You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
专 业 实 验 室 分 析<br />
分 析 方 法 分 析 方 法<br />
麦 芽 水 份 含 量 EBC 4.2<br />
粗 粉 浸 出 物 :<br />
湿 麦 芽 ; 干 麦 芽<br />
麦 芽<br />
色 度 ( 视 觉 ) EBC 4.7.2 KZ 颜 色<br />
细 粉 浸 出 物 :<br />
潮 湿 的 麦 芽 ; 干 麦 芽<br />
EBC 4.5.1<br />
EBC 4.5.2 粗 细 粉 差 EBC 4.5.2<br />
特 制 麦 芽 之 水 份 含 量 EBC 5.4 特 制 麦 芽 浸 出 物 EBC 5.5<br />
特 制 麦 芽 之 色 度 EBC 5.6<br />
麦 芽 颗 粒 大 小 测 定 : 2.8mm; 2.5mm;<br />
2.2mm<br />
过 滤 物 ; 尘 粒<br />
Bios 1972 – n°3<br />
p.129<br />
总 蛋 白 含 量 EBC 4.3.1 (KJELDAHL) 可 溶 性 蛋 白 质 含 量 EBC 4.9.1<br />
库 值 ( 蛋 白 溶 解 度 ) EBC 4.9.1 麦 汁 pH 值 EBC 8.17<br />
麦 汁 粘 度 EBC 4.8 Beta-glucans( Beta 葡 聚 糖 ) EBC 8.13.2<br />
麦 芽 脆 度 EBC 4.15 整 个 颗 粒 EBC 4.15<br />
麦 芽 中 的 游 离 氨 基 态 氮 (Free<br />
Amino Nitrogen, FAN)<br />
EBC 4.10 ( 连 续 流 动 )<br />
糖 化 力 :<br />
湿 麦 芽 ; 干 麦 芽<br />
麦 汁 气 味 EBC 4.5.1 糖 化 比 率 EBC 4.5.1<br />
过 滤 比 率 EBC 4.5.1 哈 同 值 45°C<br />
Carlsberg Test( Gushing test)<br />
Mebak R 4.21.2 /<br />
2006<br />
霉 菌 毒 素 ; 黄 曲 毒 素 ;DON;…<br />
口 味 悬 浮 物 质 内 部 方 法<br />
‹27›<br />
EBC 4.12 ( 连 续 流 动 )<br />
De Clerck, 2ed., Vol<br />
II<br />
频 谱 测 定<br />
极 限 发 酵 度 (Attenuation limit) EBC 8.6 一 致 性 和 变 异 度 (Calcofluor 方 法 ) EBC 4.14<br />
浊 度<br />
Turbidimeter EBC 浑<br />
浊 计<br />
α-amylase 淀 粉 酶 EBC 4.13 ( 连 续 流 动 )<br />
分 析 方 法 分 析 方 法<br />
大 麦<br />
总 蛋 白 含 量 EBC 3.3.1 / IR 水 份 含 量 EBC 4.2<br />
霉 菌 毒 素 ; 黄 曲 毒 素 ;DON;… 频 谱 测 定<br />
大 麦 选 粒 试 验 ( 整 齐 度 )<br />
颗 粒 大 小 : 2.8mm; 2.5mm; 2.2mm<br />
过 滤 物 ; 尘 粒<br />
发 芽 力 Aubry 方 法 大 麦 的 水 敏 性 Aubry 方 法<br />
发 芽 率 千 粒 重 EBC 1.4.1<br />
微 麦 芽 处 理<br />
实 验 室 分 析 项 目<br />
气 味<br />
外 观<br />
分 析 方 法 分 析 方 法<br />
水<br />
物 理 化 学 参 数<br />
铝 总 含 量 ISO 11885 游 离 氯 ISO 7393<br />
氨 氮 测 定 酶 糖 化 法 铁 总 含 量 ISO 11885<br />
溶 解 的 亚 硝 酸 盐 EN ISO 10304-2 酸 硷 度 ISO 10523<br />
气 味 COD 内 部 方 法 ( 频 谱 测 定 )
Change language