15.08.2016 Views

Bamix - Classic PS červený (CZ)

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

OBSAH BALENÍ


„Všechny mé kuchyně používají mixéry bamix už řadu let. Když se rozhodnete něco dělat pořádně,<br />

potřebujete k tomu to nejlepší vybavení a tím bamix bezesporu je. Řada mých kolegů doma i v cizině<br />

používá zásadně mixéry této značky. V našem oboru se na náhodu nehraje.“<br />

Zdeněk Pohlreich<br />

Vážený zákazníku,<br />

děkujeme Vám za důvěru projevenou nákupem nového všestranného tyčového mixéru bamix.<br />

Kvalita výrobků bamix je potvrzena milióny spokojených zákazníků na všech 5 kontinentech již od<br />

roku 1954. bamix je skvělý a výkonný pomocník pro každodenní použití. Je skladný, vždy k dispozici a<br />

díky svému tvaru padne do každé ruky. Je vhodný i pro leváky.<br />

Upozornění: Před prvním použitím si prosím pozorně přečtěte návod na použití a uchovejte jej pro<br />

další potřebu. Přístroj může být používán pouze k účelům dle tohoto návodu na použití.<br />

VLASTNOSTI VÝROBKU<br />

• Jednoduché uskladnění s minimálními nároky na prostor (vždy po ruce = vždy připraven)<br />

• Tichý a výkonný díky špičkovému AC motoru<br />

• Snadné a bezproblémové čištění pod tekoucí vodou<br />

• Multifunkční díky 2 výměnným nástavcům<br />

• Možnost doplnění o další příslušenství, se kterým získáte plnohodnotný kuchyňský robot<br />

• Otevřená hlava mixéru pro optimální cirkulaci surovin<br />

• Dvourychlostní bezpečnostní spínač<br />

• Kompletně vyroben ve Švýcarsku<br />

• Záruční doba 10 let na motor, 2 roky na ostatní součásti<br />

• Nelze mýt v myčce nádobí!<br />

BEZPEČNOSTNÍ POKYNY<br />

• Přístroj není určen k používání osobami s omezenými tělesnými, senzorickými nebo<br />

mentálními schopnostmi, dětmi nebo těmi, kteří nejsou seznámeni s pravidly jeho používání.<br />

• Uchovávejte přístroj mimo dosah dětí.<br />

• Je-li poškozen napájecí kabel přístroje, zajistěte jeho výměnu u výrobce nebo v<br />

autorizovaném servisu.<br />

• Odpojte přístroj od zdroje napětí, pokud není používán, při výměně nástavců nebo při čištění.<br />

• Přístroj připojujte pouze do zdroje střídavého elektrického napětí (viz. výrobní štítek).<br />

• Elektrický spotřebič není hračka. Děti nedokáží posoudit jeho nebezpečnost. Proto zabraňte,<br />

aby k němu měly děti přístup bez ohledu na to, je-li zapojen do el.sítě nebo ne.<br />

• Přístroj neodkládejte na teplé povrchy nebo v blízkosti zdrojů tepla a žáru.<br />

• Mixér může být do tekutin ponořen pouze po úroveň kovové nohy přístroje.<br />

• Přístroj odpojte od zdroje napětí, pokud manipulujete s pracovními nástavci (např.výměna<br />

nástavce, oplachování pod tekoucí vodou, apod.).<br />

• Přístroj zapínejte, až když je pracovní část v pracovní nádobě.


• Přístroj je opatřen pojistkou proti náhodnému spuštění. Ta přístroj okamžitě vypne, je-li<br />

uvolněn tlak na spínač mixéru.<br />

• Pokud během použití nebo po použití zjistíte, že není něco v pořádku, odpojte přístroj od<br />

zdroje napětí.<br />

• Neodpojujte přístroj od zdroje napětí mokrýma rukama.<br />

• Přístroj nepřenášejte a nedržte za napájecí kabel.<br />

• Kabel neveďte a nepřehýbejte přes ostré hrany, neveďte nad nebo v blízkosti zdrojů tepla.<br />

• Přístroj nezapínejte, pokud je přístroj nebo kabel poškozen, např.po pádu na zem.<br />

