Insamling av matavfall på Sofielundsskolan (417 kb) - Sysav

Insamling av matavfall på Sofielundsskolan
Ledningssystem
Ledningssystemet för anläggningen består dels av ledningar för matavfallet och dels av en ledning
för utgående vatten, som uppstår genom avvattning.
Ledningarna för matavfallet utgörs dels av en ledning mellan avfallskvarnen och lagringstanken
och dels av en ledning från lagringstanken till kopplingen för slamsugningsbilen.
Ledningen för det utgående vattnet leds direkt från lagringstanken till en fettavskiljare, där det
blandas med annat avloppsvatten från köket. Från fettavskiljaren leds vattnet via kommunens
avloppsledning till avloppsreningsverket.
1.7.2 Beskrivning av aktiviteter
Information till personalen
Innan anläggningen togs i drift gav leverantören av systemet, Envac, kökspersonalen en
genomgång av avfallskvarnens drift och funktion. Personalen har också fått information om vad
som får kastas i kvarnen. En lista över vad som går bra att mala ner sitter på väggen precis
bredvid kvarnen.
Personalen som tömt lagringstanken har informerats om drift och funktion i samband med
tömning. Vid kopplingen för slambilens sugslang sitter en instruktion om tillvägagångssätt vid
tömning.
Arbetsmiljöutvärdering
En grundförutsättning för ett hållbart system är att insamlingssystemet ska vara användaranpassat
och arbetsmiljömässigt hållbart för alla parter, både för de som lämnar avfallet och för de som
hämtar det. Arbetsmiljön för de olika parterna har därför utvärderats. Detta har skett genom
enskilda intervjuer, se vidare under avsnitt 3 Arbetsmiljöutvärdering.
Provtagning
En del av projektets syfte var att ta reda på vilken kvalité det utsorterade matavfallet hade. Därför
har provtagning av matavfallet i lagringstanken utförts, se vidare under avsnitt 4 Provtagning,
försök och analyser.
I syfte att klarlägga hur anläggningen belastar avloppsnätet har också provtagning utförts på det
utgående vattnet från lagringstanken, se vidare under avsnitt 4 Provtagning, försök och analyser.
Rötningsförsök
För att fastställa vilken kvalité det utsorterade matavfallet håller avseende biogaspotential har
rötningsförsök i pilotskala utförts på Sjölunda Avloppsreningsverk, se vidare under avsnitt 4
Provtagning, försök och analyser.
Tömning
Tömning av lagringstanken sker med en konventionell slamsugningsbil. Kopplingen för
sugslangen finns i gårdsplan. Vid tömning spolas lagringstanken ren med en mindre mängd
vatten. Systemets föresats är att lagringstanken ska tömmas när den är full. Innan lagringstanken
är full tänds en lampa på avfallskvarnen i köket. Lampan indikerar ”full nivå” vilket innebär att
det är tid för tömning. När lampan lyser finns det utrymme kvar i tanken för cirka 120
kvarnmalningar. Under projektet visade det sig att det innebar problem att vänta med tömning
tills lagringstanken var full. Under projektet har därför olika tömningsintervall prövats i syfte att
nå en optimal drift, se vidare under avsitt 5 Drift.
7