Djungeltrumman 82

online.magazines

#82 • MARS • 2021 • GRATISMAGASIN

RÄKMACKA OCH HALV SPECIAL

Fira Göteborgs 400-års jubileum hemma

BRISKET & FRIENDS

Tar Texas barbecue till Göteborg

VITA BERGEN

Släpper glimrande album

GUIDE:

UPPTÄCK GAMLA

GÖTEBORG

OG BELLA

"Obekvämligheten

är din bästa vän"


TAR TALANGER TILL

STRESS DANIEL KALUUYA MUSTI SAMI ANFA HUSET AITCH DAVE EAST ANANSI

VIC VEM BLENDA NEWKID GREEKAZO ETZIA JAY1 DOGBITE FUNK-VIOL PROMOE

WWW.KINGSIZEMAG.SE

WWW.KINGSIZEMA

#4 2020

WWW.KINGSIZEMA

#5 2020

BLIZZY

“DET VAR EN HEL VÅG VI STARTADE”

SUBSTANS, SPIRITUALITET OCH MOTSTÅND

MWUANA

FORTSÄTTER UTFORSKA

”Det är som att födas på nytt”

LILLA NAMO JIREEL ZIKAI KEHLANI JOSEF SLUNGE LORENTZ

ZACKE . MÅSTE GITT . MARIAMA JOBE . JOS-F . RICKY RICH . ALOE BLACC . SA-ROC . HOUMAN SEBGHATI

MONA MASROUR . SINAN . LAZEE x RUZ BEATZ . MÄK & SCIENTIFIC . MATIAS VARELA . MATTIS . DAFNE ANDAS . MALAKE . SLOWTHAI

WWW.KINGSIZEMAG.SE

2 djungeltrumman.se


djungeltrumman.se 3


ledare

några ord från redaktören

Gamla goa Göteborg

Göteborg har alltid inneburit någon form av hatkärlek för mig under

min uppväxt. Vi är trots allt en liten storstad, där man går på samma gator,

klubbar och torg tusen gånger om. Jag drömde mig bort till större städer och

storslagna äventyr. Men varje gång jag rullat in på perongen vid Centralstationen

har den enda känslan jag känt varit kärlek. Göteborg kommer nog åt

alla tillslut, man blir ju lite knäsvag för staden där alla tragglar på i ur och

skur. Som en gammal vän som alltid finns där vid ens sida.

I marsupplagan av Djungeltrumman ville vi på redaktionen fånga just den

känslan och hylla stadens rika kultur. Vi har tagit till vara på att stan fyller

400 år även om själva firandet har blivit framflyttat. Utforska stadens rika

mat- och kulturhistoria med hjälp av vår guide över gamla Göteborg på sida

36-39. För dig som inte kan få nog rekommenderar vi även att du spanar in

hur du bäst firar 400-års jubileet hemma, självklart står halv special på menyn.

Dessutom har vi pratat med Vita Bergen om deras nya album Another

Day in Paradise och om att hitta tillbaka till musiken efter ett år kantat av

pandemi och isolation. Missa inte heller vår omslagsintervju

med OG Bella som dras till kontrasterna i livet. Hennes språk

är något alldeles eget – pricksäkert, utelämnande och ärligt.

Ha en go läsning!

Chefredaktör

Amanda Båmstedt

amanda@djungeltrumman.se

Ansvarig utgivare

Pelle Tamleht

pelle@ng.se

Övriga medarbetare

Hanna Fagerlund

Elin Anvegård

Annons

Magnus Linnemyr

magnus@djungeltrumman.se

070 999 37 34

Rasmus Winblad

rasmus@djungeltrumman.se

031–382 27 06

ISSN 2002–6242

//Amanda Båmstedt, Chefredaktör Djungeltrumman

Månadens medarbetare,

Elin Anvegård, praktikant

Hej Elin Anvegård! Du är Djungeltrummans nya grafiska

praktikant. Vad tycker du bäst om att illustrera?

– Hejsan! Jag tycker om att illustrerar det mest, men min

go to är naturen och skogen. Är uppväxt i de djupa småländska

skogarna, så det blir ganska naturligt för mig.

I detta numret av Djungeltrumman firar vi att Göteborg

fyller 400 år, vad saknar du med 1600-talet?

– Inte så värst mycket om jag ska vara ärlig, vet knappast

vad som fanns och hände då. Är ganska glad över

att jag inte levde då.

Djungeltrumman AB

Kungsgatan 46

411 15 Göteborg

djungeltrumman.se

Djungeltrumman Göteborg

@djungeltrummangbg

@djungeltrummangbg

4 djungeltrumman.se


För dig som vill gå din egen väg!

Distansstudier är ett flexibelt sätt att plugga. Det passar dig som vill ha

friheten att styra över din egen tid i största möjliga mån eller dig som vill vara

geografiskt obunden. Du ansvarar själv för att avsätta tid för dina studier men

är samtidigt fri att plugga när det passar dig bäst.

I höst startar vi mängder av utbildningar inom många olika områden, flera på

distans. Allt från ekonomi och marknad, sjukvård och socialt arbete till teknik

och tillverkning, bygg och anläggning och data/it. Vi erbjuder även utbildningar

inom hotell och restaurang. Vilken väg vill du gå?

www.tucsweden.se

djungeltrumman.se 5


innehåll

8

12

40

Innehåll #82

8 Amanda spanar

12 H.B. Nielsen om nya EP:n

16 OG Bella: "Obekvämligheten är din bästa vän"

20 Djungeltrumman svarar: Göteborg

22 Klubbar vi minns

24 Såhär firar du Göteborgs 400-års jubileum hemma

26 Cheri-Lee öppnar upp i hjärtat av Avenyn

28 Teishoku-brunch på Vrå är tillbaka

30 Henning om nya albumet Under träden

32 Praktikant-Hanna testar Clubhouse

20

34 Djungeltrumman väljer: Filmer och tv-serier

från Göteborg

36 Guide: Upptäck gamla Göteborg

40 Brisket & Friends tar Texas barbecue

till Göteborg

45 Vita Bergen ber inte om ursäkt för någonting

#82 • MARS • 2021 • GRATISMAGASIN

16

RÄKMACKA OCH HALV SPECIAL

Fira Göteborgs 400-års jubileum hemma

BRISKET & FRIENDS

Tar Texas barbecue till Göteborg

VITA BERGEN

Släpper glimrande album

GUIDE:

UPPTÄCK GAMLA

GÖTEBORG

OG BELLA

"Obekvämligheten

är din bästa vän"

OMSLAG

Foto: Melissa Zabihi

6 djungeltrumman.se


Avslappnat grillbrasserie med kaxiga skaldjur, twistade klassiker

och trevligt häng. Snubbla förbi eller boka. Välkommen.

SÖDRA VÄGEN 30 · 031 320 43 63 · WWW.BRASSERIELAVETTE.SE

djungeltrumman.se 7


spaning

spanar

AMANDA

Text: Amanda Båmsted

Illustrationer: Elin Anvegård

Månadens

hiss

Balaklava

Trenden är både funktionell

och lite gullig. Och

vem vill egentligen frysa?

Baklava är som en luva

och halsduk i ett. Ytterst

funktionellt och dessutom

väldigt trendigt nu under

våren 2021. Länge leve

heta funktionskläder.

Kreativa sminkningar

Har du lidit av total tristess på sistone?

Gör något spännande med ditt ansikte!

Instagram är fullt av inspirerande

sminkningar där kreativa eyeliners i

diverse färger kommer liva upp en annars

ganska grå senvintervardag.

Vi i … grupper

Hur mycket älskar man inte Vi i (insert stadsdel)-grupper?

Här kan du enkelt få tiden att gå genom att läsa

roliga inlägg, skvaller och snabbt få reda på vem som

är kvarterets största gnällspik. Ryktet går på stan att

Vi i Majorna-gruppen på Facebook är riktigt levande,

så passa på att sök upp just din stadels Facebookgrupp,

du kommer inte att ångra dig.

8 djungeltrumman.se


Lev ett enkelt liv.

Vi har Apple-produkter och tjänster som

förenklar ditt liv. Besök oss idag.

djungeltrumman.se 9


spaning

Månadens diss

Paraplygamblandet

Nästan varje gång man tar

med sig ett paraply slutar det

att regna och varje gång du

väljer att lämna det hemma

öppnar sig skyarna. Det

verkar inte finnas något sätt

att komma runt problemet

om man inte vill leva sitt liv i

galonkläder.

Trista Clubhousetrådar

Ibland klickar man runt på Clubhouse i

jakt på ett kul och levande samtal, men

får total bottennapp. Det finns rum där

hela samtalet handlar om vad folk åt till

middag, vill jag veta det kan jag ringa

en vän. Kom igen clubhouseanvändare,

ni kan bättre än så!

Hurtiga TikTok/Instagram Reels

Hur mycket man än försöker att undvika uppsjön av hurtiga videos på Instagram och TikTok

så kommer man alltid att mötas av någon som gör ninjakickflips, lågkalorisallader eller

tyngdlyft under sin scrollsession. Behöver världen verkligen ännu fler fintnessinspiratörer på

hobbynivå?

10 djungeltrumman.se


djungeltrumman.se 11


intervju

H.B. Nielsen om nya EP:n

Våren 2020 släppte H.B. Nielsen sitt första album Grand Opening.

Nu är han aktuell med EP:n It’s Today Again.

text: Hanna Fagerlund

foto: Nathalie Ulinder Cuti

Den göteborgsbaserade tatueraren och

folk/singer-songwritern H.B. Nielsen följer upp

debutalbumet Grand Opening med sin nya EP

It’s Today Again. Henric berättar att responsen

på låtarna som släppts hittills har varit väldigt

positiva men att det känns skumt att inte kunna

spela live. Han menar att musik är en omedelbar

sak som bäst tas emot live.

– Live är det finaste på något sätt. Det tycker jag

när jag själv går på konserter, att det är det finaste

sättet att ta till sig någons musik. Så responsen

nu blir lite, vad ska man säga? Dämpad kanske.

Som tur är stöter Henric på en och annan lyssnare

i tatueringsstudion där han jobbar, så lite

direktkontakt blir det trots allt. Han får helt enkelt

möta publiken på ett lite annorlunda sätt just nu.

När Henric spelade in sitt första album Grand

Opening höll han ganska hårt i tyglarna över

inspelningen. Med den nya EP:n blev processen

annorlunda. Henric skrev låtarna med akustisk

gitarr och tog det sedan till bandet, Black River

Delta, för att repa hur det ska låta live på en

gång. Bluesrockbandet består av Pontus Ohlsson

12 djungeltrumman.se


DEN DIGITALA FESTIVALEN

Nöjesguidens festivalstudio, STOCKHOLM

NALEN, STOCKHOLM

SÖDRA TEATERN, STOCKHOLM

OCEANEN, GÖTEBORG

PUSTeRVIk, GÖTEBORG

BABEL, MALMÖ

Biljetter: Dramatix.tv

MER INFO PÅ:

djungeltrumman.se 13

NR 2, 2021 | NÖJESGUIDEN 69


intervju

på gitarr, Erik Jacobs på bas, Måns Lindblom på

trummor och Nathalie Cuti på sång.

