Graubünden Exclusiv – Sommer 2022

G R A U B Ü N D E N 

6 5 

S O M M E R 2 0 2 2

INHALT 

37 

FÜR EIN 

TRADITIONS HAUS 

BEGINNT EINE 

NEUE ÄRA 

9 30 

16 25 

43 

GRAUBÜNDEN EXCLUSIV 1/2022 

Der Gourmino — 9 

Ein musikalischer 

Hochgenuss — 13 

Walserstolz und 

Weltgeschichten — 14 

Berghuus Radons und 

Hotel Piz Mitgel — 16 

Treffpunkt für 

Uhren-Enthusiasten — 21 

Reisen ins Ungewisse — 22 

Ausstellung Sockelgeschichten 

— 25 

Steine als Zeugen 

der Evolution — 30 

Im Fidazerhof Sommerträume 

leben — 33 

Nach «Herzgeschichten» oder 

einem Burnout zurück ins 

Leben finden — 34 

Cresta Palace Celerina: 

Für ein Traditionshaus beginnt 

eine neue Ära — 37 

Nobilis – Wo Menschen 

und Liegenschaften 

zusammenfinden — 43 

Das «Thöny Projekt» – Design 

auf höchstem Niveau — 48 

Gasthaus Spinas: «Wir sind 

auch ein Hotel» — 51 

Ein spezieller Fünfsterne- 

Service für den Hund — 52 

AMAG Chur ist nachhaltig 

unterwegs — 54 

Gitziragout mit 

Kartoffelgnocchi — 65 

Vorschau auf 

Winter 2022/23 —66 

4

EDITORIAL 

DIE VIELFALT 

GRAUBÜNDENS 

IM «GRAUBÜNDEN 

EXCLUSIV» 

Liebe Leserin, lieber Leser 

«Graubünden Exclusiv» präsentiert Ihnen eine Vielfalt 

an Bündner Exklusivitäten und Angeboten. So 

laden wir Sie gerne ein zu einer kulinarischen Reise in 

den RhB-Gourmino-Speisewagen. Sie werden es geniessen. 

Kulinarisch auf hohem Niveau geht es weiter 

nach Savognin. Im sanft renovierten Hotel Piz Mitgel 

verwöhnt der Küchenchef die Gäste. Im etwas höher 

gelegenen Berghuus Radons kocht sich Spitzenkoch 

Fadri Arpagaus in die Herzen respektive Bäuche der 

Gäste. 

Natürlich gibt es auch im Prättigauer Bergdorf Seewis 

Feines aus Küche und Keller. Aber nicht nur: In der 

Rehaklinik Seewis finden Patientinnen und Patienten 

nach Herzoperationen und psychosomatischen Erkrankungen 

hervorragende ärztliche und therapeutische 

Betreuung. 

Musikalisch voll auf Ihre Kosten werden Sie am Klassikfestival 

Klosters Musik kommen. Das Programm: 

Natürlich auf hohem Niveau. Ans Herz legen möchten 

wir Ihnen gerne auch den Besuch im Bündner 

Kunstmuseum in Chur. Wir haben für Sie in dieser 

Ausgabe notiert, was es so alles braucht, bis überhaupt 

eine Ausstellung eröffnet werden kann. Sie werden 

staunen. Staunen werden Sie zudem über die am 

27. August beginnende Ausstellung «Venedigsche 

Sterne» mit Stickereien als Kunstobjekte. Hochspannend! 

Schon zuvor, ab 18. Juni, zeigt das Bündner 

Kunstmuseum aus seiner Sammlung Werke zum Thema 

«Skulptur» – auch das eine Schau, die es lohnt 

gesehen zu werden. 

Ein Kunstprojekt der besonderen Art wird in Ilanz 

realisiert. Es geht um Steine! Aber nicht nur … Lesen 

Sie doch unseren Beitrag dazu. 

Das 4-Sterne-Superior-Hotel Cresta Palace in Celerina 

hat eine lange Geschichte. Mit dem Umbau dieses 

Karin Huber 

Traditionshauses beginnt nun eine neue Ära. Das 

Jugend stilhaus wird noch viel schöner und hat Gästen 

sehr viel zu bieten. 

Die Nobilis Estate AG ist ein besonderes Immobilienunternehmen. 

David Hauptmann und sein Team haben 

Liegenschaften im Portfolio, die in vielfacher 

Hinsicht ganz besonders sind. Zu einer schönen Liegenschaft 

gehören eigentlich doch ebenfalls schöne 

Möbel. Designer Möbel auf höchstem Niveau und 

innenarchitektonische Entwürfe bietet Möbel Thöny 

in Liechtenstein an. Erste Einblicke dazu gibt es auf 

den nächsten Seiten. Bei Amag in Chur findet man 

ausserdem attraktive Elektro-Autos von Audi. Die 

e-tron-Modelle lassen kaum einen Wunsch offen. 

Und zu guter Letzt: Ich bedanke mich bei allen 

«Graubünden Exclusiv»-Lesenden, Abonnenten/ 

-innen, Kundinnen und Kunden, bei allen Inserierenden 

und natürlich auch allen Korrespondenten/-innen 

und stillen Helfenden, die im Hintergrund 

immer mitwirkten, um Ihnen ein attraktives Magazin 

in die Hände legen zu können. Ein ganz besonderes 

Dankeschön gehört hier unserer Layouterin Noemi 

Bühler, die das Magazin «Graubünden Exclusiv» immer 

so wunderbar gestaltet! 

Die Redaktion des «Graubünden Exclusiv» wird nun 

von Domenica Flütsch betreut. Sie wird Ihnen künftig 

die Besonderheiten Graubündens und exklusiven 

Angebote präsentieren. 

Ihre Karin Huber 

Redaktionsleiterin «Graubünden Exclusiv» 

5

Bildarchiv Safiental / Fotostiftung Graubünden 

«Bündner Tagblatt» – 

Tradition seit 170 Jahren. 

Testen Sie das «Bündner Tagblatt» 6 Wochen lang 

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Mehr vom Hier.

DIE GASTSEITE 

WAS IST 

LAND ART? 

Ein Wolkenfänger, der regelmässige Schnitt einer 

frisch gemähten Wiese oder ein gespaltener alter 

Baumstamm – ist das Land Art? Diese Frage stelle ich 

mir immer wieder während der Art Safiental, welche 

im Sommer 2022 bereits zum vierten Mal temporäre 

und exklusiv fürs Safiental erschaffene Land Art 

Kunst installationen präsentiert. Die Werke sind monumental, 

begehbar, interaktiv, klein, nur hörbar 

oder imaginär. Eines ist ihnen gemeinsam, sie nehmen 

Bezug auf die Landschaft im Safiental, die örtliche 

Kultur und aktuellen Geschehnisse. 

Die Outdoor Biennale Art Safiental und zahlreiche 

Freiluft-Kunstinitiativen in Graubünden laden ein, 

die Kunst in der Landschaft zu entdecken, wollen 

überraschen und den Blickwinkel ändern. Die Kunstwerke 

können den Betrachtenden aber durchaus auch 

ratlos zurücklassen. 

So ging es mir, als mich eine Künstlerin fragte, wo 

denn im Safiental die Wolken normalerweise durchziehen. 

Sie wolle auf einem dieser Pfade einen Wolkenfänger 

erstellen. Von Traumfängern habe ich schon 

gehört; aber Wolkenfänger? Baut die Künstlerin einen 

übergrossen Luftentfeuchter oder werden die gefangenen 

Wolken zu Sonnenschein? Sie meinte, es wäre 

doch wunderschön, irgendwo in der Natur zu sitzen 

und auf eine Wolke zu warten, welche vorbei gleitet 

und dann durch einen Wolkenfänger schlüpft. Ich 

konnte mir sehr gut vorstellen, entspannt in der Natur 

eine Rast zu machen und die Landschaft zu betrachten, 

aber eine Wolke einfangen? Ich überlegte mir, wo 

ein solches Wolkenspiel tatsächlich zu bestaunen wäre 

und ich der Wolke dann meine Gedanken mitgeben 

könnte. Storytelling hilft auch in der Kunst. 

Kunst in der Landschaft ist für mich nicht nur das 

Betrachten eines Kunstwerkes, sondern im Falle der 

Art Safiental das Zusammenspiel von Standort und 

Kunst, den Ort aus einem anderen Blickwinkel zu betrachten, 

genau hinzusehen, zu beobachten, sich auf 

die Kunst in der Landschaft einzulassen und die Stimmung 

aufzunehmen. Das Kunstwerk verschmilzt mit 

der Landschaft. Während einem Art-Safiental- 

Sommer bin ich in der von Walsern geprägten Kulturund 

Naturlandschaft immer und überall von Kunst 

umgeben: Die sorgfältig gestapelte Holzbeige, der 

Jolanda Rechsteiner 

traditionelle Stegelzaun oder quirlige Bach bekommen 

plötzlich eine künstlerische Komponente. Faszinierende 

Kunstwerke der Natur, Handwerk und 

Kunst interventionen verschmelzen und warten darauf 

entdeckt zu werden. 

Nutzen Sie die Art Safiental, ebenso die Arte Bregaglia, 

andere Kunstinitiativen oder die einzigartige Natur 

in Graubünden, um hinauszugehen, zu beobachten 

und um sich einfach mal den Ärmel reinziehen zu 

lassen. Wer offen ist für Neues und Unerwartetes 

kommt der Kunst, der Safientaler Landschaft und der 

Natur in Graubünden und im Safiental ein Stück näher 

und erhält eine eigene Antwort auf die Frage «Was 

ist Land Art?» 

Jolanda Rechsteiner 

Geschäftsführerin Safiental Tourismus 

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DER GOURMINO: EIN 

ROLLENDES SCHMUCKSTÜCK 

Speisen auf Reisen der Extraklasse: Die altehrwürdigen 

Nostalgiespeisewagen der Rhätischen Bahn 

umweht ein Hauch Orientexpress gepaart mit gediegener 

Genusskultur auf Schienen. 

Die aufwändig renovierten Speisewagons bieten 

den Luxus einer kurzen Auszeit vom 

Alltag. Das gepflegte Interieur mit sanft 

schimmernden Intarsien und schönen Messingdetails, 

bequemen Plüschsitzen und weiss gedeckten Tischen 

lässt die vergangenen Zeiten des glanzvollen Zugreisens 

wieder aufleben. 

Das Genusserlebnis darin aber ist absolut zeitgenössisch: 

In den schaukelnden Miniküchen wird frisch 

und mit regionalen Zutaten gekocht, was Höfe, Kellereien 

und Genusshandwerk der Region hergeben. 

Die Köche in den Bordrestaurants sind Meister im 

Jonglieren und Kochen auf engstem Raum und verwöhnen 

ihre Gäste mit dem Besten aus der Region 

entlang der Route. So wird der Genuss zum kulinarischen 

Spiegel der Reise. 

Seit Dezember 2017 hält Tim Uebersax als CEO der 

Panoramic Gourmet AG das rollende Genusshandwerk 

mit festen Zügeln auf Kurs. Der gelernte Koch 

mit Abschluss der renommierten Hotelfachschule 

Lausanne, einem Studium der Betriebsökonomie und 

eindrücklichen Berufsstationen in Hotellerie, Systemgastronomie 

und im Coaching ist Meister der Details 

und lebt auch seine persönliche Passion. Dabei ist das 

kleine, blaue Schmuckstück so etwas wie sein persönlicher 

Liebling. 

→ 

Der «Gourmino» auf der Albulalinie. 

→ Tim Uebersax, CEO Panoramic 

Gourmet AG. 

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5 

KULINARISCHE ENTDECKUNGEN 

Tim Uebersax legt höchsten Wert auf die Auswahl seiner 

regionalen Produzenten und schätzt deren Produktqualität 

ebenso wie die Geschichten, die dazu 

erzählt werden können. Ob Milchprodukte vom Hof 

Plankis, Wild aus Bündner Jagd, Glacé Glatsch aus 

Surava oder Orma Whisky vom Corvatsch: in den 

Speisewagen warten vielerlei Entdeckungen. 

In diesem Ambiente wird das reisende Essen zum Gesamterlebnis 

mit vielen, feinen Sinneseindrücken. Ein 

Reisen, das sanft schaukelnd Entschleunigung, Entspannung 

und höchsten Genuss bringt und Hektik 

und Stress vergessen lässt. Während sanftes Licht 

Holz intarsien schimmern lässt und wildromantische 

Landschaften am Fenster vorbeiziehen wärmen drinnen 

erlesene Kochkünste wohlig-genüsslich Magen 

und Seele. Dann übernimmt man den gemächlichen 

Takt des Schaukelns und lässt sich einlullen in diesen 

hübschen, geheimnisvoll knarzenden und gemütlich 

schunkelnden Kokon. 

1 Original Jugendstil-Interieur im Gourmino wagen. 

2 Eine feine Selektion an Weinen wird geboten. 

3 Frisch aus der Bordküche: Capuns. 

4 Die Speisen als Spiegel der Region. 

5 Küchenteam in der Bordküche. 

ERLEBNISFAHRTEN 

Das Cateringunternehmen bietet zudem auch unterschiedlichste 

Genussfahrten. Die Küchenkünstler 

stemmen dafür auf engstem Raum Mehrgänger der 

unterschiedlichsten Couleur: Spargelfahrten im Frühling 

oder Wildgerichte im Herbst, Kunstfahrten oder 

Whiskydegustationen, Sonntagsbrunches oder opulente 

Weinfahrten. 

www.panoramic-gourmet.ch 

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Für die 

beste Zukunft 

aller Zeiten. 

Für Nils. 

zukunft.gkb.ch

PUBLIREPORTAGE 

KLOSTERS MUSIC – 

EIN MUSIKALISCHER HOCHGENUSS 

Das Klassikfestival Klosters Music (30. Juli bis 7. August) bietet auch 

im vierten Sommer ein spannendes Programm. Zu Gast sind 

internationale Spitzenorchester und Musikgrössen wie 

der Pianist Sir András Schiff und die Geigerin Arabella Steinbacher. 

Maurice Steger war von Anfang 

an dabei. Der in Landquart aufgewachsene 

Flötist zeigt sich 

vom Festival begeistert: «Mit Klosters Music 

ist etwas ganz Neues, wirklich Grossartiges 

entstanden, das sehr gut in diese Gegend 

passt. Das Festival hat sich unter dem 

künstlerischen Leiter David Whelton schon 

in kurzer Zeit hervorragend entwickelt. 

Klosters Music bietet höchstes Niveau, gibt 

sich aber ganz unprätentiös.» Der frühere 

Manager des London Philharmonia Orchestra 

kam regelmässig zum Skifahren in den 

Ort und verbrachte dort seine Winterferien 

mit Orchesterfreunden aus England. 

VON WEIHNACHTSKONZER- 

TEN ZUM SOMMERFESTIVAL 

Viele dieser Musikerinnen und Musiker 

hatten ihre Instrumente dabei. So entstand 

die Idee, Weihnachtskonzerte in der Kirche 

St. Jakob anzubieten – und später auch eine 

Musikwoche im Sommer. Seit 2019 ist die 

neu gegründete Stiftung Kunst & Musik, 

Klosters, Trägerin von Klosters Music. 

Mittlerweile kommen internationale Toporchester 

und bekannte Künstlerpersönlichkeiten 

nach Klosters. Aus der kleinen 

Konzertreihe ist ein bemerkenswertes Festival 

geworden. Erhalten geblieben ist der 

persönliche Rahmen und das Engagement 

der einheimischen Bevölkerung. 

ZEITREISE. 

A MUSICAL JOURNEY 

Das Festivalthema 2022 «Zeitreise. A Musical 

Journey» lädt ein zu aufregenden Reisen 

in die Musikgeschichte und reflektiert 

mit besonderen Konzerten das 800-jährige 

Jubiläum des Ortes wie am 4. August, 

wenn Maurice Steger mit dem La Cetra 

Barockorchester Basel und der Sopranistin 

Nuria Rial in der historischen Kirche 

St. Jakob den Bogen spannt von schlichter 

Gregorianik bis zur glanzvollen Musik 

Georg Friedrich Händels. Auch ein musikalisch-literarischer 

Abend (Alain Claude 

Sulzer/Lesung, Oliver Schnyder/Klavier, 

2. August) und der Filmmusik-Abend 

«Hollywood – Singin’ in the Rain» (5. August) 

stehen im Zeichen des Jubiläums. 

BAROCK DELUXE UND 

CROSSOVER 

Das Eröffnungskonzert (30. Juli) stellt mit 

Francesco Piemontesi den bedeutenden 

Schweizer Pianisten mit Robert Schumanns 

Klavierkonzert vor (Münchener Kammerorchester, 

Leitung: Pablo Heras- Casado), 

das Freiburger Barockorchester präsentiert 

bei seinem Klosters-Debüt ein Barockkonzert 

deluxe (unter anderem Werke von 

Händel und Vivaldi, 31. Juli). Gehaltvolle 

Kammermusik (Hagen Quartett, Kirill 

Gerstein/Klavier, 3. August) findet sich 

ebenso im Programm wie das virtuose, humorvolle 

Crossover von Philharmonix 

(1. August). Am Abschlusswochenende interpretiert 

die deutsche Ausnahmegeigerin 

Arabella Steinbacher Johannes Brahms’ 

gewichtiges Violinkonzert (6. August). Ein 

Ausrufezeichen setzt am Ende Sir András 

Schiff mit seinem Klavierabend. Der Auftritt 

des Meisterpianisten hat schon Tradition 

beim noch jungen Festival. 

Nuria Rial. Bild: Mercè Rial Ensemble Philharmonix Bild: Max Parovsky 

Infos und Tickets: 

www.klosters-music.ch 

13

WALSERSTOLZ UND 

WELTGESCHICHTEN: 

KLOSTERS FEIERT 800 JAHRE 

Seit 800 Jahren wird in Klosters gelebt, gearbeitet, geliebt 

und gefeiert. Ein dicht bepacktes und vielseitiges 

Jubiläumsjahr ehrt den grossen Geburtstag und bietet für alle 

Geschmäcker etwas. 

Unter dem Motto «Walserstolz und Weltgeschichten» 

spielen sich übers ganze Jahr 

verschiedenste Anlässe und Projektideen ab 

und verweben sich zu einem abwechslungsreichen 

Jahresprogramm, das ausstrahlen und herzeigen soll, 

was die hübsche Gemeinde im hinteren Prättigau so 

interessant und spannend, so liebenswert und lebenswert 

macht. Von Konzert- und Vortragsreihen zu 

Workshops und Publikationen über Freilichtspiele 

und Ausstellungen bis zu grossen Festlichkeiten bietet 

das Jubeljahr alles, was das Herz begehrt. 

Eine wesentliche Rolle für den Ort spielen die knorrigen 

Walser. Stolz pflegen sie ihre Wurzeln und ihre 

Kultur, erkennbar in der Sprache, den Bauten und 

Bräuchen und der Kulinarik. Gleichzeitig machten 

namhafte Film-, Musik- und Theatergrössen und königliche 

Gäste Klosters in den 1950er-Jahren zum 

«Hollywood on the Rocks». Im Spannungsbogen dieser 

zwei Welten werden Erlebnisorte geschaffen, um 

gemeinsam die Vergangenheit zu würdigen, die Gegenwart 

zu geniessen und die Zukunft zu gestalten. 

Ob jung, ob einheimisch oder zu Besuch, Kulturfan 

oder Sportfreak, Genussliebhaber oder naturbegeistert: 

Das Jubeljahr in Klosters schöpft für alle aus dem 

Vollen. 

1 

14

KUNSTHAUS KLOSTERS UND 

KUNSTPROMENADE 

Im ehemaligen Primarschulhaus entsteht von Ende 

Mai bis Ende November das temporäre «KUNST- 

HAUS KLOSTERS». 13 eigens hergerichtete Schulräume 

bieten eine Ausstellungsplattform für 53 einheimische, 

nationale sowie internationale – inhaltlich, 

formell oder persönlich mit Klosters verbundene – 

Kunstschaffende aus der Gegenwart und der Vergangenheit. 

Über die gesamte Ausstellungszeit findet zudem ein 

«Artist in Residence»-Programm statt, das Kunstschaffenden 

ermöglicht, im Schulhaus ihren kreativen 

Tätigkeiten nachzugehen und ihre Arbeiten zu präsentieren. 

Ihr Auftrag ist es, mit den bestehenden 

Räumen, Materialien, Exponaten, der Geschichte von 

Klosters und der Walser Kultur in den Dialog zu treten 

und ihre Vision von Klosters in Vergangenheit, 

Gegenwart und Zukunft in den noch freien Räumen 

zu manifestieren. 

Inspirierende Werke von diversen lokalen Künstlerinnen 

und Künstlern verwandeln Klosters im Sommer 

zur flanierbaren Kunstausstellung unter freiem Himmel. 

Von der Diethelmpromenade bis zur Langlaufbrücke 

und am Doggilochsee zurück zum Silvrettapark 

können die Exponate mit Bezug zur Geschichte 

und Kultur von Klosters bestaunt werden. Die Kunstpromenade 

ist bis Ende Oktober inszeniert und die 

Werke können käuflich erworben werden. 

