29horas LuizaTrajano 2021_04
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Luiza<br />
Helena<br />
ABRIL/<strong>2021</strong><br />
distribuição<br />
gratuita no<br />
aeroporto<br />
SPde congonhas<br />
Trajano<br />
Referência em<br />
inovação e<br />
diversidade,<br />
a empresária se<br />
movimenta<br />
pela vacina<br />
ESPECIAL<br />
EMPREENDEDORISMO<br />
Brasil bate recorde na<br />
abertura de micro e<br />
pequenas empresas<br />
em 2020<br />
ESCANEIE E OUÇA<br />
A PLAYLIST<br />
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SÃO PAULO NO<br />
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4 ABRIL <strong>2021</strong> Sumário<br />
#135<br />
ABRIL <strong>2021</strong><br />
WWW.29HORAS.COM.BR<br />
@revista<strong>29horas</strong><br />
@<strong>29horas</strong><br />
PUBLISHER Pedro Barbastefano Júnior<br />
CONSELHO EDITORIAL Chantal Brissac, Clóvis<br />
Cordeiro, Didú Russo, Georges Henri Foz, Kike<br />
Martins da Costa, Luiz Toledo, Paula Calçade e<br />
Pedro Barbastefano Júnior<br />
REDAÇÃO Paula Calçade (editora de redação);<br />
Kike Martins da Costa (editor contribuinte);<br />
Rose Oseki (editora de arte), Helena Cardoso<br />
(estagiária)<br />
COLABORADORES André Hellmeister, Anelise<br />
Zanoni, Chantal Brissac, Chiara Gadaleta, Didú<br />
Russo, Greg Estrada, Júlia Storch, Juliana<br />
Simões, Karen Suemi Kohatsu, Luiz Toledo,<br />
Patrícia Palumbo, Tecla Music Agency<br />
PUBLICIDADE<br />
COMERCIAL<br />
comercial@<strong>29horas</strong>.com.br<br />
EQUIPE: Rafael Bove (rafael.bove@<strong>29horas</strong>.<br />
com.br), Angela Saito (angela.saito@<strong>29horas</strong>.<br />
com.br)<br />
GERENTE REGIONAL Giovanna Barbastefano<br />
(giovanna.barbastefano@<strong>29horas</strong>.com.br)<br />
CAMPINAS – Marilia Perez (marilia@<br />
imediataonline.com.br), Mariana Perez<br />
(mariana@imediataonline.com.br)<br />
RIO DE JANEIRO – Rogerio Ponce de Leon<br />
(rogerio.leon@viccomunicacao.com.br)<br />
JORNALISTA RESPONSÁVEL<br />
Paula Calçade MTB 88.231/SP<br />
29HORAS é uma publicação da MPC11<br />
Publicidade Ltda.<br />
A revista 29HORAS respeita a liberdade<br />
de expressão. As matérias, reportagens<br />
e artigos são de responsabilidade exclusiva<br />
de seus signatários.<br />
Av. Nove de Julho, 5966 - cj. 11 — Jd. Paulista,<br />
São Paulo — CEP: 01406-200 TEL.: 11.3086.0088<br />
FAX: 11.3086.0676<br />
MISTO<br />
A TIRAGEM E DISTRIBUIÇÃO DESTA<br />
EDIÇÃO SÃO AUDITADAS PELA BDO.<br />
FOTO ANELISE ZANONI FOTO RENATA LARROYD<br />
COLUNAS<br />
06<br />
10<br />
12<br />
14<br />
16<br />
38<br />
50<br />
INSTANTE FOTOGRÁFICO<br />
Limercy Forlin no IMS<br />
HORAS DE VOO A movimentação<br />
nos aeroportos<br />
RÁDIO VOZES Lançamentos<br />
de músicos cariocas<br />
BON VIVANT Os melhores<br />
delivery de São Paulo<br />
SUSTENTABILIDADE<br />
Igualdade e equidade<br />
BOM DE COPO A diversidade<br />
dos vinhos nacionais<br />
HORA LIVRE O Brasil atual<br />
por Luiz Toledo<br />
34<br />
Viagem<br />
Ilha do Sal, em Cabo<br />
Verde, recebe brasileiros<br />
07<br />
Hora H<br />
Pessoas e Ideiais, Leão<br />
de Ouro, Tarsila do<br />
Amaral e vinhos<br />
Foto da capa: Lailson Santos<br />
27<br />
Especial<br />
Empreendedorismo<br />
A transformação digital de micro<br />
e pequenas empresas no país<br />
20<br />
Capa<br />
A visão de negócios<br />
de Luiza Helena<br />
Trajano<br />
39<br />
Agenda 29h<br />
Dicas para todos<br />
os dias do mês<br />
FOTO DIVULGAÇÃO FOTO GETTY IMAGES FOTO GUIDO FERREIRA
www.procoletivo.com.br COLUNA 23<br />
Mobilidade<br />
POR<br />
Pro<br />
Coletivo<br />
O PRO COLETIVO ajuda as pessoas a aproveitar a vida se locomovendo de forma inteligente.
6 INSTANTE FOTOGRÁFICO<br />
LIMERCY FORLIN<br />
CURADORIA TEODORO STEIN CARVALHO DIAS<br />
Entre 1958 e 1982, Limercy Forlin (1921-1986) comandou seu estúdio fotográfico na cidade de<br />
Poços de Caldas, em Minas Gerais. Pelo local, passaram desde políticos e figuras conhecidas<br />
da região até profissionais liberais, operários e imigrantes. Também foi em seu<br />
estabelecimento que muitas mulheres tiraram suas primeiras fotografias para as carteiras de<br />
trabalho. O trabalho de Limercy Forlin é exibido ainda neste ano em uma exposição na sede<br />
do Instituto Moreira Salles (IMS) de Poços de Caldas, que reúne aproximadamente 7.500<br />
retratos dos habitantes da cidade, impressos em tamanho 9x12 cm, tirados pelo fotógrafo.<br />
LIMERCY FORLIN | ACERVO INSTITUTO MOREIRA SALLES<br />
Pessoa não identificada<br />
F IMS POÇOS Rua Teresópolis, 90, Jardim dos Estados, Poços de Caldas – MG
Design, gastronomia paulistana<br />
em outras regiões, os lançamentos de<br />
músicos nacionais, os melhores delivery<br />
e a importância da equidade nas empresas<br />
horaH<br />
PESSOAS | BEBIDAS | CULTURA | AVIAÇÃO<br />
HOMENAGEM<br />
EM VENEZA<br />
Uma das maiores arquitetas<br />
do país, Lina Bo Bardi recebe<br />
Leão de Ouro póstumo<br />
pág.15<br />
FOTO DIVULGAÇÃO<br />
PESSOAS E IDEIAS<br />
O estilo atemporal do designer<br />
Jader Almeida pág.8<br />
HORAS DE VOO<br />
O aeroporto mais movimentado<br />
da Europa pág.10<br />
NOVA UNIDADE<br />
Jun Sakamoto leva filial de<br />
restaurante à Paraíba pág.13<br />
LINDOS RÓTULOS<br />
Vinhos com obras de Tarsila<br />
do Amaral pág.18
8 HORA H
9<br />
PESSOAS E IDEIAS<br />
A estética de<br />
Jader Almeida<br />
Reconhecido mundo afora, o designer segue com intensa<br />
produção e olhar atento às tendências do setor<br />
POR PAULA CALÇADE<br />
FOTO RENATA LARROYD<br />
A EDIÇÃO DE <strong>2021</strong> DO PRÊMIO INTERNACIONAL RED DOT DESIGN foi<br />
marcada pelo número recorde de inscrições vindas de 60 países.<br />
A premiação destacou pela quinta vez, na categoria produto, o catarinense<br />
Jader Almeida. Não é à toa tamanho ênfase ao trabalho<br />
do designer, já que ele acumula mais de 500 produtos em seu portfólio<br />
atemporal e consolida o estilo que une tecnologia, elegância e<br />
simplicidade há 16 anos.<br />
A assinatura de Jader para a cadeira premiada Olive contempla a<br />
geometria sofisticada e elegante criada a partir de um inusitado jogo<br />
de apoios feitos de metal fundido, em uma composição harmônica de<br />
materiais. O assento estofado e o encosto da peça trazem aconchego.<br />
O produto dialoga com as tendências que o designer já percebe com<br />
a chegada da pandemia. “A busca pelo conforto está em alta e as<br />
pessoas dão mais valor à qualidade e à durabilidade de seus móveis,<br />
da iluminação, e de seus ambientes como um todo. Com um olhar<br />
mais apurado, reconhecem a importância de um bom designer.”<br />
É justamente sobre filtrar e materializar as necessidades das<br />
pessoas que seu trabalho se firma. As conhecidas linhas finas dos<br />
produtos – sejam poltronas, cadeiras, luminárias e estantes – buscam<br />
a convivência elegante entre os objetos de um espaço. “Uma peça<br />
não agride, não impõe e, sim, coexiste”, define.<br />
Diretor criativo da marca Sollos, Jader Almeida também conquistou<br />
o iF Design Award 2020, o mais conceituado prêmio de design<br />
do mundo. “Busco criar produtos com valores duráveis. Valorizo<br />
os mestres, mas com o olhar para a frente para o consumidor ser o<br />
portador da peça que produzo.”
10 COLUNA<br />
Horas de voo<br />
kikecosta@uol.com.br<br />
POR<br />
Kike<br />
Martins da<br />
Costa<br />
Istambul lidera o ranking de<br />
terminais aéreos da Europa<br />
Mais passageiros passaram pelo aeroporto turco em 2020<br />
do que nos tradicionalmente movimentadíssimos hubs<br />
do Reino Unido, da França, da Alemanha e da Holanda<br />
Nem Heathrow (Londres), nem Charles<br />
de Gaule (Paris), nem Schiphol<br />
(Amsterdam) e nem Rhein-Main<br />
(Frankfurt): o aeroporto europeu que<br />
teve maior movimento em 2020 foi o<br />
de Istambul, na Turquia. Por lá<br />
passaram 23,4 milhões de viajantes.<br />
Em seguida, veio o de Paris (com 22,3<br />
milhões de pessoas transportadas) e só<br />
então o de Londres (com 22,1 milhões),<br />
que tradicionalmente lidera esse<br />
ranking.<br />
Inaugurado em outubro de 2018, o<br />
Aeroporto Internacional de Istambul é<br />
o mais moderno do Velho Continente e<br />
o mais gigantesco: tem capacidade para<br />
receber 90 milhões de passageiros por<br />
ano, com a possibilidade de ampliar<br />
esse contingente para 200 milhões/ano.<br />
Possui 143 fingers (pontes de<br />
embarque), 371 spots para estacionamento<br />
de aeronaves e 228 guichês de<br />
imigração e controle de passaporte.<br />
Todos os aeroportos da Europa<br />
tiveram quedas drásticas na<br />
movimentação em 2020 por causa da<br />
pandemia do coronavírus, e o Reino<br />
Unido possui uma das políticas mais<br />
restritivas de circulação de viajantes do<br />
mundo. Tanto que os voos ligando o<br />
Brasil à Inglaterra estão suspensos.<br />
Os números seguem em queda por<br />
lá. O total mensal de passageiros no<br />
aeroporto de Heathrow em fevereiro de<br />
<strong>2021</strong> caiu para menos de 500 mil – o<br />
menor desde 1966! O tombo foi de 91%<br />
em relação ao ano passado. Se compararmos<br />
a performance desses terminais<br />
europeus com a de Guarulhos – o mais<br />
movimentado da América Latina –,<br />
veremos que o Aeroporto Internacional<br />
de São Paulo até que conseguiu ter um<br />
desempenho razoável durante o<br />
período da pandemia. Por lá passaram<br />
20 milhões de passageiros ao longo dos<br />
doze meses de 2020. A queda nos voos<br />
internacionais foi enorme, mas os voos<br />
domésticos seguraram a onda,<br />
respondendo por mais de 85% dessa<br />
movimentação.<br />
FOTO DIVULGAÇÃO<br />
Radar<br />
SP-BsAs<br />
Autoridades do Brasil e da<br />
Argentina negociam a criação<br />
de uma ponte aérea entre o<br />
Aeroporto de Congonhas, em São<br />
Paulo, e o Aeroparque, em Buenos<br />
Aires. O processo de internacionalização<br />
de Congonhas é uma<br />
ideia que está sendo discutida<br />
na Infraero e pode ser mais<br />
um atrativo para os candidatos<br />
a operadores do aeroporto<br />
paulistano, que deve entrar na 7ª<br />
rodada de concessões, em 2022.<br />
Rotas bloqueadas<br />
A Latam Airlines avisa que as rotas<br />
de São Paulo (Guarulhos) para<br />
Barcelona (Espanha), Joanesburgo<br />
(África do Sul), Milão (Itália) e<br />
Tel Aviv (Israel) só devem voltar<br />
a ser operadas, na melhor das<br />
hipóteses, a partir de novembro.<br />
Os voos já estavam suspensos e<br />
com venda fechada desde o início<br />
da pandemia. Quem tiver bilhetes<br />
para essas rotas será atendido por<br />
companhias aéreas parceiras, como<br />
a Iberia, a Lufthansa e a Virgin<br />
Atantic, via Madri ou Frankfurt.<br />
Preços em baixa<br />
Em 2020, voar pelo Brasil foi mais<br />
barato do que nunca. O Relatório<br />
de Tarifas Aéreas Domésticas da<br />
Anac, que faz esse cálculo desde<br />
2002, mostra que o preço médio<br />
das tarifas comercializadas no<br />
ano passado ficou em R$ 376,29.<br />
Em 2019, a média alcançou R$<br />
439,89. O recuo foi de 14,5%.<br />
No período, 9% das passagens<br />
foram comercializadas com tarifas<br />
abaixo de R$ 100, e os bilhetes<br />
acima de R$ 1,5 mil representaram<br />
apenas 1,5% do total vendido.
BRANDED CONTENT BY 29H + BOA<br />
11<br />
FOTOS GETTY IMAGES E DIVULGAÇÃO<br />
AEROPORTO<br />
Expertise aeroportuária<br />
A BOA - Soluções para Aeroportos acompanha novos operadores<br />
no país e propõe estratégias inovadoras aos concessionários<br />
Sócios-fundadores, Edson Boldezan e Ângelo Grossi<br />
O MERCADO AEROPORTUÁRIO BRASILEIRO<br />
passa por mudanças relevantes desde 2011<br />
– período que antecedeu grandes eventos<br />
sediados no país, como a Copa do Mundo<br />
de 2014 e os Jogos Olímpicos de 2016 – com<br />
a adequação da infraestrutura de aeroportos.<br />
As concessões à iniciativa privada e a<br />
consequente entrada de novos players no<br />
setor estão no centro dessa modernização, a<br />
exemplo da empresa de consultoria e tecnologia<br />
especializada na indústria aeroportuária,<br />
BOA - Soluções para Aeroportos.<br />
Já são seis rodadas de concessão até abril<br />
deste ano, com a participação de operadores<br />
aeroportuários nacionais e internacionais,<br />
e suas novas ideias e maior capacidade de<br />
trabalhar o importante serviço dos aeroportos<br />
brasileiros. Preocupada em oferecer soluções<br />
customizadas para os novos operadores, a<br />
BOA - Soluções para Aeroportos diagnostica<br />
situações existentes em complexos aeroportuários<br />
e propõe estratégias de impacto<br />
positivo no segmento.<br />
"A BOA auxilia as empresas interessadas<br />
nos ativos aeroportuários, tanto na fase<br />
anterior aos leilões, quanto nas fases de<br />
transição e de operação efetiva", explicam<br />
os sócios-fundadores da empresa, Ângelo<br />
Grossi e Edson Boldezan. Como exemplo,<br />
eles continuam: "Analisamos a condição de<br />
bens patrimoniais, observando e propondo<br />
soluções para a infraestrutura de tecnologia<br />
e sistemas em operação". De forma prática, a<br />
atuação da consultoria está em consonância<br />
com o movimento atual do mercado, com foco<br />
na otimização dos processos operacionais<br />
dos aeroportos, e funciona como um braço<br />
especializado das empresas que entram nesse<br />
setor. Esse trabalho garante ao passageiro e<br />
demais usuários uma boa experiência nos<br />
aeroportos sob nova gestão.<br />
Segundo Thaís Strozzi, advogada com especialização<br />
em Direito Público e em projetos<br />
de concessão de infraestrutura, o planejamento<br />
da transição e implantação de uma nova<br />
administração aeroportuária é essencial para<br />
o sucesso do projeto, com adequado mapeamento<br />
e tratamento dos riscos operacionais,<br />
jurídicos e regulatórios. “Contar com a expertise<br />
de quem conhece o mercado nacional e o<br />
cenário regulatório possibilita uma transição<br />
e administração seguras, e não perde de vista<br />
o conforto do passageiro e a excelência na<br />
prestação do serviço.”
