Vancouver Dec. 2014

加 西 版 | Canada West | <strong>Dec</strong>ember <strong>2014</strong><br />

Meijing Tu<br />

Shen Yun dancer<br />

舞 動 自 信<br />

Petals and Wings<br />

齊 物 天 地 美 逍 遙 仁 者 心<br />

Eat, Drink and Be Merry<br />

名 廚 的 聖 誕 私 房 菜<br />

NEW ZEALAND – THE REAL MIDDLE-EARTH<br />

真 實 的 中 土 世 界

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4<br />

The Chanel MoMenT

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www.chanel.com ©CHANEL, Inc. CHANEL ® B<br />

® CHANEL S. de R.L.

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6<br />

The Chanel MoMenT

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www.chanel.com ©CHANEL, Inc. CHANEL ® B<br />

® CHANEL S. de R.L.

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A D I A M O N D I S F O R E V E R<br />

THE NEW DE BEERS<br />

COLLECTION CELEBRATES A DANCE OF LIGHT<br />

VANCOUVER • 1088 ALBERNI STREET • 604 235 5555<br />

DEBEERS.COM<br />

8

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DE BEERS®, A DIAMOND IS FOREVER®, JEWELLER OF LIGHT ARE TRADE MARKS OF THE DE BEERS GROUP OF COMPANIES.

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5,000 YEARS OF CIVILIZATION. LIVE ON STAGE!<br />

五 千 文 明 再 現<br />

“Demonstrating<br />

the highest realm in arts,<br />

Shen Yun inspires the performing arts world.”<br />

—Chi Cao, lead actor in Mao’s Last Dancer<br />

and principal dancer with Birmingham Royal Ballet<br />

「 这 个 演 出 非 常 好 ,<br />

内 容 丰 富 , 舞 台 效 果 惊 人 … …<br />

他 们 的 激 情 令 人 感 动 。」<br />

—— 曹 驰 , 电 影 《 毛 泽 东 时 代 的 最 后 舞 者 》 主 演 ,<br />

英 國 伯 明 罕 皇 家 芭 蕾 舞 團 的 首 席 舞 蹈 演 員<br />

10

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JAN. 16-18<br />

Queen Elizabeth Theatre<br />

1-888-974-3698<br />

ShenYun.com<br />

Presented by Falun Dafa Association of <strong>Vancouver</strong>

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contents /<strong>Dec</strong>ember <strong>2014</strong><br />

72<br />

People | 人 物 誌<br />

43 Fashion Comes to Life<br />

56<br />

皇 家 御 用 設 計 師 的 奢 華 定 義<br />

46<br />

50<br />

Doing Business,<br />

Confucian Style<br />

Chinese history is full of inspiring stories about businessmen<br />

and bankers who amass great fortunes by maintaining<br />

Confucian ethics.<br />

達 則 兼 善 天 下<br />

—— 中 國 儒 商 的 經 營 之 道<br />

Unwavering Resolve<br />

Beneath the gentle persona reflecting traditional Chinese<br />

virtues, Shen Yun dancer Dong Meijing carries a strongwilled<br />

spirit to achieve.<br />

舞 動 自 信<br />

—— 訪 美 國 「 神 韻 藝 術 團 」 舞 蹈 演 員 杜 美 淨<br />

62<br />

Mentor Behind the Catwalk<br />

Susan Langdon, CEO of the Toronto Fashion Incubator,<br />

has given Canadian fashion designers a springboard to<br />

success and given 30 cities around the world a winning<br />

pattern to follow.<br />

放 飛 時 尚 之 夢<br />

—— 訪 TFI 執 行 總 監 Susan Langdon<br />

Petals and Wings<br />

Porcelain artist Francis Chen puts Taiwanese creativity on<br />

the world’s stage with his exquisite Franz Collection.<br />

齊 物 天 地 美 逍 遙 仁 者 心<br />

—— 訪 臺 灣 「 法 藍 瓷 」 創 始 人 陳 立 恆<br />

37<br />

12

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Twinkling Magic Alhambra<br />

Necklace, white gold and diamonds.<br />

Haute Joaillerie, place Vendôme since 1906<br />

vancleefarpels.com

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contents / <strong>Dec</strong>ember <strong>2014</strong><br />

93 62<br />

Home | 樂 居 • 置 業<br />

Style | 潮 流<br />

38<br />

Enlighten the Wintry Gray<br />

點 燃 灰 調<br />

30<br />

Gift Guide<br />

饋 贈 佳 禮<br />

40<br />

Fluid Grace<br />

繽 紛 暖 意<br />

86<br />

Elegant in Amethyst<br />

活 潑 亮 麗<br />

68<br />

72<br />

80<br />

Keep Christmas Crackling<br />

‘Tis the season to add sparkle to your home decor! While<br />

the weather outside is frightful, a few festive touches inside<br />

make homes feel cosy and delightful. We’ve gathered<br />

simple inspiration for making homes merry and bright.<br />

歡 樂 溫 馨 滿 家 園<br />

—— 聖 誕 新 年 家 居 裝 飾<br />

Shine A Light<br />

A nautical-themed home is a beacon of compelling design.<br />

歸 航 路 上 的 燈 塔<br />

—— 傳 統 與 現 代 交 織 的 精 緻 住 宅<br />

Metropolitan Sanctuary<br />

The occasional home — Taste of Life proposes the choicest<br />

urban paradises, pied-à-terre havens in your favorite city.<br />

漫 步 雲 端<br />

87<br />

88<br />

89<br />

90<br />

91<br />

Cinnamon Woman<br />

優 雅 正 式<br />

Black & White Keys<br />

端 莊 幹 練<br />

Jewel Box<br />

熱 情 奔 放<br />

Close Knit<br />

休 閒 舒 適<br />

Spiced Wine<br />

時 尚 旅 程<br />

30<br />

14

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THE ORIGINAL – THE LUGGAGE WITH THE GROOVES<br />

In 1950, the first RIMOWA suitcase with the unmistakable grooves was issued. Since then, it has evolved into a cult<br />

object in its own right. To this day, the original RIMOWA luggage has lost none of its fascination. It remains the luggage<br />

of choice for all those who seek the extraordinary – including model Alessandra Ambrosio.<br />

RIMOWA Stores North America: Honolulu, Beverly Hills, Las Vegas, Guam, San Francisco, Toronto, Miami, New York<br />

www.rimowa.com

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contents / <strong>Dec</strong>ember <strong>2014</strong><br />

98<br />

32<br />

38<br />

92<br />

93<br />

“Little Hands” make<br />

Light Work<br />

A behind-the-scenes look at the making of a<br />

Chanel masterpiece.<br />

「 精 緻 之 手 」 的 光 彩<br />

—— 香 奈 兒 大 師 級 設 計 的 幕 後 英 雄<br />

Queen Bee<br />

Guerlain reimagines their iconic symbol in<br />

spectacular sculpture.<br />

蜂 后 的 魅 力<br />

—— 蜜 蜂 與 嬌 蘭 的 不 解 之 緣<br />

Cuisine | 美 食 • 養 生<br />

104<br />

98<br />

Eat, Drink and Be Merry<br />

Want to put on a holiday feast like a pro Three<br />

chefs reveal their secrets to heart-winning and<br />

tummy-warming menus and offer tips on how to<br />

get everything just right.<br />

名 廚 的 聖 誕 私 房 菜<br />

Travel | 悠 遊<br />

104<br />

112<br />

Amazing Places to Spend<br />

the Holidays<br />

Ten exceptional holiday destinations offering<br />

travellers the right balance of escape and yuletide<br />

nostalgia.<br />

聖 誕 10 大 度 假 聖 地<br />

The Real Middle-earth<br />

The breathtaking beauty of New Zealand will<br />

once again be showcased on the big screen this<br />

month. Take a trip to the country that brought<br />

Middle-earth to life.<br />

真 實 的 中 土 世 界<br />

—— 遊 電 影 《 霍 比 特 人 》 外 景 地 新 西 蘭<br />

16

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加 西 版 | Canada West | <strong>Dec</strong>ember <strong>2014</strong><br />

Publisher & Editor-in-Chief Wendy Guo<br />

Executive Editor-in-Chief Echo Li<br />

Managing Editor Rui Chen (Chinese), Brett Price(English)<br />

Art Director ChanJuan Li<br />

Taste of Life Magazine<br />

is published 9 times a year.<br />

<strong>Dec</strong>ember <strong>2014</strong><br />

<strong>2014</strong> 年 12 月 刊<br />

www.tasteoflifemag.com<br />

Meijing tu<br />

Shen Yun dancer<br />

舞 動 自 信<br />

Petals anD Wings<br />

齊 物 天 地 美 逍 遙 仁 者 心<br />

eat, Drink anD Be Merry<br />

名 廚 的 聖 誕 私 房 菜<br />

neW ZealanD – tHe real MiDDle-eartH<br />

真 實 的 中 土 世 界<br />

Contributors<br />

Margaret Trey, William A. Reeves, Janine Mackie, Wendy Jacobs, Jane<br />

Mundy, William MacKinnon, Ruth Atherley<br />

Translation Xiu Hua<br />

PEOPLE<br />

Yun Can<br />

HOME DECOR<br />

Cherry Chen<br />

Homes and Real Estate<br />

Brett Price<br />

Fashion<br />

Many Ngom<br />

Food<br />

Fu Chen, Sha Lan<br />

Travel<br />

Brett Price<br />

ART Aiqin Zang, Yi Xu<br />

PHOTOGRAPHY Hsuyi Shih, Milos Tosic<br />

general manager Li Wan (Toronto)<br />

Chinese Marketing Director Sharee Dong<br />

Director of Circulation Christie Shang<br />

Public Relation Specialists Angela Hong, Sonia Xie<br />

Cover Story<br />

Meijing Tu<br />

Shen Yun Performing Arts dancer<br />

杜 美 淨<br />

美 國 神 韻 藝 術 團 舞 蹈 演 員<br />

Photography by Larry Dai<br />

18<br />

ADVERTISING<br />

647-968-1612 (Toronto) | 604-754-8809 (<strong>Vancouver</strong>)<br />

Email: info@tasteoflifemag.com<br />

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416-271-8436 (Toronto) | 778-938-2965 (<strong>Vancouver</strong>)<br />

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One year subscription (9 issues) $45<br />

(Includes postage and handling. HST included)<br />

Taste of Life Magazine<br />

Tel: 604-754-8809 Fax: 604-227-0266<br />

All rights reserved. No part of this magazine may be reproduced in any form or by any<br />

means, whether electronic, mechanical or photographic, without written permission of the<br />

publisher. Every effort has been made to ensure that the information contained in this publication<br />

is accurate and complete on publication date. The publisher cannot be held liable for<br />

errors or omissions.<br />

This English-Chinese bilingual magazine is made possible with the support of<br />

the Ontario Media Development Corporation<br />

Printed in Taiwan<br />

Trump View Suite Ad_TOL_print.pdf 1 14-10-16 11:44 AM

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卷 首 語<br />

提 升<br />

時 光 荏 苒 , 轉 眼 間 <strong>2014</strong> 年 已 近 尾 聲 , 我 們 又 做 到 了 這 一 年 中 的 最 後<br />

一 期 。 像 往 常 一 樣 , 大 家 策 劃 著 節 日 禮 品 、 聚 會 妝 扮 、 家 居 裝 飾 、 度 假 聖<br />

地 、 聖 誕 大 餐 等 內 容 。 可 心 中 卻 總 有 一 個 聲 音 在 耳 邊 縈 繞 , 今 年 又 要 像 往<br />

常 一 樣 嗎 難 道 整 整 一 年 的 時 光 過 去 了 , 我 們 不 應 有 些 提 升 嗎 <br />

經 歷 一 番 糾 結 之 後 , 我 終 於 下 定 決 心 從 最 艱 難 的 歷 史 人 物 故 事 部 份 著<br />

手 。 說 來 慚 愧 , 早 在 一 年 前 主 編 就 曾 與 我 討 論 過 , 希 望 歷 史 故 事 能 寫 得 更<br />

加 貼 近 當 今 人 們 的 生 活 。 我 卻 因 心 知 其 中 的 難 度 , 而 一 次 次 推 脫 。 眼 見 這<br />

一 次 不 做 , 便 只 能 推 到 明 年 , 我 覺 得 再 也 不 能 這 樣 無 限 期 地 延 遲 下 去 , 就<br />

從 這 一 期 開 始 吧 ! 於 是 , 一 場 規 模 宏 大 的 搜 索 研 究 行 動 開 始 了 。 只 有 實 際<br />

著 手 時 , 才 能 如 此 真 切 地 體 驗 到 中 國 歷 史 的 浩 如 煙 海 ; 只 有 沉 靜 下 來 潛 心<br />

思 考 , 才 發 現 原 來 古 人 留 下 的 智 慧 竟 是 如 此 的 高 超 玄 妙 。 可 惜 , 時 間 終 究<br />

有 限 , 最 終 交 上 的 作 業 , 也 只 能 用 勉 強 達 標 和 一 次 不 錯 的 嘗 試 來 形 容 。 僅<br />

希 望 這 份 誠 意 , 能 讓 讀 者 讀 後 , 從 中 得 到 些 許 的 收 穫 !<br />

值 得 高 興 的 是 , 這 一 次 主 動 提 升 的 過 程 , 給 了 我 前 所 未 有 的 信 心 。 讓<br />

我 終 於 相 信 , 原 來 世 上 的 事 都 是 從 開 始 去 做 才 最 終 得 以 完 成 的 。 只 要 行 動<br />

起 來 , 目 標 便 在 眼 前 , 剩 下 的 就 是 堅 持 挪 動 雙 腳 , 不 停 走 下 去 而 已 。 好 像<br />

大 家 都 不 約 而 同 地 意 識 到 這 一 點 , 今 年 的 節 日 禮 品 、 聖 誕 大 餐 等 內 容 都 有<br />

了 一 些 不 同 以 往 的 新 意 。 禮 品 部 份 我 們 將 您 無 比 珍 愛 的 家 人 與 眾 多 當 紅 明<br />

星 連 繫 起 來 , 只 要 您 對 號 入 座 , 想 想 自 己 周 圍 的 親 朋 好 友 和 哪 位 明 星 更 近<br />

似 , 就 可 以 找 到 合 適 的 禮 物 了 , 是 不 是 有 趣 又 心 意 滿 滿 呢 最 重 要 的 聖 誕<br />

大 餐 , 我 們 則 邀 請 了 三 位 著 名 的 大 廚 為 我 們 的 讀 者 量 身 打 造 適 合 聖 誕 氣 氛<br />

的 菜 餚 , 從 主 菜 到 配 菜 , 從 湯 品 到 甜 點 , 一 一 為 您 準 備 妥 當 。 至 於 適 於 節<br />

日 期 間 各 種 場 合 的 妝 扮 , 熱 門 旅 行 地 點 和 節 日 裏 的 家 居 裝 飾 , 也 是 經 過 一<br />

番 精 心 的 搜 索 和 策 劃 , 希 望 能 幫 助 您 打 造 一 個 精 彩 難 忘 的 節 日 季 。<br />

這 一 番 日 夜 兼 程 的 忙 碌 之 後 , 大 家 都 有 些 精 疲 力 盡 。 不 過 , 這 也 是 提<br />

升 過 程 中 所 必 須 經 歷 的 艱 苦 蛻 變 。 上 坡 路 走 起 來 總 是 比 下 坡 吃 力 得 多 , 要<br />

想 登 上 山 頂 觀 賞 最 美 麗 的 風 景 , 又 怎 能 半 途 退 縮 呢 好 在 我 們 本 期 採 訪 的<br />

人 物 , 讓 我 們 感 到 自 己 前 行 的 路 上 並 不 孤 獨 。 時 尚 設 計 師 Susan Langdon,<br />

「 多 倫 多 時 尚 孵 化 器 」(Toronto Fashion Incubator) 的 創 始 人 , 就 曾 經<br />

歷 過 人 生 路 上 的 波 折 和 打 擊 。 然 而 , 她 卻 沒 有 停 止 前 進 的 腳 步 , 她 說 她 的<br />

力 量 來 自 無 私 的 給 予 和 正 直 忠 誠 的 日 本 武 士 道 精 神 。 臺 灣 著 名 瓷 器 品 牌 「 法<br />

藍 瓷 」 的 創 始 人 陳 立 恆 , 誓 要 在 當 今 世 界 找 回 中 國 瓷 器 往 昔 的 輝 煌 , 支 撐<br />

他 的 是 對 中 國 傳 統 文 化 和 工 藝 的 珍 愛 之 情 。 而 同 樣 在 為 傳 播 中 國 傳 統 文 化<br />

不 懈 努 力 的 , 還 有 來 自 「 美 國 神 韻 藝 術 團 」 的 舞 蹈 演 員 杜 美 淨 , 這 位 原 本<br />

柔 弱 羞 怯 的 女 孩 是 如 何 從 中 國 古 典 舞 和 傳 統 文 化 中 不 斷 汲 取 力 量 , 從 而 變<br />

得 陽 光 自 信 起 來 , 其 過 程 也 會 帶 給 您 一 些 啟 發 吧 !<br />

當 在 電 腦 上 打 出 本 期 內 容 的 最 後 一 個 句 號 時 , 我 的 心 中 竟 湧 起 了 絲 絲<br />

的 激 動 。 我 是 如 此 慶 幸 , 自 己 抓 住 了 今 年 最 後 的 時 刻 , 完 成 了 這 次 提 升 。<br />

也 終 於 可 以 安 心 地 面 對 即 將 到 來 的 新 一 年 。 希 望 能 將 我 此 時 的 滿 足 和 幸 福<br />

傳 遞 給 所 有 的 讀 者 們 !<br />

祝 大 家 聖 誕 快 樂 ! 新 年 快 樂 !<br />

中 文 主 任 編 輯<br />

20

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Photo Michel Gibert. Special thanks: Photo TASCHEN Michel - Gibert. Sophie With Dalla thanks Rosa and to: www.benoitcourti.net. Laurent Dufour www.dufourlaurent.com, TASCHEN. *Conditions Galerie apply, Talents, ask your talents@ateliersdart.com<br />

store for more details.<br />

l’art de vivre<br />

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Editor’s letter<br />

All the Stars in the Sky<br />

<strong>Dec</strong>ember might be the most spiritual month of the year. It’s definitely<br />

the most sparkly. A divine birth, a miracle in the menorah, winter solstice,<br />

gift-giving, galas, looking forward to waking up in a new year. It’s<br />

the closest thing to a diamond necklace that a season will ever wear.<br />

To help you leap from glittering moment to glittering moment this<br />

month, we’ve included a gift guide, a style guide, ideas to cosy your<br />

home with and stories that will warm your heart. There’s even a guide<br />

to cooking elegant holiday cuisine, courtesy of three of <strong>Vancouver</strong>’s<br />

finest chefs.<br />

We at Taste of Life had a ball thinking about all the fun you’ll have<br />

giving (or getting) the goodies in our gift guide. We were inspired to<br />

create collections according to the personalities of different stars…<br />

Hollywood stars, that is, not celestial ones. But who knows, with trends<br />

changing so quickly, maybe this time next year, the world will be more<br />

enthralled with the stars of the Milky Way than with Jennifer, Tom, and<br />

Justin, and we’ll edit a gift guide inspired by supernovas and stellar<br />

rings, or “What to Wear on a Hot Air Balloon Ride to the Edge of the<br />

Atmosphere.” (Look it up — it’s not that far off.)<br />

On our cover this issue is an up-and-coming star, someone as bright<br />

as a sun in Taste of Life’s solar system — Meijing Tu of Shen Yun Performing<br />

Arts. She’s danced the role of Mulan and other gutsy women<br />

from the Chinese canon on the world’s most prestigious stages. She<br />

talked with our own Rui Chen about what she did after she failed the<br />

audition twice, and other moments that tested her mettle.<br />

Susan Langdon and Franz Chen are two artists who reached for the<br />

stars and touched them. Langdon is the mother hen of the Toronto<br />

Fashion Incubator, the first organization of its kind in the world to<br />

be completely dedicated to assisting young designers in launching<br />

their careers. After seeing what Langdon achieved in Canada (partly<br />

thanks to her samurai ancestry), thirty other fashion incubators have<br />

sprung up in places like London, Paris and Milan.<br />

We’ve known for a while now that Taiwan is a hotspot where classical<br />

Chinese arts like exquisite porcelain are making a comeback. But<br />

we’ve never seen anything like Franz Chen’s stunning achievements.<br />

Read about how technology lends a hand in bringing his petaled and<br />

winged, quintessentially Chinese dreams to life.<br />

Happy Holidays to you and yours!<br />

Sincerely,<br />

Brett Price, Managing Editor, English<br />

brett@tasteoflifemag.com<br />

22

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Heirloom<br />

Quality<br />

The Beauty of<br />

CRYSTAL<br />

傳 統 設 計 中 融 匯 現 代 元 素 , 配 合<br />

完 美 的 Swarovski 水 晶 。Schonbek 對 水 晶 的 認 知<br />

可 追 溯 至 19 世 紀 的 波 希 米 亞 。 如 今 ,Schonbek © 吊 燈<br />

所 使 用 之 水 晶 , 均 為 最 出 色 的 水 晶 切 割 而 成 ,<br />

保 證 每 一 座 水 晶 吊 燈 都 能 世 代 相 傳 。<br />

Western Canada’s Largest Lighting Selection. No One Even Comes Close.<br />

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Bijoux 品 位 發 現<br />

胡 桃 夾 子 的 最 新 演 繹 | 吳 氏 芭 蕾 的 聖 誕 傾 情<br />

吳 祖 捷 芭 蕾 舞 學 院 (Goh Ballet Academy), 這 所 由 華 人 舞 蹈 世 家 創 建 , 在 加 拿 大 享 有<br />

盛 名 的 芭 蕾 舞 學 院 , 將 在 聖 誕 節 日 期 間 , 帶 來 經 典 而 嶄 新 的 芭 蕾 舞 劇 胡 桃 夾 子 。 這 場 耳<br />

目 一 新 的 舞 劇 , 由 加 拿 大 華 裔 明 星 舞 蹈 家 吳 振 紅 編 導 , 其 中 耳 熟 能 詳 的 柴 可 夫 斯 基 名<br />

曲 , 將 由 溫 哥 華 歌 劇 管 弦 樂 團 現 場 伴 奏 。 夢 幻 的 服 裝 、 魔 幻 的 佈 景 , 和 充 滿 智 慧 的 故<br />

事 , 讓 吳 氏 芭 蕾 的 胡 桃 夾 子 成 為 本 季 最 大 的 聖 誕 亮 點 之 一 。12 月 18 日 至 22 日 , 溫 哥 華 的<br />

朋 友 們 可 以 同 家 人 一 起 , 在 吳 氏 芭 蕾 的 童 話 世 界 中 , 欣 賞 小 女 孩 克 拉 拉 , 如 何 在 王 子 胡<br />

桃 夾 子 的 幫 助 下 戰 勝 邪 惡 的 老 鼠 王 , 又 是 怎 樣 在 雪 域 仙 境 中 夢 想 成 真 。<br />

Breathing New Verve into The Nutcracker<br />

Event | Goh Nutcracker<br />

Goh Ballet returns with its refreshing rendering of The Nutcracker, produced by Chan<br />

Hon Goh with Tchaikovsky’s score and performed live by the <strong>Vancouver</strong> Opera Orchestra.<br />

From <strong>Dec</strong>ember 18th to 22th, <strong>Vancouver</strong>ites can treat their family to Goh’s<br />

mesmerizing version of Clara’s dream come to life as she journeys from a snowy<br />

wonderland to the Fairyland of Sweets. Adventure abounds when her Nutcracker<br />

encounters the evil Mouse King and his legion of mice. With scintillating costumes<br />

and enchanting sets, this interpretation is poised to steal the spotlight this season.<br />

gohnutcracker.com<br />

海 德 公 園 的 聖 誕 狂 歡 | 冬 季<br />

遊 樂 園 , 倫 敦<br />

若 想 領 略 冬 日 的 熱 情 , 倫 敦 最 著 名 的 皇 家<br />

公 園 –– 海 德 公 園 中 的 冬 季 遊 樂 園 , 是 個<br />

不 能 錯 過 的 夢 幻 之 地 。 遊 樂 園 從 <strong>2014</strong> 年 11<br />

月 21 日 至 明 年 1 月 4 日 對 來 賓 開 放 ; 你 可 以<br />

享 受 樂 趣 無 窮 的 遊 樂 設 施 、 聖 誕 市 集 , 和<br />

倫 敦 最 大 的 露 天 溜 冰 場 。 不 必 長 途 跋 涉 到<br />

北 極 , 也 可 以 在 冰 吧 中 享 受 聖 誕 的 冰 點 雞<br />

尾 酒 , 度 過 一 個 特 別 的 銀 色 聖 誕 。 盡 情 領<br />

略 倫 敦 的 時 尚 與 繁 華 吧 , 霧 都 的 冬 天 , 註<br />

定 是 一 個 難 忘 的 季 節 。<br />

Hyde Park Christmas Carnival<br />

Event | Winter Wonderland, London<br />

Steep yourself in holiday fanfare. London’s Hyde Park Winter Wonderland is one of<br />

the most magical places to be from November 21st, <strong>2014</strong> to January 4th, 2015. Enjoy<br />

exhilarating rides, go ice-skating, visit Santa Land, and browse the jolly Christmas<br />

markets. You don’t have to trek all the way to the Arctic on Rudolph’s sleigh to enjoy<br />

a zing of Christmassy cocktails at sub-zero temperatures. Simply step inside the new<br />

Ice Bar for a pick-me-up served in your own ice-sculptured glass.<br />

hydeparkwinterwonderland.com<br />

塞 班 島 的 天 使 之 聲<br />

| 聖 誕 燈 節 , 美 國 俄 勒 岡<br />

座 落 在 美 國 俄 勒 岡 州 波 特 蘭 市 的 塞 班<br />

島 , 有 世 界 上 最 大 的 聖 誕 燈 節 。 在 那<br />

裏 , 如 果 巧 克 力 的 溫 暖 香 醇 不 能 讓 你 沉<br />

醉 ,50 萬 盞 節 日 燈 火 也 會 讓 你 身 在 夢<br />

中 。 唱 詩 班 、 寵 物 園 、 木 偶 戲 、 聖 誕 節<br />

的 時 光 總 是 寧 靜 甜 美 的 。 離 開 前 別 忘 了<br />

到 塞 班 本 地 的 禮 品 店 和 書 店 , 買 好 給 朋<br />

友 的 禮 物 。 今 年 的 主 題 是 「 天 使 之 聲 」<br />

, 這 個 名 字 來 源 於 一 首 聖 誕 歌 曲 。 神 來<br />

到 世 間 , 帶 來 光 明 與 希 望 , 這 正 是 聖 誕<br />

的 含 義 。 從 11 月 27 日 至 12 月 30 日 ( 聖 誕<br />

節 當 天 除 外 ), 塞 班 的 600 人 教 堂 , 每 晚<br />

都 會 有 5 場 音 樂 會 。 在 那 裏 , 你 可 以 把<br />

罐 頭 或 食 品 捐 贈 給 俄 勒 岡 的 當 地 食 物 銀<br />

行 , 將 聖 誕 的 愛 分 享 給 需 要 它 的 人 們 。<br />

Angels on High at The Grotto<br />

Event | Festival of Lights, Oregon<br />

Hop over to The Grotto in Portland,<br />

Oregon, for the world’s largest<br />

Christmas Festival of Lights. Sip hot<br />

chocolate and be dazzled by 500,000<br />

lights, choral concerts, a petting zoo,<br />

and puppet shows. Do browse the<br />

Grotto’s gift shop and bookstore.<br />

This year’s theme, “Angels on High,”<br />

spreads the message of hope. The<br />

Grotto’s 600-seat chapel presents five<br />

concerts each evening, from November<br />

27th to <strong>Dec</strong>ember 30th — except<br />

on Christmas Day. A gift of canned or<br />

dry food for the Oregon Food Bank is<br />

heartily welcomed.<br />

thegrotto.org<br />

Photo Courtesy of Larry Kirby<br />

24

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Bijoux 品 位 發 現<br />

設 計 大 師 的 精 緻 生 活 |《 華 倫 天 奴 : 帝 王 的 餐 桌 》<br />

意 大 利 時 裝 設 計 師 華 倫 天 奴 . 格 拉 瓦 尼 , 不 僅 締 造 了 傾 倒 眾 生 的 時 尚 帝 國 , 還 是 個 美 食<br />

家 、 娛 樂 家 , 並 擅 長 精 美 絕 倫 的 餐 桌 裝 飾 。 正 如 這 位 天 才 設 計 師 的 獨 白 ,「 我 熱 愛 美 的<br />

事 物 。」 他 的 設 計 天 才 , 也 體 現 在 了 自 己 的 餐 桌 上 。《 華 倫 天 奴 : 帝 王 的 餐 桌 》 一 書 ,<br />

將 這 位 高 級 時 裝 設 計 師 精 緻 高 雅 的 文 化 生 活 , 展 現 在 世 人 面 前 。 一 場 生 活 藝 術 的 視 覺 盛<br />

宴 , 無 疑 會 成 為 本 季 最 佳 的 禮 品 之 一 。<br />

Beautiful Things in my Life<br />

Book | Valentino: at the Emperor’s Table<br />

Italian fashion designer Valentino Garavani not only designs glamorous clothing<br />

and accessories for his fashion house. The Valentino SpA’s founder has a penchant<br />

for food, entertaining and exquisite table décor. “I am in love with beauty” says the<br />

master, who applies his talents to luncheons and dinners in his homes. Valentino:<br />

at the Emperor’s Table offers a glimpse of the haute couture leader’s world of refined<br />

and cultured living. A visual and scripted presentation of lavish L’Art de Vivre, the<br />

hardback makes a chic holiday season gift.<br />

assouline.com<br />

索 菲 亞 . 羅 蘭 的 生 命 童 話 |《 昨 天 , 今 天 , 明 天 : 我 的 生 活 》<br />

榮 獲 奧 斯 卡 獎 的 意 大 利 影 星 索 菲 亞 . 羅 蘭 自 傳 , 將 會 在 12 月 2 日 登 陸 各 大 書 店 。 走 過 六 十<br />

年 的 銀 幕 歲 月 後 , 這 位 80 歲 的 女 演 員 將 自 己 的 傳 奇 經 歷 第 一 次 與 讀 者 分 享 。 在 自 傳 《 昨<br />

天 , 今 天 , 明 天 : 我 的 生 活 》 中 , 你 會 看 到 一 個 不 為 人 知 的 羅 蘭 : 一 個 在 美 麗 的 那 不 勒<br />

斯 飽 經 戰 亂 的 女 孩 , 一 個 成 為 好 萊 塢 傳 奇 偶 像 的 少 女 , 一 個 時 代 優 雅 時 尚 標 籤 的 女 郎 ,<br />

和 一 個 無 私 奉 獻 的 母 親 和 祖 母 。 書 中 的 回 憶 , 有 她 的 丈 夫 卡 羅 . 龐 蒂 , 還 有 那 些 萬 人 矚<br />

目 的 搭 檔 們 : 馬 龍 . 白 蘭 度 、 理 查 德 . 伯 頓 , 加<br />

里 . 格 蘭 特 、 保 羅 . 紐 曼 、 格 里 高 利 . 派 克 , 還<br />

有 弗 蘭 克 . 西 納 特 拉 ; 一 個 時 代 的 星 光 , 都 在 照<br />

耀 著 一 個 女 人 的 人 生 傳 奇 。<br />

26<br />

Sophia Loren’s Life as a Fairy Tale<br />

Book | Yesterday, Today, Tomorrow<br />

Hitting the shelves this <strong>Dec</strong>ember 2nd is Oscar-winning<br />

Italian movie star Sophia Loren’s<br />

autobiography. For the first time, after over six<br />

decades of a glamorous career, the 80-year-old<br />

actress reveals her never-before-told, rags-toriches<br />

story. In Yesterday, Today, Tomorrow:<br />

My Life, Loren reminisces about her poignant<br />

childhood in war-ravaged Naples to her rise<br />

as legendary Hollywood idol, symbol of chic<br />

elegance, devoted mother and grandmother.<br />

Read her reflections about her husband, Carlo<br />

Ponti, and costars like Marlon Brando, Richard<br />

Burton, Cary Grant, Paul Newman, Gregory<br />

Peck, and Frank Sinatra.<br />

amazon.com<br />

村 上 春 樹 的 聖 誕 之 迷 |《 圖 書<br />

館 奇 譚 》<br />

在 最 近 的 倫 敦 簽 售 活 動 中 , 數 以 百 萬 的<br />

村 上 春 樹 粉 絲 , 一 等 18 個 小 時 , 就 是 為<br />

了 得 到 他 們 心 目 中 最 完 美 的 聖 誕 禮 物 :<br />

村 上 春 樹 的 英 文 新 書 《 圖 書 館 奇 譚 》。<br />

這 本 書 在 日 本 出 版 於 2008 年 , 而 圖 文 並<br />

茂 的 英 文 版 終 於 要 於 <strong>2014</strong> 年 12 月 2 日 登 陸<br />

各 大 書 店 。 這 是 個 令 人 興 奮 而 又 怪 誕 的<br />

故 事 : 一 個 小 學 生 被 帶 到 圖 書 館 地 下 迷<br />

宮 深 處 的 閱 覽 室 , 遇 到 了 一 個 「 羊 人 」<br />

和 只 能 用 手 說 話 的 女 孩 。 如 何 逃 出 這 個<br />

不 可 思 議 的 地 下 世 界 , 就 要 看 讀 者 如 何<br />

解 開 這 個 村 上 春 樹 的 聖 誕 之 謎 。<br />

A Christmas Mystery from<br />

Haruki Murakami<br />

Book | The Strange Library<br />

Millions of Haruki Murakami’s fans,<br />

some who waited in line for 18 hours<br />

at a recent London book-signing<br />

event, have found a perfect gift for<br />

their Christmas wish list. An illustrated<br />

English version of The Strange<br />

Library will be in bookstores on <strong>Dec</strong>ember<br />

2nd, <strong>2014</strong>. The delightfully<br />

spooky story evolves around a schoolboy’s<br />

visit to the local library, where an<br />

old man leads him to a special reading<br />

room in a labyrinth under the library<br />

and confines him with a ‘sheep man’<br />

and a girl who talks with her hand. It’s<br />

bizarre, mysterious and reflects Murakami’s<br />

recurring surrealistic themes.<br />

randomhouse.co.uk

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Bijoux 品 位 發 現<br />

中 土 傳 奇 再 現 |《 霍 比 特 人 : 五 軍 之 戰 》<br />

《 霍 比 特 人 》 將 於 今 年 12 月 17 日 登 陸 影 院 的 消 息 , 就 像 它 宣 傳 片 中 黃 金 般 的 名 字 一 樣 令<br />

人 關 注 。 靠 魔 戒 三 部 曲 獲 得 三 項 奧 斯 卡 獎 的 新 西 蘭 導 演 彼 得 . 傑 克 遜 , 將 這 個 萬 眾 矚 目<br />

的 奇 幻 冒 險 再 次 搬 上 銀 幕 。《 霍 比 特 人 》 三 部 曲 , 改 編 自 英 國 「 現 代 奇 幻 文 學 之 父 」 托<br />

爾 金 的 同 名 暢 銷 書 。 令 人 興 奮 的 魔 幻 冒 險 和 中 土 世 界 的 傳 奇 , 讓 這 部 電 影 展 現 了 史 詩 般<br />

的 場 景 。 在 這 一 集 中 , 霍 比 特 人 比 爾 博 . 巴 金 斯 , 將 與 地 下 之 王 索 林 的 矮 人 團 隊 , 再 次<br />