2 

LEGENDÄRES «HOLLYWOOD ON 

THE ROCKS» 

Weltstars wie Greta Garbo, Audrey Hepburn oder Yul 

Brynner machten Klosters zum hochkarätigen Ferienort 

mit Weltruhm und brachten Stil, Klasse und Glamour 

ins Bergdorf. Der Klosterser Fabrizio d’Aloisio drückt 

mit seiner Publikation Stil und Atmosphäre des damaligen 

Mikrokosmos aus und setzt vor allem visuelle 

Akzente. Dabei werden auch Orte gestreift, die die damaligen 

Klosterser Feriengäste häufig frequentiert haben: 

beispielsweise New York, Los Angeles, Paris und 

die Côte d’Azur. Im Fokus stehen die berühmten Gäste, 

die damals Klosters besucht haben, bereichert durch 

passende Essays. 

Klosters Music lässt mit dem berühmten Musical «Singin’ 

in the Rain» auf Grossleinwand mit 

Live-Filmmusik den Glamour aufleben, 

als internationale Filmstars in Klosters 

rauschende Feste feierten. Das 70-köpfige 

City Light Symphony Orchestra 

unter der Leitung von Anthony Gabriele 

zelebriert eine Hommage an den bekannten 

Musicalstar und Klosterser 

Gast Gene Kelly. 

1 Skulptur Walserkopf Christan Bolt. 

2 Hochzeitspaar Peter Viertel und Deborah Kerr. 

(Foto: Keystone/Photopress Archiv/Jules Vogt) 

3 Fotostiftung Graubünden. 

Das Team Cinema89 organisiert mit Debut 22 ein 

kleines und feines Filmfestival in Klosters. Vier Tage 

lang werden internationale Debutfilme mit einer Mindestdauer 

von 60 Minuten gezeigt. Die Regisseure werden 

vor Ort sein und dem Publikum von ihren Erlebnissen 

beim Filmmachen erzählen und 

für spannende Filmgespräche zur Verfügung 

stehen. 

Domenica Flütsch 

Weitere Infos finden Sie online: 

www.klosters800.ch 

3 

15

BERGHUUS RADONS UND 

HOTEL PIZ MITGEL: 

SO NAH AN DEN GÄSTEN 

Glücksmomente, Ferientage unter blauem Berghimmel, 

wandernd, bikend, geniessend unterwegs, 

kulinarische Höhenflüge, Musik, Literatur. Dazu die wunderbare 

Naturlandschaft des Val Surses, dort wo man 

auch die schönsten Feste und Hochzeiten feiert und wo man 

produktive Offsides durchführen kann. 

In der Val Surses, im Berghuus Radons und im 

Hotel Piz Mitgel, verbringen Gäste gerne die 

schönsten Tage des Jahres. Wen wundert’s. Denn 

hier gibt es Ferien für alle Sinne: herzliche Gastfreundschaft, 

Kulinarik, Kultur und Natur. Der Leitsatz 

des Val Surses «So nah an einer anderen Welt» 

schreibt sich im Berghuus Radons und im Hotel Piz 

Mitgel fort. 

EIN STRAUSS 

VOLLER MÖGLICHKEITEN 

Die Ferientage sind irgendwie immer zu kurz für das, 

was die Gäste hier erwartet: Wandern zu den schönsten 

Orten im Parc Ela, biken – rauf und runter –, 

fischen, Tennis spielen, Konzerte, Theater, Open-Air - 

Veranstaltungen besuchen, das Dolcefarniente geniessen, 

sich kulinarisch verwöhnen lassen … Zwei Häu- 

1 

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2 3 

ser, zwei Gastgeber: Das Berghuus Radons auf fast 

2000 m ü. M. am Fusse des Piz Forbesch gelegen und 

das Hotel Piz Mitgel mitten in Savognin auf 

1207 m ü. M. sind die Verwöhnorte für viele Ferienerlebnistage. 

IM BERGHUUS RADONS 

ZU HAUSE 

Seit Fadri Arpagaus vor über zwei Jahren das Berghuus 

Radons übernahm und es zu einem stilvollen 

Hotel umbaute, bleiben keine Gästewünsche mehr 

offen: In Savognin aufgewachsen, kochte Fadri nach 

seiner Ausbildung in den besten Häusern und reiste 

als Privat koch durch die halbe Welt. Doch sein Herz 

hat er schon als Kind ans Berghuus Radons verloren. 

HOCHWERTIGE PRODUKTE 

Den Gästen erzählt er gerne von den einheimischen 

hochwertigen Produkten, die er nun in seiner Berghuus-Küche 

verarbeitet, um den Gästen kulinarische 

Höhenflüge zu bescheren: Capuns, Pizochel, Raviouls 

nach Grossmutterart, Fleisch vom über die Grenzen 

hinaus bekannten Metzger Peduzzi, der Käse von der 

nahen Alp … Natürlich schafft es auch die Albula- 

Forelle zu ihm auf den Berg, wo sie mit feinsten Bergkräutern 

veredelt wird. Für Veranstaltungen und 

Gruppen stellt er gerne Menüs nach Wunsch zusammen 

– zusätzlich zur saisonalen Karte und zu den täglich 

wechselnden Abendmenüs. 

«Wir beherbergen und verwöhnen bei uns viele Gäste, 

die sich gerne in der Natur bewegen, jeden Ferientag 

in vollen Zügen geniessen, Gäste, die ein stilvolles 

Berghuus wie das unsere schätzen», sagt Fadri Arpagaus. 

Unternehmen und Institutionen buchen genau deshalb 

häufig ihre Seminare, Workshops oder Offsides 

in dieser relaxten und kreativen Umgebung. Auch weil 

hier «all inclusiv» – Verpflegung, Ausstattung, Rahmenprogramm 

wie sportliche Anlässe, Alphornblasen 

oder Genussevents wie etwa Weindegustationen – angeboten 

wird, sind Seminare im Berghuus so beliebt. 

Der mit Altholz verkleidete Gruppenraum «Steiva» 

wird nicht nur gerne für die Seminare und Workshops 

gebucht, sondern genauso für Familienfeste. 

Sowohl im kleinen hoch über Savognin gelegenen 

Berg huus Radons mit seinen 12 Zimmern als auch im 

mitten im Ort erbauten Hotel Piz Mitgel (29 Zimmer) finden 

Gäste und Einheimische Orte, wo die Gastfreundschaft 

lebt und Kulinarik gross geschrieben wird. 

berghuus@radons.ch, + 41 81 659 10 10 

www.berghuus.ch 

willkommen@pizmitgel.ch, +41 81 684 11 61 

www.pizmitgel.ch 

SOMMER-EVENTS 

In und rund um Savognin werden im Sommer viele kulturelle 

Events angeboten. Vormerken sollte man sich 

den Oldtimer-Event «Classic Car» (26. bis 28. August 

2022) und natürlich die zahlreichen Origen-Veranstaltungen 

in der Val Surses, die man mit einem feinen Essen 

im Hotel Piz Mitgel und im Berghuus Radons kombinieren 

kann. Gäste kreieren so eigene unvergessliche 

Ausflüge für ihre Kurz- und Langurlaube. Im Hotel 

Piz Mitgel laden immer auch eigene Kulturevents zu 

Besuchen ein. 

KULTUR, GENUSS, NATUR, 

GASTFREUNDSCHAFT 

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4 

DAS BUCH ZUM «HOTEL PIZ MITGEL» 

Dieses Buch erzählt die Geschichte 

des Hotels Piz Mitgel 

in Savognin und seiner 

Menschen, die es erschufen, 

betrieben, pflegten und 

weiter ent wickelten. Dazu 

gehört auch der Aufbau 

des Berghauses in Radons 

sowie die Entstehung des 

Skigebiets und Tourismusortes 

Savognin. 

Die zeitgenössischen Texte sind etwas eigenwillig, wie 

das Hotel, seine jeweiligen Besitzer und auch die Bevölkerung 

des Surses. Das Buch führt Sie dafür in längst 

vergangene Zeiten und lässt Sie am damaligen Geschehen 

unmittelbar teilhaben. – Die zahlreichen historischen 

Fotografien ergänzen die geistige mit einer 

visuellen Zeitreise mitten in Graubünden.» 

Bestellen kann man das Buch unter: 

www.suanezia.com 

HOCHZEITEN UND FESTE FEIERN 

IM HOTEL PIZ MITGEL 

Dieses 1868 erbaute, heute wunderschön renovierte Hotel, 

das mitten in Savognin steht, ist ebenfalls ein Haus, 

in dem man Seminare und Sitzungen bucht und unvergessliche 

Feste feiert. Vor allem ist es ein spezielles Haus 

für Hochzeiten. Gefeiert wird hier stilvoll im Jugendstilsaal. 

Die Gastgeber Marlies und Michael Gehring 

erfüllen gerne auch ausgefallene Wünsche der Hochzeitspaare. 

So werden Hochzeiten von A bis Z geplant, organisiert 

und umgesetzt. Marlies Gehring ist ausgebildete 

Wedding-Planerin und zusammen mit ihrem Mann 

Garantin dafür, dass der allerschönste Tag des Lebens 

für immer unvergesslich bleibt. Seit März 2022 ist das 

«Piz Mitgel» zudem offizielles Trauungslokal! 

Die Zusammenarbeit zwischen Berghuus Radons und 

Hotel Piz Mitgel hat sich seit dem letzten Winter 

noch vertieft. «Wir helfen uns gegenseitig aus, beherbergen 

bei Platznöten gegenseitig Gäste, nutzen wo 

sinnvoll viele Synergien.» Die Geschichte beider Häuser 

ist zudem eng miteinander verwoben: Einst war 

das Berghuus Radons die Dependance des Hotels «Piz 

Mitgel». Dass nicht nur deshalb gemeinsame Werte 

wie die hohe Gastfreundschaft gepflegt wird, erstaunt 

nicht. «Wir sind beide sehr nah an den Gästen.» 

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5 7 

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1 Das Berghuus Radons ist einmalig schön gelegen. Hier 

wird der Genuss gross geschrieben. 

2 Berghuus-Gastgeber Fadri Arpagaus ist Koch aus 

Leidenschaft. 

3 Berghuus Radons: Die Berge vor Augen, die Köstlichkeiten 

auf dem Teller. 

4 Der Jugendstilsaal im Hotel Piz Mitgel bietet den unschlagbaren 

Rahmen für Hochzeiten und viele andere Feste. 

5 Im Berghuus Radons steht ein gut ausgestatteter 

Seminarraum zur Verfügung. 

6 Auf der geschützten Terrasse des Hotels Piz Mitgel 

verweilen die Gäste gerne. 

7 Das Gastgeberpaar des Hotels Piz Mitgel: 

Michael und Marlies Gehring. (Fotos: zVg) 

INNOVATIVE GASTGEBER 

Fadri Arpagaus und Michael Gehring mit seiner Frau 

Marlies zählen in der Val Surses mit zu den innovativsten 

Gastgebern. Sie haben Hotel und Berghuus 

innert kurzer Zeit zu den beiden führenden Häusern 

im Tal entwickelt. 

Im Hotel Piz Mitgel lebt man nicht nur die eigene 

lange Geschichte, sondern bietet den Gästen darüber 

hinaus besondere kulturelle Events – im Hause selbst 

und in der ganzen Region, wo gerade während den 

Sommermonaten viele Kulturveranstaltungen die 

Gäste ins Sursetter Hochtal locken. Dass Giovanni 

Netzer mit «Origen» gleich im Nachbarort Riom beheimatet 

ist, nun an der Julierroute in Mulegns das 

Posthotel «Löwe» renoviert und einen Zuckerbäckerturm 

aus dem 3D-Drucker hinstellen wird, ist 

ebenso für alle ein Glücksfall. 

WO MAN SICH TRIFFT 

Musik, Theater, Literatur, Vorträge und ein Hotel wie 

das Piz Mitgel, in dem kulturell und sportlich interessierte 

Gäste ihre Ferientage verbringen und sich kulinarisch 

verwöhnen lassen, sind die ideale Ergänzung. 

«Wir sehen uns als Ort, wo man sich trifft, sich austauscht, 

wo man gemeinsam schöne Stunden erlebt, 

die Kulinarik pflegt und ebenso die Kultur», sagt Michael 

Gehring. 

«Wir sind nah an unseren Gästen, nah an den Einheimischen, 

nah an der Welt … Zudem kommen verschiedene 

unserer Produkte direkt aus dem Parc Ela in 

unsere Küche und auf die Restauranttische. Marlies 

Gehring, Gastgeberin und Multitalent, zeichnet sich 

nach wie vor mit ihrem Küchenteam verantwortlich 

für die Küche und deren kulinarischen Genüsse. Wir 

und unsere Mitgastgeber zeigen unseren Gästen unsere 

schöne Welt, wissen, wo das Waldbaden am 

Schönsten ist, wo Seele und Körper neue Energien 

tanken, wo es die besten Biketrails gibt und die grossartigsten 

Wanderwege. Natürlich zeigen wir Hobbyfotografen 

(und auch Profis) die besten Plätze für Fotosujets, 

verraten, wo Kulinarik und Kultur gross 

geschrieben werden, wo der Agro-Tourismus gelebt 

wird, wo sich die Menschen noch begegnen.» (kh) 

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20


TREFFPUNKT FÜR 

UHREN-ENTHUSIASTEN 

Die neue Huber Vintage Lounge im Städtle Vaduz, 

Fürstentum Liechtenstein, begeistert. 

Steht man in der Lounge, wähnt man 

sich in einer stilvollen Bar auf einem 

Schiff – die vier Bullaugen geben 

den Blick auf das Städtle frei. Gemütliche 

Barhocker, Fauteuils und ein Sofa aus vergangenen 

Epochen laden zum Verweilen 

und Fachsimpeln über Vintage-Uhren ein. 

Hansjörg Roshard legt eine Platte von 

Oscar Peterson auf – Musik vom Plattenspieler 

erklingt. Der gebürtige Zürcher 

arbeitet seit 14 Jahren bei Huber, zunächst 

als Leiter des Uhrenateliers und seit 2021 

als Leiter der Huber Vintage Lounge. Er 

konnte das neue Huber-Bijou im dritten 

Stock der «World of Watches» mitgestalten. 

Das Innendesign ist unverkennbar 

und stammt vom renommierten Schweizer 

Architekturbüro Bollinger, das seit 

über 20 Jahren für Huber tätig ist. 

WAHRE SAMMLERSTÜCKE 

Doch nicht nur die Gestaltung der Huber 

Vintage Lounge fasziniert. Es sind vor allem 

die seltenen Uhren, die überzeugen. 

Hansjörg Roshard konnte in den vergangenen 

Jahren ein grosses Sortiment aufbauen. 

Über 50 sorgsam ausgewählte 

Klassiker aus verschiedenen Epochen lassen 

sich in der Huber Vintage Lounge bestaunen 

– darunter seltene Stücke, die in 

geringer Auflage produziert wurden. «Etwas 

für wahre Kenner», schwärmt der 

Uhren spezialist. 

In nächster Zeit sind interessante Events 

in der Huber Vintage Lounge geplant, die 

altes Handwerk mit der digitalen Welt 

verbinden. Als Markenbotschafter für den 

Vintage-Bereich ist Dario Pergolini im 

Einsatz. Der Liechtensteiner restauriert 

Vintage Cars und betreut Kunden, die 

Oldtimer-Rennen fahren. Mehr wird 

nicht verraten. Spannende Einblicke und 

Gespräche sind garantiert. 

HUBER VINTAGE LOUNGE 

Ein Besuch der Vintage Lounge ist nach Vereinbarung 

möglich: 

vintage@huber.li, Telefon + 423 237 14 14 

Tipp: Facebook-Gruppe «World of Vintage 

Watches» abonnieren. 

Seit über 90 Jahren ist Huber Fine Watches 

& Jewellery in Vaduz (Fürstentum Liechtenstein) 

präsent. Inhaber Norman J. Huber 

formte aus dem Uhren- und Schmuckgeschäft 

seiner Eltern ein Unternehmen, das 

auch für Mode, Lifestyle und Beauty steht. 

Das traditionsreiche Familienunternehmen 

verfügt über mehrere Standorte im Dreiländereck 

Liechtenstein – Schweiz – Österreich, 

darunter in Vaduz, im Grand Resort Bad Ragaz, 

in Lech am Arlberg und in Bregenz. 

Die Huber Vintage Lounge lädt zum Fachsimpeln ein. 

(Bilder: Huber) 

www.huber.li 

21

REISEN INS UNGEWISSE 

Das Bündner Kunstmuseum, untergebracht in der Villa Planta 

und im Erweiterungsbau aus dem Jahr 2016, zeigt 

vorwiegend Exponate von Bündner und Schweizer Künstlern. 

Aber nicht nur. Im August wird die Ausstellung «Venedigsche 

Sterne» eröffnet mit internationalen Künstlerinnen 

und Künstlern. Ein Blick hinter die Planung und Organisation. 

Eine Ausstellung für das Bündner Kunstmuseum 

planen (Idee und Konzept) und organisieren 

kommt häufig einem Kraftakt gleich. Bis 

zur Ausstellungseröffnung dauern die Vorbereitungen 

oft Jahre. Es braucht viel Recherchearbeit, Ausdauer, 

Geduld, einen immens hohen organisatorischen Aufwand 

und viel Herzblut. Stephan Kunz, Künstlerischer 

Direktor des Bündner Kunstmuseums, kennt 

nicht nur die Kunstwelt aus dem Effeff, er pflegt 

ebenso ein grosses Netzwerk mit anderen Museen, 

Sammlungen, Künstler und Künstlerinnen. 

PROGRAMMPLANUNG 

Das Programm der Kunstausstellungen legt Stephan 

Kunz in der Regel zwischen zwei und vier Jahren im 

Voraus fest. «Die Vorbereitungen der diversen geplanten 

Ausstellungen laufen nebeneinander und überlappen 

sich», sagt Kunz. Ausser viel Organisationstalent 

ist also ein hervorragendes Gedächtnis wichtig. Anhand 

der Kunstausstellung «Venedigsche Sterne» gibt 

Kunz einen Einblick in die Vorarbeiten und in die 

lange Planungszeit. 

1 

22

GESCHICHTE – GEGENWART 

Zuerst jedoch ein kurzer Rückblick: Im Juni 2016 

wurde der Neubau des Kunstmuseums unter dem 

Leitmotiv von Alberto Giacomettis Plastik «L’homme 

qui marche» – gehen, pilgern – eröffnet. Den Bogen 

des Themas «Gehen» spannte Kunz unter dem Titel 

«Solo Walks» dann weit und bis in die heutige Zeit. 

So wie bei «Solo Walks» richtet Kunz den (Kunst-) 

Blick bei den thematischen Ausstellungen weit zurück 

und bis weit in die Gegenwart. Das war so bei der 

Ausstellung «Jagd» und ebenso bei der «Totentanz»- 

Ausstellung. 

VENEDIGSCHE STERNE 

Unter solch’ weitem Blickwinkel steht nun ebenfalls 

die neue Ausstellung «Venedigsche Sterne – Kunst 

und Stickerei» (27. August bis 20. November 2022). 

Wiederum schweift Kunz’ Kunstblick durch Raum 

und Zeit. 

«In der zeitgenössischen Stick-Kunst findet man sowohl 

Frauen als auch Männer. Ich möchte hier eine 

Brücke schlagen von der alten bis zur heutigen Kunst 

des Stickens und Kunstschaffende aus den verschiedensten 

Ländern zeigen», sagt er, wobei er auf die 

grosse Tradition der Stickerei und des Kreuzstichs in 

Graubünden verweist. So habe auch die Engadiner 

Stickerei viel mit kulturellen Einflüssen zu tun. «Zudem 

spielt alles ins Heutige. Und daraus ergibt sich 

wiederum ein spannender Dialog.» Er ist die Ausgangslage 

für die Künstlersuche. 

Stephan Kunz ist unter anderem auf Stickkunst des 

Malers Ernst Ludwig Kirchner gestossen, der viele 

verschiedene Petit-point-Stickereien entwarf. Frauen 

in seinem Davoser Umfeld haben unter anderem ab 

Anfang der 1920er-Jahre Kissen und Sitzbezüge nach 

seinen Vorlagen ausgeführt. Auch die in Davos geborene 

Künstlerin Sophie Taeuber-Arp hat die Grenze 

zwischen angewandter und freier Kunst aufgehoben. 

KÜNSTLERISCHE ENTWICKLUNG 

DER STICKKUNST 

«Genährt wurde die alte Bündner Stick-Tradition immer 

aus ganz unterschiedlichen Kulturen. Auffallend 

ist, dass schon im 17. Jahrhundert Granatäpfel gestickt 

wurden, obwohl die Frucht ja gar nicht hier 

wächst. Woher kommen also solche Sujets? Tatsächlich 

stammen sie aus alten Musterbüchern für Stickereien, 

die in vielen Ländern als Vorlagen verwandt 

wurden. Ich möchte nun aus der Perspektive der zeitgenössischen 

Kunst die Aktualität dieser künstlerischen 

Praxis hervorheben und eine Brücke schlagen 

von der angewandten Technik bis zum freien künstlerischen 

Umgang heute mit dem Sticken.» 

