazer perguntas, a tentar
saber se aquele espaço iria a concurso
para exploração. “Tinha vontade de
perceber como agarrar a oportunidade”,
relembra Luís. Acabou por ter uma
resposta satisfatória, o concurso estava
para breve e decidiu avançar com a sua
candidatura.
Soube em “setembro ou outubro de 2015”
que tinha vencido o concurso para a
adjudicação do quiosque. A 2 de dezembro
a Presidente da Junta de Freguesia
da Penha de França, Sofia Oliveira Dias,
entregou-lhes as chaves e abriram as
portas – aliás, no caso particular deste
estabelecimento, abriram as janelas.
“Aqui à volta da Praça há uma oferta
ótima, boa comida a preços acessíveis”,
por isso a preocupação do proprietário
do Dom Fruto foi “ser uma alternativa:
oferecer sumos naturais, fruta, saladas,
tostas”.
Uma aposta ganha, que foi evoluindo, tal
como a Praça Paiva Couceiro evoluiu.
Na primavera de 2017 o “ambiente já era
completamente diferente” afirma Luís,
“tornou-se um local em que as várias gerações
convivem, onde vêm crianças, idosos,
donos de animais, artistas, pessoas
que dantes passavam por aqui, mas não
paravam. Todos aqui estão em harmonia”.
Pensa que o novo jardim infantil ali
construído, com as famílias que atrai,
bem como os concertos e outras iniciativas
“deram uma nova dinâmica à Paiva
Couceiro”, onde passam “centenas de
pessoas por dia”. O que “faz todo o sentido”,
acrescenta, “porque tudo o que traga
vida a este espaço central da Freguesia faz
sentido”.
O Dom Fruto foi o seu primeiro negócio,
“bem-sucedido, com muito trabalho e gosto
pelo que se faz”. Que conselho daria a quem
se quiser aventurar como empreendedor?
Primeiro que tudo, “aventure-se!”. Depois,
“trabalhar, trabalhar, fazer melhor a cada
dia que passa, o que só se consegue em
equipa, ouvindo a equipa”. Porque “uma boa
ideia, só por si, não é garantia de sucesso”,
considera.
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