Ansvarsfull alkoholservering. Studentpubarnas utbildningsmaterial

Välkommen till kursen
i Ansvarsfull alkoholservering
Den här kursen är till för dig som vill arbeta i någon
av landets studentpubar. Du kan bidra till att skapa
en god miljö och en alkoholservering som sker med
ansvar och medvetenhet. Kursen ger dig kunskap
i vad lagen kräver och grundläggande kunskap om
vad som händer i kroppen när man dricker alkohol,
både fysiskt och psykiskt. Genom att öka din
medvetenhet om alkoholens risker kommer du att
bli mer professionell i din roll och mer observant på
dina gästers alkoholkonsumtion och beteende.
Det speciella med landets studentpubar är att de
flesta som jobbar där gör det ideellt och det kan förekomma
att man serverar alkoholhaltiga drycker till
sina medstudenter utan att ha tidigare yrkeserfarenhet
eller kunskap om alkohollagens krav. Därför är
kursen särskilt viktig för dig så att du får god kännedom
om alkohollagen, vad som gäller för landets
studentpubar och för att stärka dig i rollen som serveringspersonal.
Du är en viktig del i samarbetet mellan kommun
och polis för att minska berusning, våld och skador
på och kring studentpuben. Genom att inte servera
alkohol till märkbart berusade eller underåriga
gäster bidrar du till att minska riskerna för alkoholrelaterade
skador och våld. På så sätt får vi en
säkrare, tryggare och trevligare miljö i och kring
studentpuben.
4
Policy och handlingsPlaner
En policy är en avsiktsförklaring och riktlinjer för att
styra beslut och uppnå önskade mål.
Varje serveringsställe bör ha en genomarbetad
alkoholpolicy för att nations- och kåraktiva ska veta
hur de ska arbeta med och förhålla sig till alkohol.
Tillsammans med en handlingsplan blir dessa dokument
ett viktigt stöd och en trygghet för dem som
jobbar i studentpuben om något alkoholrelaterat
problem skulle inträffa.