• Opravy přístroje objednávejte online na www.mujbamix.cz<br />

• V případě, že je mixér použit k jiným účelům než ke zpracování potravin, v případě zásahu do<br />

přístroje nebo opravy neautorizovanou osobou, pozbývá záruka platnost a výrobce i<br />

distributor se vzdávají veškeré odpovědnosti za možné vzniklé škody.<br />

• V případě likvidace přístroje postupujte podle platných právních předpisů pro nakládání<br />

s elektrickým odpadem.<br />

PRACOVNÍ ČÁSTI<br />

Multifunkční nůž<br />

Seká, drtí a mixuje syrovou i vařenou zeleninu, ovoce, suroviny pro dětské<br />

přesnídávky, vařené maso, mražené ovoce a kostky ledu. Pro přípravu polévek a<br />

omáček, lehkých a tekutých těst.<br />

Míchací nástavec<br />

Míchá a mixuje koktejly, nápoje, pyré, majonézy, zálivky. Pro zpracování směsí jemné a<br />

krémové konzistence.<br />

PRÁCE S MIXÉREM<br />

Upozornění: Nikdy neoklepávejte nohu mixéru o okraj nádoby či hrnce. Mohlo by dojít k jejímu<br />

vylomení a na toto mechanické poškození se záruka nevztahuje.<br />

Drcení<br />

Při zpracování pevných surovin kolébejte mixérem pohybem zápěstí, mixér lehce<br />

přizvedněte a nechte znovu klesnout do drcených surovin (netlačte však na něj).<br />

Výsledná hrubost surovin závisí na délce zpracovávání.<br />

Míchání<br />

Mixér nechte nejdříve několik sekund běžet u dna nádoby. Poté jej nakloněný pomalu<br />

zdvihejte podél stěny nádoby. Když cítíte, že suroviny již nekladou odpor pracovnímu<br />

nástavci, ponořte mixér opět ke dnu a postup opakujte do dosažení požadované<br />

konzistence.<br />

Mixování<br />

Mixér vložte či ponořte do zpracovávaných surovin, zapněte jej a krouživým pohybem<br />

mixujte. Před vytažením mixéru z pracovní nádoby mixér nejdříve vypněte, abyste se<br />

nepotřísnili.<br />

Rychlostní stupně<br />

Stupeň I – pro lehké a nadýchané pokrmy a malá množství zpracovávaných surovin.<br />

Stupeň II – pro zpracování tvrdých a vláknitých surovin a velká množství.


Výměna nástavců<br />

Nástavec nasaďte na střed hřídele a zatlačte jej co nejdále tak, aby výřez na horním<br />

obvodu nástavce směřoval proti čepu na hřídeli. Po použití nástavec stáhněte z hřídele<br />

a očistěte. Pro větší bezpečnost držte nástavec při manipulaci v kuchyňské utěrce.<br />

Upozornění: Při výměně nástavců dbejte zvýšené opatrnosti. Některé z pracovních nástavců jsou<br />

velice ostré a může dojít k poranění.<br />

Vhodné nádoby<br />

Mixér můžete použít v jakékoliv nádobě včetně pánví a hrnců přímo na sporáku<br />

během vaření. Při volbě vhodné nádoby zohledněte množství zpracovávaných surovin.<br />

Praktičtější je použití vysokých a úzkých nádob (např. pohárů bamix).<br />

Recepty<br />

Galerii ověřených receptů pro plné využití Vašeho mixéru bamix najdete na webových<br />

stránkách www.mujbamix.cz v rubrice Recepty.<br />

MYTÍ A ÚDRŽBA<br />

Mytí<br />

Mytí je velice snadné. Sejměte pracovní nástavec a umyjte jej běžným způsobem.<br />

Pochromovaná hlava mixéru se nejsnadněji umyje opláchnutím pod tekoucí vodou<br />

(max. 80 °C). Mixér přitom nezapínejte.<br />

Upozornění: Přístroj umyjte co nejdříve po použití, aby v prostoru, kde z nohy mixéru ústí hřídel,<br />

nedošlo k zaschnutí potravin.<br />

CO DĚLAT, KDYŽ...<br />

Mazání<br />

Vašemu mixéru prospěje, budete-li jej čas od času promazávat olejem. Použijte<br />