12 COLUNA<br />
Rádio Vozes<br />
contato@radiovozes.com<br />
POR<br />
Patricia<br />
Palumbo<br />
Ouvidos atentos<br />
para <strong>2021</strong><br />
Novos sons de músicos cariocas que<br />
levam o baixo astral para bem longe<br />
FOTO DIVULGAÇÃO<br />
Nessa temporada que nunca termina pudemos ver de casa<br />
alguns encontros interessantes. Fiquei especialmente<br />
curiosa com uma leva de cariocas que fizeram lives em<br />
escadas do prédio, apareceram em festivais independentes e<br />
parecem produzir coletivamente com muito prazer. Alguns<br />
já se lançaram solo e aparecem com novidades para <strong>2021</strong>,<br />
como Maria Luiza Jobim, que soltou nas redes há pouco<br />
uma linda parceria com o pernambucano Otto. A canção se<br />
chama “Farol” e o contraste entre as duas vozes deixa tudo<br />
ainda mais bonito.<br />
Há ainda muitos outros. Pedro Laureano estreia com a<br />
produção do sempre excelente Pedro Sá (guitarrista de Gal<br />
Costa e parceiro de Luana Carvalho) no disco “Esperas”. As<br />
letras vão para além do comum e, ainda que filosofar seja<br />
para o alemão, aqui as reflexões à beira mar caem muito<br />
bem. Na canção que eu mais gosto, “Barco de Papel”,<br />
aparece também Zé Ibarra – voz incrível que ouvi pela<br />
primeira vez em uma live com a rainha do Instagram, Teresa<br />
Cristina. Recentemente gravou dueto com Gal Costa<br />
fazendo parte do novo álbum “Nenhuma Dor”, cantando<br />
“Meu Bem Meu Mal”. Mas recomendo mesmo ouvir o single<br />
“Vai Atrás da Vida Que Ela Te Espera”, um belo violão,<br />
composição de Guilherme Lamounier que lembra aquele<br />
Erasmo dos anos 1970.<br />
Também presto atenção na voz de Chico Chico e nas suas<br />
escolhas musicais. Timbre poderoso e devoto do que ele<br />
chama da santíssima trindade: Melodia, Itamar e Macalé.<br />
Seus trabalhos mais recentes são parcerias, dentro daquele<br />
espírito coletivo que falei. Com Fran (Francisco Gil) ele<br />
gravou “Onde?”, que tem no repertório a deliciosa “Veleiro<br />
Azul”, música gravada por Luiz Melodia no disco Maravilhas<br />
Contemporâneas, de 1976. E com João Mantuano acaba de<br />
lançar um disco autoral.<br />
Dora Morelenbaum lançou um belíssimo single no ano<br />
passado em parceria com Tom Veloso e arranjo de seu pai,<br />
Jacques Morelenbaum. Uma canção absolutamente linda<br />
chamada “Dó a Dó”, que anuncia o disco que vem por aí.<br />
Dona de uma voz impressionante, delicada e afinadíssima,<br />
que dá vontade de ouvir mais.<br />
Fazer música junto é uma marca dessa geração. E minha<br />
última sugestão aqui é Júlia Mestre com a banda Gilsons,<br />
trio formado por Francisco, João e José Gil, filhos de<br />
Gilberto Gil. Lançaram juntos a canção “Índia”, uma delícia<br />
com tempero baiano. Mais pop e odara ainda é “Deixa<br />
Fluir”, com Gilsons e Big Up. É um som para ficar tudo joia<br />
rara, para desencanar, para dançar levinho e deixar o baixo<br />
astral longe daqui. Missão difícil para esses tempos, eu sei.<br />
Mas tentar não custa nada!<br />
ESCANEIE E OUÇA A PLAYLIST<br />
BY PATRICIA PALUMBO NO<br />
29HORAS PLAY<br />
Fran e Chico Chico<br />
PATRICIA PALUMBO é jornalista especializada em música, apresenta o programa "Vozes do Brasil" em rede nacional de rádio e é criadora da<br />
Rádio Vozes. Baixe o app gratuito nas lojas digitais ou acesse www.radiovozes.com
13<br />
GASTRONOMIA<br />
Expansão que<br />
começa por<br />
João Pessoa<br />
O estrelado chef e sushiman Jun<br />
Sakamoto planeja abrir pelo menos dez<br />
restaurantes em shoppings de algumas<br />
das principais capitais do país nos<br />
próximos cinco anos<br />
Abaixo, chef Jun Sakamoto e, acima, unidade de seu restaurante em João Pessoa<br />
FOTO DIVULGAÇÃO<br />
POR KIKE MARTINS DA COSTA<br />
O CHEF JUN SAKAMOTO, cujo restaurante é<br />
de longe o melhor japonês de São Paulo<br />
e detentor de uma estrela Michelin,<br />
agora divide seu tempo entre a matriz<br />
paulistana e um novo empreendimento,<br />
que acaba de ser inaugurado em João<br />
Pessoa. “Neste primeiro ano, a cada mês<br />
estarei dois fins de semana na Paraíba<br />
e, nos outros dois fins de semana, em<br />
São Paulo. Não vendo comida, meu<br />
negócio é vender uma experiência<br />
completa”, explica o chef, conhecido<br />
por seus sushis preparados com arroz<br />
temperado no ponto e peixes frescos<br />
meticulosamente cortados.<br />
Instalada no 2º piso do Manaíra<br />
Shopping, a “filial” paraibana tem cozinheiros,<br />
maitres e garçons recrutados<br />
na região e treinados pelo próprio Jun<br />
e por algumas feras da afinada brigada<br />
de seu restaurante paulistano, onde<br />
a cozinha e o salão funcionam como<br />
a precisão de um trem-bala nipônico.<br />
E porque João Pessoa foi a cidade<br />
escolhida para abrigar o primeiro<br />
endereço de Jun fora de São Paulo? O<br />
chef aposta no potencial gastronômico<br />
da cidade, que a seu ver está se tornando<br />
uma pérola do Nordeste. Além disso,<br />
o restaurante terá acesso a excelentes<br />
matérias-primas – os atuns da região<br />
estão entre os melhores do mundo.<br />
E muitos dos peixes consumidos em<br />
cidades como Rio, São Paulo e Brasília<br />
vem de lá, mas chegam à mesa não tão<br />
frescos por causa da viagem que têm de<br />
encarar antes de serem transformados<br />
em sashimis e sushis.<br />
A unidade paraibana é a primeira<br />
de uma série de novas operações que o<br />
chef nipo-paulistano pretende abrir nos<br />
próximos anos, em São Paulo mesmo e<br />
em cidades como Rio de Janeiro, Recife,<br />
Goiânia e Curitiba. A formatação das<br />
unidades desse negócio concebido<br />
especialmente para shopping centers<br />
começou em 2014, com a inauguração<br />
do Junji, no Shopping Iguatemi SP.<br />
Depois foi aprimorada com a abertura do<br />
J1, em 2019, no Shopping Villa-Lobos.<br />
“Esses restaurantes, assim como o de<br />
João Pessoa, são versões mais descontraídas<br />
da nossa matriz em São Paulo,<br />
mas com o mesmo cuidado na escolha<br />
dos ingredientes e preparo das receitas.<br />
Para os próximos cinco anos, nosso<br />
plano de expansão prevê a abertura de<br />
pelo menos uma nova unidade a cada<br />
semestre”, resume Jun, que passou os<br />
últimos anos estudando as tendências<br />
do varejo.<br />
Pelo planejamento inicial, vários<br />
restaurantes com as marcas Junji e J1<br />
já deveriam estar em funcionamento<br />
pelo país neste momento, mas o chef e<br />
empreendedor foi surpreendido pela<br />
pandemia e pelo forte impacto que ela<br />
causou no setor de gastronomia.<br />
A rede de restaurantes de shoppings<br />
é seu projeto para o curto prazo. Para o<br />
longo prazo, ele tem como meta transformar<br />
seu antigo sonho em realidade:<br />
reduzir sua participação nesses negócios<br />
aqui no Brasil e se mandar para Nova<br />
York, onde abrirá um micro-restaurante<br />
com um pequeno balcão para poucos<br />
e exclusivos clientes. “É assim que eu<br />
quero encerrar a minha carreira: servindo<br />
sequências de sushis para oito comensais<br />
no almoço e mais oito no jantar. Só<br />
isso”, finaliza o minimalista Sakamoto.<br />
JUN SAKAMOTO<br />
Avenida Gov. Flávio Ribeiro Coutinho, 805,<br />
Manaíra, João Pessoa, tel. 83 3124-0963.
14 COLUNA<br />
Bon vivant<br />
georgeshenrifoz@gmail.com<br />
POR<br />
Georges<br />
Henri Foz<br />
FOTO DIVULGAÇÃO<br />
Entregas prazerosas<br />
Já que não podemos visitar nossos endereços<br />
favoritos, nos resta descobrir a quem recorrer<br />
para manter o paladar satisfeito em casa<br />
É incrível como o paulistano adaptou o seu prazer de comer<br />
bem e a curiosidade do seu paladar ao novo normal que essa<br />
pandemia trouxe. A avaliação da refeição vai além da<br />
qualidade da comida. Há agora um novo fator tão importante<br />
chamado “entrega”. E essa entrega leva em conta não<br />
somente a rapidez do serviço, mas também a apresentação e<br />
a qualidade da embalagem.<br />
É isso que irá determinar se podemos pôr a refeição<br />
diretamente na mesa ou se a falta de estética irá pedir para<br />
mudar o suporte, e se devemos ou não esquentar o pedido<br />
que pode ter esfriado. Por isso, os restaurantes se esforçam<br />
para garantir que clientes ora conquistados pela qualidade<br />
não deixem de consumir por problemas relativos ao<br />
delivery. Tanto que muitos estabelecimentos definem<br />
rigorosamente, e com razão, o raio de entrega.<br />
Aqui vão algumas boas sugestões para diversos estilos de<br />
culinária que testei em casa nesse último mês. Todos<br />
aprovados em ambos os critérios, qualidade de produto e de<br />
delivery.<br />
Começo pelo que me parece mais difícil de consumir em<br />
casa: o churrasco. Não costumo pedir, mas os cortes que<br />
melhor viajam são costela e cupim, isso é uma certeza. No<br />
Lolla Meets Fire, no Itaim, essas carnes vêm defumadas,<br />
com farofa e salsa creola ou abóbora e cebola na brasa. Por<br />
falar em costela, dessa vez suína, a do Outback (aquela com<br />
molho barbecue) também chega bem, mesmo de<br />
madrugada.<br />
Outra pedida que pede mais precaução são as massas,<br />
que correm sério risco de passar do ponto. O Ristorantino,<br />
nos Jardins, é o campeão. Entrega um Cacio & Pepe (a massa<br />
é tonnarelli) de primeira e com ótima apresentação.<br />
Entre os japoneses, gosto do Kenzo, na Liberdade, que já<br />
elogiei em outra coluna, e tenho outra boa surpresa, o<br />
Kosho, na Vila Nova Conceição. Além da qualidade, a<br />
embalagem é muito boa e traz, por exemplo, um temaki<br />
desmontado em compartimentos separados para você<br />
montar em casa. Assim a alga não perde a crocância e os<br />
sabores continuam distintos. Ainda trazem algo inovador:<br />
os “Kosho box” (foto), são cinco opções de box com os pratos<br />
desmontados que variam conforme a complexidade e o<br />
nível de conhecimento do cliente, todos separados em<br />
caixas com vários andares.<br />
Para peixes e frutos do mar, o Rufino’s continua<br />
imbatível. Tanto na qualidade quanto na embalagem<br />
primorosa. O risoto de frutos do mar, o robalo no vinho<br />
branco ao forno com legumes ou a tamarutaca à húngara<br />
são excelentes. Conseguem até mandar aquele couvert<br />
maravilhoso, tudo separadinho. Um luxo!<br />
E falar de delivery sem falar em pizza ficaria incompleto,<br />
né? Pois a minha melhor surpresa nessas semanas foi a Iza<br />
Padaria Artesanal. Isso mesmo, a padeira premiada como a<br />
melhor da cidade pela Veja SP. São discos individuais feitos<br />
com farinha italiana e fermentação natural. Vá de marinara,<br />
gorgonzola verano ou de berinjela com queijo de cabra.<br />
Surpreendentes!<br />
Para fechar essa coluna lembro que é importante levar<br />
em conta a distância do restaurante até a sua casa... não<br />
existe entrega milagrosa.<br />
Bon appétit e até!<br />
GEORGES HENRI FOZ é publicitário, restaurateur e empresário franco-brasileiro.
Casa de Vidro, no Morumbi,<br />
onde está o acervo de Lina Bo Bardi.<br />
À esquerda, a arquiteta.<br />
FOTOS DIVULGAÇÃO<br />
CULTURA<br />
Arquiteta<br />
da cidade<br />
Lina Bo Bardi recebe Leão de<br />
Ouro em homenagem a sua obra<br />
na Bienal de Veneza<br />
POR HELENA CARDOSO<br />
ATIVISTA APAIXONADA pela natureza<br />
moderna da cidade e com uma admiração<br />
especial pela cultura popular, a<br />
ítalo-brasileira Lina Bo Bardi fez história<br />
produzindo uma arquitetura voltada<br />
à coletividade. Não à toa agora ela é a<br />
escolhida para receber a honraria desta<br />
edição da 17ª Mostra Internacional de<br />
Arquitetura de La Biennale di Venezia,<br />
um dos grandes prêmios internacionais<br />
de urbanismo.<br />
Segundo Sol Camacho, arquiteta e<br />
Diretora Cultural do Instituto Bardi,<br />
não poderia ser diferente. “O tema desta<br />
Bienal é ‘Como Viveremos Juntos?’ e Lina<br />
nos ofereceu a resposta antes mesmo da<br />
pergunta. Ela desenhou museus e teatros,<br />
espaços que são puras definições do que<br />
é convivência”, explica. Nas criações que<br />
carregam a assinatura de Lina, seja no<br />
vão-livre do MASP ou na comunicabilidade<br />
dos corredores do Sesc Pompeia,<br />
fica evidente a aposta arquitetônica em<br />
dar lugar à “gente”, à manifestação e ao<br />
encontro.<br />
A nomeação póstuma, que foi divulgada<br />
no Dia Internacional da Mulher deste ano,<br />
é também um convite à reflexão sobre<br />
a falta de reconhecimento da produção<br />
feminina no século XX. “É muito significativo<br />
que o primeiro prêmio internacional<br />
de Lina só tenha vindo depois de sua<br />
morte. Agora que ela não está mais aqui,<br />
a homenagem só fará sentido se for usada<br />
para evidenciar que as mulheres não são<br />
reconhecidas, na arquitetura e em todas<br />
as outras áreas”, comenta Camacho, que<br />
foi uma das escolhidas para acompanhar<br />
a cerimônia de premiação e receber em<br />
mãos o Leão de Ouro.<br />
Devido à pandemia, essa será a primeira<br />
vez que a Bienal acontece virtualmente<br />
para o público. O projeto da mostra poderá<br />
ser acompanhado ao longo do mês de<br />
abril por meio de transmissões ao vivo nas<br />
redes sociais e no site oficial da premiação.<br />
A cerimônia presencial de entrega dos<br />
prêmios está prevista para 22 de maio.<br />
O Brasil não ficará de fora da celebração<br />
e o Instituto Bardi planeja para julho uma<br />
exposição inédita. “Queremos fazer um<br />
projeto colaborativo que reúna arquitetos e<br />
profissionais de outras disciplinas, usando<br />
como fio condutor a ideia de viver juntos,<br />
que é o tema da Bienal”, diz a arquiteta.<br />
A ideia é que a futura mostra ocorra<br />
no jardim da Casa de Vidro, no Morumbi,<br />
em São Paulo – primeira criação de Lina,<br />
onde ela morou por quatro décadas e onde<br />
hoje se encontra seu acervo profissional.<br />
Nenhum trabalho já conhecido está entre<br />
as escolhas da curadoria e a inovação será<br />
protagonista: “Nós queremos apresentações,<br />
instalações, intervenções, ir para<br />
além do clássico, do usual. Assim é a obra<br />
de Lina”, finaliza.