面 臨 生 死 存 亡 的 挑 戰 。<br />

Unite or Fall: Middle-earth Saga Unfolds<br />

Movie | The Hobbit: The Battle of Five Armies<br />

The Hobbit: The Battle of Five Armies will strike the box office like hand-forged<br />

metal on <strong>Dec</strong>ember 17th, <strong>2014</strong>. Academy Award-winning New Zealander, Lord<br />

of the Rings Trilogy director, Sir Peter Jackson, directed and produced this muchanticipated<br />

fantasy adventure flick. Third in the trilogy of films adapted from J. R.<br />

R. Tolkien’s popular children’s book, The Hobbit, packed with action and excitement,<br />

this movie brings an epic finale to the Middle-earth saga and the adventures<br />

of Bilbo Baggins, Thorin Oakenshield, and the Company of Dwarves.<br />

thehobbit.com<br />

exodusgodsandkings.com<br />

28<br />

摩 西 與 法 老 之 戰 | 《 出 埃 及<br />

記 : 諸 神 與 國 王 》<br />

兩 個 親 如 兄 弟 的 男 人 , 因 為 60 萬 猶 太 人 要<br />

離 開 埃 及 , 而 成 為 了 敵 人 。 這 是 一 個 男 人<br />

在 神 的 旨 意 下 , 對 抗 一 個 強 大 國 家 的 故<br />

事 , 它 重 現 了 摩 西 帶 猶 太 人 出 紅 海 , 擺 脫<br />

埃 及 奴 役 的 史 詩 。《 出 埃 及 記 : 諸 神 與 國<br />

王 》 將 於 <strong>2014</strong> 年 12 月 12 日 上 映 。 雖 然 《 諾<br />

亞 》 的 前 車 之 鑑 , 讓 人 們 對 《 聖 經 》 翻 拍<br />

的 電 影 心 有 懸 念 , 但 多 次 榮 獲 奧 斯 卡 的<br />

導 演 雷 德 利 . 斯 科 特 的 作 品 仍 然 值 得 期<br />

待 。 這 段 《 聖 經 》 史 詩 將 由 精 美 的 3D 特 效 展 現 , 著 名 的 蝙 蝠 俠 克 里 斯 蒂 安 . 貝 爾 飾 演 摩<br />

西 ; 而 由 澳 洲 演 員 喬 爾 . 埃 傑 頓 扮 演 的 埃 及 法 老 拉 美 西 斯 , 將 與 他 有 精 彩 的 對 手 戲 。<br />

Moses Takes on Ramses — Pharaoh of Egypt<br />

Movie | Exodus: Gods and Kings<br />

Two men grew up as close as brothers, only to become enemies while 600,000<br />

Jews fled Egypt. Exodus: Gods and Kings, in movie theaters on <strong>Dec</strong>ember 12th,<br />

<strong>2014</strong>, unveils the compelling story of one man’s mettle against a powerful nation.<br />

It hinges on a reinterpretation of the exodus of the Israelites from slavery.<br />

Director Ridley Scott uses advanced visual effects and 3D immersion technology<br />

to add verve to the biblical epic of Moses (played by Christian Bale) as he faces<br />

up to the Egyptian Pharaoh Ramses (played by Australian-born Joel Edgerton).<br />

「 堅 持 , 就 能 活 下 去 !」<br />

|《 堅 不 可 摧 》<br />

這 部 電 影 是 一 個 講 述 求 生 、 堅 韌 和 救 贖 的<br />

真 實 二 戰 故 事 。 由 「 感 動 整 個 美 國 的 勵 志<br />

巨 著 」 的 暢 銷 書 改 編 , 並 由 剛 抗 癌 成 功 切<br />

除 雙 乳 的 奧 斯 卡 獎 項 得 主 安 吉 麗 娜 . 朱 莉<br />

導 演 。 樂 觀 的 美 國 奧 運 選 手 路 易 斯 , 在 二<br />

戰 期 間 成 為 美 國 空 軍 的 投 彈 手 。 在 一 次 空<br />

襲 中 墜 機 , 在 鯊 魚 和 飢 餓 的 威 脅 中 漂 流 了<br />

47 天 後 , 被 日 軍 俘 虜 , 開 始 了 長 達 兩 年 的<br />

戰 俘 生 涯 。 直 到 戰 爭 結 束 , 他 仍 然 要 面 臨<br />

「 創 傷 後 壓 力 症 侯 群 」 對 他 的 精 神 折 磨 ,<br />

但 幸 好 有 妻 子 和 傳 道 者 Billy Graham 的 幫<br />

助 。 希 望 看 過 這 部 電 影 的 每 一 個 人 , 都 能<br />

在 任 何 逆 境 中 , 心 懷 希 望 。<br />

“If I can take it, I can make it!”<br />

Movie | Unbroken<br />

An incredible story of optimism<br />

about an Olympian and US World<br />

War II bombardier who survived<br />

a plane crash, spent 47 days adrift<br />

on a raft in shark-infested Pacific<br />

waters, and two horrific years in a<br />

Japanese prisoner-of-war camp. Debuting<br />

on Christmas day, Unbroken<br />

tells the true story of Louis Zamperini<br />

(played by Jack O’Connell),<br />

who turned every adversity into an<br />

opportunity. Directed and produced<br />

by Academy Award winner Angelina<br />

Jolie, this epic drama is based on<br />

Laura Hillenbrand’s book, Unbroken:<br />

A WWII Story of Survival, Resilience,<br />

and Redemption.<br />

unbrokenfilm.com

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Gift Guide | For Him 饋 贈 佳 禮<br />

The Scholar<br />

Articulate and worldly, this man radiates well-informed style.<br />

文 藝 小 生<br />

英 俊 斯 文 的 詹 姆 斯 . 弗 蘭 科 是 標 準 的 文 藝 范 兒 , 自 然 對 舞 文 弄 墨 情 有 獨 鍾 。<br />

James Franco<br />

Burberry Slim Fit Polka Dot Cotton Shirt<br />

巴 寶 莉 修 身 棉 襯 衫 $325<br />

Paul Smith Fountain Pen Cufflinks<br />

保 羅 . 史 密 斯 鋼 筆 袖 扣 $187<br />

Louis Vuitton Fountain Pen Spirit Palladium<br />

路 易 . 威 登 鈀 金 鋼 筆 $1,180<br />

Louis Vuitton Inkwell Rose des Vents Gold<br />

路 易 . 威 登 玫 瑰 金 墨 水 瓶 $1,290<br />

Band of Outsiders Bow Tie<br />

旁 觀 者 領 結 $221<br />

James Franco: Photo by Ian Gavan/Getty Images<br />

The Connoisseur<br />

Cultivate accents of impeccable taste for this consummate collector.<br />

內 涵 熟 男<br />

演 技 派 明 星 湯 姆 . 漢 克 斯 喜 愛 收 藏 , 為 他 選 擇 一 些 不 會 隨 時 光 流 逝 而<br />

褪 色 的 禮 物 吧 。<br />

LALIQUE & Salvatore Ferragamo Black Leather Briefcase<br />

萊 儷 與 菲 拉 格 慕 皮 具 水 晶 套 杯 $12,500<br />

Coca Cola Set of Three (Films, Music, Sports) Limited Edition<br />

可 口 可 樂 影 像 紀 念 限 量 版 USD$550<br />

Louis Vuitton Gentleman Loafer<br />

路 易 . 威 登 紳 士 休 閒 鞋 $1,010<br />

Santos de Cartier Sunglasses<br />

卡 地 亞 太 陽 鏡 Price Upon Request<br />

Rotonde de Cartier Perpetual Calendar Watch<br />

卡 地 亞 腕 錶 Price Upon Request<br />

Tom Hanks<br />

30<br />

Tom Hanks: Photo by Chris Jackson/Getty Images

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The Dreamy Dad<br />

This patriarch is a pro at striking the perfect balance of form and function.<br />

居 家 暖 男<br />

如 愛 家 男 人 瑞 恩 . 高 斯 林 般 的 男 性 一 定 內 心 溫 暖 。 送 他 舒 適 的 居 家 用 品 做<br />

禮 物 , 超 級 貼 心 。<br />

Ryan Gosling<br />

Ryan Gosling: Photo by Gareth Cattermole/Getty Images<br />

UGG Ascot Wool Slippers<br />

UGG 毛 線 拖 鞋 $145<br />

Tiffany Thumbprint Shaving Brush<br />

蒂 芙 尼 剃 鬚 刷 $320<br />

Tiffany Shaving Soap Box<br />

蒂 芙 尼 剃 鬚 皂 盒 $810<br />

Breo iSee4 Wireless Eye Massager<br />

倍 輕 鬆 無 線 眼 部 按 摩 器 $168<br />

Etro Sweater<br />

ETRO 毛 衣 $795<br />

Burberry Signature Grain Leather Backpack<br />

巴 寶 莉 背 包 $1,650<br />

The Style Maverick<br />

Give him the latest and greatest: cutting-edge gifts with lots of novel charm.<br />

時 尚 潮 男<br />

有 時 尚 風 向 標 之 稱 的 賈 斯 汀 . 提 姆 布 萊 克 , 無 論 走 到 何 處 都<br />

是 視 線 的 焦 點 , 一 定 要 為 他 挑 選 超 凡 脫 俗 的 精 品 。<br />

Justin Timberlake<br />

Justin Timberlake: Photo by Stan Honda/AFP/Getty Images<br />

Parmigiani Toric Capitole Watch<br />

帕 瑪 強 尼 三 問 報 時 腕 錶 Price Upon Request<br />

Mackage Will Biker Wool Jacket<br />

戶 外 羊 毛 外 套 $890<br />

Retrosuperfuture Two Tone<br />

Sunglasses Retrosuperfuture<br />

雙 色 太 陽 鏡 $252<br />

Louis Vuitton Celebrating Monogram<br />

Shopping Trolley<br />

路 易 . 威 登 旅 行 包 $5,200<br />

Buscemi Sneakers<br />

巴 斯 米 運 動 鞋 $2,150

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Gift Guide | For Him 饋 贈 佳 禮<br />

The Big Spender<br />

If it’s high-end, he wants it. Money is no object for this well-heeled gent.<br />

奢 華 公 子<br />

傑 瑞 . 賽 恩 菲 爾 德 喜 歡 高 品 質 的 生 活 , 有 品 位 的 禮 物 就 不 要 太<br />

介 意 價 錢 啦 。<br />

Jerry Seinfeld<br />

Berluti Briefcase<br />

伯 魯 提 公 文 包 $4,550<br />

Paul Smith 531 Mercian Fixed-Gear Bike<br />

保 羅 . 史 密 斯 自 行 車 USD$7,295<br />

Louis Vuitton Emprise Steel & Diamonds 23mm Watch<br />

路 易 . 威 登 鑽 石 腕 錶 Price Upon Request<br />

Assouline Book — The Art of Sailing<br />

阿 蘇 利 納 圖 書 《 航 海 的 藝 術 》$695<br />

Clive Christian 1872 Perfume 50ML<br />

克 萊 夫 基 斯 汀 1872 香 水 $320<br />

Jerry Seinfeld: Photo by Dave Kotinsky/Getty Images<br />

The Techie<br />

These gifts help him master with ease the multi-media, multi-platform world he inhabits.<br />

IT 型 男<br />

新 銳 氣 質 的 艾 希 頓 . 庫 奇 樂 於 嘗 試 最 新 的 科 技 產 品 , 頭 腦 中 總 是 充 滿 了 無 限 可 能 。<br />

Ashton Kutcher<br />

Paul Smith Galaxy Print Shirt<br />

保 羅 . 史 密 斯 星 雲 印 花 襯 衫 $250<br />

Google Glass<br />

谷 歌 電 子 眼 鏡 $1,470<br />

Ravi Ratan Men's WIFI and USB<br />

Combination Cufflinks Ravi Ratan<br />

男 式 無 線 閃 存 袖 扣 USD$249<br />

Burberry Smoked Check Briefcase<br />

巴 寶 莉 公 文 包 $1,250<br />

Burberry Suede Trim Check High-Top Trainers<br />

巴 寶 莉 麂 皮 厚 底 休 閒 鞋 $435<br />

32<br />

Ashton Kutcher: Photo by Frazer Harrison/Getty Images

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The Athlete<br />

Embrace the player most at home on the court, green, or gym.<br />

硬 漢 柔 情<br />

壯 碩 的 休 . 傑 克 曼 是 位 不 折 不 扣 健 身 達 人 , 但 是 也 不 要 忽 視 他 柔 軟 的 內 心 哦 。<br />

Hugh Jackman<br />

Hugh Jackman: Photo by D Dipasupil/Getty Images<br />

Jawbone Up Activity Tracking Band<br />

運 動 跟 蹤 帶 $139<br />

Glashütte Original 20th Century Vintage Watch<br />

格 拉 蘇 蒂 二 十 世 紀 復 古 系 列 腕 錶<br />

Price Upon Request<br />

Weekender BMW Duffle Bag<br />

寶 馬 休 閒 包 $280<br />

John Varvatos Strummer Eva Wingtip Boot<br />

約 翰 . 瓦 維 托 斯 休 閒 靴 $398<br />

Burberry Wool Cashmere Waffle<br />

Stitch Hooded Top<br />

巴 寶 莉 羊 絨 帽 衫 $650<br />

Salvatore Ferragamo Cable Knit Beanie<br />

菲 拉 格 慕 毛 線 帽 $320<br />

The Jet Setter<br />

Urbane and discerning, this globetrotting man-about-town always<br />

looks sharp on a transatlantic flight.<br />

旅 行 達 人<br />

事 務 繁 忙 的 喬 治 . 克 魯 尼 總 是 滿 世 界 飛 來 飛 去 , 讓 他 的 旅 途 更 加 舒 適<br />

愜 意 一 點 吧 !<br />

George Clooney<br />

George Clooney: Photo by Andrew Goodman/Getty Images<br />

Tiffany Passport Cover<br />

蒂 芙 尼 護 照 套 $175<br />

Tiffany 1937 Compass<br />

蒂 芙 尼 1937 羅 盤 $400<br />

Louis Vuitton Steamer Bag 45<br />

路 易 . 威 登 旅 行 袋 $5,450<br />

Gucci Cotton Neck Cushion<br />

古 馳 純 棉 頸 枕 $430<br />

Holt Renfrew Cashmere Sweater<br />

羊 絨 衫 $240

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Gift Guide | For her 饋 贈 佳 禮<br />

The Diva<br />

She always gets noticed, so shower her with pieces that let her shine.<br />

絕 世 名 伶<br />

明 艷 動 人 的 碧 昂 絲 . 諾 利 斯 氣 場 強 大 , 自 然 要 出 手 豪 邁 方 可 博 得 她 的 歡 心 。<br />

Beyoncé Knowles<br />

The Impossible Collection of Jewelry<br />

《 不 可 能 的 珠 寶 系 列 》 $695<br />

Gucci Double-Breasted Shearling Peacoat<br />

古 馳 雙 排 扣 連 羊 皮 翻 毛 外 套 $6,500<br />

Chanel Cruise Watch<br />

香 奈 兒 腕 錶 Price Upon Request<br />

Burberry Bloomsbury in hand-Painted Alligator<br />

巴 寶 莉 旅 行 袋 $41,000<br />

Chanel Cruise Earrings<br />

香 奈 兒 耳 環 Price Upon Request<br />

Beyoncé Knowles: Photo by Ian Gavan/Getty Images<br />

The Philanthropist<br />

Show you care with an array of well-considered gifts honouring<br />

her favourite causes.<br />

慈 善 先 導<br />

外 表 強 勢 堅 韌 的 安 吉 麗 娜 . 朱 莉 一 直 熱 衷 於 公 益 慈 善 事 業 , 一 份 溫<br />

情 又 可 以 分 享 的 禮 物 , 一 定 會 讓 她 珍 惜 。<br />

Mulberry Cara Delevingne Bag<br />

瑪 百 莉 三 挎 式 皮 包 $1,990<br />

Tiffany Open Heart Pendant<br />

蒂 芙 尼 心 型 吊 墜 Price Upon Request<br />

Burberry Floral Print Silk Linen Smock Dress<br />

巴 寶 莉 印 花 真 絲 裙 $3,295<br />

Feed Bracelet and Pouch<br />

手 鏈 和 手 袋 $26<br />

Christmas card<br />

聖 誕 賀 卡 $40<br />

Christian Lacroix Agenda<br />

克 里 斯 汀 . 拉 克 魯 瓦 日 程 表 $26<br />

Atelier 78 Benno Glasses<br />

眼 鏡 $169<br />

Angelina Jolie<br />

34<br />

Angelina Jolie: Carl Court/AFP/Getty Images

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The First Lady<br />

She doesn’t need to be married to a commander-in-chief to<br />

parlay a powerful presence.<br />

第 一 夫 人<br />

美 國 第 一 夫 人 米 歇 爾 . 奧 巴 馬 是 品 位 和 愛 心 兼 具 的 女 人 , 親 和 溫<br />

潤 , 又 不 乏 精 緻 的 禮 物 最 適 合 她 。<br />

Michelle Obama: Photo by Chuck Kennedy/The White House via Getty Images<br />

Michelle Obama<br />

Tiffany Silver Pitcher<br />

蒂 芙 尼 純 銀 水 瓶 $6,600<br />

Fortnum and Mason Teas<br />

英 倫 Fortnum and Mason 茶 $40<br />

Tiffany Pearl Necklace<br />

蒂 芙 尼 珍 珠 項 鏈 $17,300<br />

Ugg Nala Clog Slippers<br />

拖 鞋 $110<br />

Dior Limited Edition DeLuxe Holiday Palette<br />

迪 奧 限 量 版 彩 妝 盒 $90<br />

The Intellectual<br />

She’s in-the-know and likes things with a cosy touch, perfect for catching up on her reading.<br />

智 慧 才 女<br />

學 院 派 的 娜 塔 莉 . 波 特 曼 秀 外 慧 中 , 一 定 要 突 出 她 的 知 性 美 。<br />

Natalie Portman<br />

Natalie Portman: Photo by Pascal Le Segretain/Getty Images<br />

Bottega Veneta Ayers Shopper Tote<br />

寶 緹 嘉 購 物 袋 $3,292<br />

Burberry Thistle Motif Blanket Poncho<br />

巴 寶 莉 毛 毯 披 肩 $1,550<br />

Tiffany Silver Apple Bookmark<br />

蒂 芙 尼 純 銀 蘋 果 書 籤 $155<br />

UGG Oversized Knit Pillow<br />

UGG 超 大 針 織 枕 頭 $150<br />

Charbonnel & Walker Chocolate Truffles<br />

松 露 巧 克 力 $38

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Gift Guide | For her 饋 贈 佳 禮<br />

The Sporty Starlet<br />

She’s in perpetual motion, and these gifts always make her look picture perfect.<br />

陽 光 佳 人<br />

卡 梅 隆 . 迪 亞 茲 有 著 能 驅 散 烏 雲 的 明 媚 笑 容 。 送 她 的 禮 物 實 用 體 貼<br />

又 匠 心 獨 具 , 讓 她 看 起 來 如 此 完 美 。<br />

Cameron Diaz<br />

Apple Watch<br />

蘋 果 電 子 錶 $350<br />

Burberry Wool Cashmere Knit Cardigan Coat<br />

巴 寶 莉 羊 絨 針 織 外 套 $1,095<br />

Burberry Check Wool Silk Scarf<br />

巴 寶 莉 真 絲 羊 毛 圍 巾 $435<br />

Chanel Black leather Sneaker High Boot<br />

香 奈 兒 真 皮 長 靴 Price Upon Request<br />

Chanel Lambskin Waist Bag<br />

香 奈 兒 腕 包 Price Upon Request<br />

Dior Addict Fluid Stick<br />

迪 奧 唇 彩 $36<br />

Cameron Diaz: Photo by Stuart C. Wilson/Getty Images<br />

The Trendsetter<br />

She’s never afraid to push the envelope, and craves the hottest styles.<br />

時 尚 麗 人<br />

拉 丁 天 后 詹 妮 弗 . 洛 佩 茲 如 一 團 躍 動 的 火 焰 , 熱 情 大 膽 的 時 尚 新 品 , 才 是<br />

她 的 心 頭 所 愛 。<br />

Louis Vuitton Celebrating Monogram Backpack<br />

路 易 . 威 登 背 包 $5,950<br />

Stella Jean Printed Skirt<br />

斯 特 拉 讓 印 花 裙 $1,055<br />

Paula Mendoza Hera Choker<br />

項 圈 $995<br />

Chanel Tweed and Suede Calfskin Sneaker<br />

香 奈 兒 運 動 鞋 Price Upon Request<br />

Neil Barrett Panelled Bi-colour Overcoat<br />

尼 奧 . 貝 奈 特 雙 色 外 套 $2,383<br />

My Burberry Eau de Parfum 90ML<br />

巴 寶 莉 香 水 $135<br />

Jennifer Lopez<br />

36<br />

Jennifer Lopez: Photo by Frederick M. Brown/Getty Images

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The A-Lister<br />

She’s risen to the top and appreciates all the perks of success.<br />

成 功 女 性<br />

奧 普 拉 . 溫 弗 瑞 是 傑 出 女 性 的 代 表 , 必 要 有 同 樣 出 類 拔 萃 的 禮<br />

物 才 能 相 配 。<br />

Oprah Winfrey<br />

Oprah Winfrey: Photo by Ethan Miller/Getty Images<br />

Louis Vuitton Brea GM Bag<br />

路 易 . 威 登 手 提 挎 包 $3,050<br />

Alexander McQueen Embellished Bow Jacket<br />

亞 歷 山 大 . 麥 昆 蝴 蝶 結 外 套 $3,488<br />

Alexander McQueen Eyelet Pencil Skirt<br />

亞 歷 山 大 . 麥 昆 鉛 筆 裙 $1,001<br />

Fendi Bicolored Pointed Loafer<br />

芬 迪 尖 頭 休 閒 鞋 $710<br />

Mont Blanc Limited Edition Leonardo<br />

Da Vinci Fountain Pen<br />

萬 寶 龍 限 量 版 達 芬 奇 鋼 筆 $3,000<br />

Tiffany T Wide Bar Cuff<br />

蒂 凡 尼 T 字 手 環 $ 4,050<br />

De Beers Aria High Jewellery Bracelet<br />

戴 比 爾 斯 鑽 石 手 鏈 Price Upon Request<br />

The Artist<br />

Each gift becomes a personal expression for this discerning and creative woman.<br />

藝 術 大 家<br />

像 才 華 橫 溢 的 演 藝 界 常 青 樹 芭 芭 拉 . 史 翠 珊 一 樣 喜 歡 古 董 和 獨 家 收 藏<br />

的 人 , 一 定 要 有 歷 久 彌 新 的 禮 物 才 會 讓 她 動 心 。<br />

Barbra Streisand<br />

Barbra Streisand: Photo by Jamie McCarthy/Getty Images<br />

Hermès Vintage 1960's Monogram Raincoat<br />

愛 馬 仕 雨 衣 $7,351<br />

Hermès Vintage Printed Scarf<br />

愛 馬 仕 印 花 絲 巾 $385<br />

Guerlain L'Heure Bleue Limited Edition<br />

Geant Perfume — 490ML<br />

嬌 蘭 限 量 版 香 水 $14,800<br />

Pomellato Baby Ring in White Gold<br />

with Iolite and Blue Sapphires<br />

寶 曼 蘭 朵 白 金 寶 石 戒 指 Price Upon Request<br />

The Metropolitan Museum Of Art Book<br />

書 《 大 都 會 藝 術 博 物 館 》 Price Upon Request<br />

Lladró The Swan Princess (Enamels)<br />

天 鵝 公 主 琺 琅 擺 件 $4,550

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discoveries to enrich your every day 樂 居<br />

Enlighten the Wintry Gray<br />

點 燃 灰 調<br />

不 慍 不 火 的 灰 色 , 有 著 最 博 大 的 胸 懷 , 木 材 、 玻 璃 、 金 屬 皆<br />

可 在 其 中 彰 顯 出 本 色 。 當 聖 誕 節 來 臨 時 , 那 鮮 豔 的 紅 色 , 銀<br />

白 的 雪 花 , 又 會 讓 灰 色 煥 發 出 怎 樣 不 同 尋 常 的 熱 情 呢 <br />

The arrival of Christmas brings the golden opportunity to<br />

enliven your haven with splashes of colors and starbursts.<br />

2<br />

Chinese Text by Rui Chen English Text by Margaret Trey<br />

3<br />

4<br />

1<br />

5<br />

1.Minotti Prince Armchair, starting at $8,949<br />

五 十 年 代 的 經 典 設 計 。 底 部 的 鋁 製 框 架 看 似 纖<br />

細 , 卻 結 構 堅 實 。 坐 墊 、 靠 背 和 扶 手 填 充 有 鵝<br />

毛 和 聚 氨 酯 , 柔 軟 舒 適 , 另 有 多 種 顏 色 面 料 可<br />

供 選 擇 。<br />

Flaming red armchair echoes classic 1950’s<br />

style. Solidly built on an aluminum frame,<br />

fitted with goose down seat cushion, it’s fit<br />

for a princess.<br />

At Livingspace, 877 683 1116<br />

livingspace.com<br />

2.Allegri Crystal Constellation 30 Light<br />

Pendant, $4,371<br />

放 射 狀 的 設 計 , 讓 嬌 柔 的 水 晶 散 發 出 滿 滿 的 力<br />

量 , 點 亮 時 , 如 散 落 下 漫 天 飛 舞 的 雪 花 。<br />

A pendant chandelier reminiscent of a starburst<br />

of snowflakes comes with shimmering<br />

Firenze crystal clusters of lights, creating a<br />

Christmassy spirit.<br />

At The Lighting Warehouse, 604 270 3339<br />

thelightingwarehouse.com<br />

3.Mint Muuto Rest 3-seater Sofa, $6,699<br />

厚 實 的 靠 背 、 坐 墊 、 扶 手 合 作 營 造 出 一 個 溫 暖<br />

安 全 的 空 間 , 輕 盈 地 懸 浮 在 簡 潔 纖 細 的 木 腳 上 。<br />

Sit back and relax. Well-defined back, armrests<br />

and cushions are overstuffed with<br />

feathers and oh-so-inviting. Suspended on<br />

slim oak legs.<br />

At Mint Interiors, 604 568 3430<br />

shop.mintinteriors.ca<br />

38

---

6<br />

Alexis Mabille<br />

4.Roche Bobois Flying Glass Cocktail Table,<br />

$2,695<br />

鋼 化 玻 璃 桌 面 安 穩 地 放 置 在 自 然 滑 落 的 橡 木 桌 腿<br />

上 , 雙 層 的 桌 面 實 用 中 , 又 帶 來 些 許 的 時 尚 感 。<br />

This double-layered glass top cocktail table<br />

on oak legs matches the leaning shelf.<br />

Together they create uncluttered glamour<br />

and elegance.<br />

At Roche Bobois, 604 633 5005<br />

roche-bobois.com<br />

5.Bed Bath & Beyond Loloi Rugs Kayley<br />

Rug, 5’x7.6’, $399<br />

流 暢 的 曲 線 , 如 水 流 般 慢 慢 融 合 了 色 彩 , 讓 整<br />

個 空 間 隨 之 驛 動 起 來 。<br />

An ode to sandstone cliffs that flow into<br />

your family room, this tufted rug in waves<br />

of warm orangey red, earthy hues adds a<br />

touch of drama.<br />

At Bed Bath & Beyond, 604 904 1118<br />

bedbathandbeyond.ca<br />

6.At Inspiration Furniture Eileen Leaning<br />

Shelf, $1,295<br />

巧 妙 的 設 計 讓 書 架 妥 貼 地 斜 靠 在 牆 壁 上 , 胡 桃<br />

木 框 架 和 鋼 灰 色 鋼 化 玻 璃 能 承 重 五 十 磅 , 可 將<br />

數 個 書 架 並 列 使 用 。<br />

This leaning shelf comes in walnut with tempered<br />

grey-tinted glass niches. Remove all<br />

shelves except one for a sculptural statement.<br />

At Inspiration Furniture, 604 730 1275<br />

inspirationfurniture.ca

---

discoveries to enrich your every day 樂 居<br />

2<br />

3<br />

4<br />

5<br />

1<br />

1.Bassett Furniture Highlands Pierced Back<br />

Arm Chair, $299<br />

設 計 靈 感 來 自 十 九 世 紀 的 歐 洲 古 董 椅 , 椅 背 、<br />

扶 手 處 的 曲 線 優 雅 大 方 , 帶 來 精 緻 又 不 失 親 切<br />

的 感 受 。<br />

With a 19th Century European influence,<br />

this armchair emanates comfort and simplicity<br />

with its graceful arches on the chair<br />

back, armrests and legs.<br />

At Jordan’s Casual Home, 604 248 2180<br />

casualhome.ca<br />

2.Schonbek Bordeaux 5782 Chandelier,<br />

$8,262<br />

五 彩 的 水 晶 閃 耀 在 金 色 的 枝 蔓 和 晶 瑩 的 珠 串 之<br />

間 , 如 一 棵 懸 掛 在 天 花 板 上 的 炫 麗 聖 誕 樹 , 帶<br />

來 節 日 的 喜 慶 和 歡 樂 。<br />

Sparkling with festive joy, this radiant<br />

crystal chandelier with translucent beads<br />

and branching structure resembles a dazzling<br />

tree hanging from the ceiling.<br />

At The Lighting Warehouse, 604 270 3339<br />

thelightingwarehouse.com<br />

3.Wedgwood Vera Wang Gilded Leaf Teapot,<br />

$300. Tea Cup, $36. Saucer, $21<br />

細 膩 通 透 的 骨 瓷 演 繹 出 充 滿 東 方 禪 意 的 造 型 和<br />

圖 案 , 滿 載 著 大 自 然 的 溫 情 之 美 。<br />

This fine bone china tea set evokes springtime<br />

melodies and an Oriental vibe with<br />

its luxuriant design — bringing nature’s<br />

beauty into your living space.<br />

At Atkinson’s, 604 736 3378<br />

atkinsonsofvancouver.com<br />

40

---

Fluid Grace<br />

繽 紛 暖 意<br />

節 日 是 繽 紛 熱 鬧 的 , 節 日 又 是 溫 馨 親 切 的 , 如 何 讓 這 一 動 一<br />

靜 體 現 在 同 一 個 空 間 中 呢 點 亮 一 盞 華 麗 的 水 晶 吊 燈 , 那 夢<br />

幻 般 的 光 芒 , 會 讓 每 天 都 成 為 一 個 特 別 的 日 子 。<br />

Re-vitalize your entertainment space with subtle holiday<br />

colours and soft, sweet patterns. Transform each<br />

instant into a joyous moment.<br />

Chinese Text by Rui Chen English Text by Margaret Trey<br />

6<br />

Dior<br />

4.Century Furniture Omni Dining Table,<br />

$4,795<br />

曲 線 盎 然 的 金 屬 底 座 , 承 托 起 透 明 的 玻 璃 桌<br />

面 , 輕 靈 飄 逸 中 不 乏 堅 固 可 靠 。<br />

Transparent glass table top with curved<br />

metal base is solid and regal, yet ethereal<br />

— the perfect find for a feminine ambiance.<br />

At Paramount Furniture, 604 273 0155<br />

paramountfurniture.ca<br />

5.<strong>Dec</strong>orium Marine Area Rug, $699<br />

手 工 編 織 的 純 羊 毛 地 毯 , 中 性 的 灰 調 上 , 濃 淡<br />

相 宜 的 藍 色 線 條 , 描 畫 出 傳 統 的 紋 樣 , 似 在 交<br />

織 對 家 的 依 戀 。<br />

Handwoven 100 percent new wool rug<br />

weaves vibrancy into your home. In neutral<br />

gray with classic blue-accented patterns.<br />

At <strong>Dec</strong>orium, 800 232 2267<br />

decorium.com<br />

6.Bernhardt Furniture Ellery Server, $3,295<br />

華 美 溫 潤 的 石 灰 岩 面 板 上 , 環 形 的 裝 飾 與 方 形 的<br />

外 觀 相 映 成 趣 , 內 部 有 可 調 的 擱 架 , 可 容 納 十 八<br />

瓶 酒 。<br />

The limestone finish of this sideboard with<br />

wine storage lends any room warm luster. Its<br />

semi-circle patterns add a breath of glamor<br />

and echo curves elsewhere in the room.<br />

At Paramount Furniture, 604 273 0155<br />

paramountfurniture.ca

---

Come See What’s New.<br />

Sandy’s Furniture is proud to have the largest selection of Natuzzi Italia products in BC.<br />

在 BC 省 ,Sandy’s 家 具 店 為 您 提 供 最 多 的 意 大 利 Natuzzi 家 具 產 品 選 擇 。<br />

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your look with ease and confidence!<br />

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1335 United Boulevard, Coquitlam • 604.520.0800<br />

www.sandysfurniture.ca/natuzzi-italia<br />

Mon - Wed: 9:30AM - 6PM • Thurs & Fri: 9:30AM - 9PM<br />

Sat: 9:30AM - 6PM • Sun: 11AM - 5PM

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People | Tastemaker 品 位 潮 人<br />

Fashion Comes to Life<br />

皇 家 御 用 設 計 師 的 奢 華 定 義<br />

Gianni Maanaki 在 黎 巴 嫩 度 過 了<br />

他 特 別 的 童 年 , 在 別 的 孩 子 攢<br />

錢 買 糖 果 的 時 候 , 他 卻 在 攢 錢<br />

買 衣 料 。 這 位 自 學 成 才 的 服 裝<br />

設 計 師 , 現 在 已 是 中 東 皇 室 沙<br />

特 阿 拉 伯 、 迪 拜 和 卡 塔 爾 長 達<br />

10 年 的 御 用 設 計 師 。<br />

Chinese Text by Zhao Wen English Text by Janine Mackie<br />

M aanaki 的 設 計 理 念 是 自 立 自 強 。 他 的 手 筆 經 常 現 身 於<br />

埃 及 名 人 的 時 裝 , 和 慈 善 晚 宴 的 禮 服 。 連 寶 馬 充 滿 異<br />

國 情 調 的 i8 運 動 跑 車 , 也 曾 是 他 的 靈 感 來 源 。<br />

Maanaki 對 奢 華 的 定 義 是 「 做 你 最 熱 愛 的 事 情 」, 他<br />

希 望 能 將 這 種 理 念 帶 給 的 現 實 中 的 女 性 , 而 讓 她 們 由 內 而<br />

外 地 散 發 公 主 般 的 魅 力 。 他 的 作 品 富 有 精 緻 華 貴 的 細 節 ,<br />

如 珠 串 、 施 華 洛 世 奇 水 晶 和 貼 花 。 中 東 的 異 國 情 調 , 與 歐<br />

式 的 高 貴 典 雅 , 在 他 的 設 計 中 找 到 了 完 美 的 平 衡 點 。<br />

但 他 自 己 的 日 常 風 格 卻 十 分 簡 約 。 他 喜 歡 舒 適 面 料 、<br />

剪 裁 良 好 的 運 動 外 套 和 圍 巾 。 他 喜 愛 讓 . 保 羅 男 士 香 水<br />

Fleur du Male, 因 為 清 新 而 感 性 的 橙 花 香 味 , 將 他 的 特 色<br />

詮 釋 得 恰 如 其 份 。 而 他 最 喜 愛 的 度 假 之 地 , 是 位 於 夏 威 夷<br />

歐 胡 島 的 威 基 基 海 灘 , 這 個 充 滿 活 力 的 海 灘 , 在 夏 威 夷 語<br />

中 意 為 「 噴 湧 之 泉 」。<br />

Growing up in Lebanon, Gianni Maanaki used his<br />

pocket change to buy fabric when other children<br />

bought candy. A self-taught fashion designer, Maanaki<br />

was designer for ten years, for the royal families of<br />

Saudi Arabia, Dubai and Qatar.<br />

Defining real luxury as “being able to do what you<br />

love,” his sketches flow innately from his fingers.<br />

His philosophy to reveal a woman’s unique beauty<br />

is realized through personal consultation. Maanaki’s<br />

creations have a Middle Eastern influence, yet are<br />

decidedly European in design and fit. Each gown<br />

incorporates ornamentation like beading, Swarovski<br />

crystals or floral appliqués.<br />

Whether clothing celebrities or creating an original<br />

creation for charity inspired by BMW’s exotic i8 sports<br />

coupe, each gown is a work of art for the female form.<br />

Maanaki’s own style is simple… a well-tailored<br />

sports jacket with scarf. His signature orange blossom<br />

scent Jean Paul Gautier’s Fleur du Male is a blend<br />

of freshness and sensuality, alluding to his favourite<br />

travel destination – Waikiki Beach.<br />

Turn the page to discover more of what inspires<br />

Maanaki.<br />

www.giannimaanaki.com

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People | Tastemaker 品 位 潮 人<br />

