You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
КАК ОПРЕДЕЛИТЬ НАЛИЧИЕ<br />
МАСЛА В ПРОДУКТАХ?<br />
Разговорилась недавно со знакомым фермером.<br />
Он мне рассказал, что натуральных<br />
молочных продуктов сейчас очень мало.<br />
Достаточно взглянуть на количество<br />
представленной на прилавках молочной<br />
продукции. Ее очень много. А крупного рогатого<br />
скота – мало. Не могут столько<br />
коров производить такое количество молока.<br />
Поэтому, <strong>по</strong>нятно, что здесь ис<strong>по</strong>льзуют<br />
добавки. И одна из них –это пальмовое<br />
масло. Я знаю, что оно очень вредное.<br />
Этот продукт <strong>по</strong>лностью не усваивается<br />
и оседает на стенках кишечника, со временем<br />
вызывая различные заболевания. Как<br />
определить наличие пальмового масла в<br />
молочных продуктах?<br />
Галина Ковылина,<br />
г. Томск<br />
ГДЕ ИСПОЛЬЗУЮТ?<br />
Пальмовое масло <strong>по</strong>лучают из плодов<br />
и листьев масличной пальмы.<br />
Его ис<strong>по</strong>льзуют для приготовления<br />
вафель и бисквитов, тортов и кремов,<br />
на нем обжаривают <strong>по</strong>луфабрикаты,<br />
готовят гамбургеры и <strong>по</strong>пкорн.<br />
Пальмовое масло – это обязательный<br />
ком<strong>по</strong>нент плавленых<br />
сыров и сгущенного молока, комбинированных<br />
масел. Его добавляют<br />
сегодня в творог, им заменяют<br />
молочный жир, в общем, практиче-<br />
!<br />
30<br />
народная экспертиза<br />
Ученые бьют тревогу, доказывая,<br />
что пальмовое масло<br />
с<strong>по</strong>собствует <strong>по</strong>вышению<br />
уровня холестерина в крови,<br />
стремительному развитию<br />
атеросклероза и вызывает<br />
различные метаболические<br />
нарушения внутри организма.<br />
ски любая современная рецептура<br />
не обходится без пальмового масла.<br />
Мороженое<br />
Оставьте мороженое лежать просто<br />
на тарелке. Натуральный продукт<br />
станет мягким, сохраняя форму,<br />
растает. А вот растительный<br />
будет долго таять, а <strong>по</strong>том превратится<br />
в <strong>по</strong>лупрозрачную жидкость.<br />
Молоко<br />
Если в составе молока написано<br />
«растительные жиры», не стоит <strong>по</strong>купать<br />
такой продукт. В нем пальмовое<br />
масло. Недобросовестные<br />
производители могут даже и не указывать<br />
в составе молока этот жир.<br />
Обратите внимание на срок годности<br />
– чем он выше, тем больше шансов,<br />
что в составе молока есть этот<br />
опасный ингредиент. Нормальное<br />
молоко хранится не более 3 дней.
Change language