16 COLUNA<br />
Sustentabilidade<br />
Igualdade e equidade<br />
Com enormes índices de desigualdade social e<br />
racial no Brasil, é necessário ir além<br />
POR<br />
Chiara<br />
Gadaleta<br />
@chiaragadaleta<br />
FOTO DIVULGAÇÃO<br />
Enquanto igualdade é relativo ao mesmo tratamento para<br />
todos os membros de um determinado grupo de pessoas,<br />
equidade significa a promoção de oportunidades iguais,<br />
considerando a diferença entre as pessoas. Em um país<br />
onde a desigualdade social e racial é enorme, não basta<br />
aplicar a igualdade, é preciso levar em conta os privilégios.<br />
Ou melhor, a falta deles.<br />
Em tempos de sustentabilidade e de "Environment,<br />
Social and Governance" (ESG), o fator social tem ganhado<br />
protagonismo e, com esse movimento de conscientização,<br />
as corporações começam a entender o seu papel na<br />
formação de oportunidades iguais para pessoas diferentes.<br />
Assim, a equidade, principalmente racial, social e de gênero,<br />
passa a fazer parte do vocabulário das empresas conectadas<br />
com os novos tempos.<br />
Os setores de moda e beleza começam a se movimentar<br />
nesse sentido e entender sua vocação em espalhar as<br />
mensagens corretas sobre a sustentabilidade em seus quatro<br />
pilares: ambiental, social, cultural e econômico. Marcas de<br />
moda passam a valorizar diferentes corpos, e modelos<br />
negros ganham mais espaço em desfiles, catálogos,<br />
editoriais e capas de revistas. E na beleza, há mais cosméticos<br />
para os diversos tipos de pele e cabelo.<br />
Além das características dos produtos, as empresas<br />
começam a se preocupar com a conscientização e letramento<br />
de seus colaboradores em sua cadeia de valor, e procuram<br />
fazer treinamentos no que diz respeito à equidade dentro de<br />
suas fábricas e escritórios.<br />
O Conselho de Designers de Moda da América (CFDA) e o<br />
PVH Corp – grupo detentor de grandes marcas como Calvin<br />
Klein, Tommy Hilfiger, entre outras –recentemente lançou o<br />
relatório “State of Diversity, Equity & Inclusion in Fashion”.<br />
Trata-se de recomendações para que a indústria americana<br />
se torne mais representativa e equitativa em sua força de<br />
trabalho, capacitação de talentos e base de consumidores.<br />
Ainda nos EUA, foi criado o Black Fashion Council<br />
– conselho que garante a representatividade de pessoas<br />
negras na indústria da moda e beleza, com forças de<br />
trabalho em todos os níveis. Sugerem planos de treinamento,<br />
em que colaboradores iniciantes negros trabalham lado a<br />
lado com altos executivos, que assumem um papel de<br />
mentores e aliados na conquista de espaço. Grandes marcas<br />
como GAP, Reformation, Saks Fifth Avenue e L’Oreal fazem<br />
parte do grupo.<br />
No Brasil também vemos esforços nessa direção. O SPFW,<br />
maior evento de moda do país, instituiu em sua última<br />
edição a cota racial obrigatória de 50% para negros,<br />
afrodescendentes ou indígenas em todos os desfiles.<br />
O Boticário, empresa signatária da Rede Brasil do Pacto<br />
Global, lançou no fim do ano passado uma agenda de<br />
compromissos antirracistas, para que todas as pessoas se<br />
sintam representadas. Criaram metas claras e específicas<br />
sobre capacitação de colaboradores negros para ocuparem<br />
cargos de liderança até 2023.<br />
Na outra ponta, consumidores estão cada vez mais<br />
atentos aos produtos que compram e às práticas e aos<br />
posicionamento das empresas que os vendem. Ainda há um<br />
longo caminho a ser percorrido, mas avançamos rumo a<br />
mercados de moda, beleza e design mais inclusivos,<br />
diversos e que priorizem a equidade.<br />
Sigamos juntes!<br />
CHIARA GADALETA é fundadora do Movimento Ecoera e embaixadora do Pacto Global da ONU.
Novos tempos, novas regras<br />
5a EDIÇÃO<br />
26 MAIO<br />
ÀS 9H30<br />
CONFERÊNCIA<br />
ONLINE<br />
GRATUITA<br />
Realização<br />
Parceria Mídia<br />
Co-Produção
18 HORA H<br />
FOTOS DIVULGAÇÃO<br />
Vinhos da linha 22 Tarsila.<br />
Abaixo, sobrinha-neta da<br />
artista entrega livros de arte<br />
em escolas<br />
BEBIDAS<br />
Vinhos modernistas<br />
Em parceria com a família de Tarsila do Amaral, marca apresenta rótulos<br />
com obras da artista<br />
POR PAULA CALÇADE<br />
DESDE O INÍCIO DA PANDEMIA o vinho tem<br />
forte presença na casa dos brasileiros.<br />
Uma pesquisa realizada pela Associação<br />
Brasileira de Sommeliers do Rio<br />
Grande do Sul (ABS-RS) identificou<br />
um aumento de 86% no consumo da<br />
bebida entre meses de 2020, com foco<br />
nas produções nacionais, que ficaram<br />
em evidência por causa da alta do dólar.<br />
Nesse contexto, a marca Vinho 22 lançou<br />
a linha 22 Tarsila – rótulos com obras<br />
de Tarsila do Amaral – em parceria com<br />
a sobrinha-neta da artista.<br />
Com a proposta de democratizar o<br />
acesso a itens que costumam ser mais<br />
elitizados, como vinhos e obras de arte,<br />
cada garrafa vem com um quadro da<br />
pintora modernista. “O casamento foi<br />
perfeito, unimos um produto que tem<br />
tudo a ver com arte, com uma artista que<br />
era também uma grande apreciadora<br />
de vinho, e a ideia vai ao encontro do<br />
principal esforço da Tarsilinha: introduzir<br />
o trabalho de sua tia-avó às gerações<br />
mais jovens”, conta Rodrigo França,<br />
co-fundador da Ohca (holding da qual<br />
a Vinho 22 faz parte).<br />
Obras como “Abaporu”, “A Lua” e<br />
“Antropofagia” estampam vinhos de<br />
uvas também populares como Merlot,<br />
Pinot Noir e Chardonnay, à venda no site<br />
da marca. “As garrafas vêm com um QR<br />
Code para as pessoas saberem mais sobre<br />
os quadros. É uma maneira mais leve<br />
de conhecerem as obras e interagirem<br />
com elas”, diz Tarsilinha do Amaral.<br />
Em 2022 fará 100 anos da Semana<br />
de Arte Moderna. O modernismo foi<br />
um movimento cultural que promoveu<br />
uma quebra de padrões anteriores, para<br />
valorizar a liberdade de estilo e a aproximação<br />
com a realidade. “Acreditamos<br />
que a Tarsila, um dos grandes nomes<br />
do movimento, conseguiu fazer com a<br />
arte exatamente aquilo que buscamos<br />
provocar no universo dos vinhos”,<br />
destaca Rodrigo.<br />
Além da parceria com a Vinho 22,<br />
a sobrinha-neta da artista perpetua a<br />
obra de Tarsila do Amaral por meio de<br />
trabalhos sociais. Tarsilinha tem uma<br />
parceria com a ONG Pipa Social, no<br />
Rio de Janeiro, que auxilia pessoas que<br />
moram em comunidades a entrarem<br />
no mercado de trabalho por meio do<br />
artesanato – rendeiras reproduzem as<br />
obras da artista em bordados.<br />
Em escolas, ela palestra há 20 anos<br />
para o público infantil. “Em seus quadros,<br />
Tarsila traz cores, visuais muito agradáveis<br />
e fáceis de serem entendidos. É até<br />
uma porta de entrada para que crianças<br />
estudem outros artistas. Eu acredito<br />
que acontecerá mais situações como<br />
essa com jovens adultos por causa dos<br />
vinhos”, finaliza Tarsilinha.
www.procoletivo.com.br COLUNA 23<br />
Mobilidade<br />
POR<br />
Pro<br />
Coletivo<br />
O PRO COLETIVO ajuda as pessoas a aproveitar a vida se locomovendo de forma inteligente.
20 CAPA
21<br />
A ARTE DE<br />
fazer acontecer<br />
PRESIDENTE DO CONSELHO DO MAGAZINE LUIZA, UMA DAS MAIORES<br />
REDES DO SETOR VAREJISTA, LUIZA HELENA TRAJANO FALA DE SUA<br />
LUTA PELA VACINA E DE SEU PROPÓSITO DE TRANSFORMAR O BRASIL<br />
POR CHANTAL BRISSAC<br />
FOTO @ANGELAREZEFOTOGRAFIA<br />
"EU SOU SUPERNORMAL, meu prato preferido é arroz com feijão<br />
e macarrão, e nunca fui viciada em ginástica”, ri Luiza Helena<br />
Trajano durante uma conversa pelo Zoom. Um café virtual<br />
em que essa mulher simples e carismática, presidente do<br />
Conselho de Administração do Magazine Luiza, falou de sua<br />
rotina, de sua história e de seus sonhos.<br />
Luiza Helena confessa ter sorte de precisar dormir pouco –<br />
vai para cama tarde da noite e acorda às 5h da manhã –, pois<br />
consegue dar conta de tanta coisa no dia. E ela realmente não<br />
para. Fez mais de 400 lives desde o início da pandemia, entre<br />
elas entrevistas para o IDV, Instituto para Desenvolvimento<br />
do Varejo, com o intuito de estimular as pequenas e médias<br />
empresas neste momento.<br />
Não é mulher de uma causa só. Parceira do Sebrae desde<br />
1980, conselheira em diversas entidades do terceiro setor e em<br />
empresas, ela fundou em 2013 o grupo Mulheres do Brasil para<br />
estimular a luta feminina por um país mais justo. “A gente não<br />
é partidária, a gente não é contra o homem e a gente não quer<br />
inventar a roda. Apoiamos o que já existe, queremos dar voz<br />
às mulheres e reduzir a desigualdade feminina em postos na<br />
política e nas empresas, entre várias outras questões”, explica.
22 CAPA<br />
FOTO DIVULGAÇÃO<br />
O grupo, hoje com 83 mil mulheres<br />
em mais de 150 cidades, apoia 21 causas.<br />
“Temos líderes de bairros na periferia,<br />
gente trabalhando pela educação, contra<br />
a violência, pela saúde, pela igualdade<br />
racial, em muitos projetos. A gente quer<br />
ser o maior grupo político apartidário<br />
do Brasil.”<br />
No primeiro encontro aberto do grupo<br />
neste ano, no dia 2 de março, Luiza<br />
falou para mais de 1.200 pessoas sobre<br />
o movimento "Unidos pela Vacina".<br />
“Estamos em um trabalho 360 graus<br />
com a vacina, porque agora não adianta<br />
falar mal do governo, o brasileiro precisa<br />
parar de morrer e a economia precisa<br />
voltar; nosso objetivo é vacinar todos<br />
os brasileiros até setembro.”<br />
Articulando junto a empresários e<br />
executivos como Paulo Kakinoff, dacomapnia<br />
aérea Gol, e Walter Schalka,<br />
da indústria de papel e celulose Suzano,<br />
Luiza conseguiu aviões e outros recursos<br />
para otimizar a logística dessa megaoperação.<br />
“Só a união de todos é que vai<br />
conseguir fazer isso: o poder federal,<br />
o estadual, o municipal, a sociedade<br />
civil, os empresários e o terceiro setor.<br />
O inimigo é um vírus que está aí e não<br />
vai embora, e que veio para mexer com<br />
a nossa impotência e incompetência.”<br />
Crescimento expressivo<br />
Outra luta de Luiza é a geração de<br />
emprego. Logo no início da pandemia,<br />
a empresária idealizou com outros líderes<br />
o movimento “Não Demita”, e criou a<br />
“Parceiro Magalu”, plataforma digital<br />
que ajuda micro e pequenos varejistas<br />
e autônomos a tocar seus negócios.<br />
Durante a crise sanitária, o Magalu,<br />
hoje com mais de mil lojas físicas, contratou<br />
mais de quatro mil funcionários,<br />
comprou seis empresas e cresceu 73% no<br />
seu e-commerce. Segundo levantamento<br />
recente feito pela Trading Plataforms, a<br />
rede está entre as 25 maiores varejistas<br />
do mundo.<br />
A empresária atribui o sucesso ao<br />
fato de que o Magazine Luiza já vem<br />
trilhando há anos o caminho digital,<br />
além de manter um crescimento consistente<br />
e sustentável. Desde 1992 a<br />
companhia investe em inovação e tecnologia.<br />
Naquela época, o diferencial era<br />
o cliente ir à loja e poder comprar pelo<br />
computador, com o auxílio do vendedor,<br />
os produtos que não estavam expostos<br />
nas gôndolas.<br />
Mãe de três filhos – Frederico, que<br />
é CEO da companhia desde 2016,<br />
Ana Luiza, chef de cozinha e ativista<br />
assumida da gastronomia brasileira, e<br />
Luciana, pedagoga –, Luiza conta que<br />
gerar emprego é um grande prazer da<br />
família. “Quando comprou a primeira<br />
lojinha, em 1957, a minha tia (Luiza<br />
Trajano Donato, fundadora da Magazine<br />
Luiza) não tinha nem dinheiro para<br />
pagar a prestação direito, mas a intenção<br />
era gerar emprego para a família e para<br />
a comunidade, fazer o bem para as<br />
pessoas. Esse sempre foi o nosso forte,<br />
o dinheiro é a consequência.”
23<br />
FOTO @ANGELAREZEFOTOGRAFIA<br />
Segundo a filha Ana Luiza, que fundou<br />
o IBAG, Instituto Brasil a Gosto, a importância<br />
de ter um propósito é o que ela<br />
aprendeu de mais valioso com a mãe:<br />
"Ela nos ensinou que a gente precisa fazer<br />
coisas que a gente ama, e interligadas<br />
com um propósito e um legado maior, ou<br />
seja, que o que a gente faça transforme<br />
e engrandeça o mundo".<br />
Na outra<br />
página,<br />
Luiza Helena<br />
Trajano<br />
no Fórum<br />
Econômico<br />
Mundial.<br />
Acima, com<br />
o grupo<br />
Mulheres do<br />
Brasil. Ao<br />
lado, infância<br />
em Franca<br />
e, abaixo, a<br />
empresária<br />
com a filha<br />
e chef, Ana<br />
Luiza<br />
FOTOS ARQUIVO PESSOAL<br />
Foco nas soluções<br />
Nascida e criada na cidade de Franca, no<br />
interior de São Paulo, Luiza começou a<br />
trabalhar aos 12 anos como balconista<br />
na loja da tia, para ganhar dinheiro e<br />
poder dar presentes para as pessoas.<br />
“Tenho o maior orgulho de ser de Franca,<br />
onde tive uma infância de interior, com<br />
muita liberdade para brincar e fazer as<br />
coisas”, diz, com seu gostoso sotaque<br />
preservado.<br />
Aos seis anos, Luizinha, como até hoje<br />
é conhecida na cidade, já caminhava<br />
sozinha até a escola e andava de ônibus.<br />
Filha única, afirma que teve duas mães:<br />
"Minha tia, uma grande empreendedora,<br />
e minha mãe, uma mulher com uma<br />
inteligência emocional incrível, que me<br />
educou para buscar soluções, resolver<br />
as coisas".<br />
Deu certo. Intensa e incansável desde<br />
sempre, ela foi líder entre os colegas,<br />
representante de classe e, aos 17 anos,<br />
conquistou seu primeiro emprego na<br />
loja. Formada em Direito, passou por<br />
todos os setores até ser convidada pela<br />
tia, em 1991, a assumir o comando da<br />
empresa, que elevou a partir daí a um<br />
novo patamar, investindo em inovação,<br />
tecnologia e gestão horizontal, com foco<br />
nos valores humanos e na comunicação.<br />
“A gente tem vários rituais ligados ao<br />
respeito, à autonomia e à igualdade de<br />
oportunidades na empresa. Para nós, as<br />
pessoas estão em primeiro lugar”, diz<br />
Luiza, lembrando que há 22 anos o hino<br />
nacional é cantado pelos funcionários<br />
todas as segundas-feiras de manhã.