GIANNI'S Picks<br />

If shoes make the man, then Gianni’s<br />

choice of Gucci’s classic loafers puts<br />

him in stride with the world’s most<br />

discerning gentlemen. Europe’s elite<br />

to Hollywood’s biggest names are<br />

drawn to this iconic shoe combining<br />

the comfort of a moccasin with haut<br />

monde formality. Paired with a Burberry<br />

blazer and scarf, and a Prada<br />

briefcase made of saffiano leather,<br />

Gianni models effortless style for a<br />

man on the go.<br />

Like actor Daniel Craig (James Bond),<br />

Gianni looks distinguished in his<br />

fashion-forward Tom Ford sunglasses.<br />

Even cool minimalists need a little<br />

bling, and for Gianni that’s his iconic<br />

B.Zero1 Bulgari pendant in 18kt. pink<br />

gold and black ceramic. Appreciating<br />

films with stellar wardrobes, perhaps<br />

it’s no surprise he chose The Devil<br />

Wears Prada as his most loved movie.<br />

Purple orchids are Gianni’s favourite<br />

flower, a fitting choice considering<br />

his royal connections. He heads to<br />

Waikiki Beach on the Hawaiian island<br />

of Oahu when he needs downtime<br />

as it has the right balance of tropical<br />

ambiance and after-sunset nightlife.<br />

如 果 男 人 的 格 調 是 由 他 的 鞋 子 決 定 , 那 麼<br />

Gianni 鍾 愛 的 Gucci 休 閒 鞋 , 相 信 世 上 最<br />

挑 剔 的 紳 士 也 不 會 有 微 詞 。 如 果 觀 察 一 下<br />

歐 洲 的 精 英 人 士 , 或 好 萊 塢 的 大 牌 明 星 ,<br />

你 會 發 現 : 簡 約 的 休 閒 皮 鞋 , 配 上 Burberry<br />

英 倫 外 套 和 圍 巾 , 再 加 上 Prada 公 文<br />

包 , 就 是 上 流 人 士 外 出 的 經 典 休 閒 造 型 。<br />

和 007 詹 姆 斯 . 邦 德 扮 演 者 ── 英 國 明 星<br />

丹 尼 爾 . 克 雷 格 一 樣 ,Gianni 同 樣 鍾 愛 前<br />

衛 而 不 失 經 典 的 Tom Ford 太 陽 鏡 。Bulgari<br />

經 典 B.Zero1 系 列 項 鏈 是 Gianni 頸 上 的 亮<br />

點 。 時 尚 界 風 雲 變 幻 ,Gianni 需 要 在 瀏 覽<br />

電 影 中 保 持 時 尚 敏 感 度 , 他 最 喜 歡 的 電 影<br />

就 是 那 部 著 名 的 《 時 尚 女 魔 頭 》。<br />

Gianni 鍾 愛 紫 色 蘭 花 , 這 與 他 皇 家 設 計 師<br />

的 身 份 十 分 相 稱 。 熱 帶 風 情 總 讓 人 覺 得 放<br />

鬆 , 而 夏 威 夷 歐 胡 島 的 Waikiki 海 灘 更 是<br />

Gianni 的 最 愛 , 夜 生 活 的 精 彩 帷 幕 , 也 正<br />

在 落 日 的 餘 暉 中 拉 開 。<br />

44

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East India Carpets<br />

1606 West Second Avenue at Fir Armoury District, <strong>Vancouver</strong><br />

Mon-Sat 10-5:30 604 736 5681 eastindiacarpets.com

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People | legend 歷 史 風 雲<br />

中 國 古 人 的 為 人 處 世 、 經 營 運 籌 , 蘊 藏 著 深 邃 久 遠 的 人 生 智 慧 , 歷 經 千 年 的 延 續<br />

淬 煉 , 愈 加 展 現 出 耀 眼 的 光 彩 , 直 至 今 日 , 依 然 帶 給 我 們 無 盡 的 啟 迪 和 體 悟 。<br />

The way of life of ancient Chinese people — how they conducted commerce<br />

and handled daily affairs — contains a deep wisdom. The light shone by these<br />

traditions can bring us inspiration and enlightenment, and guide us in navigating<br />

the world today.<br />

Doing Business, Confucian Style<br />

Chinese history is full of inspiring stories about businessmen and bankers who amass great<br />

fortunes by maintaining Confucian ethics of righteousness, credibility, and putting profit as the<br />

lowest priority.<br />

達 則 兼 善 天 下<br />

—— 中 國 儒 商 的 經 營 之 道<br />

戰 國 時 期 , 有 中 華 「 商 祖 」 之 譽 的 白 圭 認 為 , 一 個 人 要 想 在<br />

商 業 界 取 得 成 功 , 需 要 具 備 「 智 、 勇 、 仁 、 強 」 四 種 特 質 ,<br />

還 要 有 如 孫 武 、 吳 起 等 軍 事 家 一 般 的 謀 略 , 和 治 國 統 兵 的 要<br />

求 一 樣 高 。<br />

Chinese Text by Rui Chen English Text by William A. Reeves Illustration by Mu Chuan<br />

中 華 五 千 文 明 的 浸 潤 下 , 中 國 的 商 業 界 誕 生 了 一 群<br />

在 將 儒 家 思 想 與 商 道 相 結 合 的 「 儒 商 」。 他 們 既 有 儒<br />

生 的 道 德 學 識 , 又 有 商 人 的 才 幹 智 慧 ; 既 注 重 個 人 生 意 的<br />

誠 信 經 營 、 穩 步 發 展 ; 又 有 著 為 國 為 民 、 造 福 天 下 的 遠 大<br />

抱 負 。 儒 商 在 歷 史 上 取 得 的 巨 大 成 功 , 代 表 著 中 國 傳 統 人<br />

文 思 想 「 仁 、 義 、 禮 、 智 、 信 」 等 , 在 風 起 雲 湧 的 商 業 界<br />

同 樣 有 著 非 凡 的 意 義 和 價 值 。 本 期 , 就 讓 我 們 通 過 幾 個 小<br />

故 事 , 來 體 悟 一 下 「 儒 商 」 的 經 營 智 慧 。<br />

一 、 以 信 為 本<br />

誠 信 經 營 , 是 每 一 個 成 功 「 儒 商 」 的 不 二 法 則 。 中 國<br />

近 代 著 名 的 「 紅 頂 商 人 」 胡 雪 巖 曾 說 :「 信 用 是 人 的 第 二<br />

生 命 。」 那 他 又 是 如 何 以 信 用 成 就 了 自 己 富 甲 天 下 的 商 業<br />

帝 國 所 有 商 家 都 知 曉 的 誠 信 道 理 , 在 他 手 中 又 煥 發 出 了<br />

怎 樣 不 同 尋 常 的 力 量 呢 <br />

胡 雪 巖 的 「 阜 康 錢 莊 」 剛 開 業 不 久 時 , 來 了 一 位 特 殊<br />

的 客 人 。 這 位 軍 官 名 叫 羅 尚 德 , 在 戰 場 上 拚 殺 了 十 三 年 ,<br />

辛 辛 苦 苦 存 下 來 一 萬 二 千 兩 銀 子 的 俸 銀 。 最 近 , 他 接 到 命<br />

令 要 到 江 蘇 打 仗 。 行 軍 途 中 隨 身 攜 帶 一 筆 巨 款 很 不 方 便 ,<br />

可 兵 荒 馬 亂 一 時 又 找 不 到 可 靠 的 人 去 託 付 。 情 急 之 下 他 來<br />

到 了 「 阜 康 錢 莊 」, 想 把 錢 存 在 這 裏 , 心 中 又 不 禁 疑 慮 ,<br />

自 己 若 是 不 幸 戰 死 沙 場 , 錢 莊 是 不 是 會 私 吞 了 這 筆 錢 。<br />

Traditional Confucian values — “benevolence,<br />

righteousness, propriety, wisdom, and trust” —<br />

sound like rather staid notions, more suitable for a<br />

refined scholar of literature than a go-go entrepreneur.<br />

But cases abound through Chinese history of<br />

Confucian businessmen, who built vast commercial<br />

empires relying on those ideas.<br />

Take the case of Hu Xueyan, a banker who went<br />

out of his way to be fair and to make good on a commitment,<br />

contrary to the conventions of the time.<br />

Right makes might<br />

“Credibility is the second life of a man,” Hu once said,<br />

and demonstrated it as owner and operator of Fookang<br />

Bank. During the Qing dynasty, a man named<br />

Luo Shangde, who was often called to battle, needed<br />

a place to store the 12,000 taels of silver he had accumulated<br />

from a lifetime of military service. He was<br />

preparing for a new campaign in Jiangsu, and couldn’t<br />

take the coins with him, nor could he find a reliable<br />

person during wartime to leave them with. He eventually<br />

happened across Fookang Bank.<br />

46

---

宋 朝 裴 姓 商 人 在 失 火 時 反 而 出 城 採<br />

購 。 結 果 在 大 火 過 後 , 城 鎮 重 建 中 出<br />

售 建 築 材 料 賺 取 了 可 觀 的 利 潤 。<br />

When fire ravaged a village one day<br />

during the Song Dynasty, Pei, a Chinese<br />

shopkeeper who followed Confucian<br />

principles, let his own shop<br />

burn. Instead of saving it, he left<br />

straight away and bought building<br />

materials from a nearby town, supplies<br />

that his neighbours would soon<br />

need. He was heartily welcomed<br />

when he returned, and profit boomeranged<br />

back to him, even though his<br />

only thought was for others.<br />

為 了 消 除 羅 尚 德 的 疑 慮 , 胡 雪 巖 請 來 鄉 紳 作 證 , 又 讓<br />

賬 房 寫 了 一 張 存 據 給 他 。 羅 尚 德 本 來 只 想 找 個 地 方 把 錢 存<br />

下 , 並 未 想 要 利 息 , 胡 雪 巖 卻 堅 持 按 照 三 年 三 千 兩 的 利 息<br />

付 他 , 並 保 證 如 果 羅 尚 德 陣 亡 , 他 會 把 連 本 帶 息 一 萬 五 千<br />

兩 銀 子 寄 到 他 家 中 。 喜 出 望 外 的 羅 尚 德 揣 上 存 據 就 奔 赴 戰<br />

場 。 誰 知 , 他 這 次 作 戰 負 了 重 傷 。 臨 終 前 , 羅 尚 德 托 付 兩<br />

位 老 鄉 前 往 「 阜 康 錢 莊 」 取 錢 , 帶 回 給 他 家 鄉 的 親 人 。<br />

可 是 , 羅 尚 德 沒 來 得 及 把 存 據 交 給 他 們 , 這 兩 位 老 鄉<br />

只 得 抱 著 試 試 看 的 想 法 , 兩 手 空 空 來 到 錢 莊 要 錢 。 店 面 夥<br />

計 自 然 不 肯 , 將 事 情 稟 告 給 了 胡 雪 巖 。 胡 雪 巖 在 查 明 了 兩<br />

人 的 身 份 後 , 毫 不 猶 豫 地 將 連 本 帶 息 共 一 萬 五 千 兩 銀 子 ,<br />

Hu, the owner of the bank, promised Luo that that<br />

he would not keep the money if Luo died in battle,<br />

and insisted on paying Luo 3,000 taels of interest over<br />

three years. During battle, Luo’s worst fear came true<br />

— he was fatally wounded. In his will, he had asked<br />

friends from his hometown to go the Fookang bank<br />

and retrieve the money for his family.<br />

They arrived at the bank without a receipt and were<br />

quickly refused. But Hu heard about the matter, and<br />

began making enquiries. After confirming that the<br />

men were who they said they were, he released the

---

People | legend 歷 史 風 雲<br />

一 分 不 少 地 付 給 了 兩 人 。 這 事 情 很 快 在 軍 隊 中 不 脛 而 走 ,<br />

官 兵 們 紛 紛 將 錢 存 入 「 阜 康 錢 莊 」, 錢 莊 得 以 飛 速 發 展 ,<br />

很 快 成 為 分 號 遍 佈 大 江 南 北 的 , 最 具 實 力 的 錢 莊 。<br />

此 事 後 來 流 傳 甚 廣 , 被 認 為 是 胡 雪 巖 日 後 成 為 商 業<br />

巨 賈 的 關 鍵 點 之 一 。 胡 雪 巖 不 因 顧 客 的 變 故 而 違 背 自 己 的<br />

承 諾 , 他 由 此 建 立 的 信 用 , 恰 是 開 設 錢 莊 的 金 字 招 牌 。<br />

二 、 知 人 善 任<br />

儒 商 中 晉 商 的 代 表 人 物 喬 致 庸 , 資 產 曾 達 到 數 千<br />

萬 兩 白 銀 。 清 朝 末 年 , 他 名 下 的 票 號 、 錢 莊 、 商 埠 、 碼<br />

頭 遍 佈 全 國 。 後 修 建 了 規 模 龐 大 的 「 喬 家 大 院 」 做 為 家<br />

宅 , 至 今 保 存 完 好 , 是 著 名 的 山 西 民 居 代 表 建 築 。 作 為<br />

成 功 的 儒 商 , 喬 致 庸 的 經 商 理 念 是 一 信 、 二 義 、 三 利 ,<br />

即 以 信 譽 徠 客 , 以 義 待 人 , 利 取 正 途 。 而 他 取 得 成 功 的<br />

另 一 個 要 素 , 是 特 別 善 於 用 人 。<br />

喬 致 庸 用 人 不 拘 一 格 , 唯 才 是 舉 , 不 論 出 身 。 馬<br />

公 甫 本 是 「 復 盛 公 字 號 」 的 小 夥 計 , 喬 致 庸 識 他 是 個 人<br />

才 。 在 大 掌 櫃 告 老 後 , 讓 他 從 小 夥 計 一 躍 當 上 了 復 盛 公<br />

的 大 掌 櫃 。 馬 荀 本 是 「 復 盛 西 字 號 」 下 屬 糧 店 裏 的 小 掌<br />

櫃 , 連 字 都 不 認 識 , 但 他 管 理 的 糧 店 一 直 獲 利 頗 豐 。 喬<br />

致 庸 就 給 了 他 一 筆 本 錢 , 讓 他 的 糧 店 獨 立 經 營 , 後 來 果<br />

然 盈 利 不 少 。<br />

平 遙 「 蔚 長 厚 票 號 」 福 州 分 莊 的 經 理 閻 維 藩 和 年 輕<br />

的 武 官 恩 壽 交 情 很 好 , 對 他 很 信 任 , 曾 貸 給 他 十 萬 兩 白<br />

銀 。 總 號 知 道 了 這 件 事 后 , 嚴 厲 斥 責 閻 維 藩 自 作 主 張 放<br />

貸 。 然 而 時 隔 不 久 , 恩 壽 就 陞 遷 至 了 漢 口 將 軍 , 不 僅 沒<br />

幾 年 便 還 清 了 欠 銀 , 還 幫 助 票 號 開 拓 了 許 多 業 務 。 儘 管<br />

事 實 已 經 證 明 閻 維 藩 當 初 的 決 定 沒 有 徇 私 ,「 蔚 長 厚 票<br />

號 」 卻 不 肯 改 變 對 他 的 態 度 , 繼 續 排 擠 和 責 難 他 , 被 逼<br />

無 奈 的 閻 維 藩 只 能 選 擇 離 職 。<br />

喬 致 庸 知 道 閻 維 藩 是 個 難 得 的 人 才 , 派 兒 子 準 備 了<br />

兩 班 人 馬 , 在 閻 維 藩 返 鄉 必 經 的 路 口 用 八 抬 大 轎 迎 接 。<br />

一 連 等 了 數 日 , 終 於 攔 住 了 閻 維 藩 。 喬 致 庸 的 兒 子 上 前<br />

恭 敬 地 說 明 了 來 意 , 轉 達 了 父 親 愛 才 心 切 的 殷 殷 之 情 ,<br />

這 讓 原 本 心 灰 意 冷 的 閻 維 藩 大 為 感 動 。 喬 致 庸 的 兒 子 又<br />

讓 閻 維 藩 乘 坐 八 抬 大 轎 , 自 己 騎 馬 跟 隨 左 右 , 並 說 這 是<br />

父 親 特 地 囑 咐 的 。 這 更 讓 閻 維 藩 受 寵 若 驚 , 謙 讓 了 半<br />

天 , 始 終 不 肯 上 轎 。 最 後 只 好 在 八 抬 大 轎 內 放 上 閻 維 藩<br />

的 衣 帽 , 算 是 代 他 坐 轎 , 二 人 並 馬 而 行 。<br />

來 到 喬 家 , 閻 維 藩 受 到 喬 致 庸 的 盛 情 款 待 。 喬 致 庸<br />

見 閻 維 藩 只 有 三 十 六 歲 , 卻 舉 止 有 度 、 精 明 穩 健 、 精 通<br />

業 務 , 心 中 更 是 喜 愛 讚 歎 。 當 即 提 出 聘 請 閻 維 藩 出 任 喬<br />

家 「 大 德 恆 票 號 」 經 理 。 此 時 , 對 比 在 「 蔚 長 厚 票 號 」<br />

的 遭 遇 , 閻 維 藩 深 深 感 到 喬 家 對 他 的 器 重 , 也 當 場 表 示<br />

願 為 喬 家 效 力 。 後 來 閻 維 藩 主 持 「 大 德 恆 票 號 」 二 十 六<br />

年 , 票 號 日 益 興 隆 , 後 來 居 上 成 為 全 國 最 具 競 爭 力 的 票<br />

號 之 一 。<br />

三 、 靈 活 機 變<br />

如 今 , 隨 著 金 融 危 機 , 次 貸 危 機 等 大 經 濟 環 境 的<br />

動 盪 頻 發 , 如 何 在 風 雲 多 變 的 商 場 中 迴 避 風 險 , 是 許 多<br />

商 人 最 關 心 的 問 題 。 然 而 , 老 子 曾 說 過 :「 禍 兮 福 之 所<br />

倚 , 福 兮 禍 之 所 伏 」, 即 好 事 和 壞 事 是 可 以 互 相 轉 化<br />

的 , 在 一 定 的 條 件 下 , 禍 也 能 變 成 福 。<br />

據 《 夷 堅 志 》 記 載 , 宋 朝 年 間 有 一 次 臨 安 城 失 火 ,<br />

一 位 裴 姓 商 人 的 店 舖 也 隨 之 起 火 。 但 他 不 去 救 火 , 而 是 帶<br />

上 銀 兩 出 城 採 購 竹 木 磚 瓦 等 建 築 材 料 。 火 災 過 後 , 許 多 房<br />

屋 店 舖 面 臨 重 建 , 市 場 上 建 築 材 料 緊 缺 。 裴 姓 商 人 賺 得 錢<br />

數 十 倍 於 他 店 舖 的 價 值 , 這 種 敏 銳 的 洞 察 力 和 準 確 的 判 斷<br />

力 是 經 商 者 必 備 的 能 力 之 一 。<br />

清 末 民 族 工 商 業 鉅 子 葉 澄 衷 , 是 寧 波 商 團 的 先 驅 ,<br />

也 是 位 善 於 應 對 大 環 境 變 化 的 著 名 商 人 。 他 審 時 度 勢 , 善<br />

於 機 變 , 登 上 了 「 五 金 大 王 」 的 寶 座 , 曾 一 度 富 甲 江 南 。<br />

1883 年 , 對 上 海 來 說 是 個 很 不 幸 的 年 份 。 暴 雨 成<br />

災 、 瘟 疫 流 行 、 市 場 一 片 混 亂 。 後 又 因 蠶 絲 價 格 大 跌 ,<br />

引 發 了 嚴 重 的 金 融 風 暴 , 大 量 商 埠 、 企 業 倒 閉 。 就 連 財<br />

大 氣 粗 的 「 紅 頂 商 人 」 胡 雪 巖 在 上 海 開 設 的 錢 莊 也 未 能<br />

倖 免 。 僅 僅 一 個 月 的 時 間 , 六 七 成 的 上 海 錢 莊 宣 告 歇<br />

業 。 由 此 又 累 及 無 數 的 商 行 、 小 型 企 業 和 手 工 作 坊 。<br />

憑 藉 自 己 的 敏 銳 , 葉 澄 衷 搶 先 抽 回 了 在 銀 行 和 錢 莊<br />

的 存 款 , 又 火 速 催 討 客 戶 欠 的 貨 款 , 盡 一 切 辦 法 回 籠 資<br />

金 。 這 時 , 美 孚 石 油 公 司 將 大 量 煤 油 運 進 上 海 , 希 望 以 增<br />

加 銷 售 量 來 彌 補 1866 年 倫 敦 金 融 風 暴 帶 來 的 損 失 。 葉 澄 衷<br />

抓 住 時 機 , 獲 得 了 美 孚 石 油 在 華 的 獨 家 經 銷 權 。 他 調 整 經<br />

營 方 針 , 避 開 多 事 之 秋 的 上 海 灘 , 全 力 向 長 江 中 游 和 沿<br />

海 地 區 推 進 。 先 後 在 寧 波 、 溫 州 、 鎮 江 、 天 津 、 廣 東 等 地<br />

和 通 商 口 岸 , 設 立 了 順 記 的 分 號 或 聯 號 , 共 有 18 家 之 多 。<br />

在 各 地 分 號 設 立 之 後 , 葉 澄 衷 又 開 始 著 手 解 決 阻<br />

礙 貨 物 流 通 的 運 輸 問 題 。 趁 上 海 棉 花 行 紛 紛 倒 閉 , 葉 澄<br />

衷 以 低 廉 價 格 收 購 了 10 幾 艘 原 來 運 棉 花 用 的 沙 船 , 建 立<br />

了 自 己 的 沙 船 隊 。 後 又 經 不 斷 擴 充 , 沙 船 增 至 了 一 百 多<br />

艘 , 頻 繁 往 來 於 沿 海 和 長 江 航 線 , 將 美 孚 石 油 的 煤 油 、<br />

煤 、 鐵 等 貨 物 源 源 不 斷 地 運 往 全 國 各 地 , 美 孚 煤 油 的 銷<br />

量 也 因 此 驟 增 。 最 終 , 在 這 許 多 商 家 朝 不 保 夕 的 1883 年<br />

裏 , 葉 澄 衷 的 年 盈 利 竟 達 10 萬 兩 銀 子 以 上 。<br />

自 孔 子 的 弟 子 子 貢 開 始 , 一 代 代 「 儒 商 」 以 「 商 」<br />

做 為 修 身 、 齊 家 、 治 國 、 平 天 下 的 方 式 和 技 巧 , 在 商 道<br />

中 注 入 了 無 數 的 心 血 和 智 慧 。 我 們 不 妨 從 上 述 古 人 的 經<br />

商 故 事 中 , 去 汲 取 一 些 寶 貴 的 經 驗 和 全 新 的 思 路 , 為 今<br />

日 的 成 功 鋪 展 一 條 更 為 廣 闊 的 道 路 。<br />

48

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“Credibility is the second life of a man,” businessman Hu<br />

Xueyan said, and he demonstrated it as the owner of<br />

China’s Fukang Bank.<br />

15,000 taels without hesitation. The news spread<br />

like wildfire, and the Fookang Bank became the<br />

most sought-after bank in the country, because<br />

many other financiers would have simply kept the<br />

money after the customer died. Fookang Bank<br />

branches sprang up across China.<br />

Hand over the reigns<br />

Banker Qiao Zhiyong built a commercial empire of<br />

tens of millions of taels of silver, controlling ports,<br />

banks, and docks around China. The Qiao Family<br />

Mansion has been preserved to this day — a classic<br />

example of northern Chinese architecture.<br />

One day, Qiao met Yan Weifan, a bank branch<br />

manager who had been misunderstood and dismissed<br />

by a former employer. Qiao saw Yan’s hidden<br />

talent, and dispatched eight men to carry an invitation<br />

and a sedan chair to his front door and wait.<br />

When Yan didn’t come out, Qiao’s son respectfully<br />

approached the house and explained how his father<br />

looked near and far for talented men. Yan, moved,<br />

agreed to an interview, but he refused to sit in the<br />

sedan chair out of modesty. Instead, they agreed to<br />

put his clothes and hat in the chair while the two<br />

men rode horses.<br />

Yan was accorded the best hospitality in Qiao’s<br />

home, and Qiao saw that Yan was a well-mannered,<br />

sharp, and grounded young man. The fact that he<br />

was only 36 years old further heightened Qiao’s appreciation<br />

of his talent. Yan was brought on as the<br />

manager of Dadeheng Bank, and went on to run it<br />

for 26 years. Business boomed, and it became one<br />

of the most competitive banks in China.<br />

Vanquishing adversity<br />

In 1883, Shanghai was rocked by turmoil: torrential<br />

rains, a plague, chaos in the markets, and a crisis<br />

due to a collapse in the price of silk. Even that<br />

great Confucian entrepreneur, Hu Xueyan, closed<br />

the Shanghai branch of his bank.<br />

But Ye Chengzhong was just coming into his element.<br />

Ye was a pioneer in transportation and shipping.<br />

At the height of his success, his assets were valued<br />

at between six and eight million taels of silver,<br />

equal to a tenth of the Qing government’s annual<br />

income.<br />

When disaster struck, Ye avoided the worst of it<br />

by withdrawing all his bank deposits in early 1883<br />

and waiting for an opportunity. He saw it in the<br />

kerosene business, locking down exclusive distribution<br />

rights for Standard Oil’s kerosene in China.<br />

That year, Standard Oil shipped a large amount<br />

of kerosene to Shanghai, hoping to increase sales<br />

to compensate for its loss in London. Ye took care<br />

of those shipments, and shifted his attention from<br />

the eventful Shanghai to the overlooked Yangtze<br />

River and coastal areas, establishing 18 distribution<br />

branches in Ningbo, Wenzhou, Zhenjiang, Tianjin,<br />

Guangdong, and other towns and trading ports.<br />

Next, he built a transportation infrastructure<br />

by buying up idle cotton boats, available because<br />

of the collapse of that industry. He accumulated<br />

over 100 ships, and used them to haul kerosene,<br />

coal, iron, and other materials up and down the<br />

Yangtze River.<br />

Thus, in 1883, what was supposed to be a hopeless<br />

year, Ye’s profit was 100,000 taels of silver — an<br />

extraordinary sum.<br />

Keeping one’s word, always dealing fairly and<br />

squarely, putting complete trust in trustworthy<br />

people, and being flexible in the face of adversity<br />

are the most treasured tenets of the Confucian entrepreneurs.

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People | Cover Story 封 面 故 事<br />

50

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Unwavering Resolve<br />

Shen Yun dancer Meijing Tu looks every inch the feminine young woman. Yet<br />

beneath the gentle persona that reflects traditional virtues of ancient Chinese<br />

women, Tu carries a strong-willed spirit to achieve.<br />

舞 動 自 信<br />

—— 訪 美 國 「 神 韻 藝 術 團 」 舞 蹈 演 員 杜 美 淨<br />

電 話 撥 通 之 後 , 杜 美 淨 熱 情 溫 暖 的 聲 音 在 那 頭 響 起 。<br />

她 說 , 自 己 和 姊 姊 剛 剛 去 朋 友 家 做 客 , 此 時 正 在 回 家<br />

的 路 上 。 我 們 的 談 話 就 這 樣 藉 著 一 場 歡 聚 的 餘 溫 , 愉<br />

快 地 展 開 了 。<br />

Chinese Text by Rui Chen English Text by Margaret Trey Photography by Larry Dai<br />

管 是 電 話 採 訪 , 但 美 淨 很 快 就 拉 近 了 我 和 她<br />

儘 的 距 離 。 當 我 問 她 習 慣 講 英 文 , 還 是 中 文 <br />

她 笑 著 回 答 說 :「 講 Chinglish 可 以 嗎 就 是 中 文<br />

攙 和 著 英 文 。」 我 們 不 禁 同 時 笑 了 起 來 , 話 題 首 先<br />

進 入 了 美 淨 東 西 合 璧 的 成 長 歷 程 。<br />

在 西 方 的 中 國 傳 統 女 孩<br />

美 淨 的 父 母 是 香 港 人 , 上 大 學 時 來 到 美 國 ,<br />

並 定 居 在 了 新 澤 西 州 。 所 以 , 美 淨 生 長 在 美 國 , 是<br />

個 西 方 文 化 背 景 的 孩 子 。 她 唯 一 與 中 國 文 化 親 密 接<br />

觸 的 機 會 就 是 曾 回 過 一 兩 次 香 港 , 去 探 訪 那 邊 的 親<br />

戚 。 然 而 , 美 淨 卻 說 自 己 是 個 非 常 傳 統 的 中 國 女<br />

孩 。「 我 的 媽 媽 非 常 嚴 格 。 姊 姊 和 我 的 禮 貌 、 禮 儀<br />

啊 ! 媽 媽 都 是 按 照 中 國 傳 統 去 要 求 的 。」 得 益 於 自<br />

己 的 「 虎 媽 」, 美 淨 生 長 在 西 方 , 卻 依 然 保 持 了 東<br />

方 女 孩 的 文 靜 柔 美 , 但 同 時 她 也 面 臨 了 一 些 文 化 差<br />

異 造 成 的 困 境 。<br />

可 能 因 為 家 教 嚴 格 , 美 淨 的 言 行 有 些 拘 謹 , 不<br />

像 大 多 數 同 齡 的 西 方 孩 子 那 樣 熱 情 大 方 。 她 在 學 校<br />

是 一 個 內 向 害 羞 的 女 孩 , 從 來 不 會 表 現 得 太 活 躍 ,<br />

也 不 會 主 動 去 表 達 自 己 的 觀 點 和 看 法 。 這 種 東 方 人<br />

欣 賞 的 乖 巧 文 靜 , 在 西 方 的 學 校 裏 卻 有 些 格 格 不<br />

入 。 在 成 長 的 過 程 中 , 美 淨 一 直 覺 得 自 己 不 是 很 合<br />

群 , 不 像 那 些 活 潑 開 朗 的 同 學 那 麼 受 人 歡 迎 。「 那<br />

時 , 如 果 有 同 學 請 我 到 他 家 裏 去 玩 兒 , 我 都 會 想 ,<br />

他 只 是 隨 便 說 說 吧 ! 不 會 是 真 心 想 讓 我 去 。」 這 為<br />

美 淨 的 童 年 生 活 蒙 上 了 一 層 淡 淡 的 陰 影 。<br />

不 過 , 好 在 美 淨 還 有 一 個 「 好 夥 伴 」—— 那 就<br />

是 藝 術 。「 我 媽 媽 很 喜 歡 藝 術 , 她 曾 經 學 過 舞 蹈 、<br />

音 樂 , 可 惜 後 來 放 棄 了 。 在 我 和 姊 姊 長 大 些 後 ,<br />

The trees seemed to catch fire in the sunlight<br />

and play hide-and-seek with the autumn<br />

foliage. Flaming red and golden leaves danced<br />

in the breeze before falling on the shimmering<br />

lake. Meijing Tu walked confidently down the<br />

steps toward the water. In a crisp white dress, her<br />

slim silhouette stood out from the burst of green,<br />

gold, and crimson.<br />

From afar, one could clearly see Tu knew where<br />

she was going — to the wooden bench by the<br />

grassy bank where we met to talk. She walked with<br />

the same enduring determination that turned her<br />

into a professional artiste with the world-class<br />

Shen Yun Performing Arts group.<br />

Tu’s voice was warm and engaging. When asked<br />

which language she’d like to converse in, the New<br />

Jersey native paused for a couple of seconds. Then<br />

with a twinkle in her eye and a luminous smile,<br />

she replied, “Can we speak Chin-glish I mean<br />

Chinese with a sprinkling of English.”<br />

Retaining traditional values<br />

Tu, a fluent Mandarin speaker, said her parents<br />

come from Hong Kong and speak Cantonese at<br />

home. But she and her older sister, a musician<br />

in the Shen Yun Orchestra, grew up steeped in<br />

Western culture. She began speaking Mandarin<br />

predominantly after joining Fei Tian Academy<br />

of the Arts — the school that trains most of the<br />

Shen Yun Performing Arts dancers.

