Analiza economica a industriei alimentare - Riscuri Profesionale Zero

More documents

Recommendations

Info

32 PROCESARE GRASIMI Fabricarea uleiurilor si grasimilor Fabricarea margarinei si a altor produse comestibile similare PROCESARE LACTATE Fabricarea produselor lactate si a branzeturilor Fabricarea inghetatei MORARIT- PANIFICATIE Fabricarea produselor de morarit Fabricarea amidonului si a produselor din amidon Fabricarea painii; fabricarea prajiturilor si a produselor proaspete de patiserie Fabricarea biscuitilor si piscoturilor; fabricarea prajiturilor si a produselor conservate de patiserie Fabricarea macaroanelor, taiteilor, cus-cus-ului si a altor produse fainoase similare FABRICARE DULCIURI, CEAI, CAFEA, ALTE ALIMENTE Fabricarea zaharului Fabricarea produselor din cacao, a ciocolatei si a produselor zaharoase Prelucrarea ceaiului si cafelei Fabricarea condimentelor si ingredientelor Fabricarea de mancaruri preparate Fabricarea preparatelor alimentare omogenizate si alimentelor dietetice Fabricarea altor produse alimentare FABRICARE HRANA PENTRU ANIMALE Fabricarea preparatelor pentru hrana animalelor de ferma Fabricarea preparatelor pentru hrana animalelor de companie FABRICARE BAUTURI Distilarea, rafinarea si mixarea bauturilor alcoolice Fabricarea vinurilor din struguri Fabricarea altor bauturi nedistilate, obtinute prin fermentare Fabricarea berii Fabricarea maltului Productia de bauturi racoritoare nealcoolice; productia de ape minerale si alte ape imbuteliate Analiza economică a industriei alimentare Tabel 15 - Industria alimentara- subramuri (grupare dupa codurile CAEN)
12.2 Productia Geografic, exista diferente de productie pentru aceste sectoare si datorita diferentelor culturale dintre regiuni. De asemenea in consumul pe fiecare dintre aceste sectoare observam specificitati; este insa difícil de estimat in ce masura in perioada 2008- 2010 productia principalelor produse industriale alimentare a fost influentata de modificari de comportament de consum. Mai degraba fluctuatiile pot fi explicate prin distorsionarile de piata generate de criza económico- financiara mondiala. Principalele produse industriale Unitati de masura Anul 2008 PERIOADA Anul 2009 Anul 2010 Carne Tone 457489 516438 546326 Preparate din carne Tone 368168 376592 368544 Conserve din carne Tone 33678 29989 29404 Semiconserve din peste Tone 9830 9104 9174 Conserve din peste Tone 411 328 261 Conserve de legume Tone 75840 83791 63990 Conserve de fructe Tone 4093 4290 2819 Uleiuri comestibile Tone 157764 184789 225285 Margarina Tone 60417 55062 69912 Lapte de consum Hectolitri (100 l) 2028937 2226105 2262247 Produse lactate proaspete Hectolitri echivalent 3,5% grasime 3504490 3170349 3481274 Unt Tone 7080 8296 8357 Branzeturi Tone 79266 69473 65879 Faina de grau si secara (echivalent grau) Tone echivalent grau 1796521 1698416 1860529 Zahar din sfecla de zahar Tone 130899 93998 99342 Zahar rafinat din zahar brut din import Tone 358670 321704 176350 Produse zaharoase de cofetarie si patiserie Tone 196238 176081 169189 Vin pentru consum Hectolitri (100 l) 5369189 4957315 3287241 Bere Hectolitri (100 l) 20240425 18090181 16656378 Tabel 16 - Productia principalelor produse industriale alimentare - serie PRODROM Riscuri Profesionale Zero în Industria Alimentară 33
Page 1 and 2: GUVERNUL ROMÂNIEI MINISTERUL MUNCI
Page 3: Cuprins 1. Introducere ............
Page 6 and 7: 6 1. Introducere Industria alimenta
Page 8 and 9: 8 Analiza economică a industriei a
Page 10 and 11: 10 3. Comertul Uniunii Europene Pro
Page 12 and 13: 12 Analiza economică a industriei
Page 14 and 15: 14 4. Consumul produselor alimentar
Page 16 and 17: 16 Alimente si servicii de catering
Page 18 and 19: 18 6. Distributia produselor alimen
Page 20 and 21: 20 7. Preturi si salarii In 2005 pr
Page 22 and 23: 22 8. Atitudinea consumatorului In
Page 25 and 26: Industria alimentara in Romania
Page 27 and 28: 10. Pozitionarea mediului economic
Page 29 and 30: 11.3 Structura exploatatiilor agric
Page 31: 12. Industria alimentara Pe aceasta
Page 35 and 36: In decembrie 2010, evolutia salariu
Page 37 and 38: Valoric, modificarile in comertul c
Page 39 and 40: Judet Nr. companii Total 9593 Mun.B
Page 41 and 42: Judet Nr. companii carne Mun.Bucure
Page 43 and 44: Judet Nr. companii peste Mun.Bucure
Page 45 and 46: Judet Nr. companii conserve vegetal
Page 47 and 48: Judet Nr. companii grasimi Vaslui 2
Page 49 and 50: Judet Nr. Companii lactate Constant
Page 51 and 52: Judet Nr. companii moraritpanificat
Page 53 and 54: Judet Nr. companii dulciuri, alte a
Page 55 and 56: Judet Nr. companii hrana animale Mu
Page 57 and 58: Judet Nr. companii bauturi Mun.Bucu
Page 59 and 60: 12.7 Preturi Ascensiunea brusca si
Page 61 and 62: Categorii socio-profesionale Ponder
Page 63 and 64: Cirese - visine Kg 3 2,9 3,3 Piersi
Page 65 and 66: astfel de consum la intalnirea pret
Page 67 and 68: O crestere a consumului observam si
Page 69 and 70: 14. Bibliografie Cambir, A., Coordo
Page 71 and 72: http://www.mmuncii.ro/en/statistica

Analiza economica a industriei alimentare - Riscuri Profesionale Zero

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?