kogumik "Teaduselt mahepõllumajandusele" - Maheklubi

ioloogilise tasakaalu muutumisega. Sordi ’Liivi Sibulõun’ puhul mõjutas tulemusirikkalik vesivõsude kasv, vähendades puul kasvavate õunte kvaliteeti.Lõikusjärgsel 2010. aastal vähenes sordi ’Paide Taliõun’ lõigatud puude viljadeüldfenoolide sisaldus võrreldes lõikamata variandiga 33%. Lõikamise mõju sordile’Liivi Sibulõun’ ei olnud küll statistiliselt usutav, kuid siiski võis märgata negatiivsettendentsi. 2011. aastal oli äärmiselt kuiv ja kuum suvi, mistõttu mõjutaskatsetulemusi põud. Sel aastal ilmnes taas lõikamata ja lõigatud variantide olulineerinevus mõlema katsesordi puhul. Katse viimasel 2012. aastal mõjutas lõikamineveel vaid sordi ’Liivi Sibulõun’ saaki. Sordi ’Paide Taliõun’ lõikamata ja lõigatudpuude viljade üldfenoolide sisalduste vahel enam olulisi erinevusi ei olnud.Wang, H., Cao, G., Prior, R., 1997. Oxygen radical absorbing capacity of anthocyanins.Journal of Agricultural and Food Chemistry, 45, 304–309.Wojdylo, A, Oszmianski, J., Laskowski, P., 2008. Polyphenolic Compounds andAntioxidant Activity of New and Old Apple Varieties. Journal of Agriculturaland Food Chemistry, 56, 6520–6530.JäreldusedVanade puude hooldusvõttena on vajalik okste harvendamine, kuna seemõjutab positiivselt võra valgustatust ja puude kasvu. Kasvu intensiivistumisetõttu vähenes esimestel katseaastatel mõlema sordi õunte üldfenoolide sisaldus,mistõttu võib järeldada, et vähenes ka nende tervislikkus. Kolmandast lõikusjärgsestaastast alates sõltus lõikamise mõju sordiomadustest: üldfenoolide sisaldusoli endiselt madalam sordi ’Liivi Sibulõun’ lõigatud variandis, kuid sordi ’PaideTaliõun’ viljade tervislikkust lõikamine enam ei mõjutanud.KirjandusDziubiak, M., 2004. Old apple cultivars in the botanical garden-center forbiological diversity conservation of the Polish Academy of Sciences. Bulletinof Botanical Gardens, 12, 85–90.Gharghani, A., Zamani, Z., Talaie, A., Oraguzie N.C., Fatahi, R., Hajnajari, H.,Wiedow, C., Gardiner S.E., 2009. Genetic identity and relationships of Iranianapple (Malus × domestica Borkh.) cultivars and landraces, wild Malus speciesand representative old apple cultivars based on simple sequence repeat (SSR)marker analysis. Genet. Resour. Crop Evol., 56, 829–842.Iacopini, P., Bracci, T., Camangi, F., Martinelli, F., Busconi, M., Sebastiani, L.,2010. Study of Biodiversity for Fruit Valorization: the example of AncientApple Cultivars (Malus × domestica Borkh.) from Tuscany (Italy). Journal ofBiotechnology, 150, 311–312.84 85