TUNNE END TÕELISE GRILLIMEISTRINA! - Õhtuleht

More documents

Recommendations

Info

ANU LAMP LEMBIT ULFSAK MARKO MATVERE EVELIN PANG KÄRT KROSS KRISTJAN ÜKSKÜLA JA PRIIT VÕIGEMAST KINODES 1. JUULIST
Naudime põhjamaad Jaanipäev, suvine pööriaeg, on pühana säilinud ikka vaid põhjamaades. Selle tõestuseks olgu lõik Prantsusmaal elava kolleegi Maris Podekrati kirjast. « … Küsisin kõik oma tuttavad läbi. Üks Quebeci prantslane on ilutulestikuga jaanipäeva pidanud, ühel on vanaema suust pärit mälestused ja üks on liha grillinud. Teised ei tea jaanipäevast midagi. …» Vaat nii. Lätis käivad jaaniõhtul – Janised kõik tammepärgadega ringi ja jaanipäev on eraldi tähtpäev nimega ligo. Nautigem oma põhjamaiseid eeliseid. ≤ JUUNE HOLVANDUS Jaanipäeva ABC Toimetaja 8 Õllekokteil Kokteilimeistritel leidlikkusest puudu ei tule, lahedad joogid kuluvad alati ära. 11 Autosaun Tavaliselt sõidetakse autoga maale sauna. Kuid võimalik on ka vastupidi. 13 Mängud Ainult söömine-joomine tüütab ära. Lõbus seltskondlik tegevus tuleb jaaniõhtul kasuks. 18 Koduõlu Kel viitsimist, saab pärast mõnepäevast katsetamist omatehtud õlut juua. 20 Kalapala Suvel maitseb küpsetatud, suitsutatud või grillitud kala imehea. Eriti oma püütud. Toimetaja: Juune Holvandus | Reklaami projektijuht: Romeo Smirnov » 614 4045 Kujundaja: Kai Nõva | Makett: Risto Mandre Väljaandja: AS SL <strong>Õhtuleht</strong> | Trükikoda: Kroonpress ‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡ ‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡ apple Lihavalik‡ Poole lihavarda maitsest annab õige kaste. Grillimine ühes BBQ-ga Jaanipäev on ukse ees ja kõik seavad plaane, millise hõrgutisega suveharja tähistamist veelgi meeldejäävamaks muuta. Eesti Barbecue (BBQ) Assotsiatsiooni eluaegsel aupresidendil Jaan Habichtil on seljataga rohkem kui kahekümneaastane liha võistuküpsetamise kogemus. Eesti BBQ-spetsialistide hulgas on teda enim pärjatud rahvusvaheliste auhindadega. Võistkonna BBQ Symphony kaptenina tuli ta 2002. aasta maailmameistrivõistlustel teisele kohale, eelmisest aastast on ette näidata Euroopa suurimatelt lihaküpsetusvõistlustelt toodud kuldmedal parima BBQ-kastme eest. Aldo Luud Jaan Habichti sõnul on viimastel aastatel lihaküpsetamisharjumustes ilmnenud nii mõnedki positiivsed tendentsid: «Hoolimata sellest, et eestlased on olnud aastasadu peamiselt sealihasööjad, on õnneks märgata veiseliha populaarsuse kasvu.» Grillimine ja BBQ rikastavad teineteist Habichti jutu järgi on sealiha palju kergem küpsetada kui loomaliha, veiseliha jälle on küpsetamisel mitu korda hõlpsam kihva keerata. Samas on aga õnnestunud loomalihaküpsetised palju hõrgumad. Lihameister soovitabki kõigil, kel natukenegi küpsetuskogemust ja olemas ka enamvähem korralik küpsetusahi, katsetada just loomalihaga. JÄTKUB PÖÖRDEL » 3 Reede, 19. juuni 2009 JAANIPÄEVA ABC
Page 1: Jaanipäeva ABC ‡‡‡‡‡‡
Page 6 and 7: 6 Reede, 19. juuni 2009 JAANIPÄEVA
Page 8: 8 ‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡
Page 11: 11 Autosaunas mere ääres või ka
Page 14 and 15: 14 Reede, 19. juuni 2009 JAANIPÄEV
Page 16 and 17: 16 Aasta pikimal ööl häid fotosi
Page 18 and 19: 18 ‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡
Page 20 and 21: 20 ‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡
Page 22 and 23: 22 Reede, 19. juuni 2009 JAANIPÄEV

TUNNE END TÕELISE GRILLIMEISTRINA! - Õhtuleht

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?