NajÄeÅ¡Äe bioloÅ¡ke opasnosti u hrani
NajÄeÅ¡Äe bioloÅ¡ke opasnosti u hrani
NajÄeÅ¡Äe bioloÅ¡ke opasnosti u hrani
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
…termotolerantni Campylobacter<br />
1. Svježe meso brojlera – 30.1%<br />
2. Svježe meso pura – 10.1%<br />
3. Svježe meso druge peradi – 22%<br />
4. Svježe meso svinja – 0.5%<br />
5. Svježe meso goveda – 0.3%<br />
6. Mlijeko i mliječni proizvodi – 2.3% odnosno 1.2%<br />
Učestalost vrsta u uzorcima mesa brojlera:<br />
Humski, Jemeršić, Cvetnić: ‘’Najčešće biološke <strong>opasnosti</strong> u <strong>hrani</strong>‘’, 5. Konferencija o sigurnosti hrane, Opatija, 16.-18.05.2011.
Change language