Revista Coamo edição Janeiro/Fevereiro de 2020

RECEITA
Pastel
de forno
INGREDIENTES
50 pastéis
Massa
1 xícara (chá) de FARINHA DE TRIGO COAMO PASTEL
1 xícara (chá) de amido de milho
100 g de MARGARINA COAMO FAMÍLIA
2 ovos
1 colher (chá) de sal
1 gema para pincelar
Recheio de calabresa com escarola
2 colheres (sopa) de ÓLEO DE SOJA COAMO
1 cebola pequena picada
1 tomate picado
200 g de linguiça calabresa picada
1 maço de escarola picada
Sal a gosto
Recheio de queijo branco e salame
2 xícaras (chá) de queijo branco fresco picado
200 g de salame picado ou moído
1 colher (sopa) de salsinha picada
Sal a gosto
MODO DE PREPARO
Massa
Misture a farinha com o amido de milho e junte a margarina, o sal e os ovos. Amasse
até obter uma massa lisa. Sobre uma superfície polvilhada com farinha, abra com o
rolo e corte círculos. Adicione o recheio e feche, unindo as pontas. Coloque numa
assadeira untada, pincele com a gema e asse até dourar ligeiramente.
Recheio de calabresa com escarola
No óleo, frite a calabresa. Junte a cebola e o tomate e refogue.
Acrescente a escarola, misture e desligue o fogo. Use frio.
Recheio de queijo branco e salame
Misture todos os ingredientes e utilize.
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