24 CAPA<br />
Luiza Helena em<br />
convenção com<br />
Pedro Bial, no Teatro<br />
Santander. Abaixo,<br />
em evento do<br />
Mulheres do Brasil<br />
e, na outra página, o<br />
grupo em manifestação<br />
contra a<br />
violência doméstica<br />
e o feminicídio<br />
FOTO @ANGELAREZEFOTOGRAFIA<br />
FOTO @ANGELAREZEFOTOGRAFIA
25<br />
FOTO @ANGELAREZEFOTOGRAFIA<br />
Correção de desigualdades<br />
E há 22 anos o Magalu está entre as cinco<br />
melhores empresas para trabalhar no<br />
Brasil. Ela incorporou na companhia a<br />
pauta de causas sociais, a favor da mulher<br />
e da diversidade. Fez uma campanha<br />
contra violência doméstica, “Eu meto<br />
a colher sim”, e colocou uma linha para<br />
denúncias dentro da empresa, além<br />
de determinar cota para contratações<br />
de mulheres que foram vítimas desse<br />
crime. Em setembro de 2020, lançou<br />
um programa para trainees negros que<br />
causou polêmica na internet. Luiza<br />
segue quebrando paradigmas e fazendo<br />
o que precisa ser feito: "A gente tem que<br />
assumir papéis e saber que não vamos<br />
agradar todo mundo".<br />
“O projeto foi feito pelo Frederico<br />
e a equipe dele, e em um final de<br />
semana fomos apedrejados. Mas depois<br />
as pessoas nos deram muito apoio, ele<br />
ficou emocionado de receber gente do<br />
Brasil inteiro formada em faculdade<br />
federal e estadual e com alto nível de<br />
comunicação, de resiliência e de maturidade<br />
emocional, e ganhando 40%<br />
menos do que merecia ou até desempregada."<br />
Vinte mil pessoas se inscreveram<br />
e vinte foram contratadas. “O objetivo<br />
era acertar uma defasagem no nosso<br />
quadro”, ela explica. Entre os cerca de<br />
35 mil funcionários da empresa, 53%<br />
são pretos e pardos, mas apenas 16%<br />
deles ocupam cargos de liderança.<br />
“As cotas são um processo transitório<br />
para acertar uma desigualdade, porque<br />
senão a gente vai levar 130 anos, ou<br />
muito mais do que isso, para ajustar esse<br />
problema. Os 390 anos de escravidão<br />
e a abolição muito ruim deixaram um<br />
legado triste.” Seu sonho agora é criar<br />
um programa para admitir pessoas<br />
acima de 50 anos. “Tanta gente com<br />
experiência, conhecimento e vontade<br />
para trabalhar, acredito nessa mistura<br />
de idades e na diversidade.”<br />
Luiza é prática, direta e assertiva. “Não<br />
fico intelectualizando, eu sento e faço.”<br />
Por isso é clara para dizer, mais uma<br />
vez, que não quer se candidatar a cargos<br />
políticos, muito menos à presidência do<br />
país, como tem sido especulado. “Jamais<br />
pensei nisso e nunca me filiei a partido<br />
político algum. Nunca falo ‘dessa água<br />
eu não bebo’, mas não tem sentido isso<br />
agora nesse momento.”<br />
Assumida apaixonada pelo Brasil,<br />
ela já faz política com seu Mulheres<br />
do Brasil e tem uma incrível facilidade<br />
de articulação: "Eu tenho esse lado<br />
positivo, quando ligo para os políticos<br />
para falar de vacina, em dois minutos<br />
eles me atendem".<br />
Para 2022, o grupo começou uma<br />
campanha muito forte, para aumentar<br />
os 12% de mulheres na política. “É<br />
importante abrir essas portas, estamos<br />
muito defasadas! Acredito que qualquer<br />
nação muda quando a sociedade civil se<br />
organiza e envolve as pessoas a entrarem<br />
em movimentos apartidários e que<br />
tenham como bandeira a evolução do<br />
país.”
Diversão off-road<br />
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ESPECIAL<br />
Empreendedorismo<br />
DIGITALIZAÇÃO<br />
Investimento em e-commerce e em boa<br />
perfomance nas redes sociais são<br />
estratégias de pequenos e grandes<br />
empresários na pandemia.<br />
FOTO GETTY IMAGES<br />
IMPACTO NO PIB<br />
Empreendedorismo já<br />
representa 30% da economia<br />
pág. 28<br />
NEGÓCIOS ANTI COVID<br />
Marcas vendem soluções para<br />
evitar contaminação<br />
pág. 29<br />
MARCAS ONLINE<br />
A transformação digital dos<br />
pequenos empresários<br />
pág. 30<br />
NOVAS IDEIAS<br />
Inovação é a chave dos<br />
grandes negócios<br />
pág. 32
28 ESPECIAL Empreendedorismo<br />
FOTO GETTY IMAGES<br />
ononnononononono<br />
Resposta<br />
à crise<br />
Em meio às incertezas causadas pela<br />
pandemia, o empreendedorismo<br />
cresce e já representa fatia<br />
significativa da economia do país<br />
POR PAULA CALÇADE<br />
O BRASIL REGISTROU, em 2020, um recorde<br />
histórico na abertura de novas empresas<br />
e encerrou o ano com quase 20 milhões<br />
de negócios ativos. Por causa da alta no<br />
desemprego, os grandes destaques foram os<br />
microempreendedores individuais (MEI).<br />
Segundo o Ministério da Economia, houve<br />
o registro de 2,6 milhões de MEI no ano<br />
passado, representando um aumento de<br />
8,4% em relação a 2019. Nesse cenário,<br />
o empreendedorismo já equivale a 30%<br />
do PIB do país.<br />
Setores como comércio varejista, cabeleireiros,<br />
manicure, obras de alvenaria e restaurantes<br />
foram as atividades econômicas<br />
mais exploradas pelas empresas abertas em<br />
2020. “Essas pequenas empresas representam<br />
hoje 56,7% de todo setor empresarial<br />
do Brasil”, afirma César Rissete, Gerente<br />
de Competitividade do Sebrae Nacional.<br />
A crise causada pela pandemia da<br />
Covid-19 exige dos potenciais empreendedores<br />
ou daqueles que já possuem um<br />
pequeno negócio uma atenção redobrada<br />
sobre pontos importantes na gestão,<br />
principalmente no que diz respeito ao<br />
planejamento financeiro. “Outro cuidado<br />
primordial nesse momento em que muitas<br />
cidades voltaram a enfrentar a situação de<br />
lockdown é o processo de transformação<br />
digital. As vendas online dispararam em<br />
2020, nesse aspecto, quem já estava investindo<br />
na presença digital sentiu menos os<br />
impactos da crise.”<br />
De acordo com César Rissete, uma<br />
das principais recomendações do Sebrae<br />
é que os donos de pequenos negócios<br />
busquem a inovação como forma de<br />
driblar a queda na receita. “Desde o início<br />
da pandemia, temos visto empresas que<br />
incorporaram o modelo de entregas, ampliaram<br />
sua presença nas redes sociais<br />
ou até mesmo mudaram completamente<br />
o seu modelo de negócio para aproveitar<br />
oportunidades e melhorar o nível de<br />
competitividade”, finaliza.
29<br />
Criatividade<br />
contra o vírus<br />
Marcas de diferentes segmentos apresentam soluções inovadoras<br />
para reduzir a contaminação pela Covid-19<br />
Ao lado, máscara da<br />
Lupo e acima, Face<br />
Shield feito com<br />
garrafa PET<br />
FOTOS DIVULGAÇÃO<br />
A PANDEMIA FEZ NASCER uma série de<br />
produtos e serviços, criando nichos de<br />
mercado para empresas de variados<br />
ramos e startups com soluções voltadas<br />
ao combate do coronavírus. Muitas<br />
dessas ideias não perduraram ao longo<br />
do ano de enfrentamento ao vírus. Outras<br />
inovações, porém, fizeram sucesso e já<br />
são produtos que fazem parte da rotina<br />
das pessoas graças ao empreendedorismo<br />
de marcas.<br />
Ao lado, máscara<br />
da Lupo e, acima,<br />
Face Shield feito com<br />
garrafa PET<br />
Ao entrar em um táxi ou carro de<br />
aplicativo, como Uber, já não espanta<br />
a presença de uma capa que separa o<br />
motorista do passageiro. A Toyota desenvolveu<br />
uma cabine separadora, feita<br />
de filme PVC cristal, para os modelos<br />
Etios, Yaris e Corolla – disponível nas<br />
concessionárias. Cada separador foi<br />
desenhado exclusivamente para cada<br />
modelo, levando em consideração as<br />
dimensões internas do veículo.<br />
Marcas de roupa correram para<br />
apresentar soluções que reduzissem<br />
a contaminação em máscaras e outras<br />
vestimentas. A Lupo desenvolveu uma<br />
linha com a tecnologia Amni Virus-Bac<br />
OFF, na qual os produtos são feitos com<br />
fio de poliamida antiviral e antibacteriano<br />
com efeito permanente. Além<br />
de máscaras de pano, a marca apresenta<br />
meias e roupas esportivas com o<br />
mesmo tecido. É importante ressaltar,<br />
entretanto, que essa linha não recebeu<br />
certificação da Agência Nacional de<br />
Vigilância Sanitária (Anvisa), porque<br />
ela é necessária apenas no caso de itens<br />
para uso médico e hospitalar.<br />
Já a Ambev, em parceria com a startup<br />
Bizsys, fabricou 3 milhões de máscaras<br />
do tipo face shield, que cobrem o rosto<br />
todo, e doou para profissionais de saúde<br />
do país em 2020. A matéria-prima para<br />
a produção dos protetores foi o PET,<br />
mesmo material utilizado nas embalagens<br />
de Guaraná Antarctica. Os equipamentos<br />
contaram com a avaliação técnica<br />
do Inova USP - o Centro de Inovação da<br />
Universidade de São Paulo. P.C.
30 ESPECIAL Empreendedorismo<br />
Conexão<br />
estratégica<br />
Neste momento de distanciamento social,<br />
micro e pequenas empresas investem no<br />
reforço de sua presença online<br />
ILUSTRAÇÃO GETTY IMAGES E FOTO DIVULGAÇÃO<br />
POR HELENA CARDOSO<br />
SE A IDEIA DE<br />
EMPREENDER<br />
na internet<br />
era apenas<br />
uma possibilidade,<br />
em 2020<br />
ela se tornou praticamente<br />
uma exigência<br />
do mercado. Com o fechamento de lojas<br />
físicas de comércios e serviços, a reinvenção<br />
online foi o caminho para empreendimentos<br />
se manterem na ativa. Segundo o Índice de<br />
Transformação Digital da Dell Technologies<br />
2020, cerca de 87,5% das empresas instaladas<br />
no Brasil desenvolveram pelo menos<br />
uma iniciativa voltada à transformação<br />
digital no ano passado. Essa demanda é<br />
ainda mais urgente para os donos de micro<br />
e pequenas empresas.<br />
Em junho de 2020, 50% dos pequenos<br />
empresários brasileiros venderam seus<br />
produtos e serviços online pela primeira<br />
vez por causa da pandemia. Foi o que<br />
apontou a pesquisa “Visa Back To Business<br />
Study - <strong>2021</strong> Outlook”. Não à toa, cresceu o<br />
interesse em cursos de formação com foco<br />
em imersão digital. A adesão aos workshops<br />
virtuais oferecidos pelo Sebrae alcançou a<br />
marca histórica de 2 milhões de inscritos<br />
nos últimos meses. A maior procura foi<br />
por conteúdos sobre Marketing Digital<br />
e gestão financeira.<br />
Para Sandra Turchi, especialista em<br />
transformação digital e coordenadora do<br />
curso de Marketing Digital da ESPM, o<br />
online não é uma tendência, mas uma<br />
realidade. “Nós estamos vivendo a transição<br />
para a internet há mais de 25 anos<br />
no Brasil, por isso as empresas que ainda<br />
não se inseriram nessa lógica já saem<br />
perdendo”, comenta.<br />
Aos microempresários, Turchi<br />
aconselha não se intimidar pelas<br />
grandes empresas. “Se você fizer um<br />
bom trabalho, a sua empresa pode<br />
aparecer até em pé de igualdade com<br />
uma grande companhia que não tem<br />
uma presença digital tão estratégica”,<br />
explica. Quanto ao futuro, ela pontua:<br />
“O digital age na retaguarda, conectando<br />
sua empresa a outras. Na época<br />
pós-Covid, a inserção digital se tornou<br />
uma obrigação”. Conheça cases:
31<br />
FOTOS DIVULGAÇÃO<br />
Fisioterapia virtual<br />
Na outra página,<br />
Sandra Turchi.<br />
Acima, acompanhamento<br />
da<br />
Person@ll e óculos<br />
da Zerezes<br />
“Com a pandemia, nosso público, que<br />
era idoso, não tinha como sair de casa, mas<br />
também não podia parar o tratamento.<br />
Então fechamos nossa academia em Fortaleza<br />
e migramos 100% para o digital”,<br />
afirma Helder Montenegro, fisioterapeuta<br />
e gestor da Person@ll. Hoje, a plataforma<br />
de teleatendimento oferece salas online<br />
e material de treinamento didático a<br />
fisioterapeutas franqueados de todo o<br />
país. Para Helder, a franquia é promessa<br />
para o futuro. “O teleatendimento abre<br />
caminho para uma medicina social. Graças<br />
a ela, a saúde pode chegar aos locais mais<br />
remotos e inimagináveis, e alcançar cada<br />
vez mais pessoas”, diz.<br />
Festa por delivery<br />
Ótica à distância<br />
“Migramos tudo para o digital, desde<br />
o controle do estoque até a venda em si”,<br />
conta Rodrigo Latini, sócio-fundador e<br />
CEO da ótica Zerezes. A start-up de óculos<br />
fundada em 2012 viu o e-commerce<br />
crescer 400% em 2020. “Nós sabemos<br />
que escolher uma lente de grau é um<br />
processo demorado, então simplificamos a<br />
compra em três cliques. Os únicos passos<br />
são escolher a lente, selecionar o grau e<br />
finalizar o pedido”, explica Latini. São 80<br />
dias de prazo para teste e devolução, e o<br />
frete ainda é grátis.<br />
Basta uma ligação para receber em casa<br />
um kit contendo todos os itens essenciais<br />
para uma pequena festa. Tudo cabe dentro<br />
de uma caixa. “Com o setor de eventos<br />
parado, a saída foram as comemorações<br />
em casa”, explica Juliana Rodighero, que<br />
está à frente da empresa de decoração de<br />
eventos Jeito Único. O serviço começou em<br />
abril de 2020. Todo o processo é virtual,<br />
desde a contratação da festa até o pagamento,<br />
em bancos digitais. “Eu desenho<br />
o projeto do zero a partir de fotos que os<br />
clientes me mandam pelo Whatsapp.<br />
É assim que eu conheço o espaço que<br />
tenho para trabalhar, já que não posso<br />
visitá-lo”, explica.
