1001 recipes Amal Al Ramahi كتاب الف وصفة ووصفة امال الرماحي
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
5 دقائق 4 وجبات<br />
صلصة ريموالد<br />
المقادير<br />
½ كوب مايونيز<br />
ملعقة كبرية خردل<br />
ملعقة كبرية كاتشب<br />
2 ملعقة كبرية عصري ليمون<br />
ملعقة صغرية قبّار مفروم<br />
ملعقة كبرية بصل أخضر مفروم<br />
ملعقة صغرية من معجون <strong>الف</strong>جل<br />
¼ ملعقة صغرية ثوم مهروس<br />
½ ملعقة صغرية صلصة تاباسكو<br />
¼ ملعقة صغرية بابريكا<br />
طريقة العمل<br />
1- تُخلط جميع املقادير مع بعض وتقدّم مع السمك<br />
أو اللحم أوالدجاج أو البطاطا.<br />
5 دقائق ¼2 كوب<br />
صلصة الليمون والخردل<br />
المقادير<br />
½ كوب عصري ليمون<br />
¼ كوب خردل<br />
¼ كوب خلّ تفاح<br />
¾ كوب زيت زيتون<br />
ملعقة صغرية ريحان جمفّ ف<br />
ملعقة صغرية زعرت جمفّ ف<br />
¼ ملعقة صغرية فلفل أبيض<br />
½ ملعقة صغرية ملح<br />
ملعقة صغرية سكر<br />
طريقة العمل<br />
1- تُخلط جميع املقادير وحترّك بسلك معدين إىل<br />
أن تختلط جيداً، ثم حتُ فظ يف علبة زجاجية وتوضع يف<br />
الثالجة وتستخدم مع أغلب أنواع السلطات.<br />
مالحظة<br />
من املمكن إستخدام كوب من هذه الصلصة لنقع الدجاج ملدة 8 ساعات يف الثالجة ثم تشوى الدجاجة يف <strong>الف</strong>رن ملدة 2 ساعة على حامل معدين.<br />
ألف <strong>وصفة</strong> و <strong>وصفة</strong> للشيف آمال <strong>الرماحي</strong> / تصوير وإنتاج بشار البكّاء / جميع الحقوق محفوظة<br />
18
Change language