2021 Holmiensis 1

NATIONEN
DUGGES 15 SOUR, 5%
När det kommer till ölsorten American wild ale är allt
tillåtet. I detta fall är denna jubileumsöl smaksatt med
hela 15 (!) olika frukter och bär, bland annat ananas,
persika och körsbär. Resultatet är en sur och fruktig
öl - med betoning på sur. Därför rekommenderar vi
att varva den med något annat att dricka.
Passar till: Pizza bianco
Betyg: 2.5/5
UPP BREWING PILSNER, 4,9 %
En klassisk pilsner i tysk stil med inslag av citrus
och örter samt relativt hög beska. En öl som vi anser
passar lika bra för den oinvigde som för den mer
erfarne öldrickaren. Den milda smaken gör sig bra
för både helkvällar och enstaka glas. Beträffande
smaken anser vi dock att den är något klen och vi
hade gärna sett att ölen levererade lite mer spänning.
Samtidigt utger den sig inte för att vara mer än vad
den är och den smakar bra.
Passar till: Mojo Burger
Betyg: 3/5
UPP X BAKFICKAN IPA, 5,2 %
Upp X Bakfickan IPA är en Session IPA med något
svagare alkoholhalt och rundare smak än en traditionell
IPA. Den är gjord på Simcoe-humle och vi tycker oss
kunna känna smak av svartvinbär. Då beskan är något
reducerad bör ölen passa utmärkt till den som önskar
börja utforska världen av IPA men som ännu inte funnit
sig i beskheten. Det ryktas dessutom om att Nationens
Kvällsverkare spelat en inte oviktig roll i framtagandet
av ölen vilket ger en extra dimension till brygden..
Sammantaget ställer vi oss positiva till smakupplevelsen
men tycker att ölen saknar lite karaktär för att nå hela
vägen upp till en femma.
Passar till: Alla sorters tilltugg
Betyg: 4/5
12