Dogme 2000 en håndbog om et kommunalt ... - Green Cities
Dogme 2000 en håndbog om et kommunalt ... - Green Cities
Dogme 2000 en håndbog om et kommunalt ... - Green Cities
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
2. del : Resultater og erfaringer fra arbejdsgrupper<br />
Evaluering, konklusion og anbefalinger<br />
Resultat<strong>et</strong> af de g<strong>en</strong>nemførte test er, at der g<strong>en</strong>nem projekt<strong>et</strong> er:<br />
O opnå<strong>et</strong> mindsk<strong>et</strong> kemikali<strong>et</strong>ryk ved information <strong>om</strong> l<strong>et</strong>tilgængelig vid<strong>en</strong>,<br />
hvor der er <strong>en</strong> interesser<strong>et</strong> målgruppe,<br />
O bidrag<strong>et</strong> til mindsk<strong>et</strong> kemikali<strong>et</strong>ryk ved grønne indkøb,<br />
O opbygg<strong>et</strong> grundlag for <strong>en</strong> længerevar<strong>en</strong>de indsats, hvor <strong>en</strong> sådan er<br />
nødv<strong>en</strong>dig,<br />
O opnå<strong>et</strong> nyttige erfaringer til kemikalieindsats i øvrigt.<br />
Link: · Evaluering, saml<strong>et</strong> konklusion og anbefalinger<br />
K<strong>om</strong>munerne kan således gøre <strong>en</strong> væs<strong>en</strong>tlig forskel med h<strong>en</strong>syn til kemikali<strong>et</strong>rykk<strong>et</strong>,<br />
også selv <strong>om</strong> kemikalier kun er <strong>en</strong> formel opgave for k<strong>om</strong>munerne i få samm<strong>en</strong>hænge.<br />
Meg<strong>et</strong> g<strong>en</strong>erelt er erfaring<strong>en</strong> ud fra de g<strong>en</strong>nemførte test, at k<strong>om</strong>mun<strong>en</strong>s kemikalieindsats<br />
kan falde i to kategorier:<br />
O Hvor der er l<strong>et</strong> tilgængelig vid<strong>en</strong> <strong>om</strong> miljøv<strong>en</strong>lige alternativer, og hvor d<strong>et</strong> drejer<br />
sig <strong>om</strong> at få d<strong>en</strong>ne vid<strong>en</strong> bragt i spil over for fx k<strong>om</strong>munale institutioner eller borgere<br />
O Hvor <strong>en</strong> længerevar<strong>en</strong>de indsats er nødv<strong>en</strong>dig, fx for at opnå substitution ved<br />
produktudvikling, til vid<strong>en</strong>sopbygning eller til at påvirke holdninger.<br />
Økologi<br />
<strong>Dogme</strong> <strong>2000</strong> - <strong>et</strong> k<strong>om</strong>munalt miljøsamarbejde i udvikling<br />
K<strong>om</strong>mun<strong>en</strong> skal være primus motor i <strong>om</strong>stilling<strong>en</strong> til bæredygtighed, hvilk<strong>et</strong> bl.a. sker<br />
g<strong>en</strong>nem følg<strong>en</strong>de mål:<br />
O mindst 75 % af d<strong>et</strong> off<strong>en</strong>tlige fødevarebrug skal være økologisk<br />
<strong>Dogme</strong>-k<strong>om</strong>munerne arbejder hver især på at nå d<strong>en</strong>ne målsætning for de off<strong>en</strong>tlige<br />
køkk<strong>en</strong>er, og har ansat embedsmænd og køkk<strong>en</strong>fagligt personale til at igangsætte,<br />
g<strong>en</strong>nemføre og vedligeholde d<strong>en</strong> økologiske <strong>om</strong>lægning.<br />
Embedsmænd og køkk<strong>en</strong>fagligt personale fra de forskellige <strong>Dogme</strong>k<strong>om</strong>muner<br />
arbejder samm<strong>en</strong> i Arbejdsgrupp<strong>en</strong> <strong>om</strong> Økologiske Fødevarer.<br />
Grupp<strong>en</strong> har sid<strong>en</strong> 2002 funger<strong>et</strong> s<strong>om</strong> samarbejdsforum vedrør<strong>en</strong>de<br />
økologisk <strong>om</strong>lægning af mad<strong>en</strong> i de off<strong>en</strong>tlige køkk<strong>en</strong>er.<br />
Arbejdsgrupp<strong>en</strong>s formål er at styrke d<strong>et</strong> tværk<strong>om</strong>munale samarbejde<br />
<strong>om</strong> økologisk <strong>om</strong>lægning g<strong>en</strong>nem information og vid<strong>en</strong>sdeling.<br />
Link: · Økologigrupp<strong>en</strong>s k<strong>om</strong>missorium<br />
Evaluering, konklusion<br />
og anbefalinger<br />
Økologi<br />
S I D E 2 7
Change language