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People | Cover Story 封 面 故 事<br />

「 舞 蹈 是 用 身 體 來 表 達 自 己 的 思 想 。 眼 睛 、 手 、 頭 , 同 樣 一 個 動 作 ,<br />

每 個 人 做 的 時 候 , 心 裏 想 表 達 的 意 思 都 不 一 樣 , 那 做 出 來 的 感 覺<br />

就 不 一 樣 , 都 會 有 自 己 的 特 點 。」<br />

—— 杜 美 淨 , 神 韻 藝 術 團 舞 蹈 演 員<br />

她 就 開 始 讓 我 們 學 一 些 樂 器 , 像 是 笛 子 、 古 箏 、 琵<br />

琶 , 都 是 中 國 古 代 的 樂 器 。」 學 了 一 段 時 間 之 後 ,<br />

美 淨 在 樂 器 演 奏 方 面 不 如 姊 姊 表 現 好 。 媽 媽 見 狀 ,<br />

就 又 試 著 送 她 去 學 舞 蹈 , 安 靜 的 美 淨 平 生 第 一 次 不<br />

得 不 「 動 了 起 來 」。<br />

堅 持 不 懈<br />

美 淨 開 始 對 舞 蹈 並 沒 有 甚 麼 興 趣 , 完 全 是 被 媽<br />

媽 逼 著 去 上 舞 蹈 課 。 後 來 , 隨 著 不 斷 學 習 , 她 發 現<br />

原 來 舞 蹈 也 不 像 看 似 那 麼 簡 單 , 是 可 以 深 入 學 習 下 去<br />

的 。 這 時 , 美 淨 不 再 需 要 媽 媽 的 催 促 , 自 己 很 主 動 地<br />

去 上 舞 蹈 課 。「 舞 蹈 是 用 身 體 來 表 達 自 己 的 思 想 。 眼<br />

睛 、 手 、 頭 , 同 樣 一 個 動 作 , 每 個 人 做 的 時 候 , 心 裏<br />

想 表 達 的 意 思 都 不 一 樣 , 那 做 出 來 的 感 覺 就 不 一 樣 ,<br />

都 會 有 自 己 的 特 點 。」 可 能 因 為 平 日 裏 不 善 言 辭 , 美<br />

淨 把 舞 蹈 當 做 了 表 達 自 己 內 心 世 界 的 方 式 , 她 和 舞 蹈<br />

的 連 繫 也 越 來 越 緊 密 。<br />

又 學 了 幾 年 的 舞 蹈 之 後 , 美 淨 的 姊 姊 考 入 了 位<br />

於 紐 約 的 「 神 韻 藝 術 團 」, 成 為 伴 奏 樂 團 的 成 員 。<br />

「 神 韻 藝 術 團 」 成 立 近 十 年 來 一 直 致 力 於 將 正 統 的<br />

中 華 五 千 年 神 傳 文 化 弘 揚 給 世 界 各 地 的 觀 眾 , 其 表<br />

演 以 中 國 古 典 舞 為 主 。 媽 媽 想 到 美 淨 喜 歡 跳 舞 , 就<br />

希 望 她 能 去 考 教 授 正 統 中 國 古 典 舞 的 紐 約 「 飛 天 藝<br />

術 學 院 」, 將 來 可 以 進 入 「 神 韻 藝 術 團 」 當 一 位 專<br />

業 的 舞 蹈 演 員 。<br />

「 我 去 嘗 試 了 , 可 是 , 我 之 前 學 的 是 基 礎 的 芭<br />

蕾 , 和 中 國 古 典 舞 很 不 同 。 所 以 , 一 連 考 了 兩 次 都<br />

沒 考 上 。 當 時 特 別 沮 喪 , 我 本 來 就 不 是 自 信 的 人 ,<br />

每 次 落 選 都 會 想 : 算 了 , 就 放 棄 吧 ! 但 我 是 真 心 喜<br />

歡 舞 蹈 的 , 我 很 想 去 學 中 國 古 典 舞 。 媽 媽 就 又 為 我<br />

找 了 新 的 老 師 , 做 了 一 些 有 針 對 性 的 訓 練 。 第 三 次<br />

報 考 的 時 候 , 終 於 被 錄 取 了 。」<br />

來 到 「 飛 天 藝 術 學 院 」 後 , 美 淨 開 始 了 完 全 不<br />

同 以 往 的 專 業 舞 蹈 訓 練 。 因 為 自 幼 有 媽 媽 的 嚴 格 要<br />

求 , 所 以 , 美 淨 比 一 般 孩 子 更 能 吃 苦 , 體 能 和 軟 度<br />

的 訓 練 她 都 咬 牙 堅 持 了 下 來 。 但 缺 少 自 信 的 問 題 還<br />

“My mother was very strict with us about our manners<br />

and behaviors. She followed all the traditional Chinese<br />

culture requirements” to make sure that Tu and her sister<br />

grew up with the temperate nature of Asian girls.<br />

Tu’s strict upbringing caused her to be reserved rather<br />

than outgoing. She was shy at school, awkward in social<br />

activities, and “never expresses her own opinions strongly,”<br />

she says. But underneath that meekness smoulders a<br />

strength and tenacity to endure, to remain steadfast, and<br />

surpass her aspirations.<br />

“My mother loves art and has studied dance and music.<br />

When we were growing up, she encouraged my sister and<br />

me to learn the ancient Chinese musical instruments —<br />

dizi (Chinese flute) and Guzheng (zither).”<br />

Finding her way<br />

Tu’s life has been peppered with obstacles. Instead of<br />

deterring her, however, these stumbling blocks have<br />

made her more determined to achieve her goals. When<br />

she realized her forte didn’t lie in creating captivating<br />

music with traditional Chinese instruments, she<br />

turned to ballet. When she faltered and fell, she got up<br />

and kept going.<br />

The resolute dancer said she auditioned three times<br />

before finally gaining acceptance to the prestigious Fei<br />

Tian Academy of the Arts. After she failed twice, she felt<br />

depressed and disappointed.<br />

But she refused to accept defeat or give up. She really<br />

wanted to learn Chinese classical dance. So, “mother<br />

found me a new dance teacher for specific training and I<br />

finally succeeded on my third attempt.”<br />

It was 2008 when Tu was accepted and finally reunited<br />

with her older sister who was already in the Shen<br />

Yun Orchestra. Within three months of arriving at the<br />

Academy, she was selected to join Shen Yun Performing<br />

Arts.<br />

52

---

是 困 擾 著 她 。「 比 如 壓 腿 疼 我 可<br />

以 忍 , 累 我 也 可 以 忍 。 但 如 果 一<br />

個 技 巧 怎 麼 練 也 不 成 功 , 我 就 會<br />

特 別 失 望 , 會 開 始 想 自 己 到 底 適<br />

不 適 合 跳 舞 啊 ! 還 要 不 要 跳 下 去<br />

啊 ! 但 好 在 這 裏 是 一 個 集 體 的 環<br />

境 , 大 家 會 在 一 起 相 互 鼓 勵 , 有<br />

時 就 不 會 想 那 麼 多 。」<br />

美 淨 為 我 們 舉 了 個 例 子 :<br />

「 前 挺 」( 前 空 翻 ) 是 女 生 技 巧<br />

中 難 度 最 高 的 一 個 動 作 。 文 弱 的<br />

美 淨 本 來 膽 子 就 小 , 讓 她 手 不 扶<br />

地 , 頭 朝 下 翻 過 去 , 簡 直 是 不 可<br />

想 像 的 事 。 但 要 想 成 為 專 業 舞 蹈<br />

演 員 ,「 前 挺 」 是 必 須 掌 握 的 。<br />

「 我 就 每 天 不 停 的 翻 『 前 橋 』( 手<br />

扶 地 前 翻 ), 做 50~100 個 。 再<br />

練 幾 百 次 跳 躍 , 練 出 腿 部 的 力 量<br />

和 彈 跳 力 。 然 後 , 大 家 一 起 排 隊<br />

去 練 『 前 挺 』, 開 始 每 個 人 都 會<br />

在 墊 子 上 摔 來 摔 去 , 場 面 可 『 壯<br />

觀 』 了 。 後 來 , 突 然 有 一 天 , 一<br />

下 子 就 過 去 了 , 那 種 感 覺 真 是 太<br />

不 可 思 議 了 。 我 練 會 這 個 技 巧 差<br />

不 多 花 了 一 年 的 時 間 。」<br />

找 到 自 信<br />

在 付 出 了 艱 苦 的 努 力 , 成 功 征 服 了 最 難 的<br />

舞 蹈 技 巧 後 , 美 淨 學 習 舞 蹈 的 信 心 增 長 起 來 , 她<br />

比 之 前 更 加 專 注 , 更 容 易 取 得 進 步 。 後 來 , 美 淨<br />

和 姊 姊 一 樣 , 入 選 了 「 美 國 神 韻 藝 術 團 」, 踏 上<br />

了 媽 媽 期 望 的 , 弘 揚 正 統 中 華 神 傳 文 化 的 舞 臺 。<br />

美 淨 說 , 在 加 入 「 神 韻 」 參 加 全 球 巡 演 之 後 , 她<br />

才 真 正 覺 得 自 己 長 大 了 。「 過 去 , 因 為 有 媽 媽 和<br />

姊 姊 , 我 在 家 裏 總 有 她 們 照 顧 , 自 理 能 力 很 差 。<br />

記 得 剛 參 加 『 神 韻 』 巡 演 時 , 我 幾 乎 甚 麼 狀 況 都<br />

Honing her skills<br />

Tu soon found her path strewn with fresh ordeals. For<br />

the first time, she appreciated her mother’s strict upbringing;<br />

it braced her for the rigors and challenges of<br />

dance training.<br />

Tu recounted her experience perfecting the art of<br />

Qian Ting (head-down forward flip without using the<br />

hands). This is the most difficult technique that every<br />

female Shen Yun dancer must accomplish.

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People | Cover Story 封 面 故 事<br />

出 過 。 比 如 , 演 出 前 道 具 鼓 的 架 子 沒 準 備 好 , 一 推 散 架<br />

了 ; 頭 飾 戴 反 了 等 等 。 幸 好 每 次 都 有 同 學 、 老 師 幫 忙 ,<br />

最 終 沒 出 甚 麼 紕 漏 。 每 次 出 了 問 題 , 我 也 很 難 過 , 後<br />

來 就 自 己 學 著 把 問 題 都 寫 下 來 , 演 出 前 逐 一 檢 查 。」<br />

現 在 , 已 經 參 加 了 六 年 巡 演 的 美 淨 , 已 經 是 團<br />

裏 經 驗 豐 富 的 大 姊 姊 了 。「 記 得 剛 來 時 , 我 看 到 那<br />

些 老 團 員 們 看 上 去 都 好 美 , 接 觸 之 後 , 覺 得 她 們 內<br />

在 也 特 別 美 , 為 人 很 和 善 。 我 當 時 就 好 羨 慕 , 希 望<br />

自 己 將 來 也 能 像 她 們 一 樣 。 現 在 , 我 相 信 自 己 也 可<br />

以 做 到 她 們 的 樣 子 。 我 已 經 開 始 去 照 顧 新 人 , 遇 到<br />

問 題 時 去 帶 她 們 。 這 讓 我 覺 得 自 己 長 大 了 , 比 之 前<br />

更 獨 立 、 更 自 信 。」<br />

美 淨 的 這 份 成 熟 自 信 , 被 老 師 和 編 導 們 看 在 了 眼<br />

裏 。 在 今 年 的 「 神 韻 」 全 球 巡 演 中 , 美 淨 扮 演 了 《 哪<br />

吒 鬧 海 》 中 哪 吒 母 親 一 角 。「 當 老 師 找 到 我 時 , 我 還<br />

以 為 他 們 在 開 玩 笑 , 結 果 是 真 的 。 想 想 在 去 年 的 《 智<br />

收 沙 和 尚 》 中 , 我 還 扮 演 小 孩 子 , 今 年 居 然 就 要 演 母<br />

親 , 真 是 有 點 不 知 所 措 。」 美 淨 找 了 團 裏 幾 乎 所 有 當<br />

過 媽 媽 的 人 去 問 , 當 媽 媽 到 底 是 甚 麼 感 覺 。 然 後 , 自<br />

己 對 著 鏡 子 一 遍 遍 的 練 習 表 情 和 動 作 , 體 會 這 位 母 親<br />

生 下 兒 子 的 不 易 , 對 調 皮 兒 子 的 疼 愛 和 擔 憂 。 回 想 今<br />

年 年 初 演 出 時 , 觀 眾 們 對 這 個 節 目 熱 烈 的 現 場 反 應 ,<br />

美 淨 的 辛 苦 付 出 應 該 是 得 到 了 最 佳 的 回 報 吧 !<br />

「 我 很 喜 歡 『 神 韻 』 演 出 中 的 舞 劇 , 裏 面 講 述<br />

了 中 國 歷 史 上 一 些 很 著 名 的 故 事 , 有 些 帶 給 我 很 多 啟<br />

示 。 比 方 跳 《 花 木 蘭 》 時 , 我 對 傳 統 中 國 女 性 的 品 格<br />

有 了 更 多 的 認 識 。」 在 西 方 人 眼 中 , 東 方 女 性 都 比 較<br />

溫 和 、 內 斂 、 羞 澀 , 但 這 並 不 是 現 代 人 認 為 的 卑 微 ,<br />

或 是 對 自 身 的 不 認 可 、 不 自 信 。 中 國 古 代 的 女 子 同 樣<br />

遵 守 著 忠 、 孝 、 仁 、 義 、 禮 、 智 、 信 等 這 些 傳 統 的 中<br />

華 美 德 , 一 個 擁 有 這 樣 的 美 德 的 人 , 內 心 無 愧 、 安 寧<br />

坦 然 , 在 舉 止 動 作 上 自 然 是 溫 婉 嫻 雅 、 謙 恭 有 禮 。<br />

「 中 國 古 代 的 女 子 她 們 知 道 自 己 做 為 一 位 女 性 應 該 承<br />

擔 的 責 任 , 也 認 可 自 己 的 價 值 和 才 能 。 像 花 木 蘭 為 了<br />

盡 孝 去 替 年 邁 的 父 親 打 仗 , 她 完 成 了 一 位 女 兒 應 盡 的<br />

義 務 , 同 時 也 實 現 了 自 己 的 價 值 , 我 想 這 種 美 德 才 是<br />

自 信 和 堅 強 的 力 量 源 泉 。」<br />

美 淨 告 訴 我 們 , 剛 剛 去 朋 友 家 裏 , 她 玩 得 很 開<br />

心 。 她 變 得 比 過 去 更 活 躍 , 大 家 談 到 的 話 題 , 她 也<br />

會 發 表 一 些 看 法 。 而 她 的 媽 媽 , 對 這 個 已 經 登 上 過<br />

世 界 各 地 最 頂 級 劇 院 舞 臺 的 小 女 兒 , 也 不 再 那 麼 嚴<br />

格 。「 她 現 在 開 始 對 我 放 手 了 , 因 為 她 知 道 我 已 經<br />

長 大 了 , 可 以 照 顧 好 自 己 。」 美 淨 開 心 地 說 。<br />

When she didn’t feel brave enough to attempt the<br />

intimidating flip, she persevered. “I practiced flipping<br />

with my hands touching the ground continuously<br />

every day, 50 to 100 times. Then I did hundreds of<br />

jumps to strengthen my legs.”<br />

The team spirit among the dancers is powerful, Tu<br />

noted, as though they’re all of one mind.<br />

“Everyone would gather to practice Qian Ting.<br />

And everyone would be tumbling back and forth on<br />

the mats. It was an awesome sight,” she said.<br />

“Suddenly I did it one day and I felt incredible. It<br />

took me one year to master this technique.” With<br />

this mastery, the determined dancer’s confidence<br />

catapulted higher in every aspect of her life.<br />

Strong, feminine roles<br />

Tu’s teachers noticed her determination, maturity,<br />

and growing confidence and assigned her exceptionally<br />

strong yet feminine roles that highlighted traditional<br />

virtues of Chinese women in ancient times. In<br />

that year, on the world’s most revered stages, Dong<br />

played the title role of Hua Mulan — a devoted<br />

daughter who disguised herself as a man to take her<br />

aging father’s place to fight for her country. In <strong>2014</strong>,<br />

Tu performed the role of a hero’s mother in Ne Zha<br />

Churns the Sea.<br />

The accomplished dancer reminisced about the early<br />

days, how she didn’t prepare the drum stand well before<br />

going on stage — it would fall apart with a slight<br />

push — or she’d put her hairpiece on backwards.<br />

“It’s lucky that my classmates and teachers helped<br />

me every time, so no big problem happened. Every<br />

time when I made those mistakes, I recorded the<br />

glitches and checked them again before each performance,”<br />

she added.<br />

Now, Tu reaches out to mentor novice dancers,<br />

helping them to walk the same arduous path to becoming<br />

a professional classical Chinese dancer.<br />

As we talked, the sun dipped lower in the sky and<br />

the colours in the trees burned their brightest. When<br />

our tête-à-tête came to an end, the young woman in<br />

white stood up, bade farewell and made her way up<br />

the stone steps with a poised, purposeful gait.<br />

54

---

Showroom 展 廳 — 5 East 5th Avenue (at Ontario Street), <strong>Vancouver</strong>, BC<br />

renewgallery.com — (604) 872-3131 — info@renewgallery.com<br />

獨 一 無 二 的 傑 出 收 藏<br />

奢 華 燈 具 和 古 董<br />

An Exceptional Collection of One-of-a-Kind<br />

Luxury Lighting & Antiques

---

People | giving spirit 大 愛 無 疆<br />

Mentor Behind the Catwalk<br />

Susan Langdon, CEO of the Toronto Fashion Incubator, has given Canadian fashion<br />

designers a springboard to success and given 30 cities around the world a winning<br />

pattern to follow.<br />

放 飛 時 尚 之 夢<br />

—— 訪 TFI 執 行 總 監 Susan Langdon<br />

今 年 五 月 多 倫 多 國 際 時 裝 週 期 間 , 一 場 展 示 本 土 年 輕<br />

設 計 師 作 品 的 時 裝 秀 精 彩 上 演 。 來 賓 們 對 這 些 美 麗 又<br />

充 滿 創 新 意 識 的 服 裝 紛 紛 報 以 熱 烈 掌 聲 。 此 時 , 前<br />

排 的 一 位 亞 裔 女 士 面 帶 幸 福 滿 足 的 微 笑 , 她 是 Susan<br />

Langdon,「 多 倫 多 時 尚 人 才 培 植 機 構 」 的 執 行 總 監 。<br />

Chinese Text by Rui Chen English Text by Janine Mackie<br />

於 Susan 來 說 , 看 到 由 「 多 倫 多 時<br />

對 尚 人 才 培 植 機 構 」(TFI,Toronto<br />

Fashion Incubator) 扶 持 的 年 輕 設 計 師 們<br />

得 到 業 界 的 認 可 是 最 幸 福 的 事 情 。 作 為 他<br />

們 的 指 導 者 , 她 此 時 的 心 情 就 像 一 位 驕 傲<br />

的 母 親 , 坐 在 臺 下 望 著 自 己 孩 子 們 的 首 場<br />

演 出 。<br />

大 約 二 十 年 前 , 已 經 在 時 尚 行 業 打 拼<br />

多 年 的 Susan 來 到 「 多 倫 多 時 尚 人 才 培 植 機<br />

構 」 工 作 。 這 是 一 家 依 靠 政 府 資 助 和 企 業<br />

贊 助 的 非 營 利 性 公 益 組 織 , 主 要 為 有 志 向<br />

進 入 時 尚 圈 發 展 的 年 輕 設 計 師 們 , 提 供 專<br />

業 的 諮 詢 和 幫 助 。Susan 告 訴 我 們 , 時 尚 行<br />

業 可 不 是 那 種 朝 九 晚 五 式 的 工 作 。「 我 的<br />

手 機 經 常 是 24 小 時 待 機 狀 態 。 我 會 幫 他 們<br />

查 閱 郵 件 , 做 商 業 計 劃 , 對 他 們 的 工 作 室<br />

進 行 專 業 指 導 。 教 他 們 如 何 展 示 自 己 設 計<br />

樣 品 的 獨 特 之 處 , 以 此 來 抓 住 裁 判 和 買 手<br />

們 的 眼 球 。」<br />

辛 苦 的 工 作 換 來 了 豐 收 的 果 實 。 多 年<br />

來 , 有 許 多 年 輕 設 計 師 在 TFI 的 扶 持 下 在 業<br />

界 嶄 露 頭 角 。 他 們 的 設 計 作 品 , 不 到 一 年<br />

就 可 以 進 入 市 場 銷 售 , 而 兩 年 後 就 可 以 在<br />

世 界 級 的 展 會 上 露 面 了 , 甚 至 在 各 類 大 賽<br />

中 獲 獎 , 這 讓 Susan 非 常 欣 慰 。「 因 為 TFI<br />

model strides down the catwalk dressed in<br />

A glamorous Canadian-designed swimwear layered<br />

under flowing chiffon. Another follows in an<br />

oversized coat woven from recycled saris, and then<br />

a show-stopping black gown makes an appearance,<br />

raising gasps from the audience.<br />

In the front row, Susan Langdon, executive director<br />

of the Toronto Fashion Incubator (TFI), wears an admiring<br />

expression, like a proud mother watching her<br />

child’s first recital. Seeing others succeed motivates<br />

her, especially when they’re young designers whom she<br />

has mentored.<br />

“When you see aspiring young people come to TFI<br />

and they are just trying to get a foothold in the industry,<br />

but then in a year they are making sales and two<br />

years later their fashions are in trade shows around the<br />

world, and then they’re winning competitions, that’s<br />

extremely rewarding. Because I know that TFI has<br />

played a huge part in their careers and success,” shares<br />

Langdon.<br />

For 20 years, Langdon has had an active role at the<br />

Incubator, a non-profit business centre that nurtures<br />

new creative talent. TFI’s headquarter operates as a<br />

cooperative, funded by a small government grant and<br />

corporate sponsors. It provides new designers, recent<br />

56

---

Photography by George Pimentel<br />

多 倫 多 時 裝 孵 化 器 (TFI)CEO,Susan Langdon, 加 拿 大 新 人 設 計 師 的 導 師 和 伯 樂 。<br />

Toronto Fashion Incubator CEO, Susan Langdon, guru for fledgling Canadian designers.

---

People | giving spirit 大 愛 無 疆<br />

“When you see aspiring young people come to TFI... then<br />

in a year they are making sales… and then they’re winning<br />

competitions, that’s extremely rewarding.”<br />

— Susan Langdon<br />

在 這 些 設 計 師 的 成 功 之 路 上 起 到 了 舉 足 輕 重<br />

的 作 用 。」<br />

如 今 ,TFI 在 促 進 就 業 和 創 業 方 面 的 成<br />

功 模 式 , 已 被 全 球 30 多 個 城 市 效 仿 , 其 中 包<br />

括 著 名 的 時 尚 之 都 —— 倫 敦 、 巴 黎 、 紐 約 、<br />

舊 金 山 、 墨 爾 本 和 開 普 敦 。Susan 因 此 而 入<br />

選 了 自 己 母 校 Ryerson 大 學 的 名 人 堂 , 是 首<br />

批 入 選 的 12 位 校 友 之 一 。 更 因 她 在 促 進 女 性<br />

創 業 和 國 際 商 務 發 展 方 面 的 貢 獻 , 獲 得 了 Jo-<br />

Anna Townsend 獎 。 面 對 紛 至 沓 來 的 成 功 和<br />

榮 耀 ,Susan 說 , 她 最 感 激 自 己 日 本 裔 血 脈 中<br />

所 流 淌 的 堅 韌 不 拔 、 吃 苦 耐 勞 的 品 格 。<br />

童 年 放 飛 的 設 計 夢 想<br />

Susan 出 生 在 一 個 與 服 裝 行 業 息 息 相 關 的 家<br />

庭 。 她 的 母 親 是 一 位 服 裝 廠 工 人 , 父 親 在 多 倫<br />

多 開 了 一 家 乾 洗 店 。 為 了 生 計 , 她 很 小 就 學 會<br />

了 針 線 活 兒 , 喜 歡 店 裏 那 些 美 麗 的 衣 裙 。 直 到<br />

今 天 , 她 還 清 晰 地 記 得 , 曾 經 有 一 天 , 父 親 帶<br />

回 家 一 箱 衣 服 : 透 明 的 絲 綢 , 有 質 感 的 硬 紗 ,<br />

層 層 疊 疊 的 薄 紗 在 腰 部 收 成 美 麗 的 曲 線 。 這 些<br />

50 年 代 的 晚 禮 服 , 在 小 Susan 的 眼 裏 , 就 像 灰 姑<br />

娘 從 仙 女 教 母 那 裏 得 到 的 魔 法 公 主 裙 。「 鄰 居<br />

們 都 很 羨 慕 我 。」Susan 笑 著 說 。<br />

年 齡 稍 大 些 後 ,Susan 開 始 在 學 校 裏 學 習<br />

服 裝 裁 剪 和 縫 紉 , 她 過 人 的 天 賦 很 快 展 現 出<br />

來 。 輔 導 她 的 老 師 曾 稱 她 為 「 下 一 個 Christian<br />

Dior。」 從 加 拿 大 著 名 的 Ryerson 大 學 畢<br />

業 後 ,Susan 終 於 成 為 了 一 名 夢 想 中 的 服 裝 設<br />

計 師 。 之 後 在 上 世 紀 八 十 年 代 成 功 建 立 了 自 己<br />

的 晚 裝 品 牌 。 回 想 自 己 前 半 生 在 時 尚 圈 打 拼 的<br />

艱 辛 ,Susan 完 全 能 體 會 到 如 今 年 輕 設 計 師 們<br />

創 業 的 不 易 。 但 同 時 也 希 望 這 些 年 輕 人 在 遇 到<br />

困 境 和 挫 折 時 , 不 要 輕 言 放 棄 。<br />

雖 然 今 天 的 加 拿 大 是 非 常 尊 重 人 權 和 多 元<br />

文 化 的 國 家 。 但 Susan 的 父 母 和 祖 父 母 們 , 卻 因<br />

grads from fashion programs, with shared access to the<br />

tools of the trade, including industrial sewing machines,<br />

pattern-making equipment, and cut-rate studio space.<br />

TFI’s runway show is a prestigious national competition<br />

known as NEW LABELS. Each year a select few up-andcoming<br />

Canadian designers show off their collections with<br />

hopes of winning the grand prize: a substantial monetary<br />

award, press coverage and a professional look book.<br />

There’s room in the fashion business, especially for individuals<br />

who are talented, persevering, and disciplined, asserts<br />

Langdon, and so a key component of TFI is mentorship<br />

— equipping young designers with a business sense<br />

and contacts in the industry.<br />

“In the fashion world the business day doesn’t end at fiveo’clock,”<br />

muses Langdon. “They contact me 24/7 for advice,<br />

asking me to review emails, help them with business plans<br />

and mentoring them through workshops on how to create a<br />

portfolio of sample outfits, which will have a unique design<br />

point of view and capture the interest of judges or buyers.”<br />

A Ryerson fashion graduate herself and a seasoned designer<br />

having worked her way up from fashion houses<br />

to launching her own line of evening wear in the 1980s,<br />

Langdon can identify with the dreams of these young<br />

designers.<br />

Her own childhood gave her unique insight into the<br />

business — her mother was a garment worker and her<br />

dad owned a dry-cleaning shop on the east end of Toronto.<br />

She learned to sew at a young age and would admire<br />

the gorgeous dresses seemingly forgotten in her<br />

father’s shop.<br />

“One day he came home with a box of 50s-style prom<br />

dresses, reminiscent of Cinderella gowns made of silk organza,<br />

cascading layers of tulle netting and cinched waists.<br />

We had so much fun playing dress up and were the envy of<br />

our neighbourhood.”<br />

It was around this same time that Langdon, who is a<br />

58

---

左 圖 起 順 時 針 :Susan Langdon 和 Genevieve Pearson 在 萬 事 達<br />

國 際 時 裝 週 TFI 媒 體 與 採 購 見 面 會 FW14;Susan 在 媒 體 與 採 購 見<br />

面 會 上 發 言 ; 與 多 倫 多 市 副 市 長 範 . 凱 利 一 起 ; 在 TFI<strong>2014</strong> 年 5<br />

月 5 日 的 「 新 標 籤 」 大 賽 上 。<br />

Top Clockwise: Susan Langdon and Genevieve Pearson at TFI Press & Buyers<br />

Brunch FW14 during World MasterCard Fashion Week; Langdon speaking at<br />

Press & Buyers Brunch; With Toronto City Deputy Mayor Norm Kelly; and TFI New<br />

Labels <strong>2014</strong> event on May 5th.<br />

Photography by Mauricio Calero<br />

二 戰 而 飽 受 種 族 歧 視 。 儘 管 他 們 都 是 在 BC 省 出<br />

生 長 大 的 原 住 民 , 卻 在 日 本 偷 襲 珍 珠 港 之 後 ,<br />

失 去 了 房 產 和 生 計 , 並 在 戰 俘 營 中 一 直 生 活 到<br />

戰 後 。 即 便 是 二 戰 後 出 生 的 Susan, 也 曾 有 過 類<br />

似 的 遭 遇 。「 一 天 , 我 在 房 前 的 草 坪 上 玩 耍 ,<br />

看 到 一 個 人 走 過 來 , 我 衝 他 微 笑 , 卻 換 來 對 方<br />

的 侮 辱 。 那 句 話 , 媽 媽 讓 我 永 遠 不 要 再 提 起 。」<br />

Susan 坦 言 這 件 事 在 她 心 中 留 下 了 難 以 消 除 的 陰<br />

影 , 但 也 讓 她 變 得 更 有 勇 氣 和 動 力 去 爭 取 有 尊<br />

嚴 的 生 活 。<br />

血 脈 中 的 武 士 道 精 神<br />

Susan 告 訴 我 們 , 做 為 第 三 代 的 日 本 裔 移<br />

民 , 她 和 兄 弟 姐 妹 們 一 直 對 自 己 的 祖 先 感 到 好<br />

奇 。 後 來 , 她 的 一 位 表 兄 做 了 一 番 調 查 , 發 現<br />

他 們 竟 是 日 本 武 士 的 後 裔 。 這 個 發 現 讓 Susan<br />

著 實 感 到 興 奮 和 自 豪 。<br />

古 代 的 日 本 武 士 有 著 嚴 格 的 道 德 操 守 , 對<br />

國 家 非 常 忠 誠 。 這 種 忠 義 的 精 神 , 是 Susan 最 為<br />

神 往 和 時 刻 銘 記 在 心 的 。 她 說 自 己 也 很 想 像 日<br />

本 武 士 一 樣 , 靠 高 尚 的 品 格 贏 得 他 人 的 尊 敬 。<br />

與 Susan 有 同 樣 想 法 的 , 還 有 她 的 父 母 。<br />

加 國 的 日 本 裔 移 民 , 自 上 世 紀 50 年 代 開 始 重 建<br />

third-generation Japanese-Canadian, had her first experience<br />

with racism — a memory she can’t erase, yet an<br />

event that has spurred her to live a life of honour.<br />

“I was playing on the front lawn when a business man<br />

approached me. He returned my smile with a racist slur,<br />

a word my mother told me never to repeat,” says Langdon.<br />

Her parents and grandparents had lived through<br />

the worst of racism. Despite being born and raised in<br />

British Columbia, they were removed from their homes<br />

and businesses in the 1940s after Japan attacked Pearl<br />

Harbour. They were forced to live in prisoner-of-war<br />

camps until after the war.<br />

As Japanese Canadians struggled to rebuild their lives<br />

in the 1950s, they taught the third generation, the Sansei<br />

generation born between the 1940s and 1960s — Langdon’s<br />

generation — to grow up without a strong sense of<br />

membership in a larger Japanese Canadian community.<br />

Youth were encouraged integrate and not marry Asian.<br />

“They told us to never expect a handout, never commit a<br />

crime, and to work hard for everything,” says Langdon. “It<br />

was ingrained in us that if you want something you have<br />

to earn it yourself.”<br />

And that’s exactly what Langdon did. Nose to the

---

People | giving spirit 大 愛 無 疆<br />

「 我 的 付 出 不 是 為 了 回 報 , 而 是 為 了 讓 自 己 成 為 更 好 的 人 ,<br />

為 了 能 幫 助 他 人 實 現 他 們 的 人 生 目 標 。」<br />

——Susan Langdon<br />

他 們 的 生 活 , 並 開 始 用 本 民 族 的 文 化 去 教 導<br />

年 幼 的 子 女 : 自 強 自 立 、 吃 苦 耐 勞 、 團 結 一<br />

心 、 嚴 守 法 令 法 規 等 大 和 民 族 的 傳 統 美 德 ,<br />

對 Susan 來 說 耳 熟 能 詳 。「 想 要 甚 麼 , 就 必<br />

須 靠 自 己 的 努 力 去 爭 取 , 這 對 我 們 而 言 是 天<br />

經 地 義 的 。」<br />

正 是 這 些 根 植 於 血 脈 中 的 寶 貴 品 格 , 讓<br />

Susan 二 十 年 來 , 在 TFI 中 始 終 扮 演 著 不 可 或<br />

缺 的 角 色 。 這 也 讓 她 堅 信 , 堅 韌 自 律 並 且 有<br />

才 華 的 設 計 師 , 一 定 可 以 在 風 雲 變 幻 的 時 尚<br />

界 找 到 屬 於 自 己 的 位 置 。 而 她 願 意 充 當 一 座<br />

橋 樑 、 一 個 跳 板 , 幫 他 們 越 過 前 進 道 路 上 的<br />

溝 壑 。<br />

成 功 開 拓 TFI 項 目<br />

儘 管 是 一 個 非 營 利 組 織 ,TFI 的 服 務 卻<br />

不 亞 於 任 何 一 個 專 業 級 的 商 務 企 劃 公 司 。 從<br />

瞭 解 行 業 工 業 生 產 , 如 工 業 縫 紉 機 、 打 樣<br />

製 版 機 ; 到 制 定 營 銷 推 廣 策 略 和 利 用 網 絡 資<br />

源 。TFI 提 供 的 每 一 項 幫 助 , 對 初 出 茅 廬 的 年<br />

輕 設 計 師 來 說 , 都 恰 似 一 場 及 時 雨 。 現 在 ,<br />

由 TFI 主 辦 的 「NEW LABELS」 時 裝 秀 和 設 計<br />

大 賽 , 更 成 為 未 來 成 功 設 計 師 的 搖 籃 。 獲 獎<br />

者 不 僅 可 以 得 到 可 觀 的 獎 金 , 還 會 獲 得 經 專<br />

業 包 裝 的 作 品 畫 冊 。 據 統 計 ,TFI 所 開 展 的 項<br />

目 , 以 及 由 此 延 伸 出 的 相 關 領 域 , 目 前 已 創<br />

造 了 超 過 18,000 個 就 業 機 會 。 這 對 Susan 來<br />

講 , 無 疑 是 多 年 付 出 的 最 佳 回 報 。<br />

不 僅 限 於 在 TFI, 生 活 中 的 Susan 也 是 一 個<br />

時 時 處 處 將 「 付 出 」 和 「 給 予 」 作 為 人 生 哲 學<br />

的 人 。 但 她 不 認 可 「 只 要 付 出 , 總 有 一 天 會 有<br />

回 報 」 的 說 法 。 她 說 :「 我 的 付 出 不 是 為 了 回<br />

報 , 而 是 為 了 讓 自 己 成 為 更 好 的 人 , 為 了 能 幫<br />

助 他 人 實 現 他 們 的 人 生 目 標 。」<br />

grindstone, she mastered pattern making in high school<br />

and was propelled by the prophetic words of her home<br />

economics’ teacher: “You’re going to be the next Christian<br />

Dior.”<br />

As the years progressed, Langdon and her siblings became<br />

inquisitive as to their Japanese culture. They didn’t<br />

want it to be a secret. A cousin studying the families’ history<br />

made the exciting discovery that the family were descendents<br />

of the Samurai.<br />

“They were the noble warriors for the king, and of the utmost<br />

integrity and loyalty. Those two ethics have stayed with<br />

me, and I continue to strive to achieve a high respect in the<br />

industry,” says Langdon.<br />

Her dedication to TFI and efforts to nurture support<br />

and promote new design talent have assisted in launching<br />

the careers of many established designers. Over 18,000<br />

jobs have been created through TFI programs and community<br />

outreach under Susan’s direction.<br />

Because of TFI’s success in job creation and youth entrepreneurship,<br />

there are now more than 30 organisations<br />

located around the world based on the TFI model. Cities<br />

include London, Paris, New York, Milan, San Francisco,<br />

Melbourne and Cape Town.<br />

Langdon has received numerous personal accolades as<br />

well. She was selected as one of the first 12 inductees in<br />

Ryerson University’s Hall of Fame, and given the JoAnna<br />

Townsend Award, honouring one outstanding woman in<br />

Ontario who through her business and personal networks<br />

fosters opportunities that actively support women entrepreneurs<br />

to achieve success in international business.<br />

“I truly believe in the spirit of giving,” says Langdon. “I<br />

don’t believe in the saying that if you give it’s going to<br />

come back to you. I don’t give for that reason. I give to be a<br />

better human being and to help others achieve their goals.”<br />

60

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各 購 物 中 心 販 售 之 品 牌 各 異<br />

愛 意<br />

相 隨<br />

位 於 Seattle 的 North Bend 名 牌 折 扣 購 物 中 心 期 待 您 的 光 臨

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People | Artist 藝 海 生 涯<br />

Petals and Wings<br />

Artist and entrepreneur Francis Chen has reversed Taiwan’s stereotype as a<br />

place that excels only at manufacturing others’ work. His Franz Collection porcelain<br />

has put Taiwanese creativity onto the world stage.<br />

齊 物 天 地 美 逍 遙 仁 者 心<br />

—— 訪 臺 灣 「 法 藍 瓷 」 創 始 人 陳 立 恆<br />

以 「 仁 」 為 本 , 道 法 自 然 , 天 地 間 的 奼 紫 嫣 紅 、 千 姿<br />

百 態 , 皆 在 古 老 的 瓷 器 中 得 以 展 現 , 它 有 一 個 動 人 的<br />

名 字 ——「 法 藍 瓷 」。<br />

Chinese Text by Rui Chen English Text by Janine Mackie Photography by Hsuyi Shih<br />

62

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左 圖 :「 風 采 紅 樓 夢 」 之 王 熙 鳳 罌 粟 瓷 瓶 右 圖 :「 相 伴 」 之 黃 裳 鳳 蝶 瓷 瓶<br />

Left: Dream of the Red Chamber — realized through detailed hand sculpting. Right: Exquisite Butterfly vase in Art Nouveau style.<br />

