Analiza economica a industriei alimentare - Riscuri Profesionale Zero

More documents

Recommendations

Info

62 Astfel, ponderea cheltuielilor cu produse alimentare in cosul zilnic a oscilat in perioada 1997- 2007 intre aproximativ 60% si 50%, ceea ce inseamna ca in momentul aderarii Romaniei la spatiul comunitar, jumatate din venituri mergeau pe produse stricte de consum agro-alimnetar. Privind si analizand evolutia consumului de produse agroalimentare in perioada 1990- 2010 putem observa cresteri si scaderi ale consumului pentru anumite produse, ceea ce inseamna in primul rand o recalibrare si diversificare Analiza economică a industriei alimentare a ponderii produselor agro-alimnetare in consumul zilnic al cetateanului roman. Este foarte cunoscut, perioada anilor 80 in Romania marcata de lipsuri mari la produse de baza precum carnea, ouale, produsele lactate si rationalizarea drástica a consumului de produse de panificatie si a asa numitului pachet lunar de alimente ce insemna o cota pe numar de persoana/ persoane din familie pentru produse precum zahar, ulei, faina, malai. Principalele produse alimentare si bauturi Unitati de masura Anul 1990 Ani Anul 2000 Anul 2010 Cereale si produse din cereale in echivalent boabe Kg 213,6 219,7 199,6 Grau, secara in echivalent boabe Kg 170 170,3 162 Porumb in echivalent boabe Kg 40,3 45,2 34,7 Orez in echivalent boabe Kg 3,3 4,2 2,8 Alte cereale in echivalent boabe Kg : : 0,1 Cereale si produse din cereale in echivalent faina Kg 152,5 165,8 150,4 Grau, secara in echivalent faina Kg 127,5 127,7 121,5 Porumb in echivalent malai Kg 21,7 33,9 26 Orez Kg 3,3 4,2 2,8 Cartofi Kg 59,4 86,5 98,2 Leguminoase boabe Kg 3,9 1,5 2,8 Legume si produse din legume in echivalent legume proaspete Kg 110,8 114,9 147,1 Tomate Kg 44,1 31,4 37,8 Ceapa uscata Kg 12,2 15 18,6 Varza Kg 22 30,3 40,1 Radacinoase comestibile Kg 7,4 10,4 12 Ardei Kg 7,5 7,6 11,7 Mazare verde Kg 4 1,1 1,2 Fasole verde Kg 1,3 2 2,2 Castraveti Kg 3,3 4,4 7,5 Alte legume Kg 9 12,7 16 Fructe si produse din fructe in echivalent fructe proaspete Kg 59,5 44,5 63,3 Mere Kg 27 16,1 21,3 Prune Kg 5,8 4,4 4,8 Caise - zarzare Kg 2 1,2 1,2
Cirese - visine Kg 3 2,9 3,3 Piersici Kg 3 1,2 1,5 Struguri Kg 7,4 4,9 5,1 Fructe meridionale si exotice Kg 4,9 9,1 19,8 Alte fructe Kg 6,4 4,7 6,3 Pepeni Kg 12,3 17,9 24,5 Zahar si produse din zahar in echivalent zahar (inclusiv miere) Kg 27,3 23 22,1 Carne si produse din carne in echivalent carcasa Kg 56,9 42,9 56,6 Carne de bovine Kg 10,9 7,3 5,4 Carne de porcine Kg 25,1 20,4 31,4 Carne de ovine caprine Kg 3,1 2,4 2,2 Carne de pasare Kg 17,3 12,6 17,2 Alte feluri de carne Kg 0,5 0,2 0,4 Organe comestibile Kg 4,1 3,4 3,4 Grasimi vegetale si animale (greutate bruta) Kg 18,2 16,5 18,2 Grasimi de porcine (greutate bruta) Kg 3 3,1 2,8 Ulei comestibil (greutate bruta) Kg 11,5 10,7 11,9 Unt (greutate bruta) Kg 2,1 0,3 0,6 Margarina (greutate bruta) Kg 1,6 2,4 2,9 Grasimi vegetale si animale (100% grasimi) Kg echivalent 100% grasimi 16,2 14,9 16,4 Grasimi porcine (100% grasimi) Kg echivalent 100% grasimi 2,4 2,5 2,2 Ulei comestibil (100% grasimi) Kg echivalent 100% grasimi 10,9 10,2 11,3 Unt (100% grasimi) Kg echivalent 100% grasimi 1,6 0,2 0,5 Margarina (100% grasimi) Kg echivalent 100% grasimi 1,3 2 2,4 Lapte si produse din lapte in echivalent lapte 3,5% grasime (exclusiv unt) Kg 180,5 198,8 230,7 Lapte si produse din lapte in echivalent lapte 3,5% grasime (exclusiv untul) Litri 140,1 193 224 Oua Bucati 246 208 239 Peste si produse din peste in echivalent peste proaspat Kg 5,1 2,6 4,6 Vin si produse din vin Litri 18,5 23,2 18,5 Bere Litri 43,5 55 76,8 Riscuri Profesionale Zero în Industria Alimentară 63
Page 1 and 2:
GUVERNUL ROMÂNIEI MINISTERUL MUNCI
Page 3:
Cuprins 1. Introducere ............
Page 6 and 7:
6 1. Introducere Industria alimenta
Page 8 and 9:
8 Analiza economică a industriei a
Page 10 and 11:
10 3. Comertul Uniunii Europene Pro
Page 12 and 13: 12 Analiza economică a industriei
Page 14 and 15: 14 4. Consumul produselor alimentar
Page 16 and 17: 16 Alimente si servicii de catering
Page 18 and 19: 18 6. Distributia produselor alimen
Page 20 and 21: 20 7. Preturi si salarii In 2005 pr
Page 22 and 23: 22 8. Atitudinea consumatorului In
Page 25 and 26: Industria alimentara in Romania
Page 27 and 28: 10. Pozitionarea mediului economic
Page 29 and 30: 11.3 Structura exploatatiilor agric
Page 31 and 32: 12. Industria alimentara Pe aceasta
Page 33 and 34: 12.2 Productia Geografic, exista di
Page 35 and 36: In decembrie 2010, evolutia salariu
Page 37 and 38: Valoric, modificarile in comertul c
Page 39 and 40: Judet Nr. companii Total 9593 Mun.B
Page 41 and 42: Judet Nr. companii carne Mun.Bucure
Page 43 and 44: Judet Nr. companii peste Mun.Bucure
Page 45 and 46: Judet Nr. companii conserve vegetal
Page 47 and 48: Judet Nr. companii grasimi Vaslui 2
Page 49 and 50: Judet Nr. Companii lactate Constant
Page 51 and 52: Judet Nr. companii moraritpanificat
Page 53 and 54: Judet Nr. companii dulciuri, alte a
Page 55 and 56: Judet Nr. companii hrana animale Mu
Page 57 and 58: Judet Nr. companii bauturi Mun.Bucu
Page 59 and 60: 12.7 Preturi Ascensiunea brusca si
Page 61: Categorii socio-profesionale Ponder
Page 65 and 66: astfel de consum la intalnirea pret
Page 67 and 68: O crestere a consumului observam si
Page 69 and 70: 14. Bibliografie Cambir, A., Coordo
Page 71 and 72: http://www.mmuncii.ro/en/statistica
show all

Analiza economica a industriei alimentare - Riscuri Profesionale Zero

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?