Makuviikko Receptblad 33 FAMILJ SVE
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Resepti: MAKU Kuva: JOHANNA MYLLYMÄKI<br />
Italienska ekoköttbullar<br />
med spaghetti<br />
30<br />
min<br />
INGREDIENSER<br />
400 g ekologiskt malet kött<br />
1 paket spaghetti<br />
½ burk pesto<br />
1 burk tomatkross<br />
1 citron, tvättad<br />
1 st schalottenlök<br />
1 st vitlöksklyfta<br />
1 ask Mimis grönkålsskott<br />
HEMMA HAR DU<br />
Olja<br />
2 tsk torkad oregano<br />
En gnutta cayennepeppar<br />
Salt<br />
1. Hacka löken och vitlöken fint och bryn den i en kastrull med<br />
olja. Tillsätt tomatkrossen och 2 dl vatten, cayennepeppar och<br />
oregano.<br />
2. Riv citronskalet försiktigt, använd endast den gula delen av<br />
skalet. Häll i den rivna citronen i såsen och låt koka ca 15 minuter.<br />
3. Blanda under tiden ihop köttet och peston och rulla det till<br />
små köttbullar.<br />
4. Mixa tomatsåsen slät med en stavmixer. Droppa i köttbullarna<br />
i såsen och låt koka försiktigt 3-5 minuter beroende på köttbullarnas<br />
storlek. Koka spaghettin enligt anvisningarna på förpackningen.<br />
5. Servera köttbullarna med spaghettin och grönkålsskott till!
Change language