Auf seinem Streifzug durch die Jahrhunderte ist 

Stephan Kunz am Ende vielen zeitgenössischen 

Künstler und Künstlerinnen begegnet, die sich mit 

der Stickkunst beschäftigen. «Es zeigt, dass heute die 

Stickkunst in der Kunstwelt wieder einen hohen Stellenwert 

einnimmt. Bestickte Objekte werden zu 

Skulpturen und Installationen. Ausserdem steht der 

Stickfaden dafür, die Dinge aus unterschiedlichen 

Blickwinkeln zu betrachten.» 

KUNST IST WICHTIG. 

KÜNSTLER SIND WICHTIG. 

KUNSTWERKE SIND WICHTIG. 

KUNSTMUSEEN SIND WICHTIG. 

KUNSTSACHVERSTÄNDIGE SIND WICHTIG. 

KUNSTKRITIKER SIND WICHTIG. 

KUNSTLIEBHABER SIND WICHTIG. 

KUNSTVEREINE SIND WICHTIG. 

PETER ZUMTHOR 

2 

23

DER STICKFADEN IST DER ROTE 

AUSSTELLUNGSFADEN 

In der Ausstellung «Venedigsche Sterne» zeigt beispielsweise 

eine türkische Künstlerin Werke mit 

Bündner Motiven; eine andere Künstlerin stickt die 

Fäden direkt in die Hand, eine andere stickt Gesichter 

in Fotos hinein. Die in Berlin lebende Künstlerin 

Isa Melsheimer, übrigens eine Schülerin von Georg 

Baselitz, stickt direkt in den Boden und in die Luft . 

«Da im Kunstmuseum Betonboden liegt, müssen wir 

noch herausfinden wie wir dieses Problem lösen wollen 

… », sagt Kunz. 

HOCHSPANNENDE PROZESSE 

In der Ausstellung präsent sein werden Exponate aus 

der reichen Stickerei-Sammlung des Rätischen Museums 

– «es ist gleichzeitig eine Hommage an das Museum, 

das 2022 sein 150-jähriges Jubiläum feiert». 

Alten Werken gegenüber stehen viele neue Werke internationaler 

Künstler und Künstlerinnen. Unter den 

auszustellenden Werken kommen ebenso manche Leihgaben 

vom Centre Pompidou, von Museen aus New 

York, Deutschland, der Türkei und anderen Orten. 

Die Suche nach Künstlern und Werken bezeichnet 

Kunz als äusserst zeitintensiv. «Stehe ich am Anfang 

einer Ausstellungsidee, ist meistens gar nicht absehbar, 

was am Ende alles auf mich zukommt. Es ist immer 

eine Reise ins Ungewisse. Vor allem aber ist es 

jeweils eine hochspannende Reise.» 

Die Ausstellung «Venedigsche Sterne» wird eine Ausstellung 

zum Staunen sein. «Und sie wird sinnlich 

sein», sagt Stephan Kunz. Zur Ausstellung erscheint 

überdies ein Katalog (dafür wurden aus unzähligen 

Stickereien 50 ausgesucht). In seine Ausstellungsarbeit 

integriert ist auch die zeitintensive Kommunikation. 

Nach der Ausstellung kommt die Aufarbeitung, 

1 Louise Bourgeois (1911 – 2010), Don’t shallow 

me!, 2008. Radierung, Tusche, Gouache, 

Bleistift und Stoff auf Papier auf Holz aufgezogen, 

151.0 × 180.0 cm. Galerie Karsten Greve, 

St. Moritz. 

2 Ernst Ludwig Kirchner (1880 – 1938), Das Leben, 

1927 – 1928. Teppichentwurf (Ausschnitt), 

Graphitstift, farbige Kreide, schwarze Tusche 

mit eingezogenen Wollfäden auf Papier, 

Sammlung Bündner Kunstmuseum Chur 

3 Stephan Kunz, künstlerischer Direktor. 

(Foto: Katalin Deér) 

stehen Abrechnungen und natürlich ein umfangreicher 

Schlussbericht an, während er gleichzeitig an den 

Folgeausstellungen arbeitet. 

Karin Huber 

3 

DAS BÜNDNER KUNSTMUSEUM 

Gemäss Kulturförderungsgesetz führt der Kanton Graubünden 

das Kunstmuseum. Das Bündner Kunstmuseum 

basiert auf der Gründung des Bündner Kunstvereins von 

1900 und ist heute eine kantonale Institution mit dem 

Bündner Kunstverein als Träger der Wechselausstellungen 

und der 1929 gegründeten Stiftung Bündner Kunstsammlung 

als Eigentümerin der Kunstsammlung. Stephan Kunz, 

künstlerischer Direktor, und Dr. Nicole Seeberger, administrative 

Direktorin, führen das Museum. Der künstlerische Direktor 

ist für die Kunstsammlung und für das Ausstellungsprogramm 

verantwortlich. Die promovierte Kunsthistorikerin 

Nicole Seeberger hat die administrative Leitung inne 

und betreut die Sammlung des Museums. 

24

AUSSTELLUNG 

SOCKELGESCHICHTEN 

Das Bündner Kunstmuseum zeigt vom 18. Juni 

bis 11. Dezember 2022 aus seiner umfassenden 

Sammlung Werke zum Thema «Skulptur», 

zusammengestellt und präsentiert von Nicole 

Seeberger, administrative Direktorin. Sie kennt die 

über 10 000 Werke umfassende Sammlung des Kunstmuseums 

sehr gut. Sie hat nun eine Ausstellung konzipiert, 

welche die Skulptur in neuem Kontext darstellt. 

«Diese Schau», sagt Nicole Seeberger, «dokumentiert, 

wie dehnbar und breit der Skulpturenbegriff heute ist. 

Der Typus der Skulptur auf dem hohen Sockel ist jedenfalls 

Geschichte.» 

Die Skulptur hat sich demokratisiert und sozialisiert. 

Gut sichtbar ist dies in der Ausstellung «Sockelgeschichten», 

in der 33 Werke von 28 Kunstschaffenden 

aus den letzten 80 Jahren gezeigt werden. Die Themen 

«Vielfalt, Behausung, Zeitalter und Malereiskulptur» 

werden in einzelnen Räumen bespielt. 

«Im Hauptraum zeigen wir Souffleurkästen von Mirko 

Baselgia. Sie stehen sinnbildlich für den Titel der 

Ausstellung. Besuchenden», macht Nicole Seeberger 

neugierig, «werden die Geschichten aus den sockelartigen 

Kästen scheinbar zugeflüstert.» Zu sehen sind 

ferner unter anderem Werke unterschiedlichster Materialien 

von Evelina Cajacob, Martin Disler, Bethan 

Huws, Vaclav Pozarek, Jürg Stäuble oder Not Vital. 

Bei Roman Signers Skulptur spielt Zeit eine wichtige 

Rolle, während das vogelähnliche Objekt von Erica 

Pedretti über den Boden hinweg schwebt. 

Im Raum «Behausung» ist ein Stall von Gabriela Gerber 

& Lukas Bardill zu sehen, der als Zeichen für das 

Bedürfnis nach Schutz und Geborgenheit steht. Unter 

dem Thema «Zeitalter» blickt Dominik Zehnder 

in Form eines Findlings von der fernen Zukunft zurück 

auf das Anthropozän, auf das Erdzeitalter des 

Menschen. «Bei Corsin Fontana, Daniel Spoerri und 

Dieter Roth sind Umwandlungs- und Zersetzungsprozesse 

Teil ihrer Werke aus organischen Materialien», 

erklärt Nicole Seeberger. 

«Im vierten Raum haben wir das Thema Malereiskulptur 

aufgegriffen. Hier stehen zwei Gemälde von 

Augusto Giacometti im Dialog mit einer raumgreifenden 

bemalten flachen Arbeit von Adrian Schiess.» 

Bei Stefan Gritsch wird Farbe zur Skulptur und bei 

Hugo Suter wird die Malerei zum Objekt. Überdies 

stellt Pascale Wiedemann ihre in Polyesterharz eingegossenen 

Kleidungsstücke in den Dialog der Jahrhunderte 

alten Malereitradition des Selbstporträts. 

3 

1 2 

1 Stefan Gritsch, Ohne Titel, 1999, Acrylfarbe, 

34 × 9 × 3,5 cm, Bündner Kunstmuseum Chur, 

Schenkung Erika Friedrich, Basel. 

2 Dr. Nicole Seeberger, administrative Direktorin. 

(Foto: Nicola Pitaro) 

3 Mirko Baselgia (Davos *1982), Souffleuse – 

Tosca, Standard, Tiefland, Meisterstück, Figaro, 

2009. Holz, Lack, Grösse variabel. 

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SCHATZKAMMER NATUR – 

150 JAHRE BÜNDNER NATURMUSEUM 

Das Bündner Naturmuseum feiert sein 150-jähriges Bestehen. 

Im Zentrum des Jubiläums steht die Sonderausstellung 

«Schatzkammer Natur» mit 150 Exponaten, die 

die vielfältigen Tätigkeiten des Museums illustrieren. Die 

Ausstellung zeigt wertvolle und aussergewöhnliche Objekte 

aus den reichhaltigen Sammlungen und veranschaulicht, 

wie Tiere und Pflanzen für Jahrzehnte haltbar gemacht 

werden. Ein Forscherlabor und Hörstationen 

laden Kinder und Erwachsene zum Mitmachen und Zuhören 

ein. Eine Ausstellung, so vielfältig wie die Aktivitäten 

des Museums – zum Staunen, Lernen und Verweilen. 

Geöffnet: Dienstag bis Sonntag, 10 bis 17 Uhr. 

Masanserstrasse 31, 7000 Chur 

www.naturmuseum.gr.ch, 081 257 28 41 

FÜR DEN EUROPÄISCHEN 

MUSEUMSPREIS NOMINIERT! 

Das Ende August 2020 eröffnete Domschatzmuseum in 

Chur ist von nationaler Bedeutung. Im Dezember 2021 

wurde das Domschatzmuseum im Bischöflichen Schloss 

für den Europäischen Museumspreis nominiert. Im Museum 

gezeigt werden der eigentliche Domschatz sowie 

der Wandbildzyklus der Churer Todesbilder nach Hans 

Holbein dem Jüngeren von 1543. Es können Vermittlungen 

für Erwachsene, Schulen und Religionsklassen gebucht 

werden. Neu bietet Chur Tourismus auch Führungen 

in italienischer Sprache an. 

Domschatzmuseum Chur, Hof 19, 7000 Chur, 

081 258 60 20 

www.domschatzmuseum-chur.ch 

LIFESTYLE 

KUNST UND GESCHICHTE: 

MUSEUM CUORT LIGIA GRISCHA 

Eines der schönsten und auffälligsten Gebäude in der 

Surselva ist gleichzeitig einer der geschichtsträchtigsten 

Orte der Region: das Museum Cuort Ligia Grischa in 

Trun. Zudem stellt das Museum Werke lokaler Künstler 

wie Alois Carigiet, Matias Spescha und Gieri Schmed 

aus. Die diesjährige Sonderausstellung «Alois Carigiet – 

L’inscenatur» rückt die Wandbilder und Plakate als wichtige 

Facetten im vielfältigen Schaffen von Alois Carigiet 

in den Vordergrund. Eine besondere Attraktion bietet das 

animierte und musikalisch begleitete Wandbild vom 

Muraltengut «Allegro con Spirito». Die Ausstellung vereint 

so zum ersten Mal Wandbilder, Plakate und Malerei 

und präsentiert den Künstler als geistreichen «Inscenatur» 

von Wänden, Fassaden, Plakaten und Gemälden. 

www.museum-trun.ch, 081 943 25 83 

TORCULUM IN CHUR – 

EVENTLOKAL MIT VIEL AMBIENTE 

Das Torculum (ehemals Weinbaumuseum) in Chur an 

der Neubruchstrasse ist ein kleiner, feiner Ort, um sich 

zum einen über die Weinbaugeschichte der Stadt Chur zu 

informieren und zum andern, um kleinere gesellschaftliche 

Anlässe durchzuführen. Das Torculum wurde sehr 

attraktiv eingerichtet und hält zahlreiche spannende Informationen 

bereit. Noch heute wird in Chur sehr guter 

Wein produziert. Chur Tourismus bietet auf Anfrage 

Führungen an. Das Torculum wird von der Stadt Chur 

als Besitzerin auch für gesellschaftliche Anlässe als Eventlokal 

vermietet. 

www.torculum.ch 

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SPIERT ENGIADINAIS – 

ENGADINERGEIST 

In dieser Publikation der Journalistin Fadrina Hofmann 

mit Fotos von Mayk Wendt stehen Persönlichkeiten aus 

allen Engadiner Ortschaften im Mittelpunkt – und zwar 

Menschen wie du und ich. Jede Person für sich steht als 

Individuum, alle zusammen aber ergeben ein Ganzes und 

machen den Spiert engiadinais aus, den Engadinergeist. 

Das Buch dokumentiert die Engadiner Eigenheiten und 

begibt sich auf Spurensuche der lokalen Identität – es ist 

ein Buch über Einheimische, erarbeitet von Einheimischen, 

gedacht für Einheimische. Und für all jene, die das 

Engadin gerne haben. ISBN 978-3-905939-83-5, 

42 Franken, im Buchhandel und online. 

www.herausgeber.ch 

EINE HYMNE AN 

DEN KÖNIG DER ALPEN 

Über viele Jahre ist der Fotograf Heinz M. Gut dem 

Steinadler in den Schweizer Bergen mit der Kamera gefolgt. 

Entstanden ist eine einmalige, künstlerisch-fotografische 

Hommage an den Herrscher der Lüfte. Die reiche 

Bildpalette zeigt den seltenen Raubvogel in atemberaubenden 

Nahaufnahmen. Das hochwertige Buch fasziniert 

darüber hinaus durch fundiertes Fachwissen, spannende 

persönliche Anekdoten sowie Märchen und Lyrik über 

den Steinadler. Das Werk ist im Buchhandel oder direkt 

beim Autor erhältlich. 

heinzmgut.com 

«MUTTERS LÜGE» 

VON MONIKA HÜRLIMANN 

1984, das kommunistische Polen: Kriegsrecht, Lebensmittelrationierung. 

Marta flieht mit 15 nach Deutschland. 

Alles ist neu. Es folgt das Medizinstudium im Berlin 

der ersten Stunde nach der Wiedervereinigung. Später 

wird Marta forensische Psychiaterin und Graubünden 

ihre neue Heimat. Dreissig Jahre nach der Emigration 

wird Mutters dunkles Geheimnis enthüllt. Lemberg/ 

Ukraine ist ein Teil davon. 

Erinnerungen und merkwürdige 

Begebenheiten fügen 

sich zu einem logischen Ganzen. 

Versöhnung mit der 

Wahrheit? Ein autobiografischer 

Roman von Monika 

Hürlimann über erfolgreiche 

innereuropäische Migration, 

positive Entwicklung trotz 

Stolpersteinen, Glück und 

die Liebe. 

www.monikahuerlimann.ch 

LIFESTYLE 

Zum Buch: 

Golden Eagles: 

Legendary Birds of 

Prey, Heinz M. Gut, 

Benteli Verlag, 

224 S/E, 

ISBN 978-3-7165- 

1866-3 

MUSIKTHEATER «FENICE.POSCHIAVO» 

Der Phönix von Poschiavo ist 1987 nicht dem Feuer, sondern 

den Fluten entstiegen. Damals verwüstete nach 

Regen fällen ein sonst kleiner Bergbach den Borgo von 

Poschiavo. Das Dorf wurde schöner denn je aufgebaut. 

35 Jahre später kommen im Musiktheater «Fenice. Poschiavo» 

fünf Zeitreisende in das Tal zurück. Sie wissen: Eine 

Katastrophe ist genau das, was Mensch daraus macht. Sie 

gehen der Frage nach: Ist das Puschlav von 1987 nicht die 

Welt von heute? Am Ende wird ein Fest auf das Leben 

gefeiert. Fenice Poschiavo: ab 15. Juli 2022 im Punto 

Rosso in Poschiavo. 

www.theaterjetzt.ch 

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ONLINE SHOP 

WWW.STONE-ARTPOSCHIAVO.CH 

Das Stone Art Atelier in Poschiavo arbeitet mit hoher Achtung 

und Wertschätzung vor der Natur. Man achtet auf die 

Schönheit jedes einzelnen Steins, der in der Valposchiavo 

gesammelt wird und wertet ihn durch die Handwerkskunst 

auf. Die Arbeitskraft ist heimisch verwachsen und auch die 

gesamte Produktion findet direkt in der Valposchiavo statt. 

Alle Stone-Art-Produkte sind Qualitätsprodukte, die sich 

der Kennzeichnung Swiss Made und 100% Valposchiavo 

rühmen können. Die Frauen der Familie beschäftigen sich 

mit dem Design von originellen und exklusiven Schmuckstücken. 

Steinkünstler Angelo Boninchi fertigt dann mit 

viel Hingabe die Schmuckstücke an. 

Atelier Stone Art Valposchiavo, 7742 Poschiavo, 

atelier@stone-artposchiavo.ch 

MUOTTAS MURAGL: 

FANTASTISCHE AUSSICHTEN 

Auf Muottas Muragl finden Sie die wohl schönste Aussicht 

des Engadins. Und genau hier befindet sich das 

Romantik Hotel Muottas Muragl, wo das aktive und bewusste 

Nichtstun mit Genuss, Kulinarik und Entschleunigung 

zelebriert wird. Auf 2456 Metern über Meer, inmitten 

einer eindrücklichen Landschaft mit Ausblick auf 

die Oberengadiner Seen, erwartet Sie ein einzigartiges 

Berghotel mit bester Kochkunst und Natur pur rundherum. 

Ein Kurzurlaub auf diesem herrlichen Ausflugsberg 

im Engadin ist schlichtweg ein Muss für Erholungssuchende. 

www.muottasmuragl.ch 

LIFESTYLE 

IM WALSERHUUS SERTIG 

DIE SORGEN VERGESSEN 

Das Sertigtal gehört zu den schönsten Tälern in Graubünden. 

Weit hinten im Tal inmitten imposanter Berglandschaft 

steht das gepflegte, heimelige Walserhuus Sertig 

mit grosser Sonnenterrasse. Rund um das feine Hotel: 

unberührte Natur. Im duftenden Arvenstübli streckt man 

gerne die Beine unter den Tisch und lässt sich von den 

Köstlichkeiten des Hauses überraschen. Platz finden die 

Gäste ebenso im hübschen Schwingerstübli und in der 

wunderbaren Davoserstube. Auch hier weiss die Küche, 

wie man Gäste verwöhnt. In den Gästezimmern nächtigt 

man gerne. Ferien, wie man sie sich wünscht! Die Gastgeberfamilie 

Biäsch freut sich auf Sie. 

www.walserhuus.ch 

BOGN ENGIADINA SCUOL – 

BADEN IN REINEM MINERALWASSER 

B wie Baden oder Berge – im Bogn Engiadina bekommen 

Sie beides. Geniessen Sie ein Bad im Mineralwasser mit 

Blick auf die markanten Gipfel des Unterengadins. Das 

Bogn Engiadina verfügt über sechs Innen- und Aussenbäder 

mit Massagedüsen, Sprudel und Wasserfällen sowie 

ein Solebecken. Im Römisch-Irischen Bad verschmelzen 

die wohltuenden Effekte römischer Badekultur mit irischer 

Badetradition. Das Ritual entspannt den Körper, 

stärkt das Immunsystem und erfrischt die Seele. Ein vielseitiges 

Wellnessangebot und eine paradiesische Saunalandschaft 

mit Panoramaliegewiese ergänzen das Badevergnügen 

und sorgen für noch mehr Wohlbefinden. 

www.mineralbad-scuol.ch 

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EGLI BAUT KÜCHEN NACH MASS 

Räume sind verschieden wie die Vorlieben der Menschen. 

Darum baut Firmeninhaber Thomas Egli von der Egli 

Küchenbau AG Küchen nach Mass und ganz individuell. 

«Wichtig für unsere Kunden ist auch unser stimmiges 

Preis-Leistungs-Verhältnis», sagt Thomas Egli. 

Die Egli Küchenbau AG mit eigener Schreinerei ist eine 

renommierte Unternehmung mit über 40-jähriger 

Küchenbau- Erfahrung. In den Ausstellungsräumen in 

Seewis- Schmitten können sowohl Küchen in Echtholz als 

auch trendige grifflose Küchenfronten in diversen Farben 

und Materialien besichtigt werden. 

www.egli-web.ch 

ÄLPLIBAHN – 

40 JAHRE WIEDERAUFERSTEHUNG 

Die Älplibahn ist vielleicht retro, aber für immer jung! Das 

kommt vom Herzblut der Freiwilligen, welche die einstige 

Militär-Bahn und das Beizli seit 40 Jahren betreiben. 