32 ESPECIAL Empreendedorismo<br />
FOTOS DIVULGAÇÃO<br />
Reinvenção<br />
para se<br />
manter<br />
grande<br />
Empresas conhecidas apostam em<br />
novos negócios para inibir possíveis<br />
perdas<br />
POR PAULA CALÇADE<br />
NO RELATÓRIO “Tendências & Previsões<br />
de Mídia <strong>2021</strong>”, lançado no final do ano<br />
passado, a Kantar Ibope Media sinalizou<br />
que as marcas deveriam se engajar em<br />
causas para não ter sua credibilidade<br />
colocada em xeque neste momento.<br />
“Surgiu a necessidade de olhar com<br />
mais empatia para os consumidores e<br />
entender melhor as pessoas”, diz Miguel<br />
Vils, Gerente de Atendimento da Kantar.<br />
Algumas empresas rapidamente<br />
identificaram os novos anseios e desejos<br />
dos consumidores e muitas delas conseguiram<br />
não só se adaptar, mas atender as<br />
novas demandas. Notando a necessidade<br />
de conveniência, conexão e personalização,<br />
ou mesmo a valorização da<br />
pausa para um café de qualidade mesmo<br />
em distanciamento social, a Starbucks<br />
anunciou em 2020 a abertura de uma<br />
loja Drive-Thru no Brasil, localizada na<br />
Rodovia Dutra, principal estrada que<br />
liga São Paulo ao Rio de Janeiro.<br />
Já o Mercado Livre encerrou o ano<br />
se mantendo na liderança do e-commerce<br />
brasileiro, com crescimento de<br />
120% de receita líquida – tudo graças à<br />
agilidade nas adaptações. “Antecipamos<br />
para abril o lançamento de nossa área<br />
de Supermercados, que estava previsto<br />
para o segundo semestre de 2020, com o<br />
objetivo de manter as pessoas abastecidas<br />
com itens de primeira necessidade”,<br />
afirma Fernando Yunes, presidente do<br />
Mercado Livre no Brasil. E os resultados<br />
vieram, a marca registrou o aumento de<br />
700% no número de produtos vendidos<br />
nas categorias de alimentos e bebidas<br />
da plataforma.<br />
No setor de moda e beleza, o poder<br />
de rápida digitalização consolidou as<br />
grandes marcas. Por ser digitalmente<br />
nativa, a Amaro percebeu vantagens<br />
para atravessar a pandemia. “Mesmo<br />
assim foi preciso repensar desde a comunicação<br />
até canais de venda e oferta<br />
de produtos”, conta Dominique Oliver,<br />
CEO e fundador. Em 2020, a loja trouxe<br />
outras marcas de bem-estar e casa para<br />
seu e-commerce, com o objetivo de<br />
apresentar um portfólio mais completo.<br />
“Além disso, fechamos todas as unidades<br />
físicas, e 1 a cada 4 vendas da empresa<br />
vinham das Guides Shop. Por isso, a<br />
primeira ação foi implantar, rapidamente,<br />
uma nova frente de atendimento pelo<br />
Whatsapp. Brincamos que da porta para<br />
fora, somos uma marca de lifestyle, e<br />
da porta para dentro, uma empresa de<br />
tecnologia”, finaliza.<br />
Acima, drive thru<br />
da Starbucks na<br />
Rodovia Dutra. Abaixo,<br />
Fernando Yunes,<br />
presidente do Mercado<br />
Livre no Brasil, e<br />
Domique Oliver, CEO<br />
da Amaro
Ajude a Santa Casa de SP na guerra ao coronavírus. É muito simples participar: cadastre<br />
seu cartão de crédito em nossa plataforma e todas as compras realizadas terão o valor<br />
arredondado para que a diferença seja doada à Santa Casa de SP. Por exemplo: caso realize<br />
uma compra no valor de R$ 15,50, o sistema arredonda a cobrança para R$ 16,00 e os<br />
R$ 0,50 a mais serão doados automaticamente para nossa instituição. Os valores<br />
acrescidos nunca passam de R$ 0,99 por compra. Junte-se à Santa Casa de SP nessa<br />
guerra: seus centavos salvam vidas.
34 VIAGEM<br />
Sal para<br />
se inspirar<br />
Com desertos e praias de pedras<br />
vulcânicas, a Ilha do Sal, em Cabo Verde,<br />
está aberta aos brasileiros<br />
TEXTO E FOTOS POR ANELISE ZANONI<br />
ASSIM QUE O COMANDANTE anuncia a preparação<br />
para o pouso na Ilha do Sal,<br />
em Cabo Verde, duas lindas visões<br />
aparecem através da janela do avião.<br />
Do lado esquerdo, surge um vulcão<br />
parecido com a cratera da lua e que<br />
domina a paisagem da Ilha do Fogo. Do<br />
lado direito, o mar azul no horizonte.<br />
A vista do alto resume rapidamente a<br />
beleza do país africano formado por<br />
um arquipélago de dez ilhas. A Ilha do<br />
Sal é um dos destinos africanos abertos<br />
aos brasileiros desde outubro de 2020.<br />
Por enquanto, há poucos voos e a<br />
entrada exige testes de anticorpos negativos<br />
para SARS-CoV-2, além do<br />
PCR, de acordo com a Embaixada do<br />
Brasil no país. Enquanto os voos vão se<br />
restabelecendo, não custa sonhar com<br />
a ilha e se planejar.<br />
Fala-se português por lá e, no pequeno<br />
território de 30 km de comprimento<br />
e 12 km de largura, estão paisagens<br />
contrastantes: desertos com praias de<br />
pedras vulcânicas e salinas branquinhas.<br />
Para chegar aos atrativos turísticos não é<br />
difícil, já que a maior parte das estradas<br />
é asfaltada.<br />
Um dos principais pontos turísticos<br />
é a Praia de Santa Maria, onde estão os<br />
melhores hotéis, geralmente de redes<br />
internacionais. Eles decidiram se instalar<br />
nessa região porque, além do mar azul,<br />
há lojas, restaurantes e uma praia com<br />
areia dourada.<br />
Para quem gosta de aventura, o Shark<br />
Bay é um passeio popular. Como o<br />
próprio nome diz, a Baía dos Tubarões<br />
tem diversas espécies pequenas<br />
nadando pertinho da orla. De acordo<br />
com os moradores, o local é seguro<br />
para uma visita e costuma atrair muitos<br />
turistas.<br />
Na terra de contrastes de Cabo<br />
Verde, um dos passeios mais lindos<br />
fica na Buracona. É um parque com<br />
uma grande rocha vulcânica esculpida<br />
pelo tempo e pelo mar. No encontro<br />
com a água salgada nasceram piscinas<br />
naturais e um grande buraco, o Olho<br />
Azul, onde é possível ver o azul intenso<br />
da água nas manhãs ensolaradas.<br />
Ao norte da ilha, há ainda as Salinas<br />
de Pedra Lume, que lembram um grande<br />
deserto.<br />
Luxo e all inclusive<br />
As redes hoteleiras internacionais<br />
descobriram a Ilha do Sal há pouco<br />
tempo e aproveitaram a beleza do destino<br />
para investir em hospedagens completas,<br />
o que tem atraído principalmente<br />
europeus. Este ano, incorporaram rígidos<br />
protocolos que incluem sanitização de<br />
espaços, uso constante de máscara e<br />
distanciamento para garantir a segurança<br />
dos viajantes. Com a aceleração<br />
da vacina contra a Covid-19 na Europa,<br />
ingleses, portugueses, italianos, alemães
35<br />
Na outra página e à esquerda,<br />
rocha vulcânica Buracona.<br />
Abaixo, Praia da Ponta Preta<br />
e Salinas de Pedra Lume<br />
e espanhóis devem retornar mais rápido<br />
ao destino.<br />
Boa parte das acomodações da ilha<br />
ficam na praia de Santa Maria. Hotéis<br />
pé na areia são comuns e muitos deles<br />
têm programas de meia pensão ou all<br />
inclusive, como é o caso do Hilton Cabo<br />
Verde Sal, que tem diárias a partir de<br />
R$ 1.100 por casal. Com dormitórios<br />
amplos, muitos deles com varanda e<br />
charmosas banheiras, o resort criou<br />
ambientação natural com palmeiras,<br />
grama verdinha e uma enorme piscina<br />
com fundo de pedras, que dá a impressão<br />
de um lago no coração do hotel. A<br />
piscina é cercada por espreguiçadeiras<br />
e tendas balinesas que incluem serviço<br />
exclusivo com drinques e petiscos.<br />
Pertinho dali, a rede de hotéis Oásis<br />
tem dois empreendimentos. O Salinas<br />
Sea é o maior e conta com 338 quartos<br />
com varanda e vista para o mar, piscina e<br />
jardim. O lugar tem sistema all inclusive<br />
e restaurante na beira da praia com buffet<br />
e grelhados. Um pouco mais simples, o<br />
Belorizonte tem 166 bungalôs superiores<br />
e 202 quartos standard, alguns com<br />
varanda. O hotel tem piscina e quadra<br />
de tênis.<br />
Queridinha dos brasileiros, a rede de<br />
hotéis espanhola Riu também está na<br />
ilha. São três opções e todas contam com<br />
all inclusive e programação cultural. O<br />
Riu Cabo Verde é exclusivo para adultos<br />
e, ao lado, está o Riu Funana, que tem<br />
ampla programação de entretenimento<br />
para famílias com crianças e três restaurantes<br />
temáticos. E recém-inaugurado,<br />
o Palace Santa Maria promete levar luxo<br />
para a ilha: tem centro de spa, cinco<br />
piscinas e parque aquático.
36 VIAGEM<br />
Dicas<br />
importantes!<br />
Embarque<br />
As fronteiras foram abertas<br />
aos brasileiros no dia 12<br />
de outubro de 2020, de<br />
acordo com a Embaixada<br />
do Brasil em Cabo Verde.<br />
Para a entrada no país são<br />
aceitos testes de anticorpos<br />
negativos para SARS-CoV-2,<br />
além do PCR. Os voos são<br />
operados via Lisboa pela TAP.<br />
As viagens podem também<br />
ser feitas com companhias<br />
aéreas africanas como<br />
a Transair, a Air Senegal<br />
e a Royal Air Maroc.<br />
Febre amarela<br />
É obrigatório levar certificado<br />
de vacina da febre<br />
amarela, que geralmente é<br />
solicitado antes do embarque<br />
no Brasil e na hora da<br />
chegada em Cabo Verde.<br />
Acima, estrada da Ilha<br />
do Sal. À esquerda,<br />
Praia de Santa Maria<br />
e, abaixo, área externa<br />
do hotel Hilton<br />
Cabo Verde Sal<br />
Quando ir<br />
O país tem duas estações:<br />
verão e inverno. Embora não<br />
faça frio, o inverno é caracterizado<br />
por tempos menos ensolarados<br />
e ventosos. O verão<br />
costuma ser seco e quente.<br />
Moeda<br />
É o escudo cabo-verdiano,<br />
mas o euro é muito aceito.<br />
Água<br />
Como a ilha não tem água<br />
potável, é feita dessalinização,<br />
o que pode<br />
eventualmente oferecer<br />
problemas para quem não<br />
está acostumado. Não beba<br />
água da torneira e cuide<br />
para que as crianças não<br />
bebam água do banho!
38 COLUNA<br />
Bom de copo<br />
POR<br />
Didú Russo<br />
www.didu.com.br<br />
A hora e vez da<br />
diversidade brasileira<br />
Um brinde à qualidade dos vinhos paulistas,<br />
catarinenses, pernambucanos e gaúchos<br />
Thera Rosé da Vinícola Thera. De Santa Catarina, custa<br />
em torno de R$ 138.<br />
Villaggio Grando Pinot Noir 2014, sai por R$ 180 no site<br />
do produtor, é um espetáculo de elegância.<br />
Hiragami Torii, um Cabernet Sauvignon excepcional de<br />
um produtor japonês radicado na Serra Cata, em Santa<br />
Catarina, custa em torno de R$ 86,50 no site Vinhos &<br />
Vinhos.<br />
Cave Amadeu Brut Rosé é a melhor relação qualidade e<br />
preço de um rosé. Do produtor Mario Geisse de Pinto<br />
Bandeira, é vendido por R$ 62 no site do produtor.<br />
Valmarino Espumante Nature Sur Lies 2015, da Serra<br />
Gaúcha. Simplesmente surpreendente pela complexidade<br />
e frescor! Custa R$ 98 no site da Valmarino.<br />
Entre Vilas Cabernet Franc de vinhedos orgânicos<br />
produzidos no estado de São Paulo, em São Bento do<br />
Sapucaí. Um espetáculo de pureza e frescor com tipicidade<br />
da casta. Custa R$ 120 no site.<br />
Guaspari Vale da Pedra Sauvignon Blanc, de Espírito<br />
Santo do Pinhal, no interior de São Paulo. É uma preciosidade<br />
de frescor com relva cortada e frutos cítricos, e custa<br />
R$ 109 no site da Sonoma.<br />
Rio Sol Assinatura de Touriga Nacional, Cabernet<br />
Sauvignon, Syrah e Malbec, produzido no Vale do São<br />
Francisco, em Pernambuco. Espetáculo de vinho que você<br />
encontra no site do produtor por R$ 138.<br />
Era dos Ventos Trebbiano da Serra Gaúcha, que resgata<br />
uvas dos imigrantes, um espetáculo de densidade e<br />
frescor, e custa R$ 170 no site Família Kogan.<br />
Não é de hoje que o vinho brasileiro surpreende a qualquer<br />
visitante que chegue do exterior e não imaginava encontrar<br />
bons vinhos por aqui. E não é apenas no Rio Grande do Sul,<br />
onde se concentra mais de 85% da produção do vinho<br />
brasileiro. Estados como Santa Catarina, Pernambuco e São<br />
Paulo, por exemplo, dão o que falar em originalidade de<br />
vinhos. O conhecido crítico inglês Oz Clarke não se furtou<br />
em dizer que Santa Catarina é o Médoc brasileiro – famosa<br />
região de Bordeaux.<br />
Não resta dúvidas de que o nosso ponto forte é o<br />
espumante com suas características de frescor e jovialidade,<br />
há inúmeros maravilhosos, mas temos também vinhos<br />
brancos, tintos e rosés sensacionais. Relacionei dez vinhos<br />
nacionais que recomendo que você experimente. Copie a<br />
lista ao lado para sua próxima ida ao mercado, a empórios e<br />
a adegas de sua preferência:<br />
Saúde!<br />
Villaggio Grando Pinot Noir, Hiragami Torii Cabernet Sauvignon, Cave<br />
Amadeu Brut Rosé, Rio Sol Touriga Nacional e Era dos Ventos Trebbiano<br />
FOTOS DIVULGAÇÃO<br />
DIDÚ RUSSO é editor do site didu.com.br
ABR<br />
<strong>2021</strong><br />
AGENDA29h<br />
PROGRAMAS PARA TODAS AS HORAS DO MÊS<br />
PÁSCOA EM TEMPOS<br />
DE PANDEMIA<br />
Docerias criam deliciosos ovos de chocolate<br />
para vendas online e via delivery. Na<br />
Confeitaria Dama, o ovo recheado de<br />
brigadeiro é um dos hits dessa festa que<br />
celebra a prosperidade e a renovação. Pág. 40<br />
FOTO DIVULGAÇÃO<br />
COMIDINHAS<br />
Quimera produz criativos<br />
sanduíches para delivery.<br />
Pág. 43<br />
ARTE<br />
Farol Santander expõe obra<br />
de Emanuelle Moureaux.<br />
Pág. 41<br />
CINEMA<br />
Em filme solo, Viúva Negra<br />
se vinga dos soviéticos.<br />
Pág. 48<br />
GASTRONOMIA<br />
Cais é aposta certeira para<br />
quem ama frutos do mar.<br />
Pág. 47
40 Agenda 29h POR KIKE MARTINS DA COSTA<br />
1 quinta<br />
2 sexta<br />
4 domingo<br />
Coelho esperto<br />
MANHÃ A Confeitaria Dama tem uma série de<br />
produtos para deixar a sua Páscoa ainda mais doce.<br />
Entre os lançamentos deste ano, brilham o ovo de<br />
Palha Italiana e os Bites de Bolo de Cenoura (foto).<br />
Cada pacote de bites de cenoura custa R$ 90 e traz<br />
380g de bolo de cenoura cortado em cubinhos e<br />
banhado em chocolate ao leite. Os pedidos podem<br />
ser feitos via iFood, Goomer ou drive-thru. F Rua<br />
Ferreira de Araújo, 376, Pinheiros, tel. 5182-5088.<br />
Páscoa com<br />
trufas<br />
TARDE Até o dia 4, a<br />
Tartuferia San Paolo<br />
serve uma sobremesa<br />
especial que celebra<br />
a Páscoa: a Sfera<br />
di Cioccolato, feita<br />
com chocolate noir e<br />
recheada de brownie,<br />
geleia de frutas<br />
vermelhas, amêndoas<br />
e ganache. Entregas<br />
via iFood e delivery no<br />
telefone 3854-0085.<br />
F Rua Oscar Freire,<br />
155, Jardins.<br />
Velho novo<br />
cinema<br />
NOITE O Cine Marquise<br />
é o novo nome da sala<br />
de exibição que, há<br />
décadas, ocupa um<br />
espaço no subsolo do<br />
Conjunto Nacional.<br />
Todo reformado, tem<br />
duas salas com 321 e 83<br />
lugares, novo sistema de<br />
som, novo décor, telas<br />
importadas e confortáveis<br />
poltronas.<br />
F Avenida Paulista,<br />
2.073, Jardins, tel.<br />
3285-3696.<br />
FOTOS DIVULGAÇÃO<br />
Colombinas<br />
MANHÃ A Padaria 13<br />
de Maio, que nasceu no<br />
século XX no Bixiga e<br />
hoje funciona em Moema,<br />
preparou para esta Páscoa<br />
duas opções de colomba<br />
pascal. A Clássica, com<br />
frutas cristalizadas e a<br />
versão Al Cioccolato,<br />
incrementada com gotas<br />
de chocolate. Cada uma<br />
custa R$ 19,80, e os<br />
pedidos são via iFood.<br />
F Avenida dos Carinás,<br />
543, Moema, tel.<br />
96853-8142.<br />
Pescaria<br />
TARDE O Amadeus,<br />
especializado em peixes<br />
e frutos do mar, está com<br />
um serviço de delivery<br />
que atende pedidos<br />
feitos pelo whatsapp<br />
94020-8905. O cardápio<br />
tem maravilhas como<br />
o peixe no papelote e<br />
o lombo de bacalhau<br />
ao forno com batatas,<br />
couve, ovo e azeitona.<br />
F Rua Haddock Lobo,<br />
807, Jardins.<br />
Padoca pascal<br />
NOITE Famosa pelas<br />
carolinas recheadas, a<br />
Dona Deôla criou uma<br />
edição comemorativa<br />
de Páscoa para celebrar<br />
seus 25 anos. O ovo de<br />
colher com minicarolinas<br />
de chocolate, doce<br />
de leite e brigadeiro<br />
tem 750g e cada<br />
unidade custa R$ 79,90.<br />
Encomendas pelo site<br />
www.donadeola.com.br.<br />
F Rua Pio XI, 1.377, Alto<br />
da Lapa.<br />
3 sábado Páscoa ibérica<br />
Coelhinho suíço<br />
MANHÃ A marca suíça<br />
Lindt preparou delícias<br />
para esta Páscoa. Uma<br />
delas é o ovo Nocciolatte,<br />
feito com avelãs, que pesa<br />
350g e custa R$ 149. Os<br />
pedidos podem ser feitos<br />
pelo site oficial da marca.<br />
www.lindt.com.br.<br />
F Avenida Rebouças,<br />
3.970 (Shopping Eldorado),<br />
Pinheiros, tel. 3817-5851.<br />
Palhaçaria<br />
TARDE Três palhaças<br />
decidem criar seu<br />
próprio circo e rodar o<br />
mundo. Esse é o mote<br />
de “Estupendo Circo di<br />
SóLadies”, espetáculo em<br />
cartaz até 4 de abril no<br />
Teatro Alfa. Idealizado por<br />
Lilyan Teles, Tatá Oliveira<br />
e Veronica Mello, tem<br />
ingressos a R$ 40.<br />
F Rua Bento Branco de<br />
Andrade Filho, 722, tel.<br />
5693-4000.<br />
Ovos à italiana<br />
NOITE Para celebrar a<br />
renovação, a doceria<br />
Dulca preparou uma linha<br />
de ovos de Páscoa com<br />
dois clássicos italianos.<br />
O Ovo de Torrone,<br />
recheado com um nougat<br />
amendoado, e o Ovo Pão<br />
de Mel, com um lado de<br />
chocolate ao leite e outro<br />
de chocolate amargo. Eles<br />
pesam 300g e custam R$<br />
89,90 cada. Encomendas<br />
via Rappi, iFood e Goomer.<br />
F Rua Itacolomi,<br />
639, Higienópolis, tel.<br />
43<strong>04</strong>-5561.<br />
Eco-ovos<br />
MANHÃ Os ovos da Danke<br />
são feitos com chocolate<br />
cremoso e indulgente.<br />
Elaborados com cacau<br />
sustentável cultivado<br />
no Pará e oferecidos em<br />
embalagens compostáveis,<br />
têm recheios como<br />
caramelo com baunilha,<br />
crocante de cookies e<br />
chocolate maltado. Eles<br />
estão à venda nas lojas da<br />
rede St. Marché.<br />
TARDE Almoço de Páscoa<br />
pede pratos caprichados<br />
e sem carne vermelha.<br />
O restaurante espanhol<br />
Torero Valese tem<br />
excelentes opções nessa<br />
linha, como a paella da<br />
horta (com alcachofras,<br />
verduras e legumes<br />
orgânicos) e o bacalhau<br />
com aspargos, batatas,<br />
tomatinhos confitados<br />
e crispies de alho-poró.<br />
As encomendas são<br />
via Rappi ou através do<br />
whatsapp 94<strong>04</strong>6-5556.<br />
F Avenida Horácio<br />
Lafer, 638, Itaim.<br />
Tutto pizza<br />
NOITE A Al Capizza só<br />
trabalha para delivery e<br />
não fecha nunca: funciona<br />
nas 24 horas dos 7<br />
dias da semana. Tem 3<br />
unidades: Vila Romana,<br />
Perdizes e Pinheiros. Os<br />
pedidos podem ser feitos<br />
no site www.alcapizzaoficial.com.br,<br />
pelo app<br />
iFood ou pelos telefones<br />
3360-1111, 4210-4301 e<br />
3865-5007.
