Эффективное животноводство № 8 (147) ноябрь 2018

More documents

Recommendations

Info

70 Тематический номер «Свиноводство» www.agroyug.ru Число случаев заболевания, вызванного пищей, в США ежегодно увеличивается до 76 миллионов. Это означает, что ежегодно только в США 76 миллионов человек заболевают в результате прямого употребления загрязненной пищи. [3, 8] Это не только влияет на здоровье населения в целом, но и оказывает значительное экономическое воздействие из-за того, что работники не в состоянии выполнять свою работу. Таким образом, эти пищевые болезни экономически наносят ущерб стране. В широкий спектр медицинских проблем входит немедицинское применение гормонов роста, антибиотиков и ГМО. Также, как отмечалось ранее, нынешние породы свиней не имеют ничего общего со старыми, традиционными породами. У них очень слабая иммунная система, что означает, что без лекарств и искусственного микроклимата, созданного вокруг них, эти свиньи не смогут выжить. Однако, одна из самых больших проблем с ассортиментом гормонов, антибиотиков и использованием ГМО в том, что нет долгосрочных исследований с учетом влияния этих химических веществ на человека. Некоторые исследования показывают, что у вегетарианцев было примерно на 40 процентов меньше шансов развить рак по сравнению с мясоедами. Был предложен ряд тезисов, которые должны объяснить это явление. Один из возможных ответов заключается в том, что людям вредит потребление различных следов химических веществ из фармацевтических препаратов через мясо. Ряд исследователей отмечают: «Мы проводим большой эксперимент над нашими детьми, давая им коктейль химикатов, не установив каких-либо конкретных исследований в отношении их воздействия на организм человека» [3]. Стало очевидным, что промышленные сельскохозяйственные предприятия оказывают серьезное воздействие на людей, живущих рядом. Это оказывает глубокое воздействие, которое не ограничивается отдельным лицом, а фактически приводит к экономическим потерям для страны и ложится на сектор здравоохранения финансовым бременем. Воздействие на окружающую среду Управление отходами является одной из самых больших проблем в настоящее время. Экологические проблемы можно разделить на три категории: воздух, вода и почва. Загрязнение воздуха является большой проблемой в наше время, потому что не ограничивается определенной областью. Это является причиной того, что это загрязнение имеет так много негативных последствий и нет никаких методов, чтобы немедленно уменьшить его. Загрязнение воздуха может быть устранено только в долгосрочной перспективе. Традиционно «свиной навоз обрабатывался как твердый», что означает, что навоз нужно собирать, хранить и компостировать в течение нескольких месяцев. На сегодняшний день навоз свиней часто хранят в так называемых «хранилищах жидкого навоза» или в «лагунах», подверженных воздействию окружающей среды. Это означает, что пары, выбрасываемые из этих мест, поступают непосредственно в воздух. Химические вещества, добавляемые в навоз для «уменьшения запаха», изменяют «органический» состав навоза, и эти химические вещества, поступающие в воздух, оказывают неблагоприятное воздействие на окружающую среду, например кислотный дождь и т. п. [1, 5, 7] Загрязнение воды связано с процедурами обработки навоза. Основная проблема нынешних сооружений заключается в том, что они могут протекать в водную экологическую систему, или сильные дожди могут привести к тому, что система управления будет переполнена. Проблема утечки навоза в систему водоснабжения заключается не только в загрязнении и возможном распространении болезней среди людей, но и в еще более глубоком воздействии на водную экологическую систему. Существенной проблемой являются нитраты в свином навозе. Когда они попадают в водную систему, это приводит к цветению воды, что в конечном итоге приводит к гибели других живых организмов. Чтобы обратить воздействие на водную экологическую систему вспять необходимы годы. Согласно оценкам, более 56 000 км речных систем в 22 государствах были загрязнены в результате утечки навоза. Кроме того, это подчеркивает несостоятельность применяемых технологий строительства навозохранилищ, которое выражается в том, что они склонны к утечкам и разливам. [5, 7] Загрязнение почвы является актуальным вопросом, когда