You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
80<br />
hotel restaurant<br />
& hi-tech<br />
gastro güncel<br />
ACE of M.I.C.E. Exhibition by Turkish Airlines vesilesi ile İstanbul’a gelen Kültür<br />
ve Turizm Bakanı Mehmet Ersoy ile ikinci kez bir araya gelen Gastronomi Turizmi<br />
Derneği (GTD) Başkanı Gürkan Boztepe, derneğin gerek yurt içi gerekse yurt dışına<br />
yönelik hazırlık çalışmaları hakkında Ersoy’a bilgi verdi. Ersoy da gastronomi<br />
turizmi kapsamında Türkiye’nin hedef ve beklentilerini stratejik eylem planları ve<br />
gündemdeki tanıtım projeleri hakkında görüşlerini aktardı.<br />
Gastronomi Turizmi Derneği<br />
Başkanı Gürkan Boztepe, 20-22<br />
Şubat tarihleri arasında İstanbul<br />
Kongre Merkezi’nde düzenlenen ACE of<br />
M.I.C.E. Exhibition by Turkish Airlines<br />
vesilesi ile İstanbul’a gelen Kültür ve<br />
Turizm Bakanı Mehmet Ersoy ile ikinci<br />
kez buluştuğu görüşmede,<br />
geçtiğimiz yıl açıklanan “100<br />
Günlük İcraat Programı”nı<br />
değerlendirildi. Boztepe,<br />
gastronomi turizmi başlıklı<br />
konularda olumlu giden<br />
ve geliştirilmesi gereken<br />
konular hakkında Ersoy ile<br />
görüş alış verişinde bulundu.<br />
GTD’nin gerek yurt içi<br />
gerekse yurt dışına<br />
yönelik hazırlanan<br />
tanıtım çalışmaları, yeni<br />
gastronomi markalı kentlerin<br />
hazırlanması, restoranların<br />
hijyen ve kalite denetim<br />
standartları kapsamında<br />
iş birliği içinde olunan<br />
yerli/yabancı kurum ve<br />
kuruluşlarla yaptıkları<br />
anlaşmalar hakkında Ersoy’a<br />
bilgiler aktardı.<br />
Ersoy, GTD’nin proje ve faaliyetlerini<br />
ilgiyle dinledi<br />
Bakan Ersoy ile yaptığı görüşmede GTD<br />
Başkanı Boztepe, hedefledikleri 10<br />
Ülke 10 Şehir kapsamında Türkiye’nin<br />
lezzet rotalarının pazarlanmasına<br />
yönelik çalışmalardan da bahsetti. Bu<br />
kapsamda “gastro acente” ve “gastro<br />
rehber” şeklinde seyahat acentelerinin<br />
uzmanlaşması gerektiğine dikkat çekti.<br />
Yerli ve yabancı turistler nezdinde<br />
gastronomi bilinci oluşturmak ve<br />
Türk mutfak kültürünü tanıtmak için<br />
“Gastronomi Tırı”, lezzet yörelerinin<br />
tanıtımı için “Gastronomi Köyü” projeleri<br />
hakkında bilgi verdi. Yurt dışında lokanta<br />
ve mutfaklara verilen “Michelin Yıldızı”<br />
gibi bir standardın benzerinin ulusal<br />
ölçekte de belirlenmesi gerektiğine de<br />
değinen Boztepe, seyahat acentelerinin<br />
restoranlarımızı, yöre mutfaklarımızı<br />
da pazarlamaya önem vermesi ve<br />
gurme turları düzenlemeleri için<br />
işbirliği süreçlerinin oluşturulması<br />
için çalıştıklarını da dile getirdi.<br />
Gastronomiye yönelik ilgi ve farkındalığın<br />
artırılması, mutfak kültürleri hakkında<br />
bilgi verilmesi, nitelikli eleman ve<br />
servis kalitesinin yükseltilmesi için GTD<br />
tarafından kurulan Gastro Akademi’nin<br />
eğitim programı da bahsedilen konular<br />
arasındaydı.<br />
İkili arasındaki baş başa görüşme, Kültür<br />
ve Turizm Bakanlığı ile GTD ile daha yakın<br />
temas ve sinerjik iş birliğinin artırılması<br />
yönündeki adımların belirlenmesi<br />
şeklinde ifadelerle sona erdi.
Change language