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参 数<br />
CHÂTEAU DISTILLING<br />
蒸 馏 酒 麦 芽<br />
单 位<br />
最 低 / 最<br />
少<br />
最 高 / 最 多<br />
水 份 含 量 % 4.5<br />
粗 细 粉 差 % 2.0<br />
麦 芽 色 度 EBC (Lov.) 2.5 (1.5) 3.7 (1.9)<br />
脆 度 % 85.0<br />
NDMA ppb 2.0<br />
一 致 性 % 98.0<br />
可 发 酵 度 % 87.0<br />
估 计 烈 酒 产 量 (PSY) l/t 406.0<br />
DP O<br />
IOB 63.0<br />
可 溶 性 氮 比 例 % 35.0 40.0<br />
可 溶 性 氮 ( 干 ) % 0.5 0.6<br />
总 氮 量 % 1.4 1.65<br />
可 溶 性 浸 出 物 (0.7 mm) % 76.0<br />
麦 芽 酚 最 低 / 最 少 最 高 / 最 多<br />
CHÂTEAU WHISKY LIGHT® 浅 色 威 士 忌 麦 芽 ppm 15 25<br />
CHÂTEAU WHISKY 威 士 忌 麦 芽 ppm 30 45<br />
‹17›<br />
CHÂTEAU WHISKY LIGHT® & CHÂTEAU WHISKY MALT<br />
浅 色 威 士 忌 麦 芽 & 威 士 忌 麦 芽<br />
供 应 有 机 麦 芽<br />
参 数 单 位 最 低 / 最 少 最 高 / 最 多<br />
水 份 含 量 % 4.5<br />
可 溶 性 浸 出 物 (0.2 mm) % 80.0<br />
可 溶 性 浸 出 物 (0.7 mm) % 76.0<br />
粗 细 粉 差 % 2.0<br />
麦 芽 色 度 EBC (°L) 2.5 (1.5) 3.7 (1.9)<br />
总 氮 量 % 1.40 1.65<br />
可 溶 性 氮 ( 干 ) % 0.5 0.6<br />
可 溶 性 氮 比 例 % 35.0 40.0<br />
估 计 烈 酒 产 量 (PSY) l/t 406<br />
脆 度 % 85.0<br />
一 致 性 % 98.0<br />
DP °IOB 63.0<br />
可 发 酵 度 % 87.0<br />
NDMA ppb 2.0
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