加 拿 大 千 里 迢 迢 來 到 臺 灣 , 我 們 終 於 有 機 會 來 到<br />

由 傾 慕 已 久 的 「 法 藍 瓷 」 的 發 源 地 。 作 為 這 個 如 今<br />

聞 名 世 界 的 瓷 器 品 牌 的 創 始 人 —— 陳 立 恆 先 生 笑 容 滿 面<br />

地 帶 我 們 來 到 了 品 牌 總 部 絢 麗 多 姿 的 展 室 內 。 環 繞 在 一<br />

件 件 美 不 勝 收 、 巧 奪 天 工 的 瓷 器 中 , 那 花 瓶 餐 具 上 栩 栩<br />

如 生 的 花 鳥 魚 蟲 , 彷 彿 正 在 隨 風 搖 曳 , 輕 聲 鳴 唱 , 我 們<br />

的 談 話 就 在 這 如 詩 如 畫 的 氛 圍 中 開 始 了 。<br />

悠 悠 瓷 情<br />

陳 立 恆 先 生 自 幼 喜 愛 藝 術 , 從 音 樂 到 美 術 皆 有 涉<br />

獵 , 尤 其 瓷 器 那 瑩 潤 光 潔 、 玲 瓏 剔 透 的 質 感 , 更 是 讓 他<br />

深 深 陶 醉 , 感 歎 這 種 老 祖 宗 發 明 的 材 質 是 如 此 的 神 秘 和<br />

美 麗 。「 我 喜 歡 陶 瓷 , 是 因 為 它 的 製 作 要 經 過 一 系 列 物<br />

理 變 化 和 化 學 變 化 , 再 經 過 火 的 淬 煉 。 只 有 等 到 開 窯 的<br />

那 一 刻 , 才 會 知 道 是 甚 麼 樣 的 結 果 。 這 個 過 程 很 像 孕 育<br />

生 命 , 只 有 等 孩 子 降 生 了 , 才 知 道 長 甚 麼 樣 子 。 這 種 不<br />

可 掌 控 性 和 其 它 藝 術 形 式 不 同 , 比 如 畫 畫 , 畫 的 怎 麼 樣<br />

一 直 可 以 看 得 到 。 但 也 正 是 陶 瓷 的 魅 力 所 在 。」<br />

在 機 緣 巧 合 之 下 , 陳 立 恆 上 高 中 時 , 得 到 機 會 師<br />

從 臺 灣 著 名 的 陶 瓷 工 藝 大 師 孫 超 先 生 。 但 在 哥 哥 們 註 冊<br />

了 一 家 名 為 「 海 暢 實 業 集 團 」 的 貿 易 公 司 之 後 , 陳 立 恆<br />

最 終 沒 有 選 擇 將 製 作 陶 瓷 工 藝 品 當 做 自 己 的 事 業 , 而 是<br />

在 大 學 畢 業 之 後 與 哥 哥 們 一 同 下 海 經 商 。 兄 弟 四 人 齊 心<br />

協 力 , 將 公 司 的 禮 品 代 工 生 意 做 得 有 聲 有 色 。<br />

後 來 , 陳 立 恆 的 三 個 哥 哥 陸 續 出 國 深 造 ,「 海<br />

暢 實 業 集 團 」 留 給 了 他 獨 自 經 營 。「 那 時 , 我 經 常 去<br />

找 臺 灣 工 廠 為 歐 美 一 些 著 名 的 陶 瓷 品 牌 做 代 工 。 經 手<br />

一 段 時 間 之 後 , 我 覺 得 瓷 器 依 然 是 我 的 興 趣 所 在 。 我<br />

butterfly rests on the lip of a teacup. Beautiful<br />

A and graceful, its brilliant blue wings are tinged<br />

with exotic hues which complement the indigo<br />

saucer. Tulips and daffodils intertwine around the<br />

body of the adjacent teapot, creating an astonishing<br />

sight of natural vitality.<br />

In a moment of poetic bliss, I stand surrounded by<br />

these exquisite pieces of pottery in the studio gallery<br />

of Taiwan’s Franz Collection Inc. It has been a<br />

long journey from <strong>Vancouver</strong>, Canada, to Taiwan,<br />

but the brilliantly-coloured porcelain vases and tea<br />

sets adorning the shelves have a way of lessening the<br />

distance and differences from life in North America.<br />

“The beauty of nature and the harmony between<br />

heaven, earth and people transcends cultural differences<br />

between the East and the West,” says founder<br />

and president Francis Chen. His nature-inspired<br />

porcelain seems innately conceived from his 1950s<br />

origins, born in Taipei Botanical Garden staff housing.<br />

This successful and artistic entrepreneur is driven<br />

to revive the traditional art of Chinese porcelain.<br />

“I love porcelain,” Chen admitted, whose affection<br />

for its smooth glossy texture arose when he was a<br />

young boy. “The production goes through a series of<br />

physical and chemical changes, before tempered by<br />

fire. Only at the moment of opening the kiln can<br />

one know the result. It’s like giving birth to a child.<br />

Only at the moment the baby is born can we truly

---

People | Artist 藝 海 生 涯<br />

不 想 再 僅 僅 是 做 代 工 , 就 成 立 了 自 己 的 品 牌 。」2001<br />

年 ,「 法 藍 瓷 」 誕 生 了 。 它 的 英 文 名 稱 為 Franz, 是<br />

陳 立 恆 的 德 文 名 字 , 意 為 無 拘 無 束 , 充 滿 創 意 。 這 為<br />

「 法 藍 瓷 」 的 發 展 定 下 了 一 個 基 調 。<br />

以 「 仁 」 為 本<br />

如 今 ,「 法 藍 瓷 」 已 經 賣 到 了 56 個 國 家 , 全 球<br />

有 五 、 六 千 家 店 面 。 提 起 這 僅 用 十 幾 年 取 得 的 驕 人 成<br />

績 , 陳 立 恆 非 常 自 豪 , 他 說 , 自 己 賣 的 不 僅 僅 是 瓷<br />

器 , 而 是 以 瓷 載 道 的 文 化 。「 我 們 品 牌 的 核 心 哲 學 是<br />

一 個 『 仁 』 字 。『 仁 』 字 是 兩 個 人 , 代 表 人 與 人 之 間<br />

的 互 動 , 跟 天 地 間 的 互 動 。 這 種 互 動 有 愛 、 關 懷 , 有<br />

家 庭 , 以 及 自 然 之 美 , 這 些 都 是 人 類 共 通 的 東 西 。」<br />

陳 立 恆 端 起 了 桌 上 的 茶 具 繼 續 說 :「 中 國 人 講 道<br />

法 自 然 , 一 切 美 學 的 基 礎 皆 來 自 大 自 然 。 這 是 『 法 藍<br />

瓷 』 很 經 典 的 一 個 系 列 『 蝶 舞 』, 茶 杯 上 停 棲 著 一 隻<br />

蝴 蝶 , 提 醒 人 們 要 親 近 自 然 、 保 護 自 然 , 要 有 人 文 的<br />

善 心 。」 我 們 環 顧 展 室 內 「 法 藍 瓷 」 的 作 品 , 果 然 幾<br />

乎 每 一 件 都 與 自 然 有 關 。 從 荷 、 梅 、 蘭 的 嬌 豔 欲 滴 ,<br />

到 喜 鵲 、 鯉 魚 、 白 鷺 、 蝴 蝶 的 生 機 勃 勃 。 千 姿 百 態 的<br />

大 自 然 , 被 凝 固 在 溫 潤 可 愛 的 瓷 器 中 , 彷 彿 讓 冷 冰 冰<br />

的 瓷 器 有 了 旺 盛 的 生 命 力 。「 這 種 自 然 之 美 , 天 地 人<br />

之 間 的 和 諧 美 好 , 是 可 以 跨 越 東 西 方 的 文 化 差 異 , 讓<br />

全 人 類 都 心 生 嚮 往 的 。」 陳 立 恆 的 話 語 中 充 滿 了 對 自<br />

然 之 美 的 信 心 。<br />

但 因 為 文 化 差 異 , 東 西 方 人 對 自 然 的 理 解 有 時<br />

會 有 些 不 同 。 對 此 ,「 法 藍 瓷 」 的 設 計 會 作 出 相 應 調<br />

整 。 例 如 , 東 方 人 喜 歡 的 豔 麗 色 彩 , 西 方 人 會 覺 得 太<br />

刺 眼 , 而 更 喜 歡 選 擇 粉 嫩 一 些 的 顏 色 。 還 有 一 些 不 同<br />

的 民 俗 , 如 西 方 人 認 為 瓢 蟲 落 到 身 上 , 會 帶 來 幸 運 。<br />

「 法 藍 瓷 」 經 常 將 這 些 獨 特 的 文 化 符 號 放 到 自 己 的 產<br />

品 設 計 中 。<br />

同 時 , 陳 立 恆 還 特 別 解 讀 了 一 些 東 方 人 對 西 方 現<br />

代 設 計 走 簡 潔 路 線 的 誤 解 。「 西 方 人 並 不 是 一 直 喜 歡 簡<br />

單 , 他 們 博 物 館 裏 的 收 藏 同 樣 是 色 彩 豔 麗 、 工 藝 繁 複<br />

的 。 全 人 類 的 美 學 觀 念 都 是 建 立 在 大 自 然 的 基 礎 上 , 而<br />

大 自 然 從 來 不 是 簡 單 的 , 一 直 是 五 彩 繽 紛 , 千 姿 百 態 。<br />

現 代 西 方 人 提 倡 簡 單 , 主 要 是 工 業 革 命 以 後 , 受 機 械 化<br />

生 產 的 影 響 。 為 了 做 到 自 動 化 生 產 , 甚 麼 東 西 都 必 須 簡<br />

單 。 商 家 又 會 竭 力 引 導 消 費 者 去 認 為 這 種 簡 單 是 好 的 ,<br />

我 們 不 應 一 味 地 跟 風 。」<br />

創 新 不 止<br />

為 了 讓 瓷 器 能 用 更 加 自 由 的 形 制 , 更 加 絢 麗 的<br />

色 彩 去 表 達 深 邃 悠 遠 的 文 化 內 涵 。「 法 藍 瓷 」 在 過 去<br />

的 十 幾 年 中 , 研 發 出 了 一 系 列 專 利 技 術 。 陳 立 恆 說<br />

起 時 , 總 是 禁 不 住 滿 心 的 自 豪 和 興 奮 。「 以 前 的 瓷 器<br />

都 是 手 拉 坯 , 就 是 放 在 轉 盤 上 用 手 來 製 作 , 這 樣 做 不<br />

出 複 雜 的 、 不 規 則 的 形 狀 。 我 們 早 在 12 年 前 就 把 3D<br />

印 刷 運 用 到 了 原 型 設 計 上 。 可 以 先 在 電 腦 中 雕 刻 , 把<br />

「 飄 然 忘 憂 」 系 列 , 曾 獲 選 台 灣 產 品 形 象 金 質 獎<br />

Ladybug collection received the National Gold Award of Excellence.<br />

64

---

know what he or she looks<br />

like. This uncontrollable characteristic<br />

is what makes the<br />

creation of porcelain so fascinating<br />

for me.”<br />

His hands began to sculpt<br />

clay in senior high school,<br />

taught by the legendary ceramic<br />

artist, Chao Sun. Exploring<br />

his career options,<br />

Chen majored in German<br />

literature at the Taiwan Fu<br />

Jen University. His professor<br />

nicknamed him “Franz,”<br />

which he’s fondly adopted<br />

today. Meaning “carefree<br />

and full of creativity,” it<br />

seems fitting for someone<br />

so imaginative.<br />

Despite his talent, Chen<br />

did not initially choose ceramics as his profession,<br />

but became business partners with his three brothers.<br />

Like many other original equipment manufacturers<br />

(OEM) in Taiwan, Chen’s family made their fortune<br />

manufacturing giftware for a plethora of producers<br />

around the world. Franz went out on his own in<br />

the 1980s, expanding his company’s abilities by also<br />

working as an original design manufacturer (ODM)<br />

making plush toys, and built a solid reputation working<br />

with the biggest names in the gift industry.<br />

Then one day, Chen realized there was more to life<br />

than just accumulating wealth. Like many professionals,<br />

he was on a path that didn’t connect him<br />

with his passion. He had financial stability, yet his<br />

thoughts turned to doing something he truly enjoyed,<br />

something that would ultimately lead to a<br />

more happy, fulfilling life. Around this time, the Taiwan<br />

Trade Center was encouraging local companies<br />

to establish their own international brands. With<br />

new-found enthusiasm, Chen changed his business<br />

model and moved into designing<br />

porcelain.<br />

In 2002, Franz Collection<br />

Inc. was born, with the vision<br />

to guide others into integrating<br />

art into everyday life with<br />

porcelain. One year after<br />

the brand was established<br />

and headquartered in San<br />

Francisco, its butterfly figurines<br />

won “Best in Show” at<br />

the New York International<br />

Gift Fair. Chen began to<br />

expand overseas. Currently,<br />

Franz Collection’s design<br />

and research center is based<br />

in Taipei, Taiwan. Production<br />

is closely supervised in<br />

mainland China. The brand<br />

is sold in over 6,000 pointof-sale<br />

locations in 56 countries around the world.<br />

His whimsical yet highly functional porcelain pieces<br />

have garnered attention from celebrities like Barbara<br />

Streisand and Elton John and have been gifted<br />

from China’s president to other world leaders.<br />

People who see Chen’s porcelain for the first time<br />

are often captivated by its intense colours and intricate<br />

shapes. They say it is different from the mild colours<br />

and simplistic designs of ancient Chinese porcelain.<br />

Almost every piece is connected to nature — from<br />

hibiscus flowers and orchids to birds and pandas.<br />

“What I sell is not just porcelain, but the core of<br />

traditional Chinese culture,” says the 63-year-old<br />

china maker.<br />

The ladybug collection is a classic example of the<br />

brand’s marriage of Eastern aesthetics and Western<br />

Art Nouveau. Two dazzling crimson ladybugs crawl<br />

amid blue-and-white wildflowers in a celebration of<br />

the fresh late spring outdoors. Their marvelous textures<br />

are rendered in the finest flawless porcelain and hand<br />

「 甜 蜜 護 守 」 之 太 陽 鳥 花 瓶<br />

Chen’s daily life and observation of Nature inspires Mother.

---

People | Artist 藝 海 生 涯<br />

66

---

「 所 謂 『 奢 侈 』 兩 個 字 ,『 奢 』 是 大 者 , 就 是 了 不 起 的 人 ;『 侈 』 是 很 多 人 都<br />

仰 慕 , 大 家 都 想 得 到 。 我 們 想 將 瓷 器 做 成 有 內 涵 的 奢 侈 品 , 因 為 它 畢 竟 是 我 們<br />

老 祖 宗 的 偉 大 發 明 , 我 們 應 當 在 保 留 經 典 的 同 時 , 不 斷 地 創 新 前 行 。」<br />

—— 陳 立 恆<br />

細 節 都 完 善 後 , 用 3D 打 印 機 打 出<br />

原 型 。 這 樣 前 端 的 技 術 , 目 前 世<br />

界 上 別 的 瓷 器 品 牌 還 沒 有 。」 正<br />

是 在 現 代 技 術 的 支 持 下 ,「 法 藍<br />

瓷 」 演 繹 出 的 自 然 景 致 , 才 會 如<br />

此 的 立 體 和 鮮 活 。<br />

初 見 「 法 藍 瓷 」 的 人 , 往<br />

往 都 會 被 它 五 彩 繽 紛 的 色 調 所 吸<br />

引 , 從 而 覺 得 它 與 中 國 古 代 瓷 器<br />

的 淡 雅 溫 潤 是 如 此 不 同 。 陳 立 恆<br />

說 , 這 恰 是 用 現 代 陶 瓷 、 釉 彩 技<br />

術 來 實 現 古 人 的 願 望 。「 大 自 然<br />

本 來 就 是 五 顏 六 色 的 。 當 時 的 瓷<br />

器 並 非 不 想 做 出 許 多 顏 色 , 而 是<br />

技 術 達 不 到 。 元 代 和 明 代 是 青 花<br />

的 高 峰 , 之 前 宋 代 只 有 青 瓷 。 明<br />

代 出 現 了 紅 色 , 釉 裏 紅 , 至 清 代<br />

才 有 了 五 彩 和 鬥 彩 , 但 用 的 都 是<br />

琺 琅 彩 。」 陳 立 恆 還 強 調 , 中<br />

國 古 代 的 瓷 器 都 是 採 用 釉 上 彩 , 這 樣 容 易 刮 掉 。「 法<br />

藍 瓷 」 則 採 用 了 釉 下 彩 技 術 , 即 色 料 被 覆 蓋 在 釉 層 之<br />

下 , 這 樣 會 更 持 久 、 更 環 保 。<br />

陳 立 恆 告 訴 我 們 , 因 為 中 國 陶 瓷 業 一 直 不 懂<br />

得 打 造 自 己 的 品 牌 , 常 年 為 西 方 做 代 工 , 目 前 已 經<br />

失 去 了 在 國 際 市 場 的 領 先 地 位 。 而 「 法 藍 瓷 」 希 望<br />

能 將 中 國 瓷 器 在 歷 史 上 的 輝 煌 重 現 出 來 , 讓 更 多 西<br />

方 的 消 費 者 重 新 熱 愛 上 從 遙 遠 東 方 舶 來 的 , 曾 被 稱<br />

為 「 白 金 」 的 精 美 瓷 器 。「 我 們 不 會 刻 意 去 把 產 品<br />

賣 得 很 貴 , 但 這 不 妨 礙 我 們 成 為 奢 侈 品 。 所 謂 『 奢<br />

侈 』 兩 個 字 ,『 奢 』 是 大 者 , 就 是 了 不 起 的 人 ;『 侈 』<br />

是 很 多 人 都 仰 慕 , 大 家 都 想 得 到 。 我 們 想 將 瓷 器 做<br />

成 有 內 涵 的 奢 侈 品 , 因 為 它 畢 竟 是 我 們 老 祖 宗 的 偉<br />

大 發 明 , 我 們 應 當 在 保 留 經 典 的 同 時 , 不 斷 地 創 新<br />

前 行 。」<br />

painted to highlight every<br />

evocative detail. In Western<br />

culture, these little bugs<br />

with the black heads, the<br />

red body and black dots<br />

bring good cheer and good<br />

luck to anyone they land<br />

on. Feng shui, the Chinese<br />

art of arranging spaces for<br />

optimum flow of energy,<br />

often incorporates the<br />

ladybug symbol as well.<br />

In order to create a variety<br />

of styles in porcelain<br />

and to express the profound<br />

traditional culture<br />

in more brilliant colours,<br />

Chen has developed a series<br />

of patented techniques.<br />

“In the past, porcelain was made by hand on a<br />

turntable,” explains Chen. “You cannot make complicated<br />

and irregular shapes this way. We sculpt on<br />

the computer first. After perfecting all the details,<br />

we produce a prototype on a 3D printer. No other<br />

porcelain brand in the world has such an advanced<br />

technology.”<br />

Before departing, Chen reiterates his ultimate<br />

wish for his porcelain brand to regain the esteem of<br />

ancient Chinese porcelain so that western consumers<br />

will love its exquisite qualities.<br />

“We want to make our porcelain a luxury with<br />

deeper meaning. It is a great invention of our ancestors.<br />

While maintaining the classic essence, we<br />

have to be always innovative and progressive.”<br />

左 圖 :<strong>2014</strong> 吉 祥 新 品 ,「 珠 聯 壁 合 」 牡 丹 與 海 棠 花 瓷 瓶 上 圖 :「 富 泰 和 樂 」 錦 鯉 擺 飾<br />

Opposite: Lucky vase from the New <strong>2014</strong> Intros is hand-painted and brought to vibrant life. Above: Goldfish is a Chinese symbol for wealth.

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home | Better Living Guide 生 活 格 調<br />

Keep Christmas Crackling<br />

‘Tis the season to add sparkle to your home decor! While the weather outside is frightful, a<br />

few festive touches inside make homes feel cosy and delightful. Whether stockings hung by<br />

the fireplace, handcrafted decorations, or scented candles, well-chosen decor sets the tone for<br />

a memorable occasion with friends and family. We’ve gathered simple inspiration for making<br />

homes merry and bright.<br />

歡 樂 溫 馨 滿 家 園<br />

—— 聖 誕 新 年 家 居 裝 飾<br />

寒 冬 裏 , 溫 馨 的 聖 誕 節 和 歡 樂 的 新 年 總 能 帶 來 暖 融 融 的 氣<br />

息 。 家 也 變 成 了 親 朋 好 友 歡 聚 的 舞 臺 。 本 期 《 品 位 》 特 別<br />

為 您 準 備 了 些 用 於 聖 誕 、 新 年 家 居 裝 飾 的 精 美 物 品 和 小 貼<br />

士 , 為 您 的 節 日 家 居 裝 飾 行 動 增 添 些 許 亮 點 和 靈 感 !<br />

Chinese Text by Guang Can English Text by Janine Mackie<br />

Make the Christmas tree a focal<br />

point during the holidays.<br />

Get the whole family involved by choosing a theme and adding decorations<br />

— glass balls, ribbons, lights and decorative ornaments to hang<br />

from branches. A star or angel traditionally tops the tree. Themes may<br />

be fashionable like white-on-white, inspired with family photos and heirloom<br />

mementos, or Santa’s workshop, with whimsical embellishments like<br />

shimmering reindeer.<br />

美 好 記 憶 掛 上 聖 誕 樹<br />

聖 誕 樹 是 節 日 舞 臺 上 的 「 明 星 」, 如 果 想 讓 它 的 演 出 為 賓 朋 們 帶 來 更 多 的 深 情 和 感 動 。 那 除<br />

了 傳 統 的 綵 球 、 緞 帶 、 掛 飾 , 不 妨 嘗 試 將 過 去 一 年 中 發 生 的 有 趣 故 事 、 家 中 的 重 大 事 件 , 亦<br />

或 是 生 活 中 那 點 滴 的 溫 馨 和 快 樂 , 用 照 片 或 一 段 話 記 述 下 來 , 貼 在 或 寫 在 漂 亮 的 卡 片 上 , 掛<br />

上 樹 梢 , 靜 靜 追 憶 著 一 家 人 共 同 走 過 的 美 好 。<br />

1 Reed & Barton Golden Dove Ornament 金 色 鑲 水 晶 鴿 子 掛 件 $22.99<br />

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2 Lenox Angel Color Changing Lit Ornament 瓷 質 天 使 掛 件 $22.99<br />

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3 Wallace Candy Cane Ornament 糖 果 手 杖 掛 件 $26.99<br />

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4 Wedgwood Pierced Snowflake Ornament 瓷 質 雪 花 裝 飾 掛 件 $29.99<br />

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5 Baccarat Noël Snowflake 水 晶 雪 花 掛 飾<br />

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6 Lenox Woven Enamel Lit Ornament In Purple 鍍 銀 釉 彩 掛 件 $22.99<br />

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7 Lenox Happy Hoolidays Owl Ornament 瓷 質 聖 誕 貓 頭 鷹 掛 件 $33.99<br />

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8 Lladró Re-<strong>Dec</strong>o Home Sweet Home 瓷 質 溫 馨 小 屋 掛 件 $115<br />

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9 Lenox Lighted Wonder Tree Ball Ornament 聖 誕 樹 玻 璃 裝 飾 球 $22.99<br />

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10 Waterford Christmas Tree Ornament 水 晶 聖 誕 樹 掛 件 $28.99<br />

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68

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Platter 29.5cm $446, Tea Cup with Lid and Saucer $252<br />

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All that glitters is gold.<br />

Everything from snowflakes to fine china can be found in this<br />

season’s trendiest holiday colour — Champagne — gold’s softer<br />

complement. A sprinkle of silver is the perfect pairing and will<br />

make a chicly monochrome mantletop pop.<br />

璀 璨 光 彩 閃 耀 在 節 日 中<br />

歡 樂 的 時 刻 , 怎 能 不 盡 情 綻 放 耀 眼 的 光 芒 。 水 晶 、 銀 色 、 金 色 總 是 能 自 由 地 融<br />

入 進 任 何 風 格 中 , 如 滑 落 凡 間 的 星 辰 、 如 精 心 雕 琢 的 寶 石 , 在 歡 聲 笑 語 之 間 閃<br />

爍 著 璀 璨 的 光 芒 。<br />

Pier 1 Imports Silver Beaded Star Pillow 銀 色 珠 繡 靠 枕 $24.95<br />

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Shine A Light<br />

A nautical-themed home is a beacon of compelling design.<br />

歸 航 路 上 的 燈 塔<br />

—— 傳 統 與 現 代 交 織 的 精 緻 住 宅<br />

黃 昏 時 分 , 當 我 們 來 到 Point Grey 時 , 整 座 宅 邸 已 被 籠<br />

罩 在 了 淡 淡 的 藍 紫 色 調 之 中 。 灰 色 的 石 牆 , 深 木 色 的<br />

門 窗 , 在 屋 內 昏 黃 燈 光 的 映 襯 下 , 越 發 溫 暖 的 讓 人 不<br />

禁 加 快 了 腳 步 , 如 歸 來 的 遠 方 遊 子 般 , 急 切 地 投 入 了<br />

家 的 懷 抱 。<br />

Chinese Text by Rui Chen English Text by Wendy Jacob Photos by Ed White<br />

72

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左 圖 : 宅 邸 的 外 觀 有 著 經 典 的 木 瓦 、 木 牆 板 。 眼 眉 一 般 的<br />

弧 線 出 現 在 前 門 門 廊 和 房 屋 背 面 的 家 庭 活 動 室 頂 棚 ( 下<br />

圖 )。 底 圖 : 房 屋 融 合 了 傳 統 和 現 代 元 素 , 如 深 木 色 的 欄<br />

杆 和 陽 臺 上 的 玻 璃 圍 欄 。<br />

Left: The exterior of this <strong>Vancouver</strong> home has classic coastal<br />

shingles. The swooping “eyebrows” over the front entry repeat<br />

at the back of the home (below) over the family room.<br />

Below: This home merges traditional elements such as dark<br />

wood banisters and clear glass railings.<br />

A<br />

t night when the light glows from this nautically-inspired<br />

home in <strong>Vancouver</strong>’s Point<br />

Grey neighbourhood, passersby can’t help being<br />

drawn to it. Perhaps it’s because the many transom<br />

windows make it resemble a lantern, while<br />

during the day sunshine pours inside creating a<br />

bright, happy setting for its owners.

---

中 央 訂 製 木 工 打 造 的 檯 面 和 廊 柱 將 用 餐 區 和 家 庭 活 動 區 分<br />

隔 開 來 , 但 依 然 保 持 著 整 個 空 間 的 連 通 性 。 裝 飾 簡 潔 的 壁<br />

爐 , 更 添 了 幾 分 溫 馨 。<br />

Columns crafted from custom millwork help separate<br />

the dining area from the family room, but keep the<br />

space open and airy. A panelled fireplace surround is<br />

a rich accent.

---

上 圖 : 草 編 的 餐 椅 , 廚<br />

房 花 崗 岩 的 牆 面 和 檯 面<br />

和 由 一 整 塊 橡 木 製 作 的<br />

餐 桌 , 讓 整 個 廚 房 和 餐<br />

廳 充 滿 了 大 自 然 的 質 樸<br />

和 溫 情 。 右 頁 : 被 巨 大<br />

的 整 塊 玻 璃 包 裹 著 的 家<br />

庭 活 動 區 , 與 戶 外 空 間<br />

有 著 視 覺 上 的 連 通 效<br />

果 。 圓 弧 形 的 天 花 板 讓<br />

空 間 更 加 開 闊 。<br />

面 尖 聳 的 屋 頂 , 如 燈 塔 般 矗 立 著 , 陪 伴 它<br />

迎 的 , 還 有 高 高 的 石 砌 煙 囪 。 一 條 長 長 的 門<br />

廊 , 足 夠 讓 人 在 踏 入 家 門 前 , 平 復 一 下 滿 心 的 期<br />

待 和 歡 愉 。 往 兩 側 看 去 , 一 扇 扇 質 樸 又 井 然 有 序<br />

的 窗 戶 , 此 時 , 正 將 屋 內 的 燈 光 投 射 在 院 內 的 樹<br />

叢 上 。 如 果 是 在 白 天 , 它 們 一 定 也 會 讓 陽 光 自 由<br />

地 傾 瀉 進 屋 內 , 讓 人 倍 感 溫 暖 和 舒 適 吧 !<br />

「 經 常 有 開 車 或 者 步 行 經 過 的 人 盯 著 我 們 的<br />

房 子 看 , 我 們 已 經 習 慣 了 。」 房 子 的 女 主 人 , 三<br />

個 男 孩 的 母 親 告 訴 我 們 。「 最 近 還 有 個 人 來 給 我<br />

們 的 煙 囪 拍 了 照 片 。」 一 旁 的 丈 夫 補 充 道 。「 這<br />

座 訂 製 設 計 的 房 子 非 常 精 緻 , 外 觀 還 很 低 調 。 我<br />

們 不 想 太 過 張 揚 , 所 以 房 子 的 設 計 雖 然 很 考 究 奢<br />

華 , 但 建 築 方 式 卻 很 有 親 和 力 。」<br />

這 座 面 積 為 6,500 平 方 英 呎 的 住 宅 由 West<br />

Coast 的 建 築 師 Peter Rose 主 持 建 造 , 施 工 過 程<br />

歷 時 超 過 五 年 。Peter 告 訴 我 們 , 房 子 的 主 人 當<br />

初 沒 有 拿 著 雜 誌 或 照 片 來 做 樣 板 , 告 訴 他 那 上 面<br />

的 房 子 就 是 自 己 的 夢 想 家 園 。「 他 們 只 是 說 , 他<br />

們 希 望 內 部 裝 飾 要 有 些 現 代 氣 息 , 但 房 子 外 部 則<br />

要 傳 統 風 格 。」Peter 回 想 起 自 己 第 一 次 來 到 修<br />

建 房 子 的 土 地 上 時 , 心 中 已 經 對 未 來 的 成 果 充 滿<br />

信 心 。「 這 裏 看 不 到 海 景 , 卻 位 於 叢 林 最 茂 密 的<br />

地 方 , 可 以 俯 瞰 到 一 片 美 不 勝 收 的 花 園 。」<br />

後 來 的 結 果 證 明 Peter 當 初 的 直 覺 是 對 的 ,<br />

這 個 項 目 成 為 他 最 成 功 的 作 品 之 一 。 外 牆 上 那 厚<br />

重 的 石 材 和 屋 頂 上 質 樸 的 木 瓦 ; 如 眉 毛 一 般 的 弧<br />

線 劃 過 屋 簷 和 窗 戶 ; 尖 尖 的 屋 頂 蓋 住 了 整 個 房 屋<br />

的 第 二 層 。 類 似 這 樣 的 經 典 設 計 在 美 國 東 北 方 很<br />

常 見 , 它 同 時 借 鑒 了 大 草 原 風 格 那 種 敦 厚 下 壓 的<br />

屋 頂 , 同 時 又 有 小 木 屋 般 的 嬌 俏 可 人 。 為 了 迎 合<br />

房 主 對 現 代 生 活 的 需 求 , 落 地 窗 出 現 在 了 一 樓 ,<br />

與 戶 外 的 美 麗 庭 院 連 通 起 來 , 恰 是 目 前 流 行 的 室<br />

內 生 活 向 戶 外 延 伸 的 理 念 。<br />

「 在 室 內 , 每 一 處 視 角 都 被 精 心 規 劃 過 。」<br />

Peter 強 調 說 , 這 裏 的 房 間 並 不 是 簡 單 地 一 間 又<br />

一 間 地 排 列 著 , 而 是 全 部 服 務 於 整 體 的 視 覺 效<br />

果 。 眾 多 天 然 材 料 的 運 用 , 讓 這 種 連 繫 更 加 醒<br />

目 和 溫 暖 。 胡 桃 木 的 地 板 塗 了 桐 油 , 色 調 柔 和 自<br />

然 。 廚 房 裏 的 石 灰 岩 地 面 和 家 庭 活 動 室 的 花 崗 岩<br />

76

---

“We’ve gotten used to people standing on<br />

the driveway or sidewalk and looking at our<br />

house,” says Mom in this family with three<br />

young boys. “Recently there was someone taking<br />

pictures of our chimney.” Her husband, a<br />

high-tech exec, adds “it’s so well appointed<br />

and designed; extremely sophisticated, yet<br />

an understated type of architecture. We aren’t<br />

showy. This place has high-end design and<br />

construction but feels welcoming.”<br />

The 6,500 sq.-ft. new build was carefully executed<br />

over a five-year period by noted West<br />

Coast architect Peter Rose, who explained that<br />

his clients didn’t give him magazine tears or<br />

photos of their dream home. “Instead they said<br />

they wanted something modern on the interior,<br />

but very traditional on the exterior,” notes Rose.<br />

“Although this property doesn’t have an ocean<br />

view, it definitely makes the most of the forested<br />

area and overlooks a spectacular garden.”<br />

That is one of the triumphs of Rose’s design.<br />

The hearty stone and shingle exterior,<br />

with its swooping “eyebrow” rooflines over the<br />

entrance and windows, is a classic facade that<br />

you would easily find in the northeastern U.S.,<br />

particularly around Nantucket. It references<br />

the low-slung Prairie Style as well. But instead<br />

of cramped, boxy bungalow rooms, there are<br />

high barrel-vaulted ceilings which stretch up<br />

to the second storey. Transom windows above<br />

every door are a gateway to the sun, and openconcept<br />

spaces perfectly mirror how contemporary<br />

families gather and interact.<br />

“Every sightline was carefully calibrated,”<br />

Rose remarks. The rooms not only flow easily<br />

from one to another, they tend to frame<br />

a special view.” Rose kept the use of natural<br />

materials consistent throughout to maximize<br />

a sense of warmth. Walnut flooring finished in<br />

tung oil has a soft lustre, while limestone tiles<br />

Opposite page: Reedcovered<br />

chairs, granite<br />

backsplash and countertops<br />

and a live-oak<br />

dining table are naturalistic<br />

touches in the eat-in<br />

kitchen. Below: Connecting<br />

window edges in<br />

the family room create a<br />

continuous, transparent<br />

corner that appears to<br />

wrap the room in trees.<br />

The barrel-vaulted ceiling<br />

lends grandeur.

