Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Bra drag i baren<br />
Text: Petra Sternlund • Foto: Jörgen Medman<br />
”Den gör sig bäst under den mörka årstiden”, säger bartender Arvo Kobli och syftar på den massiva bardisken<br />
emellan oss. Och bjuder på bra drag gör den säkert också, får man förmoda, då den är gjord i magnetit. ”Jag kan säkert<br />
snacka bort en halvtimme om den här bardisken i fall nån vill lyssna”, säger han.<br />
Arvo, född i Linköping, kom till Norrland första gången på tidiga 80-talet för att jobba som bartender. Bakom bardisken<br />
på Grönan i Riksgränsen huserade han cirkus 15 år innan han, för drygt ett år sedan, fick ett telefonsamtal från kompisen<br />
Jari som sa att nu skulle de öppna Landströms Kök och Bar i Kiruna. Sagt och gjort, här hittar vi nu Arvo som gärna blandar<br />
goda fruktdrinkar till den som tarvar sådana. Det ska vara färska råvaror och mycket is. ”Folk använder i allmänhet alldeles<br />
för lite is”, säger han medan han mortlar en Mojito och mixar en Strawberry Daquiri. Men själv är Arvo inte så pigg på just<br />
fruktdrinkar. ”Nä, det är inte riktigt min grej, jag tar hellre en gin och tonic.”<br />
16 I LOVE KIRUNA
Change language