Einen Gipfel zum Kaffee auf der Terrasse? Oder einen zum 

Erwandern wie Vilan oder Falknis? Regionale Köstlichkeiten 

geniesst man im Beizli oder unterwegs … da gibt’s 

essbare Kräutlein, Pilze, Beeren, zum Schnuppern empfehlen 

wir Alpenblumen, Heu, Wald … optisch, akustisch 

und zum Anfassen das ganze Alpenmenü. 

Geschichte und Infos unter www.aelplibahn.ch. 

Immer reservieren: 081 322 47 64. 

ORMA GIN 3303 – ZUM JUBILÄUM 

ORMA, die höchstgelegene 

Whisky-Destillerie 

der Welt bietet auf dem 

Corvatsch in Zusammenarbeit 

mit der Bergbahn 

Corvatsch AG ein 

einmaliges Erlebnis auf 

3303 Meter über Meer. 

Führungen und Degustationen 

mit spektakulärer 

Aussicht sollen Besuchern 

das «Flüssige Gold» 

näherbringen. Und neu 

gibt es auch einen Dry 

Gin! Zum einjährigen 

Jubiläum! 

Die Besonderheit des ORMA Gin 3303 ist einerseits die 

Destillation im klassischen Whisky Pot-Stil ohne Verstärker 

sowie der Einfluss der Höhe. Für die Herstellung 

wurden nur natürliche Botanicals sowie Engadiner Quellwasser 

verwendet. 

www.ormaswisswhisky.ch 

LIFESTYLE 

(Foto: Natur-Welten, Sandra Grünig-Karp) 

(Foto: Tina Sturzenegger) 

BÜNDNER SAFRAN 

Was als Experiment in einem kleinen Gartenbeet angefangen 

hat, ist heute auf ein Feld von 0,5 ha in Fläsch 

angewachsen. Dort erstrahlt jedes Jahr im Oktober ein 

Meer von violetten Krokusblüten, aus denen drei Narben 

Safran gewonnen werden. In einem Gramm stecken 200 

bis 230 Blüten, alles von Hand gepflückt und gezupft. 

Nach dem Motto «gemeinsam schaffen statt einsam 

krampfen» bewirtschaftet der Landwirt Jürg Adank das 

Safranfeld, und die Firma ET AL verarbeitet und vermarktet 

die Safran-Produkte. Dazu gehören der Safran 

Gin, Safran Honig und die Safran Tagliatelle, welche im 

Webshop zu finden sind. 

www.etal.boutique 

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STEINE ALS ZEUGEN 

DER EVOLUTION 

Der Verein «Schichtwechsel – La Surselva» zeigt in einem 

drei jährigen Projekt die tektonischen Besonderheiten 

der Surselva. Eine Ausstellung und ein breit angelegtes Rahmenprogramm 

in Ilanz führen durch die vielfältige Welt der Steine. 

verborgener Schatz der Surselva ist ihre 

durch die tektonischen Besonderheiten 

«Ein 

über Jahrmillionen gewachsene Steinvielfalt. 

Jeder Stein stellt einen bestimmten Charakter dar 

und steht für einen Zeitraum in der Evolution.» So 

heisst es in der «Resolution der Steine», die einem 

dreijährigen Projekt in der Stadt Ilanz zugrunde liegt. 

Verfasser dieser Resolution sind das Museum Regiunal 

Surselva, die Anna Catrina AG sowie Christian 

Aubry mit seinem Team «Kollektiv Umbruch». Das 

Projekt «Schichtwechsel – Surselva», so sein Name, 

beinhaltet eine grosse Kunstausstellung sowie ein vielseitiges 

Rahmenprogramm zum Thema. «In der Ausstellung 

sind die Steine einzeln oder in Ensembles 

gruppiert und zeigen sich in Momentaufnahmen aus 

dem Zeitarchiv unserer Erdkruste», erklärt Christian 

Aubry, künstlerischer Leiter des Projektes zur Ausstellung. 

Ihm liegt daran, den Besuchenden die Bedeutung 

der Steine in der Surselva und ihre Zeitgeschichte 

näherzubringen. 

1 

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6 

7 

AUS TÄLERN UND FLÜSSEN 

«Es ist eine schöne Gelegenheit, die Steine zu zeigen, 

ihre Schönheiten zu offenbaren, von ihrer Materialität 

zu berichten und ihre Jahrmillionen alte Geschichte 

zu erzählen», formuliert Vereinspräsident Rino Caduff 

aus Ilanz ergänzend zu Christian Aubry Ziel und Inhalt 

der Schau. «Die Steine machen uns bewusst, auf welcher 

Grundlage wir uns bewegen.» Sie stammen aus 

den Tälern und Flusslandschaften der ganzen Surselva, 

sind gereinigt und teilweise angeschliffen, damit ihr 

jeweiliger Charakter offenbar wird. 

Insgesamt 190 Steine sind an verschiedenen Standorten 

in Ilanz dramaturgisch platziert. Unter anderem begrüsst 

bereits am Bahnhof Ilanz eine Steingruppe die 

Besuchenden. Auf dem Landsgemeindeplatz vermittelt 

eine andere Gruppe den Eindruck einer Versammlung, 

wieder andere Steine sind als schreitende Wesen inszeniert. 

Ein gedruckter Führer begleitet den Besuchenden 

mit erklärendem Text zu verschiedenen Perspektiven 

– sei dies wissenschaftlich, philosophisch, geologisch 

oder künstlerisch – durch die Ausstellung. 

1 Die Ausstellung «Schichtwechsel – La Surselva» erzählt 

von der Geschichte der Steine. 

2–5 Die Surselva birgt eine einmalige geologische Vielfalt 

in sich. 

6 Die Steine aus der Surselva offenbaren ihre Schönheit. 

7 Die Steine sollen bewusst machen, auf welcher 

Grundlage wir uns bewegen. 

8 Eindrückliche Giganten einer über Jahrmillionen 

gewachsenen Steinvielfalt. (Fotos: Lucia Degonda) 

AUSSTELLUNG BIS 2025 

Nach einer dreitägigen Eröffnungsfeier vom 10. bis 

12. Juni ist die Ausstellung an rund 16 Standorten verteilt 

in Ilanz bis zum Herbst 2025 zu sehen. Während der 

gesamten Ausstellungsdauer vertiefen zahlreiche Anlässe 

das Thema. 

www.schichtwechsel-la-surselva.com; 

www.annacatrina.ch; www.baukunst-gr.ch 

31

VOM WORKSHOP BIS 

ZUM THEATER 

Die Inszenierung der Steine ermöglicht ein weitreichendes 

Rahmenprogramm. Begleitend finden Fachreferate 

und Podiumsdiskussionen zu Themen wie 

etwa nachhaltige Baukultur oder Naturgefahren und 

Verbauungen statt. Führungen und Exkursionen geben 

Erklärungen zu Tektonik und Geologie. 

Das Museum Regiunal Surselva bietet Interessierten 

eine vertiefende Begleitausstellung zur Kulturgeschichte 

des Steins, zu Steinen als Ressourcen, zu historischen 

Steinbrüchen, zu Steinen als Zeichensetzung in der 

Landschaft oder zum Umgang mit Fels und Stein als 

Naturgefahr. Kinder und Erwachsene können, ebenfalls 

im Museum, in einer Steinwerkstatt Steine selbst 

bearbeiten oder prähistorische Werkzeuge und Waffen 

herstellen. Ferner werden Kurse rund um den Stein 

wie die Steinbildhauerei oder Schmuckherstellung angeboten. 

Auch kulturelle Anlässe sind Teil des Rahmenprogramms. 

Die Steine werden im Kontext mit 

Konzerten inszeniert. Lesungen erzählen Geschichten 

rund um den Stein. Ein Freilichttheater bringt alte 

Sagen aus der Surselva auf die Bühne. 

Maya Höneisen 

8 

KUNST IN DER PERIPHERIE: ART SAFIENTAL 2022 

Unter dem Titel «Learning from the Earth» zeigen vom 2. Juli 

bis 23. Oktober 15 internationale Künstlerinnen und Künstler 

an der vierten Land-Art-Biennale Safiental 2022 ihre 

Werke. Die Ausstellung hinterfragt mit dem Thema die Lebensweise 

der Menschheit und ihren Bezug zur Erde. 

Die Kunstschaffenden sind aufgefordert, auf Krisen wie 

etwa den Klimanotstand, Wirtschaftskrisen oder Pandemien 

zu reagieren. Ihre Antworten sollen alternative, teils vergessene 

oder verlernte Möglichkeiten aufzeigen, wie die 

Menschen mit der Erde in Dialog treten und von ihr lernen 

können. 

Erste Künstlerinnen und Künstler recherchierten für ihre Arbeiten 

im vergangenen Herbst im Safiental. Bekannt ist bereits 

die Fischtreppe in der Rabiusa des Künstlerduos Badel/ 

Sarbach. Der Klangkünstler Marcus Maeder hat für eine 

Langzeitbeobachtung seine ökoakustische Forschungsarbeit 

im Naturwaldreservat Aclatobel eingerichtet. Mit von 

der Partie werden unter anderen auch das Künstlerkollektiv 

com&com und die beiden international arbeitenden Kunstschaffenden 

Steiner/Lenzlinger sein. 

Begleitet wird die vier Monate dauernde Kunstausstellung 

von der Alps Art Academy mit Gesprächen und Diskussionen 

zum Begriff der Land and Environmental Art unter zeitgenössischen 

und lokalen Aspekten sowie einem zweitägigen 

Symposion in Tenna. 

Organisiert wird die Ausstellung durch das Institut for Land 

and Environmental Art (ILEA) in Tenna. 

«Art Safiental». 2. Juli bis 23. Oktober 2022. Institut for Land 

and Environmental Art ILEA. 

«ctrl + s (prekäre Stellen)»: Das Duo frölicher/bietenhader 

produziert an einem Walserstall eine Bildstörung 

im realen Raum. Art Safiental 2020. 

32


IM FIDAZERHOF 

SOMMERTRÄUME LEBEN 

Allein schon die Lage des Ayurveda- und Wellnesshotels 

Fidazerhof hoch über Flims ist einmalig. 

Im Fidazerhof träumen die Gäste nicht nur gut, sie leben dort 

auch ihre Sommerträume mitten in der Natur. 

Besser könnte man es kaum treffen: 

Das Gastgeberpaar Roland Häfliger 

und Antonia Schärli bieten ihren 

Gästen eine natürliche, saisonale und regionale 

«Goût Mieux»-Küche kombiniert 

mit Ayurveda- und Wellness-Treatments. 

Im ganzheitlich ausgerichteten und mit 

viel Hingabe geführten Hotel mit zwölf 

schönen Zimmern, Restaurant und Sonnenterrasse 

lebt der Gast seine Träume. 

WELLNESS-AUSZEITEN 

ODER EINE KUR 

Der Fidazerhof gehört zweifellos zu den 

beliebtesten Ayurveda- und Wellness hotels 

der Schweiz. Antonia Schärli, Ayurvedaund 

Naturärztin, bietet Pancha-Karma- 

Kuren, Pulsdiagnostik, Ayurvedische 

Marma- Therapie, Ernährungsberatung, 

Phytotherapie sowie Shiatsu und weitere 

Therapien an. «Mit Ayurveda und Naturheilkunde 

kann man vielen Krankheiten 

vorbeugen oder diese ebenso wirksam behandeln», 

weiss Antonia Schärli. Sie bietet 

mehrmals jährlich auch 12-tägige Pancha- 

Karma-Kuren (Reinigung) und fünftägige 

kleine Berg-Ayurveda-Kuren an. 

INFOS 

Hotel Fidazerhof, Via da Fidaz 34, 

7019 Fidaz, + 41 81 920 90 10 

info@fidazerhof.ch 

www.fidazerhof.ch 

Hier verwöhnen wunderbare Gastgeber. Die Gäste geniessen eine hervorragende 

Küche, eine traumhafte Aussicht, Ayurveda- und Wellnesstreatments. 

Wer einfach kleine Auszeiten sucht und 

sein Wohlbefinden steigern möchte, entschleunigt 

im Fidazerhof mit Wellness, 

Bädern und den Spa-Angeboten. Simon 

Nold und Ronald Weidner bieten mit Sanjay 

Vyas den Gästen alles, um sich wohlzufühlen: 

Massagen, Lymph drainage, Shiatsu, 

Craniosacral-Therapie, Thaimassagen 

und natürlich alle Ayurveda- Behandlungen. 

HAUS DER KULINARIK 

Das kleine und feine Gesundheitszentrum 

in den Bergen ist nach den 29 Jahren, seit 

denen die Gastgeber ihre kleine Oase in 

Fidaz aufgebaut haben, zwar kein Geheimtipp 

mehr, aber ein Haus, das immer 

weiterempfohlen wird. Es ist auch ein 

Haus der Kulinarik. Jiri Tomis, Küchenchef 

seit bald zehn Jahren, sowie seine 

Frau Martina Tomisová, die perfekte 

(Foto zVg) 

Gastgeberin, verwöhnen mit ihren Teams 

die Gäste mit kulinarischen Köstlichkeiten 

aus Küche und Keller. «Wir sind ein 

«Goût Mieux»-Betrieb; wir pflegen eine 

natürliche, saisonale, regionale Küche und 

verwenden aus Überzeugung Bio-, Regiound 

Fairtrade-Produkte», erklärt Roland 

Häfliger, der selber als Stiftungsrat in dieser 

Vereinigung wirkt. Seit Kurzem gehört 

der Fidazerhof auch als Mitglied der Vereinigung 

«pro spezia rara» an. 

In einem speziellen Viergang-Menu widerspiegelt 

sich die Philosophie der Küche. 

Daneben gibt es natürlich die ayurvedische 

Küche sowie viele kleine und 

grössere Köstlichkeiten à la Carte, auch 

vegetarisch. Einfach einmal hingehen und 

sich einfach so, nach einer Wanderung 

oder nach einem Spaziergang durch die 

Flimser Naturwelten, verwöhnen lassen. 

(kh) 

33


NACH «HERZGESCHICHTEN» 

ODER EINEM BURNOUT 

ZURÜCK INS LEBEN FINDEN 

Inmitten schönster Berglandschaft wieder gesund und fit werden, 

das Leben wieder leben lernen: Für Patientinnen und Patienten 

ist das nach einer Herzoperation oder psychosomatischen 

Erkrankungen wie einem Burnout ein vordringlicher Wunsch. In der 

Rehaklinik Seewis setzen die Fachkräfte alles daran, sie diesen 

Wünschen näher zu bringen. 

«W 

ir sind anders», sagt Urban 

Caluori, Geschäftsführer 

der Rehaklinik Seewis. 

Anders heisst: Die Patientinnen und Patienten 

werden empathisch und auf äusserst 

hochstehendem Niveau von professionellen 

Fachkräften und vielen guten Seelen 

behandelt und betreut. Patienten können 

von vielen Kompetenzen, insbesondere 

von jenen des Herzspezialisten und Medizinischen 

Direktors Professor Dr. Michele 

Genoni oder des Psychosomatikers und 

Neurologen Professor Dr. Dr. Martin Keck 

profitieren. 

Die Klinik Seewis ist spezialisiert auf kardiologische, 

psychiatrisch- psychosomatische 

und internistisch-onkologische Rehabilitation 

sowie Prävention. 

Michele Genoni mit seiner langjährigen 

Erfahrung in der Herz- und Gefässchirurgie, 

als Intensivmediziner und Allgemeinchirurg, 

gilt in der Fachwelt unbestritten 

als Koryphäe. Er bringt viel Verständnis 

auf für die Situation seiner Patienten. 

Denn nach Herzproblemen tragen viele 

Menschen auch viele Ängste in sich. «Mit 

unserer Empathie, unserer psychologischen 

Unterstützung und intensiven Betreuung 

bereiten wir unsere Patientinnen 

und Patienten für die Zeit nach ihrer Reha 

vor. Wir besprechen mit ihnen, wie es ihnen 

geht, was sie brauchen, reflektieren 

die Therapien und orientieren uns an ih- 

1 2 

34


4 

3 

1 Prof. Dr. med. Genoni passt die Thorax-Weste 

eines Patienten an. 

2 Die Rehaklinik Seewis ist wie das dazugehörige 

«Scesaplana» auf einer Sonnenterrasse 

hoch über dem Tal des Prättigaus gelegen. 

3 Marco Goerg ist Küchenchef in der Rehaklinik 

Seewis und dem Restaurant Schlössli. 

4 Innenansicht Restaurant Schlössli. 

ren Bedürfnissen und Verbesserungsvorschlägen. 

Interdisziplinär legen wir dann 

gemeinsame Ziele fest.» 

Martin Keck hat sich auf die immer häufiger 

auftretenden psychosomatischen Erkrankungen 

wie Burnout, Depression 

oder Long-COVID spezialisiert. «Unsere 

Einbettung der psychosomatischen Patienten 

in die naturnahe Umgebung und in 

ein offenes, aber diskretes Umfeld tragen 

wesentlich zu einer psychischen Genesung 

bei», sagt Martin Keck. 

WOHLFÜHLFAKTOR 

Der Wohlfühlfaktor ist gemäss Michele 

Genoni wichtig für den Gesundungsprozess. 

Dazu gehört die persönliche Betreuung 

sowie ein schmerzloser Aufenthalt 

mit gutem Schlaf. Darum erfolgen Behandlung 

und Erholung in persönlicher 

Hotelatmosphäre. Seitdem die Besitzer 

der Rehaklinik Seewis das nahe gelegene 

ehemalige Hotel Scesaplana mit dem gehobenen 

Restaurant Schlössli dazu gemietet 

haben, konnte das Reha-Platzangebot 

weiter ausgebaut werden. 

Die Klinik liegt hoch über dem Tal des 

Prättigaus mitten im hübschen Dorf und 

in reizvoller Naturlandschaft, ideal, um 

Körper und Psyche in Einklang zu bringen. 

Für Franco J. Elvedi, ein ehemaliger Unternehmensberater 

und unlängst während 

drei Wochen Patient der zur Schweizer 

VAMED-Gruppe zählenden Rehaklinik 

Seewis, trägt eine solche Umgebung viel 

zur Heilung bei. «Ich», sagt er, «habe mit 

Seewis die richtige Wahl getroffen. Bereits 

nach einer Woche fühlte ich mich körperlich 

und mental gestärkt für den Alltag. 

Noch immer bin ich voller Dankbarkeit 

und Demut der modernen Medizin und 

ihren aktiven Gestaltern gegenüber.» 

Dass sich der ehemalige Reha-Patient 

schnell einmal physisch fit fühlte, hat für 

ihn viel mit Seewis zu tun. «Ich fühlte 

mich stets wohl, gut aufgehoben und professionell 

umsorgt. Dr. Genoni paart professionelle 

und menschliche Betreuung. 

Keine Frage – mein Seewis-Entscheid 

kennt keine Reue !» 

DIE KULINARIK 

Nebst professionellem Therapieangebot 

werden hier Gastgeberkultur und Kulinarik 

gepflegt, geschätzt und von den Gastgebern 

in stilvollen und modernisierten Räumen 

gelebt. «Im Kurhaus und im Scesaplana 

wachen die Patienten allmorgendlich als 

Hotelgast auf», sagt Paula Vetter, Leiterin 

Hotellerie. Für die Patient:innen gibt es im 

Restaurant der Rehaklinik Vollpension. 

Ihnen stehen aber ebenso wie allen übrigen 

Gästen auch das à la Carte Restaurant Kurhaus 

(mit Terrasse) und das Panoramarestaurant 

Schlössli im Scesaplana offen. Dort 

wirkt Küchenchef Marco Goerg mit seinem 

Team. Gepflegt werden die klassisch-französische 

Küche und Bündner Spezialitäten. 

«Alles ist saisonal, weitgehend regional und 

frisch – vom Gemüse bis zur Pasta.» Das 

Niveau der Küche ist hoch. Hier richtet 

Goerg ebenfalls Hochzeits- und Geschäftsessen 

aus und kocht für die Seminarteilnehmer, 

die im «Schlössli» auch Platz finden. 

(kh) 

REHAKLINIK SEEWIS 

Die zur VAMED-Gruppe gehörende 

Rehaklinik Seewis ist spezialisiert 

auf kardiologische, psychosomatische-psycho 

thera peutische 

und internistisch- onkologische Rehabilitation. 

Mit Prof. Dr. med. Michele 

Genoni hat sie einen Herzchirurgen, 

mit den Chefärzten Dr. med. 

Elefteri Buset einen Kardiologen 

und mit Prof. Dr. med. Dr. Martin 

Keck einen international tätigen 

Psychosomatiker im Hause, das 

Platz für 82 Patientinnen und Patienten 

bietet. Zudem ein Schwimmbad, 

Fitness- und Therapieräume. 

www.rehaklinik-seewis.ch 

35

CRESTA PALACE CELERINA: 

FÜR EIN TRADITIONSHAUS 

BEGINNT EINE NEUE ÄRA 

HINTER DEN KULISSEN 

«Wir gehen einen neuen Weg zwischen Tradition und Moderne, 

zwischen Vertrautem und Überraschendem. Zu erzählen 

haben wir vieles», sagen die Gastgeber des traditionsreichen 

Grandhotels Cresta Palace in Celerina. Das schöne alte Haus 

aus dem Jahr 1906 wird laufend erneuert und jetzt noch schöner. 

