ZACHODNIOPOMORSKIE SPECJAÅY KULINARNE
ZACHODNIOPOMORSKIE SPECJAÅY KULINARNE
ZACHODNIOPOMORSKIE SPECJAÅY KULINARNE
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Nalewki (różana, winogronowa)<br />
Metody produkcji nalewek wywodzą się z wielopokoleniowej<br />
tradycji rodziny wytwarzającej ten produkt.<br />
Nalewka różana ma silny aromat, różowy kolor, jest łagodna<br />
w piciu i ma lekko słodki smak. W butelkach zatapia się<br />
pączki róży fałdzisto-listnej.<br />
Do produkcji nalewki używa się płatków róży fałdzistolistnej<br />
czerwonej, soku z cytryny, cukru w kostkach, wódki białej<br />
i przegotowanej wody.<br />
Nalewka winogronowa charakteryzuje się lekko słomkowym<br />
kolorem i słodkim smakiem, a serwuje się ją do ciast i deserów.<br />
W jej skład wchodzą białe winogrona, cukier w kostkach,<br />
wódka biała, przegotowana woda i miód wielokwiatowy.<br />
Produkt wytwarza się w powiecie szczecineckim na potrzeby<br />
rodziny.<br />
Pierogi Cioci Marty w zielonym sosie<br />
Receptura wytwarzania produktu oparta jest na polskich<br />
tradycjach kulinarnych z ziemi łobeskiej. Jest to region upraw<br />
i przetwórstwa ziemniaka, dlatego też podstawowym składnikiem<br />
pierogów jest farsz ziemniaczany.<br />
W skład produktu wchodzi również mąka, sól, smalec,<br />
woda, boczek, cebula, pietruszka, olej rzepakowy.<br />
Tradycyjne ciasto pierogowe zostało zastąpione ciastem<br />
wyrobionym na smalcu i smażonym bądź pieczonym w piecu.<br />
Pierogi cioci Marty w zielonym sosie są wspaniałą potrawą<br />
o złocistej barwie, pachnącą cebulką i wędzonką. Produkt znalazł<br />
uznanie wśród smakoszy.<br />
Produkty nagrodzone w edycjach wojewódzkiego konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo”<br />
1
Change language