kikecosta@uol.com.br<br />
5 segunda<br />
6 terça<br />
7 quarta<br />
Vira vira vira<br />
TARDE O restaurante<br />
Salada Record funciona<br />
há 60 anos no Centro da<br />
cidade, servindo PFs e<br />
clássicos da gastronomia<br />
paulistana. Lá, todo dia<br />
tem Virado à Paulista,<br />
que pode ter como protagonista<br />
a carne bovina<br />
churrascada, o filé de<br />
Cores & números<br />
frango ou o filé-mignon.<br />
Pedidos via iFood.<br />
F Avenida São<br />
João, 719, Centro, tel.<br />
3223-1881.<br />
Branquinha<br />
gelada<br />
NOITE A Cachaça<br />
Seleta acaba de lançar<br />
uma bebida para ser<br />
consumida geladinha:<br />
a Seleta Eu Garanto.<br />
Incrementada com<br />
castanha de baru, mel e<br />
um toque amadeirado<br />
de amburana, tem 33%<br />
de álcool e é vendida<br />
em garrafinhas de 500<br />
ml por R$ 57,80 no site<br />
www.cachacariasalinas.<br />
com.br.<br />
MANHÃ O Farol Santander apresenta até o dia 23 de maio a exposição “Floresta de<br />
Números”, com criações da artista e arquiteta francesa Emmanuelle Moureaux.<br />
Inspirada nas variadas camadas e cores de Tóquio, ela concebeu uma grande<br />
instalação inspirada no conceito de shikiri, que consiste na divisão de espaços<br />
utilizando as cores como elementos tridimensionais. Ingressos a R$ 25.<br />
F Rua João Brícola, 24, Centro, tel. 3553-5627.<br />
Lembranças<br />
MANHÃ A exposição<br />
“Sobre Ombros Gigantes”,<br />
em cartaz até 14 de<br />
abril na galeria Nara<br />
Roesler, reúne obras que<br />
investigam as relações<br />
e tensões presentes<br />
nas ideias de tempo e<br />
memória. Tem obras de<br />
artistas como Alan Adi,<br />
Gustavo Caboco, Leila<br />
Danziger, André Griffo e<br />
Andréa Hygino.<br />
F Avenida Europa, 655,<br />
Jardim Europa,<br />
tel. 3063-2344.<br />
Made in Syria<br />
TARDE Esfihas de carne,<br />
miniquibes e sopa de<br />
coalhada com pepino<br />
são algumas das receitas<br />
tipicamente sírias<br />
que Mouna Aris e sua<br />
filha Gisele oferecem<br />
para delivery no Muna<br />
Culinária Árabe. Os<br />
pedidos devem ser<br />
feitos pelo whatsapp<br />
94499-8844.<br />
BBQ king<br />
NOITE Quem curte<br />
churrasco à moda norte-americana<br />
precisa conhecer<br />
a Cubo Smoked Burger.<br />
Além de caprichados<br />
hamburgueres, a casa<br />
comandada pelo chef<br />
Diogo Souza tem ainda as<br />
fantásticas Overloaded<br />
Fries, servidas com Pulled<br />
Pork (pernil defumado<br />
e desfiado). Pedidos via<br />
iFood, UberEats e pelo<br />
whatsapp 95840-2659.<br />
F Rua Gilberto Sabino,<br />
215, Pinheiros.<br />
Cafemundi<br />
MANHÃ A Barista leva<br />
seus cafés especiais ao<br />
Shopping Cidade Jardim.<br />
A 7ª unidade da cafeteria<br />
boutique serve bebidas<br />
preparadas com 10<br />
opções de grãos torrados<br />
na hora. Isso sem<br />
falar nas comidinhas:<br />
tem quiches, pães de<br />
fermentação natural,<br />
doces e bolos deliciosos.<br />
Pedidos via iFood, Rappi<br />
ou pelo site www.<br />
ilbaristacafes.com.br.<br />
F Avenida Magalhães<br />
de Castro 12.000, piso<br />
2, Real Parque, tel.<br />
94225-45<strong>04</strong>.<br />
Na rosca<br />
TARDE Os donuts estão<br />
de volta. Na Tradicionalíssimo,<br />
os fãs da<br />
animação “Os Simpsons”<br />
podem comer rosquinhas<br />
com glacê cor-de-rosa e<br />
confeitos coloridos com<br />
os de Homer e Lisa. Prove<br />
também o de Negresco<br />
Branco e o de Sonho de<br />
Valsa. Pedidos via iFood<br />
e UberEats. F Rua Luis<br />
Góis, 810, Mirandópolis,<br />
tel. 2768-9111.<br />
Deu praia!<br />
NOITE O Pirajá Prainha<br />
agora está no Itaim. Do<br />
couvert à saideira, o bar<br />
tem opções praianas,<br />
como os pastéis de<br />
palmito com camarão e<br />
as caipirinhas de limão<br />
cravo com rapadura.<br />
Pedidos via iFood, Rappi<br />
e Uber Eats.<br />
F Rua Pedroso<br />
Alvarenga, 937, Itaim.
42 Agenda 29h POR KIKE MARTINS DA COSTA<br />
8 quinta<br />
9 sexta<br />
10 sábado<br />
11 domingo<br />
Botiga catalana<br />
MANHÃ A Pirineus é uma<br />
marca de embutidos<br />
artesanais de melhor<br />
qualidade. Em sua loja<br />
conceito, nos Jardins, tem<br />
fuet catalão, sobresada<br />
mallorquina, morcilla,<br />
butifarra e chorizo.<br />
Pedidos via Goomer.<br />
F Rua da Consolação,<br />
2.915, Jardins, tel.<br />
3062-0157.<br />
Poke yourself<br />
TARDE A rede Let’s<br />
Poke, em parceria com<br />
a foodtech The New<br />
Butchers, desenvolveu um<br />
“salmão vegetal” à base<br />
de proteína de ervilha e<br />
algas, livre de soja, glúten<br />
e colesterol. Ele é usado<br />
na produção de bowls de<br />
poke, receita havaiana<br />
que mistura peixe, arroz<br />
temperado japonês,<br />
vegetais em tirinhas, chips<br />
de tubérculos e frutas.<br />
Pedidos via iFood, Rappi e<br />
Uber Eats.<br />
F Alameda Raja<br />
Gabaglia, 166, Vila<br />
Olímpia, tel. 2768-7675.<br />
Inventividade<br />
NOITE Estreia hoje nas<br />
plataformas de streaming<br />
Now e Cinema Virtual<br />
o longa “Aprendendo a<br />
Viver”. Dirigido por Beth<br />
LaMure, o filme conta a<br />
história de Daisy Winters,<br />
menina de 11 anos que<br />
pensa numa maneira de<br />
não ir morar com a severa<br />
tia após a morte da mãe<br />
(Brooke Shields), que luta<br />
contra o câncer.<br />
Top torta<br />
MANHÃ O Mag Market<br />
é um empório gastronômico<br />
cheio de delícias<br />
preparadas por Tássia<br />
Magalhães e Pedro Frade.<br />
Vale muito a pena provar<br />
o Bolo de Chocolate da<br />
Tássia e ainda a apetitosa<br />
torta de figos e creme de<br />
pistache. Encomendas<br />
pelo site www.magmarket.<br />
com.br, pelo e-mail<br />
pedidos@magmarket.<br />
com.br ou pelo whatsapp<br />
93459-2024.<br />
F Rua Dr. Renato Paes<br />
de Barros, 433, Itaim.<br />
Nasdrovia<br />
TARDE O Barskiy Dom<br />
é um restaurante russo<br />
que atende pedidos<br />
feitos pelos aplicativos<br />
iFood, Rappi e Uber<br />
Eats. O cardápio tem<br />
pratos típicos como o<br />
estrogonofe de filé, o<br />
tefteli (almôndegas) de<br />
frango com smetana<br />
(creme azedo) e os<br />
varenikis (pastéis de<br />
batata com queijo).<br />
F Rua Cubatão<br />
678, Vila Mariana, tel.<br />
94240-9445.<br />
Respect<br />
NOITE Estreia este fim<br />
de semana nos cinemas<br />
o longa “Bela Vingança”,<br />
estrelado por Carey<br />
Mulligan. Ela interpreta<br />
Cassie – uma mulher com<br />
traumas do passado que<br />
frequenta bares todas as<br />
noites e, quando homens<br />
mal intencionados se<br />
aproximam, ela pune os<br />
predadores e abusadores.<br />
Dia de sol<br />
MANHÃ A Casa Híbrida<br />
é uma espécie de bar,<br />
mas além de petiscos<br />
e drinques ao ar livre,<br />
oferece uma piscina<br />
a seus clientes. O<br />
carro-chefe do cardápio<br />
da casa decorada<br />
com grafites é o pão<br />
de queijo recheado<br />
com pernil desfiado.<br />
Pedidos via Goomer.<br />
F Avenida Doutor<br />
Arnaldo, 1.620, Sumaré,<br />
tel. 99652-1952.<br />
Teatro vegetal<br />
Alô, doçura!<br />
TARDE Pati Piva abriu<br />
uma loja nos Jardins.<br />
Lá, a clientela encontra<br />
doces clássicos, como as<br />
bruxinhas de brigadeiro<br />
(bombom de chocolate<br />
ao leite, recheado de<br />
brigadeiro com biscoito<br />
crocante). O pacote com<br />
12 unidades custa R$ 55.<br />
Pedidos pelo site www.<br />
patipiva.com.br.<br />
F Rua da Consolação,<br />
3.113, Jardins, tel.<br />
3085-1708.<br />
NOITE No espetáculo “A Árvore”, Alessandra Negrini<br />
interpreta a jovem M., que vem enfrentando um<br />
estranho e inexplicável processo de metamorfose ao<br />
ver seu corpo transformar-se em uma estrutura<br />
vegetal. O espetáculo online e presencial dirigido por<br />
Ester Laccava e João Wainer encenado no Teatro<br />
Faap até 18 de abril. Ingressos a R$ 30.<br />
F Rua Alagoas, 903, Higienópolis, tel. 3662-7234.<br />
FOTOS DIVULGAÇÃO<br />
Castanha do bem<br />
MANHÃ A Korin,<br />
conhecida por seus<br />
produtos sustentáveis<br />
e saudáveis, acaba de<br />
lançar a sua Castanha do<br />
Brasil Orgânica, vinda da<br />
Amazônia e valorizando<br />
o extrativismo legal<br />
e certificado. Cada<br />
saquinho com 150g custa<br />
R$ 32,50.<br />
F Rua Vieira de Morais,<br />
1.115, Campo Belo, tel.<br />
2924-0393.<br />
Rolê no parque<br />
TARDE Criado em 1992,<br />
numa parceria da<br />
Prefeitura paulistana<br />
com a municipalidade<br />
canadense, o Parque<br />
Cidade de Toronto<br />
tem 110 mil metros<br />
quadrados de verde e<br />
um bonito lago, com<br />
passarelas sobre seu<br />
"brejo". F Avenida<br />
Cardeal Motta, 84,<br />
Parque São Domingos.<br />
Buena onda<br />
NOITE O aplicativo<br />
iFood não existe só para<br />
comprar e entregar<br />
comida. Ele também<br />
pode levar até a sua<br />
casa os produtos da<br />
Onda Head Shop. Lá,<br />
você encontra sedas,<br />
palheiros, filtros, tabacos,<br />
cigarrilhas, trituradores,<br />
bongues, essências para<br />
narguilé e vapes, piteiras,<br />
isqueiros, maçaricos e<br />
muito mais.
