18.12.2013 Views

Najčešće biološke opasnosti u hrani

Najčešće biološke opasnosti u hrani

Najčešće biološke opasnosti u hrani

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

…aktivnosti HVI<br />

Istraživanje prisutnosti virusnih kontaminanata (norovirus, sapovirus,<br />

rotavirus, kobuvirus, astrovirus, adenovirus, enterovirus i dr.) u raznih<br />

vrsta životinja kao potencijalnih rezervoara infekcije<br />

Pored ostalih ovlaštenja, Referentni laboratoriji RH na području<br />

ispitivanja hrane za:<br />

Koagulaza pozitivne stafilokoke, uključujući Staphylococcus<br />

aureus i enterotoksine<br />

Rod Campylobacter<br />

Salmonella spp.<br />

E. coli uključujući VTEC<br />

Listeria monocytogenes<br />

Humski, Jemeršić, Cvetnić: ‘’Najčešće biološke <strong>opasnosti</strong> u <strong>hrani</strong>‘’, 5. Konferencija o sigurnosti hrane, Opatija, 16.-18.05.2011.

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!