You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Volkan Bars<br />
Kimlere <strong>hi</strong>tap ediyorsunuz? Müşteri<br />
eğilimleri ve beklentilerini ne<br />
şekilde analiz edip, memnuniyete<br />
dönüştürmeyi esas tutuyorsunuz?<br />
Pioppo Gelato’da herkes bizim müşteri<br />
profilimiz. 3 yaşındaki bebekten 90<br />
yaşındaki ninelerimize kadar uzanıyor.<br />
Hedef kitle olarak dondurmayı<br />
sevmeyenin olmayacağını sadece<br />
damak tadında ve özel lezzetlerden<br />
dolayı tercih edilebileceğimizi, hep<br />
taze ve hep en iyi kalitede ürün<br />
sunduğumuzu düşünüyoruz.<br />
Müşteri memnuniyeti olmazsa<br />
olmazımız! Biz ürünlerimize<br />
güveniyoruz. Bana “en çok hangisini<br />
beğeniyorsunuz” diye soruyorlar. Ben<br />
de şu yanıtı veriyorum, “siz en çok hangi<br />
çocuğunuzu seviyorsunuz?”<br />
Hepsi benim çocuklarım, bütün tatları<br />
oluştururken gecemizi gündüzümüze<br />
kattık. Sonuçta gıda satıyoruz ve<br />
birinci kuralımız <strong>hi</strong>jyen, sağlıklı<br />
ürünler, günlük üretim, kısa sürede<br />
tüketilecek kadar üretim ve her gün<br />
taze politikamız.<br />
Bu doğrultuda her tür geri bildirim<br />
bizim için değerli, bunu önemsiyor ve<br />
dikkate alıyoruz.Kendimizi devamlı<br />
geliştiriyoruz, kendi kendimizi<br />
denetletiyoruz, gizli müşteri<br />
kullanıyoruz. ISO belgemiz, eğitim<br />
seminerlerimiz, personel eğitimlerimiz<br />
ve şef eğitimlerimiz de sürekli yapılıyor.<br />
Restoran POS Yönetim Sistemleri<br />
konusunda çözüm ortağı ararken belli<br />
başlı kriterleriniz neler oldu? Buna<br />
paralel olarak Simpra ile çalışmaya<br />
nasıl karar verdiniz? Ne kadar süredir<br />
çalışıyorsunuz?<br />
Mevzu kurumsallıksa, bunu bütünüyle<br />
yapmak gerek. Sadece dondurma<br />
yapıyoruz derseniz sıradan olmaktan<br />
kurtulamazsınız! Önce bir sistem<br />
üzerinden satışları doğru tutmak,<br />
hesaplamaları doğru yapmak, ne kadar<br />
sattığınızı doğru görmek, ne kadar<br />
ürettiğinizi doğru yapmak ve gelen<br />
müşterilerin hangi yaş grubundan<br />
olduğunu bile bilmek gerekli. Biz de<br />
araştırmalarımız neticesinde en doğru<br />
tercih olarak Simpra’yı tercih ettik. Bu<br />
sene başında çalışmaya başladık ve çok<br />
memnunuz. Bundan sonra açılacak her<br />
dükkânımızda Simpra üzerinden tüm<br />
isteklerimizi karşılayabiliyoruz.<br />
Bize vermiş oldukları destekle doğru bir<br />
seçim yaptığımızı düşünüyoruz.<br />
Simpra’yı kullanıcısı olarak daha<br />
detaylı tanıtabilir misiniz? Sistemin<br />
işletmeye, şubeler arası çalışma<br />
performans ve verimliliğinin yanı sıra<br />
müşterilerine sunduğu imkanlar ve<br />
avantajlar neler?<br />
İşletmeler artık global yapı içerisinde<br />
anında değişim ve istekleri karşılamak<br />
için teknolojik yapıyı kullanmayı en<br />
üst seviyeye çekiyorlar. Bu nedenle<br />
biz de üretim-satış-sipariş üçgenini<br />
en iyi şekilde ölçümlemek ve kaliteli<br />
<strong>hi</strong>zmet vermek hedefiyle yola çıktık.<br />
Süreçte imalat öncesi satın almaların<br />
yapılması, sonrasında imalat<br />
programlarını tüketim ve lokasyonlara<br />
göre belirlenmesi ve tüm bu konularda<br />
Simpra karlılık, ciro ve memnuniyet<br />
üçgeninin doğru ve ölçümlenebilir<br />
olmasında bize çok faydalı bir yazılım<br />
olmaya devam etmektedir.<br />
Son olarak eklemek istedikleriniz…<br />
Son olarak herkesin bir mutluluğa<br />
ihtiyacı var, biz de hepinizi bu küçük<br />
mutluluğu tatmak için en yakın Pioppo<br />
Gelato’ya bekliyoruz.
Change language