[ Cooperation Project ] Cấu trúc và chức năng Protein - Tổng quan hóa sinh dược I - Tiến sĩ Patrick M. Woster (Vietsub).Part1

Electrophoreisis. Là phương pháp điện di đề cập đến việc tách các protein bằng cách làm cho
chúng di chuyển trong một điện trường.
This is usually done on a gel made of polyacrylamide.
Điều này thường được thực hiện trên một gel làm bằng polyacrylamide.
A current is passed through the gel, and the proteins migrate from the cathode to the anode.
Một dòng điện được truyền qua gel và các protein di chuyển từ cực âm đến cực dương.
In sodium dodecyl sulfate (SDS) electrophoreisis, proteins are treated with the detergent SDS and
mercaptoethanol to denature them and disrupt disulfide bonds, and are then loaded onto the gel.
Trong điện di natri dodecyl sulfate (SDS), protein được xử lý bằng chất tẩy rửa SDS và
mercaptoethanol để làm biến tính chúng và phá vỡ các liên kết disulfide, và sau đó được chứa
trong gel.
When the electric field is passed through, smaller peptides migrate fastest, as shown in the diagram
below:
Khi dòng điện đi qua, các peptit nhỏ hơn sẽ di chuyển nhanh nhất, như thể hiện trong sơ đồ dưới
đây:
A second common electrophoreisis procedure is known as isoelectric focusing, because proteins
migrate until they reach electroneutrality.
Một phương pháp điện di phổ biến thứ hai được gọi là tập trung đẳng điện, bởi vì các protein di
chuyển cho đến khi chúng đạt đến độ điện âm.
Consider a protein that has 50 ionizable sidechains, 25 that can be positive and 25 that can be negative.
Xem xét một protein có 50 chuỗi bên có thể ion hóa, 25 chuỗi có thể dương và 25 chuỗi có thể
âm.
The isoelectric point pI is the pH at which the number of positive and negative charges equals zero.
pI điểm đẳng điện là độ pH mà tại đó số lượng các giá trị dương và âm bằng không.
At this point, the net charge is zero.
Tại đây, điện tích bằng 0.
In isoelectric focusing, a polyacrylamide gel is treated with ampholines, which set up a pH gradient
across the length of the gel.
Trong tập trung đẳng điện, một gel polyacrylamide được xử lý bằng ampholines, thiết lập độ
dốc pH trên chiều dài của gel.
21