– Så nu var det mer att vi tänkte hur vi skulle

spela det live. Det kändes mer som en band-effort

den här gången.

Henric berättar att det tidigare albumet, som

är det första han släppt, var ett väldigt krävande

projekt och därför en stor tidsmässig och

känslomässig investering. Han säger att det

kändes tomt efteråt på något sätt, när singlarna

släpptes, albumet var ute och allt helt plötsligt

var klart.

– EP:n kändes som något väldigt mycket lättare

att ta sig an, att göra fyra låtar och släppa lite

allteftersom. Det kändes som att det passade

projektet.

EP:n spelades in innan pandemin och efter ett

år med Covid-19 ser världen helt annorlunda ut.

Henric säger att det känns som att inspelningsperioden

är från en annan tidsålder. En tid när man

kunde omge sig av alla sina nära och kära och

ha folk runtomkring sig. Det är lite det albumet

handlar om för honom.

– Det känns väl lite somrigt på något sätt ändå.

Att man är med folk man gillar. Delvis handlar det

också om förälskelse och att vara nykär, alla de

känslorna.

Henric berättar att han inspireras av allt från

americana till mainstream pop. I tatueringsstudion

han jobbar på får han genom sina kollegor

ta del av väldigt spridda musikgenrer. Han berättar

att de brukar turas om att sköta musiken som

spelas i studion tills någon får nog och byter låt.

Allt från pop till hiphop och 90-tals indie.

– Så man får höra väldigt mycket musik som jag

tror jag inte skulle hittat själv. Sedan vet jag inte

riktigt hur mycket av det som hittar hem till det

jag gör, det är ju lite snävare än att det rymmer

allt det.

Hur ser planerna ut framöver?

– Jag håller på att spela in ett nytt helt akustiskt

album nu. Får se när det kommer. Det blir helt

själv denna gång. Så det går åt ett annat håll

den här gången, vilket är kul att testa.

14 djungeltrumman.se


2 FÖR 1 ELLER HALVA PRISET

på restauranger, bistron, caféer, fast food, hotell, prenumerationer, spa,

kemtvätt, resor, sport, golf, skönhetsvård, biltvätt, kultur…

20-30 % RABATT PÅ SHOPPING

25 % RABATT PÅ TAKE AWAY I APPEN

ÖVER 600

ERBJUDANDEN!

Följ oss på

Du köper enklast nya Enjoy Bonusguiden av din

lokala förening, från vårt kontor tel 031-742 55 77

eller på vår hemsida www.enjoyguiden.se

Nu kan du köpa hela

guiden som mobil app!

MAT ÖVER ELD

Kristinelundsgatan 3 · www.totale.se

djungeltrumman.se 15


intervju

OG Bella: "Obekvämligheten

är din bästa vän"

OG Bella dras till kontrasterna i livet. Hennes språk är pricksäkert,

utlämnande och ärligt, i sina texter bryter hon ned tankar och funderingar

för att se helheten.

text: Amanda Båmstedt

Hur tror du att den pågående pandemin har

påverkat ditt skapande och ditt musicerande?

– Jag har länge tänkt att pandemin inte påverkat

mig alls, när jag jämfört med andra scenarion

världen över. Men jag har nyligen insett att det

är skillnad på att bli drabbad och bli påverkad.

Jag är en introvert person som gottat mig i att

kunna dra mig undan utan lika många följdfrågor

till varför. Men jag har också kommit till insikten

att jag behöver socialisera mig mer än vad jag

tidigare trott, så jag har känt mig relativt ensam.

Jag och Andy har definitivt spenderat mer tid i

studion än tidigare, så kvantiteten på demos har

ökat betydligt. Det är svårt att svara på hur det

påverkat skapandet i sig när jag fortfarande är

mitt i det. Men när jag tänker på hur min musik i

år låter så är det förvånansvärt mer optimistiskt

än hur det brukar låta. Det har gett lite av en

motsatt effekt. Kanske har jag fokuserat på ljuset

foto: Melissa Zabihi

i slutet av tunneln som en överlevnadsstrategi och

skapat i ett fantasieggande state.

Nyss släppte du Bendjupt, berätta om låten

och hur den kom till.

– Vi gjorde Bendjupt på vår första session efter

att jag hade rest i Asien i tre månader, superivriga

och hungriga på att få skapa tillsammans

igen. Låten kom till på ett ögonblick, verkligen

under en timma. Andy skapade en sjuk känsla på

nolltid, som den magiker han är. Och sen loopade

han beatet medan han gick iväg på en cigg och

under den tiden hann jag lägga alla vocals. Han

kom tillbaka efter några minuter och undrade

vad fan som hände precis. Hela låten var en

freestyle, vissa rader hade jag lagt dagen innan

på ett annat beat, andra rader var från någon

gammal demo och somliga rader var improviserade

på plats. Det är verkligen den enda gången

16 djungeltrumman.se


intervju

någonsin som vi kört på första tagningen, annars

brukar jag lägga om alla vocals bra många

gånger innan jag känner mig nöjd. Att allt gick

så snabbt tycker jag berättar att det kom från en

väldigt autentisk plats, så intuitivt och instinktivt.

Och det är min erfarenhet med tidigare verk, ju

snabbare det går desto råare är viben och desto

mindre utrymme blir det till att överarbeta något.

Vad handlar låten om?

– För mig handlade låten initialt om att falla för

någon, bli kär. Jag sjunger ”alla ser jag börjar

falla” - och de som fick höra den tyckte att den var

så sad, för att jag sjöng om att ”falla isär” vilket

fick mig att dra den parallellen - vad är skillnaden

ens? Att bli kär i någon är ofta ett första steg mot

att falla isär. Så idag handlar låten om (för mig

iallafall) den sköra tunna linjen emellan att fall

in love och fall apart. Det är det som är så jävla

vackert med musik, hur allas uppfattning och insyn

på en låt skapar en eller flera nya verkligheter

och riktningar. Min egen intention eller betydelse

av en låt är av allra minsta relevans, jag är mycket

mer intresserad av betraktarens iakttagelser och

intryck.

Du arbetar återigen med Andyboi från TV

FEH, varför tror du ni passar så bra ihop rent

kreativt?

– Först och främst har vi jävligt nice kemi på ett

personligt plan, vilket jag tycker är väldigt viktigt.

Kanske inte lika viktigt om man bara gör en singel

ihop, men han är min andra hälft i skapandet

så vi spenderar ju otroligt många timmar ihop

i studion. Jag håller honom lika kär som både

vän och producent. Sen så är vi en jävligt bra

match soundmässigt tror jag på grund av lite

olika anledningar. Dels är vi båda emo-kids by

heart, vi dras till det sentimentala, melankoliska

och hjärtskärande - allra helst i lyriken. Båda går

igång på den dramatiska gigantiska ljudbilden

men ändå älskar vi också det minimalistiska enkla.

Vi har båda varit översens från början om att

fokuset alltid ska vara viben och aldrig strukturer

och förväntningar. Det uppstår en viss lekfullhet i

soundet när vi inte förhåller oss till vers-bryggahook

upplägget, och vi tror starkt på att låta det

höras att vi är influerande från väldigt många mer

genrer än hiphop. Jag tror att något som varit

avgörande är att vi lyssnat mycket på punk och

hardcore när vi var yngre. Den typ av hardcore

jag lyssnat på har varit en explosion av kontraster,

den allra vackraste typen av poesi på ett väldigt

hårt sound. Och just kontrast är något som är

väldigt viktigt för mig i mitt artisteri.

Det känns som att du har hittat ett unikt

språk i ditt textskrivande, du kombinerar ord

och skapar meningar på ett sätt som sticker

ut. Vad vägleder dig i ditt skrivande?

– Jag tror att resultatet av mitt skrivande är en

mash-up emellan jaget och idealbilden.

Jag vill nog så himla gärna vara den litterära

akademikern som förnekar men lowkey älskar

att hon är pretentiös, men i själva verket kommer

jag alltid vara den busiga lilla skitungen från

Biskopsgården. Jag tycker att det finns något

sexigt i att låta dem två världarna mötas, det

intellektuella snacket kombinerat med slangen, än

en gång handlar det väl mycket kontrast. Jag har

en styv fixering kring utveckling, där jag tror på

att obekvämligheten är din bästa vän. Ett år hade

jag som nyårslöfe att utsätta mig för så många

obekväma situationer som möjligt, jag gick till

exempel på en skådis audition med noll ambition,

talang eller intresse för det. Det var jävligt stelt

alltså. Men att pusha mig själv ut ur min comfort

zone i form av den typ av idioti och även att inte

rygga undan för jobbiga samtal eller gräva i

trauman et cetera. Ju mer jag mognar som individ

desto mer färgar det mitt skrivande, vilket blir en

otrolig morot och vägledning.

Hur gör du för att inte stagnera i ditt

skapande?

– Jag pushar mitt skrivande genom att läsa

mycket vilket breddar min perception och utvecklar

mitt vokabulär konstant. Jag använder också

markeringspenna för att highlighta tilltalande formulering,

och skapar en form av inspirations-bank.

djungeltrumman.se 17


intervju

På så vis kan jag på regniga dagar när jag har

svårt att hitta inspiration till att skriva, bläddra

i första bästa bok och se vad jag fastnat för

tidigare. Oftast så behöver man bara de där

första orden som blir utlösare till resterande. Det

är viktigt för mig i mitt skapande att leka med

nya genrer och sounds. Vi är alla fyllda med så

många olika egenskaper och sidor, och det är mitt

sätt att bejaka alla delar av mig själv. Det vässar

min kompetens och det gör soundet så mycket mer

intressant, och det är också så nya genrer föds.

Vad betyder musiken för dig?

– Det är min tredje förälder helt enkelt. Eller fjärde

förälder förresten, i ärlighetens namn har jag lärt

mig det mesta jag kan i livet på Youtube. Musiken

är en danande bästa vän som alltid har tid för

mig, pushar mig och formar mig. Musik är terapisesh

med psykologen, sexet med exet och saltet

i såret. Alla livets härliga och vidriga relationer

sammansmälta till ett.

Många av dina texter fångar även upp och

nedgångar i relationer till sig själv och andra

på ett väldigt träffsäkert sätt. Vad tror du att

det beror på?

– Jag tänker att inom varje människa ryms kanske

tio personer till. Vi är på ett visst sätt när vi är

med föräldrarna, på ett annat sätt när vi är på

jobbet, på ett helt annat sätt när vi är ensamma

et cetera. Och inom varje individ finns alltid en

älskare, och jag känner att den romantiska och

relationella personen i mig är den absolut mest

centrala delen av mig.

Mitt känsloliv har alltid varit det som tagit upp

det mesta av min tankekraft, och jag är naturligt

analytisk och reflekterande vilket följdriktigt

påverkat mitt skrivande och gett mig ett tydligt

tema att kretsa allt kring. Jag behöver bryta ner

mina tankar till mikroskopiska små partiklar för att

kunna se helheten i varje del, och gör jag inte det

så känner jag att jag tappar connection med mig

själv. Så jag har helt enkelt lagt mina tio tusen timmar

på att dissikera varje fundering och känsla,

som på den stackars grodan i biologin.

