FLEISCHWIRTSCHAFT Russia 1/2018
- No tags were found...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
12<br />
Производство<br />
1/<strong>2018</strong><br />
Рейтинг компаний –<br />
Высокие цены как вызов отрасли<br />
Компании, цифры и структуры немецкой мясной промышленности в 2016 году<br />
Ограниченное предложение<br />
на рынке убойных животных<br />
и бум экспорта стали<br />
причиной взлета цен на свинину.<br />
Это стало новым вызовом<br />
для предприятий мясной<br />
промышленности. Как<br />
влияли цены и другие факторы<br />
на финансовую ситуацию<br />
компаний, демонстрирует<br />
рейтинг 100<br />
крупнейших компаний отрасли,<br />
который был составлен<br />
газетой afz – allgemeine<br />
fleischer zeitung и который и<br />
в этом году перепечатывает<br />
журнал <strong>FLEISCHWIRTSCHAFT</strong>.<br />
Усиление тенденции к консолидации<br />
в мясной отрасли<br />
отчетливо наблюдалось и в 2016<br />
году. Особенно страдали переработчики<br />
от высоких цен на свинину,<br />
которые они не могут переложить<br />
на плечи конечного<br />
потребителя. Как следствие, некоторым<br />
предприятиям ничего<br />
не оставалось, кроме как подать<br />
заявку о банкротстве, как это<br />
случилось с компаниями Vogler,<br />
MV Fleisch, Lutz, Astro и др., или<br />
стать объектом поглощения более<br />
крупными и сильными игроками<br />
рынка, как это произошло<br />
с фирмами Döllinghareico,<br />
Marten и др.. Несмотря на сложную<br />
ситуацию в 2016 году, предприятия<br />
мясоперерабатывающей<br />
отрасли Германии смогли<br />
повысить свой совокупный оборот<br />
до 18,8 млрд. евро по сравнению<br />
с 18,3 млрд. евро в 2015 году.<br />
Говядина и птица -<br />
в преимуществе<br />
Что касается говядины, наблюдалась<br />
противоположная тенденция.<br />
Снижение цен (по сравнению<br />
с предыдущим годом)<br />
придало новые импульсы бизнесу<br />
в 2016 году. А такие новые тенденции<br />
в потреблении как «Better<br />
Burger» и мода на «Dry aged Beef»<br />
стали дополнительными стимулами<br />
развития.<br />
Производители мяса птицы<br />
также радовались росту оборотов.<br />
Лишь компания Plukon стала<br />
единственным в Германии исключением,<br />
показав снижение деловой<br />
активности. Нидерландские<br />
компании усилили свое зарубежное<br />
присутствие, приобретя компанию<br />
Duc во Франции, и благодаря<br />
совместному предприятию с<br />
фирмой Wyrebski в Польше. Помимо<br />
этого миллионные инвестиции<br />
были сделаны в немецкие<br />
заводы в городах Штроко, Гуденсберг<br />
и Висбек. В частности на<br />
боенском предприятии Stolle в г.<br />
Висбек речь шла об увеличении<br />
объемов производства на 20%.<br />
Фирма Wiesenhof в течение 2016<br />
дважды имела дела с серьезными<br />
пожарами на своих производственных<br />
мощностях. В конце<br />
марта 2016 пожаром на предприятии<br />
в городе Лоне был нанесен<br />
двузначный миллионный ущерб.<br />
Одновременно с этим продолжались<br />
работы по восстановлению<br />
производства в нижнебаварском<br />
городе Боген после пожара в<br />
феврале 2015 года. Параллельно<br />
группа компаний PHW, в которую<br />
входит Wiesenhof, инвестировала<br />
в боенское предприятие в городе<br />
Мёкерн, в федеральной земле Заксен-Ангальт,<br />
увеличив производственные<br />
мощности до 220 000<br />
голов птицы в день.<br />
Крупный пожар ударил и по финансам<br />
компании Westfleisch. В<br />
феврале 2016 года сгорело предприятие<br />
Fleischcenter Paderborn<br />
в городе Падерборн. До пожара<br />
на этом мясокомбинате еженедельно<br />
производился убой 1 300<br />
голов КРС и 30 000 свиней. Животных<br />
из фермерских хозяйств,<br />
которые являются пайщиками<br />
Westfleisch, несколько месяцев<br />
отправляли на бойню FVG в город<br />
Гельзенкирхен, пока летом<br />
2016 года Westfleisch не купил это<br />
предприятие. Несмотря на то, что<br />
было принято решение не восстанавливать<br />
производственные<br />
мощности в городе Падерборн<br />
после пожара, Westfleisch сумел<br />
оправиться от этого удара судьбы<br />
и показал по итогам года положительное<br />
развитие. Выросли не<br />
только обороты и сбыт, но ощутимо<br />
улучшилась и прибыльность<br />
компании.<br />
Vion - курс на экспансию<br />
Несмотря на курсировавшие в<br />
2016 году слухи о возможной продаже,<br />
Vion успешно завершил год<br />
и с уверенностью смотрит в будущее,<br />
опровергая эти слухи. Однако<br />
нидерландским владельцам все же<br />
пришлось изыскивать свежий ка-<br />
Топ 10 свинина<br />
Таб. 1: Десятка крупнейших компаний - убой свиней<br />
№ № в Компания/Группа Убой<br />
топ 100 в 2016 в 2015<br />
1 1 Tönnies-Gruppe 20 400 000* 20000000*<br />
2 2 Vion Food Germany 8875000 8600000<br />
3 3 Westfleisch 8000000 7690000<br />
4 14 Danish Crown Fleisch 3000000 2600000<br />
5 8 Müller-Gruppe 2100000 1870000<br />
6 21 Böseler Goldschmaus 1780000 1690000<br />
7 39 Tummel 1550000 1510000<br />
8 BMR Schlachthof 1410000 1410000<br />
9 41 Simon 1040000 1030000<br />
10 51 Düringer Fleischkontor 1000000 850000<br />
* по всему миру<br />
ИСТОЧНИК: AFZ 40/2017 <strong>FLEISCHWIRTSCHAFT</strong> РОССИЯ 1/<strong>2018</strong><br />
Топ 10 птица<br />
Таб. 2: Десятка крупнейших компаний - мясо птицы<br />
№ № в Компания/группа Оборот в млн. евро<br />
топ 100 2016 2015<br />
1 4 PHW 2460,0 2380,0<br />
2 7 Rothkötter 1070,0 1040,0<br />
3 11 Sprehe 813,0 800,0<br />
4 12 Heidemark 680,0 650,0<br />
5 18 Plukon Deutschland 500,0 540,0<br />
6 49 Vossko н.д. 160,6<br />
7 55 Borgmeier 142,0 138,0<br />
8 70 Nölke 110,0 110,0<br />
9 79 Steinfelder Premium Geflügel 94,5 90,0<br />
10 84 Frisch-Geflügel Claus 85,3 71,4<br />
н.д. = нет данных<br />
ИСТОЧНИК: AFZ 40/2017 <strong>FLEISCHWIRTSCHAFT</strong> РОССИЯ 1/<strong>2018</strong>
Change language