SK sep | okt | nov 2011 - Sydkusten
SK sep | okt | nov 2011 - Sydkusten
SK sep | okt | nov 2011 - Sydkusten
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Idag produceras fantastiska viner runt<br />
hela Spanien och det nya uttrycket<br />
"vinturism" har instiftats, Annat var<br />
det för drygt 20 år sedan, då många<br />
prioriterade kvantitet framför kvalitet.<br />
Björn aF GEIjErstaM<br />
52 <strong>sep</strong> | <strong>okt</strong> | <strong>nov</strong> <strong>2011</strong><br />
SPAN<strong>SK</strong>A VINER<br />
Innan vinturismen uppfanns<br />
Det har smugit in ett nytt ord i vårt ordförråd de senaste åren –<br />
vinturism. När jag och Rickard Enkvist, den svenska vinmakaren i<br />
Gaucín, för drygt tjugo år sedan reste runt i Spanien och besökte<br />
bodegor sa vi att vi kom för att för att prova de nya årgångarna.<br />
Men, oavsett vad vi kallade det, så var det en tidig vinturism.<br />
Den stora skillnaden mellan då<br />
och nu är att nu kan man hitta<br />
bra, till och med riktigt bra vin, i<br />
hela Spanien. Då var det omöjligt<br />
att hitta ett hyfsat bordsvin söder<br />
om Valdepeñas och många sa att<br />
det knappast gick att finna där. För<br />
flera vinmakare i La Mancha var<br />
kvantitet viktigare än kvalitet och<br />
så var det i stora delar av övriga<br />
landet. Idag kan jag räkna upp ett<br />
dussin bra viner från La Mancha,<br />
med Alejandro Fernandez vin El<br />
Vínculo i spetsen.<br />
Då fanns det bara en producent<br />
som jag tyckte gjorde ett bra vin<br />
söder om Madrid. Det var Marqués<br />
de Griñón, som producerar<br />
viner i Valdepusa, väster om Toledo.<br />
Han hade studerat vin i Kalifornien<br />
på universitetet i Davis<br />
och haft den berömde franske professorn<br />
och oenologen Emile Peynaud<br />
som konsult. När vi skulle<br />
dit första gången hade jag ordnat<br />
så att vi skulle få träffa hans nya<br />
konsult Michel Rolland, professor<br />
Peynaud´s bästa lärjunge. När vi<br />
kom till vingården möttes vi av en<br />
äldre distingerad man i en grön lodenrock.<br />
”Señor Rolland fick plötsligt<br />
förhinder så de bad att jag skulle<br />
visa er runt på gården. Jag är<br />
Carlos Falcó,” sa han i en perfekt<br />
engelska. Det tog en liten stund<br />
innan polletten trillade ner och vi<br />
förstod att Señor Falcó och marquisen<br />
var en och samma person!<br />
Olika Valdepusa<br />
När jag nämnde det till min fru efter<br />
resan så himlade hon med ögonen.<br />
Visste jag inte att Carlos Falcó<br />
har varit gift med Isabel Preysler,<br />
som var gift med Julio Iglesias och<br />
som det står om i tidningen “Hola”<br />
varje vecka? Nej, det visste jag inte
Change language