Vad handlar dina kommande låtsläpp om?

– Jag har en del sologrejer och en del collabs som

släpps i år. De handlar om allt ifrån hjärtekross

till att hångla på ett rave. Om att bli sviken av sin

bästa vän till att få en crush på sin granne.

Hur skulle du beskriva dem rent soundmässigt?

– Väldigt olika sounds på alla faktiskt. Det är allt

ifrån popigt till dubb till emo-trap till UK garage.

De projekt som är med Andyboi har vi verkligen

försökt att hålla det avskalat och fokusera på

att skapa ett tydligt syfte till varje element och

finslipa på det. Men allt är i vanlig ordning dränkt

i reverb med många lager av vocals. Jag älskar

när vocals är integrerade i beatsen, så det har vi

haft kul med på senaste.

18 djungeltrumman.se


NÖJESGUIDENS KROGRECENSIONER,

NÄR DU BEHÖVER DOM SOM MEST.

Vi har guidat er till de bästa krogarna sedan 1982,

och nu är det enklare än någonsin att hitta rätt ställe

för dig i Stockholm, Göteborg eller Malmö.

Finns för iOS och Android.

ng.se/app

djungeltrumman.se 19


Djungeltrumman svarar:

Göteborg

text: Redaktionen illustration: Elin Anvegård

Hej Djungeltrumman! Jag har nyss flyttat till

Göteborg och känner mig lite vilsen i staden.

Hur ska jag göra för att känna mig som en äkta

göteborgare? Jag vill ändå försöka passa in,

även om det inte kommer så naturligt just nu.

Hej kära läsare! Först och främst – välkommen

till Göteborg! När det kommer till att bejaka sin

inre göteborgare finns det många vägar att gå,

men en stark indikator på att du verkligen har

blivit ett med staden är när du helt obrytt (och

utan Västtrafik-appen) kan alla spårvagnar och

deras resväg utantill. Nu vet vi inte riktigt var du

som skriver kommer ifrån, men som göteborgare

är det viktigt att värna om Stockholm versus

Göteborg-konflikten. Erkänn aldrig, och då menar

vi aldrig, att Stockholm är bättre eller finare

än Göteborg. Att göra det är som att begå en

dödssynd. Hur mycket du än tycker om Stockholm

i smyg så är detta något du håller för dig själv

och inte talar högt om. En annan signifikant sak

med göteborgare är att vi gärna refererar till

torg när vi ska beskriva saker. Lär dig känna igen

Järntorget, Grönsakstoget, Kungsportstorget

och dess paradstaty Kopparmärra utantill och

du kommer aldrig mer att känna dig vilsen igen.

Uttal och göteborgska är även en nyckelkomponent

för att känna dig som hemma, öva på att

säga Feskekôrka tio gånger i spegeln tills ö:et

sitter som en smäck. Vill du briljera som göteborgare

bör du även med jämna mellanrum bli rejält

provocerad så fort någon snackar skit om Håkan

Hellström, han har samma legendstatus som en

halv special i staden. När du känner dig hemma i

allt detta återstår det bara ett sista steg innan du

är fullblodsgöteborgare och det är att bli ett med

regnet. Vissa dagar, veckor och månader kommer

Göteborg att se ut som Atlantis och i sann göteborgsanda

finns det bara en sak att göra. Bejaka

regnet, lär dig leva med det, bli ett med det.

20 djungeltrumman.se


intervju

Since 1977

Siktar du mot nya mål?

Sök till kurserna:

- Musikteaterlinjen i Örebro

- Teaterlinje för dig med NPF

- Inredningsarkitektur & design

- Form och design på distans

- Att skriva för teater och scen, distans

High End-ljud i bilen? - High End-ljud hemma!

På folkhögskola kan du även läsa in dina grund- och gymnasiebehörigheter

på Allmän kurs.

Läs mer på www.folkis.nu

Distributör för Burmester Home audio i Sverige sedan 2004

S:ta Birgittagatan 5

702 14 ÖREBRO

HIFICONSULT ÖREBRO AB

Välkomna in i butiken!

019 - 12 15 22

070 - 602 70 75

Hällefors folkhögskola

0591-643 90, info@folkis.nu

Adress: Klockarvägen 16, 712 33 Hällefors

Filialen: Telefon: 070-643 92 65, Jordgatan 6, 702 23 Örebro

Alla

som går ut

får jobb

Yrkesutbildning

Teckenspråks- &

dövblindtolk

SÖK

SENAST

1 MAJ

www.fellingsbro.fhsk.se/kurser

Vill du studera dans, konst eller musik?

Sök till Kävesta folkhögskola!

Här kan du utvecklas och förbereda dig inför

högre studier i dans, konst eller musik. Kävesta

är en lugn och trygg plats där du kan fokusera

fullt ut på det du brinner för allra mest.

Våra utbildningar är CSN-berättigade och du

har möjlighet att bo på skolans internat.

Läs mer och ansök på:

Ansök senast

Danslinjen

20 mars

Konst- och

formgivningslinjen

22 mars

Musiklinjen

22 mars

www.kavesta.fhsk.se

djungeltrumman.se 21


Klubbar vi minns

text: Redaktionen illustration: Elin Anvegård

Göteborg firar 400 år och många klubbar har kommit och gått. Vissa

med mer dramatiska avslut än andra. Pandor, stekare, proggare, punkare

och rockers har dansat sig svettiga runt om i staden. Rest in peace alla

klubbar som förgyllt våra sena nätter.

Jazzhuset

En med omsjungen klubb än Jazzhuset får man

nog leta efter. Klubben var aktiv i strax över 40

år och har besökts av stora och små band och artister

som spelat på den lilla scenen i det svettiga

och avlånga rummet. Många minns nog klubbarna

Gump, Svanen, Lolita, Feed the Horse och Kokomo,

den långa ringlande kön i trappan och ölen på

tapp som smakade sourcream onion och smör.

Hoki Moki och Bonito

Hoki Moki och restaurangen Bonito som flyttade

in i Jazzhusets gamla lokaler lyckades

aldrig få klubben riktig i rullning trots en rejäl

omrenovering, imponerande ljudanläggning och

en gedigen sushimeny. Här arrangerades såväl

temakvällar som klubbar som Payday, Klubb

Vårdnadstvist, Popen är död och i dj-båset stod

ofta skickliga djs från hela Sverige för musiken.

Rio Rio

Saknaden efter Rio Rio i Rosenlund är stor, tänk

att Göteborg har haft en klubbåt! Kan det bli

bättre än så? Här kunde du dansa till sydamerikansk

musik men framförallt minns vi nog den

där farligt branta trappan ned till dansgolvet

och klubben Slice of Life där du kunde dansa dig

sjöblöt till indie-dängor från nittiotalet och flirta

med indie-eliten.

Styrbord Babord

Styrbord Babord eller partybåten som sjönk, ja

så lyder historien om båten dit göteborgare vallfärdades

för att festa. Här kunde du äta lättare

mat, dricka spännande cocktails och umgås med

riktiga festprissar. Länge leve båtfestandet.

Mythos

Mythos var en så pass ball klubb att den till och

med fanns med på Resident Advisor. Här kunde

du hitta alla göteborgs klubbkids på samma

dansgolv när de vanliga klubbarna slagit igen

för kvällen. Än idag kan du höra någon ute på

krogen göra en nostalgisk utläggning om Mythos

gamla glansdagar och få något heligt i blicken.

Villan

När festfoton på Facebook fortfarande var en

grej var Villan ett av It-ställena att gå till. Ibland

kunde folk till och med köa utanför redan en halvtimme

innan öppning. Här festades det järnet,

lokala band och artistkändisar blandades med

klubbkids. Inte ens Way out Wests vip-område

lyckas komma upp i samma nivåer av nattklubbseufori

som under de gamla goda glansdagarna

Villan hade under tidigt 2010-tal.

22 djungeltrumman.se


intervju

Kungar i

Göteborg

djungeltrumman.se

djungeltrumman.se 23


text: Amanda Båmstedt

Illustration: Elin Anvegård

Så här firar du Göteborgs

400-års jubileum hemma

Nu när firandet av Göteborgs 400-års jubileum blev framflyttat

kan man inte fira på gator och torg. Hemma kan du dock fira in att

staden börjar bli riktigt, riktigt gammal med pompa och ståt.

Äta

Det finns många olika saker man kan äta för att

hylla Göteborg och stadens rika matkultur, men

några rätter sticker allt ut lite extra. Djungeltrumman

rekommenderar en meny bestående av en

liten räkmacka som förrätt (alla vet att vi är fiskoch

skaldjursstaden nummer ett). Till huvudrätt

lämpar sig nog inget bättre än en halv special, det

vill säga en kokt eller grillad korv i bröd med potatismos

på, vill du spexa till det lite rekommenderar

vi en topping av rostad lök. Drycken som serveras

till detta är självklart Pucko och inget annat. Som

efterrätt rekommenderar vi en Hagabulle, det vill

säga en av de absurt stora kanelbullarna från

Café Husaren. Lokalare än så kan det nog inte bli.

Göra

Det finns hur mycket som helst att njuta av i filmformat

när det kommer till Göteborg. Först och

främst vill vi på redaktionen slå ett slag för den fina

dokumentären Den inre hamnen från 1990 som

handlar om Göteborgs hamn som befann sig i en

stark omvandlingsprocess. Här kommer du möta

starka karaktärer och få ta del av historier kring Göteborgs

hamnhistoria. Om du får mersmak rekommenderar

vi att du spanar in vår lista över film och

tv-serier som filmats i Göteborg på sida 34-35.

Lyssna på

Här kan du välja att gå lite olika vägar rent genremässigt

eller sätta ihop en salig spellista med

allt som låter bra. Göteborgsindien har sina solklara

stjärnor från olika årtionden såsom Håkan

Hellström, Broder Daniel, Alice B, Bobastian, Riga

Tiger och Terra. Har du feeling för lite hip hop

eller r’n’b kan du slå på Parham, Stina Velocette,

Victor Hollender, Bojou, Ikhana eller Bennett.

Tycker du mer om rock n’ roll rekommenderar vi

Graveyard och proggklingande Den Stora Vilan.

Låt din känsla styra dig genom det göteborgska

musikarvet helt enkelt.

Klädkod

Här har du fritt fram att gå in i olika karaktärer.

Kanske bejakar du din inre Göteborgshipster och

trä på en sotarmössa, riktigt bra blåjeans från ett

lokalt märke och ett par lagom slitna Dr Martens?

Eller så kör du all in på streetgöteborgarstilen,

där du hittar allt du behöver för en lyckad

look hos Shelta som ibland även samarbetar med

lokala kreatörer. Om du vill fånga den maritima

känslan rekommenderar vi sjömansmössa och

kostym. Bara fantasin sätter gränserna.

24 djungeltrumman.se


DET DU LETAR EFTER

Finns på ng.se

djungeltrumman.se 25


intervju

text: Hanna Fahlgren

foto:Mariana Valderrama/Ess-Group

Cheri-Lee öppnar upp

i hjärtat av Avenyn

Den 4 mars slår restaurangen Cheri-Lee upp sina portar och välkomnar oss

in på en helhetsupplevelse med fokus på det asiatiska köket. Djungeltrumman

har pratat med Cheri-Lees restaurangchef Manda Sibom om öppningen

och allt runt omkring.