→ 

Das Grandhotel Cresta Palace in 

Celerina liegt in einem grosszügigen 

Park. 

Gebaut wurde das Cresta Palace in Celerina 

noch während der Belle Époque, in der Zeit 

von Cézanne, Klimt, Picasso, Rilke oder Debussy. 

Das 4-Sterne-Superior-Hotel erzählt allein 

durch seinen einzigartigen Baustil seine mehr als 

115-jährige Geschichte. Sein Ursprung geht auf das 

Jahr 1906 zurück. Im Laufe der Jahre ist das Haus 

durch verschiedenste Erweiterungen gewachsen. 

VERGANGENHEIT UND 

ZUKUNFT VERBINDEN 

Jetzt wird das Jugendstilhotel neu interpretiert. «Auf 

die Sommersaison 2022 hin haben wir im Ursprungsbau 

von Architekt Jost-Franz Huwyler-Boller in einer 

ersten Etappe 40 Zimmer liebevoll saniert, renoviert 

und neu gestaltet. Es ist eine Hommage an die Ästhetik 

und Eleganz des Jugendstils», freut sich Gastgeber 

Markus Tauss (34). Zusammen mit seiner Frau 

Annika Sosnizka-Tauss führt der studierte Hotelbetriebswirt 

das in einem grosszügigen Park gelegene 

Haus seit zwei Jahren. 

Das Umbau-Konzept des Architekturbüros Fanzun 

sah einen zukunftsorientierten Umbau vor, ohne die 

Verbindung zur Vergangenheit abzubrechen. Dies ist, 

wie die erste dreimonatige Umbauetappe zeigt, aufs 

Schönste gelungen. Die Geschichte des Jugendstilhotels 

konnte gestärkt, der Charme des Ursprungsbaus 

geweckt und gleichzeitig die gestiegenen Ansprüche 

der Gäste erfüllt werden. 

37

DIE NEUEN ZIMMER 

Wenn nun die Sommergäste das wunderschöne Cresta 

Palace wieder beleben, dann sind bereits 40 der 

90 Zimmer umgebaut. Die wunderschönen Wohlfühlzimmer 

und Suiten sind modern mit dezentem 

Luxus und mit verschiedenen Farbkonzepten eingerichtet, 

ohne die Elemente aus der Belle Époque zu 

verleugnen. In die erste Umbauetappe haben die Hotelbesitzer 

7,5 Mio. Franken investiert. Die restlichen 

Zimmer werden etappenweise umgebaut. «Unser 

schönes Haus soll Anziehungspunkt für alle unsere 

Gäste bleiben», versichert Markus Tauss. 

TIME TO BE 

Im Grandhotel lebt zwar die alte Tradition fort, doch 

dem Zeitgeist wollen sich die Besitzer und die Gastgeber 

nicht verschliessen. Bewahren und weiterentwickeln 

sollen sich nicht ausschliessen, sondern sich ergänzen. 

Sichtbar ist dies etwa in der hellen mit warmen Farben 

ausgestatteten Jugendstilhalle, wo man sich zu jeder 

Tageszeit trifft: Zu einem Kaffee, zum Afternoon-Tea 

mit Kuchenbuffet, zum Plaudern, zum Apéro oder 

zum Schlummertrunk. Am Nachmittag, wenn die 

Gäste von ihren Wanderungen oder ihren Bikeausflügen 

zurück in ihr Hotel kommen, ertönen zarte Pianoklänge. 

Time to be. Unkompliziert in warmer Atmosphäre. 

Dazu tragen ebenso die Mitarbeitenden 

bei. Der Gast steht selbstverständlich im Fokus, doch 

die Team-Hierarchien werden flach gehalten. «Wir 

begegnen uns hier wie im Austausch mit den Gästen 

alle auf Augenhöhe», lächelt Markus Tauss. 

1 

GENUSSVOLLES ESSEN UND 

TRINKEN 

Essen und Trinken gehört im Cresta Palace, das mitten 

im Festsaal der Alpen liegt, zum Wohlfühlsein 

dazu. Fünf Restaurants bieten viel kulinarische Vielfalt. 

Würdevolles Gestern spielt in den Räumen mit 

alpinem Chic und aktuellen Trends. «Unsere italienische 

Küche im Giacomo’s Ristorante verändert sich 

authentisch», so der Gastgeber. Der Küchenchef und 

sein Team werden nicht müde, immer wieder neue 

Gerichte zu kreieren. 

Ungezwungen isst der Gast auch im ASIA 75, wo die 

«Sharing»-Tischkultur gepflegt wird, oder im kleinen, 

gemütlichen «Chäs-Beizli» (dieses ist nur im Winter 

geöffnet). Die Gäste sitzen gerne auch auf der Sonnenterrasse. 

Verwöhnt werden sie genauso im stilvollen, 

grosszügig ausgestalteten Grand Restaurant. Halbpensionsgäste 

können mit dem Dine Around Angebot in 

allen hauseigenen Restaurants essen. So ist für viel 

kulinarische Abwechslung gesorgt. Auswärtige Gäste 

sind immer willkommen. 

Treffpunkt von Gästen und von Einheimischen ist 

ebenso die gediegene Palace Bar mit dem dunklen 

Holz und den bequemen Leder-Sitzgelegenheiten. 

Ein Ort zum Entspannen, ein Ort, an dem man gerne 

die Zeit vergisst. Im Fumoir finden Genussrauchende 

ihre gemütliche Sitz- und Plauderecke. 

38

2 

BREITES WOHLFÜHLANGEBOT 

MIT SPA UND GYM 

Die innere Balance finden die Gäste sowohl auf einem 

der Engadiner Berggipfel als auch in der grosszügig 

ausgestalteten 1200 m² grossen Wellnessoase mit 

Pool, Saunen, Dampfbädern, Fitnessraum und bei 

den Vita Pura Spa Behandlungsritualen (Massagen, 

Körper- und Gesichtskosmetik mit hochwirksamen 

Produkten). Geschaffen für individuellen Rückzug 

wurde zudem die Private Spa Suite mit separater Sauna 

und Dampfbad. «Wir haben mit unserer Wellnessoase 

einen Ort geschaffen, um in den Wasserwelten 

und bei unseren vielfältigen Behandlungsritualen zu 

entspannen. Während den Sommermonaten lädt 

ebenfalls der angrenzende Garten zu einem Sonnenbad 

ein. Wir bieten unseren Gästen zudem Jivamukti 

Yoga an.» 

4-STERNE-SUPERIOR-HOTEL 

CRESTA PALACE CELERINA 

Das Cresta Palace Celerina wird seit der Sommersaison 

2020 durch ein neues Direktionsehepaar geführt. 

Mit Annika Sosnizka-Tauss und Markus Tauss haben 

zwei ausgewiesene Experten die Leitung des Hotels 

übernommen. Annika Sosnizka-Tauss und Markus Tauss 

bringen langjährige Erfahrung und umfassende Kenntnisse 

aus internationalen Hotelketten und aus privat 

geführten Häusern der Luxushotellerie mit. 

INFOS 

Cresta Palace, Via Maistra 75, 

7505 Celerina / St. Moritz 

welcome@crestapalace.ch 

+ 41 81 836 56 56 

www.crestapalace.ch 

39

3 

4 5 6 

AKTIVITÄTEN RUND UM CELERINA 

Die Berge locken rund um Celerina wie schon vor 

100 Jahren. Dazu gibt es viel Natur, eine einzigartige 

Seenlandschaft, Kraftorte, Sport und Kultur. Im 

Sommer zieht man am besten die Wanderschuhe an, 

um die Berge zu erkunden. Ambitionierte GolferInnen 

zieht es auf die verschiedenen Engadiner Golfplätze. 

Ein Vergnügen ist ferner, die Engadiner Seenwelten 

zu entdecken oder radelnd und bikend durch 

Traumlandschaften zu fahren. Das Cresta Palace bietet 

Sommer wie Winter die perfekte Ausgangslage für 

jegliche Aktivitäten. 

1 Die Jugendstilhalle ist das Herzstück des Grand Hotels. 

2 Kulinarische Highlights werden unter anderem im 

Giacomo’s Ristorante serviert. 

3 Das Cresta Palace-Flagship in Celerina. 

4 In den 40 liebevoll sanierten Zimmern kommen 

unterschiedliche Farbkonzepte zum Einsatz. 

5 Ruhe und Entspannung finden Gäste im Vita Pura Spa. 

6 Im ASIA 75 Restaurant wird die «Sharing»-Tischkultur 

zelebriert. 

Karin Huber 

40

TOP-HOTELS 

CRESTA PALACE HOTEL – 

ENTDECKEN, ERLEBEN, ERHOLEN 

Dieses ausgesprochen schöne, traditionsreiche Hotel gehört schon sehr lange 

zum Ortsbild von Celerina. Das Vierstern-Superior-Hotel Cresta Palace 

überzeugt nicht nur durch seine attraktive Lage, sondern ebenso durch das 

breite Wohlfühlangebot mit Spa und Gym. Dies alles macht es zu einer 

wohltuenden Oase inmitten einer grossartigen Engadiner Landschaft. Das 

neue Direktorenpaar Annika Sosnizka-Tauss und Markus Tauss freuen sich 

auf viele Gäste, die sie auch kulinarisch rundum verwöhnen dürfen. Kinder 

fühlen sich im betreuten Kids Club «s’Murmeli» wohl. Entdecken Sie das 

Cresta Palace Celerina. 

Cresta Palace Hotel, Via Maistra 75, 7505 Celerina, www.crestapalace.ch 

PARKHOTEL MARGNA, SILS-BASELGIA 

Das stilvolle und unkomplizierte Parkhotel Margna hat seine Wurzeln im 

1817 erbauten Patrizierhaus des Zuckerbäckers Johann Josty und zeigt sich 

nach Um- und Ausbauten verjüngt und vielseitiger. Die historischen Mauern 

und Gewölbe sind elegant mit dem Komfort und dem Interieur der Gegenwart 

kombiniert. Jetzt hat das Viersterne-Superior-Hotel 59 Zimmer und 

Suiten sowie drei Restaurants, eine Hotelbar, die Butia sowie den Genusskeller 

mit Lounge «il Suler», Vinoteca, Fümuar und Kino. Dazu die windgeschützte 

Terrassa, Spa «la Funtauna», Ski-, Bike- und Wachsraum, Tennisplatz, 

4-Loch Pitch und Putt mit Driving Range sowie die ele gante 

Tiefgarage mit sieben Elektroladestationen. 

Parkhotel Margna, Via Baselgia 27, 7515 Sils-Baselgia, + 41 81 838 47 47, 

info@margna.ch, www.margna.ch 

HOTEL BODENHAUS – 

DER KUBUS AM SPLÜGENPASS 

Das Hotel Bodenhaus in Splügen blickt auf eine beeindruckende 300-jährige 

Geschichte zurück. 2022 wird dieses Jubiläum mit vielen Events gefeiert. 

Berühmte Gäste – Kaiser Napoleon III., William Turner, Friedrich Nietzsche 

und viele weitere illustre Namen – schmücken das Gästebuch. Das majestätische 

Haus beeindruckt durch Gross zügigkeit, südliche Grandezza – und 

natürlich durch die legendäre «Bodenhaus»-Gastfreundschaft. Regionalität 

wird hier grossgeschrieben und konsequent gelebt. In geschmackvoll und 

komfortabel eingerichteten Zimmern, den historischen Aufenthaltsräumen 

und im hauseigenen Hallenbad mit Sauna verwöhnen wir unsere Gäste. 

Hotel Bodenhaus, Bodaweg 2, 7435 Splügen, www.hotel-bodenhaus.ch; 

info@hotel-bodenhaus.ch 

FERIEN- UND WOHLFÜHLHOTEL 

CRESTA IN FLIMS 

Aufatmen, entspannen, erholen – so lautet das Credo des Hotels Cresta in 

Flims, dem Wellnesshotel im grossen Garten. Abseits jeder Durchgangsstrasse 

und nahe des idyllischen Caumasees kann man hier in ruhiger Lage 

erholsame Ferientage geniessen. Sei dies im grossen Wellnessbereich – mit 

beheiztem Aussenpool, Biopool und diversen Saunen – inmitten der weitläufigen 

Gartenanlage oder bei einem feinen Auswahl-Abendmenü aus der 

«Cresta»- Küche. 

Die guten Geister des Gastgeberteams sind voller Begeisterung für ihre Gäste 

da und verwöhnen diese mit viel Charme und echter Herzlichkeit. 

Hotel Cresta, Via dils Larischs 7, 7018 Flims Waldhaus, www.cresta.ch 

41

NOBILIS – WO MENSCHEN 

UND LIEGENSCHAFTEN 

ZUSAMMENFINDEN 

Liegenschaften – für David Hauptmann und sein Team sind es vor 

allem «Liebenschaften». Der Gründer und CEO der Nobilis Estate AG 

liebt besondere Häuser. Häuser mit einer eigenen Geschichte. 

Ob Bauernhaus, Patrizierhaus, Schloss oder hochmodernes Gebäude: 

Im Nobilis-Portfolio finden sich immer einzigartige Trouvaillen. 

«Zu Ihrem Firmenjubiläum gratulieren wir Ihnen 

sehr herzlich. Sie haben sich den Platz am 

Immobilien-Olymp zielorientiert erarbeitet.Gediegene 

Qualität gepaart mit professioneller Arbeit – 

das schafft Vertrauen.» 

Martina und Klaus Kappeler-von Salis 

Es ist eine schöne Symbiose: David Hauptmann, 

seine Partnerin und das Team bringen die richtigen 

Liegenschaften mit den passenden künftigen 

Besitzern zusammen. Warum das so ist? Hauptmann 

besitzt neben ausgesprochen viel Empathie auch 

ein umfassendes Fachwissen und spürt, wer in welcher 

Liegenschaft glücklich wird. Und darum passt am 

Ende alles perfekt, gerade so wie der richtige Schlüssel 

ins Schlüsselloch. «Wenn ich zum ersten Mal eine Liegenschaft 

betrete und Gänsehaut bekomme, dann 

stimmt es für mich und ich verkaufe sie sehr gerne», 

sagt David Hauptmann. Auf seine Intuition ist Verlass. 

Ebenso auf seine Professionalität, seine hohen 

Qualitätsansprüche. Das alles schafft viel Vertrauen. 

Darauf basiert sein Erfolg. Dies bestätigen am Ende 

des Verkaufsprozesses alle Kundinnen und Kunden. 

→ 

Bergvilla in Samedan, Engadin. 

43

1 

2 

EINE KLEINE VORGESCHICHTE 

Viele Kinder hegen Träume, das eine möchte Lokiführer 

werden, das andere vielleicht Arzt. Bei David 

Hauptmann ist sein späterer Beruf fast schon vorbestimmt. 

Als Siebenjähriger «bewirtschaftet» er das 

historische Puppenhaus seiner Grossmutter. «Ich 

habe mir immer vorgestellt, wie ich es ausbauen 

würde. Begonnen habe ich damit, kleine Abbildungen 

von Gemälden aus Auktionskatalogen auszuschneiden, 

auf Karton aufzuziehen und zusätzlich 

ins Puppenhaus zu hängen. Im Kaufhaus Globus 

Zürich gab es Stil-Möbel für Puppenhäuser, welche 

ich dort von meinem Taschengeld kaufte und im 

Haus nach meinem Geschmack ergänzte.» Gerne erinnert 

sich David Hauptmann daran und an seine 

erste Liebenschaft. 

«Architektur hat mich schon immer sehr interessiert, 

ebenso wie Kunstgeschichte auch. Als Mitglied von 

Domus Antiqua Helvetica setze ich mich sehr für 

das gebaute Kulturerbe ein. Noch bevor ich meine 

Immobilienfirma gründete, habe ich eine Werbeagentur 

aufgebaut. In diesen Jahren arbeitete ich für 

alle grossen Verlage, für die ich jährlich unter anderem 

Hunderte Bücher und Buchcover gestaltete. 

Hier habe ich viel in Sachen Zielgruppen gerechtes 

Vermarkten gelernt .» 

10 JAHRE NOBILIS ESTATE AG 

Die eigene Werbeagentur – sie ist heute unter anderem 

für die Nobilis Estate tätig – war eine gute Basis 

für das Immobilienunternehmen, ebenso der Aufbau 

eines eigenen Immobilienportfolios bereits als 27-Jähriger, 

da er sich so jegliche Belange rund um die Immobilie 

aneignen konnte. «Wir entwerfen alle Werbeprodukte 

selbst, sind ebenso versiert im Marketing. 

Zudem erarbeiten wir zielgruppenspezifische Konzepte.» 

Fast alle Fotos macht der Nobilis-CEO von den 

Liegenschaften selbst. «Einfach aus Freude an der Materie. 

Zudem sehe ich vor allem durch die Kamera am 

besten, wie ich die Liegenschaften den Kunden präsentieren 

möchte und ebenso, um den ‹ Genius Loci› 

der Liegenschaft besser erfassen zu können.» 

Vor elf Jahren erstellte er für sein künftiges Immobilienunternehmen 

einen Businessplan. «Den Firmen name 

habe ich bewusst so gewählt, da ich mich ausschliesslich 

auf besondere und hochwertige Liegen schaften spezialisieren 

wollte. Objekte hatte ich damals jedoch noch 

keine … », lächelt David Hauptmann. Allerdings wurden 

ihm bald schon die ersten sieben Häuser anvertraut, 

darunter eine Villa am Zürichberg, ein Mehrfamilienhaus 

im Zürcher Seefeld, eine Liegenschaft in Graubünden 

und eine im Ausland usw. – Danach lief alles 

wie von alleine. «Ich wurde von den Besitzern und den 

Käufern immer gleich weiter empfohlen.» 

44

EIN JUBILÄUM 

2022 feiern David Hauptmann und Daniela Doychinova 

mit ihren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern 

nun bereits das zehnjährige Firmenjubiläum. Darüber 

freut sich das ganze Nobilis-Team. Denn in diesen 

zehn Jahren konnte David Hauptmann viele besondere 

Liegenschaften an ebenso besondere Menschen vermitteln; 

auf Wunsch mit der nötigen Diskretion. Sein 

erstes eigenes Haus kaufte er übrigens mit 27 Jahren, 

renovierte es, richtete es ein, bewohnte es einige Zeit 

bis er es weiter verkaufte. 

«Nomen est Omen. Die kultivierte Firmierung 

charakterisiert nicht nur den geschäftsführenden David 

Hauptmann und seine Geschäftspartnerin 

Daniela Doychinova, sondern auch ihre Firmenphilosophie. 

Um ihre Tätigkeit zu beschreiben, 

erscheint uns die Bezeichnung ‹Immobilienhändler› als 

zu profan. Ihr Beziehungsnetzwerk für die Veräusserung 

von exklusiven Immobilien ist aussergewöhnlich. 

Für unser grosses Anwesen gingen Anfragen aus der 

ganzen Welt ein. Nobilis Estate fand eine sehr 

angenehme Käuferfamilie, der wir unser Erbe ruhigen 

Gewissens übergeben konnten.» 

Prof. Dr. Hans U. und 

Dr. Christina Baer-Suryadinata 

David Hauptmann ist engagiert, empathisch, authentisch. 

Das ist spür- und sichtbar. Er lebt, wie auch sein 

Team, was er verkauft. Wichtig war ihm von Beginn 

an, nur hochwertige Objekte zu handeln, zu vermieten 

und zu verwalten. Das bedeutet hier nicht unbedingt 

teuer, immer jedoch besonders und qualitativ 

hochwertig. 

3 

4 

NOBILIS ESTATE 

10 JAHRE – DAS JUBILÄUM 

Aus Liebe zu Liegenschaften, oder besser Liebenschaften, 

wurde die Nobilis Estate AG im Jahr 2012 von David Hauptmann 

gegründet. In dieser Zeit ist sie zu einer Immobilienfirma 

gewachsen, die wertvolle Objekte in einem luxuriösen 

Portfolio hat. Die Nobilis Estate AG hat sich als kompetenter 

und zuverlässiger Partner in allen Belangen rund 

um Liegenschaften etabliert. 

«Wir sind nicht nur national, als Mitglied von ‹Svit›, dem Verband 

von Schweizer Immobilientreuhänder, sondern auch 

als Mitglied von ‹Leading Real Estate Companies of the 

World, Luxury Portfolio› und ‹Swiss Circle› hervorragend international 

vernetzt. Mehr als 250 erfolgreiche Transaktionen 

mit über 900 Millionen Franken Marktwert sprechen 

für sich. Wir legen besonderen Wert auf Qualität, Einzigartigkeit 

und Schönheit unserer Liegenschaften. Es muss 

nicht immer luxuriös sein, aber auf jeden Fall mit einem 

gewissen Etwas – eben alles ausser gewöhnlich!» 

