Ľuboš Fellner - 100 krajín lovca zážitkov - 2. časť

104
lhé tmavé pláže okolo Musselburghu boli počas svojich
D najlepších dní svedkom príchodu lodí, ktoré vozili korenie
z Indie, vzácne drevo z Barmy či slonovinu z Afriky.
Dnes je to tichá nádhera, tiahnuca sa celým pobrežím Škótska,
nekonečné obzory a vlhký piesok fŕkajúci spod konských kopýt.
Túto fotografiu som urobil počas letného festivalu šesť míl
východne od centra Edinburghu a vyjadruje slobodného ducha
Škótska. Kolísku fantázie a rozprávok, ohromnú romantiku,
tajomnosť a ešte raz slobodu.
V hlbokých údoliach severného Škótska kraľuje samota a ticho
naruší iba silný západný vietor. Každé jazero sa volá Loch, každé
údolie Glen, každá hora Ben a každý človek Mac. Každý má
okrem mena starodávneho klanu aj svoj vlastný vzor na šatách
a rôzne farby tartanu, čo je vlastne akýsi erb a bol dostatočným
dôvodom, aby sa vzájomne vyvražďoval klan s klanom inak kockovaným…
Škóti si sami radi na auto lepia Pict. O tých je známe,
že o nich nič nie je známe. Žiadnemu impériu sa nepodarilo
pokoriť ich slobodnú dušu, až sa napokon rozhodli odrezať ich
múrom. Škótska hrdosť a nezávislosť pretrvala tisícročia a aj dnes
tento malý, hrdý národ čelí veľkým výzvam. Kedysi anglický kráľ
povedal, že Anglicko nie je súčasťou Európy ale jej susedom. Na
Škótsko ani on nemal. Napokon sa však história s nami pohrala
a boli to práve Škóti, ktorí paradoxne spojili Anglicko a Škótsko
do jedného štátu. To čo sa Angličanom nikdy nepodarilo silou,
to dokázali Škóti bezbolestne. Dnes sú to práve Škóti, ktorí
toto manželstvo chcú ukončiť. Majú pravdu? Vždy boli slobodní,
nikdy nikomu nepatrili a prežili. Ak si chce Škótsko uchovať svoju
autentickosť, musí odísť. Ak máte radi futbal, viete, že škótske
derby Hibs vs Hearts alebo Rangers vs Celtic sú aj o tom, kto
chce byť kým. Chcete byť slobodný, fandite Celticu, chcete Úniu
fandíte Rangers. Ruže versus pichliače. Aj také je Škótsko.
Počas tejto cesty Škótskom sme vystúpili na nádherný vrch
Ben Wyvis. Z brezovo-jedľového lesa sme prešli cez fialovo
kvitnúce vresoviská až na holé vrchy s výhľadom na jazerá,
pasienky a fjordy s ropnými vežami. Tie majú prinášať peniaze
samostatnému Škótsku. Všade okolo sú prirodzené golfové
ihriská a golf sa tu vraj (vtedy ešte s kameňmi) hrá od 12.
storočia. V dedine Drumnadrochit sme nafotili maketu mláďaťa
Lochnesskej príšery a následne išli pozorovať mamu z ruín hradu
Urquhart. Vraj ju videli po prvý raz už v šiestom storočí. My
sme Lochnesku hľadali priamo v jazere a zároveň sme vyplávali
svalovicu zo včerajšej túry. Všetci vieme, že Lochnesská príšera
neexistuje, ale musím vám povedať, že každý sa stále pozeral
dole pod vodu, ako keď plávate na miestach, kde sa to hemží
žralokmi. Zlé jazyky tvrdia, že to, či uvidíte príšeru, závisí od
množstva whisky kolujúcej vo vašej krvi.
Starí Kelti whisky nazývali živou vodou uisge beatha a používali
ju ako všeliek. Na koliku, obrnu, dokonca aj ovčie kiahne, alebo len
tak preventívne – vraj na predĺženie života. Kedysi bola pálená
iba v kláštoroch, neskôr v ilegálnych páleniciach roztrúsených po
celej krajine, dnes sa v krajine v menších či väčších páleniciach
vyrába viac než tristo rôznych značiek. V hľadaní pálenice vám
môžu pomôcť čiernou hubou – alkoholičkou obrastené stromy.
Vyskytuje sa tam, kde sa páli whisky, a daňovým kontrolórom
kedysi pomáhala v odhaľovaní ilegálnych páleníc.
Zabudnutý horský národ na konci Európy. Slovensko je krajšie
než Škótsko, no v čom to je, že Škótsko je omnoho známejšie?
Istý Škót menom Alexander Flemming vynašiel penicilín, ďalší zas
chloroform, alebo napríklad telefón, či bicykel. Sochu ekonóma
Adama Smitha nájdete v centre Edinburghu. A aj Harry Potter
je Škót. J.K. Rowlingová o ňom písala v kaviarni The Elephant
House. Škótkou je aj prvá vyklonovaná ovca Dolly. Ovce máme
predsa aj na Slovensku…
Ešte dve rady na záver:
Whisky si nepýtajte on the rocks. Budete považovaný za barbara.
Scotch sa pije z pohára so širokým dnom, ktorý si chytíte zospodu
do dlane, teplo ruky uvoľní arómu a vy si drink vychutnáte.
Dvakrát si rozmyslite, či sa budete Škóta odetého v kilte pýtať,
či ho nosí skutočne naostro… Mohol by vám to chcieť ukázať!
ŠKÓTSKO