Hej Manda Sibom! Berätta om ert koncept på

Cheri-Lee.

– Cheri-Lee är en levande matkrog med fokus på det

asiatiska mitt på Avenyn. Det är mötesplatsen för de

som älskar puls, god mat, välarbetade drinkar och

har en förkärlek till det asiatiska. Vi arbetar i första

hand med smårätter och sushi. Tanken är att gästerna

ska dela på maten och vi ser middagen som en

gemensam upplevelse. På Cheri-Lee kan du hänga

hela dagen, från lunch till sen kväll. Cheri-Lee är en

mötesplats i hjärtat av Avenyn.

Ni serverar “contemporary pan-asian cuisine”,

vad är det?

– ”Contemporary pan-asian cuisine” innebär att vi

tar med oss den klassiska asiatiska matlagningskulturen

men gör det på ett modernt sätt. Vi hämtar

inspiration till vår matlagning främst från Japan, Kina,

Vietnam och Korea.

Hur kan en helkväll hos er se ut?

– En helkväll på Cheri-Lee börjar med en av våra

signatur-drinkar i baren. Man låter sedan våra kockar

”blow up the table” med deras urval av smårätter,

tillsammans med en provning av olika saké som är utvalda

till maten. Därefter låter vi vår dj och personal

följa gästen genom kvällen, där slutdestinationen är

en helhetsupplevelse.

Vad ska man absolut inte missa att beställa hos

er?

– Det är mycket man inte ska missa, men vi är väldigt

stolta över vår sushi, sashimi och vår rätterna som

grillas på vår Robata Grill. Detta i samspel med våra

asiatiskt influerade drinkar och saké kommer bjuda

på en helhetsupplevelse som är svår att lokalisera

någon annanstans i Göteborg.

26 djungeltrumman.se


intervju

foto: Jakob Ekvall

Förutom lunch och middag serverar ni även

brunch, vad bjuds på där?

– Brunchen kommer att bestå av ett urval av smårätter

som serveras i omgångar, olikt många andra

bruncher som finns att tillgå i dagsläget. Det kommer

att likna upplägget på vår À la carte-meny men med

fokus på brunch.

Ni beskriver er japanska Robatagrill som hjärtat i

ert kök, vad lagar ni på den?

– Den japanska Robata-grillen är en traditionell

kolgrill där man roterar spett över kolen för att få en

härligt grillad yta med ett mört innehåll. Vi serverar

allt från grönsaker och fisk till skaldjur som då grillas

på spett. Några exempel på rätter som kommer direkt

från grillen är Scallops, King Oyster och Wagyu

Katsu Sandwich.

Hur kommer det sig att ni öppnar upp just nu?

– Shuffle Groups planer för en asiatisk krog har funnits

sedan länge. Pandemin gjorde att det sköts på

öppningen några månader men nu vill vi inte vänta

längre. Vi tror på en ljus framtid och vi är långsiktiga

i de satsningar vi gör, Cheri-Lee ska finnas med oss

i många år och det känns bara kul att få göra något

nytt på Avenyn nu.

Vad blir svårigheterna med att öppna upp mitt i

en pandemi?

– Ovissheten, det gör det hela lite svårare att vara

proaktiv och välplanerad. Vi gillar utmaningar och är

beredda på att anpassa oss efter situationen och de

restriktioner som finns. Det viktigaste nu är att vi ser

till att leverera den produkten och upplevelsen vi vill,

sen om det sker till klockan 20.00 eller 02.00 får

någon annan bestämma.

Nattklubben 8ight ska ligga under restaurangen,

hur kommer det fungera?

– 8ight är ett perfekt komplement till Cheri-Lee och

vice versa. Cheri-Lee kommer att erbjuda en sprudlande

mötesplats med god mat och grymma drinkar

och för de festglada gästerna finns sedan 8ight

endast en trappa ner för en fortsatt pulserande kväll

på Avenyn. Vi är väldigt glada att kunna erbjuda

gästen en helkväll utan att behöva transportera sig

från huset.

Hur ser planerna för sommaren ut?

– Vi hoppas såklart, precis som alla andra, att vi får

en sommar som börjar likna sig det normala. Vi är

redo för en sommar där vi blickar framåt och arbetar

utefter de förutsättningar vi har. Med eller utan restriktioner

kommer vi att erbjuda våra gäster en upplevelse

i hjärtat av Avenyn. Detta vill man inte missa!t

som försvinner med vinden är skrivnv hur det var.

djungeltrumman.se 27


Teishoku-brunch

på Vrå är tillbaka

text: Hanna Fagerlund foto: Vrå

Sugen på frukost, lunch eller tidig middag? Nu öppnar Vrå sin populära

Teishoku-brunch igen. Här blandas lokala råvaror med japansk matkultur.

I Posthotellet på Drottningtorget ligger Vrå där

modern nordisk gastronomi möter japansk teknik

och tradition. Nu öppnar restaurangen återigen

upp för Teishoku-brunch, och beskriver Teishoku

som hjärtat i den japanska matkulturen. En måltid

som serveras på en bricka och kan ätas alla tider

på dygnet. Basen för rätten består av misosoppa,

ångat ris,

stekt fisk och picklade grönsaker. Vrå är idag ensamma

i Sverige med att erbjuda Teishoku-brunch

på menyn.

Brunchmenyn:

Vrås Misosoppa med äpple och svamp

Grillad röding eller grillade rotfrukter och crispy

tofu

Tsukemono, dagens hemgjorda pickles

Ångat ris med nori och furikake

Tamago, ägg på japanskt vis

Japanskt te från Yuko Ono

En kula soja & karamellglass med rostat ris och

bovete

Brunchen kommer att serveras på lördagar mellan

12:00-16:00 och restaurangens tolkning utgår

från lokala hållbara råvaror samt en efterrätt och

grönt te.

28 djungeltrumman.se


BILLSTRÖMSKA FOLKHÖGSKOLAN

DALSLANDS FOLKHÖGSKOLA

FRISTADS FOLKHÖGSKOLA

GREBBESTADS FOLKHÖGSKOLA

GÖTEBORGS FOLKHÖGSKOLA

VARA FOLKHÖGSKOLA

Under våren kommer vi ha digitala

öppet hus där du kan komma

i kontakt med lärarna på den

kursen som du är intresserad av!

intervju

Kolla när det blir på:

hittadinframtid.se

Hos oss hittar du utrymmet, människorna och

verktygen för att påbörja det liv som du vill ha.

Tillsammans skapar vi möjligheter för att du skall hitta din framtid. Det

kan vara ett yrke, att utveckla ett intresse eller att läsa in behörigheter.

Du kommer också att hitta en gemenskap som bidrar till att skapa några

av dina bästa år i livet. Det är vad våra tidigare deltagare brukar säga.

www.hittadinframtid.se

Billströmska folkhögskolan

billstromska.folkhogskolan@vgregion.se

www.billstromska.fhsk.se

Fristads folkhögskola

fristads.folkhogskola@vgregion.se

www.fristads.fhsk.se

Göteborgs folkhögskola

goteborgs.folkhogskola@vgregion.se

www.gbg.fhsk.se

Dalslands folkhögskola

dalslands.folkhogskola@vgregion.se

www.dals.fhsk.se

Grebbestads folkhögskola

grebbestads.folkhogskola@vgregion.se

www.grebbestads.fhsk.se

Vara folkhögskola

vara.folkhogskola@vgregion.se

www.vara.fhsk.se

djungeltrumman.se 29


intervju

Clubhouse

- vår mest intima app?

Djungeltrumman skickade ut praktikant-Hanna på Clubhouse för att ta

reda på vad månadens diskussion kring appen egentligen handlar om, är

den värd hypen?

text: Hanna Fahlgren

30 djungeltrumman.se


intervju

Clubhouse, Clubhouse, Clubhouse. Appen som

inte går att komma undan just nu. Om det inte

snackas om den på Twitter så snackas det om den

på Instagram, om inte Instagram så Facebook.

Tidningarna hakar också på med notiser, artiklar,

krönikor och ledare. Men det är klart att det blir så,

det är nya och spännande grejer som händer.

Själv visste jag inte ens att appen fanns förrän

några veckor sedan, men samma dag som jag fick

nys om den var hela mitt Twitterflöde fyllt av prat

om Clubhouse. Det var som att allt bara slog ner

på en gång. I min värld då. När det var min tur att

få en gyllene invite kände jag mig lite vilsen. Jag

kan inte vara den enda som tycker att layouten är

förvirrande, till en början i alla fall. Jag fattade inte

att jag behövde följa massa svenska användare för

att få upp svenska rum. Så den första dagen famlade

jag mest runt och hängde i rum från typ USA,

Nigeria, Tyskland och Sydkorea. Det var asroligt,

när jag fattade vad som sas, men jag ville ändå

kolla in vad svenskarna hade för sig.

När jag fattat grejen och börjat få upp svenska

rum blev det lite mer juicy, emellanåt i alla fall.

Ibland väldigt torrt typ “hej vad åt ni till frukost”

men ibland lite skvaller och folk som snackade skit

om sina tidigare ligg och liknande. Och det är alltid

kul. Det känns lite som att man tjuvlyssnar också

och då blir det extra busigt. Folk delar verkligen

med sig av djupt personliga grejer, men när jag

tänker efter så har det alltid varit så på sociala

medier. Det kanske bara känns mer intimt när

personen säger det direkt in i ens lilla öra. Jag sitter

och är helt häpen över något en total främling

berättar om.

Det är något som jag själv tycker är lite intressant

och nytt med Clubhouse. Att man nu ska lyssna på

främlingar i realtid i en annan kontext än exempelvis

radio och live-podd. Nu är det liksom vanligt folk

som bara snackar. Oftast helt ostrukturerat, som

ett telefonsamtal. Vanligtvis är det väl bara nära

och kära man snackar i telefon med. När det kommer

till roliga historier och pinsamma berättelser

är det ju inte ofta man har främlingar i luren. Det är

lite ovant, och närgånget. Man kommer nära inpå

livet? Ibland hör man folks ungar i bakgrunden eller

att de sitter på tuben. Vilken nästa station är.

Hur som helst är det en perfekt app för modiga

och pratiga människor, själv är man skraj för att

bara räcka upp handen. Livrädd att det skulle bli

tyst om man kommer in och säger något då det har

hänt andra jag lyssnat på. Typ att någon kommer

med ett litet ynkligt kärleksproblem och de andra

bara går vidare. Ryser. Det är väl just det att det är

en sån ovan direktkontakt. Att sitta och skriva skit

på Internet har man gjort sedan man var liten, nu

ska man också kunna uttrycka sig i stunden med

sin egna röst.

Jag vet ju att det finns andra ställen där man

snackar med folk på Internet, men just det här formatet

känns väl ändå annorlunda. Det går fort och

syftet är bara att prata med folk om specifika grejer.

Folk med olika intressen från här och var. Det

är inte som ett forum där alla har ett gemensamt

intresse på samma sätt. Även fast man kanske går

in i rum man själv tycker är intressant. Det känns

ändå mer flytande.