FEIERN SIE MIT! 

Das 10-jährige Jubiläum wird gemeinsam mit Kunden, 

Liebhabern schöner Liegenschaften und mit den Leserinnen 

und Leser von Graubünden Exclusiv gefeiert. Verlost 

werden 10 «Traumvillen» des renommierten Garten- und 

Park-Ausstatters GARPA. Die Villen aus Holz wurden gebaut 

für die Vögel rund ums Haus. Gewinnen kann man auch 

zehn exklusive Türstopper von GARPA oder eine von 80 

Nobilis- Estate-Schokoladen-Editionen von Sprüngli. Zum 

Jubiläum entstanden ist auch ein besonderer Jubiläumsfilm. 

Film und Teilnahme-Talon: 

www.nobilis-estate.com 

45

5 

Seiner Linie, seiner Marke, seinen Ansprüchen ist er 

immer treu geblieben. Auch das zählt zu seinem Erfolgskonzept, 

wie seine Liebe zu hochwertigen Liegenschaften. 

David Hauptmann überlässt nicht viel dem 

Zufall. Perfektion ist ihm wichtig, treibt ihn auch an. 

«Vieles», so räumt er ein, «würde ich gerne noch besser, 

noch schöner und noch ausgeklügelter machen … » . 

Sein Unternehmen, das mittlerweile mit Daniela Doychinova 

eine Partnerin und Stv. Geschäftsleiterin hat, 

will er mit ihr noch weiter entwickeln. «Richtig viel 

grösser werden wollen wir aber nicht.» 

Zum Immobilienteam, das über ein grosses Objektverständnis 

verfügt, gehören derzeit sieben Mitarbeitende. 

In der eigenen Werbeagentur sind sechs Mitarbeitende 

beschäftigt. 

SCHLOSSTRÄUME WERDEN WAHR 

Zu den letzten Trouvaillen, die David Hauptmann 

mit seinem Team vermittelt hat, gehört etwa das 

Schloss Marschlins in Igis, das von Prinz Rudolf von 

Liechtenstein erworben wurde. Auch das Schloss Zizers, 

in dem einst die österreichische Kaiserin Zita 

lebte, hat neue Besitzer gefunden. Derzeit wird das 

Barockschloss zu 26 einzigartigen Eigentumswohnungen 

umgebaut. Zudem hat das historische Hotel 

Bodenhaus in Splügen unlängst neue glückliche Besitzer 

gefunden. Im Portefeuille befinden sich jedoch 

ebenso ein gepflegtes Patrizierhaus mit Stall in Cunter, 

oder das über 100-jährige Schlösschen «Rheingold» 

im Zürcher Unterland. 

1 Grundstück an Premiumlage in St. Moritz. 

2 David Hauptmann: CEO und Gründer im Vordergrund, 

Daniela Doychinova, Partnerin und Stellv. Geschäftsleitung, 

Clà von Albertini, Immobilienberater für den 

Kanton Graubünden. 

3 Wohnraum im Patrizierhaus mit Stall in Cunter. 

4 Patriziersitz in Andeer. 

5 Schlossanwesen Marschlins in Igis. 

(Portraitfoto: Andreas Diglas, Zürich, Immobilienfotos: David Hauptmann) 

«The experience with Nobilis was first class.» 

D.S. 

Wer seinen Schlosstraum oder andere Liebenschaftsträume 

leben möchte kontaktiert Nobilis Estate. 

KONTAKT 

Karin Huber 

Gegründet 2012 von David Hauptmann. 

STANDORTE 

Zürich, + 41 44 266 60 39, 

Zug, + 41 41 709 00 14, 

Fürstenau/GR (Schloss Fürstenau), 

+ 41 81 632 30 20 

www.nobilis-estate.com 

46

TOP-IMMOBILIEN 

TOP-IMMOBILIEN: VON POLL REAL ESTATE CHUR 

VON POLL REAL ESTATE Chur gehört zu den grössten Maklerhäusern Europas. 

Unsere Auftraggeber sind Eigentümer wertbeständiger Immobilien in begehrten 

Wohn- und Geschäftslagen. Jeden Tag überzeugen wir unsere Kunden mit ausgezeichneter 

Beratung und effektiven Vermarktungskonzepten. Darüber hinaus sind unsere 

Immobilienmakler in Graubünden ausgezeichnet vernetzt. 

VON POLL REAL ESTATE, Scholz Immobilien Consulting GmbH, 7000 Chur, 

Bankstrasse 7, + 41 81 911 10 00, www.von-poll.ch/chur 

GINESTA IMMOBILIEN: 

SPEZIALIST FÜR IMMOBILIEN IN GRAUBÜNDEN 

Ginesta Immobilien AG bietet breites Know-how im Zweitwohnungsmarkt und ist seit 

Jahrzehnten erfolgreich in Graubünden tätig. Ihre Expertise reicht über Immobilienbewertungen 

hin zu gezielten Vermarktungsstrategien. Sie vermittelt nicht nur Ferienhäuser, 

Villen und Zweitwohnungen an Kunden im In- und Ausland, sondern verfügt auch 

über Trouvailles im Bündner Rheintal. Wer seine Immobilie von Experten erfolgreich 

verkaufen lassen möchte, ist hier gut beraten. + 41 81 254 37 70, www.ginesta.ch 

LEIDENSCHAFTLICH IMMOBILIENVERKÄUFER SEIT 1985 

Wir vermitteln Immobilien aller Art, die zum Verkauf stehen. In Chur und in ganz 

Graubünden. Für Private, juristische Personen und Behörden. Dies zu besten Konditionen, 

alles inklusive und nur bei Erfolg. Wir übernehmen alle Arbeiten im Zusammenhang 

mit dem Verkauf. Grundbuchamt, Notar, Bank, Verwaltung, Steueramt, Inspektorat…Wir 

sind die Ansprechperson für alle Beteiligten. Kein Aufwand für Sie, dafür 

alle Infos im Detail. Für den gemeinsamen Erfolg. Rufen Sie einfach an. 

081 284 00 24, DE GANI IMMOBILIEN, Reichsgasse 44, Chur, www.degani.ch 

NOBILIS ESTATE AG: DIE LUXUSWOHNUNG «KAISERIN» 

«Schloss Zizers» vereinigt die traumhafte Lage inmitten von Weinbergen und die atemberaubende 

Aussicht auf die Alpenlandschaft mit der verkehrsgünstigen Anbindung durch 

das Rheintal. Die Schlossresidenz «Kaiserin» ist ein prächtiger Wohnsitz, dort wo auch die 

berühmteste Bewohnerin, Kaiserin Zita von Österreich einst lebte. Die histo rischen 

Räumlichkeiten und die schöne Parkanlage beeindrucken. Der spektakuläre Wohnsitz 

wird bis Herbst 2023 sorgsam saniert. Mehrere Wohnungen stehen zum Verkauf. 

www.nobilis-estate.com, + 41 41 709 00 14; desk@nobilis-estate.com 

IHR KOMPETENTER PARTNER RUND UM DIE IMMOBILIE 

Als integraler Immobiliendienstleister engagieren wir uns in den Themen Bauen, Wohnen 

& Leben. Stets auf der Suche nach geeigneten Grundstücken – ob bebaut oder unbebaut – 

ist es unser Ziel, Projekte zur Zufriedenheit unserer Kunden zu planen, zu realisieren und 

zu bewirtschaften. Auch in der Beratung und im Verkauf bringen unsere Spezialisten 

täglich ihre Leidenschaft für Mensch & Immobilie ein – sowohl für Private als auch für 

institutionelle Investoren. Alles unter einem Dach – und das seit über 70 Jahren! 

Rätusstrasse 22, 7000 Chur, 081 257 15 30, allod@allodmathis.ch, allodmathis.ch 

www.allodmathis.ch 

IMMOBILIEN ZU VERKAUFEN ? 

HIER IST PLATZ FÜR IHRE INSERTION 

Sind Sie Immobilienmakler, verkaufen Sie professionell Immobilien? Nutzen Sie die 

Chance und präsentieren Sie hier Ihre Trouvaillen. – Das Foto zeigt den wunderschönen 

Palazzo Salis in Tirano. Der Palazzo ist in Privatbesitz, rundum renoviert und unverkäuflich. 

Aber der Palazzo steht Besuchern für eine Besichtigung offen, Apartments 

können auch gemietet werden. Der Palazzo stammt aus der zweiten Hälfte des 17. Jahrhunderts. 

47

PUBLIC-REPORTAGE 

DAS «THÖNY PROJEKT» – 

DESIGN AUF HÖCHSTEM NIVEAU 

Der Showroom des Einrichtungshauses Thöny in Schaan/FL ist 

ein Ort des Designs und der Projekte, ein Ort auch für Kunst, 

Kreativität und Inspiration. Auf 1000 m² finden sich im Showroom 

alle führenden Labels. Anspruchsvolle Menschen entdecken 

aussergewöhnliche Möbel, Textilien, Beleuchtung, Kunst, 

Accessoires und Highlights für den Home- und Officebereich. 

Im Einrichtungshaus Thöny findet man 

Kreationen der besten Möbeldesigner 

und ebenso die hauseigene Thöny Collection, 

entworfen von Günther Thöny, der 

zusammen mit seinen beiden Töchtern 

Anna und Alice sowie mit seinem Team das 

seit 1920 bestehende Familienunternehmen 

führt. In dieser langen Zeit hat sich 

das aus Graubünden rasch erreichbare Möbelhaus 

zu einem der führenden Einrichtungshäuser 

entwickelt. Hier findet man 

all’ das, was man sonst landauf, landab und 

im Ausland zusammensuchen muss. 

THÖNY PROJEKTE 

1990 ist das «Thöny Projekt» entstanden. Es 

handelt sich dabei um den Geschäftsbereich 

«Innenarchitektur für Privathäuser, Banken, 

Unternehmen, Gastronomie und Hotellerie». 

Das Thöny-Projektteam erarbeitet hier 

für die anspruchsvollen Kunden individuelle, 

aussergewöhnliche Lösungen. Als Innenarchitekt 

hat Günther Thöny eine Hand 

für das Aussergewöhnliche. Er hat sich international 

einen Namen gemacht. Viele 

private Objekte sowie renommierte Hotels 

und Restaurants tragen seine Handschrift. 

«Wir möchten», so sagt Günther Thöny, 

«nachhaltige Lebensqualität erschaffen. 

1 2 

48

PUBLIC-REPORTAGE 

«Uns geht es ums Wohlfühlen durch ansprechendes 

Design, ausgesuchtes Material 

und harmonische Farben. Wir kombinieren 

alles mit viel Feingefühl.» 

Mit der Innenraum-Gestaltung des «Loft 

Five»-Restaurants in Zürich gewann das 

Thöny-Team 2015 den Best of Swiss 

Gastro Award. 2019 erhielten sie für ihre 

Projekte «Loft Five» und dem Privathaus 

«Sura Davos» den European Property 

Award. Im Jahr 2021 gewannen sie für das 

Restaurant «Sablier» im Circle (Flughafen 

Zürich) den «European Property Awards 

für «Best Leisure Interior Switzerland». 

DIE THÖNY COLLECTION 

Die Thöny Collection umfasst ein Top-Angebot 

an internationalem Möbeldesign, 

ausgesuchten Tapeten, Teppichen, Lampen 

und Wohnaccessoires. So wird es möglich, 

massgeschneiderte Einrichtungslösungen 

zu entwickeln. Ergänzt werden die 

angebotenen Exclusiv-Möbel seit 2004 

mit eigenen Produkten aus der eigenen 

«Thöny Collection». Die von Günther 

Thöny entwickelten Möbel sorgen international 

immer wieder für grosse Beachtung. 

3 

JUBILÄUMS-EDITION 

2020, genau zum 100-jährigen Jubiläum 

seines Einrichtungshauses, hat Günther 

Thöny eine Jubiläums-Edition an eleganten 

Sofa- und Betten entworfen. Die aussergewöhnlichen 

Objekte können wie viele 

andere auch im Showroom in Schaan 

angeschaut werden. Zudem erfreut das 

Auge viele Kunstobjekte. 

KLEINE UND 

GROSSE LÖSUNGEN 

Günther Thöny sorgt mit seinem innovativen 

Team für Lösungen in jedem Bereich. 

«Ob es um kleine oder ganz grosse 

Lösungen geht, um «einfache» oder komplexe 

Aufgaben – wir widmen uns jeder 

Herausforderung mit vollem Engagement. 

Wir holen Sie ab, wo Sie stehen und entwickeln 

gemeinsam mit Ihnen individuelle, 

auch überraschende und ausgefallene 

Konzepte ganz nach Ihren Bedürfnissen», 

versichert Günther Thöny. (kh) 

Die Reise nach Schaan/FL und der Rundgang 

im Einrichtungshaus Thöny lohnt in 

jedem Fall. Zuvor kann man sich auch online 

informieren: 

www.thoenycollection.com 

4 

1 Günther Thöny. 

2 Outdoor: B&B Italia Tisch und Stühle, 

Minotti Sofa, Bover Lampen. 

3 Rugiano und Rimadesio. 

4 Blackroom: Kunst Objekte. 

49

www.passugger.ch


GASTHAUS SPINAS: 

«WIR SIND AUCH EIN HOTEL» 

Das Gasthaus Spinas in der Val Bever scheint jede und jeder zu 

kennen: Vor allem als Ausflugsrestaurant an idyllischer Lage 

und direkt an der RhB-UNESCO Welterbe Route. «Doch wir sind auch 

ein Hotel», versichert der Gastgeber. Die zwölf Zimmer dieses 

kleinen Hotels sind neu samt und sonders renoviert. 

An diesem schönen Ort ist das Ankommen 

eine Freude. Gastgeber 

Roland Gruber, alias «AK», zelebriert 

hier die Gastfreundschaft aufs 

Schönste. Zuständig ist er zusammen mit 

seinem Küchenchef aber auch für die Kulinarik. 

So kann man es lange an diesem 

malerischen Ort im Herzen des Engadins 

aushalten ganz im Sinne von: Ankommen, 

abschalten und geniessen. 

«AK» ist ein herzlicher Südtiroler Gastgeber. 

Man erkennt ihn nicht nur am Dialekt, 

sondern auch am Bart. Er ist zudem 

der Erfinder des Kultgetränks Hugo. Den 

Hugo gibt es darum im Gasthaus Spinas 

im Original – nebst feinen Weinen. 

EIN RÜCKZUGSORT 

Für «AK» passen die neuen Zimmer jetzt 

endlich zu seiner gepflegten Küche. In die 

neuen Zimmer haben die Eigentümer viel 

Geld investiert. Es hat sich gelohnt. Die 

Zimmer sind zwar schlicht geblieben, 

doch sie sind nun sehr stimmig und gemütlich. 

Ausgestattet mit neuen Betten, 

neuer Beleuchtung und den neuen Nasszellen 

auf den Etagen und mit neuem 

Dampf-Bad sind die Gästezimmer so wie 

das ganze Haus zum kleinen Rückzugsort 

geworden. «Wichtig beim Umbau war es 

uns, mit einheimischen Materialien zu arbeiten. 

Einige Zimmer sind mit herrlich 

duftendem Arvenholz-Täfer ausgestattet. 

Zwar rechnet «AK» rings um das Gasthaus 

Ins Gasthaus Spinas kehrt man immer gerne ein und bleibt vielleicht auch 

gleich über Nacht in einem der schön renovierten Zimmer. 

Spinas in diesem Sommer teilweise noch 

mit kleineren Umgebungsarbeiten, doch 

die Gäste sollten davon nicht gross tangiert 

werden. Auf jeden Fall sind die schöne 

Terrasse und der nahe Spielplatz für 

Kinder für die Sommersaison parat. Und 

ab 2023 wird rund ums Haus ein kleines 

Bächlein sprudeln. 

Dass im Gasthaus Spinas gerne und oft 

gefeiert wird, ist der guten Küche und der 

Herzlichkeit aller Mitarbeitenden zuzuschreiben 

… Hochzeiten, Geburtstage, 

Familien- und Generationenfeste erfreuen 

sich genauso bei den Einheimischen grosser 

Beliebtheit. – Wer im Gasthaus Spinas 

übernachtet, muss sich um den Gepäcktransport 

nicht sorgen. Das erledigt das 

Spinas-Team ab dem RhB-Bahnhof Bever, 

wo es zudem Parkplätze hat. Sein Auto 

darf man auch im Hotel Chesa Salis in Bever 

abstellen. Oder man steigt beim Bahnhof 

in die Kutsche. Und sonst gibt es ja 

noch den RhB-Bahnanschluss direkt beim 

«Gasthaus und Hotel Spinas» in Spinas. 

Die Anreise mit dem Bike oder zu Fuss 

durch den Lärchenwald ist zudem wunderbar. 

«Spinas» heisst auf Deutsch «Dornen». 

Vermutlich ist der Begriff der das Haus 

umgebenden wilden Natur geschuldet. 

Das Gasthaus Spinas, erstmals 1880 als 

Pension Suvretta erwähnt, hat eine lange 

Geschichte. Lassen Sie sich diese doch 

einmal im Gasthaus erzählen… (kh) 

INFOS 

Gasthaus Spinas, 

7502 Bever – St. Moritz, 

+ 41 81 851 19 20 

info@spinasbever.ch 

www.spinasbever.ch 

(Fotos zVg) 

51

EIN SPEZIELLER FÜNFSTERNE- 

SERVICE FÜR DEN HUND 

Das Hotel Gravas Lodge in Vella, mitten im Tal des Lichts, 

bietet zwei- und vierbeinigen Gästen einen idealen 

Aufenthaltsort. Hier steht das Wohlbefinden der Felltiere mit 

ihrem menschlichen Begleiter im Fokus. 

Die gemütliche Lodge befindet sich auf 

1250 Meter Höhe mitten auf einer Wiese. 

Hier hat man für die «Hunde-Gäste» viel 

Herz und viel Platz. Die wildromantische Landschaft 

in der Val Lumnezia bezaubert. Wanderungen und 

Bike-Touren beginnen direkt vor der Haustüre. Zudem 

wird ein Shuttleservice angeboten. Gerne besuchen 

die Gäste auch den nahen Hundebadesee Davos 

Munts – ab Hotel in 20 Minuten zu Fuss leicht erreichbar. 

HUNDE UND MENSCHEN 

WILLKOMMEN 

«Wir mögen Menschen und wir mögen Hunde», sagt 

Beatrice di Blasi. Sie führt zusammen mit ihrem 

Mann Fabio und ihrem Sohn David das Hotel Gravas 

Lodge in Vella. In diesem ansprechenden, gemütlichen 

und vor allem hundegerecht eingerichteten 

Haus mit 15 Zimmern fühlen sich Hund und Hundebesitzer/innen 

einfach wohl. Der Hund übernachtet 

mit im Zimmer. Auf Wunsch stehen Gitterboxen 

in diversen Grössen bereit. Bei den Di Blasis hat man 

sogar an hundegerechte Bettabdeckungen gedacht, an 

behagliche Decken als Schlafplatz sowieso. Leinen 

und Spielzeuge gibt es zum Auslehnen. Hundekurswochen 

können gebucht werden. 

An warmen Sommer- und Herbsttagen steht für die 

Vierbeiner ein eigener kleiner Pool auf der Liegewiese 

bereit. Die Hundespielwiese ist praktischerweise eingezäunt. 

«Fellnasen» dürfen ebenfalls mit ins Restaurant. 

Im Hundekühlschrank ist Platz für Barf- oder 

Frischfutter. Und so wie die «Gravas»-Gastgeberfamilie 

sind auch die Mitarbeitenden sehr hundefreundlich. 

Ist das Wetter einmal nicht ganz so strahlend schön, 

können Frauchen und Herrchen ihre Hunde selbst 

mit der Hundebrause abduschen und mit den bereit 

liegenden Frotteetüchern trocknen. Pflegewerkzeug 

und Pflegeprodukte gibt es auch. Ein Rundum-Fünfsterne-Service 

für den Hund also … 

1 2 

52

3 

HUNDEHOTEL MIT AUSZEICHNUNG 

Das Hotel Gravas Lodge ist ein Hunde-Hotel mit 

Auszeichnung. Jedes Jahr vergibt die österreichische 

Vereinigung «hundehotel.info» die Awards für die 

besten Hundehotels Europas. Ausgezeichnet werden 

Häuser, welche hundegerechte Ferien anbieten. In 

der Rangliste der besten 50 hat sich das Hotel Gravas 

Lodge in Vella den guten 7. Platz erobert. «Diese 

Auszeichnung hat uns natürlich sehr gefreut und bestätigt 

unsere Anstrengungen», lächelt Beatrice Di 

Blasi. Das Ranking beinhaltet etwa die hundefreundliche 

Ausstattung der Hotels, die Hundeleistungen, 

den Service und bezieht zudem die Gästemeinungen 

mit ein: «Ein Hotel, wo man sich als Hundehalter so 

richtig willkommen fühlt», lautet ein Gästekommentar. 