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下 圖 : 帶 豎 隔 的 小 窗 從 戶 外 到 室 內 , 成<br />

為 一 種 標 誌 性 的 特 色 , 也 利 於 採 光 。 右<br />

頁 上 圖 : 由 混 凝 土 磚 砌 成 的 壁 爐 , 與<br />

主 臥 室 內 精 緻 的 訂 製 木 工 形 成 豐 富 的<br />

對 比 。 右 頁 下 圖 : 整 齊 浴 房 的 設 計 來<br />

源 於 日 式 的 溫 泉 。 曲 線 盎 然 的 長 凳 創 意<br />

獨 具 。 在 最 熱 門 的 室 內 裝 飾 網 站 Houzz.<br />

com 上 , 已 被 分 享 超 過 47,000 次 。<br />

Below: Transom windows, a row of<br />

square panes above head height, are a<br />

recurring feature both on the inside and<br />

exterior of this home; they allow light to<br />

flow freely from room to room. Opposite<br />

page top: A concrete tile surround gives<br />

the fireplace in the master bedroom<br />

presence. Opposite page bottom: The<br />

steam room is based on the simple purity<br />

of an onsen, a Japanese-style bath.<br />

The curvilinear benches have sparked a<br />

legion of fans: it has been shared to over<br />

47,000 idea books on the design site<br />

Houzz.com.<br />

檯 面 , 則 添 加 了 一 些 陽 剛 和 粗 獷 , 與 籐 編 的 椅 子 和 一 整 塊 原 木<br />

打 造 的 餐 桌 相 互 呼 應 。 但 房 間 內 最 吸 引 人 的 , 還 是 大 量 的 訂 製<br />

木 工 作 品 。「 房 主 博 學 多 識 , 還 曾 遊 歷 過 許 多 地 方 , 所 以 大 量<br />

的 書 架 和 放 置 藝 術 收 藏 品 的 擱 架 就 必 不 可 少 了 。」Peter 指 著<br />

房 間 內 的 壁 櫥 和 書 架 等 告 訴 我 們 。<br />

Peter 自 己 最 喜 歡 的 房 間 是 家 庭 活 動 室 , 由 NanaWalls 製<br />

作 的 巨 大 的 整 塊 落 地 玻 璃 , 讓 坐 在 壁 爐 旁 看 電 視 的 一 家 人 更 像<br />

是 在 戶 外 野 營 。 木 門 是 折 疊 式 的 , 可 以 完 全 打 開 , 讓 室 內 戶<br />

外 成 為 一 體 的 空 間 。 這 種 通 透 的 玻 璃 , 還 被 運 用 在 了 二 樓 的 陽<br />

臺 上 , 成 為 了 安 全 的 圍 欄 , 卻 絲 毫 不 會 遮 擋 觀 賞 花 園 景 緻 的 視<br />

線 。 外 觀 上 也 為 房 子 增 添 了 一 些 現 代 感 。<br />

「 在 房 前 的 屋 簷 下 , 我 和 我 的 兒 子 們 可 以 一 起 賞 月 , 迎 接<br />

朝 陽 , 感 受 溫 潤 的 細 雨 , 這 是 一 種 非 比 尋 常 的 體 驗 。」 房 主 滿<br />

足 地 描 述 著 , 臉 上 溢 滿 幸 福 的 微 笑 。Peter 對 此 非 常 自 豪 。「 這<br />

棟 房 屋 有 著 一 些 吸 引 人 的 特 質 。 它 是 如 此 令 人 印 象 深 刻 , 又 不<br />

會 帶 來 絲 毫 的 疏 離 和 壓 抑 。」<br />

78

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in the kitchen and family area and granite counters<br />

are a nod to the rugged coastal character of B.C. One<br />

of the most striking elements is the use of millwork<br />

throughout the home. “The owners were very well<br />

read and well travelled — there are lots of bookshelves<br />

and display areas for art,” Rose observes.<br />

Rose’s favourite room by far is the family room<br />

wrapped in glass NanaWalls that accordion open<br />

and closed. Being inside this room is like sitting out<br />

in the garden, effectively blurring the distinction between<br />

indoors and outdoors. Another effective use of<br />

glazing is on the second floor balcony, where frameless<br />

glass railings don’t obscure the view to the garden<br />

below, for a completely modern touch.<br />

“There is an outdoor area at the front of the house<br />

that’s covered by a canopy so I can sit under it with<br />

my sons and watch the moon, catch the early morning<br />

sun, or a warm rain. It’s very special,” says the<br />

homeowner.<br />

Rose agrees. “There is just something about this<br />

house that people find so appealing. It’s architecturally<br />

impressive, without being intimidating.”

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home | On The Market 卓 越 之 邸<br />

Metropolitan Sanctuary<br />

The occasional home — Taste of Life proposes the choicest urban paradises, pied-à-terre havens<br />

in your favorite city.<br />

漫 步 雲 端<br />

翱 翔 天 際 , 盡 覽 美 景 的 頂 層 公 寓 , 是 每 一 個 都 市 人 的 夢<br />

想 。 本 期 《 品 位 》 為 您 從 世 界 各 地 的 城 市 中 , 精 心 挑 選 了<br />

幾 處 設 計 出 眾 、 裝 潢 精 美 的 頂 層 公 寓 , 希 望 能 幫 助 您 早 日<br />

實 現 自 己 的 夢 想 。<br />

Chinese Text by Guang Can Produced by Brett Price Written by Margaret Trey<br />

Photography by Colin Perry/Ben Amzaleg<br />

Jewel on Top 頂 端 明 珠<br />

PH4-1102 Hornby Street, <strong>Vancouver</strong>, BC<br />

The 2,478 sq. ft. double-story penthouse in Artemisia, a 21 home boutique<br />

urban residence is a retreat cum office with stunning 30-ft high jewel-case<br />

glass windows. Impeccable décor, white interior exude grace and ultramodernity.<br />

Custom-built cabinetry, gourmet kitchen fitted with top-quality<br />

German-made Gaggenau home appliances make entertaining a delight. 3<br />

Bedrooms, 3 Bathrooms.<br />

這 處 位 於 Artemisia 高 檔 住 宅 樓 的 頂 層 公 寓 , 面 積 達 2,478 平 方 呎 。 整<br />

體 建 築 樓 外 那 鑽 石 版 切 割 精 準 的 、 高 達 30 呎 的 玻 璃 窗 , 為 這 所 公 寓 的<br />

室 內 裝 飾 定 下 了 現 代 感 十 足 的 基 調 。 以 白 色 為 主 的 色 彩 , 優 雅 、 簡<br />

潔 、 時 髦 。 訂 製 櫥 櫃 、 美 食 家 級 廚 房 , 德 國 製 造 的 Gaggenau 家 電 熠 熠<br />

生 輝 。3 臥 室 ,3 浴 室 。<br />

Offered at CAD$ $2,975,000<br />

Contact Ben Amzaleg, Magnum Projects Ltd., (604) 626-2725<br />

80

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home | On The Market 卓 越 之 邸<br />

Downtown Living at Its Finest 精 緻 生 活<br />

1501 – 667 HOWE ST, <strong>Vancouver</strong>, BC<br />

Delightful 1,040 sq ft abode at The Residences at Hotel Georgia in the heart<br />

of downtown <strong>Vancouver</strong>. An ideal pied-à-terre. It features light oak floor and<br />

millwork, a Milson home technology package, premium German-made Miele<br />

kitchen appliances & a spa-bath with Carrera marble. For those looking for a<br />

sophisticated, European experience. Enjoy 24-hour concierge and other firstclass<br />

hotel services. 1 bedroom plus den, 1 bathroom.<br />

在 位 於 溫 哥 華 市 中 心 的 Georgia 酒 店 內 , 擁 有 一 處 面 積 達 1,040 平 方 呎 的<br />

住 所 。 當 您 來 到 這 裏 時 , 輕 鬆 舒 適 的 氣 氛 將 自 始 至 終 陪 伴 左 右 。 清 新<br />

的 淺 色 橡 木 地 板 和 訂 製 木 工 家 具 、 裝 飾 充 滿 整 個 空 間 ;Milson 科 技 打 造<br />

的 全 套 家 居 控 制 系 統 ; 德 國 製 造 的 Miele 廚 房 電 器 和 Carrera 大 理 石 裝 飾<br />

的 Spa 浴 室 。 皆 流 露 出 歐 式 生 活 的 精 緻 情 調 。 另 可 享 受 24 小 時 的 門 房 服<br />

務 和 其 它 世 界 一 流 酒 店 的 服 務 。1 臥 室 帶 書 房 ,1 浴 室 。<br />

Offered at CAD$1,288,000<br />

Contact Christopher Boyd, Rennie & Associates Realty, (604) 351-0533<br />

Five-Star Lifestyle at Home 五 星 之 家<br />

50 Yorkville Avenue, Suite 5301, Toronto, Ontario<br />

Indulge in this 2,000 sq. ft. sub-penthouse on the 53rd floor. Four Seasons<br />

Private Residence. Impressive views of Rosedale from private balcony, floorto-ceiling<br />

glass windows, electric blinds, 12-ft. high ceilings, fireplace, walk-in<br />

closet, and private elevator access. Enjoy superb amenities at home — 24-<br />

hour valet parking and concierge, housekeeping, room service, spa, gym,<br />

indoor pool. 2 bedrooms, 3 bathrooms.<br />

82<br />

位 於 大 廈 最 高 的 53 層 , 這 所 在 Four Seasons 的 私 人 居 所 , 有 著 讓 人 驚 歎<br />

的 2,000 平 方 呎 的 面 積 。 擁 有 私 人 陽 臺 , 落 地 玻 璃 大 床 , 以 及 電 動 的<br />

窗 簾 。12 呎 高 的 天 花 板 、 壁 爐 、 步 入 式 衣 櫥 、 私 人 電 梯 進 入 , 讓 您 在<br />

這 裏 的 生 活 舒 適 宜 人 。24 小 時 停 車 和 門 房 服 務 、 客 房 服 務 、Spa、 健<br />

身 房 、 室 內 游 泳 池 等 設 施 服 務 應 有 盡 有 。2 臥 室 ,3 浴 室 。<br />

Offered at CAD$3,600,000<br />

Contact Richard Silver/James Burtnick, Sotheby’s International Realty Canada,<br />

(416) 960-9995

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home | On The Market 卓 越 之 邸<br />

Montréal Pied-à-Terre Extraordinaire 塵 囂 之 外<br />

PH901/2 555 Rue de la Commune, Ouest, Ville-Marie, Quebec<br />

Picture yourself in this glass-encased penthouse. Breathable, chic, bold, modern<br />

with Italian-inspired kitchen and floor-to-ceiling windows: offers breathtaking<br />

views of city, river, and annual L’International des Feux Loto-Québec<br />

fireworks. Montréal designer Stéphane Fréchette recreated wrap-around patio<br />

for superb outdoor living. Coupled with an amusement room, this tiara in the<br />

sky makes get-togethers a dream come true. 2 bedrooms, 2 bathrooms.<br />

將 自 己 的 映 像 投 射 進 這 被 玻 璃 環 繞 的 頂 層 公 寓 中 , 讓 通 透 現 代 、 醒 目<br />

時 尚 的 氣 息 毫 無 滯 澀 地 蔓 延 在 整 個 空 間 。 意 式 廚 房 和 正 面 牆 壁 的 大 玻<br />

璃 窗 讓 您 盡 覽 城 市 美 景 。 渥 太 華 河 和 聖 勞 倫 斯 河 流 淌 在 腳 下 , 更 是 年<br />

度 L’International des Feux Loto-Québec 煙 火 表 演 絕 佳 觀 賞 地 。 蒙 特 利 爾<br />

設 計 師 Stéphane Fréchette 重 新 設 計 了 陽 臺 , 室 內 娛 樂 室 與 戶 外 連 成 一<br />

體 , 廣 闊 的 空 間 讓 您 在 開 派 對 時 盡 可 自 由 揮 灑 。2 臥 室 ,2 浴 室 。<br />

Offered at CAD$2,795,000<br />

Contact Susan Lloyd Leduc, Christies’ International Real Estate, (438) 882-<br />

8088 or Catherine Dawe, KW Realty, (514) 910-2215<br />

Sapphire in the Clouds 雲 端 寶 石<br />

7 East 35th Street PH16F, New York, NY<br />

A sometimes-home in the azure midtown Manhattan sky. 4,200 sq. ft. multilevel<br />

jewel set with glass-topped 20-ft. cathedral ceilings, three wood-burning<br />

fireplaces, elegant oblique staircase, sun-kissed patio, designer kitchen.<br />

Gaze at clouds and ruminate over stars. Entertain in style, rejuvenate in expansive<br />

comfort. Close to shops, restaurants, and theaters. Co-op but piedà-terre<br />

use welcomed. 4 bedrooms, 3 bathrooms.<br />

84<br />

地 處 曼 哈 頓 中 心 區 , 一 所 面 積 達 4,200 平 方 呎 的 頂 層 公 寓 , 應 該 可 以<br />

讓 您 的 紐 約 生 活 充 滿 了 耀 眼 的 光 彩 。 客 廳 有 高 達 20 呎 的 玻 璃 天 花 板 ,<br />

石 頭 裝 飾 的 燃 木 壁 爐 , 優 雅 的 旋 轉 樓 梯 , 陽 光 充 沛 的 露 臺 , 專 業 設 計<br />

的 廚 房 。 凝 視 著 窗 外 的 浮 雲 星 空 流 轉 交 替 , 位 於 喧 囂 都 市 中 的 難 得 靜<br />

謐 , 會 讓 您 的 心 靈 停 歇 下 來 , 注 入 全 新 的 活 力 。 毗 鄰 購 物 中 心 、 飯 店<br />

和 劇 院 。4 臥 室 ,3 浴 室 。<br />

Offered at US$2,995,000<br />

Contact Brian Lewis, Halstead Property, (212) 381-2252

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<strong>2014</strong> 年<br />