De som trivs med att synas och höras, och är vana

med det, har det nog i alla fall asbra nu. Vi andra

blir en väldigt lättåtkomlig publik. Kändisar, B-kändisar

och halvkändisar bara myser. Den spaningen

är väl redan trött dock, att uppmärksamhetskåta

influencers hittat sitt paradis. Vissa går väl bara

in i rum för att ett visst namn syns men så är det ju

alltid. Man undrar vad det snackas om.

Det känns ändå som att vem som helst kan starta

ett rum som blir stort. Det krävs bara ett bra namn

på rummet för att fånga sin målgrupp. Något

aktuellt ämne som folk vill snacka om, eller roliga

klassiker att prata om där folk bidrar med sina

egna exempel och historier. Alla är ju intresserade

av något.

Är Clubhouse värt hypen? Jag måste ändå säga

ja – på ett sätt. Typ i alla fall. Jag fattar de som

tycker att hypen är töntig. Men det känns som att

det växer ur att folk hypar det exklusiva med det

hela. Och att det snackats så mycket, det kan man

bli trött på. Men det är ju skillnad på det och att

bara tycka om appen. Tycka att appen är kul. Det

kan vara så enkelt bara. Det kanske inte är mitt

drömformat, men jag lyssnar gärna då och då.

Hur som helst verkar det interaktiva och ljudbaserade

formatet vara här för att stanna. Flera

liknande initiativ är på ingång eller redan här, så

Clubhouse har redan gjort avtryck. Medierna är

också med på banan och använder sig av appen

för att hålla mer seriösa samtal. Snart är det kanske

bara det normala. Och vi har väl betett oss så

här kring varje ny stor app som kommit.

djungeltrumman.se 31


intervju

text: Hanna Fahlgren

foto: Jens Gustafsson

Henning om nya albumet

Under träden

Under träden blir Hennings tredje album och släpps den 12 mars.

Djungeltrumman har snackat med göteborgaren om skivan som

spelats in i sovrummet.

Nu följer Henning upp sina två tidigare album

Galileo och Nätter Utan Dagar med en tredje platta.

Under träden släpps den 12 mars och det finns redan

fyra singlar ute att lyssna på.

Henning berättar att det är ett lite annorlunda

album då han spelat in det mesta av skivan hemma

i sovrummet. Men att det på detta sätt blivit ett

kortare avstånd mellan ingivelse och uttryck. Här kan

skisser bli till färdiga låtar i ett högre tempo.

– Det blir ett lite annorlunda album, men man kommer

ändå kunna känna igen mig såklart.

Efter att ha spelat i band i flera år skiljer sig den nuvarande

processen kring skapandet av musiken rätt

mycket från förut. Henning berättar att han tidigare

spelat in demos för att sedan gå till studion för att

göra låtarna ordentligt och prestera på plats. Men

att han då upplevt att man ibland kan gå miste om

någonting på vägen däremellan. Att det finns något

som lättare kan bevaras när man låter låtskapandet

ske mer i stunden.

– När man skriver texter ibland kan det vara bra när

det bara kommer. När man går igenom det hundra

gånger och ändrar om blir man kritisk. Den förra skivan

jag gjorde har några av de elementen också, så

det här kändes som en naturlig fortsättning på det.

Henning berättar att det samtidigt också är hans

mest producerade skiva.

– Det är inte jag som har mixat utan jag har lämnat

bort det. Det låter liksom fetare och större. Sedan har

jag tagit det till studion när det gjorts pålägg, det är

många olika som är med och gästar.

Känner du att det här sättet har passat dig

bättre?

– Jag vet inte, jag känner mig nog inte riktigt hemma

32 djungeltrumman.se


intervju

foto: Jakob Ekvall

i något sätt mer än att det som är intressant är att

försöka byta sätt hela tiden. För mig i alla fall. Att inte

stanna i samma form och att testa olika grejer.

Den första singeln som släpptes inför albumet

Under träden är Rock ‘n’ roll. Henning berättar att

låten handlar om den euforiska relationen man kunde

ha till en låt när man var yngre. När man kunde cykla

runt med hörlurar och vara i en helt annan värld för

att man lyssnar på en låt som man älskar så mycket.

Han beskriver det som en mäktig känsla likt en

förälskelse.

– Det är lite det den låten handlar om, att på något

sätt bara minnas de där stunderna. Den där tiden i

ens liv när en låt kunde välta upp och ner på allting.

Henning berättar att det är svårt att sätta fingret

på det som inspirerat honom när han jobbat med

albumet. Att han inte lyssnat på någon speciell

artist som gjorde att skivan blev som den blev. Han

förklarar att perioderna då han skriver låtar är rätt

intensiva och liknar det vid att ha en påslagen antenn

som tar in inspiration från alla möjliga håll.

– Jag läser böcker och ser på filmer som alla. Om

man har den där antennen på så händer det grejer.

Man lägger ett pussel tillslut, så funkar det för mig i

alla fall.

På grund av pandemin och alla medföljande restriktioner

möter alla musiker samma tråkiga öde just nu,

det går inte att spela live. Henning betonar att folk

har det värre och att det bara är så det är nu, men

att han precis som alla andra saknar det. Att man

tappar lite momentum.

– Det är väldigt tätt sammanflätat med att släppa

musik och komma ut och träffa folk och spela. Det

händer något annat då, så det är klart att man

saknar det.

Han säger dock att det samtidigt är en skiva som

man ska lyssna på, och det kan man göra ändå, trots

pandemin. Och att det kommer komma en tid när det

går att spela live igen.

För att möta publiken på ett annat sätt är Henning

rätt aktiv på sin Instagram där han livesänder musikframträdanden

till sina följare.

– Det som är det roliga med live är att det händer i

stunden, även om det är på telefonen. Jag tycker det

är rätt kul att kolla på sådant själv. Det är någonting

litet man kan göra. Spela den nya singeln och någon

till låt kanske. Så händer det någonting.

Henning berättar att han redan nu har två till nya

album i verk. Varav ett är en helt instrumental skiva

som spelats in live.

– Men just nu är jag väldigt fokuserad på albumet.

Den här skivan skulle ha kommit i höstas så den har

varit färdig ett tag. Så nu är det Under träden som

gäller.

djungeltrumman.se 33


Göteborg på vita duken

Sugen på att titta på filmer och tv-serier som utspelar sig i Göteborg?

Följ med när Djungeltrumman listar klassiska filmer och tv-serier

som utspelar sig i staden.

text: Amanda Båmstedt

illustration: Elin Anvegård

Tv-serier

Vår tid är nu

Vi är nog många som har lagt märke till Göteborgsmiljöerna

i Vår tid är nu även om den

egentligen ska utspela sig i Stockholm. Kanske har

du strosat förbi det smärtsamt vackra huset vid

Handelshögskolan som står som lokal för Djurgårdskällaren

och Ninas i tv-serien? Den klassiska

filminspelningsadressen Bangatan 10 i Majorna

har också fått skina såväl i denna tv-serie som Upp

till kamp, Tom of Findland och Call girl.

Upp till kamp

Miniserien Upp till kamp är skriven av Peter Birro

och kretsar kring fyra ungdomars liv i Göteborg

mellan 1965-1976. Serien lyckas fånga det gamla

Göteborg utan krusiduller och som tittare får du

följa med i vänsterrörelsen, nedläggningen av

varvet, narkotikamissbruk, en bubblande musikscen

och ockupationen av Hagahuset.

Andra Avenyn

Det är svårt att tänka på Andra Avenyn utan att

nynna på The Cures Friday I’m in Love som alltid

spelades som vinjettlåt till TV-serien. I Andra

Avenyn, som var en av SVT:s första storsatsningar

för webben, hittar du många kända skådespelare

som precis hade påbörjat sina karriärer såsom

Alicia Vikander, Nanna Blondell, Jonas Bane, Maja

Rung och Mohammed El Assir. Bättre såpopera i

Eriksbergsmiljö får du leta efter.

Viva Hate

90-tals Göteborg blomstrar i TV-serien Viva Hate,

där vi får följa fyra vänner som drömmer om att bli

storslagna rockstjärnor. Manuset står Peter Birro

för, det är kanske inte i toppklass men vad gör

det när man får se Göteborg iklädd en skimrande

indieskrud?

Hammarkullen

Det är Peter Birro-tätt i listan över tv-serier som

utspelar sig i Göteborg och självklart är Hammarkullen

eller Vi ses i Kaliningrad inget undantag. I

serien får du följa en brokig skara personers liv som

bor i Hammarkullen genom toppar och dalar. Hammarkullen

passar perfekt för dig som är sugen på

att se en rejäl dos socialrealism från 90-talet.

Johan Falk

Det finns polisserier och så finns det polisserier.

Johan Falk är inspirerad av verkliga händelser

kring infiltratören Peter Rätz som i sig är en likväl

34 djungeltrumman.se


fängslande som tragisk historia kring hur polisen

använde sig av infiltratörer för att komma åt

kriminella nätverk. I Johan Falk får du se Frank

Wagner med familj fly från lägenheten vid Kungsgatan,

skottlossning i Nordstan, hemliga möten i

Göteborgs industriområde och inte minst barhäng

på Notch i Vasa. Självklart finns den gamla pärlan

Notch kvar än idag även om Frank Wagner inte

styr skeppet i verkligheten.

Glappet

Bästa vännerna Josefin och Ella sluter en feministisk

pakt på en lekplats. De ska bli mer självständiga

och våga ta för sig mer i livet. Men saker blir

inte alltid som man tänker sig och Josefin faller för

den äldre advokaten Carl Juxom som är riktigt sliskig.

Följ med på en resa genom 90-tals Göteborg

där scenerna bland annat spelats in på Hvitfeldtska

och gamla Palace (numera John Scotts) vid

Brunnsparken, och Haga Kyrkogata 28 där även

Djurgårdskällaren i Vår tid är nu ligger.

Filmer

Ciao Bella

Vill du känna sommarens varma vindar blåsa?

Längtar du tillbaka till dina tonår och Gothia Cup?

Då är detta filmen för dig. Mustafa Moriadi är

från Lerum men låtsas vara en italienare när han

träffar Linnéa, tonåringarna blir kära och självklart

uppstår komplikationer kring Mustafas lögn i det

solvarma och fotbolssvettiga Göteborg.

Känn ingen sorg för mig Göteborg

Känn ingen sorg för mig Göteborg är i mångt och

mycket en en timme och 59 minuters lång reklamfilm

för ett soligt Sommargöteborg. Här väcks

karaktärer och miljöer tagna ur Håkan Hellströms

universum till liv. Kanske kan du se en bekant eller

två i någon av statistrollerna då många klubbkids i

staden fick agera statister under filminspelningen.