речь идет о разливах и утечках навоза. Проблема здесь, как и в случае загрязнения воздуха и воды, состоит в том, что он не концентрируется на конкретной площади, которую можно очистить, чтобы предотвратить дальнейшее воздействие на окружающую среду. Традиционно, навоз используется, как удобрение для почвы, чтобы повторно ввести питательные вещества. Внесение навоза в почву положительно влияет на ее плодородие. Однако побочные эффекты, такие как добавление тяжелых металлов, хлорорганических соединений и слишком много соли, могут быть охарактеризованы, как загрязнение почвы, из-за их негативного воздействия на кислотно-щелочной баланс почвы и минерального баланса. Также нелегко предотвратить выщелачивание и очистить почву после преднамеренного или случайного внесения слишком большого количества навоза [1, 5]. Как итог, навоз загрязняет окружающую среду тремя различными способами (воздухом, водой и почвой.). Поэтому очень важно предотвратить эти события из-за их негативного воздействия на окружающую среду. Основная проблема, связанная с этим, заключается в том, что очистка после разлива или утечки не представляется возможной и загрязнение может оставаться неопределенным в течение определенного периода времени, продолжая оказывать негативное воздействие на окружающую среду [7].
эффективное животноводство №8 ноябрь 2018 71 Выводы Анализ литературных источников и собственный анализ подтверждают возможность большого потенциального вреда от промышленного свиноводства при нарушениях технологии. Загрязнение окружающей среды, которое имеет место в настоящее время, зачастую не признаётся и не устраняется компаниями, которые его вызвали. Ряд нормативных актов и законов во многом противоречат друг другу и являются недейственными, иногда, вообще, излишне регулируют несущественные стороны технологического процесса, и это необходимо изменить для снижения негативного воздействия на окружающую среду и защиты людей. Благополучие животных также должно играть более важную роль в законодательстве, поскольку то, как с животными обращаются, отражает нравственность и этику общества. Животные часто подвергаются жестокому обращению, грубо нарушаются нормы их содержания в угоду сиюминутной прибыли, методы эффективного общественного контроля технологического процесса коммерческих компаний отсутствуют. Возможным эффективным путём решения всего комплекса поднятых проблем должен стать переход на регулирование отрасли свиноводства на основе принципов наилучших доступных технологий.. Литература: 1. «Навоз и действие навоза на окружающую среду». ФАО: ФАО Главная. ФАО. [Электронный ресурс] Сеть.17 ноября. — Режим доступа:2011.. 2. Бернштейн, Марк Х. Без слез: Наши трагические отношения с животными. Урбана: Университет штата Иллинойс, 2004. 3. Бхат, П. Н., Н. Х. Мохан и СукхДео. свиноводство. Дели: Глобальные СМИ, 2010. Печать. «Рак Проект / Факторы, способствующие раку / потреблению мяса и риску рака.» рак. Проект / Некоммерческая организация «Питание и рак» / Руководство по питанию, рецепты, ресурсы и классы. Проект «Рак». Сеть. 17 ноября. 2011. — Режим доступа: . 4. «Строение станка опороса — Управления здравоохранения свиней и лечения заболеваний свиней на ThePigSite.com». 13 ноября. 2011. — Режим доступа:. 5. Кирби, Дэвид. Животноводческая фабрика: нависающая угроза промышленных свиноводческих, молочных и птицеводческих ферм для человека и окружающей среды. Нью-Йорк: Сент-Мартинс, 2010. 6. Управление здравоохранением с уменьшенным использованием антибиотиков в Свиноводстве [Электронный ресурс] — Режим доступа: . 7. Мясо и окружающая среда [Электронный ресурс] — Режим доступа: . 8. «Условия труда в фермерских хозяйствах и за пределами фермерского хозяйства. Безопасность пищи». 17 ноября. 2011. — Режим доступа:. 9. Технология производства свинины: учебник для вузов / Н. В. Михайлов, А. И. Бараников, И. Ю. Свинарев. — Ростов н/Д: Юг, 2009.
Page 1 and 2:
ноябрь 2018 г. СНИЖЕН
Page 3:
тел. +7-499-504-4453, моб. +7
Page 8 and 9:
СОДЕРЖАНИЕ Селекци
Page 11 and 12:
Тематический номер
Page 13 and 14:
эффективное животн
Page 15 and 16:
Page 17 and 18:
Page 19 and 20: эффективное животн
Page 69: эффективное животн
show all

Эффективное животноводство № 8 (147) ноябрь 2018

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?