údržbový olej bamix. Mixér postavte tělem dolů a do prostoru, kde z nohy ústí hřídel,<br />

naneste 2-3 kapky oleje. Poté mixér 3x krátce zapněte, následně opláchněte v teplé<br />

vodě a osušte.<br />

...se hřídel netočí?<br />

Pokud jste mixér delší dobu nepoužívali, mohlo dojít k tomu, že v místě vyústění<br />

hřídele z nohy mixéru zaschly zbytky potravin. V takovém případě ponořte nohu<br />

přístroje na 5-10 min. do horké vody a poté jej zapněte. Pokud ani poté nedojde<br />

k otočení hřídele, odpojte mixér z el.sítě a pokuste se hybnost obnovit pomocí kleští.<br />

...nedrží pracovní nástavce?<br />

Časem může dojít k uvolnění objímky pracovního nástavce a nástavec pak nebude na<br />

hřídeli držet tak pevně. V takové případe lehce stlačte vyříznutý jazýček objímky<br />

kleštěmi.


RECEPTY<br />

Šunková terina<br />

Suroviny (6-8 porcí)<br />

• 400 g vařené šunky<br />

• 100 ml želatiny<br />

• 100 ml smetany<br />

• 1 svazek petrželky<br />

• 1 čajová lžička hořčice<br />

• špetka mletého rozmarýnu<br />

• černý pepř<br />

Příprava<br />

Šunku nakrájíme na proužky, petrželku s pepřem velmi jemně nasekáme v mlýnku. Želatinu z prášku<br />

připravíme podle návodu a horké želé se šunkou spojíme pomocí multifunkčního nože. Necháme<br />

vychladnout. Pomocí šlehacího nástavce připravíme tuhou šlehačku. Když začne mít šunková hmota<br />

konzistenci gelu, jemně vmícháme šlehačku, petrželku, rozmarýn, hořčici a pepř. Vložíme do formy na<br />

terinu a necháme ztuhnout v ledničce.<br />

Lososová pěna<br />

Suroviny (4 porce)<br />

• 100 g filetu z lososa<br />

• 150 g bílého krémového sýra<br />

• 1 citron<br />

• kůra z citronu<br />

• křen podle chuti<br />

• špetka soli<br />

• špetka pepře<br />

Příprava<br />

Křen a tence okrojenou citronovou kůru najemno nasekáme v mlýnku. Filet z lososa rozmixujeme<br />

pomocí nože na maso. Do lososové pěny zamícháme sýr a křen s citronem. Pěnu vyšleháme pomocí<br />

šlehacího nástavce až ztuhne a smícháme se zbytkem přísad. Osolíme a opepříme, popřípadě pěnu<br />

ozdobíme dle svého vkusu.<br />

Chřestový krém<br />

Suroviny (4 porce)<br />

• 300 g chřestu<br />

• 700 ml vody<br />

• 100 ml šlehačky min. 31%<br />

• 40 g másla<br />

• 40 g mouky<br />

• 1 polévková lžíce bujónu<br />

• ½ čajové lžičky cukru<br />

• trochu petrželky<br />

• sůl, pepř


Příprava<br />

Chřest omyjeme, oloupeme, odkrájíme špičky a necháme povařit v 700 ml mírně slané vody s<br />

trochou cukru. Špičky vyjmeme a odložíme stranou. Obsah hrnce rozmixujeme pomocí nože na maso.<br />

V druhém hrnci rozehřejeme máslo, na kterém osmahneme mouku (uděláme jíšku). Přidáme<br />

rozmixovaný chřest, bujón a šlehačku. Necháme přejít varem a ještě jednou rozmixujeme. Přidáme<br />

koření a čerstvou petrželku. Ozdobíme špičkami chřestu a podáváme.<br />

Celerová polévka s kari<br />

Suroviny (4 porce)<br />

• 1 malý celer<br />

• 1 jablko<br />

• 1 malá cibule<br />

• 500 ml bujónu<br />

• 100 ml bílého vína<br />

• 100 ml smetany<br />

• 40 g mouky<br />

• 20 g tuku<br />

• 1-2 polévkové lžíce kari<br />

• špetka soli a pepře<br />

Příprava<br />

Jemně nakrájenou cibuli osmažíme na rozpáleném tuku. Celer a jablko pokrájíme v multifunkčním<br />

