kogumik "Teaduselt mahepõllumajandusele" - Maheklubi

Maheväetiste mõju sibula keemilisele koostiseleMargit OlleJõgeva Sordiaretuse InstituutSissejuhatus→ margit.olle@jpbi.eeSibul on väga väärtuslik köögivili sisaldades rohkesti suhkruid ning inimorganismilevajalikke ja väärtuslikke mineraalaineid. Vitamiinidest leidub sibulasC-vitamiini, PP-vitamiini, B-rühma vitamiine jt vitamiine, samuti karotiini(Issako, 1989).Mahe- ehk ökoloogiline põllumajandus on loodushoidlik tootmisviis, mispõhineb tasakaalustatud aineringlusel ja kohalikel taastuvatel ressurssidel (Põldmaja Luik, 2010). Mineraalsed maheväetised on valdavalt taimset või loomset päritoluväetised. Kasutatakse sarnaselt tavatootmise väetamistele. Eestis teadaolevaltseni vähekasutatud.Töö eesmärgiks oli välja selgitada, kuidas maheväetised (fütojahu NPK6,5+5+1, linnaseidu graanul NPK 4+1+5, huumusväetis NPK 6+4+5) mõjutavadsibula keemilist koostist.Materjal ja metoodikaKatse viidi läbi 2011. aasta suvel sertifitseeritud mahemaa-alal Võru maakonnasKurenurmes. Väetamise variandid paigutati igale katsepõllule randomiseeritultneljas korduses:1 – fütojahu (NPK 6,5+5+1) (väetise norm 25 kg 250 m 2 ).2 – linnaseidu graanul (NPK 4+1+5) (väetise norm 25 kg 150 m 2 ).3 – huumusväetis (NPK 6+4+5) (väetise norm 25 kg 250 m 2 ).4 – ilma väetiseta variantTeadusliku katselapi suurus oli 95,03 m 2 . Katse teostati neljas korduses.Katsepõllu vaod olid 65 cm laiad. Taimede omavaheline kaugus pärast harvendamistoli 8 cm. Katsealusel maal on valdavalt leostunud gleimuld, kuid esineb kagleistunud leetjat mulda. Katsemaale pandi koldetuhka normiga 8 t ha –1 . Katseskasvatati sibula sorti Lorenzos F 1.Katsemaa künti sügisel 2010. aastal. Kevadel maa kultiveeriti 3 korda. Pealeteist kultiveerimist laotati maheväetised käsitsi 11. mail ja koldetuhk 9. mail.Sibulaseemned külvati käsikülvikuga 14.–15. mail. Umbrohutõrje toimus järgmiselt:mehhaaniliselt kõblastega ja käsitsi 2 korda ja traktoriga vahelthariti sibulamaad30. mail ja 6. augustil. Sibulast määrati järgmised analüüsid: C-vitamiini janitraatide sisaldus. Saadud tulemused töödeldi statistiliselt kasutades programmiExcel. Arvutati välja keskmised, p väärtus ja piirdiferentsid.esineb ka esineb gleistunud ka gleistunud leetjat mulda. leetjat Katsemaale mulda. Katsemaale pandi koldetuhka pandi koldetuhka normiga normiga 8 t ha -1 . 8 t ha -1 .TulemusedKatses kasvatati Katses kasvatati sibula sorti sibula Lorenzos sorti Lorenzos F 1 . F 1 .Katsemaa Katsemaa künti sügisel künti 2010 sügisel aastal. 2010 Kevadel aastal. Kevadel maa kultiveeriti maa kultiveeriti 3 korda. 3 Peale korda. Pealeteist kultiveerimist teist kultiveerimist laotati maheväetised laotati maheväetised käsitsi 11 käsitsi mail 11 ja mail koldetuhk ja koldetuhk 9 mail. 9 mail.Nitraatide sisaldus sibulates polnud erinevate väetusvariantide puhul usutavalterinev (Joonis 1). Suhteliselt kõige rohkem sisaldasid sibulad nitraate linnaseidugraanulitega väetatud variandis ja kõige vähem kontrollvariandis. C-Sibulaseemned Sibulaseemned külvati käsikülvikuga külvati käsikülvikuga 14-15 mail. 14-15 Umbrohutõrje mail. Umbrohutõrje toimus järgmiselt: toimus järgmiselt:mehhaaniliselt mehhaaniliselt kõblastega kõblastega ja käsitsi ja 2 käsitsi korda ja 2 korda traktoriga ja traktoriga vahelthariti vahelthariti sibulamaad sibulamaad 30 30vitamiini sisaldus sibulates erinevate väetusvariantide võrdlusel polnud usutavaltmail erinev ja 6 mail augustil. ja (Joonis 6 augustil. Sibulast 2). Sibulast määrati Suhteliselt määrati järgmised kõige järgmised analüüsid: rohkem analüüsid: C-vitamiini sisaldasid C-vitamiini ja nitraatide C-vitamiini ja nitraatide linnaseidusisaldus. sisaldus. Saadud Saadud tulemused tulemused töödeldi töödeldi statistiliselt statistiliselt kasutades kasutades programmi programmi Excel. Excel.Arvutati Arvutati välja keskmised, välja keskmised, p väärtus p ja väärtus piirdiferentsid. ja piirdiferentsid.Nitraatide sisaldus sibulates (mg kg -1 )1801701601501401301201101009080Nitraatide sisaldus sibulates (mg kg -1 )1808,51701601501401301201101009080C-vitamiini sisaldus sibulas (m%)Joonis Joonis 1. Nitraatide 1. Joonis Nitraatide 1. sisaldus Nitraatide sisaldus sisaldus (mg/kg) tooretes (mg/kg) Joonis 2. Joonis C-vitamiini Joonis 2. 2. C-vitamiini sisaldus sisaldus sisaldus (m%) sibu-sibulates tooretes sõltuvalt tooretes sibulates sibulates sõltuvalt väetamise sõltuvalt väetamise variandist väetamise (m%) sibulates (m%) sibulates sõltuvalt sõltuvalt sõltuvalt väetamise variandist(fütojahu, variandist linnaseidu variandist (fütojahu, (fütojahu, linnaseidu graanul, linnaseidu huumusväetis,kontroll), graanul, graanul, huumusväetis, p = 0,259 huumusväetis, kontroll), kontroll), linnaseidu linnaseidu väetis, graanul, kontroll), graanul, huumus-huumus-p = 0,671väetamise väetamise (fütojahu, variandist variandist (fütojahu, linnaseidu (fütojahu, graanul, huumus-p=0,259 p=0,259väetis, kontroll), väetis, kontroll), p=0,671 p=0,6718,07,57,06,56,0C-vitamiini sisaldus sibulas (m%)8,58,07,57,06,56,070 71