全 新 聖 誕 市 場

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style 風 尚<br />

Elegant in Amethyst<br />

Play the perfect holiday hostess in pretty, casual separates.<br />

活 潑 亮 麗<br />

在 這 個 期 待 已 久 的 假 日 里 , 主 辦 或 是 參 加 一 場 輕 鬆 歡 樂 派 對 。 盡 情 展 示 妳 的 多<br />

彩 和 熱 情 吧 ! 一 位 活 力 四 射 、 幽 默 可 人 的 女 士 , 走 到 哪 兒 都 是 全 場 的 亮 點 。<br />

~ 自 然 就 好<br />

自 然 風 趣 的 女 人 總 是 最 可 愛 的 ,<br />

無 論 是 對 男 人 還 是 女 人 。 用 粉 紫<br />

色 系 展 露 妳 的 甜 美 , 讓 客 人 享 受<br />

與 妳 相 處 的 時 光 吧 。<br />

~ 提 前 試 穿<br />

不 要 靠 想 象 來 決 定 服 裝 的 搭 配 ,<br />

一 定 要 在 鏡 子 前 試 過 才 算 過 關 。<br />

不 是 一 定 要 穿 老 套 的 禮 服 , 靚 麗<br />

的 印 花 和 彩 色 寶 石 就 像 妳 多 彩 的<br />

個 性 , 總 給 人 意 想 不 到 的 驚 喜 。<br />

~ 穩 定 心 態<br />

不 要 太 擔 心 廚 房 的 進 展 , 要 對 廚<br />

師 的 手 藝 有 信 心 。 如 果 女 主 人 總<br />

是 在 聚 會 中 不 知 所 蹤 , 客 人 們 才<br />

會 感 到 悵 然 若 失 。<br />

~ JUST RELAX:<br />

Set the mood with a fun ensemble<br />

and pops of pink. Enjoy yourself<br />

and your guests will follow suit.<br />

~ PLAN YOUR OUTFIT IN ADVANCE<br />

Pick one or two colours and play<br />

them up, and don’t feel you have to<br />

stick to a traditional “holiday” palette:<br />

frosty gems and bold prints<br />

serve as a great foundation.<br />

~ KEEP IT SIMPLE<br />

No one has a good time if the hostess<br />

is running back and forth from<br />

the kitchen. Spend more time with<br />

your guests and order in if cooking<br />

is too cumbersome.<br />

86<br />

Pomellato Nudo Collection 18k Rose Gold Rings<br />

宝 曼 蘭 朵 紫 水 晶 玫 瑰 金 戒 指 $2,013<br />

De Beers Wildflowers Bracelet<br />

戴 比 爾 斯 18K 白 金 鑽 石 花 朵 手 鏈 USD$32,000<br />

Tiffany Olive Leaf Cuff<br />

蒂 芙 尼 橄 欖 葉 鏤 花 手 環 $1,250<br />

Phillip Lim Encrusted Neck Shirt<br />

菲 利 林 手 工 珠 花 領 上 衣 $764<br />

Msgm Flower Print Skirt<br />

印 花 裙 $658<br />

Brian Atwood Patent Pumps<br />

布 萊 恩 . 艾 特 伍 德 高 跟 鞋 $825<br />

Louis Vuitton Chain Wallet<br />

路 易 . 威 登 鏈 挎 包 $1,150<br />

Tiffany Dome Watch<br />

蒂 芙 尼 腕 錶 $8,450<br />

Chanel Rouge Allure In Incandescente Lipstick<br />

香 奈 兒 唇 膏 $40<br />

Chanel Ombre Essentielle In Pulsion Eyeshadow<br />

香 奈 兒 眼 影 $34<br />

Chanel Le Vernis Holiday Nail Colour<br />

香 奈 兒 甲 油 $28

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Cinnamon Woman<br />

Make the party more lively in a spicy ensemble of jet and saffron.<br />

優 雅 正 式<br />

盛 大 正 式 的 精 緻 宴 會 上 , 無 論 是 作 為 女 主 人 還 是 女 賓 客 , 一 套 一 絲 不 苟 , 又 不<br />

乏 溫 馨 親 和 的 造 型 , 自 會 讓 您 備 受 矚 目 。<br />

~ 貼 心 準 備<br />

設 身 處 地 地 想 像 一 下 , 客 人 進 門<br />

後 會 有 哪 些 需 要 例 如 , 可 以 準<br />

備 一 個 低 點 的 吧 檯 , 放 上 一 些 小<br />

點 心 , 讓 賓 客 們 在 正 餐 開 始 前 有<br />

個 消 遣 、 社 交 的 舒 適 地 點 。<br />

~ 聚 會 盛 裝<br />

優 雅 的 女 主 人 永 遠 是 派 對 的 亮<br />

點 。 完 美 調 和 的 暖 咖 色 和 黑 色 ,<br />

與 誰 留 影 都 不 會 有 撞 色 的 風 險 ,<br />

懸 垂 式 連 衣 裙 襯 出 妳 完 美 的 身<br />

型 。 戴 上 最 喜 歡 的 珠 寶 吧 ! 那 是<br />

妳 無 聲 的 品 味 宣 言 。<br />

~ 隨 時 暖 場<br />

作 為 女 主 人 , 要 快 速 記 住 來 賓 的<br />

名 字 , 介 紹 他 們 相 互 認 識 , 創 造<br />

出 現 場 溫 馨 美 好 的 氣 氛 。<br />

~ WORK YOUR HOUSE LIKE A PRO<br />

Think about flow for a party: how<br />

guests enter your home, where they<br />

can gather and converse in comfort.<br />

Create a bar station and set hors<br />

d’oeuvres on low tables so they can<br />

mingle and nibble with ease.<br />

~ DRESS THE PART<br />

Pull out all the stops and go for an<br />

opulent look that’s effervescent<br />

and eye catching. A luxe drape<br />

dress, statement necklace and<br />

faux-gems draw all eyes on you.<br />

~ PLAY THE NAME GAME<br />

To help remember the names of<br />

new guests, repeat them as soon<br />

as you’ve been introduced. Share<br />

information when making introductions,<br />

such as “This is Sue, she just<br />

came back from a hiking trip in the<br />

Andes” to spark a conversation.<br />

Jason Wu Draped Overlay Sheath Dress<br />

吳 季 剛 連 衣 裙 $1,925<br />

Nicholas Kirkwood Suede Ankle Boots<br />

尼 可 拉 斯 . 科 克 伍 德 麂 皮 踝 靴 $1,495<br />

Brunello Cucinelli Swarovski Crystal Necklace<br />

布 魯 奈 羅 . 庫 奇 內 利 施 華 洛 項 鏈 $3,103<br />

Bottega Veneta Buckled Bracelet<br />

寶 緹 嘉 手 鏈 $265<br />

Alexander McQueen De Manta Floral Clutch<br />

亞 歷 山 大 . 麥 昆 手 袋 $1,672<br />

Pomellato Capri Ring in Rose Gold with Onyx and Black Diamond<br />

寶 曼 蘭 朵 玫 瑰 金 黑 鑽 瑪 瑙 戒 指 Price Upon Request<br />

Van Cleef & Arpels Alhambra Diamond Watch<br />

梵 克 雅 寶 鑽 石 手 錶 $34,700<br />

Rouge Dior Lipstick -Limited Edition Fall <strong>2014</strong><br />

迪 奧 唇 膏 <strong>2014</strong> 年 秋 季 限 量 版 $37<br />

Dior Vernis - Limited Edition Fall <strong>2014</strong><br />

迪 奧 甲 油 <strong>2014</strong> 年 秋 季 限 量 版 $26<br />

Burberry Effortless Mascara<br />

巴 寶 莉 睫 毛 膏 $36

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style 風 尚<br />

Black & White Keys<br />

Festive dressing in a conservative office can be tricky to navigate,<br />

so stick to tailored pieces and have fun with accessories.<br />

端 莊 幹 練<br />

保 持 平 日 穩 重 幹 練 的 風 格 , 與 同 事 們 一 起 參 加 辦 公 室 里 正 式 的 慶 祝 活 動 。 考 究<br />

的 剪 裁 和 中 性 的 色 彩 永 遠 是 職 業 女 士 的 首 選 , 讓 配 飾 展 示 妳 別 具 一 格 的 品 位 。<br />

~ 經 典 黑 白<br />

黑 色 經 典 的 半 身 紗 裙 , 讓 妳 在 得 體<br />

和 熱 情 的 雙 重 風 格 中 遊 走 。 如 果<br />

有 一 件 白 上 衣 且 帶 有 別 出 心 裁 的<br />

設 計 亮 點 , 那 視 覺 效 果 會 非 常 出<br />

挑 。 有 了 經 典 的 黑 白 色 系 作 底 ,<br />

配 飾 就 可 以 隨 心 所 欲 地 發 揮 了 。<br />

~ 精 彩 細 節<br />

馥 郁 亮 麗 的 唇 色 , 會 讓 黑 白 經 典<br />

得 到 最 完 美 地 烘 托 。 如 果 鞋 子 、<br />

甲 油 、 腰 帶 、 手 鏈 等 處 有 恰 到 好<br />

處 的 細 節 , 如 水 鑽 或 金 粉 , 會 讓<br />

妳 整 體 更 融 入 派 對 的 氛 圍 。<br />

~ 切 忌 暴 露<br />

薄 紗 時 裝 很 適 宜 參 加 普 通 派 對 ,<br />

但 是 最 好 別 穿 到 保 守 正 式 的 辦 公<br />

室 裏 。 內 衣 可 以 選 擇 貼 近 膚 色 的<br />

肉 色 , 完 美 在 於 細 節 。<br />

~ GO NEUTRAL:<br />

Walk the line between appropriate<br />

and party ready in a black<br />

and white palette that’s sharp and<br />

graphic.<br />

~ ADD A FESTIVE TOUCH<br />

Enliven the high-contrast look with<br />

a touch of garnet on lips and fingernails,<br />

and add sparkle via accessories<br />

with a diamanté detail.<br />

~ DON’T SHOW TOO MUCH SKIN<br />

Sheer fabrics are a trend, but in a<br />

conservative office it’s smart to err<br />

on the side of modesty. Choose undergarments<br />

that match your skin<br />

tone for a polished effect.<br />

88<br />

Pomellato Capri White Gold Jet Necklace with Diamonds<br />

寶 曼 蘭 朵 白 金 鑽 石 黑 玉 項 鏈 Price Upon Request<br />

De Beers Three Diamond Eternity Band<br />

戴 比 爾 斯 鉑 金 鑽 石 永 恆 指 環 USD$1,500<br />

DKNY Contrast Piping Blouse<br />

襯 衣 $306<br />

Marc By Marc Jacobs A-Line Netting Skirt<br />

莫 傑 之 馬 克 A 字 裙 $1,514<br />

Alexander Mc Queen Popeline Pleated Peep-toe Bootie<br />

亞 歷 山 大 . 麥 昆 短 靴 $1,081<br />

Hermès Heure H Watch<br />

愛 馬 仕 手 錶 $13,900<br />

Roger Vivier Duo Tone Clutch<br />

羅 傑 . 維 威 耶 手 袋 $1,885<br />

De Beers Clea Three Diamond Bracelet<br />

戴 比 爾 斯 18K 白 金 鑽 石 手 鏈 USD$950<br />

Diorific Shock Top Coat - Golden Shock<br />

迪 奧 金 粉 甲 油 $29<br />

Diorific Lipstick - Ardent Shock<br />

迪 奧 唇 膏 $39<br />

Guerlain Ecrin 4 Couleurs Eyeshadows<br />

嬌 蘭 眼 影 $75

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Jewel Box<br />

Creative workplaces call for a touch of free-spirited, bohemian charm.<br />

Pull out the deep jewel-tones, ethnic patterns and warm metallics.<br />

熱 情 奔 放<br />

如 果 工 作 地 點 是 一 個 活 躍 又 充 滿 創 意 的 所 在 , 那 節 日 中 更 要 自 由 揮 灑 奔 放 的 心<br />

靈 。 展 示 真 正 的 自 我 , 那 才 是 大 家 最 愛 的 妳 。<br />

~ 大 膽 用 色<br />

用 天 馬 行 空 的 色 彩 搭 配 , 展 示 妳<br />

特 立 獨 行 的 魅 力 吧 ! 有 藝 術 感 的<br />

印 花 , 富 有 個 性 的 細 節 , 特 色 的<br />

珠 寶 , 都 是 加 分 項 。<br />

~ 自 信 魅 力<br />

只 有 自 信 的 女 人 才 能 將 金 色 的 高<br />

跟 鞋 穿 出 真 正 的 味 道 。 亮 粉 的 光<br />

芒 可 以 讓 派 對 的 熱 度 再 度 升 級 。<br />

~ 言 辭 得 體<br />

不 要 讓 酒 精 沖 淡 了 理 智 , 即 使 是<br />

狂 歡 也 要 注 意 言 行 的 分 寸 。 讓 妳<br />

的 鑽 飾 在 觥 籌 交 錯 間 散 發 著 冷 靜<br />

的 光 輝 。<br />

~ SHOW YOUR TRUE COLOURS:<br />

Make a statement with a bold<br />

piece. Show your co-workers how<br />

you think outside the box with an<br />

unexpected, Byzantine blouse.<br />

~ COMPLETE YOUR LOOK WITH A<br />

COOL TWIST<br />

A gold shoe telegraphs confidence<br />

while gold-dusted fingertips are a<br />

giddy touch for a party.<br />

~ TEMPER YOUR TOASTS<br />

Office parties provide a natural entrée<br />

to socialize with your boss and<br />

your co-workers, but limit your alcohol<br />

intake and alternate bevvies<br />

with sparkling water so you can<br />

stay in control.<br />

Lugaro Amethyst Stud Earrings<br />

紫 水 晶 耳 釘 $1,440<br />

Pomellato Arabesque Ring in Rose Gold with Amber<br />

寶 曼 蘭 朵 玫 瑰 金 蔓 籐 琥 珀 戒 指 Price Upon Request<br />

Etro Peasant top<br />

上 衣 $4,485<br />

Burberry English Floral Lace Pencil Skirt<br />

巴 寶 莉 蕾 絲 鉛 筆 裙 $925<br />

Roger Vivier Pumps<br />

羅 傑 . 維 維 亞 高 跟 鞋 $3,835<br />

Edie Parker Clutch<br />

伊 迪 . 帕 克 手 袋 $795<br />

Tiffany Croisillon Bracelet<br />

蒂 芙 尼 手 鏈 $34,700<br />

Dior Couture Colour Eyeshadow Palette - Golden Shock<br />

迪 奧 眼 影 $61<br />

Diorific Gold Leaf Effect Top Coat - Golden Shock<br />

迪 奧 金 粉 甲 油 $29<br />

Diorific Lipstick - Golden Shock<br />

迪 奧 唇 膏 $39

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style 風 尚<br />

Close Knit<br />

No need to sacrifice style while travelling during the holiday season.<br />

Stay sleek in functional pieces with a high design quotient.<br />

休 閒 舒 適<br />

絕 不 可 以 讓 旅 途 勞 頓 為 妳 的 魅 力 指 數 減 分 , 假 日 才 是 演 繹 時 尚 情 懷 的 最 佳 時 刻 。<br />

~ 溫 暖 毛 衫<br />

輕 薄 溫 暖 的 羊 絨 毛 衫 , 當 然 是 旅<br />

行 包 中 的 必 備 。 外 加 流 線 型 的 毛<br />

衣 或 打 底 褲 , 層 次 感 立 顯 。<br />

~ 舒 適 鞋 履<br />

穿 上 別 緻 舒 適 的 平 底 靴 , 即 使 長 途<br />

跋 涉 也 不 會 有 損 妳 的 風 采 。 靴 口 處<br />

的 毛 邊 平 添 了 幾 分 灑 脫 與 不 羈 。<br />

~ 箱 包 格 調<br />

圓 滑 無 稜 角 的 旅 行 包 方 便 整 理 和 攜<br />

帶 , 更 可 完 美 搭 配 各 類 衣 裝 造 型 。<br />

~ WARMTH FIRST:<br />

Wool and cashmere offer extreme<br />

warmth without bulk. Pieces with<br />

streamlined silhouettes, such as a<br />

turtleneck or leggings, are easy to<br />

layer up.<br />

~ STAY COMFORTABLE<br />

Stride down long airport corridors<br />

in chic flat boots, trimmed in wintry<br />

faux fur.<br />

~ ENJOY THE RIDE<br />

Sleek baggage and designer electronics<br />

ensure smooth sailing —<br />

and that you always look pulled<br />

together and completely polished,<br />

in any time zone.<br />

Burberry Shearling and Blanket Chesterfield Coat<br />

巴 寶 莉 外 套 $4,395<br />

Fendi Bi-colour Sweater<br />

芬 迪 雙 色 外 套 $732<br />

J Brand Leather Nicola Moto Skinny<br />

皮 褲 $1,286<br />

Chanel Black Suede and Shearling Shirt Boots<br />

香 奈 兒 翻 毛 邊 短 靴 Price Upon Request<br />

Chanel Silver Cuff<br />

香 奈 兒 銀 手 環 Price Upon Request<br />

Chanel Necklace<br />

香 奈 兒 項 鏈 Price Upon Request<br />

Chanel Leather Headphones with Case<br />

香 奈 兒 皮 耳 機 及 外 殼 Price Upon Request<br />

Guerlain Rouge Gloss<br />

嬌 蘭 唇 彩 $33<br />

Louis Vuitton Hand-Held Keepall Bag<br />

路 易 . 威 登 手 袋 $2,220<br />

Louis Vuitton Pégase 55 Rolling Luggage<br />

路 易 . 威 登 行 李 箱 $4,650<br />

90

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Spiced Wine<br />

Take a page from the A Listers who regularly criss-cross the globe<br />

yet never lose their innate fashion direction.<br />

時 尚 旅 程<br />

穿 上 本 季 最 流 行 的 國 際 級 時 尚 新 品 , 在 旅 途 中 展 示 妳 時 尚 達 人 的 出 眾 風 采 。<br />

~ 百 搭 長 靴 :<br />

細 跟 鞋 不 適 合 於 旅 途 跋 涉 。 而 方<br />

根 長 靴 , 無 論 裙 裝 褲 裝 , 都 百 搭<br />

相 宜 。<br />

~ 毛 衫 外 套<br />

寬 鬆 毛 衫 是 時 尚 新 潮 與 休 閒 親 和<br />

的 完 美 結 合 , 外 加 一 件 印 花 針 織<br />

外 套 , 無 論 前 往 何 處 , 皆 可 應 對<br />

多 變 的 天 氣 。 圓 邊 延 帽 更 是 本 季<br />

時 尚 人 士 的 必 備 品 。<br />

~ 特 色 配 飾<br />

水 鑽 和 寶 石 , 總 是 人 見 人 愛 的 寵<br />

兒 。 金 色 腕 錶 則 洩 露 了 主 人 的 完<br />

美 主 義 。 獨 特 的 旅 行 包 是 妳 的 個<br />

性 標 識 , 即 使 在 機 場 匆 匆 而 過 ,<br />

也 自 會 散 發 與 眾 不 同 的 氣 場 。<br />

~ DON’T BE AFRAID OF HEIGHTS:<br />

A chunkier heel makes long flights<br />

more manageable than tottering<br />

on spiky stilettos in the departure<br />

lounge.<br />

~ HIGH MAINTENANCE<br />

A Navajo-style knit sweater and<br />

skinnies look effortless: top with a<br />

chunky knit hat and you can brave<br />

any climate on arrival, or over-zealous<br />

air conditioning in flight.<br />

~ FASHION FLYING MANTRA<br />

Stars never skimp when it comes to<br />

the details. Luxe touches such as a<br />

gold watch and high-fashion carryon<br />

in an iconic print elevates a laidback<br />

ensemble.<br />

Burberry Geometric Knit Blanket Coat<br />

巴 寶 莉 外 套 $5,500<br />

Gucci Oversized Fine Knit Sweater<br />

古 馳 針 織 毛 衣 USD$1,467<br />

Joseph Lex Trousers<br />

休 閒 褲 $1,629<br />

Salvatore Ferragamo Boot<br />

菲 拉 格 慕 長 靴 $2,250<br />

Gucci Bamboo Sunglasses<br />

古 馳 太 陽 鏡 $455<br />

Gucci Microguccissima Leather Gloves<br />

古 馳 手 套 $530<br />

Holt Renfrew Fedora<br />

軟 呢 帽 $65<br />

Temple St. Clair Bracelet<br />

手 鏈 $4,410<br />

Michael Kors Gold Watch<br />

邁 可 . 寇 斯 腕 錶 $220<br />

Louis Vuitton Speedy Voyage 45 Monogram Bag<br />

路 易 . 威 登 手 提 包 $2,050<br />

Louis Vuitton Pégase 55 Monogram Rolling Luggage<br />

路 易 . 威 登 行 李 箱 $3,950

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style 風 尚<br />

“Little Hands” Make Light Work<br />

A behind-the-scenes look at the making of a Chanel masterpiece.<br />

「 精 緻 之 手 」 的 光 彩<br />

—— 香 奈 兒 大 師 級 設 計 的 幕 後 英 雄<br />

Chinese Text by Tian Tian English Text by Wendy Jacob<br />

巴 黎 高 級 時 裝 訂 製 的 世 界 , 有 一 群<br />

在 幕 後 英 雄 。 他 們 用 精 巧 的 手 工 , 為<br />

那 些 大 師 級 的 設 計 提 供 精 美 的 裝 飾 , 小 到<br />

衣 褶 的 選 擇 、 羽 毛 的 裝 飾 , 大 到 局 部 的 刺<br />

繡 、 複 雜 的 金 工 。 這 些 工 坊 匠 人 被 業 內 人<br />

士 稱 為 :「 精 緻 之 手 」。<br />

巴 黎 每 年 有 兩 次 由 頂 級 高 級 時 裝 訂 製<br />

大 牌 們 舉 辦 的 展 會 , 展 示 這 些 工 坊 匠 人 的 才<br />

能 和 技 藝 。 香 奈 兒 <strong>2014</strong> 秋 冬 季 象 牙 色 羊 毛 套<br />

裝 就 是 這 種 精 美 手 工 的 代 表 。 別 具 匠 心 的<br />

面 料 令 人 讚 歎 , 並 完 美 襯 托 手 工 的 精 美 。<br />

黑 白 色 系 的 方 格 , 在 馬 海 毛 線 和 金 色 細 管<br />

的 穿 針 引 線 中 有 序 排 列 。 瀑 布 般 的 精 美 珠<br />

飾 , 無 論 從 各 角 度 欣 賞 都 不 失 完 美 , 更 不<br />

用 說 在 麗 人 的 款 款 而 行 中 揮 灑 的 魅 力 。<br />

鮮 有 人 知 , 這 些 夢 幻 般 的 手 工 刺 繡 是<br />

Montex 工 作 室 的 手 工 藝 者 們 花 費 200 小 時 完<br />

成 的 。 這 家 總 部 位 於 法 國 洛 林 地 區 的 呂 納<br />

維 爾 工 坊 , 早 在 1810 年 就 開 發 出 了 一 種 先<br />

進 工 藝 , 仿 製 價 格 高 昂 的 蕾 絲 面 料 。 時 光<br />

流 轉 , 香 奈 兒 帝 國 收 購 了 Montex 等 其 它 工<br />

坊 , 建 立 了 子 品 牌 Paraffection, 以 保 存<br />

並 復 興 高 級 時 裝 訂 製 的 工 藝 與 文 化 。 高 級<br />

訂 製 時 裝 的 價 格 可 以 高 達 10 萬 歐 元 , 也 正<br />

是 由 於 背 後 有 這 些 精 緻 之 手 創 造 的 傳 統 工<br />

藝 , 譜 寫 著 時 尚 傳 奇 , 散 發 著 不 朽 光 彩 。<br />

I<br />

n the rarified world of Parisian couture,<br />

specialized craftsmen, such as<br />

embroiderers, feather workers, milliners,<br />

goldsmiths and pleaters, are<br />

known as “Little Hands.”<br />

Twice a year, the major haute-couture<br />

houses present unique pieces to showcase<br />

the talent of these tradesmen and their<br />

art. An exquisite example is Chanel’s day<br />

suit in ivory bouclé wool from its <strong>2014</strong><br />

Fall-Winter collection. The surprising<br />

material chosen to embellish this sartorial<br />

flight of fancy Rows of small, white<br />

concrete cubes woven with mohair<br />

threads and golden tubes. The concrete<br />

beads cascade from the front, cuffs and<br />

back of the jacket, creating a subtle sway<br />

with each step on the catwalk.<br />

It took the artisans at Montex Atelier<br />

200 hours to complete the fantastical<br />

embroidery. Based in Luneville in<br />

the Lorraine region of France, Montex<br />

developed a technique to imitate expensive<br />

lace designs in 1810. Over time,<br />

the Chanel empire bought Montex, and<br />

several other craftsmen’s houses, under<br />

a branch called “Paraffection” to revive<br />

and preserve haute-couture standards<br />

and culture. Haute couture garments<br />

can fetch up to €100,000, demonstrating<br />

just how valuable these traditional<br />

crafts are in the hands of a legend.<br />

92

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Queen Bee<br />

Guerlain reimagines their iconic symbol in spectacular sculpture.<br />

蜂 后 的 魅 力<br />

—— 蜜 蜂 與 嬌 蘭 的 不 解 之 緣<br />

Chinese Text by Tian Tian English Text by Wendy Jacob<br />

T<br />

he bee symbol and the house of Guerlain have been<br />

inextricably linked since 1853, when Pierre-François-Pascal<br />

Guerlain created Eau de Cologne Impériale<br />

for Empress Eugenie and her husband, French Emperor<br />

Napoleon III. In a nod to the Napoleonic bee, Guerlain<br />

commissioned a flacon covered with a swarm of 69 golden<br />

bees with a top that resembles the tiled Vendôme column.<br />

The latest homage to the iconic bee symbol is Paradis<br />

Interdit, a marriage of the luxe French houses Guerlain<br />

and Baccarat. The sculptural, hand-blown crystal bottle<br />

created by Baccarat balances delicately on handgilded 24<br />

kt wings. Only 57 numbered bottles have been created<br />

worldwide, and at $24,000 a bottle, the golden bee represents<br />

the ultimate in luxury fragrance.<br />

Created by Guerlain “Nose” Thierry Wasser, Paradis<br />

Interdit has a honey patina to accompany Guerlain’s silky,<br />

powdery DNA — the Guerlinade. An accord of bergamot,<br />

tonka bean, vanilla and other secret notes, it continues<br />

to set the luxury brand apart. “In the same way that<br />

you recognize the origin of a great wine, or the composer<br />

of a symphony, you perceive the Guerlain stamp which<br />

persists even today,” says Jean-Paul Guerlain, the family’s<br />

fourth-generation master perfumer.<br />

For those who prefer cool metal, Rêve de Lune rests in a<br />

silver bee’s faceted diamond wings, laden with touches of<br />

silver to accent the icy Baccarat crystal. Both bee bottles<br />

bear a telltale fan of silk threads, a trademark of Guerlain’s<br />

Dames de Table, who embellish each bottle by hand.<br />

蜂 與 嬌 蘭 的 前 世 今 生 , 要 從 1853 年 法 國 皇 家 古 龍 香 水<br />

蜜 誕 生 的 時 候 說 起 。 當 時 的 皮 埃 爾 - 弗 朗 索 瓦 - 帕 斯<br />

卡 . 嬌 蘭 , 也 就 是 嬌 蘭 創 始 人 , 正 準 備 將 新 配 製 的 香 水 呈 給<br />

皇 室 。 為 了 讓 香 水 瓶 的 設 計 , 與 歐 仁 妮 皇 后 和 她 的 丈 夫 法 國<br />

皇 帝 拿 破 崙 三 世 的 高 貴 身 份 相 匹 配 , 他 從 皇 室 的 蜜 蜂 家 徽 中<br />

得 到 靈 感 。 這 也 就 是 為 甚 麼 後 來 嬌 蘭 的 古 龍 香 水 瓶 , 會 有 69<br />

隻 金 蜜 蜂 覆 蓋 瓶 身 。<br />

這 款 象 徵 皇 室 的 蜜 蜂 , 現 在 又 被 用 於 嬌 蘭 Paradis<br />

Interdit( 法 語 , 意 為 「 天 堂 的 禁 忌 」) 最 新 款 香 水 中 。 它<br />

由 法 國 的 夢 幻 組 合 ; 嬌 蘭 香 水 (Guerlain) 和 巴 卡 拉 水 晶<br />

(Baccarat) 攜 手 合 作 , 一 瓶 售 價 為 $24,000。 這 款 香 水 瓶<br />

全 世 界 只 有 57 個 限 量 版 , 由 巴 卡 拉 的 水 晶 工 匠 手 工 雕 刻 吹<br />

製 ; 鍍 24K 鍍 金 的 蜜 蜂 , 詮 釋 著 香 水 的 高 貴 與 格 調 。<br />

Paradis Interdit 由 嬌 蘭 香 氛 大 師 蒂 埃 里 . 瓦 瑟 研 製 。<br />

他 將 嬌 蘭 的 Guerlinade——1921 年 推 出 至 今 仍 經 典 不 衰 的 香<br />

水 配 方 —— 做 為 主 調 , 加 入 了 蜂 蜜 孔 雀 石 , 兼 有 佛 手 柑 、 零<br />

陵 香 豆 、 香 草 和 其 它 秘 製 成 份 。 正 如 嬌 蘭 家 族 第 四 代 掌 門 人<br />

讓 - 保 羅 . 嬌 蘭 所 言 ,「 頂 級 葡 萄 酒 , 交 響 樂 大 師 , 和 嬌 蘭<br />

香 水 有 個 共 同 點 , 就 是 時 代 的 經 典 之 作 。」<br />

銀 白 色 調 的 Rêve de Lune 法 語 , 意 為 「 月 之 夢 」, 是<br />

嬌 蘭 新 款 香 水 的 同 系 列 產 品 。 當 真 絲 絲 絛 將 精 緻 的 嬌 蘭 商<br />

標 , 繫 在 巴 卡 拉 水 晶 鍍 銀 的 蜂 翼 瓶 身 時 , 時 光 凝 結 的 格 調 ,<br />

就 在 此 刻 永 恆 。

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style | Time and Again 時 光 傑 作<br />

凝 固 的 歷 史<br />

—— 探 尋 19 世 紀 法 國 古 董 鐘 錶<br />

在 位 於 溫 哥 華 的 Three<br />

Centuries 古 董 店 內 ,<br />

顧 客 們 的 目 光 總 是 會 被<br />

法 國 古 董 鐘 錶 的 精 緻 和<br />

華 美 所 吸 引 。 而 更 加 引<br />

人 入 勝 的 , 是 其 背 後 蘊<br />

涵 的 瑰 麗 多 彩 的 歷 史 人<br />

文 故 事 。<br />

Chinese Text by Rui Chen English Text by William<br />

MacKinnon from Three Centuries Photography by Milos Tosic<br />

Gods, Heroes, Muses —<br />

19th Century Timepieces<br />

Step into a <strong>Vancouver</strong> antique shop to learn all about French clocks with provenance and<br />

their connection to Greek mythology and high society.<br />

Three<br />

Centuries 古 董 店 內 陳 列 著 許 多 來 自 歐 洲 的 古 董<br />

家 具 和 藝 術 品 , 而 放 置 在 桌 櫃 、 壁 爐 上 的 精 美 座 鐘 是<br />

最 吸 引 人 的 展 品 之 一 , 常 有 顧 客 會 走 到 近 前 細 細 觀 賞 。 他<br />

們 感 歎 歐 洲 古 代 工 匠 的 高 超 技 藝 , 但 總 是 會 提 出 一 個 相 同<br />

的 問 題 : 為 甚 麼 這 些 座 鐘 上 的 裝 飾 、 雕 像 , 題 材 多 來 自 古<br />

希 臘 、 古 羅 馬 的 神 話 其 實 , 這 是 當 時 的 社 會 文 化 背 景 造<br />

成 的 。 在 19 世 紀 的 法 國 上 流 社 會 , 熟 知 古 希 臘 和 古 羅 馬 傳<br />

說 中 的 神 靈 、 女 神 和 英 雄 人 物 , 就 如 同 今 天 瞭 解 美 術 、 音<br />

樂 、 文 學 、 博 客 和 社 交 媒 體 , 是 博 取 公 眾 接 納 和 認 可 的 法<br />

寶 。 這 說 起 來 也 合 情 合 理 , 在 那 個 沒 有 電 腦 和 網 絡 , 沒<br />

有 股 票 和 影 視 作 品 的 年 代 , 這 些 流 傳 千 年 的 神 話 故 事 ,<br />

承 載 了 人 類 所 能 想 像 的 最 輝 煌 、 最 富 戲 劇 性 的 情 節 , 談<br />

起 來 分 外 激 動 人 心 。 再 後 來 , 人 們 不 僅 僅 滿 足 於 把 這 些<br />

故 事 掛 在 嘴 邊 , 就 選 擇 用 銅 、 金 等 材 質 將 故 事 塑 造 成 三<br />

Customers to my gallery, Three Centuries Antique<br />

Shop in <strong>Vancouver</strong>, often ask why many<br />

of my antique French clocks feature figures drawn<br />

from Greek mythology. The high society in 19th<br />

century France, I tell them, burned to be in-theknow<br />

about Greek and Roman gods, heroes and<br />

muses. It was the equivalent of being versed in today’s<br />

arts, music, literature, blogs and social media.<br />

The lifestyles of those mythical beings, who lived<br />

some of the most dramatic lives known to humankind,<br />

were hot topics of conversation at elite gatherings.<br />

To be immortalized in a bronze or gold clock<br />

design just like a god or ancient hero was a pinnacle<br />

of recognition.<br />

94

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維 的 具 體 形 象 , 然 後 放 置 在 當 時 最 先 進 的 工 業 製 品 上 ——<br />

鐘 錶 , 祝 願 這 些 神 話 傳 說 可 以 隨 時 光 的 推 移 流 芳 百 世 。<br />

繆 斯 女 神<br />

英 語 中 「Muses」 一 詞 代 表 了 掌 管 藝 術 的 女 神 , 是 創 作<br />

靈 感 的 源 泉 。 在 當 年 的 巴 黎 上 流 社 會 中 , 有 九 位 女 神 最 受<br />

尊 崇 , 人 們 熱 衷 於 在 座 鐘 上 安 置 這 些 女 神 的 雕 像 。 她 們 分<br />

別 是 , 史 詩 之 神 Calliope、 歷 史 之 神 Clio、 音 樂 劇 之 神 Euterpe、<br />

悲 劇 之 神 Melpomene、 舞 蹈 之 神 Terpsichore、 愛 情<br />

詩 歌 之 神 Erato、 頌 歌 之 神 Polyhymnia、 天 文 學 之 神 Urania<br />

和 喜 劇 和 田 園 詩 之 神 Thalia。<br />

此 外 , 法 國 人 同 樣 喜 愛 那 些 生 活 在 人 間 , 能 帶 給 人 們<br />

無 盡 靈 感 的 現 實 版 「 繆 斯 」。 這 些 「 女 神 」 做 的 事 情 也 更 為<br />

實 際 , 例 如 為 一 些 偉 大 的 思 想 家 們 舉 辦 派 對 , 或 者 操 辦 那 些<br />

舉 世 聞 名 的 精 緻 茶 會 。 許 多 藝 術 家 也 樂 於 將 這 些 摸 得 著 、 看<br />

得 見 的 人 物 放 置 在 座 鐘 上 。 這 其 中 最 著 名 的 莫 過 於 Geoffrin<br />

夫 人 , 這 位 當 年 名 滿 巴 黎 的 美 貌 貴 婦 , 曾 經 營 著 當 時 法 國 最<br />

舉 足 輕 重 的 一 家 沙 龍 , 裏 面 雲 集 著 赫 赫 有 名 的 政 治 家 和 藝 術<br />

家 , 包 括 法 國 歷 史 上 最 成 功 的 肖 像 畫 家 之 一 Jean Marc Nattier。<br />

正 是 他 在 1738 年 時 , 為 Geoffrin 夫 人 繪 製 了 一 幅 肖 像<br />

畫 , 上 面 是 夫 人 正 在 讀 書 時 的 場 景 , 後 又 被 人 翻 製 成 雕 像 。<br />

Muses<br />

Parisian high society adored the Nine Muses<br />

and sought out clocks that honoured them. They<br />

would have known their names and attributes by<br />

heart: Calliope, Muse of Epic Song; Clio, Muse<br />

of History; Euterpe, Muse of Lyric Song; Melpomene,<br />

Muse of Tragedy; Terpsichore, Muse<br />

of Dance; Erato, Muse of Erotic Poetry; Polyhymnia,<br />

Muse of Sacred Song; Urania, Muse of<br />

Astronomy; and Thalia, Muse of Comedy and<br />

Bucolic Poetry.<br />

But the French celebrated real-life muses,<br />

too. Imagine hosting an event for the greatest<br />

thinkers of the day, a never-ending tea party so<br />

world-renowned that artists immortalized you<br />

again and again on clocks. The second timepiece<br />

here is an allegorical portrait of Madame Marie-<br />

Therese Rodet Geoffrin who ran an important<br />

Paris salon for politicians and artists and who<br />

was famously painted by Jean Marc Nattier in<br />

1738 in the pose of a student reading a book.<br />

左 頁 :Erato, 愛 情 詩 歌 之 神 。 她 手 拿 里 爾 琴 , 歌 唱 著 祖 先 們 的 智 慧 。 上 圖 :Pendulum a la Geoffrin 座 鐘 , 白 色 的 大 理 石 底 座 和 精 緻 金 飾 異 常 華<br />

美 。 黑 色 的 雕 像 為 當 年 著 名 的 法 國 沙 龍 主 辦 者 Geoffrin 夫 人 。<br />

Opposite: Erato, Muse of Erotic Poetry, holds her lyre, singing the wisdom of the ancients. Above: Pendulum a la Geoffrin: A white marble and<br />

bronze mantle clock depicting an allegorical portrait of the French salon proprietor Madame Geoffrin.

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法 蘭 西 帝 國 座 鐘 , 上 面 矗 立 的 雕 像 為 正 在 扮 演 凱 撒 大 帝 的 法 國 國 王 路 易 十 六 。<br />

French Empire clock portrays King Louis XVI styled as Julius Caesar.<br />

Geoffrin<br />

夫 人 的 巨 大 影<br />

響 力 使 得 有 她<br />

雕 像 的 座 鐘<br />

一 直 備 受 追<br />

捧 。 此 後 的 三<br />

十 年 裏 , 雕 像<br />

的 鑄 模 曾 重<br />

新 製 作 了 許 多<br />

次 。Geoffrin<br />

夫 人 還 曾 訂 製<br />

過 自 己 的 雕 像<br />

座 鐘 , 在 1768<br />

年 贈 予 法 國 思<br />

想 家 狄 德 羅 做<br />

為 禮 物 。<br />

狄 德 羅 收 到 後 受 寵 若 驚 , 他 稱 這 個 座 鐘 為 Pendulum Clock a<br />

la Geoffrin( 法 語 : 帶 有 Geoffrin 雕 像 的 座 鐘 )。 而 在 此 之 前 ,<br />

座 鐘 在 法 語 中 稱 作 L’Emploi du Temps。 狄 德 羅 的 這 個 新 稱 呼 很<br />

快 流 傳 開 來 , 至 19 世 紀 末 期 ,Clock 這 個 詞 彙 迎 來 了 第 二 次 風 行 ,<br />

並 一 直 影 響 到 現 在 的 英 文 的 鐘 錶 一 詞 。 雖 然 Three Centuries 店 內<br />

的 古 董 鐘 錶 年 代 稍 晚 , 但 大 家 依 然 可 以 看 出 其 延 續 著 當 年 的 特 色 。<br />

神 靈 和 英 雄<br />

除 了 女 神 , 力 量 無 窮 、 英 勇 無 畏 的 男 神 同 樣 是 法 國 人 喜 愛 的<br />

神 話 角 色 。 如 古 希 臘 神 話 中 著 名 的 半 人 半 神 英 雄 , 大 力 士 海 格 力 斯<br />

(Heracles), 便 在 鐘 錶 上 經 常 出 現 。 在 古 希 臘 神 話 中 , 海 格 力 斯<br />

是 眾 神 之 王 宙 斯 (Zeus) 與 阿 爾 克 墨 涅 (Alcmene) 的 兒 子 。 宙 斯<br />

的 妻 子 天 后 赫 拉 (Hera) 因 妒 忌 要 求 海 格 力 斯 必 須 完 成 十 二 項 危 險<br />

艱 難 的 任 務 , 才 可 以 升 入 奧 林 匹 亞 山 成 神 。 後 來 , 海 格 力 斯 不 畏 艱<br />

險 , 手 持 一 把 大 鐵 錘 , 殺 死 兇 惡 的 巨 獅 尼 密 阿 、 九 頭 毒 蛇 許 德 拉 ,<br />

制 服 地 獄 犬 , 奪 取 金 羊 毛 , 還 解 救 了 盜 天 火 的 普 羅 米 修 斯 。 最 終 ,<br />

在 完 成 所 有 的 任 務 後 , 升 入 天 界 為 神 , 並 成 為 了 武 仙 座 。<br />

類 似 海 格 力 斯 這 樣 的 古 希 臘 神 邸 , 一 直 深 受 法 國 人 的 尊 崇 。18<br />

世 紀 末 至 19 世 紀 , 法 蘭 西 的 統 治 者 , 拿 破 侖 、 路 易 十 六 , 以 及 路 易<br />

十 六 的 皇 后 Marie Antoinette 經 常 會 將 自 己 比 擬 為 這 些 傳 說 中 的 英<br />

雄 。 希 望 自 己 能 如 神 靈 般 擁 有 強 大 的 力 量 來 保 護 自 己 的 人 民 , 讓 他<br />

們 過 上 富 饒 的 生 活 。 無 論 最 終 他 們 的 願 望 是 否 實 現 , 我 們 都 應 心 存<br />

感 激 , 正 是 他 們 高 貴 的 浪 漫 情 懷 讓 我 們 今 天 可 以 看 到 這 些 精 美 的 ,<br />

將 藝 術 與 工 業 技 術 完 美 融 合 的 古 董 座 鐘 。 希 望 下 一 次 見 到 它 們 時 ,<br />

我 們 可 以 解 讀 出 更 多 的 精 彩 故 事 。<br />

Because of her influence in Parisian upper<br />

echelons, the mold was recast many times<br />

over three decades. Madame Geoffrin ordered<br />

one herself and presented it to the<br />

philosopher Diderot in 1768.<br />

The original name of the timepiece was<br />

L’Emploi du Temps but when Diderot saw the<br />

gift, he called it Pendulum Clock a la Geoffrin<br />

and the allusion remained. During the reign<br />

of Louis Philippe in the late 19th Century,<br />

the clock became very popular again with the<br />

bourgeoisie. The specimen in the store is in<br />

fact from that later period.<br />

Gods and Heroes<br />

Greek heroes like Hercules held a special<br />

place in the French imagination since they<br />

were the result of the union between gods<br />

and humans. Intrigue and grand themes followed<br />

them episode after episode. After one<br />

year as slave and lover in the service of the<br />

Lydian Queen Omphale, legend has it, the<br />

invincible Hercules was so emasculated that<br />

he handed her his lion skin and his weapon, a<br />

much-feared club. The bas relief at the bottom<br />

of the clock illustrates the culmination of the<br />

reversal, a favoured subject in antique comedies:<br />

the athletic hero holds the spindle, while<br />

Queen Omphale holds the club in her hand.<br />

French patrons were incredibly fascinated<br />

by Greek gods. In the 19th century and even<br />

late 18th century France, rulers like Napoleon,<br />

Louis XVI and his wife Marie Antoinette<br />

liked to identify themselves with those<br />

ancient legendaries. Kings saw themselves as<br />

gods and were portrayed as such. Athena, goddess<br />

of wisdom, conferring with the King was a<br />

popular allegorical scene on pendulum clocks.<br />

A cornucopia in the scene was a symbol of the<br />

prosperity which a King who is on such good<br />

terms with the gods can bring to his people.<br />

Three Centuries 古 董 店 坐 落 於 溫 哥 華 的 1662 West 2nd Avenue, 還 可 訪 問 網 站<br />

www.threecenturiesshop.com。<br />

Three Centuries Antiques is found at 1662 West 2nd Avenue<br />

in <strong>Vancouver</strong> or visit www.threecenturiesshop.com.<br />

96

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Cuisine | Happy Holidays 節 日 美 食<br />

Eat, Drink and Be Merry<br />

Want to put on a holiday feast like a pro Three downtown <strong>Vancouver</strong> chefs reveal their<br />

secrets to heart-winning and tummy-warming menus and offer tips on how to get everything just<br />

right. Find all three recipes at tasteoflifemag.com. All three chefs share one common suggestion:<br />

Celebrate the festive mood with a glass of wine within easy reach when cooking at home.<br />

名 廚 的 聖 誕 私 房 菜<br />

溫 馨 的 聖 誕 , 當 然 要 有 美 好 的 大 餐 才 稱 得 上 完 美 。 三 位 溫 哥 華<br />

名 廚 送 上 的 私 房 料 理 , 也 許 會 為 你 的 聖 誕 晚 宴 錦 上 添 花 。 就 讓<br />

一 年 的 忙 碌 在 安 寧 喜 樂 的 歡 聚 中 得 到 美 滿 的 慰 籍 。 你 可 以 登 陸<br />

《 品 位 》 網 站 tasteoflifemag.com, 瀏 覽 這 三 道 料 理 的 菜 譜 。<br />

Chinese Text by Tian Tian English Text by Margaret Trey Photography by Milos Tosic<br />

98

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紅 酒 迷 迭 香 燜 美 式 和 牛<br />

「 聖 誕 節 是 一 個 享 受 生 活 , 分 享 樂 趣<br />

和 關 愛 的 節 日 ! 而 精 美 的 料 理 就 是 最<br />

完 美 的 表 達 方 式 之 一 。」<br />

Cabernet and Rosemary<br />

Braised American Wagyu<br />

Beef Cheeks<br />

from Chef Ryan Gauthier,<br />

Corporate Chef of Glowbal Group<br />

“Christmas is about embracing life,<br />

with plenty of fun, happiness and<br />

love! All these things represent the<br />

beautiful world of cooking.”<br />

著 20 年 經 驗 的 大 廚 Ryan, 不 但 接 受 過 法 國 和 意 大<br />

有 利 古 典 烹 飪 培 訓 , 也 擅 長 亞 洲 料 理 , 現 任 Glowbal<br />

集 團 旗 下 「 黑 與 藍 牛 扒 館 」 專 職 大 廚 。 料 理 對 Ryan<br />

而 言 是 不 折 不 扣 的 藝 術 , 這 道 「 紅 酒 迷 迭 香 燜 美 式 和<br />

牛 」, 則 是 他 專 門 呈 給 《 品 位 》 讀 者 的 作 品 。 口 感 柔 嫩<br />

的 牛 臉 肉 入 口 即 化 , 就 像 家 人 無 微 不 至 的 關 愛 。 若 能 與<br />

甜 美 馥 郁 的 牛 奶 玉 米 粥 , 精 緻 可 口 的 珍 珠 洋 蔥 和 小 胡 蘿<br />

蔔 一 同 享 用 , 最 能 讓 牛 臉 肉 的 美 味 餘 香 繚 繞 唇 齒 之 間 。<br />

如 果 你 沒 有 想 好 合 適 的 配 菜 ,Ryan 推 薦 Glowbal<br />

的 招 牌 菜 : 菲 多 利 布 魯 塞 爾 豆 芽 、 煎 檸 檬 、 酸 豆 、 帕<br />

爾 馬 乾 酪 和 辣 椒 片 。 如 此 精 緻 柔 嫩 和 酣 暢 開 胃 的 美 味<br />

二 重 奏 , 你 的 聖 誕 大 餐 一 定 不 會 讓 家 人 和 朋 友 失 望 。<br />

搭 配 紅 酒 : 傳 教 山 酒 莊 珍 藏 2011 赤 霞 珠<br />

Ryan 的 聖 誕 美 食 貼 士 :<br />

~ 根 據 季 節 選 食 材 。 在 冬 季 , 根 類 蔬 菜 ( 如 蘿 蔔 、 紅<br />

薯 )、 辣 萵 苣 、 柑 橘 和 野 味 都 是 不 錯 的 選 擇 。<br />

~ 菜 洗 乾 淨 , 澆 上 楓 糖 漿 , 灑 些 紅 糖 , 再 加 些 迷 迭 香 和<br />

百 里 香 , 烤 好 即 可 。 無 論 作 餐 前 餐 後 的 配 菜 皆 宜 。<br />

~ 滑 雪 後 , 玉 米 片 和 熱 可 可 最 能 補 充 能 量 。<br />

註 : 日 式 和 牛 是 日 本 最 高 等 級 的 牛 肉 , 此 類 正 宗 特 級 牛 扒 即 使 在 東<br />

京 也 非 常 稀 有 。 美 國 本 土 餵 養 的 美 式 和 牛 , 對 讀 者 來 說 是 更 易 獲<br />

得 的 食 材 。 可 以 前 往 「 黑 與 藍 牛 扒 館 」 品 嚐 正 宗 的 日 式 和 牛 牛 扒 。<br />

Classically trained in French and Italian cuisine,<br />

and adept in Pan Asiatic cooking, Chef<br />

Gauthier has garnered 20 years of experience. As<br />

Glowbal Group’s Corporate Chef, he masterminds<br />

the menus of Black+Blue, Coast and seven other<br />

<strong>Vancouver</strong> restaurants.<br />

Sculpted like a piece of art, Gautier crafted this dish<br />

for TOL readers: tender beef cheeks that melt in your<br />

mouth, served with creamy polenta, pearl onions and<br />

baby carrots. It complements one of his signature dishes<br />

— the yummy Blistered Frito Brussel Sprouts, panfried<br />

with lemon, capers, parmesan and chili flakes.<br />

Wine pairing:<br />

Mission Hill Reserve 2011 Cabernet Sauvignon<br />

Chef Gautier’s Holiday Tips:<br />

~Eat in harmony with the seasons. For winter, cook root<br />

vegetables, peppery lettuces, citrus, and game meat.<br />

~Wash root veggies well and roast with a bit of maple<br />

syrup, brown sugar, and herbs like rosemary and<br />

thyme for an easy pre- or post-party meal.<br />

~Escape to the snowy mountains and enjoy après —<br />

with nachos and hot cocoa.

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Cuisine | Happy Holidays 節 日 美 食<br />

J ean-Francis 的 母 親 是 普 羅 旺 斯 著 名 餐 廳 Le Patalain<br />

的 大 廚 。 也 許 是 遺 傳 了 母 親 的 基 因 , 他 8 歲 就<br />

開 始 下 廚 。 簡 直 像 是 個 與 生 俱 來 的 料 理 巫 師 , 讓 無 數<br />

美 味 的 菜 餚 誕 生 在 他 的 魔 法 般 的 烹 飪 下 。<br />

冬 季 是 最 適 合 享 用 魚 湯 的 時 節 。 西 海 岸 風 格 的 普<br />

羅 旺 斯 魚 湯 , 含 有 蝦 、 扇 貝 、 貽 貝 、 蛤 、 魚 等 多 種 美<br />

味 的 海 鮮 和 藏 紅 花 土 豆 做 為 湯 底 , 還 有 格 里 爾 乾 酪 和<br />

胡 椒 大 蒜 醬 做 為 佐 料 。 魚 入 水 之 前 要 先 烤 一 下 , 這 是<br />

烹 製 美 味 魚 湯 的 秘 訣 之 一 。<br />

這 道 魚 湯 凝 聚 著 Jean-Francis 的 思 鄉 之 情 , 每 次<br />

都 讓 他 回 想 起 故 鄉 馬 賽 的 美 好 時 光 。 這 也 正 是 他 推 薦<br />

這 道 菜 做 為 聖 誕 節 大 餐 的 原 因 , 聖 誕 節 一 直 是 個 閤 家<br />

歡 聚 的 日 子 。<br />

搭 配 紅 酒 : 歐 肯 那 根 谷 馬 華 克 桃 紅 葡 萄 酒<br />

Jean-Francis 的 聖 誕 美 食 貼 士 :<br />

~ 做 海 鮮 的 要 點 是 恰 到 好 處 的 火 候 。<br />

~ 做 海 鮮 前 , 先 把 蒜 泥 準 備 好 。<br />

~ 奶 油 、 松 露 和 橄 欖 油 可 讓 燒 烤 的 味 道 更 好 。<br />

~ 記 得 把 餐 刀 磨 利 , 迎 接 即 將 來 臨 的 聖 誕 美 食 季 。<br />

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普 羅 旺 斯 魚 湯<br />

「 料 理 應 該 像 媽 媽 的 私 房 菜 , 溫 馨 而 可<br />

口 。 溫 暖 是 最 適 合 冬 季 和 聖 誕 的 感 覺 。」<br />

Bouillabaisse — the famed<br />

Provençale fish stew<br />

from Chef Jean-Francis Quaglia,<br />

chef and owner of Provence Mediterranean<br />

Grill and Provence Marinaside<br />

“Prepared just the way my mother made it, it’s a perfect<br />

‘comfort’ food for the winter holiday season!”<br />

Chef Quaglia was a wizard in the kitchen at the tender age of<br />

eight, when most kids were playing with Barbie dolls and<br />

Legos. In fact, he was born into the gastronomic world — his<br />

mother is Chef Suzanne Quaglia at France’s well-known Restaurant<br />

Le Patalain.<br />

Now is the best time of year to enjoy bouillabaisse, he says, West<br />

Coast style with prawns, scallops, mussels, clams, fish, saffron potatoes,<br />

Gruyère and la rouille (a traditional mayonnaise). The secret lies<br />

in the soup stock. Quaglia roasts the fish and its bones before stewing<br />

them. “Every time I prepare this dish, it reminds me of my home,<br />

sweet home,” says Quaglia, a native of Marseille in Southern France.<br />

Wine pairing:<br />

Maverick Rosé from the Okanagan Valley<br />

Chef Quaglia’s Holiday Tips:<br />

~Be careful not to overcook seafood.<br />

~Have garlic puree prepared beforehand.<br />

~Use truffle or olive oil to sear meat.<br />

~Sharpen your kitchen knives before the holidays begin!

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Cuisine | Happy Holidays 節 日 美 食<br />

聖 誕 樹 巧 克 力<br />

「 節 日 是 善 待 自 己 的 最 佳 時 節 , 享 受 一 款<br />

精 美 奢 華 的 甜 點 吧 !」<br />

Christmas Chocolate<br />

Tree Bark<br />

from Chef Ricardo Rosas of Faubourg<br />

“The holidays are all about decadence<br />

and indulging in treats, so don’t be afraid<br />

to get a little extravagant!”<br />

R icardo 大 廚 在 圭 爾 夫 大 學 主 修 了 酒 店 和 餐 廳 管<br />

理 , 並 輔 修 了 烘 焙 和 糕 點 藝 術 , 目 前 在 Faubourg<br />

法 式 點 心 店 任 職 。 他 最 擅 長 用 精 美 而 花 樣 翻 新 的 法 式<br />

糕 點 , 吸 引 顧 客 的 目 光 , 讓 他 們 不 禁 食 指 大 動 。<br />

Ricardo 分 享 的 是 一 款 鬆 脆 可 口 , 外 觀 精 美 的 甜<br />

點 。 黑 巧 克 上 鑲 嵌 著 杏 仁 、 榛 子 、 腰 果 、 蔓 越 莓 幹 、<br />

葡 萄 乾 、 蜜 餞 和 橘 皮 , 外 觀 如 一 棵 西 海 岸 的 聖 誕 樹 ,<br />

放 到 聖 誕 節 的 餐 桌 上 , 再 也 合 適 不 過 ! 薄 薄 一 層 冰 糖<br />

粉 和 窗 外 的 雪 花 遙 相 呼 應 。 和 法 國 紅 酒 燉 牛 肉 和 香 辣<br />

南 瓜 湯 一 同 享 用 , 更 是 美 妙 難 述 。<br />

搭 配 飲 品 : 水 果 黑 茶 、 法 國 和 義 式 烘 焙 咖 啡 或 濃 縮<br />

咖 啡 。<br />

Ricardo 的 聖 誕 美 食 貼 士 :<br />

~ 準 備 料 理 前 , 先 瞭 解 客 人 的 口 味 和 偏 好 。<br />

~ 預 先 選 好 菜 單 並 按 菜 譜 一 步 步 操 作 , 以 免 臨 時 亂 了<br />

陣 腳 。<br />

~ 無 須 一 人 獨 攬 所 有 的 烹 飪 工 作 。 節 日 佳 餚 是 用 來 分<br />

享 的 , 製 作 時 的 美 妙 時 光 也 不 例 外 。<br />

With a major in Hotel and Restaurant Administration<br />

from the University of Guelph and<br />

a culinary degree in baking and pastry arts under his<br />

belt, Chef Rosas exuberantly expresses his love for<br />

baking by constantly crafting novel designs to whet<br />

patrons’ appetites.<br />

Like this crunchy confection: lightly roasted almonds,<br />

hazelnuts, cashews, dried cranberries, currants, and candied<br />

orange peel encrusted in dark chocolate — niftily<br />

fashioned like a quintessential West Coast pine tree! A<br />

sprinkling of icing sugar gives the chocolaty bonsai a<br />

frosty appearance. Feel free to precede this scrumptious<br />

treat with boeuf bourguignon and spiced pumpkin soup.<br />

Pairs best with: dark fruity teas and French or Italian<br />

dark roast coffee or espresso.<br />

Chef Rosas’s Holiday Tips:<br />

~Find out your guests’ likings and key cravings.<br />

~Plan the menu early and try out recipes beforehand to<br />

avoid last-minute glitches.<br />

~Don’t do everything yourself! “The holidays are about<br />

togetherness,” enthuses Rosas, “so gather a team of helping<br />

hands, and put them to work.”<br />

102

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10<br />

explore | Favourite Destinations 逍 遙 遊<br />

Amazing Places<br />

to Spend the Holidays<br />

Dreaming of a white Christmas or exchanging gifts under a palm tree Jetting to a luxurious<br />

destination over the winter break is better than any present under the tree, and is<br />

trendsetting as well. We’ve selected 10 exceptional holiday destinations offering travellers<br />

the right balance of escape and yuletide nostalgia.<br />

聖 誕 10 大 度 假 聖 地<br />

想 要 浪 漫 的 白 色 聖 誕 節 還 是 享 受 充 滿 陽 光 花 香 的 溫 暖 聖 誕 <br />

我 們 精 選 的 10 處 最 迷 人 的 度 假 聖 地 , 定 會 讓 你 不 虛 此 行 。<br />

Chinese Text by Tian Tian English Text by Janine Mackie<br />

104<br />

© 2013 English National Ballet

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過 芭 蕾 舞 劇 《 胡 桃 夾 子 》 的 朋 友 , 也 許 會 嚮 往 那 童<br />

看 話 般 的 仙 境 。 而 霧 都 倫 敦 , 已 經 讓 這 個 仙 境 成 為 了<br />

最 引 人 注 目 的 聖 誕 傳 統 。 在 聖 誕 季 , 你 可 以 欣 賞 到 英 國 國<br />

家 芭 蕾 舞 團 的 表 演 , 和 柴 可 夫 斯 基 經 典 名 曲 的 現 場 演 奏 。<br />

要 真 正 品 味 倫 敦 這 個 兼 具 傳 統 與 時 尚 的 都 市 , 不 妨 乘 上 雙<br />

層 巴 士 , 看 看 街 頭 的 風 景 , 不 要 錯 過 泰 晤 士 河 的 賽 艇 , 讓<br />

異 國 的 熱 情 驅 走 冬 日 的 寒 意 。 女 王 此 時 應 在 諾 福 克 的 私 人<br />

莊 園 度 假 , 而 你 正 好 可 以 感 受 白 金 漢 宮 的 尊 貴 和 優 雅 , 欣<br />

賞 王 室 的 私 人 收 藏 , 包 括 達 . 芬 奇 的 名 畫 。<br />

London, England<br />

Sugar plum fairies, dancing snowflakes and battling<br />

mice make up memorable moments from Tchaikovsky’s<br />

acclaimed ballet, The Nutcracker. A holiday<br />

tradition for many, to see this classic in a performance<br />

revered as the world’s best, travel to London. With<br />

iconic choreography and remarkable orchestral accompaniment,<br />

the English National Ballet’s Nutcracker<br />

is magical. History meets modernity on the streets of<br />

London. Ride atop a double-decker bus, see the changing<br />

of the guard at Buckingham Palace and watch the<br />

rowers compete along the Thames River.

