Revista Coamo edição Junho de 2022
Revista Coamo edição Junho de 2022
Revista Coamo edição Junho de 2022
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Além <strong>de</strong> curtir<br />
e compartilhar,<br />
você vai<br />
saborear.<br />
Hoje você vai apren<strong>de</strong>r a fazer um<br />
Pão <strong>de</strong> Fubá<br />
fofinho e <strong>de</strong> dar água na boca!<br />
I N G R E D I E N T E S<br />
Massa<br />
2/3 xíc. (chá)<br />
1 col. (sopa)<br />
1 /2 col. (chá)<br />
2 unida<strong>de</strong>s<br />
2/3 xíc. (chá)<br />
1/2 lata<br />
Leite<br />
Açúcar<br />
Sal<br />
Ovos<br />
Água morna<br />
Milho cozido<br />
1/2 xíc. (chá)<br />
1/4 xíc. (chá)<br />
5 xíc. (chá)<br />
2 col. (chá)<br />
1 col. (sopa)<br />
Fubá<br />
Óleo <strong>de</strong> Soja Refinado <strong>Coamo</strong><br />
Farinha <strong>de</strong> Trigo <strong>Coamo</strong> Tradicional<br />
Fermento biológico seco<br />
Fubá (para polvilhar)<br />
MODO DE PREPARO<br />
Bata no liquidificador o milho com o leite, a água, os ovos, o óleo, o açúcar, o sal e o fubá.<br />
Coloque essa mistura na tigela da bate<strong>de</strong>ira com o trigo e bata em velocida<strong>de</strong> baixa até<br />
incorporar todos os ingredientes. Aumente a velocida<strong>de</strong> e bata por mais 5 minutos em<br />
velocida<strong>de</strong> média, mas se preferir, po<strong>de</strong> sovar a massa com as mãos. Cubra e <strong>de</strong>ixe <strong>de</strong>scansar<br />
por 10 minutos. Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e abra-a com as mãos.<br />
Dobre as laterais da massa para o centro e enrole com as mãos. Coloque a massa em uma<br />
forma <strong>de</strong> pão (22x12x10 cm) untada com óleo. Pincele uma gema na superfície do pão e<br />
polvilhe o fubá. Faça um corte preciso na superfície, para evitar que a massa rasgue – po<strong>de</strong><br />
ser um risco reto longitudinal ou alguma <strong>de</strong>coração. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC<br />
e asse por 45 minutos. Desenforme quente e <strong>de</strong>ixe esfriar sobre uma gra<strong>de</strong> <strong>de</strong> confeitaria.<br />
Acesse os nossos canais: /coamoalimentos @coamoalimentos youtube /coamoalimentos<br />
coamoalimentos.com.br<br />
AF103 coi 0058 21n AF an 21x28.indd 1 31/05/<strong>2022</strong> 16:06<br />
58 revista<br />
junho/<strong>2022</strong>
Change language