Эффективное животноводство № 8 (147) ноябрь 2018
В этом номере: 1. Селекция на снижении конверсии корма — ключевой фактор в повышении экономической эффективности производства свинины; 2. Сильные поросята — стойкие поросята ; 3. Энергосил в рационе ремонтных свинок улучшает в последующем репродуктивность и резистентность при первом опоросе; 4. Особенности продуктивных и воспроизводительных качеств свиней при различных условиях их кормления; 5. Молочнокислый пробиотический симбиотик для получения органической свинины... И много другой полезной информации!
В этом номере:
1. Селекция на снижении конверсии корма — ключевой фактор в повышении экономической эффективности производства свинины;
2. Сильные поросята — стойкие поросята ;
3. Энергосил в рационе ремонтных свинок улучшает в последующем репродуктивность и резистентность при первом опоросе;
4. Особенности продуктивных и воспроизводительных качеств свиней при различных условиях их кормления;
5. Молочнокислый пробиотический симбиотик для получения органической свинины...
И много другой полезной информации!
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
18 Тематический номер «Свиноводство»<br />
www.agroyug.ru<br />
в качестве отцовской формы используются хряки<br />
породы дюрок, соответственно оценка на фидлотах<br />
преимущественно проводится у хряков породы<br />
дюрок. В этот момент важно отобрать не<br />
просто терминальных хрячков имеющих высокую<br />
скорость роста при низкой конверсии, а учесть<br />
его племенную ценность в целом по стаду, так<br />
за последние два года, благодаря работе отобранных<br />
терминальных хряков, конверсия на откорме<br />
товарных свиней улучшилась с 3,05 до 2,75.<br />
Имеющееся у нас количество станций позволяет<br />
выбирать 1-2% самых лучших хрячков,<br />
из единовременно протестированных 450 голов.<br />
Эти хряки будут обеспечивать генетический<br />
рост и гарантируют увеличение показателей,<br />
а полученное от них потомство даст нам дополнительный<br />
материал для исследований. Интересный<br />
факт: не все иностранные компании, занимающиеся<br />
селекцией, имеют в своем распоряжении<br />
подобные станции контрольного откорма!<br />
Стоит отметить еще один важный признак, как<br />
для переработчиков, так и для простых потребителей<br />
— это вкус конечного продукта, поэтому<br />
необходимо учитывать данные хряков по собственной<br />
продуктивности: в совокупности по<br />
шпику, площади мышечного глазка, содержанию<br />
внутримышечного жира в длиннейшей мышце<br />
спины. Однако всегда есть одно «НО» — животные,<br />
имеющие высокую скорость роста, и низкую<br />
конверсию имеют свойство осаливаться, что не<br />
приемлемо для переработчиков. Кстати, именно<br />
у таких животных содержание внутримышечного<br />
жира намного выше. Таким образом, перед нами<br />
стоит задача с помощью имеющихся инструментов,<br />
таких, как станции контрольного откорма,<br />
EXAGO и программа BLUP, выявлять высокопродуктивных<br />
хрячков с высокой племенной ценностью<br />
по каждому признаку.<br />
Ведя генетический отбор животных по конверсии<br />
и по содержанию внутримышечного жира,<br />
мы получаем животных не только экономически<br />
выгодных для высокорентабельного производства,<br />
но и с отличным качеством мяса. Кроме того, за<br />
счет селекции хряков-производителей существенно<br />
улучшены такие показатели, как темп роста,<br />
накопление постного мяса, его содержание в туше,<br />
площадь мышечного глазка в целом по стаду.<br />
С 2017 года ФГБНУ ВИЖ им. Л. К. Эрнста,<br />
Сколтех и ООО«СГЦ» реализуют научный проект<br />
по геномной селекции животных. Уже проведены<br />
маркерные оценки генотипов наших животных,<br />
отобраны образцы мяса от ремонтных хрячков,<br />
тестируемых на станциях, для формирования<br />
данных по качеству мяса. Вся эта информация<br />
будет обработана и привязана при расшифровке<br />
генома к каждому животному. В заключении<br />
хотелось бы сказать, что наши двери открыты для<br />
всех. Мы ведем свою племенную работу для Вас.<br />
У нас каждый клиент сам может отобрать себе<br />
животных, оцененных на станциях контрольного<br />
откорма с той конверсией, которая соответствует<br />
интересам Вашей компании. Вы лично выбираете<br />
себе животных, как по экстерьеру, так и по<br />
результатам теста. Вы сами, уважаемые коллеги,<br />
можете убедиться, в высоком статусе здоровья<br />
наших животных, отобрав кровь для исследования<br />
на интересующие Вас заболевания.<br />
Наш девиз неизменен: здоровые животные —<br />
вкусное мясо!<br />
Главный зоотехник-селекционер<br />
Садкова Я. А.<br />
Селекционно-гибридный центр<br />
v-hava.ru
Change language