Tjenare Kungen

Okej, den här filmen utspelar sig inte helt renodlat

i Göteborg. Men en hel del betydelsefulla scener

gör det. Tjenare Kungen handlar om den 19-åriga

Abra, som spelas av Josefin Neldén, som är Billingsfors

enda punkare. Efter en misslyckad spelning

träffar hon Millan, som spelas av Cissi Wallin,

och Abra bestämmer sig för att flytta in hos henne

i Göteborg. Bland annat återupplivar filmen den

gamla klubbklassikern Errols där Millan och Abra

försöker bli inbokade på spelning. En perfekt rulle

för dig som vill avnjuta ett stycke 80-tals Göteborg.

djungeltrumman.se 35


text: Amanda Båmstedt och Hanna Fagerlund

foto och illustration: Elin Anvegård

Utforska

gamla Göteborg

I år fyller Göteborg hela 400 år!

Följ med när Djungeltrumman guidar

dig genom historiska restauranger,

caféer och platser.

36 djungeltrumman.se


Äta

Göteborg har en rik matkultur med många

anrika restauranger där såväl vanligt folk som

kända göteborgare har stillat sin hunger med

rejäla skrovmål genom åren. Upptäck Göteborgs

historia via anrika restauranger, ät som en hamnarbetare

och återupptäck dåtidens it-ställen.

Fiskekrogen, Lilla Torget 1

Lilla Torget har inhyst restaurangverksamheter

sedan urminnes tider och 1972 var det Fiskekrogens

tur att se dagens ljus. Lars Ahlström, som

tog över rodret 1996 driver idag restaurangen

tillsammans med sin son Theodor och på menyn

hittar du såväl klassiska som innovativa rätter

där det allra bästa från havet står i fokus.

Hållplats: Stenpiren

Spårvagn: 1, 9

Buss: X2, 50, 60, 114, Röd

Båt: 282, 285, 286

Kometen, Vasagatan 58

Kometen är en riktig krogklassiker på Göteborgs

matkarta. Restaurangen startades redan på

1930-talet av österrikaren Hans Breitneder och

har även drivits av stjärnkrögarna Leif Mannerström

och bröderna Christer och Ulf Johansson.

I oktober 2017 togs restaurangen över av Per

Ove Lundgren med familj. Här har kulturelit som

vanligt folk kunnat äta sig mätta på vällagad

husmanskost under många årtionden. På menyn

hittar du klassiska rätter som wienerschnitzel,

pepparstek och gravad lax som serveras i en

historisk miljö.

Hållplats: Valand

Spårvagn: 3, 4, 5, 7, 10

Buss: 18, 753

Krakow, Karl Gustavsgatan 28

Restaurang Krakow har funnits i Göteborg i nästan

40 år och har återigen öppnat efter en tids

stängning. Vid hörnet i Vasa kan du få uppleva

smaker från det polska köket i en klassisk miljö.

Självklart finns surkål med på menyn.

Hållplats: Vasa Viktoriagatan

Spårvagn: 2, 3

Gyllene Prag, Sveagatan 25

Gyllene Prag föddes ur en tipsvinst när fyra

unga män från dåvarande Tjeckoslovakien vann

storkovan. Sedan 1973 har mycket hänt men

Gyllene Prag står stadigt kvar i Linnéstaden. Här

kan du äta den berömda panerade osten som

än idag tillagas på samma vis. Har du tur kanske

du får syn på en eller annan kulturell stammis på

köpet.

Hållplats: Olivedalsgatan

Spårvagn: 1, 2, 6

Café du Nord, Kungstorget 3

Även om Café du Nord, även känt som

Köttbullekällar’n numera har bytt kostym ser

menyn i mångt och mycket likadan ut. Här kan du

än idag äta knytnävsstora köttbullar och toppa

rätten med deras legendariska senap. Hos restaurangen

sträcker sig anorna tillbaka till 1885

och Café du Nord lagar fortfarande köttbullarna

och senapen med samma recept som vid

öppningen.

Hållplats: Kungsportsplatsen

Spårvagn: 3, 4, 5, 7, 10

Buss: 18, 50, 52

Port Arthur, Gamla Ceresgatan 3

Port Arthurs historia sträcker sig bak till 1918

och är idag den sista bevarade sjömanskrogen

i Göteborg. Under tidigt 1900-tal var Sannegårdshamnen

skumma hamnkvarter där sjömän

och hamnarbetare möttes för fartfyllda kvällar

och fyllda glas. Idag är det lite mindre rufft och

lite mer mysstämning. Här hittar du traditionell

svensk pubmat som fiskgratäng, torskrygg och

lammrostbiffar.

Hållplats: Sannegårdshamnen

Buss: 16, 31, 45, 58, 99, X1

Källarkrogen, Östra Larmgatan 2

Källarkrogens lokaler har anor ända tillbaka till

1700-talet, om du är sugen på en middag i historisk

miljö lämpar sig denna restaurang perfekt.

Källarkrogen öppnade under 60-talet då med

namnet Kopparmärra och med skådespelaren

Lennart Lund som ägare, idag är det krogrävarna

Pia Reitz och Cecilia De Caro som styr stället.

Här hittar du riktigt klassiska rätter som wallenbergare,

schnitzel och oxfilé provencale, något

för dig som vill ha traditionell mat på tallriken.

Hållplats: Kungsportsplatsen

Spårvagn: 3, 4, 5, 7, 10

Buss: 18, 50, 52

djungeltrumman.se 37


Thai Shanghai

Thai Shanghai öppnade 1977 och har varit en

knutpunkt för alternativa kulturutövare under

Göteborgs progg- och punkera. Bland annat har

musiker, konstnärer, författare och journalister

vallfärdats till hörnet i Haga för att få i sig ett

rejält skrovmål. Thai Shanghai fick ytterligare

kultstatus i Lydia Sandgrens debutroman Samlade

Verk (2020) där bokens huvudpersoner

gärna träffades och åt sig mätta.

Hållplats: Järntorget

Spårvagn: 1, 3, 6, 11

Buss: X2, 50, 60, 90, 91, 114, 290, Röd

Fika

Fikakulturen i Göteborg har alltid varit stark, här

tas kaffe och kaka på största allvar. Upptäck stadens

mer traditionella fik där tiden tycks ha stått

stilla och stammisgästerna är många. Här kan

du äta klassiska bakverk tillsammans med en

stark kopp kaffe. Kanske får du ett nytt favorithak

efter att ha läst vår guide?.

Ahlströms Konditori, Korsgatan 2

Ahlströms Konditori är en riktig gammal klassiker

som har funnits i Göteborg ända sedan 1901. Hit

har många generationer göteborgare tagit sig

för att äta bakverk, smörgåsar och lättare rätter.

När man kliver in i fiket möts man av en lång disk

uppdukad med godsaker. Inne i salongen finns

delar av den hundraåriga originalinteriören kvar,

här kan man föreställa sig hur det var att gå på

kondis förr.

Hållplats: Brunnsparken

Spårvagn: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 9, 10, 11, X

Buss: 16, 18, 19, 25, 50, 52, 60, 114

Café Skogen, Slottsskogsgatan 53

Café Skogen i Majorna är ett gammalt arbetarfik

som öppnade upp 1928 och funnits kvar på

adressen sedan dess. Här får du tag på goda

och mättande portioner husmanskost. Flera olika

smörgåsar finns att välja bland, några andra

exempel på rätter är raggmunk, potatisbullar,

gröt och olika sorters pajer. Den vanligaste beställningen

är en Skogen, en stekt smörgås med

pannbiff, bacon, ägg och caféets egna inlagda

gurka.

Hållplats: Mariaplan

Spårvagn: 1, 3, 7, 11, 13, X

Café Rosa Mi, Nansensgatan 2

På Nansensgatan på Hisingen har Café Rosa

Mi funnits sedan 1956. Här serveras “arbetarmackor”

på cafékaka från tidig morgon, för en

stadigare lunch bjuds det på lunchtallrikar med

köttbullar eller sallader. Här går det även att

beställa smörgåstårtor i den storlek som önskas.

Hållplats: Swedenborgsplatsen

Buss: 17, 22, 36, 136, 320

Café Cigarren, Järntorget 6

Gamla goda Café Cigarren som ligger mitt på

Järntorget fokuserar på gott kaffe och goda

cigarrer. Här finns även bakverk, smörgåsar och

sallader för den som är hungrig. När vädret tilllåter

kan man sitta på uteserveringen och spana

ut över aktiviteterna på Järntorget. Caféet har

varit öppet sedan 1999 och drivs av Robban och

Putte som tar hand om fiket varannan vecka var.

Hållplats: Järntorget

Spårvagn: 1, 3, 5, 6, 9, 10, 11, 101, X

Buss: 50, 60, 90, 91, 114, 190, 290, Röd Ex, X2

Eva’s Paley, Kungsportsavenyen 39

Evas Paley har äldre anor än vad man först

kan tro. Fiket som ligger på Avenyn ägs av Eva

Olsson som även äger Fröken Olssons Kafé och

Condeco men har haft en tidigare föregångare

som gick under namnet Café Paley som öppnades

i september 1945. På den tiden var det

ett klassiskt finkonditori som gällde. Idag har

cafét en mer avslappnad fikakultur i mysig art

nouveau-inredning.

Hållplats: Götaplatsen

Buss: 18

38 djungeltrumman.se


Göra

Utforska staden ur ett historisk perspektiv, känn

vindar från det förflutna blåsa genom ditt hår

och dröm dig bort till en svunnen tid.

Carnegieska bruken

En gång i tiden var området kring Klippan känt

för de Carnegieska bruken, ett stort handelshus

som framförallt ägnade sig åt socker och porter.

Idag är Sockerbruket mest känt för att inhysa

konstnärliga verksamheter och där portern en

gång i tiden bryggdes ligger idag Waterfront

Hotel. Men än idag kan du köpa en Carnegie

porter från Systembolaget. Strosa längs med

vattnet och spana in de historiska byggnaderna

som står kvar än idag.

Hållplats: Klippans färjeläge

Båt: 285

Trädgårdsföreningen, Slussgatan 1

Trädgårdsföreningen är en av Europas bäst

bevarade 1800-tals parker. Här kan du vandra

runt bland väldoftande rosor, dricka en kopp

kaffe vid Rosenkaféet och strosa runt bland

grönskande träd och buskar. Glöm inte heller att

besöka Palmhuset som upprättades 1878. Där

kan du kliva in i en annan värld, med palmer,

tropiska växter och värme.

Hållplats: Centralstationen

Spårvagn: 1, 2, 3, 4, 7, 9, 11, 14

Buss: 17, 58, 60, Röd, Svart

Skansen Kronan, Leijonsparres Väg 10

Den gamla försvarsanläggningen på Risåsberget

har anor som sträcker sig tillbaka till slutet av

1600-talet. Köp med dig lite picknick och bestig

berget för en historisk och oslagbar utsikt över

staden.

Hållplats: Hagakyrkan

Spårvagn: 3, 6, 11

djungeltrumman.se 39


intervju

40 djungeltrumman.se


intervju

Brisket & Friends

tar Texas barbecue till Göteborg

Direkt när man kliver in genom dörrarna på Vallgatan 21 möts man

av en rökdoft som får magen att kurra och musik som för tankarna till

södra USA.

text: Amanda Båmstedt

foto: Alexander Söderling

Allt började med att Ludvig Åström sa upp sig

från finansjobb och lämnade Stureplan för att dra

till Texas. Det var där och då poletten trillade ned

och han insåg att det var mat han egentligen ville

syssla med. När han kom tillbaka till Sverige startade

han en foodtruck och Niklas Elshazly, Brisket

& Friends andra ägare, kände Ludvig via gemensamma

vänner och gick in i foodtrucken.