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explore | Favourite Destinations 逍 遙 遊<br />

Aspen, Colorado<br />

果 你 對 浪 漫 的 白 色 聖 誕 情<br />

如 有 獨 鍾 , 那 麼 科 羅 拉 多 州<br />

的 高 山 城 鎮 和 滑 雪 度 假 村 會 讓 你<br />

如 願 以 償 。 提 到 去 阿 斯 彭 度 假 ,<br />

人 們 往 往 會 聯 想 這 樣 的 畫 面 : 乘<br />

坐 豪 華 噴 氣 式 飛 機 的 人 們 , 穿 著<br />

當 季 新 款 的 歐 洲 時 尚 皮 草 , 來 到<br />

這 裏 展 示 他 們 在 滑 雪 場 的 風 采 。<br />

確 實 , 眾 多 明 星 名 流 的 光 顧 , 讓<br />

這 個 城 市 即 使 在 冬 日 , 也 依 然<br />

星 光 四 射 。 但 若 乘 私 人 雪 橇 , 穿<br />

越 阿 斯 彭 的 森 林 和 節 日 盛 裝 的 城<br />

鎮 , 也 許 你 會 想 起 美 國 著 名 插 畫<br />

家 諾 曼 . 洛 克 威 爾 描 繪 的 「 理 想<br />

美 國 」。 溫 情 的 「 鈴 兒 響 叮 噹 」<br />

和 當 地 的 蘋 果 酒 , 會 讓 你 充 滿 感<br />

受 傳 統 聖 誕 的 節 日 氣 息 。<br />

White Christmases are<br />

guaranteed at Colorado’s<br />

most famous mountain town<br />

and ski resort area. Make it a<br />

Norman Rockwell vacation with<br />

a private horse-drawn sleigh ride<br />

through the decorated town, and<br />

within the snow-covered Aspen<br />

forest. The sound of jingle<br />

bells and the warmth of apple<br />

cider create the most memorable<br />

of holiday traditions. Aspen is<br />

synonymous with a posh jet-set<br />

crowd dressed in the latest European<br />

ski fashions and furs, and<br />

is an amazing ski and snowboard<br />

destination for all abilities.<br />

© Dollar Photo Club <strong>2014</strong><br />

106

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© 2010 | TVB Innsbruck<br />

於 奧 地 利 群 山 間 的 因 斯 布 魯 克 , 是 個 舉<br />

位 辦 過 兩 屆 冬 奧 會 的 城 市 。 當 地 有 9 個 滑 雪<br />

區 , 常 能 看 到 來 來 回 回 的 雪 橇 。 走 在 當 地 的 中 世<br />

紀 村 莊 , 彷 彿 漫 步 在 童 話 中 的 聖 誕 節 。 空 氣 中 似<br />

乎 有 熱 葡 萄 酒 的 馥 郁 芬 芳 , 仔 細 聞 聞 , 可 能 還 有<br />

烤 栗 子 和 新 鮮 出 爐 的 薑 餅 香 。 這 裏 有 四 個 聖 誕 集<br />

市 , 最 好 都 不 要 錯 過 , 反 正 它 們 相 互 之 間 也 只 有<br />

步 行 的 距 離 。 精 美 的 手 工 飾 品 、 裝 飾 的 彩 燈 、 教<br />

堂 的 鐘 聲 , 和 孩 子 們 天 使 般 清 澈 的 唱 詩 聲 , 都 讓<br />

聖 誕 的 節 日 氣 氛 滿 滿 當 當 。 如 果 你 喜 歡 田 園 詩 般<br />

的 歐 式 聖 誕 , 那 麼 這 個 城 市 一 定 不 會 讓 你 失 望 。<br />

Host city for the winter Olympics twice,<br />

this medieval village feels like a living<br />

fairy tale at Christmas time. Even the<br />

air smells of good cheer with rich aromas<br />

of glühwein – mulled wine, roast chestnuts<br />

and freshly baked gingerbread. Four Christmas<br />

Markets, all within walking distance<br />

of each other are a must see. Handcrafted<br />

ornaments, light displays, church bells and<br />

children’s choirs all add to the festive spirit.<br />

From opera houses, bobsled runs and nine<br />

different ski areas, Innsbruck is an idyllic<br />

European vacation.<br />

Innsbruck, Tyrol Austria<br />

Photo Courtesy of Palm Springs Bureau of Tourism<br />

是 想 在 冬 日 和 陽 光 親 密 接 觸 , 又 不 想 飛 越<br />

要 半 個 地 球 , 週 末 去 趟 加 州 棕 櫚 泉 是 個 不 錯<br />

的 選 擇 。 從 溫 哥 華 直 飛 加 州 , 半 天 即 達 。 網 球 、<br />

高 爾 夫 、 躺 椅 , 還 有 加 州 陽 光 的 陪 伴 , 會 讓 你 徹<br />

底 忘 記 十 二 月 的 冬 季 。 愛 購 物 的 女 士 們 , 一 定 不<br />

會 錯 過 加 州 的 超 大 商 場 。 熱 帶 雨 林 和 大 峽 谷 之<br />

旅 , 定 會 讓 愛 冒 險 的 你 不 虛 此 行 。 沿 途 欣 賞 上 世<br />

紀 中 葉 的 現 代 建 築 , 也 許 會 給 你 帶 來 一 些 設 計 靈<br />

感 。 在 十 二 月 的 第 一 個 週 末 , 當 地 還 有 中 國 風 的<br />

花 燈 遊 行 。 濃 濃 的 節 日 氣 氛 , 多 少 可 以 慰 籍 你 的<br />

故 國 思 戀 之 情 。<br />

You can count on sunny weather and clear<br />

blue skies in Palm Springs. An easy 2.5<br />

hour flight from <strong>Vancouver</strong>, this desert city<br />

caters to snowbirds with a panache for tennis,<br />

golf and chaise lounges. There are rainforests to<br />

hike, super-sized outlet malls and design tours<br />

of architecturally-splendid homes. The Festival<br />

of Lights Parade takes place the first weekend<br />

in <strong>Dec</strong>ember and has quickly become one of<br />

Palm Springs’ most beloved holiday traditions.<br />

Palm Springs, California

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explore | Favourite Destinations 逍 遙 遊<br />

Kerala, Kashmir<br />

果 印 度 北 部 之 旅 的 節 奏 太 過<br />

如 緊 張 , 不 合 你 的 格 調 , 那 麼<br />

南 印 度 喀 拉 拉 邦 , 也 許 更 能 從 容 享<br />

受 當 地 的 多 彩 風 情 。 英 國 查 爾 斯 王<br />

子 , 曾 在 這 裏 的 庫 馬 拉 孔 湖 畔 度 假<br />

村 (Kumarakom Lake Resort) 度<br />

過 自 己 65 歲 生 日 。 他 還 在 這 裏 做<br />

過 阿 育 吠 陀 (Ayurveda) 按 摩 ,<br />

這 是 一 種 印 度 古 老 的 醫 學 體 系 , 曾<br />

被 記 載 於 印 度 的 神 話 經 典 。 你 可 以<br />

在 鬱 鬱 蔥 蔥 的 茶 園 閒 庭 信 步 , 欣 賞<br />

這 個 著 名 的 人 文 聖 地 ; 也 可 以 造 訪<br />

貝 里 亞 爾 國 家 公 園 (Periyar National<br />

Park), 與 當 地 的 野 生 動<br />

物 嬉 戲 。 這 個 城 市 有 著 遍 佈 南 北 的<br />

河 流 , 可 以 坐 在 船 屋 裏 , 在 霧 氣 蒸<br />

騰 的 水 面 欣 賞 兩 岸 的 風 光 。<br />

Compared with the intensity<br />

of travel and frantic<br />

pace in North India, beautiful<br />

Kerala in the south is a tropical<br />

paradise, offering a more laid<br />

back introduction to the sights<br />

and colors of the country. Stroll<br />

through lush tea plantations of<br />

Munnar, spot unique wildlife in<br />

Periyar National Park or cruise<br />

through the steamy Kerala backwaters<br />

on a houseboat. Prince<br />

Charles chose to celebrate his<br />

65th birthday here at the Kumarakom<br />

Lake Resort, revered for<br />

its Ayurveda and rejuvenation<br />

massages.<br />

Photo Courtesy of kumarakom Lake Resort<br />

108

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Photo Courtesy of the Ritz-Carlton, Kapalua © Dollar Photo Club <strong>2014</strong><br />

一 個 奢 華 的 城 市 , 蛋 糕 店 裏 能 買 到 23 克 拉<br />

有 黃 金 蛋 糕 , 這 就 是 迪 拜 。 雖 被 神 秘 的 阿 拉<br />

伯 沙 漠 環 繞 , 但 貴 賓 們 仍 可 在 各 大 五 星 級 酒 店 所<br />

有 的 波 斯 灣 海 灘 暢 游 。70 多 個 頂 級 購 物 商 場 , 包<br />

括 世 界 最 大 的 迪 拜 商 場 , 奢 侈 品 牌 數 不 勝 數 。40<br />

度 的 室 外 高 溫 也 許 會 讓 你 忘 記 冬 季 的 存 在 , 但 不<br />

會 影 響 你 在 迪 拜 水 底 動 物 園 的 室 內 滑 雪 , 或 與 海<br />

豚 相 嬉 的 美 妙 時 光 。 十 二 月 到 一 月 間 , 迪 拜 的 聖<br />

誕 慶 典 、 街 頭 派 對 和 晚 會 盛 宴 數 不 勝 數 。<br />

Extravagance rules in this hip city where<br />

bakeries sell 23-carat gold cupcakes. Surrounded<br />

by the Arabian Desert, visitors can<br />

swim in the Persian Gulf at the beaches of fivestar<br />

hotels. With 70 opulent shopping malls<br />

including the world’s largest, Dubai Mall,<br />

holiday wish lists are luxuriously satisfied. Attractions<br />

are figments of unrestrained fantasy.<br />

Visit an underwater zoo, swim with dolphins<br />

or ski indoors while outside temperatures<br />

reach 40 degrees Celsius. During <strong>Dec</strong>ember<br />

and January there are numerous Christmas<br />

festivals, street parties and gala dinners.<br />

人 的 海 景 , 溫 風 帶 來 的 花 香 , 這 一 定 會 成<br />

迷 為 你 聖 誕 節 最 難 忘 的 回 憶 。 漫 步 銀 色 沙 灘<br />

享 受 日 光 浴 , 潛 入 碧 波 與 海 龜 邂 逅 , 在 火 山 口 感<br />

悟 自 然 的 神 奇 。 來 到 卡 普 魯 亞 海 灘 , 就 不 能 錯 過<br />

學 習 衝 浪 的 樂 趣 ; 來 到 毛 伊 島 , 更 不 能 錯 過 菠 蘿<br />

園 中 最 豪 華 的 海 灘 酒 店 :Ritz-Carlton Kapalua。<br />

這 個 兼 具 豪 華 與 古 典 氣 質 的 度 假 之 地 , 有 10,000<br />

平 方 呎 的 三 層 游 泳 池 和 頂 級 高 爾 夫 球 場 與 教 學 。<br />

不 要 錯 過 當 地 的 聖 誕 之 宴 和 傳 統 的 盧 奧 料 理 , 在<br />

地 球 上 最 美 的 夏 威 夷 留 下 最 特 別 的 假 日 回 憶 吧 。<br />

Spend Christmas morning sunbathing on<br />

white sand beaches, snorkeling with sea<br />

turtles or even climbing a volcanic crater. Kapalua<br />

Beach is among the world’s best destinations<br />

to watch big wave surfers and take a<br />

lesson from the pros. On the site of a historic<br />

pineapple plantation, Maui’s most luxurious<br />

resort, the Ritz-Carlton Kapalua, has a<br />

sparkling tri-level pool with private cabanas<br />

and two championship golf courses. Holiday<br />

festivities include a Christmas Day Feast and<br />

Hawaiian Luau.<br />

Dubai, United Arab Emirates<br />

Kapalua, Maui, Hawaii

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explore | Favourite Destinations 逍 遙 遊<br />

Cape Town, South Africa<br />

靠 雄 奇 的 開 普 敦 山 脈 , 面 向<br />

背 白 沙 碧 海 的 印 度 洋 , 這 裏 有<br />

「 上 帝 之 餐 桌 」 的 桌 山 , 還 有 舉 世<br />

聞 名 的 好 望 角 。<br />

開 普 敦 , 世 界 上 最 美 的 城 市<br />

之 一 , 它 讓 自 然 的 美 麗 和 都 市 的 繁<br />

華 有 了 完 美 的 平 衡 。 漫 步 街 道 , 你<br />

可 以 欣 賞 當 地 民 族 文 化 的 絢 麗 , 品<br />

嚐 異 國 美 食 的 新 奇 。 如 果 目 不 暇 給<br />

的 購 物 已 經 消 耗 了 你 的 戰 鬥 力 , 就<br />

去 海 濱 的 白 沙 灘 上 , 欣 賞 落 日 的<br />

溫 馨 吧 。 別 忘 了 開 輛 敞 篷 跑 車 , 去<br />

一 遭 印 度 洋 沿 岸 的 「 花 園 大 道 」<br />

(Garden Route), 從 喬 治 鎮 到 奈<br />

斯 納 再 到 伊 莉 莎 白 港 , 希 望 古 樸 的<br />

小 鎮 風 光 , 和 原 始 的 海 灘 森 林 , 不<br />

要 忙 壞 了 你 的 相 機 。<br />

Famous for her pristine beaches,<br />

Table Mountain and cliffs<br />

where the Indian Ocean meets the<br />

Atlantic Ocean along a wild African<br />

shoreline. Cape Town balances<br />

nature and cosmopolitan life<br />

like no other destination. Top this<br />

with fabulous food, colorful ethnic<br />

district and vibrant waterfront,<br />

and you have one of the best cities<br />

in the world. Come <strong>Dec</strong>ember,<br />

tourists bask in the full bloom of<br />

summer. Car rental is the ideal<br />

way to traverse the famous Garden<br />

Route. The thought of weaving<br />

along this beautiful coastline,<br />

through quaint towns and breathtaking<br />

forests in a sporty convertible<br />

roadster is thrilling. Don’t<br />

miss seeing the penguin colonies<br />

at Boulder’s Beach.<br />

© Dollar Photo Club <strong>2014</strong><br />

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Photo by Mark Ashman/Disney Parks via Getty Images Wikimedia Commons<br />

Mendoza,<br />

Argentina<br />

Orlando, Florida<br />

愛 美 酒 的 人 , 門 多 薩 可 是 不 容 錯 過 之 地 。 這<br />

喜 裏 是 調 酒 師 的 樂 園 , 也 是 品 酒 人 的 天 堂 。 各<br />

式 阿 根 廷 葡 萄 酒 等 你 開 懷 暢 飲 ,28 度 的 常 溫 氣 候 也<br />

讓 你 充 份 感 受 南 美 的 熱 情 。 清 澈 湛 藍 的 天 空 下 、 白<br />

雪 皚 皚 的 山 脈 間 ,1,500 家 酒 莊 分 佈 在 當 地 最 大 的<br />

三 個 美 酒 產 區 :Lujan de Cuyo、Valle de Uco 和<br />

Maipu。 小 有 家 庭 酒 坊 , 大 有 現 代 化 的 量 產 酒 廠 。<br />

既 有 拉 丁 風 味 的 馬 爾 貝 克 紅 酒 , 也 有 南 美 風 情 的 原<br />

生 白 葡 萄 酒 。 想 要 遍 嚐 名 酒 的 貴 賓 , 便 可 不 虛 此<br />

行 。 若 正 巧 路 過 伊 壁 鳩 魯 , 千 萬 不 要 錯 過 Bodega<br />

Ruca Malen 酒 莊 的 牛 柳 大 餐 , 這 可 是 專 為 盛 大 節 日<br />

準 備 的 盛 情 款 待 。<br />

With its azure skies, snowcapped Andes<br />

Mountains, <strong>Dec</strong>ember temperatures of<br />

28 degrees Celsius and more than 1,500 wineries<br />

spread through three main regions - Lujan<br />

de Cuyo, Valle de Uco and Maipu, Mendoza is<br />

a sommelier’s delight. Wineries range from small,<br />

family owned to large production modern architectural<br />

masterpieces. Wine flights provide the<br />

luxury of sampling the area’s famous Malbec and<br />

native white Torrontes. A must for epicureans, the<br />

Bodega Ruca Malen winery serves a five-course<br />

beef tenderloin lunch exceeding all holiday feasts.<br />

誕 節 和 家 人 攜 手 漫 步 在 迪 斯 尼 的 魔 法<br />

聖 世 界 , 一 定 會 是 個 夢 幻 溫 馨 的 回 憶 。<br />

奧 蘭 多 有 全 世 界 最 大 的 迪 斯 尼 主 題 公 園 , 屆<br />

時 , 為 了 節 日 而 特 別 妝 點 的 夢 幻 世 界 , 將 迎<br />

接 世 界 各 地 的 來 賓 。 灰 姑 娘 城 堡 的 冰 燈 , 讓<br />

水 晶 鞋 的 童 話 更 加 完 美 。 迪 斯 尼 可 愛 的 卡 通<br />

人 物 , 會 邀 請 你 和 家 人 一 起 合 影 。 迪 斯 尼 的<br />

雪 花 , 竟 一 點 不 冷 。 夜 空 的 焰 火 表 演 會 讓 你<br />

目 眩 神 迷 , 但 不 要 因 此 而 錯 過 了 「 米 奇 聖 誕<br />

派 對 」 的 火 雞 大 餐 哦 !<br />

Christmas at Disney World is a spectacular<br />

event! The park is decked<br />

with holiday cheer. Magical snowflakes<br />

float through the air and Disney characters<br />

offer warm season’s greetings in<br />

the biggest and most jolly parade of<br />

the year. Cinderella’s Castle glitters and<br />

glows with 200,000 lights! Anticipate<br />

enchanting fireworks, live entertainment<br />

and the opportunity to feast on turkey<br />

and all the fixings at “Mickey’s Very<br />

Merry Christmas Party.”

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explore | New Zealand 逍 遙 遊<br />

New Zealand<br />

the Real Middle-Earth<br />

真 實 的 中 土 世 界<br />

—— 遊 電 影 《 霍 比 特 人 》 外 景 地 新 西 蘭<br />

手 持 戰 斧 的 矮 人 , 拉 弓 搭 箭 的 精 靈 。 在 電 影 《 指 環 王 》<br />

和 其 前 傳 《 霍 比 特 人 》 中 有 一 片 叫 做 「 中 土 世 界 」 的 廣<br />

袤 土 地 , 所 有 波 瀾 壯 闊 的 奇 幻 故 事 都 會 在 那 裏 上 演 。 而<br />

在 現 實 中 , 它 有 另 一 個 名 字 —— 新 西 蘭 。<br />

Chinese Text by Rui Chen English Text by Ruth Atherley<br />

著 大 熱 影 片 《 霍 比 特 人 3: 五 軍 之 戰 》 即 將 上 映 ,<br />

隨 新 西 蘭 那 壯 闊 美 麗 的 自 然 景 色 也 將 呈 現 在 銀 幕<br />

上 , 讓 觀 眾 們 大 飽 眼 福 。 這 是 自 2001 年 《 指 環 王 》 系 列<br />

電 影 大 獲 成 功 之 後 , 新 西 蘭 再 次 扮 演 現 實 版 「 中 土 世<br />

界 」 的 角 色 。 目 前 , 電 影 中 的 取 景 地 早 已 成 為 熱 門 的 旅<br />

遊 景 點 , 無 論 您 是 否 是 「 霍 比 特 」 迷 , 相 信 一 趟 奇 幻 壯<br />

麗 的 「 中 土 之 旅 」 都 不 會 讓 您 失 望 。<br />

第 一 站 先 來 到 位 於 新 西 蘭 南 島 的 Marlborough 地 區 ,<br />

這 裏 以 盛 產 「 長 相 思 葡 萄 」(Sauvignon Blanc) 聞 名 於<br />

世 。 在 品 嚐 美 酒 之 前 , 我 們 可 以 先 進 行 一 場 Pelorus 河 皮<br />

筏 漂 流 , 途 中 可 以 身 臨 《 霍 比 特 人 2: 荒 谷 惡 龍 》 中 , 矮<br />

人 們 坐 在 木 桶 中 漂 流 的 驚 險 場 景 。 不 過 , 現 實 中 Pelorus<br />

河 顯 然 比 電 影 中 更 加 熱 情 好 客 。 在 導 遊 的 全 程 陪 伴 下 ,<br />

歷 時 三 個 小 時 的 皮 艇 漂 流 生 態 探 險 之 旅 , 將 引 領 遊 客 沿<br />

著 清 澈 河 水 飽 覽 沿 途 美 麗 靜 謐 的 景 色 , 並 會 在 一 處 美 不<br />

勝 收 的 隱 秘 瀑 布 前 停 留 片 刻 。<br />

從 原 始 的 叢 林 回 歸 到 現 代 的 都 市 , 在 新 西 蘭 首 都 惠<br />

With the upcoming release of The Hobbit: The Battle<br />

of the Five Armies, the breathtaking beauty<br />

of New Zealand will once again be showcased on the<br />

big screen. And for those inspired to take a trip to the<br />

country that brought Middle-earth to life, there are<br />

plenty of tourism activities in New Zealand related to<br />

the trilogy to thrill “Hobbit” fans and non-fans alike.<br />

In the Marlborough region — located on New Zealand’s<br />

South Island, an area known for its fabulous<br />

sauvignon blanc — visitors can take an awe-inspiring<br />

trip down the Pelorus River to the spot where the<br />

“dwarves in the barrels” scene from the second movie,<br />

The Hobbit: The Desolation of Smaug, was set. Pelorus<br />

Eco Adventures offers three-hour guided tours in<br />

tandem kayaks. Explore the crystal clear river, stop<br />

at beautiful waterfalls, and check out one of the film<br />

locations up close and personal.<br />

112

---

Rob Suisted<br />

上 圖 : 在 毛 利 人 的 傳<br />

說 中 , 神 話 人 物 Kupe<br />

同 一 隻 怪 獸 章 魚 戰<br />

鬥 。 扭 打 過 程 中 , 他<br />

們 的 身 體 碰 撞 擊 打 出<br />

了 今 日 新 西 蘭 南 島 的<br />

Marlborough 地 區 的<br />

海 灣 、 群 島 和 洞 穴 。<br />

右 圖 : 在 周 圍 高 地 環<br />

繞 下 的 Ashburton 湖 ,<br />

圖 中 的 濕 地 曾 在 影 片<br />

《 指 環 王 》 三 部 曲 中<br />

出 現 。<br />

Top: Legend comes to<br />

life: In one Maori tale,<br />

the mythical warrior<br />

Kupe battled with a<br />

monster octopus and<br />

their wrestling bodies<br />

carved out the inlets,<br />

bays and coves now<br />

known as Marlborough<br />

Sounds. Right:<br />

Ashburton Lakes:<br />

nestled amidst highlands,<br />

these wetlands<br />

‘starred’ in The Lord<br />

of the Rings trilogy.<br />

Sergio Del Rosso

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explore | New Zealand 逍 遙 遊<br />

靈 頓 同 樣 可 以 發 現 「 霍 比 特 人 」 留 下 的 印 記 。 來 到 Weta<br />

Digital 電 影 數 字 特 效 公 司 的 迷 你 博 物 館 Weta Cave,<br />

影 迷 們 可 以 一 窺 心 愛 影 片 幕 後 製 作 的 點 點 滴 滴 。 現 場 將<br />

會 播 放 一 些 Weta Digital 製 作 電 影 的 片 段 , 還 有 公 司<br />

聯 合 創 辦 人 , 著 名 電 影 導 演 , 也 是 《 指 環 王 》 系 列 電 影<br />

的 執 導 者 ,Peter Jackson 的 採 訪 。 此 外 ,Weta Cave 中<br />

還 展 示 了 《 指 環 王 》 中 使 用 過 的 道 具 等 其 它 紀 念 品 , 還<br />

有 一 家 特 色 禮 品 商 店 。 看 來 , 隨 著 電 影 的 大 獲 成 功 , 惠<br />

靈 頓 的 電 影 產 業 也 正 在 蓬 勃 發 展 起 來 , 如 今 甚 至 有 了<br />

「Wellywood」( 惠 萊 塢 ) 這 個 響 亮 的 名 號 。<br />

離 開 惠 靈 頓 一 路 北 上 , 在 北 島 小 鎮 Piopio, 遊 客 們<br />

可 以 在 Hairy Feet Waitomo 公 司 的 安 排 下 , 體 驗 新 西 蘭<br />

最 新 的 電 影 主 題 冒 險 活 動 。 導 遊 將 帶 領 遊 客 參 觀 《 霍 比<br />

特 人 1: 意 外 旅 程 》 的 外 景 地 。 電 影 中 巨 魔 們 聚 集 一 處 ,<br />

在 夜 晚 點 燃 篝 火 的 場 景 ;Gandalf 授 劍 給 Bilbo 的 拍 攝<br />

地 , 都 將 在 旅 途 中 逐 一 登 場 。 最 近 ,Hairy Feet Waitomo<br />

還 增 設 了 更 加 壯 麗 獨 特 的 行 程 , 在 90 分 鐘 的 遊 覽 中 , 遊<br />

客 們 有 機 會 在 導 演 Peter Jackson 拍 攝 首 部 曲 的 私 人 農 場<br />

上 圖 :「The Shire」 地 區 , 新 西 蘭 人 稱 之 為 「Matamata」,《 指 環<br />

王 》 系 列 影 片 中 , 霍 比 特 人 的 家 鄉 , 是 「 指 環 迷 」 必 看 的 景 點 。 下<br />

圖 : 影 片 中 的 「 綠 龍 酒 吧 」。 右 頁 : 霍 比 特 人 住 所 的 圓 洞 門 , 推 開<br />

它 , 你 就 邁 進 了 Frodo 和 Bilbo 的 奇 幻 世 界 。<br />

Top: The Shire is a must see and will enthrall Middle-earth adventure-seekers;<br />

Below: Try the cold brew at the Green Dragon Inn at the Hobbiton movie set.<br />

Opposite page: The familiar round green door makes you feel like you’ve<br />

stepped into Frodo’s and Bilbo’s world.<br />

114

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Sara Orme<br />

Clockwise from left:<br />

Sophisticated Canadians<br />

of means use Aurora<br />

Jet Partners to getaway<br />

to Las Vegas in style<br />

and at the drop of a<br />

hat; Magician David<br />

Copperfield has won<br />

22 Emmy Awards and<br />

continues to amaze with<br />

his unexplainable illusions<br />

at the MGM Grand;<br />

Get out and enjoy the<br />

beauty of the desert,<br />

just a short drive from<br />

the city’s centre; The sky<br />

lobby on the 23rd floor<br />

of the Mandarin Oriental,<br />

Las Vegas.<br />

Sara Orme<br />

Sara Orme

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裏 , 登 上 高 聳 的 Mangaotaki 岩 石 山 , 觀 賞 影 片 中 一 望 無<br />

際 的 Trollshaws 森 林 。<br />

在 Piopio 的 正 北 方 , 則 是 著 名 的 Ruakuri 洞 穴 。 它 是<br />

神 秘 的 Waitomo 洞 穴 群 中 的 一 個 , 在 《 意 外 之 旅 》 中 , 妖<br />

精 洞 穴 場 景 的 背 景 聲 音 , 正 是 源 自 這 裏 。<br />

繼 續 向 東 北 方 前 進 , 在 靠 近 Matamata 鎮 時 , 影 片 中<br />

宛 如 世 外 桃 源 的 霍 比 特 人 村 落 「The Shire」 出 現 了 。<br />

進 入 神 秘 的 霍 比 特 人 居 所 的 圓 洞 門 內 探 尋 一 番 , 再 前 往<br />

「 綠 龍 酒 吧 」(The Green Dragon Pub) 小 酌 一 杯 , 然<br />

後 漫 步 在 新 西 蘭 鄉 間 那 鬱 鬱 蔥 蔥 、 蜿 蜒 起 伏 的 小 路 上 。<br />

此 時 , 你 再 也 不 會 對 Peter Jackson 選 擇 自 己 的 家 鄉 新<br />

西 蘭 做 為 《 指 環 王 》 系 列 六 部 曲 的 外 景 地 感 到 詫 異 。 這<br />

裏 無 愧 是 真 正 的 「 中 土 世 界 」, 是 每 一 個 「 指 環 迷 」 心<br />

中 的 聖 地 。<br />

In Wellington, the country’s<br />

capital, fans can check out<br />

the Weta Cave, which screens<br />

a behind-the-scenes look at<br />

Weta Digital, the special effects<br />

firm behind much of the<br />

dazzle in current, popular flicks,<br />

and includes an interview with<br />

co-founder Peter Jackson. Also<br />

a mini-museum, the Cave features<br />

props and displays from<br />

Lord of the Rings films and a<br />

unique gift shop. While in Wellington,<br />

known as “Wellywood”<br />

because of its flourishing film<br />

industry, visitors can experience<br />

the ultimate Middle-earth fullday<br />

tour with Wellington Rover<br />

Tours — following in the footsteps<br />

of Hobbits and learning<br />

behind-the-scenes secrets.<br />

On the North Island, in the<br />

small town of Piopio, visitors<br />

can experience Hairy Feet<br />

Waitomo, one of the newest<br />

movie-based adventures in<br />

New Zealand. This company<br />

provides personally guided visits<br />

around the sites screened<br />

in the first movie, The Hobbit:<br />

An Unexpected Journey. Walk<br />

through the very place where<br />

the troll campfire scenes were<br />

filmed and the spot where Gandalf<br />

bestowed the small sword<br />

to Bilbo. A recent addition to<br />

Hairy Feet Waitomo, and a<br />

spectacular Middle-earth experience, is a 90-minute<br />

guided tour around the towering Mangaotaki Rocks<br />

on the private farm Sir Peter Jackson used to depict<br />

Trollshaw’s Forest in the first movie.<br />

Just north of Piopio, in the mysterious Waitomo<br />

Caves cluster, Ruakuri Cave provided the sound for<br />

the goblin cave scenes in An Unexpected Journey.<br />

Northeast from there, near the town of Matamata,<br />

is the incredible Hobbiton Movie Set, or “The Shire.”<br />

Meander among charming, specially crafted Hobbit<br />

Holes, have a drink at The Green Dragon Pub, and<br />

spend time in the lush, beautiful New Zealand countryside.<br />

Spending time at Hobbiton feels like you have<br />

stepped right into Frodo and Bilbo’s world; it is a<br />

must-do for fans of the films.<br />

116

---

www.hairyfeetwaitomo.co.nz<br />

~ TRAVEL TIPS ~<br />

新 西 蘭 的 人 口 只 有 約 400 萬 , 無 須 擔 心 道 路<br />

和 人 員 擁 擠 的 問 題 。 地 區 間 佈 局 很 緊 湊 ,<br />

旅 行 路 線 設 置 相 對 自 由 , 無 論 您 從 哪 裏 啟<br />

程 , 在 哪 裏 結 束 , 都 不 會 在 路 上 浪 費 太 多<br />

時 間 。 如 果 時 間 允 許 , 可 以 在 每 個 景 區 都<br />

住 上 2~3 夜 , 充 份 探 尋 體 驗 當 地 的 景 色 。<br />

新 西 蘭 氣 候 溫 和 、 降 雨 充 沛 、 日 照 時 間 長 。<br />

每 年 夏 季 十 二 月 至 來 年 一 月 為 旅 遊 旺 季 。<br />

如 果 您 恰 好 在 聖 誕 節 前 後 來 到 新 西 蘭 , 記<br />

得 去 尋 找 一 下 當 地 特 色 的 獼 猴 桃 聖 誕 樹 。<br />

此 時 正 值 有 新 西 蘭 聖 誕 樹 之 稱 的 pohutukawa<br />

樹 紅 花 盛 開 的 季 節 。<br />

如 果 您 能 趕 上 新 西 蘭 的 新 年 夜 , 那 可 真 幸<br />

運 , 這 是 世 界 上 最 早 迎 接 新 年 的 地 點 之 一 。<br />

新 西 蘭 航 空 公 司 (www.airnewzealand.<br />

ca) 有 從 溫 哥 華 到 奧 克 蘭 的 直 飛 航 班 , 另<br />

有 從 北 美 眾 多 個 城 市 飛 往 新 西 蘭 的 航 班 。<br />

有 關 新 西 蘭 更 多 信 息 , 請 點 閱 :www.<br />

NewZealand.com<br />

New Zealand is a compact country and a multifaceted<br />

destination in its own right. For the best experience,<br />

allocate two to three nights per region. With a<br />

population of only four million people, it’s also gloriously<br />

uncrowded.<br />

New Zealand has mild temperatures, moderately<br />

high rainfall, and many hours of sunshine. The summer<br />

months of <strong>Dec</strong>ember and January are in the<br />

peak season.<br />

If you are there near <strong>Dec</strong>ember 25, look for the Kiwi<br />

Christmas tree — the pohutukawa — in full bloom.<br />

If you are lucky enough to be in New Zealand for New<br />

Year’s Eve, it is one of the first places in the world to<br />

celebrate it.<br />

Getting there — Air New Zealand (www.airnewzealand.ca)<br />

has direct non-stop flights from <strong>Vancouver</strong><br />

to Auckland and offers flights from many other<br />

North American cities. For more information about<br />

New Zealand, please visit: www.NewZealand.com.<br />

左 頁 : 新 西 蘭 那 原 始 粗 獷<br />

的 美 麗 景 色 , 與 托 爾 金 筆<br />

下 的 「 中 土 世 界 」 不 謀<br />

而 合 。 上 圖 :Hairy Feet<br />

Waitomo 公 司 將 安 排 遊 客<br />

遊 覽 嶙 峋 的 石 灰 岩 山 , 觀<br />

賞 《 霍 比 特 人 1: 意 外 旅<br />

程 》 中 巨 魔 們 在 夜 晚 點 燃<br />

篝 火 的 場 景 , 以 及 Gandalf<br />

授 劍 給 Bilbo 的 拍 攝 地 。<br />

Opposite page: The<br />

pristine beauty of New<br />

Zealand’s landscapes<br />

brings to life Tolkien’s descriptions<br />

of a wondrous<br />

world. Above: Hairy Feet<br />

Waitomo Tours: visit these<br />

towering limestone cliffs<br />

to experience the unusual<br />

rock formations where<br />

scenes like “the giant<br />

trolls at the campfire”<br />

were filmed in the first<br />

Hobbit movie and the moment<br />

when Gandalf gives<br />

Bilbo his tiny sword.

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