Ein anderer: «Die Zimmer sind ganz auf den 

‹Wuff› ausgerichtet». 

«Wir arbeiten stetig daran, unser Haus noch hundefreundlicher 

auszugestalten.» Möchte der Gast ab und 

zu allein in den Bergen wandern oder biken, dann kann 

der Hund derweil im Zimmer bleiben. «Auf Wunsch 

schauen wir natürlich immer wieder einmal zum 

Hund. Bei längeren Ausflügen ohne Hund kann privates 

Hundesitting gebucht werden.» Ganz in der Nähe 

bietet eine Privatperson ebenfalls Hundekurse an. 

RESTAURANT FÜR MENSCH 

UND HUND 

Damit auch die Hundebesitzer auf ihre kulinarische 

Rechnung kommen: In der Pizzeria werden Ferien- und 

einheimische Gäste mit feinen Pizzen und hausgemachten 

Köstlichkeiten verwöhnt. Alle nach Original- 

Rezepten zubereitet, wenn immer möglich mit regionalen 

und saisonalen Zutaten von Produzenten aus 

dem Tal. 

1 Die zauberhafte Naturlandschaft ladet ein zu 

Wanderungen. 

2 Das Hotel Gravas Lodge ist ein Hundeparadies. 

(Foto: Sabina Schumacher) 

3 Schön gelegen: Im Hotel Gravas Lodge fühlen 

sich Hunde und Gäste wohl. 

EIN HAUS FÜR ALLE JAHRESZEITEN 

Das Hundehotel Gravas Lodge bietet in einer wunderbaren 

Natur- und Kulturlandschaft stressfreie, erholsame 

Ferien für Hundebesitzer an. Auf ihren 

Streifzügen, vorbei an Wiesen, Weiden und Feldern 

und durch Wälder gibt es immer viel zu entdecken. 

Eine Vielzahl an attraktiven Angeboten und Aktivitäten 

finden sich im Tal des Lichts rund ums Jahr. (kh) 

HOTEL GRAVAS LODGE IN VELLA 

Das Hotel Gravas Lodge freut sich auf 

Gäste mit Hund. Wer mit dem E-Auto 

anreist, findet beim Hotel 2 E-Ladestationen 

für das Auto. E-Bikes stellt das 

Hotel den Gästen zur Verfügung. Wer 

sein eigenes E-Bike mitbringt, kann es 

im Velokeller kostenlos laden. 

Klicken Sie diesen QR-Code an und sichern Sie sich 

einen Gutschein für einen Welcome-Drink sowie ein 

Hunde- Welcome-Paket. 

BUCHUNGEN UND INFOS: 

+ 41 081 931 21 21, info@hotelgravas.ch, 

www.hotelgravas.ch 

53

AMAG CHUR IST 

NACHHALTIG UNTERWEGS 

Die AMAG Chur ist der regionale Händler und Servicepartner 

für die Marke Audi in Graubünden im Churer Rheintal. 

Erfahrene Mitarbeitende im Service und Verkauf sorgen dafür, 

dass sämtliche Kundenwünsche erfüllt werden. 

Seit über zehn Jahren ist die AMAG Chur an der 

Rossbodenstrasse 14 – 16 in Chur das Kompetenzzentrum, 

wenn es um Dienstleistungen rund um 

Audi Fahrzeuge geht. Seit 2013 kann die Marke mit 

den vier Ringen nach einer Neubauetappe von zwei 

Jahren die Kundschaft im neuen Audi-Terminal noch 

effizienter bedienen. Geschäftsführer Jan Giger und der 

Markenverantwortliche Leandro De Gani können dabei 

auf fachkundige Teams in Verkauf und Service zählen. 

REGIONALES ENGAGEMENT 

Die AMAG Chur ist nicht nur durch ihre Mitarbeitenden 

regional verwurzelt. Auch die kulturelle, soziale 

und sportliche Unterstützung ist Jan Giger und 

Leandro De Gani sehr wichtig. So ist die Partnerschaft 

mit dem Golf Club Domat/Ems ein wichtiger 

Baustein, wenn es darum geht, Audi für die Kunden 

und Interessenten spür- und erlebnisbar zu machen. 

Fortsetzung auf Seite 56. 

1 

54

LIEBE LESERIN, LIEBER LESER 

Es freut mich ausserordentlich, dass wir Ihnen auf 

den nächsten Seiten unsere aktuellen Audi E-Modelle 

vorstellen dürfen. 

Audi als Pionier im Automobilbau mit dem legendären 

Quattro Antrieb hat schon oft bewiesen, dass gerade 

der Spagat zwischen Wirtschaftlichkeit, Ökologie 

und Fahrspass in Verbindung mit tollem Aussehen 

absolut möglich ist. So spricht die einzigartige Designsprache 

von Audi mit Sportlichkeit, Eleganz und 

perfekt abgestimmter Performance Bände für sich. 

Unsere e-tron Modelle widerspiegeln genau diese 

Werte. Die AMAG Automobil und Motoren AG als 

Handelsvertreter von Audi in der Schweiz hat sich 

entschieden, sich zur führenden Anbieterin nachhaltiger, 

individueller Mobilität zu entwickeln. Das Markenportfolio 

von Audi bildet dabei mitunter die perfekte 

Basis diese Vorgabe zu erreichen. Mit mehreren 

Projekten von Charge@work, Charge@home bis hin 

zu Charge@public wird nicht nur der Verkauf von 

Elektromodellen forciert, sondern das gesamte Paket, 

welches den ungetrübten Elektrofahrspass garantiert, 

berücksichtigt. Lassen Sie sich dabei auch von neuen 

Carsharing-Konzepten von uns in unserer Region 

überraschen. Diese stehen kurz vor dem «go live». 

Audi ist Emotion, Audi ist Sportlichkeit, Audi ist 

Qualität. Unser Team in der AMAG Chur ist stolz 

darauf mit Audi arbeiten zu dürfen und natürlich hat 

jeder seinen persönlichen Favoriten. Seien Sie gespannt, 

wie flexibel und in welchen Bereichen Elektromobilität 

im Alltag einsetzbar ist und Sie auch mit 

viel Benzin im Blut zu keiner Zeit auf den nötigen 

Fahrspass verzichten müssen. 

Ich wünsche Ihnen viel Spass beim Lesen und einen 

optischen Genuss beim Betrachten der Bilder. 

Emotional, wie Audi. 

Ihr Jan Giger 

Geschäftsführer Amag Chur 

2 

55

NACHHALTIGKEIT HAT 

EINEN HOHEN STELLENWERT 

Die AMAG ging seit ihrer Gründung im Jahr 1945 

stets haushälterisch mit allen Ressourcen um. Nur so 

war es möglich, dass das Unternehmen seit 1945 kontinuierlich 

wachsen konnte und sich zur Nummer 1 

auf dem Schweizer Automarkt entwickelt hat. Die 

Automobilbranche steht nun an einem Wendepunkt 

mit neuen Technologien und Anforderungen an die 

Unternehmen. Die AMAG ist sich ihrer Verantwortung 

bewusst und will zur führenden Anbieterin 

nachhaltiger individueller Mobilität werden. Audi 

trägt dabei mit der e-tron Modellpalette massgeblich 

dazu bei. 

Schon seit über einem Jahr sind alle Dienstwagen der 

Audi Mitarbeiter Audi e-tron Modelle. So trägt das 

Unternehmen im Sinne des eigenen CO₂-Reduktionsstatement 

massgeblich zur direkten Reduktion von 

CO₂-Emissionen bei. Als erstes Automobilunternehmen 

der Schweiz verpflichtet sich die AMAG bis 2025 

als Unternehmen klimaneutral zu arbeiten. Zudem 

hat die AMAG die Ambition, bis 2040 einen klimaneutralen 

Fussabdruck gemäss Net Zero über alle 

Wertschöpfungsstufen zu haben. So konnten im Jahr 

2021 zusätzlich durch das Verlagern der Transporte 

von Ersatzteilen auf die Schiene und weg von der 

Strasse rund 1332 Lastwagenfahrten eingespart werden. 

Somit wurde der Ausstoss von CO₂ um 529 Tonnen 

reduziert. 

Die AMAG Chur hat sich entschieden, zusätzlich erste 

wichtige Schritte in der eigenen Reduktion von CO₂ 

zu tätigen und wird mit Gebäudetechnischen Massnahmen 

entscheidende Punkte dazu beitragen. Die Sanierung 

und Neuisolation der Kuppeldächer sowie der Bau 

einer grossflächigen Photovoltaik tragen dazu bei. 

Ebenso werden die AMAG Chur Audi-Kunden in den 

Genuss von 4 öffentlichen Schnell-Ladesystemen für 

Elektrofahrzeuge kommen, welche mit der Technik 

genau auf die Audi e-tron Modelle zugeschnitten sind. 

3 

NACHHALTIGKEIT IN 

DER AUSBILDUNG, 

LERNENDE HABEN VORFAHRT 

Die AMAG legt viel Wert auf die Aus- und Weiterbildung 

der Mitarbeitenden. So beschäftigt die AMAG 

Chur 13 Lernende in unterschiedlichen Berufs bildern. 

«Bei der AMAG geniessen die Lernenden einen hohen 

Stellenwert – die AMAG ist eine der grössteen Ausbildungsstätten 

der Schweiz. Die Mitarbeitenden sind das 

wertvolle Rückgrat eines Unternehmens und wenn 

immer möglich, beschäftigen wir die Lehrabgänger bei 

uns oder in einem anderen AMAG Betrieb weiter», 

bestätigt Jan Giger und unterstreicht so die Nachhaltigkeit 

in der Ausbildung von jungen Berufsleuten. (kh) 

1 Geballte Audi e-tron Power im Audi Showroom 

AMAG Chur. 

2 Das Team der AMAG Chur. 

3 Wir beraten Sie über das gesamte Paket, inklusive 

charge@home. 

4 Eine detaillierte, fachkundige Beratung ist 

das A und O in der E-Mobilität. 

4 

56

ÉTIENNE RADLOFF 

ENTSPANNTES FAHREN MIT 

DEM AUDI Q4 E-TRON 

In der AMAG Chur arbeite ich als Verkaufsberater 

für Audi und bin dadurch natürlich mit unserer 

Modellpalette bestens vertraut. Mein persönlicher 

Favorit, für welchen mein Herz schlägt ist der 

Audi Q4 e-tron 45 Quattro mit einer Systemleistung 

von 195 kW was 266 PS entspricht. Dieses vollelektrische 

Modell fährt sich aussergewöhnlich fein und 

geschmeidig. Die tiefen Lärmemissionen im Fahrzeug 

Innenraum durch eine perfekt ausgeklügelte 

Akustik lassen einem in jeder Situation entspannt 

reisen. 

Ich pendle sehr häufig zwischen den Städten Chur 

und Zürich. Damit ich die Stärken der E-Mobilität 

optimal nutzen kann, stelle ich mittels der adaptiven 

Tempomat- und Abstandsregelung die mittlere Reisegeschwindigkeit 

ein. Dies ist ein wichtiges und wertvolles 

Detail bei jedem E-Fahrzeug. Somit berechnet 

mein Q4 e-tron den optimalen Verbrauch und die 

optionalen Ladepunkte, dass ich ohne Probleme 

400 Kilometer ohne zusätzliche Ladung fahren kann. 

Die Strecke von Chur nach Zürich und wieder zurück 

kann ich entsprechend problemlos bewältigen. 

Mein Q4 e-tron verfügt wie alle Audi Modelle über 

sehr gute Assistenzsysteme. Diese vermitteln mir 

stehts ein Gefühl von Sicherheit und tragen so zusätzlich 

zum sicheren und entspannten Cruisen bei. Fahrdynamisch 

ist der Q4 e-tron mit dem Quattro Antrieb 

sowohl auf Autobahnen wie aber auch auf 

Bergstrassen zu Hause. 

Im Vergleich zu den herkömmlichen Antriebsaggregaten 

mit Diesel- oder Benzinmotoren ist eine Akkufüllung 

wesentlich preiswerter als die Volltankung mit 

Kraftstoff. Das sehr Gute dabei sind die Ladekarten 

von Audi. Audi stellt seinen Kunden beim Neuwagenkauf 

Ladekarten kostenlos für das erste Jahr zur Verfügung, 

was einem preislichen Vorteil von 240 Franken 

für zwölf Monate entspricht. Die Karte funktioniert 

bei praktisch allen Ladeanbietern und überzeugt vor 

allem durch die vorteilhaften Tarife des IONITY 

Ladeanbieters. 

57

MICHAEL GÖLDI 

MEIN FAVORIT IST DER AUDI E-TRON 55 

Wer hätte dies gedacht! Als Audi Mitarbeiter 

mit mehr Benzin im Blut als rote und 

weisse Blutkörperchen, hat mich der 

Audi e-tron 55 komplett in seinen Bann gezogen. Vor 

etwas mehr als einem Jahr habe ich die Möglichkeit 

erhalten, vom Audi Handelsbetrieb der AMAG Heerbrugg 

zum Audi Handelsbetrieb der AMAG Chur 

intern zu wechseln. Dies war der ausschlaggebende 

Punkt, mich vom Donnergrollen der Verbrennungsmotoren 

zu verabschieden und mich von den sanften 

Tönen der Elektromobilität im Praxis-Alltagstest 

überzeugen zu lassen. Dem Audi e-tron 55 ist dies in 

allen Bereichen gelungen. Beeindruckend ist die Systemleistung 

mit bis zu 408 PS, die daraus resultierende 

atemberaubende Beschleunigung und im Pendent 

dazu die unglaubliche Ruhe im Fahrzeuginnenraum 

auf den Autobahnfahrten. 

Als Familienvater einer kleinen Tochter überzeugt 

mich der e-tron 55 Sportback ebenso mit den üppigen 

Platzverhältnissen im Innen- und Kofferraum. 

Diese erlauben nebst Koffer für die Ferien auch problemlos 

einen Kinderwagen mitzuführen. 

Unsere Reisen führen oftmals ins Ausland und wir sind 

für eine erholsame und entspannte Reise auf eine gute 

Reisevorbereitung mit Ladepunkten angewiesen. Der 

E-Tron 55 Sportback unterstützt dabei mit einer guten 

einfachen Routenplanung im Navigationssystem und 

weist mich frühzeitig auf nötige Ladungen hin. Mit der 

Audi-Ladekarte bin ich bestens ausgerüstet und kann 

dadurch auch im weniger dichten Ladepunktenetz im 

Ausland immer eine passende Ladesäule finden. 

Der Audi e-tron 55 Sportback überzeugt mit seiner 

tollen Fahrdynamik, unterstützt durch den tiefen 

Schwerpunkt mit einer optimalen Strassenlage auf allen 

Untergründen. Den technischen Fortschritt spüre 

ich zusätzlich bei Passabwärtsfahrten durch die hohe 

automatische Rekuperationsrate des E-Antriebes, welcher 

nicht nur zusätzliche Reichweite bringt, sondern 

auch den Bremsverschleiss auf ein Minimum reduziert. 

Wenn ich für meinen Arbeitsweg vom oberen Rheintal 

nach Chur über Nacht meinen e-tron 55 Sportback 

laden muss, kostet mich eine Volltankung lediglich 

17 bis maximal 20 Franken. 

Der Audi e-tron 55 ist ein fantastischer Familien-, 

Freizeit- und Sportwagen, welcher trotz bestechender 

Performance ökologisch und nachhaltig zu betreiben 

und zu unterhalten ist. 

58

LEANDRO DE GANI 

AUDI E-TRON GT IST DER ZEIT VORAUS 

trat ich als Jungspund in die AMAG 

2011 Chur als Junior-Verkäufer bei der Marke 

Volkswagen ein. Etwas mehr als ein Jahrzehnt später 

finde ich mich als Markenverantwortlicher von 

Audi im Betriebsverbund Rheintal-Graubünden und 

als Motivator von jungen Verkäufern wieder. Geblieben 

ist die ungebrochene Passion für das Automobil, 

die Technik und der persönliche Antrieb, Menschen 

für unsere einmalige Modellpalette von Audi täglich 

zu begeistern. Motivation für den Verkauf der Audi 

Derivate sind unbestritten das Lachen und die Freudentränen 

unserer Kunden, wenn wir Ihnen den neuen 

persönlichen Audi übergeben dürfen. 

Unser Audi e-tron GT beweist Fortschritt auf zeitgemässe 

Art und Weise. Er strahlt zugleich Sportlichkeit, 

Hochwertigkeit und Komfort aus. 

Für mich persönlich ist es das schönste Auto in unserer 

vielfältigen Modellpalette. Nicht nur für das Auge, 

sondern auch für alle Sinne. Er fährt sich unglaublich 

leichtfüssig und präzise, sportlich und doch auch ganz 

einfach als Gran Tourismo. 

Die Leistungsentfaltung des e-tron GT erinnert an 

den Rennsport. Bei sportlichen Fahrten auf abgesperrten 

Strecken ist eine gut trainierte Nackenmuskulatur 

von absolutem Vorteil. Die freigesetzten 

G-Kräfte der Beschleunigung lassen das Rennfahrerherz 

höher schlagen und sind absolut einzigartig in 

seiner Klasse. Einfach gesagt: dynamische Physik in 

fantastischer Umgebung hautnah erlebt in unglaublich 

hoher Verarbeitungsqualität mit hoch anmutender 

Haptik. 

In der Churer Altstadt bin ich zu Hause und sesshaft. 

Für mich sind die öffentlichen Ladestationen elementar 

und ich bin auf eine gut ausgebaute Ladeinfrastruktur 

angewiesen. Wie bei allen anderen unserer 

Audi E-Modelle sind im innovativen Audi Cockpit 

die Ladestationen einfach auffindbar. Die sehr schnellen 

Ladezeiten des e-tron GT ermöglichen es mir, nur 

kurze Ladestopps für eine hohe Reichweite einzulegen 

und in Bezug auf die Ladepunkte in der Innenstadt, 

blockiere ich so nicht unnötig lange die begehrten 

Charger. 

Der e-tron GT ist in der Konklusion aller Punkte die 

perfekte Symbiose für autoaffine Menschen wie ich es 

bin, die innovative Technik, Sportlichkeit und Design 

zu schätzen wissen. 

59

GRAUBÜNDEN VON 

EINER ANDEREN 

EXKLUSIVEN SEITE 

«Graubünden Exclusiv» hat in Zusammenarbeit mit 

Graubünden Ferien für Sie spezielle Sommerneuheiten notiert: 

NEUE ERLEBNISSE UND ANGEBOTE 

Disentis 

Laax 

Vals 

Chur 

Arosa 

Lenzerheide 

Savognin 

Klosters 

Davos 

St. Moritz 

Zernez 

Samnaun 

1 

FAHRRADTOUR ENTLANG 

DES ALPINE CIRCLE 

Der Alpine Circle verbindet die vier Höhepunkte der 

Ferienregion Graubünden: die Rheinschlucht, der 

Landwasserviadukt, die Gletscherwelt Diavolezza 

und der Schweizerische Nationalpark. Neu kann man 

die Sehenswürdigkeiten auf einer 6-tägigen Fahrradtour 

von Disentis über Thusis und Zernez bis nach 

Chur erleben. Die Tour kann auch mit dem E-Bike in 

Angriff genommen werden und der Gepäcktransport 

von Hotel zu Hotel ist inklusive. 

www.graubuenden-erleben.ch/alpine-circle-velo 

1 

60

2 

MEHRTÄGIGE E-BIKE-TOUREN 

Dank dem Touren-Anbieter E-Alps kann man den Alpine 

Circle ab diesem Sommer auch mit dem E-Bike 

erleben. Angeboten werden zwei Touren: Die «Ruta 

Ost» führt von Chur über Klosters und Davos nach 

Lenzerheide, die «Ruta Vest» von Laax über Vals nach 

Brigels. Die Touren finden an festgelegten Daten statt 

und sind geführt. Das Angebot richtet sich an sportliche 

Personen, Erfahrung im Mountainbiken wird 

nicht vorausgesetzt. 

www.e-alps.com 

3 

GENUSSREICHE RHEINWELTEN FÜR 

FAHRRADFAHRER/INNEN 

Von den Bündner Bergen bis ins Aargauer Mittelland: 

Der Rhein bietet eine enorme Vielfalt an Kultur-, 

Kulinarik-, Landschafts- und Outdoor-Erlebnissen. 

«Rheinwelten» bündelt diese zum genussvollen Reiseerlebnis. 