kikecosta@uol.com.br<br />
12 segunda<br />
13 terça<br />
14 quarta 15 quinta<br />
Cozinha<br />
brasileira<br />
MANHÃ O Instituto Le<br />
Cordon Bleu oferece<br />
a partir de maio um<br />
curso de 360 horas<br />
inteiramente dedicado à<br />
gastronomia brasileira,<br />
com a participação de<br />
chefs como Rodrigo<br />
Oliveira, Janaína Rueda e<br />
Heloisa Bacellar. A taxa de<br />
matrícula custa R$ 1.654.<br />
F Rua Natingui, 862, 1º<br />
andar, Vila Madalena, tel.<br />
3185-2500.<br />
Geek paradise<br />
TARDE A Limited Edition<br />
é uma loja especializada<br />
em brinquedos colecionáveis<br />
e itens exclusivos.<br />
Tem miniaturas de<br />
estrelas da cultura pop,<br />
como Freddy Kruger,<br />
Luke Skywalker, Mulher<br />
Maravilha e Homem-Aranha.<br />
Encomendas pelo<br />
site limitededition.com.br<br />
F Rua da Consolação,<br />
2.753, Jardins, tel.<br />
4780-3392.<br />
Pico eclético<br />
NOITE O Marché de Fête<br />
é um espaço múltiplo e<br />
pet friendly. Lá, os clientes<br />
podem tomar um café,<br />
fazer uma refeição (com<br />
opções de pratos como<br />
o bobó de caranguejo da<br />
foto), comprar pantinhas<br />
ou ainda escolher um livro<br />
da Livraria Mandarina. A<br />
casa é também perfeita<br />
para abrigar pequenos<br />
eventos.<br />
F Rua Artur de Azevedo,<br />
499, Pinheiros, tel.<br />
99132-1696.<br />
Shopping help<br />
MANHÃ O Shopping<br />
Jardim Sul ajuda quem<br />
estiver com dúvidas<br />
na hora das compras.<br />
O serviço de Personal<br />
Shopper encontra<br />
qualquer produto, escolhe<br />
presentes e ainda pode<br />
mandar entregar em<br />
qualquer endereço. Essa<br />
assessoria de compras<br />
pode ser acionada pelo<br />
whatsapp 11 3779-3944.<br />
Geladelícia<br />
TARDE A Gelato Boutique<br />
oferece uma novidade<br />
neste mês: a Taça<br />
Bombom, desenvolvida<br />
pela chef gelatiere Marcia<br />
Garbin. A sobremesa<br />
mistura ganache de<br />
chocolate belga, gelato<br />
de fior di latte, brigadeiro<br />
branco e confeitos de<br />
chocolate. Custa R$ 28, e<br />
estará disponível também<br />
para delivery, para<br />
pedidos feitos pelos apps<br />
iFood, Rappi e Uber Eats.<br />
F Rua Pamplona, 1.023,<br />
Jardim Paulista, tel.<br />
3541-1532.<br />
Disk-frango<br />
NOITE O restaurante Di<br />
Paolo aderiu aos sistemas<br />
de delivery e take out.<br />
O carro-chefe de seu<br />
cardápio, o Galeto Al<br />
Primo Canto assado na<br />
brasa com temperos<br />
especiais, sai por R$ 54,<br />
e a sopa de capeletti –<br />
perfeita para uma noite de<br />
temperaturas mais baixas,<br />
custa R$ 63. Pedidos pelo<br />
whatsapp 99622-7190.<br />
Arte & ciência<br />
MANHÃ A exposição<br />
“Universo Invisível”,<br />
em cartaz até 23 de<br />
maio no Museu de<br />
Arte Contemporânea<br />
(MAC-USP), reúne<br />
seis obras de Paulo<br />
Nenflidio, artista que<br />
situa seu trabalho<br />
entre a arte, a ciência,<br />
a tecnologia e o<br />
design.<br />
F Avenida Pedro<br />
Álvares Cabral,<br />
1.301, Ibirapuera, tel.<br />
2648-0254.<br />
Sandubas remix<br />
Tuju to go<br />
TARDE O restaurante<br />
Tujuína lançou um<br />
cardápio para os<br />
almoços de terça<br />
a sexta-feira. Os<br />
destaques são as<br />
receitas “comfort”,<br />
como o Picadinho, o<br />
Estrogonofe, a Moqueca,<br />
o pudim de leite e o bolo<br />
de coco. A casa também<br />
tem serviço de take out.<br />
F Rua Fradique<br />
Coutinho, 1.248,<br />
Vila Madalena, tel.<br />
2691-5548.<br />
NOITE A nova empreitada dos sócios do whisky bar<br />
Caledônia é o Quimera Sandwich & Co, uma dark<br />
kitchen que aposta em sandubas clássicos, mas<br />
sempre com um toque criativo. O cardápio inclui<br />
delícias como o Pulled Chicken Bao, o Kimchii<br />
Choripan, o Meatball-Bahn, o Shawarma-Li e o<br />
Croque Señor. Pedidos exclusivamente pelo app<br />
Rappi. Entregas em Pinheiros, Jardins, Itaim, Vila<br />
Madalena e Butantã.<br />
FOTOS DIVULGAÇÃO<br />
Nuts salgadinhas<br />
MANHÃ A Nutty Bavarian,<br />
especializada em<br />
oleaginosas carameladas,<br />
lançou um pacote de<br />
nuts sabor pizza, com<br />
castanhas temperadas<br />
com orégano, tomate,<br />
azeite, alho e salsa. Está<br />
à venda na 1ª loja da rede<br />
fora de um shopping,<br />
inaugurada na Ciclovia<br />
da Marginal Pinheiros, na<br />
parada Santander.<br />
Favorito ao Oscar<br />
TARDE O longa<br />
“Nomadland”, dirigido<br />
pela cineasta chinesa<br />
Chloé Zhao, venceu o<br />
Globo de Ouro <strong>2021</strong><br />
e chega aos cinemas<br />
paulistanos. Na trama,<br />
após o colapso econômico<br />
de uma cidade de Nevada,<br />
Estados Unidos, uma<br />
mulher de 60 anos, parte<br />
para a estrada em uma<br />
van, vivendo uma vida<br />
nada convencional como<br />
uma nômade moderna.<br />
Bons tragos<br />
NOITE O Trago Bar,<br />
na Barra Funda, serve<br />
coquetéis clássicos e 5<br />
drinques autorais, como<br />
o Manga Rosa (vodca<br />
infusionada com pimenta<br />
dedo-de-moça, suco de<br />
limão e purê de manga<br />
numa taça com borda de<br />
sal). Para petiscar, aposte<br />
no bolovo. Pedidos exclusivamente<br />
pelo whatsapp<br />
93301-5545 ou drive-thru.<br />
F Rua Souza Lima, 174,<br />
Barra Funda.
44 Agenda 29h POR KIKE MARTINS DA COSTA<br />
16 sexta<br />
Festa trigueira<br />
MANHÃ A Le Blé - Casa de Pães é mais do que uma<br />
padaria. Além de excelentes pães de fermentação<br />
natural e apetitosas viennoiseries, a casa tem<br />
uma linha de embutidos artesanais, produzidos ali<br />
mesmo, como mortadela, peito de peru, lombinho<br />
defumado, presunto Royale e pastrami. Quer<br />
mais? Então prepare-se, porque ainda tem pizzas<br />
napolitanas, sandubas, cafés especiais, ovos benedict<br />
e bolos deliciosos. Pedidos via iFood e Rappi.<br />
F Rua Pará, 252, Higienópolis, tel. 3663-4626.<br />
Piccolo Nino<br />
TARDE O Ninetto é<br />
o novo restaurante<br />
do chef Rodolfo De<br />
Santis. Montado onde<br />
funcionava a Tappo<br />
Trattoria, tem como<br />
destaques as seis<br />
variedades de massas<br />
com doze opções de<br />
molhos disponíveis.<br />
Delivery e take out pelo<br />
telefone 3368-6863<br />
F Rua da Consolação<br />
2.967, Jardins.<br />
FOTOS DIVULGAÇÃO<br />
Noitada cinéfila<br />
NOITE O bar Cabíria é<br />
decorado com pôsteres<br />
de filmes antigos, como<br />
“Nós, os Canalhas” (de<br />
Jece Valadão) e “Noites<br />
de Cabíria” (de Federico<br />
Fellini). Para beber,<br />
drinques vintage, e, para<br />
petiscar, sandubas e<br />
porções de croquetas de<br />
abóbora com gorgonzola.<br />
F Rua Cônego Eugênio<br />
Leite, 1.028, Pinheiros, tel.<br />
98326-6617.<br />
17 sábado 18 domingo<br />
Fagulhas de Fayga<br />
MANHÃ Até 31 de maio,<br />
a Estação Pinacoteca<br />
apresenta uma exposição<br />
da polonesa Fayga<br />
Ostrower, uma das<br />
artistas mais marcantes<br />
do século XX. A mostra<br />
“Imaginação Tangível”<br />
reúne 130 trabalhos de<br />
estamparia e gravura.<br />
Entrada gratuita.<br />
F Largo Gal. Osório,<br />
66, Santa Ifigênia, tel.<br />
3335-4990.<br />
Almoço teatral<br />
TARDE O Salão Histórico<br />
do Theatro Municipal agora<br />
se abre para almoços,<br />
preparados pelo time do<br />
Bar dos Arcos, que ocupa<br />
o subsolo. De segunda<br />
a sábado, das 12h às<br />
15h30, são servidos pratos<br />
executivos a R$ 39 –<br />
incluindo sempre ao menos<br />
uma opção vegetariana.<br />
F Praça Ramos de<br />
Azevedo, s/ nº, Centro.<br />
Bar artístico<br />
NOITE O carioca Galeria<br />
Café – sucesso em<br />
Ipanema – desembarca<br />
no bairro de Pinheiros,<br />
São Paulo. Da cozinha<br />
comandada pela chef<br />
Michele Bessa saem<br />
pratos principais<br />
como o bacalhau com<br />
pangratatto de azeitonas<br />
ou o salpicão de frango<br />
com crocante de batatas.<br />
Para beber, a casa<br />
oferece cervejas, vinhos e<br />
caprichados drinques.<br />
F Praça Benedito<br />
Calixto, 103, Pinheiros.<br />
Brunch botânico<br />
MANHÃ Um dos brunchs<br />
mais concorridos da<br />
cidade está de volta a<br />
Pinheiros. O Botanikafé<br />
retorna ao bairro onde<br />
começou sua história. No<br />
cardápio estão os itens<br />
que conquistaram fãs na<br />
cidade: avocado toast,<br />
bowls de frutas com<br />
granola, mel e coalhada,<br />
sandubas de pastrami<br />
no pão levain e ovos em<br />
diversas preparações.<br />
Pedidosvia Rappi.<br />
F R. Padre Garcia Velho,<br />
56, tel. 94523-6929.<br />
Brigaduuu!<br />
TARDE O cantor Fábio<br />
Jr., atualmente mais<br />
conhecido como “o pai do<br />
Fiuk”, apresenta hoje seu<br />
show “Edição Limitada”<br />
no Espaço das Américas,<br />
com plateia sentada,<br />
mesas em distanciamento<br />
social e demais<br />
protocolos sanitários.<br />
Ingressos a partir de R$<br />
60. F Rua Tagipuru,<br />
795, Barra Funda.<br />
Joãozinho<br />
foguete<br />
NOITE Até 2 de maio,<br />
as lanchonetes Johnny<br />
Rockets servem burgers<br />
em edição limitada. O<br />
Marinara Crispy Cheese<br />
Burger é feito com carne<br />
Angus, queijo à milanesa,<br />
molho marinara,<br />
manjerição e maionese.<br />
Pedidos via iFood, Rappi e<br />
UberEats.<br />
F Av. Paulista, 1.230<br />
(Shopping Cidade de São<br />
Paulo, 4º piso).<br />
19 segunda<br />
Step by step<br />
MANHÃ Até o dia 30, a<br />
Galeria Leme apresenta<br />
a exposição “Um Mundo<br />
de Cada Vez”, que reúne<br />
diversas esculturas<br />
produzidas recentemente<br />
pelo artista paulistano<br />
Flávio Cerqueira.<br />
F Avenida Valdemar<br />
Ferreira, 130, Butantã, tel.<br />
3093-8184.<br />
A seu modo<br />
TARDE O Cozinha Modo,<br />
da chef Soraia Barros,<br />
está com novidades<br />
em seu cardápio. Entre<br />
elas, o Picadinho (arroz,<br />
carne em cubinhos,<br />
couve, farofa de milho,<br />
bacon, ovo, salada de<br />
feijão fradinho e rúcula)<br />
e a sobrecoxa de frango<br />
orgânico com purê<br />
de abóbora, verduras<br />
salteadas e castanhas.<br />
Os pratos podem ser<br />
consumidos tanto no<br />
restaurante como ser<br />
pedidos para delivery<br />
pelo app Goomer.<br />
F Rua Min. Jesuíno<br />
Cardoso, 69, Itaim, tel.<br />
972<strong>04</strong>-8547.<br />
Japanese booze<br />
NOITE A japonesa House<br />
of Suntory traz para Brasil<br />
o gim Roku e a vodca<br />
Haku. O arroz é a base<br />
na elaboração da Haku,<br />
e o bambu é um dos<br />
botânicos presentes na<br />
fórmula do Roku. Na loja<br />
online www.zepas.com.<br />
br, a garrafa de 700 ml da<br />
Haku custa R$ 239,90, e<br />
a garrafa de 700 ml do<br />
Roku sai por R$ 259,90.
