Makuviikko Receptblad 33 FAMILJ SVE
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Traditionell laxsoppa<br />
INGREDIENSER<br />
800 g laxfilé<br />
800 g morot<br />
1 kg potatis<br />
2 gula lökar<br />
4 dl grädde<br />
1 stor knippe dill<br />
2 st Rosten rågbröd<br />
HEMMA HAR DU<br />
1,2-1,5 l fiskbuljong<br />
(vatten+ 2 st fiskbuljongtärningar)<br />
Lagerblad<br />
2 tsk hela svartpeppar<br />
BARA I FEMDAGARSBOXEN, FÖR 2 DAGAR<br />
1. Ta fram en stor kastrull. Hacka löken fint och bryn<br />
den i smör i kastrullen.<br />
2. Skala grönsakerna och tärna potatisen. Skär moroten<br />
på snedden till slantar. Bryn grönsakerna en liten stund<br />
och tillsätt lagerblad och peppar. Häll 6-7 dl kokande<br />
vatten på grönsakerna (tex. direkt från vattenkokaren)<br />
och tillsätt buljongtärningarna.<br />
3. Koka tills potatisen mjuknar ca 15 min.<br />
4. Häll i grädde och dill och koka ett litet tag till. Skär<br />
laxen i tärningar. Flytta kastrullen från plattan och häll i<br />
hälften av laxbitarna. (Lägg resten i kylskåpet till nästa<br />
dag) Låt soppan stå under lock 5 minuter så blir laxen<br />
färdig och alldeles mjuk.<br />
5. Servera soppan ångande het med rågbröd.<br />
30<br />
min<br />
6. För nästa dag: Värm upp soppan och tillsätt resten av<br />
laxbitarna och låt stå under lock ca 5 min så att laxen<br />
hinner bli klar.<br />
Kuva: TIMO PYYKKÖ<br />
Resepti: MAKU
Change language