Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Üç yıldır Ayvalık<br />
denilince akla,<br />
sadece yaz turizmi<br />
gelmiyor. Mimarisi,<br />
su altı zenginlikleri, özel mutfağı,<br />
kültür-sanat ortamı geliyor.<br />
Eski mimari yapılar titiz<br />
çalışmalar sonucu gün yüzüne<br />
çıkarılıyor. Son dönemlerde de<br />
Başkan Rahmi Gençer’in teşvikleriyle<br />
Altınova, Küçükköy<br />
ve Cunda’da açılan yepyeni<br />
mekanlar huzurun ev sahipliğinde<br />
konuklarına hizmet veriyor.Ayvalık<br />
Belediye Başkanı<br />
Rahmi Gençer, 2005 yılında<br />
yani Ayvalık Ticaret Odası<br />
başkanlığının ilk zamanlarında,<br />
Yönetim Kurulu üyeleri ve<br />
sektörde söz sahibi olan üretici<br />
ve tedarikçilerle birlikte “Hasat<br />
Günleri” ni başlattı. Makamında<br />
ziyaret ettiğimiz Rahmi<br />
Gençer tüm sorularımızı samimeyetle<br />
cevapladı.<br />
Sayın Başkanım,<br />
Öncelikle<br />
misafirperveliğiniden<br />
dolayı size teşekkür<br />
ederiz. 13. Zeytin<br />
Hasat Günleri<br />
etkinliği için neler<br />
söyleyeceksiniz?<br />
Bu işe başlarken, hepimiz<br />
geleceğe dönük olarak umutlu,<br />
inançlı ve kararlıydık. Gerçekten<br />
yoğun bir tempoyla<br />
işe giriştik. Çabalarımız boşa<br />
gitmedi ve Ayvalık adına<br />
karşılığını yeterince gördük.<br />
Şimdi Ayvalık Belediye Başkanı<br />
olarak, geride bıraktığımız<br />
13 yılı değerlendirdiğimde<br />
ulaştığımız noktada çabalarımızın<br />
meyvelerinin toplanıyor<br />
olmasını görmek beni hakikaten<br />
mutlu ediyor.<br />
Zeytin Hasat Günleri<br />
etkinliklerinin<br />
ülkemize ne tür<br />
katkıları oluyor?<br />
Bizler Hasat Günleri’ni<br />
başlattığımızda ülkemizdeki<br />
kişi başına düşen zeytinyağı<br />
tüketimi sadece 800 gramdı.<br />
Yani, dünya standartlarının<br />
çok altındaydı. Oysa bu rakam<br />
geçen yıl 1.8 kilograma, günümüzde<br />
ise 2 kilograma ulaştı.<br />
Artık süreklilik kazanan bu<br />
artışta Hasat Günleri’nde her<br />
yıl kararlılıkla dile getirdiğimiz<br />
gerçeklerin elbette önemli<br />
katkısı var.<br />
Sayın başkanım, 13<br />
yıldır bu gelenek<br />
devam ediyor. Neler<br />
söylemek istersiniz?<br />
Hasat, sonbaharda on bin<br />
yıllık bir geleneğimiz. 13 yıldır,<br />
bu heyecanı tüm Türkiye<br />
ve Dünya ile paylaşıyoruz.<br />
Kırsal mahallelerimizde, tarım<br />
şehri Altınova’mızda, kültür<br />
ve turizm bölgemiz Küçükköy’de,<br />
turizmin kalbi Alibey<br />
(Cunda) Ada’mızda birlik ve<br />
beraberlik içinde, zeytinin<br />
simgesi barış çerçevesinde<br />
buluşuyoruz. Yeni hasat zeytin<br />
ve zeytinyağımızı herkese<br />
tattırıyoruz. Zeytinyağının her<br />
aşaması emek istiyor, ancak<br />
her aşaması ayrı güzel... İlk<br />
önce, yeşil zeytini kırma olarak<br />
yapıyoruz. Kırma yeşil zeytini<br />
hangi semt pazarında görsem<br />
tatmadan geçemem. Erken<br />
hasadımız var, o da apayrı<br />
bir lezzet… Uzun yıllar Türkiye’ye,<br />
zeytinyağının önemini<br />
anlatmak ve bunun sonucunda<br />
Rahmi Gençer kimdir?<br />
tüketimi artırıp üreticimizin<br />
gelirini yükseltmek için çalıştık.<br />
Bu hedefimize yaklaştığımız<br />
için mutluyuz. 13. Ayvalık<br />
Uluslararası Zeytin Hasat<br />
Günleri’nde, her yıl olduğu gibi<br />
‘’Zeytin ve Zeytinyağı Pazarı’’<br />
açıldı. Burada yeni hasat<br />
zeytinyağı konuklara tattırıldı.<br />
Ayrıca düzenlenen panellerde<br />
zeytin ve zeytinyağı sektörünün<br />
sorunları tartışıldı. Bu yıl<br />
kırsal mahallemiz Akçapınar<br />
Köyü’müzde zeytin üreticilerimize<br />
zeytin ağacının bakımı,<br />
sağlıklı ve verimli üretim yöntemlerinin<br />
yanı sıra, markalaşmanın<br />
önemini konuştuk.<br />
Ayvalık Belediye<br />
Başkanı olarak,<br />
zeytinyağının<br />
ilerlemesi için<br />
amaçlarınız nelerdir?<br />
13 yıl boyunca biz, zeytinyağının<br />
üretiminde yoğun emek<br />
sarf eden zeytin üreticisinin<br />
emeğinin karşılığını almasını<br />
istedik. Ayvalık’ta yerel markaların<br />
öne çıkması için önce,<br />
Ayvalık zeytinyağının diğer<br />
yağlardan farklı olduğunun<br />
tescilli şekilde, tüketiciye ulaştırılması<br />
gereğini tespit ettik.<br />
Sonucunda Türkiye’nin ilk<br />
‘’Zeytinyağı Coğrafi İşaretini’’<br />
aldık. Bu arada ilk kez duyusal<br />
analiz laboratuvarını kurduk.<br />
Zeytinyağının kalitesini Türki-<br />
Rahmi Gençer 1961 yılında Ayvalık’ın Altınova mahallesinde doğdu.<br />
Öğrenimine Ayvalık ilçesinde bulunan Sakarya İlköğretim Okulu’nda<br />
başlamış ve Ayvalık Lisesi’nden mezun olarak tamamladı. 1981-<br />
1983 yılları arasında vatani görevini yapan Gençer, ticari ve sosyal<br />
faaliyetlerde bulunarak çeşitli dernek ve vakıflarda yöneticilik<br />
görevlerini üstlendi. Ayvalıkgücü Spor Kulübü’nde bir dönem yöneticilik<br />
yaptı. Rahmi Gençer, 2005-2<strong>01</strong>4 tarihleri arasında Ayvalık Ticaret Odası<br />
Başkanlığı ve Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) konsey başkan<br />
yardımcılığı görevlerini üstlendi. 30 Mart 2<strong>01</strong>4 yılında yapılan yerel<br />
seçimler sonucunda Ayvalık Belediye Başkanlığı’na seçildi.<br />
<strong>YEREL</strong> LİFE <strong>LIFE</strong> · ARALIK 2<strong>01</strong>7<br />
17
Change language