Insamling av matavfall på Sofielundsskolan (417 kb) - Sysav

Insamling av matavfall på Sofielundsskolan
pH för proverna 1 och 2 är surt, 3,5 -3,6. De sura värdena beror dels på att matavfall naturligt har
ett lågt pH men också på att en nedbrytningsprocess som försurar avfallet sker i tanken under
tiden det lagras.
Totalkvävehalten i prov 1 och 2 är låg, 4,8-6,3 mg per liter, vilket ligger långt under riktvärdet.
Analyserna av fett i prov 1 och 2 är av naturliga skäl högre än de övriga proverna, som tagits efter
fettavskiljaren.
Prover tagna efter fettavskiljaren
Prov 3-5 togs på utgående vatten från fettavskiljaren.
pH på det utgående vattnet från fettavskiljaren är relativt lågt och analyserna visar ett spann på
4,3 - 6,6. pH på dessa prover är högre än proverna 1-2, vilket har sin förklaring dels i att vattnet
efter fettavskiljaren blandats med övrigt avloppsvatten från köket och dels i att det finns ett flöde
genom fettavskiljaren. Att flödet inverkar tyder också prov 5 på. Prov 5 som visar lägre pH än
prov 3 och 4 togs precis när köket hade stängt för jullov och det var då ingen genomströmning i
fettavskiljaren. Avsaknaden av genomströmning gör att en nedbrytningsprocess som försurar
påverkar pH-värdet.
Samtliga värden av totalkväve ligger under riktvärdet, 60 mg/l, och medelvärdet efter
fettavskiljaren är 30,7 mg/l.
Analyserna av avskiljbart fett ger ett medelvärde, 38,1 mg/l, som ligger under riktvärdet.
För totalfosfor och torrsubstans finns inga riktvärden, men även dessa halter är betydligt lägre
efter fettavskiljaren jämfört med proverna tagna på ledningen från lagringstanken.
16