kikecosta@uol.com.br<br />
20 terça<br />
Boulangerie<br />
MANHÃ A Marie Marie Bakery, com matriz no Tatuapé,<br />
ganhou uma pequena filial nos Jardins. A vitrine do<br />
novo espaço – batizado como Marie Marie Petit –<br />
expõe baguettes, croissants, madeleines e lindos<br />
docinhos, como o tiramisù de morango, o bolo de<br />
mexerica com cachaça e outras criações da confeiteira<br />
Maria Daniela Meneghini. Pedidos pelo site www.ma-<br />
Loroza, Jesuíta Barbosa,<br />
TL_29HORAS_FEVEREIRO21_MEIAPÁG.pdf 1 18/01/<strong>2021</strong> 11:07<br />
riemariedelivery.com.br. F Rua Barão de Capanema,<br />
577 (Galeria Augusta), Jardins, tel. 3063-5378.<br />
FOTOS DIVULGAÇÃO<br />
China love<br />
TARDE O Koufu serve<br />
comida chinesa caseira<br />
e sem frescuras.<br />
Comece com os Tea<br />
Eggs (ovos cozidos com<br />
chá e especiarias) e, de<br />
principal, ataque o porco<br />
cozido ao rubro (barriga<br />
de porco em molho de<br />
shoyu). Pedidos via iFood.<br />
F Praça Dom José<br />
Gaspar, 106, República.<br />
Tretas do agreste<br />
NOITE Em cartaz nos<br />
cinemas, o filme “O<br />
Auto da Boa Mentira”,<br />
baseado nos contos<br />
de Ariano Suassuna,<br />
traz quatro histórias<br />
interpretadas por Leandro<br />
Hassum, Nanda Costa,<br />
Renato Góes, Cássia Kis,<br />
Jackson Antunes, Sérjão<br />
Luis Miranda e Johnny<br />
Massaro.<br />
21 quarta<br />
Xô, coronga!<br />
MANHÃ A Oriba criou<br />
roupas para os tempos de<br />
pandemia. A nova linha é<br />
produzida com moletom<br />
de algodão orgânico<br />
e proteção antiviral,<br />
capaz de eliminar 99,9%<br />
dos vírus e bactérias.<br />
Compras pelo site<br />
www.oriba.com.br.<br />
F R. Artur de Azevedo,<br />
1.284.<br />
Sem desanimus<br />
TARDE A chef Giovanna<br />
Grossi incluiu novidades<br />
no cardápio do Animus.<br />
Experimente os bolinhos<br />
de repolho tostado com<br />
chutney de tomates<br />
assados, as lulas<br />
grelhadas com feijão<br />
manteiguinha e o cordeiro<br />
com purê de couve flor,<br />
alho, iogurte e ervas.<br />
Pedidos de delivery pelo<br />
whatsapp 98181-5270.<br />
F Rua Vupabussu, 347,<br />
Pinheiros.<br />
Inconfidência<br />
NOITE Hoje é o feriado<br />
de Tiradentes. Vá ao<br />
restaurante Consulado<br />
Mineiro e celebre a<br />
data pedindo uma dose<br />
de cachaça e um dos<br />
fartos pratos da típica<br />
gastronomia mineira,<br />
como o Feijão Tropeiro<br />
e o Frango com Quiabo<br />
e Angu. Pedidos pelo<br />
telefone 3088-6055.<br />
F Praça Benedito<br />
Calixto, 74, Pinheiros.<br />
acompanhe nossa programação<br />
WWW.TEATROLIBERDADE.COM.BR<br />
WWW.INFINITUS.COM.BR<br />
/TEATROLIBERDADESP<br />
OBRIGATÓRIO<br />
O USO DE<br />
MÁSCARAS<br />
CAPACIDADE: 900 LUGARES<br />
RUA SÃO JOAQUIM, 129 - LIBERDADE<br />
MÍDIA OFICIAL<br />
HOTEL OFICIAL VENDAS REALIZAÇÃO
46 Agenda 29h POR KIKE MARTINS DA COSTA<br />
22 quinta<br />
23 sexta<br />
24 sábado<br />
25 domingo<br />
Brasil à vista<br />
MANHÃ Hoje é celebrado<br />
o Descobrimento do<br />
Brasil. Aproveite e<br />
descubra o artesanato<br />
brasileiro visitando a<br />
Fuchic, loja especializada<br />
em produtos feitos à mão<br />
com tradição, sustentabilidade<br />
e alta doses de<br />
brasilidade. Compras pelo<br />
site www.fuchic.com.br.<br />
F Alameda Franca, 1.167,<br />
Jardins, tel. 97639-5311.<br />
Hare rango<br />
TARDE Após 12 anos no<br />
lactovegetariano Gopala,<br />
a chef Govinda Lilamrta<br />
agora comanda o Pratada!<br />
O restaurante oferece<br />
receitas veganas criativas<br />
seguindo os preceitos da<br />
filosofia Hare Krishna.<br />
Pedidos pelo whatsapp<br />
96994-6259 e pelo site<br />
www.pratadasp.com.br.<br />
F Rua General Jardim,<br />
160, Centro.<br />
Balé<br />
NOITE A São Paulo Cia.<br />
de Dança inicia sua<br />
temporada <strong>2021</strong> no<br />
bonito palco do histórico<br />
Theatro São Pedro com<br />
um espetáculo que terá<br />
récitas até o dia 25. Os<br />
bailarinos vão interpretar<br />
coreografias de Antônio<br />
Gomes e Márcia Haydée<br />
para “Valsa de Esquina” e<br />
“Congada”, de Francisco<br />
Mignone, e para a “Suíte<br />
Dom Quixote”, de Ludwig<br />
Minkus.<br />
F Rua Barra Funda,<br />
161, Santa Cecília, tel.<br />
3661-6600.<br />
Sotto il cielo<br />
TARDE A chef Fernanda Veiga é quem comanda a<br />
cozinha do Sta Matta, um restaurante a céu aberto e<br />
mesas posicionadas em um deck com palmeiras<br />
imperiais e ombrelones. O eclético cardápio aposta<br />
em clássicos italianos revisitados e opções<br />
contemporâneas feitas com ingredientes brasileiros.<br />
Tem rigatoni a carbonara, bacalhau mantecato com<br />
polenta frita, moqueca de peixe e ceviche com<br />
manga. F Rua Miriti, 8, Itaim, tel. 3079-28<strong>04</strong>.<br />
Bora<br />
“brunchar”?<br />
MANHÃ O Sterna Café<br />
oferece às sextas e<br />
sábados quatro combos<br />
de brunch. O Bora<br />
Acordar! custa R$ 30,90<br />
é uma ótima opção. Inclui<br />
ovos mexidos com bacon,<br />
torrada de ferment ação<br />
natural, guacamole e um<br />
pedaço de bolo caseiro.<br />
F Rua Augusta, 2.840,<br />
Jardins, tel. 98859-4205.<br />
FOTOS DIVULGAÇÃO<br />
Último desejo<br />
NOITE Chega aos<br />
cinemas “Veneza”,<br />
dirigido por Miguel<br />
Falabella. Reencontrar o<br />
único homem que amou<br />
é o sonho da cafetina<br />
Gringa (Carmen Maura).<br />
Ela vai do interior do<br />
Brasil até Veneza pedir<br />
perdão ao amante. Para<br />
isso, conta com ajuda de<br />
amigos interpretados por<br />
Du Moscovis e Dira Paes.<br />
Abac-arte<br />
MANHÃ O avocado é a<br />
estrela no Avoca, 1ª casa<br />
da cidade especializada<br />
em avocado toasts.<br />
Eles são servidos em<br />
versões como o Gravlax<br />
(R$ 26,50, com picles,<br />
salmão, sour cream, dill<br />
e cebola roxa no pão de<br />
fermentação natural) ou<br />
o Shroomelo (R$ 25, com<br />
cogumelo, cebolinha e<br />
queijo de cabra Boursin).<br />
Pedidos via iFood.<br />
F Rua Medeiros<br />
de Albuquerque, 141,<br />
Vila Madalena, tel.<br />
3443-<strong>04</strong>46.<br />
Bruxa do bem<br />
TARDE Até 16 de maio,<br />
o Teatro Alfa apresenta<br />
a peça infantil “Zazou,<br />
um Amor de Bruxa”,<br />
que aborda temas como<br />
auto-estima e tolerância.<br />
A fada Zazou nos faz<br />
questionar o que é<br />
preciso para sermos<br />
felizes. Ingressos a R$ 40.<br />
F Rua Bento Branco de<br />
Andrade Filho, 722, Santo<br />
Amaro, tel. 5693-4000.<br />
Misturinha boa<br />
NOITE O Kaia é um misto<br />
de bar, loja de discos<br />
e brechó. O menu tem<br />
sandubas (como o Sabiá<br />
- hambúrguer com cebola<br />
caramelizada, creme de<br />
gorgonzola e farofa de<br />
bacon) e petiscos, como<br />
a tábua de frios. Para<br />
beber, cervejas, cachaças<br />
e gim-tônicas. Pedidos via<br />
iFood. F Rua Marquês<br />
de Itu, 413, Santa Cecília,<br />
tel. 3222-2075.<br />
Arte no metrô<br />
MANHÃ Até o fim do<br />
mês, a Casa Ema Klabin<br />
apresenta na estação<br />
Adolfo Pinheiro da<br />
linha Lilás do metrô a<br />
exposição “35 Séculos<br />
de Arte e Cultura” com<br />
20 painéis que dão uma<br />
amostra da diversidade<br />
da coleção do museu, que<br />
inclui obras de Tarsila do<br />
Amaral e Marc Chagall,<br />
entre outros.<br />
Deu cria!<br />
TARDE A lojinha Pão<br />
de Queijo Haddock<br />
Lobo ganhou uma filial<br />
no Shopping Iguatemi.<br />
Além dos quitutes<br />
queijudos fumegantes, o<br />
espaço também oferece<br />
coxinhas, empadas,<br />
brigadeiros e quindins.<br />
Pedido via iFood, Rappi e<br />
James ou pelo whatsapp<br />
94328-6072.<br />
F Avenida Brig. Faria<br />
Lima, 2.332, Jardim<br />
Paulistano, piso Térreo.<br />
Golden men<br />
NOITE Acontece esta<br />
noite a entrega do Oscar<br />
aos melhores filmes da<br />
temporada 2020-<strong>2021</strong>.<br />
Transmitida ao vivo pelo<br />
canal TNT direto de<br />
Hollywood, a cerimônia<br />
terá um fomato diferente<br />
- ainda misterioso -<br />
devido à pandemia. Mas<br />
podemos esperar prêmios<br />
para “Nomadland”,<br />
“Bela Vingança”, “O<br />
Pai”, “Minari”, “Judas e o<br />
Messias Negro”, “Mank”<br />
e “Uma Noite em Miami”.
kikecosta@uol.com.br<br />
26 segunda Nua e crua<br />
Sands & salads<br />
TARDE O cozinheiro Ricardo Anza e a jornalista<br />
Catherine Balston acabam de lançar a Frescalis, uma<br />
dark kitchen especializada em saladas e sanduíches.<br />
Dos sandubas, vale apostar no de salmão defumado<br />
com cream cheese, dill, cebola roxa, picles e tomate e<br />
na baguete de frango defumado com bacon e abacate.<br />
Já entre as saladas, a dica é a bem temperada de<br />
camarões, manga, rúcula e molho balsâmico. Pedidos<br />
e entregas pelos apps Rappi, Uber Eats e iFood.<br />
FOTOS DIVULGAÇÃO<br />
Chic chá<br />
MANHÃ A Moncloa Tea<br />
Boutique oferece uma<br />
experiência sensorial<br />
completa a partir dos<br />
seus blends de chás<br />
exclusivos, produzidos<br />
com ervas da Índia, China<br />
e Sri Lanka. Pedidos pelo<br />
site moncloa.com.br.<br />
F Avenida Nações<br />
Unidas, 4.777 (Shopping<br />
Villa-Lobos), Alto de<br />
Pinheiros, tel. 3022-7854.<br />
NOITE A musa das<br />
pornochanchadas Nicole<br />
Puzzi comanda nas<br />
madrugadas de segunda<br />
para terça-feira no<br />
Canal Brasil o programa<br />
“Pornolândia”. A<br />
irreverente apresentadora<br />
conversa com artistas<br />
do universo do erotismo,<br />
abordando temas como<br />
fetiche, nudez e timidez.<br />
27 terça<br />
Estilo thai<br />
MANHÃ A modelo<br />
Talita Pires acaba de<br />
lançar a marca Koh Tali,<br />
com travessas, tigelas,<br />
queijeiras, champanheiras<br />
e outras peças de<br />
cerâmica feitas artesanalmente.<br />
As peças estão<br />
à venda no site www.<br />
kohtali.com.br.<br />
Toca do porco<br />
TARDE A Porcheria é uma<br />
casa especializada em<br />
receitas típicas de Roma<br />
à base de carne suína. O<br />
destaque é a tradicional<br />
Porchetta, que pode ser<br />
servida como aperitivo ou<br />
prato principal. Pedidos<br />
via iFood e Rappi.<br />
F Rua do Triunfo, 220,<br />
Campos Elíseos, tel.<br />
93473-3190.<br />
Porto seguro<br />
NOITE Instalado em<br />
um charmoso sobrado,<br />
o restaurante Cais é<br />
comandado por Adriano<br />
de Laurentiis e Guilherme<br />
Giraldi e focado em<br />
peixes e frutos do mar.<br />
O menu tem opções<br />
basiconas - como o fish’n<br />
chips e as coxinhas de siri<br />
- e mais instigantes, como<br />
a nadadeira na grelha,<br />
a alheira de peixe e o<br />
atum selado com alface<br />
grelhado e molho Caesar.<br />
Pedidos via Rappi ou pelo<br />
whatsapp 11 3819-6282.<br />
F Rua Fidalga, 314, Vila<br />
Madalena.<br />
compre seu ingresso:<br />
10 e 11/<strong>04</strong><br />
Sáb e DOM 18h<br />
16, 17 e 18/<strong>04</strong><br />
Sex 21H30<br />
Sáb 21h<br />
Dom19h<br />
24 e 25/<strong>04</strong><br />
Sáb 21h<br />
DoM19h<br />
30/<strong>04</strong> e 01/05<br />
Sáb e DOM 21h<br />
08/05<br />
Sáb 19h<br />
09/05<br />
dom19h<br />
15 e 16/05<br />
Sáb e DOM 19h<br />
Curadoria Artística<br />
Administração e Gestão
48 Agenda 29h POR KIKE MARTINS DA COSTA<br />
28 quarta<br />
29 quinta<br />
30 sexta<br />
Café no museu<br />
MANHÃ O Museu de<br />
Arte Brasileira da Faap<br />
(Fundação Armando<br />
Álvares Penteado)<br />
apresenta até 6 de junho<br />
a exposição sensorial<br />
e imersiva “Café<br />
Mundo”, que aborda<br />
a importância do café<br />
na cultura do Brasil e<br />
do mundo, trazendo<br />
ao público aspectos de<br />
sua produção, impactos<br />
históricos, hábitos,<br />
saberes e desdobramentos<br />
no campo das artes<br />
ao longo dos séculos.<br />
Entrada gratuita.<br />
F Rua Alagoas, 903, tel.<br />
3662-7198.<br />
Happy brownies<br />
TARDE A Browneria To Go<br />
abriu mais uma lojinha,<br />
agora no Itaim. O novo<br />
espaço expõe delícias<br />
como as barrinhas, as<br />
bordinhas de brownie,<br />
os cookies e os alfajores.<br />
Para acompanhar, serve<br />
cafés super-especiais.<br />
Pedidos via iFood, Rappi e<br />
Uber Eats.<br />
F Rua Renato Paes de<br />
Barros, 487, Itaim.<br />
Balaio to go<br />
NOITE O restaurante<br />
Balaio voltou a oferecer<br />
cestas especiais que<br />
servem 4 pessoas. O<br />
cliente escolhe o prato<br />
principal, a entrada,<br />
dois acompanhamentos<br />
e a sobremesa. O<br />
cardápio está disponível<br />
no site www.goomer.<br />
app/balaio-ims/menu.<br />
Pedidos via iFood.<br />
Açaí to go<br />
MANHÃ O Low Berry é<br />
um açaí extremamente<br />
cremoso, sem aditivos,<br />
com apenas 48 calorias<br />
a cada 100 g. A receita é<br />
de Francisco Sant’Ana, o<br />
mestre à frente da Escola<br />
Sorvete. Os potes com<br />
400 g custam R$ 29,90<br />
e são vendidos pelo<br />
app Rappi, nos sabores<br />
Original, manga, cupuaçu<br />
e banana.<br />
Me põe para cima<br />
TARDE A Tiramisù Sossi é<br />
a 1ª loja da cidade especializada<br />
na sobremesa<br />
italiana. É preparada por<br />
Lara Carolina com creme<br />
de mascarpone, biscoito<br />
Savoiardi embebido em<br />
café e vinho Marsala,<br />
cacau em pó e gotas de<br />
chocolate. Pedidos via<br />
iFood ou pelo Whatsapp<br />
98284-3338.<br />
F Rua Marselhesa, 447,<br />
Vila Mariana.<br />
Bela vingança<br />
NOITE No longa “Viúva<br />
Negra”, que estreia hoje<br />
nos cinemas, Natasha<br />
Romanoff (Scarlett<br />
Johansson) é uma<br />
menina criada pela KGB<br />
para ser a melhor agente<br />
soviética. Quando a URSS<br />
se desmancha, o governo<br />
tenta matá-la, e ela se<br />
muda para Nova York.<br />
Após aventuras com os<br />
Vingadores, ela volta ao<br />
seu país para pôr fim ao<br />
programa governamental<br />
que a transformou em<br />
uma assassina.<br />
Made in Greece<br />
MANHÃ Entre os mais<br />
tradicionais produtos<br />
da importadora La<br />
Pastina, os pêssegos em<br />
calda gregos da marca<br />
são extremamente<br />
saborosos e possuem<br />
metades firmes, que<br />
não desmancham.<br />
Almoço no parque<br />
Disponíveis nas versões<br />
Diet e Tradicional. Cada<br />
pote com 410g custa<br />
R$ 25,10. Televendas no<br />
número 4003-4866.<br />
Swinging Rio<br />
NOITE A comédia “Dois<br />
Mais Dois” acaba de<br />
chegar aos cinemas. O<br />
longa a companha Diogo<br />
(Marcelo Serrado) e<br />
Emília (Carol Castro),<br />
casados há 16 anos e pais<br />
de uma filha adolescente.<br />
Um dia eles descobrem<br />
que seus melhores<br />
amigos possuem um<br />
casamento aberto e<br />
praticam troca de casais.<br />
TARDE O estrelado restaurante Tangará Jean-Georges está com cardápio novo,<br />
concebido pelo francês Jean-Georges Vongerichten e pelo brasileiro Felipe<br />
Rodrigues. Não deixe de provar o foie gras com castanha de baru, o tartare de<br />
Wagyu com ovas de mujol e o crudo de atum com frutas tropicais e pérolas de<br />
tapioca – além de opções plant-based. O local possui serviço de take away.<br />
F Rua Deputado Laércio Corte, 1.501 (Hotel Palácio Tangará), Panamby.<br />
FOTOS DIVULGAÇÃO
50 COLUNA<br />
Hora livre<br />
texto<br />
Luiz Toledo<br />
yestoledo@gmail.com<br />
arte<br />
André Hellmeister<br />
andre@collages.com.br<br />
Desabafo.<br />
O Brasil não é para amadores.<br />
É para médicos. De diferentes especialidades.<br />
O País está doente.
CHEGOU O<br />
29HORAS Play<br />
A 29HORAS TEM A TRILHA SONORA PERFEITA PARA<br />
TE ACOMPANHAR POR ONDE QUISER!<br />
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