krouhači SliceSy a přidáme k cibuli. Poprášíme kari a zalijeme bílým vínem. Přilijeme bujón a necháme<br />

přejít varem. Do polévky přidáme smetanu s moukou a až se přísady spojí, mixujeme pomocí<br />

multifunkčního nože mixérem pomalu podél stěny nádoby vzhůru. Pohyb můžeme opakovat, dokud<br />

nedocílíme požadované konzistence. Necháme ještě 20 minut vařit. Osolíme, opepříme, zjemníme<br />

šlehačkou a vše ještě promícháme šlehacím nástavcem.<br />

Majonéza<br />

Suroviny<br />

• 250 ml oleje<br />

• 2 polévkové lžíce plnotučné hořčice<br />

• 1 polévková lžíce citrónové šťávy<br />

• 1 čajová lžička octa<br />

• 1 vejce<br />

• špetka soli a pepře<br />

Příprava<br />

Všechny suroviny dáme do poháru bamix 600 ml. Mixér s míchacím nástavcem ponoříme na dno<br />

poháru a zapneme na rychlost II. Po několika vteřinách začnou suroviny emulgovat, tak mixérem 3-4x<br />

pohybujeme po stěně poháru nahoru a dolu, dokud nedosáhneme požadované konzistence.<br />

Bylinkové máslo<br />

Suroviny<br />

• 2 hrsti čerstvých bylinek<br />

• 2 čajové lžičky citronové šťávy<br />

• 100 g másla<br />

• špetka soli a pepře


Příprava<br />

Bylinky nasekáme v mlýnku. Pak je pomocí multifunkčního nože zapracujte do změklého másla a<br />

osolíme. Vzniklou hmotu zabalíme do potravinářské fólie, vytvarujeme do válečku a necháme<br />

v ledničce alespoň 1 hodinu ztuhnout. Před servírováním nakrájíme bylinkové máslo na plátky.<br />

Zeleninové sugo<br />

Suroviny (4 porce)<br />

• 2 cibule<br />

• 3 mrkve<br />

• 2 cukety<br />

• 1 malý celer<br />

• 1 paprika<br />

• 4 rajčata<br />

• 2 stroužky česneku<br />

• 200 ml vývaru<br />

• 100 ml červeného vína<br />

• 3 polévkové lžíce olivového oleje<br />

• 4 polévkové lžíce rajčatového protlaku<br />

Příprava<br />

Všechnu zeleninu nasekáme v multifunkčním krouhači SliceSy na malé kousky. V kastrolu<br />

osmahneme nasekanou zeleninu na olivovém oleji, přidáme rajčatový protlak a krátce povaříme.<br />

Dále přidáme červené víno, vývar, přiklopíme poklicí a necháme vařit zhruba 60 minut do<br />

požadované konzistence. Dochutíme paprikou, solí, bazalkou, oregánem a pepřem.<br />

Rösti s vejci<br />

Suroviny (4 porce)<br />

• 800 g syrových brambor<br />

• 1 malá cibule<br />

• 4 vejce<br />

• olej na smažení<br />

Příprava<br />

Brambory oloupeme a pomocí struhadla v multifunkčním krouhači SliceSy nastrouháme na rösti.<br />

Nakrájenou cibuli osmahneme a přidáme nastrouhané brambory. Necháme smažit 30 minut a<br />

několikrát rösti během smažení obrátíme. Jako přílohu doporučujeme sázená vejce.<br />

Masové kuličky<br />

Suroviny (2 porce)<br />

• 300 g mletého masa<br />

• 1 cibule<br />

• 1 mrkev<br />

• 1 plátek tvrdého chleba<br />

• 1 vejce<br />

• sůl, pepř<br />

• bylinky dle chuti


Příprava<br />

V multifunkčním krouhači SliceSy nasekáme nadrobno cibuli, mrkev a chléb. Přidáme mleté maso a<br />

vejce a znovu vše dobře propracujeme. Lžičkou vykrajujeme masové kuličky, které na pánvi<br />