– Jag är från New York från början så jag har lite

barbecue i grunden också. Inte Texas barbecue,

men jag förstod vad det handlade om, det är något

som jag alltid har gillat. Så öppnade vi vår första

restaurang tillsammans som ligger i Årsta ute i ett

industriområde.

Deras restaurang i Årsta ligger i en gammal

lastbilstvätthall och efter ett tag började det

komma allt fler besökare. Niklas och Ludvig kände

att de var någonting på spåret och efter ett tag

öppnade de ytterligare en restaurang, denna gång

i Stockholm city.

– Efter att ha fått DN:s pris Gulddraken, så tog

det snurr ordentligt. Båda har ett genuint intresse

för öl också och man kan inte servera öl ute på ett

industriområde, det blir ganska stökigt. Så vi kände

att vi behövde en till lokal, där vi kunde göra det vi

verkligen ville. Vår stora dröm var att kunna köra

barbecue och mikrobrygd bärs. Till slut hittade vi

ett ställe i stan och då hade vi lärt känna Peter

Pikulik som driver PKLK Bryggeri. Vi startade vårt

egna märke tillsammans med honom som heter Big

Bone Brews, där Peter brygger specifikt för oss.

Det kör vi på i Göteborg också.

Niklas berättar att de ständigt vill utvecklas och

efter att ha haft kontakt med lite olika fastighetsägare

presenterade Wallenstam tillslut en lokal i

Göteborg som föll dem i smaken.

– Vi har varit i Göteborg tidigare och är stora fans

av Jinx. Jinx ligger på andra sidan av innergården

och vår lokal är helt fantastisk med terass och

allting sådant. Så vi körde på och nu är vi här, ett

år senare. Det känns helt sjukt. Vi är ödmjuka, det

är en ny stad och man känner ingen här. Vi är här

för att skaffa nya kompisar, man ska inte ta det för

givet. Man kan inte bara komma till en ny stad och

köra igång. Vi har bara anställt göteborgare som

jobbar här och det känns jättebra.

På Brisket & Friends meny hittar man enkel och

avslappnad mat direkt hämtad från Texas barbercuetradition

som de håller varmt om hjärtat. Här

finns brisket, pulled pork, pork ribs, sticky chickenwings

och portabellosvamp och utbudet sträcker

sig från kött till vegetariskt.

– Texas style barbecue är mycket nötkött med enkla

rubs. Sedan försöker vi att lägga lite prestige i våra

vegetariska grejer också och allt beställs baserat på

vikt. Om du vill äta vegetariskt kan du till exempel

beställa portabello, vegansk chiligryta och plocka

ihop dina sides själv. Vi har inga rätter på det sättet,

man arbetar mer som när man köper chark på Ica

och tar hundra gram av det ena och hundra gram

av det andra. Allting röks här, färskt varje natt.

Tricket för att lyckas med en riktigt bra rökning

är tid, kunskap och passion. Niklas berättar att

djungeltrumman.se 41


intervju

alla köttbitar ser olika ut och behöver rökas olika

länge och på olika temperaturer. Kockarna som

arbetar hos dem får lära sig hantverket och att få

en känsla för köttet och rökningen.

– Det finns ingen snabb väg att lära sig det utan

det är något vi har hållit på med länge och ständigt

utvecklar. Vi är ödmjuka för traditionen i USA.

I Texas kör de med en stor offset smoker som ser

ut som en gammal oljetank. Det är ett manuellt

arbete där man står uppe hela nätterna, kollar

och sköter elden. Vi har förenklat det lite, sen

satsar vi mycket på sides som vi försöker utveckla

hela tiden.

Niklas egna matintresse har funnits med honom

sedan länge. Han var stökig i skolan och tillslut

fick han praktisera på restauranger istället, det

var då han fann sitt kall.

– Det visade sig att jag var ganska bra på det och

det var första gången jag var bra på någonting.

Jag växte i det och jobbade på som kock runtom

i Stockholm och New York. Restaurang och köksskolan

var en fantastisk skola, man får lära sig

från de äldre och det har varit en lång och rolig

resa. Nu är jag inte så mycket i köket längre, jag

är mer någon form av krögare istället. Det är

kul att anställa unga kockar och ge folk arbete.

Vi kollar inte riktigt på CV:t, vi sneglar mest och

sedan går vi på personligheten, folk som vill

utvecklas och tycker att det är kul med mat. Det

är det som jag gillar med restaurangbranschen,

man förtjänar att vara där. Det handlar inte om

vilken skola du har gått, är du en passionerad

matlagare så kommer du att lyckas.

Det märks snabbt när man pratar med Niklas att

passionen för mat och kultur står i centrum hos

Brisket & Friends. Här har man tagit tillvara på

barbecuekänslan och kulturen kring maten, något

som märks såväl på menyn som på inredningen.

– Det är demokratisk arbetarmat från USA där

alla ska vara välkomna. Det är framförallt den

känslan vi vill förmedla. Det passar alla plånböcker

och alla ska kunna känna sig hemma

här, man kan köpa 100 gram pulled pork för 60

kronor eller så kan man gå all in och köpa mat för

flera hundra kronor. Det är det som är så fint, alla

kan komma hit. Vi försöker hålla nere priserna på

ölen också så att det inte blir för dyrt. Traditionen

i USA är också att det är arbetarklassmat som

är till för alla. Då vill man inte förstöra det med

att exkludera folk, vi vill ha hit alla. Det ska vara

enkelt och avslappnat, så säger alla, men vi vill

verkligen att det ska vara det. Barbecue är för

alla, det är det det handlar om. I Årsta sitter folk

med Porsche och kostym bredvid folk med blåkläder,

alla människor kommer dit och käkar.

42 djungeltrumman.se


Karriärsväxla nu!

e

educson

Korta digitala intensivutbildningar

via Zoom med yrkesutgång.

Diplomerad

HR-assistent

Diplomerad

Rekryteringskonsult

Denna utbildning innehåller

• Arbetsrätt LAS m.fl.

• SAM och OSA + AFS

• Förhandlingsteknik

• Presentationsteknik

• Onboarding & Offboarding

• Tester och analyser

• Rekrytering och intervjuteknik

• Konflikthantering

• Det svåra samtalet

Nästa chanser under 2021 är:

14 april

och

15 september

Onsdagar och torsdagar

12 tillfällen (6 veckor)

18 995kr + moms (23 744kr inkl.)

Denna utbildning innehåller

• Behovsanalys

• Kravprofil

• Kompetensbaserad rekrytering

• Referenser

• CV och urvalsprocessen

• Kandidatsearch och LinkedIn

• Presentationsteknik

• Tester och analyser

• Kompetensbaserade intervjuer

Nästa chanser under 2021 är:

12 april

och

13 september

Måndagar och tisdagar

12 tillfällen (6 veckor)

23 495kr + moms (29 369kr inkl.)

Våra intensivutbildningar är digitala och lärarledda,

två heldagar i veckan. Du kan gå dessa utbildningar

var du än befinner dig.

Kontakta oss idag: 08-31 99 88 0708-11 49 40

peter.ostlund@educson.se https://educson.se

djungeltrumman.se 43


Intresserad av trädgård och odling

med en smak av vetenskap?

Programledarna och botanisterna Stina Weststrand och Åsa Krüger

tar dig med bakom kulisserna i Botaniska trädgården.

Podden hittar du så klart där poddar finns.

44 djungeltrumman.se


text: Amanda Båmstedt

Foto: Forsman & Bodenfors Studios

och Parsley Studio

intervju

Vita Bergen ber inte om

ursäkt för någonting

Vita Bergen är tillbaka med albumet Another Day in Paradise. Djungeltrumman

har mött William Hellström för att prata om att hitta tillbaka till musiken.

Vita Bergen hade gasen nedtryckt i botten, åkte

till USA och Asien, spelade på Eurosonic och

By:Larm, bokare och agenter tycktes ligga helt i

synk och ett album planerades att släppas i augusti

2020. Runt tio dagar efter att de hade spelat

på By:Larm kom Corona som en käftsmäll.

– Alla var ändå optimistiska i början och tänkte

hålla sig till planen. Därifrån var det en process att

ta sig igenom det och börja tycka att det är kul att

göra allting igen. Det var så mycket momentum och

så blev det ingenting av det. Sedan var plattan i

princip klar och så lyssnade vi på den igen innan

vi skulle släppa och kände att det inte var så roligt

längre. Då gick det ett tag och sedan så tror jag

inte att jag gjorde så mycket musik under sommaren.

Det är så konstigt att hålla på med musik när

man inte kan göra saker.

I september förra året hittade William Hellström

tillbaka till skaparlusten och bestämde sig för att

göra om albumet, byta ut låtar och skapa nya

spår. I efterhand är glad över att det blev som det

blev ändå.

– Det är två instrumentala spår. Först var det

tänkt att bli lite mer poppigt men nu känner jag

att jag måste göra det på det sättet som gör att

det känns roligt.

djungeltrumman.se 45


Albumet rör sig brett och har såväl instrumentala

låtar som en låt som sjungs helt på franska samtidigt

som det där signifikanta Vita Berget-soundet

som skimrar binder ihop allt.

– Den röda linjen finns i landskapet, att det är lite

glimrande. Det är det som jag vill ha för att musiken

ska kännas rätt, det finns ett litet sparkle av att

det ska lösa sig tillslut. Jag gillar instrumentalspåren

väldigt mycket. På Lines slängde jag ihop alla

syntar jag hade, de har också blivit lite för många

nu. Allt analogt jag hade täckte hela golvet och jag

spelade in låten på en vecka. Man hör ju glimret

när man spelar, det tycker jag väldigt mycket om.

William hoppas på att kunna få komma ut och

spela med Vita Bergen i höst, men berättar att

det har varit en omställning i att inte kunna göra

konserter kring själva albumreleasen.

– Man har insett hur mycket man saknar det. Bara

att sitta i en liten turnébuss och åka runt med sina

bästa polare, det är så jävla roligt att ha saker

inbokade.

Under coronaåret 2020 hann William landa och

reflektera. Något som även har påverkat soundet

på deras nya album Another Day in Paradise

– Man har landat lite i allt möjligt och haft ett år

för sig själv, det är så jävla sjukt. Det känns som

att jag inte har något att bevisa, det kände jag

kanske förut också, men nu är det än mer så. Jag

älskar att göra musik och att spela om man får

göra det. Jag tror att jag har kommit några steg

längre, landat med musiken i handen. Det är inte

det att man slår sig för bröstet och tycker att det

man själv gör är det fetaste. Jag vill bara vara glad

och göra musik, musiken är superviktig för mig. Om

någon vill lyssna så är det kul och annars så gör

det ingenting.

Att William har landat i att låta den egna skaparlusten

styra och skita i vad andra tycker blir

tydligt när man lyssnar på Another Day in Paradise,

albumet ber inte om ursäkt för sig. Att lyssna på

albumet spår för spår blir i mångt och mycket

en djupdykning ned i Vita Bergens musikaliska

landskap, och visst kan man känna igen de små

glimtarna av hopp som han pratar om.

