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entrada
Presunto ibérico ou
presunto de pata negra
O presunto ibérico ou presunto de pata negra é um
tipo de presunto curado produzido principalmente
em Portugal ou em Espanha, baseado no porco preto
ibérico ou porco de raça alentejana. Presunto de
qualidade superior, o ‘pata negra’ serve como entrada e
acompanha, neste caso, com tomate cherry, uvas, fatia
melão e queijos diversos.
prato
principal
Atum de cebolada
Posta de atum grelhado, ou frito, acompanha com
a tradicional cebolada, pimentão vermelho e verde
e azeitonas verdes. Acompanhe com legumes
cozidos a gosto.
sobremesa
Tarte de Limão
com doce de framboesa
Fatia de tarte de limão sobreposta em lascas de massa
folhada com doce de ovos. Complemente e decore a
gosto com framboesa caramelizada e doce de framboesa,
acúcar em pó e lasca de chocolate negro e branco.
saber outubro 2022
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