113_knyha

РОЗДІЛ ІІІ. Секторальна структура світового господарства та господарства України: вторинний сектор
підприємства цієї галузі зосереджені у великих містах, а також
у районах розвинутого тваринництва.
За даними національного агропорталу (електронний режим
доступу: http://latifundist.com/rating) дізнайтеся,
які підприємства України були найбільшими виробниками
харчової продукції в Україні.
Міждержавне значення також
мають цукрова й олійно-жирова
галузі. Цукрові заводи і комбінати
переважно розміщені в
лісостеповій зоні, де вирощують
цукрові буряки. Цукрова промисловість
— важлива комплек-
а
соутворююча галузь. Навколо
цукрових заводів виникає низка
суміжних виробництв, що працюють
на відходах (дефектний цукор,
меляса) і виробляють спирт,
дріжджі, вітаміни тощо. Інші
відходи, наприклад, жом, використовують
відгодівельні госпо-
б
Мал. 117. Продукція: а) цукрового дарства, де вирощують свиней і
заводу; б) кондитерської фабрики бичків на м’ясо (мал. 117).
Пригадайте назви кондитерських фабрик, продукцію
яких Ви бачите на полицях магазинів. Подивіться на
упаковках товарів, де вони зроблені. Знайдіть ці міста на
карт України.
Олійно-жирова галузь. Олія — цінний харчовий продукт і
водночас важлива сировина для виготовлення маргарину, консервів,
мила, а також допоміжний матеріал у металургійній,
лакофарбовій, шкіряній та інших галузях. Близько 90% усієї
олії в Україні виробляється з насіння соняшника. Основні підприємства
олійно-жирової промисловості діють у тих областях,
де вирощують олійні культури. Це пов’язано зі значними сировинними
витратами. Так, для виробництва 1 т олії потрібно від
3 до 8 т насіння олійних культур.
Особливості технологій та чинники розміщення підприємств
виноробного виробництва, розливу безалкогольних напоїв,
мінеральних вод. Виноробна промисловість України теж має
182