Ab diesem Frühling können Gäste erste 

Genusserfahrungen machen und ab Sommer 2023 

von sämtlichen Dienstleistungen profitieren. Dazu 

gehört ein digitaler Reisebegleiter, über den alle Angebote 

buchbar sind. 

www.rheinwelten.com 

4 

CHUR: ERSTER CROSS-GOLF- 

PARCOURS DER SCHWEIZ 

Cross Golf ist eine Variante des klassischen Golfs. Gespielt 

wird es aber nicht auf Plätzen, sondern an allen 

möglichen Orten. Der erste offizielle Cross-Golf-Parcours 

der Schweiz auf dem Churer Hausberg Brambrüesch 

bietet neun Bahnen. Der Start befindet sich 

direkt bei der Bergstation der Gondelbahn, das Ende 

bei der Bergbaiz Brambrüesch. Für jede Bahn stehen 

speziell angefertigte Holzobjekte bereit, welche es anzuspielen 

gilt. 

www.churtourismus.ch/crossgolf 

5 

DIAVOLEZZA: 

GLACIER EXPERIENCE TRAIL 

Der Glacier Experience Trail ist eine Ergänzung zum 

theoretisch vermittelten Wissen im Besucherzentrum 

an der Talstation Diavolezza. Der rund zweistündige 

© Dani Ammann 

Rundgang führt einem über einen Wanderweg an 

fünf Stationen vorbei, an welchen die Gletscherwelt 

vor Ort erfahren und der Gletscher aus nächster Nähe 

betrachtet werden kann. Der Rundgang startet und 

endet beim Berghaus Diavolezza. 

www.glacierexperience.com/glacier-experience-trail 

6 

FLIMS: BAHNERSCHLIESSUNG 

DER TEKTONIKARENA SARDONA 

Bis 2023 wird in Flims Laax in Zusammenarbeit mit 

der Firma Bartholet ein touristisches Leuchtturmprojekt 

in der Seilbahnbranche realisiert: Eine Bahn, die 

vollautomatisch und bedarfsabhängig läuft. Gondeln 

rotieren dabei nicht am Tragseil, sondern werden mittels 

Knopfdruck von den Gästen gerufen. Die ersten 

zwei Sektionen werden 2022 realisiert. Die restlichen 

drei folgen 2023. 

www.weissearena.com/projekte/ 

bahnerschliessung-unesco-weltnaturerbe 

7 

PRADASCHIER: ZIPLINE 

Der Erlebnisberg Pradaschier in Lenzerheide bietet 

ein neues rasantes Abenteuer: die erste Zipline Graubündens. 

Die Seilrutsche ist 1,7 Kilometer lang und 

überwindet einen Höhenunterschied von 470 Metern. 

Der Flug am Drahtseil dauert rund zwei Minuten 

und man erreicht dabei Spitzengeschwindigkeiten 

von bis zu 110 Kilometern pro Stunde. Das nach einem 

sanften Start kommende Gefälle von 29 Prozent 

verleiht ein Gefühl von freiem Fall. 

www.pradaschier.ch/zipline 

6 

61

der Welt. Auf zwei Rundgängen gewährt der Erlebnisweg 

Einblicke in Bau und Betrieb des Bauwerks. 

Zwölf informative Stationen animieren zum Spielen 

und Ausprobieren. 

www.disentis-sedrun.ch/neat-erlebnisweg 

11 

8 

SAFIENTAL: ART SAFIENTAL 

Zum vierten Mal findet diesen Sommer im abgelegenen 

Safiental die internationale «Land and Environmental 

Art»-Ausstellung statt. Unter dem Titel: Learning 

from the Earth (von der Erde lernen) werden 

15 Projekte von nationalen und internationalen 

Künstlern präsentiert, die sich kritisch mit der Gegenwart 

und der Beziehung des Menschen zur Erde 

auseinandersetzen. Die Werke sind über das ganze Tal 

verteilt und frei zugänglich. 

www.artsafiental.ch 

9 

RHÄTISCHE BAHN: ALPINE CRUISE, 

KREUZFAHRT AUF SCHIENEN 

Der «Alpine Cruise», die neue Rundreise der Rhätischen 

Bahn, verbindet die schönsten Sehenswürdigkeiten 

Graubündens mit einer der spektakulärsten 

Bahnstrecken der Welt. Ausgangspunkt ist die Alpenstadt 

Chur, von wo es mit der Bahn in die Bergdestinationen 

St. Moritz und Davos geht. Damit Gäste 

unterwegs Zwischenstopps einlegen können, wird das 

Gepäck für sie von Hotel zu Hotel transportiert. 

www.graubuenden-erleben.ch/alpine-cruise 

10 

TUJETSCH: NEAT-ERLEBNISWEG 

Tief unter der Gemeinde Tujetsch ist während zweier 

Jahrzehnte ein gigantisches Bauwerk entstanden: Der 

Gotthard-Basistunnel. Mit 57 Kilometern zählt das 

Herzstück der NEAT zu den längsten Tunnelröhren 

8 

VICOSOPRANO: 

BIENNALE BREGAGLIA 

Die zweite Ausgabe der Biennale Bregaglia widmet sich 

der Verbindung der Bergeller Dörfer. Ihr Schauplatz 

ist die Ortschaft Vicosoprano. Der ehemalige Hauptort 

des Bergells ist mit seiner Infrastruktur auch heute 

noch das regionale Versorgungszentrum des Tals. Die 

Kunstschaffenden finden in Vicosoprano zahlreiche 

Anknüpfungspunkte, um die Eigenheiten des Bergeller 

Alltags und der Geschichte zu reflektieren. 

www.biennale-bregaglia.ch 

NEUE UNTERKÜNFTE 

12 

SAN ROMERIO: 

MILLION STARS SAN ROMERIO 

Die Alp San Romerio mit Berghütte, Ristoro (Restaurant) 

und Kapelle liegt hoch über dem Lago di Poschiavo 

und ist nur zu Fuss erreichbar. Neu kann man 

dort komfortabel unter dem Sternenzelt übernachten. 

Möglich macht dies das «Million Stars San Romerio», 

ein Doppelbett aus massivem Holz, das bei schönem 

Wetter aus seiner Schutzhütte nach draussen geschoben 

werden kann. Die einmalige Unterkunft liegt auf 

einem ruhigen Plateau oberhalb der Alp. 

www.sanromerio.ch 

13 

SCHWEIZERISCHER NATIONALPARK: 

CHAMANNA CLUOZZA 

Diesen Sommer wird die Berghütte Chamanna 

Cluozza nach einem umfassenden Umbau wiedereröffnet. 

Ziel der baulichen und betrieblichen Veränderungen 

war es, die Hütte nachhaltiger zu machen. So 

erfolgt in Zukunft z. B. die Abwasserreinigung mittels 

Wurmkompost und pflanzlicher Klärung und im Betrieb 

will man die Versorgungsflüge so weit wie möglich 

reduzieren, indem unter anderem für Getränke 

das natürlich vorhandene Trinkwasser genutzt wird. 

www.cluozza.ch 

62

JUBILÄEN 

14 

150 JAHRE: TAMINA THERME 

1872 erbaut, ist die Tamina Therme das älteste Thermalwasserhallenbad 

Europas und legte den Grundstein 

für das Ansehen von Bad Ragaz als Bade- und 

Kurort. Heute bietet die Therme mit Innen- und Aussenbecken, 

grosser Saunalandschaft und therapeutischem 

Angebot ein umfassendes Wellness-Vergnügen. 

Wen es nach dem Baden in die Natur zieht, wandert 

dem Fluss Tamina folgend zum alten Bad Pfäfers und 

zur Quelle des heilenden Wassers. 

www.taminatherme.ch 

15 

100 JAHRE: FREIBAD SAND IN CHUR 

Die «Badi Sand» ist Kult und bekannt für seine erfrischenden 

Wassertemperaturen. Denn das historische 

Schwimmbad mitten in der Churer Altstadt liegt 

idyllisch im Schatten der Kathedrale. Das 50 Meter 

lange Becken mit abgetrenntem Nichtschwimmerbereich 

bietet eine willkommene Abkühlung an heissen 

Sommertagen und die Liegewiese sowie das Holzdeck 

laden zum Entspannen ein. 

www.chur.graubuenden.ch/freibad-sand 

16 

10 JAHRE: BAHNMUSEUM ALBULA 

Das Bahnmuseum Albula am Bahnhof Bergün führt 

Zugfans und Familien durch die Bahngeschichte Graubündens. 

600 Ausstellungsobjekte der letzten 100 Jahre 

– darunter ausrangierte Bahnhofsuhren, historische 

Dokumente und Pläne der Kunstbauten – zeigen die 

Geschichte und Bedeutung der Rhätischen Bahn auf. 

Bei grossen und kleinen Besuchern und Besucherinnen 

besonders beliebt ist der Simulator, mit welchem man 

eine Krokodillokomotive über die Albulalinie fährt. 

www.bahnmuseum-albula.ch 

NACHHALTIGE ERLEBNISSE 

Die Natur und ihr Schutz haben in Graubünden seit 

jeher grosse Bedeutung. So entstanden in den letzten 

Jahrzehnten, angefangen mit dem 1914 gegründeten 

Schweizerischen Nationalpark, viele nachhaltige Erlebnisse 

und Angebote. 

17 

ZUGFAHREN: RHÄTISCHE BAHN 

Die Schienenstrecken der Rhätischen Bahn (RhB) sind 

so grossartig in die Berglandschaft gelegt, dass eine 

Fahrt in ihren roten Waggons mehr als blosse Fortbewegung 

ist, es ist ein Erlebnis. Eines, das man mit 

gutem Gewissen geniessen kann: Seit acht Jahren fährt 

die RhB ausschliesslich mit Energie aus Bündner Wasserkraft. 

Übrigens: Die Albula- und Berninalinie von 

Thusis nach Tirano ist eine von nur drei Schienenstrecken 

weltweit, die zum UNESCO-Welterbe zählen. 

www.rhb.ch 

18 

14 

WANDERN: 

SCHWEIZERISCHER NATIONALPARK 

Seit 1914 ist der Schweizerische Nationalpark im Engadin 

und in der Val Müstair das älteste und am besten 

geschützte Wildnisgebiet der Alpen. Die Natur 

wird hier sich selbst überlassen, was Besucherinnen 

und Besucher ermöglicht, sie in ihrer ursprünglichsten 

Form zu erleben. Mit etwas Glück oder bei der 

Teilnahme an einer geführten Exkursion trifft man 

auch auf die pelzigen und gefiederten Einwohner des 

Nationalparks; darunter Steinböcke, Gämsen, Hirsche 

oder Bartgeier. 

www.nationalpark.ch 

63

19 

ANZEIGE 

GENIESSEN: 100 % VALPOSCHIAVO 

95 Prozent der Landwirtschaftsfläche der Valposchiavo 

wird von Bio-Suisse-zertifizierten Betrieben bebaut 

und gepflegt. Das ist Schweizer Rekord. Damit nicht 

genug: Mit der Charta «100 % Valposchiavo» haben 

sich 13 Restaurants des Bündner Südtals, zum Beispiel 

das Bergrestaurant auf der Alpe San Romerio, 

verpflichtet, auf ihrer Speisekarte mindestens drei Gerichte 

aus ausschliesslich regionalen Produkten anzubieten. 

www.graubuenden-erleben.ch/100-valposchiavo 

20 

TIERE BEOBACHTEN: 

AROSA BÄRENLAND 

Mit der Tierschutz-Organisation VIER PFOTEN eröffnete 

Arosa Tourismus im Sommer 2018 das «Arosa 

Bärenland». Auf dem 2,5 Hektar grossen Gelände finden 

seither ehemalige Zirkusbären und Bären aus 

schlechter Haltung ein neues Zuhause. Inmitten der 

Berglandschaft mit Weiden, Sträuchern, Felsen, 

Bächlein und Wald können die Tiere einen schönen 

Lebensabend verbringen und zu ihren natürlichen 

Verhaltensweisen zurückfinden. 

www.arosabaerenland.ch 

Die Welt 

liegt 

zu 

Füssen 

Die internationale Hotelfachschule 

in den Bündner Bergen 

Von der Lehre über das HF Diplom bis zum Bachelor 

Mit der Hospitality Ausbildung an der 

EHL Hotelfachschule Passugg stehen 

Ihnen internationale Türen offen. 

21 

FREIWILLIG ARBEITEN: 

BERGWALDPROJEKT 

1987 in Malans gegründet, ermöglichte das Bergwaldprojekt 

bis heute über 70 000 freiwillige Arbeitseinsätze 

für Laien in den Bergen. Die Einsätze dauern 

eine Woche und als Dank für ihre Arbeit erhalten die 

Freiwilligen Kost und Logie. Die Aufgaben, die es unter 

professioneller Anleitung auszuführen gilt, sind 

sehr unterschiedlich: vom Bauen von Wildschutzzäunen 

und Wegen über das Pflanzen von Bäumen bis 

zur Unterstützung des Alppersonals. 

www.bergwaldprojekt.ch 

19 

64

REZEPT 

GITZIRAGOUT MIT 

KARTOFFELGNOCCHI 

Claudia Kläger wirkt im schmucken Gasthaus 

Avrona, das in der Gemeinde Tarasp, südlich von 

Scuol auf 1449 m ü. M. liegt, seit Dezember 

2018. Seit elf Jahren ist sie schon im Engadin. Die Köchin 

verarbeitet saisonale Produkte. Tagsüber gibt es eine 

kleine Karte mit regionalen Köstlichkeiten, abends ein 

feines 4-Gang-Überraschungs-Menü. 

Die Stiftung Bergschule Avrona erwarb das Gasthaus Avrona 

im Herbst 2018 von den langjährigen Vorbesitzern 

Peter und Helen Witmer. Das Gasthaus Avrona gibt den 

Schülern und Schülerinnen des Sonderschulinternats 

Bergschule Avrona Gelegenheit zu Schnupperpraktika 

und soll zukünftig in der Folge auch geschützte Lehrstellen 

in der Gastronomie bieten. 

GITZIRAGOUT FÜR VIER PERSONEN 

800 g Gitziragout 

Rapsöl 

1 Zwiebel 

1 Karotte 

100 g Knollensellerie 

1 EL Tomatenmark 

1,5 dl Weisswein 

Lorbeer, Pfefferkörner, Nelke, Rosmarinzweig 

Fleisch in einer Bratpfanne im Öl scharf anbraten, in einen 

Schmortopf geben. Gemüse in grobe Würfel schneiden, 

ebenfalls in der Bratpfanne anbraten, Tomatenmark 

dazugeben, alles mit Weisswein ablöschen zum Fleisch in 

den Schmortopf geben. 

Die Gewürze und Kräuter dazugeben und mit Wasser 

aufgiessen bis das Fleisch knapp bedeckt ist. Einmal kurz 

aufkochen, Deckel drauf und im vorgeheizten Backofen 

bei 190 ° C weichschmoren. Das Fleisch herausnehmen, 

die Sauce absieben, kurz etwas einkochen und dann das 

Fleisch wieder dazu geben, mit Salz und Pfeffer gut abschmecken. 

KARTOFFELGNOCCHI 

440 g Kartoffeln, Typ C, in Schale 

60 g Vollei, pasteurisiert 

100 g Weissmehl 

Salz, weisser Pfeffer aus der Mühle, Muskatnuss 

gerieben. 

20 g Stärkemehl, Olivenöl 

Kartoffeln schälen, in grobe Würfel schneiden im Salzwasser 

weichkochen. Absieben und mit der Kartoffelpresse 

pürieren, mit Ei und Weissmehl mischen, abschmecken. 

Auf dem Stärkemehl 1 cm dicke Stangen formen, kleine 

Stücke abschneiden und zu nussgrossen Kugeln formen, 

diese über eine Gabel abrollen und dann im Salzwasser 

einmal aufkochen bis sie oben schwimmen, kurz im Olivenöl 

anbraten. Ragout und Gnocchi mit verschiedenem 

Frühlingsgemüse anrichten. 

ZUM DESSERT: 

BUTTERMILCHFLAN 

5 dl Buttermilch nature 

2 Limonen, Saft und Abrieb 

150 g Zucker 

4 Blatt Gelatine in kaltem Wasser einweichen 

250 g Rahm 

Buttermilch mit Zucker und Limonenschale vermischen. 

Limonensaft erhitzen, die eingeweichte Gelatine auflösen, 

mit der Buttermilch gut vermischen, kalt stellen. 

Rahm steif schlagen und unter die Buttermilch mischen, 

in Förmchen abfüllen, kühl stellen und fest werden lassen. 

Die Förmchen stürzen und mit ein paar frischen 

Erdbeeren oder anderen Früchten servieren. 

Claudia Klägers Rezept, Gitziragout mit Kartoffelgnocchi. 

www.avrona.ch 

65

VORSCHAU AUF 

WINTER 2022/23 

DAS PARKHOTEL MARGNA UND 

SEIN ERBAUER JOHANN JOSTY 

In der Winterausgabe von Graubünden 

Exclusiv stehen das Parkhotel Margna in 

Sils-Baselgia und dessen Erbauer Johann 

Josty im Vordergrund: Über dem Haupteingang 

des Viersterne-Superior-Hotels 

sieht man die Initialen J.J. Diese gehen auf 

den 1773 in Sils geborenen Johann Josty 

zurück, welcher als Jüngling nach Magdeburg 

auswanderte, wo er eine Zuckerbäckerlehre 

machte. Danach gründete er in 

Berlin die Johann Josty & Co., welche 

zahlreiche Cafés und Patisserien in Berlin 

und anderen deutschen Städten betrieb. 

Jostys Familiensitz von 1817 erlebte auf 

dem Weg zum heutigen Parkhotel Margna 

mehrere grosse Erweiterungen. Das Restaurant 

Stüva 1817 ist ursprünglich Jostys 

Wohnstube, darüber liegt das beliebte 

Josty- Zimmer. Zum 250. Geburtstag von 

Johann Josty und zum Parkhotel Margna 

erscheint im «Graubünden Exclusiv»- 

Magazin ein mehrseitiger Beitrag. 

HERAUSGEBERIN UND VERLAG 

Somedia Production AG 

Sommeraustrasse 32 

Postfach 491, CH-7007 Chur 

www.somedia.ch, www.exclusiv.ch 

VERLAGSLEITUNG 

Ralf Seelig 

Telefon + 41 (0) 81 255 54 56 

ralf.seelig@somedia.ch 

REDAKTION 

Karin Huber 

Mobile + 41 (0) 79 638 85 85 

info@kh-media.ch 

LAYOUT 

Noemi Bühler 

VIADUCT 

7000 Chur 

ANZEIGEN UND PROMOTION 

Somedia Production AG 



Telefon + 41 (0) 81 255 50 65 

info@somedia-production.ch 

ERSCHEINT/AUFLAGE 

2 × pro Jahr: Anfang Juni und Dezember 

18 000 Exemplare pro Ausgabe 

EINZELVERKAUFSPREIS 

Fr. 15.– (inkl. MWST) (plus Versand kosten) 

JAHRESABONNEMENT 

Fr. 28.– (inkl. MWST) 

HEFT- UND ABOBESTELLUNGEN 

Kundenservice/Abo 



Telefon 0844 266 266 

abo@somedia.ch 

MINERALWASSER: WASSER IST NICHT GLEICH WASSER 

DISTRIBUTION UND STREUUNGS KONZEPT 

Das Magazin «Graubünden Exclusiv» liegt in rund 

300 Fünf-, Vier- und Drei sternhotels in Grau bünden 

und Bad Ragaz auf, wird den Abonnenten im Inund 

Ausland zu gestellt, ist im National parkzentrum 

präsent, liegt in Top-Restau rants, in Ban ken, 

Versicherungen, exklusiven Geschäften, Bou tiquen, 

Galerien, Museen, Arzt - und Zahnarzt praxen, 

Reise büros und Touris mus vereinen auf. 

Allegra Passugger – das Bündner Mineralwasserunternehmen 

ist eine der wenigen 

Mineralwasserquellen der Schweiz, die unabhängig 

von einem grossen Konzern von 

den Inhabern geführt werden. Natürliches 

Mineralwasser ist mikrobiologisch grundsätzlich 

unbefristet haltbar. 

Natürliche Quellen im alpinen Raum der 

Bündner Berge sind die Wiege für Allegra 

und Passugger Wasser. Passugger – seit 1896, 

sammelt sich in unterirdischen Schieferkavernen 

tief hinten in der Rabiosaschlucht in 

Passugg. Allegra tritt im Nachbardorf Malix 

an die Erdoberfläche und wird dort seit 

1991 gefasst. Zwischen Quellwasser und 

Leitungswasser gibt es durchaus grosse Unterschiede. 

Leitungswasser ist vorwiegend 

aufbereitetes Wasser, das oft auch chemisch 

oder mit UV-Licht behandelt wird. Das natürliche 

Wasser von Allegra Passugger 

kommt aus Mineralquellen und wird in 

Passugg abgefüllt. Mehr darüber lesen Sie in 

der Winterausgabe. 

TITELBILD 

© Bünder Kunstmuseum 

Not Vital, Le Sei Sorelle, 1987/1988, Holz, Gips, 

Eisen, Aluminium und Bronze, 6-teilig, ca. 

490 × 250 cm, Bündner Kunstmuseum Chur. 

66

RONDO 

Höchste Zeit gut informiert 

zu sein. 

Montag 

bis Freitag 

17.59 Uhr 

Stündlich 

wiederholt 

Bild: Olivia Aebli-Item 

suedostschweiz.ch/tv

Graubünden Exclusiv – Sommer 2022

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