INDUSTRIE ALIMENTARA XI OBTINEREA BERII.pdf - cndipt
INDUSTRIE ALIMENTARA XI OBTINEREA BERII.pdf - cndipt
INDUSTRIE ALIMENTARA XI OBTINEREA BERII.pdf - cndipt
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Modulul II: Obţinerea berii<br />
Ştiaţi că:..............?<br />
• sticlele sunt bine spălate dacă apa rămasă în sticlă nu se colorează în<br />
prezenţa fenolftaleinei?<br />
Atenţie!<br />
• Capacele superioare ale bazinelor se ridică numai după deconectarea de la<br />
tabloul de comandă<br />
• La manipularea leşiei de spălare se vor purta:<br />
- ochelari<br />
- şorţ<br />
- mănuşi<br />
- cizme de cauciuc<br />
• Îndepărtare cioburi numai după oprirea maşinii cu perie sau furtun cu aer<br />
comprimat.<br />
Fazele de deservire ale instalaţiei de îmbuteliere<br />
I. Alimentare<br />
1) introducere aer în dom<br />
2) pompare bere şi reglare presiune<br />
II. Îmbuteliere şi capsare<br />
1) pornirea de la tabloul de comandă<br />
2) pornirea benzilor de sticle goale şi<br />
pline<br />
3) pornirea instalaţiei de îmbuteliere şi<br />
capsare<br />
III. Supravegherea umplerii şi<br />
închiderii<br />
1) controlul presiunii în dom<br />
2) verificare nivel sticle pline<br />
IV. Oprire<br />
1) oprire benzi şi pompă de bere<br />
2) oprire maşină de îmbuteliat şi de capsat<br />
3) oprire de la tabloul de comandă<br />
Atenţie !<br />
• La capsare sticlele nu se ţin cu mâna<br />
• Cioburile de la îmbuteliere se îndepărtează cu aer comprimat<br />
• La ecranele de control există scaune ergonomice.<br />
Domeniul: Industrie Alimentară<br />
Calificarea: Operator în Industria Alimentară Fementativă<br />
27
Change language