– Det är inte optimalt ur någon slags PR-perspektiv

när allt bara ska vara så likriktat som möjligt. Jag

skiter fullständigt i det. Då får man skylla sig själv

lite. Man kan inte sätta på en låt och höra direkt

att det är vi, men jag tror att if you know you know.

– Plattan är lite självironisk och jag tror att det lyser

igenom ganska mycket. Nuförtiden ska artister

och band låtsas att allt går så bra. Det kanske går

bra men det går också svindåligt ibland och det

är jättekul det med, det är lite det här den plattan

avspeglar. Vi har varit där och spelat för fem

personer, nästa dag kanske man spelar för tusen

personer, men det andra existerar också. Det är

en sådan putsad fasad. Det är som att man måste

hävda sig själv för att ta sig någonstans och jag vill

inte göra det, så det är kanske inte så optimalt.

Trots att William och Vita Bergen släpper

Another Day in Paradise mitt under en pågående

pandemi är han hoppfull inför framtiden.

– Det är så jävla roligt att ens få möjlighet att göra

det här, just under den här tidsperioden också när

man inte får göra någonting. Att man ändå har

någonting och att det är i ens liv.

46 djungeltrumman.se


NÖJESGUIDENS KROGRECENSIONER,

NÄR DU BEHÖVER DOM SOM MEST.

Vi har guidat er till de bästa krogarna sedan 1982,

och nu är det enklare än någonsin att hitta rätt ställe

för dig i Stockholm, Göteborg eller Malmö.

Finns för iOS och Android.

ng.se/app


DIN GUIDE TILL GÖTEBORG

TEATERGATAN RESTAURANG & BAR

Teatergatan 20, 031 18 30 93, bokning@teatergatan.com, teatergatan.

com, Öppet: ons-tor 17-01, fre-lör 17-03. after work ons-fre från 17.00

Teatergatan Restaurang & Bar ligger i nyrenoverade lokaler i

Valandhuset mitt på Avenyn i centrala Göteborg. Man hämtar

inspiration från hela världen och fokuserar på färska ostron, nykokta

skaldjur som havskräftor och hummer, egna delikatesser,

charkuterier, vegetariska rätter med mera. Teatergatan Restaurang

& Bar erbjuder signaturserveringen ”Nose to tail”, där man

helt enkelt använder så mycket som möjligt från samma djur.

CAFE AU THÉ

Södra Allegatan 1B, 0704130644

Ett lugnt och gör mysigt cafe inrett i retrokitsch med dom bästa

priserna i stan.

Vi serverar fika, lunch och catering. Vi som driver cafeet är en

ideell förening som Reningsborg och sociala företag där

personer får möjlighet att komma in i arbetslivet igen. Allt

överskott går till olika sociala projekt för barn och unga i

Göteborg och utomlands. Varmt välkomna!

TOTALE

Kristinelundsgatan 3, Öppet varje dag från 17.00. www.totale.se

Det brinner och fräser. Det stojas och skålas. Någon skrattar. Någon

kramas. Någon äter pizza. En öl dricks upp. Ett ostron flamberas.

Ett sällskap slår sig ner. Ett par blir kära. Vinet stökar runt. Tryffeln

triumferar. Kocken svär. Hö tar fyr. En palsternacka blir rökt. Det

känns som fredag. Är det tisdag? Eller lördag? Spelar det någon roll?

Allt är bra. Du är välkommen.

EFESSOS TAVERNA

Karl Johansgatan 60 40422 Göteborg, 031-12 99 78, www.efessos.se

På Efessos finns ett stort sortiment av goda grekiska och

turkiska rätter, samt flera olika grekiska ölar och viner att

prova. Det finns allt från traditionella maträtter till moderna

maträtter att välja bland. Mysig lokal med en lugn atmosfär och

mycket trevlig personal som ger en typisk grekisk upplevelse.

Alla är välkomna att prova de olika rätter som serveras. Stora

och utsökta maträtter vilka smakar som Medelhavet tack vare

alla unika kryddor och matkombinationer som finns att smaka.

NÖJESGUIDENS KROGRECENSIONER,

NÄR DU BEHÖVER DOM SOM MEST.

Vi har guidat er till de bästa krogarna sedan 1982, och nu är det enklare än

någonsin att hitta rätt ställe för dig i Stockholm, Göteborg eller Malmö.

Finns för iOS och Android.

ng.se/app


DIN GUIDE TILL GÖTEBORG

TED & TERESA

Järntorgsgatan 8, 031-10 23 10 tedteresa.com. Öppet M-F 11-18, L 11-17, S 12-16

På Ted & Teresa hittar du ett noga utvalt sortiment med

skandinaviskt fokus. Här blandas mode & inredning från både

kända och nya varumärken som Rodebjer, Acne Studios, Séfr &

Toteme. I butiken erbjuds även tjänster som personal shopper

samt skräddare. Ta vägen förbi den fina butiken ett stenkast från

Järntorget eller kika in på tedteresa.com

BOTANISKA TRÄDGÅRDEN

Carl Skottsbergs gata 22A, 413 19 Göteborg. Öppet alla dagar dygnet

runt. Frivillig entréavgift.

Göteborgs botaniska trädgård är en av Europas största och vackraste.

Här finns växter från hela världen och en klippträdgård i världsklass.

Utforska, titta, lukta. Ta in på slingriga små stigar och upplev växter du

aldrig sett förut. Trädgården är i ständig förändring – i naturens tempo.

Vissa saker sker explosionsartat, andra får man vara mer uppmärksam

på. I Botaniska händer hela tiden spännande saker, Hanami-picknicken är

kanske den mest kända. I trädgården finns växthus, butik och restaurang.

Kungar i

Göteborg

djungeltrumman.se

KAFFELABBET

Landsvägsgatan 15, 413 04 Göteborg. Öppettider: mån-fre 11-18, lör:11-15

Beläget bland Hagas kullerstenar hittar du kaffe-entusiastens

Mekka! Kaffelabbet är Göteborgs kaffeforum för alla. Butik,

kaffebar, kurser och kaffeutrustning finns här oavsett om du är en

barista in the making eller vill testa någon ny böna. På hyllorna

kan du hitta kaffe från alla möjliga rosterier där den

gemensamma nämnaren är fokuset på kvalitet i smak och

tillverkning. Kaffelabbet jobbar med den enkla filosofin att göra

gott kaffe tillgängligt för alla.

NÖJESGUIDENS KROGRECENSIONER,

NÄR DU BEHÖVER DOM SOM MEST.

Vi har guidat er till de bästa krogarna sedan 1982, och nu är det enklare än

någonsin att hitta rätt ställe för dig i Stockholm, Göteborg eller Malmö.

Finns för iOS och Android.

ng.se/app


DIN GUIDE TILL GÖTEBORG

SALSA & SALSA

Storgatan 1, Vasastan, 411 24 Göteborg

031 - 13 10 80 , contact@salsa-salsa.se

En mexikansk grill och street food restaurang som bjuder på en

kulinarisk upplevelse genom latinamerika speciellt mexiko. en resa

fylld av glädje, lust, mat och dryck av hög klass.

RESTAURANG KUNGSTORGET

Kungstorget 7, 031-139290, www.kungstorget.se. Öppettider: mån

11:30-22, tis-tor 11:30-22:30, fre-lör 11:30-01, sön 11:30-18

Kungstorget är en väletablerad restaurang som ligger på Kungstorget

7 mittemot saluhallen i hjärtat av Göteborg. Vi serverar vällagad

mat med svenska smaker och klassisk husmanskost. Inspiration

hämtas från hela Sverige och självklart från vår vackra västkust. I

vinbaren hittar man goda viner med fokus på nya världen. De är väl

utvalda på vinprovningar för att de ska smaka väl tillsammans med

vår mat. Hos oss kan man avnjuta god mat under hela dagen.

GÖTEBORGS KONSTHALL

Fri entré, Götaplatsen, 031-368 34 50,www.goteborgskonsthall.se,

Instagram: @goteborgskonsthall.

Göteborgs Konsthall sänder live från ny utställning på tisdagar! Just nu

är det stängt för besök, men från 9 februari sänder konsthallen live från

den nya utställningen Bring Back Lost Love med sydafrikanska

konstnären Kemang Wa Lehulere. Wa Lehulere är en historieberättare

vars skildringar är djupt berörande. Med en unik känslighet och skicklighet

väver han ihop egna upplevelser med Sydafrikas våldsamma

historia. Tisdagar klockan 15 på instagram.com/goteborgskonsthall.

RÖHSSKA MUSEET

Vasagatan 39, Göteborg, rohsska.se

I en tid av geopolitiska spänningar och digitaliserad övervakning –

hur kan design användas som bevismaterial i fall rörande

mänskliga rättigheter? Med utställningen Forensic Architecture:

Design as Investigation visar Röhsska museet hur design kan

användas som verktyg i brottsutredningar. Utställningen öppnar 1

februari 2020. Illustration: Forensic Architecture. Bilden visar en

3D-modell av en textilfabrik i Pakistan. De röda områdena

indikerar spridningen av branden, där 259 människor dog.

ECOLINNÉ

Linnégatan 3, öppet mån – fre 11-18, Lör 11-16, tel. 031- 24 63 25

För dig som älskar eko! Ett stenkast från Järntorget hittar du den

ekologiska butiken EcoLinné. I vår butik hittar du ett stort utbud

hållbara, ekologiska och veganska produkter för hud och hår.

Läkande makeup, växtbaserade hårfärger, matbaserade vitaminer,

adaptogener. Med märken som:Bruns, Maria Åkerberg, c/o

mineralsmink, Khadi, Logona, Sante, Crearome osv.

Hos oss är du i trygga händer!

ELEKTROTEKNISKA BYRÅN

Linnégatan 14, Tel. 031-704 14 90, Tis-Fre 11-18, Lör 11-15

Sedan starten 1925 har Elektrotekniska Byrån bedrivit verksamhet på

Linnégatan 14 i Göteborg, vilket gör butiken till en av stadens anrikaste i

sitt slag. Idag drivs butiken av 3:e generationen Olsson. Butiken på

Linnégatan är en renodlad belysningsbutik med fokus på bra produkter,

brett sortiment och framför allt god kundservice. Vi jobbar med att

kunna tillgodose kundens behov och efterfrågan och vi har lång

erfarenhet av ljusdesign, belysning och dess tekniska egenskaper. Det vi

inte vet, tar vi gärna reda på. Välkommen till Elektrotekniska Byrån!


Tropic Thunder

Sour Fruit Ale

4.5% vol

Art. nr 31032

32 kr

Alkohol kan skada din hälsa

djungeltrumman.se • 2019 51


GSOplay

– den klassiska musiken för dig

52 djungeltrumman.se • 2019

GÖTEBORGS SYMFONIKER – SVERIGES NATIONALORKESTER. GSOPLAY.SE

FÖRSTE HUVUDSPONSOR VOLVO.

HUVUDSPONSORER GÖTEBORGS-POSTEN OCH STENASTIFTELSEN.

Göteborgs Symfoniker – en del av

More magazines by this user