Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Šuma i čovjek oduvijek su bili usko povezani.<br />
Radom u šumi čovjek si je oduvijek osiguravao<br />
životnu egzistenciju, građu za kuću, ogrjev kojim se<br />
grije, te ono što je najvažnije hranu koja ga održavala<br />
na životu. Unatoč suvremenom načinu života,<br />
promjenama u načinu ishrane i dostupnosti raznolike<br />
hrane na tržištu, neprocjenjivo je i danas bogatstvo<br />
onoga što se nađe i ubere u prirodi.<br />
Sakupljanje raznih šumskih plodova poput gljiva,<br />
ljekovitog bilja, ali i šumskog voća sastavni je dio<br />
života današnjeg čovjeka.<br />
Mušmula raste kao grm ili stablo do 8 metara visine. Ima kratki<br />
životni vijek od 30 do 50 godina. Listovi su joj tamnozeleni i<br />
eliptičnog oblika, s donje strane lista su dlakavi. U jesen prije nego<br />
li otpadnu listovi pocrvene. Plod joj je zelenosmeđe ili tamnosmeđe<br />
boje, bere se poslije prvih mrazeva. Plodovi su tvrdi i oporog<br />
okusa, za jelo su dobri tek kad odstoje tada postaju kiselkasti, sočni<br />
i meki. Od plodova se može pripremati marmelada, rakija ili liker.<br />
Drijen raste kao grm ili kao stablo, naraste do visine od 8<br />
metara. Raste posvuda, najviše po suhim, sunčanim i kamenitim<br />
stranama listopadnih šuma. Cvate u veljači i ožujku lijepim žutim<br />
cvjetovima, zbog toga ga sada po vrtovima ili drvoredima. Plodovi<br />
su mu svijetlocrvene boje, kad dozriju poprimaju tamnocrvenu<br />
boju. Po okusu su kiselkasti, mogu se jesti u svježem stanju, ili se<br />
od njih može pripremiti kompot, marmelada, slatko ili voćni sok.<br />
Oskoruša<br />
Maginja ili planika zimzeleni je mediteranski grm ili malo<br />
stablo, kožnatih sjajnih listova poput lovora. Kod nas raste u Dalmaciji<br />
i Istri. Plodovi joj dozrijevaju u listopadu, kada počinju<br />
mijenjati boju iz zelene u žutu, narančastu ili žarko crvenu. U isto<br />
vrijeme počinje i cvasti tako da na jednom stablu imamo plodove<br />
i cvjetove što je prava rijetkost za jednu biljku. Crveni plodovi<br />
sadrže velike količine C vitamina, mogu se jesti u svježem stanju,<br />
ali se od njih mogu napraviti i likeri, marmelade i sl.<br />
Uz ove vrste u šumi raste još mnogo takvih samoniklih voćaka.<br />
Na nama je da ih pronađemo, uberemo i pripremimo na način<br />
koji nam najbolje odgovara, a prirodi da zahvalimo što nam je<br />
podarila takvo bogatstvo u obilju zdrave i ukusne šumske hrane. <br />
Broj 198 | Lipanj 2013. HRVATSKE ŠUME 39
Change language