47 402 Kvalitetssikring i bageriet
47 402 Kvalitetssikring i bageriet
47 402 Kvalitetssikring i bageriet
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
INSPIRATIONSMATERIALE<br />
<strong>Kvalitetssikring</strong> i bagerier<br />
_______________________________________________________________________________________<br />
Handleplan for spørgsmål 4: Kvaliteten på kager Ansvar<br />
0–25 En faglig vurdering af alle kageprodukter<br />
25-50 En specifik faglig vurdering af hvilke kageprodukter, kunden<br />
peger på<br />
50-75 En specifik vurdering af det produkt kunden peger på<br />
75-100 En vurdering af hvor kage produkterne kan forbedres og<br />
udvikles<br />
Handleplan for spørgsmål 5: Et dækkende produktprogram? Ansvar<br />
0–25 En generel faglig vurdering af alle produktgrupper<br />
25-50 En faglig vurdering af hvilke produktgrupper, der evt.<br />
mangler<br />
50-75 En specifik vurdering af hvilke produkter, kunden efterlyser<br />
75-100 En vurdering af hvilke produkter, der skal (videre)udvikles<br />
Handleplan for spørgsmål 6: Kvaliteten hen over ugen. Ansvar<br />
0–25 En generel faglig vurdering af alle produkter fra dag til dag<br />
25-50 En vurdering af hvilke dage produktionen og procedurer kan<br />
afvige fra standarden<br />
50-75 En specifik vurdering af hvilke dage kunden peger på?<br />
75-100 En vurdering af hvor produktionssikkerheden kan forbedres<br />
og udvikling af det færdige produkt<br />
Handleplan for spørgsmål 7: sammenhængen mellem pris og kvalitet Ansvar<br />
0–25 En generel vurdering af prisen på alle produkter<br />
25-50 En specifik vurdering af prisen på den produktgruppe,<br />
kunden peger på<br />
50-75 En specifik vurdering af prisen på det produkt eller ydelse<br />
kunden peger på<br />
75-100 En faglig vurdering af hvilke produkter og ydelser, der kan<br />
reguleres på prisen<br />
Handleplan for spørgsmål 8: Salg og service. Ansvar<br />
0–25 En generel vurdering af alle salgs- og servicefunktioner, der<br />
ydes.<br />
25-50 En specifik vurdering af de områder, kunden peger på<br />
50-75 En specifik vurdering af den ydelse, kunden peger på<br />
75-100 En vurdering af hvor salgs- og servicefunktionerne kan<br />
forbedres og udvikles<br />
Side 24 af 26
Change language