Holmiensis HT23 - nummer 1
Läs och njut av första avsnittet av Holmiensis för höstterminen 2023. Redaktionen består denna termin av: Klara Wallestam, Johannes Ekbom, Linnea Forsman, Victoria Monrad, Gustaf Backman, Nina Jonson Franzen och Wilhelm Johansson.
Läs och njut av första avsnittet av Holmiensis för höstterminen 2023.
Redaktionen består denna termin av: Klara Wallestam, Johannes Ekbom, Linnea Forsman, Victoria Monrad, Gustaf Backman, Nina Jonson Franzen och Wilhelm Johansson.
- No tags were found...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Tryck nationen CMD+Shift<br />
för att ändra text<br />
EN ÄMBETSMAN PÅ VIFT<br />
Av: Gustaf Backman<br />
Från ett livligt studentliv i frack sitter jag nu i<br />
kalsongerna och spejar ut över ett betongklätt landskap<br />
med en kaffe i handen. Tiden går fort när man har<br />
roligt, nyss stod jag osäker och nervös i inskrivningen<br />
som recentior, rädd för allt och alla. Vips så sitter jag<br />
på en balkong i Prag, fortfarande rädd för allt och<br />
alla. Att tiden går fort i Uppsala är det nog inte bara<br />
jag som tycker, med tanke på hur länge vissa verkar<br />
vilja plugga och hur många som söker sig tillbaka till<br />
nationens lokaler efter många år i arbetslivet. Men<br />
studentlivet handlar inte bara om Uppsala även fast<br />
att det i stunden känns som<br />
den enda platsen som faktiskt<br />
betyder något. Den insikten<br />
fick jag efter att jag tog mitt pick<br />
och pack och lämnade land<br />
och rike för Europas hjärta,<br />
Prag. Huvudstad i Böhmen<br />
och Tjeckien, tidigare Tjeckoslovakien som både legat<br />
under nazisterna och den röda armén. Ett landområde<br />
som fått influenser från flera håll och kanter. Till<br />
och med svenskarna var här nere och härjade 1648<br />
under det trettioåriga kriget (brände över 800 byar),<br />
men blev stoppade mitt på Karlsbron. Denna gång<br />
blev jag varken stoppad eller dödad, det var skönt.<br />
i ajvar. Till sin stora förvåning så smakade den<br />
fantastiskt. Denna inbakade korv blev sedan resans<br />
huvudsakliga snack. En perfekt hungerstillare på<br />
stranden. En otrolig uppfinning som jag tyvärr<br />
inte sett några spår av i de svenska matbutikerna.<br />
Till min glada överraskning så existerar dessa korvar<br />
i alla matbutiker i Tjeckien, men även i Tyskland<br />
och Nederländerna som jag lyckats besöka under<br />
min tid här nere. Den stora skillnaden är att istället<br />
för ajvar kan man välja mellan ketchup och senap.<br />
Utom Tyskland där sås inte är en självklarhet,<br />
tyvärr så blir det lite torrt. Vad krävs för att vi i<br />
Sverige ska importera denna delikatess? Denna<br />
text kanske är en god start? Det är en simpel<br />
men ändå en helt komplett rätt. Man kan ha<br />
den som frukost, snack och lunch. Kanske<br />
middag om man bakar in en falukorv istället.<br />
Eftersom jag redan vet att ni förmodligen inte är<br />
så intresserade av vad jag sysslar med här nere<br />
rådfrågade jag min vän Hugo Larsson om vad jag<br />
borde skriva om. Jag fick ett kort och gott svar. Korv,<br />
skriv om korv, folk gillar korv. Jag gillade den idén,<br />
i Centraleuropa är det korv överallt. Korv och<br />
öl, vi får inte glömma ölet och vem gillar inte<br />
korv? De mest lyckliga människorna jag sett<br />
är de som fått vickning i form av kokt korv<br />
av KV på ett 04-släpp. Sådana emotionella<br />
stunder glömmer man inte i första taget.<br />
Det hela började i Kroatien på sommarsemester,<br />
Carro Holst (3Q emerita) hade köpt en<br />
bakelse som såg ut att innehålla någon slags<br />
sylt. Men förvåningen var stor när hon tog<br />
den första tuggan. Där fanns inte ett spår<br />
av sylt, utan istället en liten korv inbäddad<br />
14<br />
14
Change language