Revista Ro.aliment editia 10 - revista specialistilor din industria alimentar
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
fructe proaspete congelate, foarte solicitate de sectorul de specialitate <strong>din</strong> Italia, date<br />
fiind calitățile lor organoleptice. Totodată, Italprod propune o nouă serie de produse<br />
cum ar fi toppinguri cu diferite gusturi, piureuri de fructe, destinate umpluturilor pre<br />
și post-coacere, dulcețuri cu un procent mare de fructe, fără conservanți și arome,<br />
geline cu întrebuințări multiple, ce conferă strălucire deserturilor, folosite in diluție<br />
cu apă, la cald, sau ca atare, la rece, pentru un efect mirror gel, dar și creme cu<br />
întrebuințări multiple, cu o structură catifelată ce pot fi folosite atât pentru umpluturi<br />
cât și în amestec cu cremele clasice. De asemenea, cuburile confiate de cedru și<br />
ghimbir vin să îmbogățească oferta de cuburi confiate.<br />
O altă noutate va fi prezența unui maestru patiser sosit <strong>din</strong> Italia care va face<br />
demonstrații live pentru utilizarea ingredientelor produse de Italprod. În colaborare<br />
cu firma SaCar Forni Italia, care furnizează utilajele necesare demonstrațiilor, maestrul<br />
patiser va crea produse clasice sau noi pornind de la ingredientele puse la dispoziție<br />
de Italprod, însoțite de explicații și ponturi, totul într-o atmosferă veselă și <strong>din</strong>amică.<br />
Echipa Italprod vă așteaptă și anul acesta la standul său, S2A5<br />
cu soluții noi pentru afacerea dumneavoastră.<br />
25
Change language