osmažíme z obou stran.<br />

Ovocná zmrzlina<br />

Suroviny (4 porce)<br />

• 200 g mraženého ovoce (kousky jablek, jahody, maliny, švestky atd.)<br />

• 150 ml smetany (nebo jogurtu či mléka)<br />

• 2 polévkové lžíce moučkového cukru<br />

• citronová šťáva<br />

Příprava<br />

Než rozmrazíme kousky ovoce, pokapeme ho citronovou šťávou. Mírně rozmrazené ovoce, smetanu<br />

a cukr zpracujeme pomocí multifunkčního nože v poháru bamix. Mixérem při mixování mírně<br />

otáčíme. Zmrzlinu podáváme ihned nebo ji uschováme v mrazáku.<br />

Jablečný krém se skořicí<br />

Suroviny (4 porce)<br />

• 250 g nízkotučného tvarohu<br />

• 4 jablka<br />

• 2 - 3 polévkové lžíce moučkového cukru<br />

• 1 polévková lžíce mleté skořice<br />

• citronová šťáva<br />

Příprava<br />

Jablka oloupeme, nakrájíme a odstraníme jadřinec. Kousky jablek pokapeme několika kapkami<br />

citronové šťávy. Vše jemně nasekáme pomocí multifunkčního nože. Přidáme cukr, skořici, jemně<br />

vmícháme tvaroh a vše ručně zamícháme. Krém rozdělíme do sklenic, necháme vychladit a poté<br />

můžeme podávat.<br />

Mrkvový koláč<br />

Suroviny (4 porce)<br />

• 300 g mandlí<br />

• 250 g mrkve<br />

• 250 g cukru<br />

• 80 g mouky<br />

• 6 vajec<br />

• 1 citron<br />

Příprava<br />

V mlýnku umeleme mandle a citronovou kůru. V multifunkčním krouhači SliceSy nastrouháme mrkev<br />

najemno. Z bílků ušleháme pomocí šlehacího nástavce pevný sníh. Žloutky rozmixujeme pomocí<br />

multifunkčního nože a přidáme zbytek surovin, s výjimkou sněhu. Poté do těsta opatrně vmícháme<br />

sníh z bílků. Těsto vlijeme do vymazané a vysypané koláčové formy (průměr 26 cm) a v dolní části<br />

trouby pečeme zhruba 60 minut při teplotě 180 °C. Upečený koláč necháme vychladnout a dle<br />

fantazie dozdobíme.


POZNÁMKY


TECHNICKÉ ÚDAJE<br />

Typové označení<br />

CLASSIC M160 POHLREICH SELECTION<br />

Kód výrobku<br />

BA-125.167<br />

EAN 7610497605850<br />

Příkon<br />

160 W<br />

Rychlost I<br />

10.000 ot./min.<br />

Rychlost II<br />

16.000 ot./min.<br />

Motor<br />

230-240 V/50-60Hz<br />

Izolace<br />

Dvojitá izolace<br />

Spínač<br />

Dvourychlostní bezpečnostní spínač s pryžovou<br />

membránou<br />

Délka mixéru<br />

35 cm<br />

Hloubka ponoru<br />

20 cm<br />

Hmotnost<br />

930 g<br />

Délka kabelu<br />

1.9 m<br />

Doba nepřetržitého chodu<br />

Max. 5 min.<br />

Certifikace<br />

Normy<br />

Výrobce<br />

EN 60335-2-14/A2:2012<br />

EN 60335-1:2012<br />

EN 61000-3-2/A2:2009<br />

EN 61000-3-3:2008<br />

EN 55014-1/A1:09+A2:11<br />

EN 55014-2/A2:08<br />

EN 62233:2008<br />

ESGE AG, Švýcarsko<br />

AUTORIZOVANÉ SERVISNÍ STŘEDISKO<br />

Záruční i pozáruční opravy mixérů a příslušenství včetně dodávek náhradních dílů zajišťuje:<br />

Šleháme.cz<br />

9. května 24/22<br />

250 92 Šestajovice<br />

Objednávka servisní opravy: www.mujbamix.cz<br />

Objednávka náhradních dílů: www.slehame.cz


9. května 24/22<br />

250 92 Šestajovice<br />

www.slehame.cz<br />

www.mujbamix.cz

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!