December 2016 Health & Life Magazine
December 2016 Health & Life Magazine
December 2016 Health & Life Magazine
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
عالج نباتي قوي<br />
جميعنا نعلم أن الزنجبيل موصوف لنزالت البرد. خصائصه المضادة للجراثيم والفيروسات تصنع<br />
العجائب في حاالت المرض. ولكن هذه ليست سوى البداية. وذلك ألن قوة الزنجبيل وفعاليته<br />
تمتد إلى ما هو أكثر من عالج بسيط لنزالت البرد:<br />
1. مضاد لاللتهابات<br />
مركبات الزنجبيل الطبيعية<br />
املضادة لالتهابات تجعل<br />
منه مادة تفيد يف تخفيف<br />
األلم. وجدت دراسة نشرت<br />
يف مجلة الطب البديل<br />
والتكمييل Journal<br />
of Alternative and<br />
Complementary<br />
Medicine يف عام 2009<br />
أن فعالية الزنجبيل كانت<br />
مماثلة للمسكن االيبوبروفن<br />
ibuprofen يف التخفيف<br />
من تشنجات الحيض.<br />
ويف دراسة أخرى نشرت<br />
يف مجلة أبحاث العاج<br />
بالنباتات Journal of<br />
Phytotherapy Research<br />
يف عام 2014، وجدت أن<br />
مسحوق الزنجبيل كان<br />
فعاالً مثل املسكنات الدوائية<br />
لتخفيف الصداع النصفي. يف<br />
كلتا الحالتن، اآلثار الجانبية<br />
للزنجبيل أقل.<br />
2. عالج لداء السكري<br />
يفيد الزنجبيل أيضاً<br />
مرىض السكري. وقد بينت<br />
مراجعة شاملة نشرت<br />
يف مجلة الطب البديل<br />
والتكمييل املوثق Journal<br />
of Evidence-Based<br />
Complementary and<br />
Alternative Medicine<br />
أن الزنجبيل يقي ويحصن<br />
ضد مرض السكري<br />
واملضاعفات املرتبطة به. يف<br />
إحدى التجارب السريرية،<br />
أخذ املشاركون 3 غرامات<br />
من الزنجبيل املجفف ملدة<br />
8 أسابيع، وعى أثر ذلك،<br />
انخفضت مستويات السكر<br />
يف الدم لديهم بشكل<br />
ملحوظ، وكذلك الدهون<br />
الثاثية والكوليسرول.<br />
الزنجبيل المهدئ<br />
سواءً كان لديك برد أم ال، هذه الوصفة ستبقيك دافئاً وستهدأ<br />
حلقك وتعزز صحتك.<br />
3. يساعد عىل<br />
تخسيس الوزن<br />
الزنجبيل يزيد من توليد<br />
الحرارة يف الجسم بشكل<br />
مؤقت – هذا يعني أن<br />
الجسم يحرق مخازن<br />
الدهون لخلق الحرارة.<br />
فقد أشار بحث نشر يف<br />
مجلة السمنة الدولية يف<br />
عام 2010 أن استهاك<br />
املواد املولدة للحرارة<br />
يمكن أن يزيد من التمثيل<br />
الغذايئ ويزيد يف حرق<br />
الدهون – لذلك إذا كنت<br />
تحاول تخسيس وزنك،<br />
أضف بعضاً من الزنجبيل<br />
لوجبتك فذلك قد<br />
يساعدك عى تخسيس<br />
الوزن بشكل أسرع.<br />
وصفات<br />
4. يساعد الجهاز<br />
الهضمي<br />
وبطبيعة الحال، الزنجبيل<br />
هو العاج األمثل إذا كنت<br />
تعاين من الغثيان، أو<br />
الدوار، أو االضطرابات يف<br />
البطن أو حتى كما أظهرت<br />
البحوث يف حالة الغثيان<br />
والقيء الذي يصيب<br />
املرأة الحامل morning<br />
.sickness<br />
صلصة شرقية<br />
طازج ومجفف<br />
يمكنك االستفادة من فوائد<br />
الزنجبيل العاجية من خال<br />
استهاكه طازجاً أو مجففاً<br />
يف شكل مسحوق. وكاهما<br />
من السهل أن يكون يف<br />
متناول يدك يف املطبخ. يمكن<br />
للزنجبيل من دون أن يقشر أن<br />
يدوم إىل 3 أسابيع يف الثاجة،<br />
واملسحوق يدوم لفرة أطول.<br />
قم بالتجربة ملعرفة أي شكل<br />
منهما تفضله.<br />
يبدو أن هناك عدد ال<br />
يحصى من خصائص<br />
الزنجبيل الصحية. إذا<br />
كنت تعاني من نزلة<br />
برد، أو عسر الهضم، أو<br />
التهاب العضالت أو مجرد<br />
محاولة لتخسيس بعض<br />
الوزن، يمكن للزنجبيل أن<br />
يساعدك. كيف ستتناوله؟<br />
هذه الصلصة إضافة جميلة ألي نوع من السلطة، ويمكن<br />
إضافتها للمقليات أو حتى استخدامها كتتبيله للطعام املقيل.<br />
املكونات:<br />
قطعة صغرة بحجم اإلبهام من<br />
الزنجبيل الطازج، مقشرة<br />
عصر نصف ليمونة<br />
ملعقة كبرة من العسل<br />
ملعقة صغرة من القرفة أو عوداً من<br />
القرفة<br />
ملعقة صغرة من الكركم<br />
ماء ساخن<br />
الطريقة:<br />
قم ببشر أو تقطيع الزنجبيل وقم بوضعه بفنجانك املفضل<br />
قم بإضافة عصر الليمون والعسل والقرفة والكركم وحرك املزيج<br />
صب املاء عى املزيج، وحركه ثانياً للتأكد من ذوبان العسل.<br />
استلق عى األريكة املريحة وتمتع بمشروبك!<br />
فائدة إضافية:<br />
للعسل خصائص مضادة للجراثيم. الكركم من نفس عائلة الزنجبيل وله<br />
تأثر مضاد التهابات. القرفة مضادة للميكروبات.<br />
املكونات:<br />
3 ماعق كبرة من صلصة الصويا<br />
عصر نصف ليمونة<br />
ملعقة كبرة من شراب القيقب<br />
أو العسل<br />
فص من الثوم، مسحوق<br />
ملعقة صغرة من الزنجبيل<br />
املسحوق<br />
الطريقة:<br />
ضع جميع املكونات يف وعاء وأخفقه جيداً<br />
تذوق لتتأكد من توازن النكهات<br />
أضف املزيد من شراب القيقب، والزنجبيل أو عصر الليمون إذا لزم األمر.<br />
رشه عى السلطة لتضيف إىل الخضروات بعضاً من اإلثارة.<br />
فائدة إضافية:<br />
تتكون صلصة الصويا من فول الصويا املخمر – واألطعمة املخمرة ممتازة<br />
للحفاظ عى أمعاء صحية، والتي هي نفسها أساسية لجهاز مناعي قوي.<br />
ومثل الزنجبيل، للثوم خصائص مضادة لالتهابات.<br />
27<br />
ديسمبر <strong>2016</strong>
Change language