Jeg er optaget af det skæve og besværlige - Tilbage
Jeg er optaget af det skæve og besværlige - Tilbage
Jeg er optaget af det skæve og besværlige - Tilbage
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
AF: Redaktionen<br />
Foto: Colourbox<br />
fokus:<br />
uddannelse<br />
m<strong>er</strong>e salg<br />
<strong>og</strong> bedre<br />
s<strong>er</strong>vice<br />
Fl<strong>er</strong>e <strong>af</strong> drc’s medlemm<strong>er</strong> i nordjylland har bedt foreningen om at arrang<strong>er</strong>e<br />
et kursus i m<strong>er</strong>salg <strong>og</strong> s<strong>er</strong>vice. de ønsk<strong>er</strong> nemlig, at d<strong>er</strong>es medarbejd<strong>er</strong>e<br />
skal være klædt på til at sælge <strong>og</strong> s<strong>er</strong>vic<strong>er</strong>e de forhåbentlig mange gæst<strong>er</strong>,<br />
d<strong>er</strong> komm<strong>er</strong> i løbet <strong>af</strong> somm<strong>er</strong>en.<br />
D<strong>er</strong>for har DRC indgået en <strong>af</strong>tale med Food College Aalborg, d<strong>er</strong> nu udbyd<strong>er</strong> et<br />
kursus lige inden sæsonstart. Så har du ell<strong>er</strong> dine medarbejd<strong>er</strong>e brug for at blive<br />
tanket op <strong>og</strong> få input om salg <strong>og</strong> s<strong>er</strong>vice, så meld j<strong>er</strong> til <strong>det</strong>te kursus.<br />
salgsteknik for salgs- <strong>og</strong> s<strong>er</strong>vicemedarbejd<strong>er</strong>e<br />
På kurset lær<strong>er</strong> du at varetage gæstekontakten, <strong>og</strong> du lær<strong>er</strong> at sælge virksomhedens<br />
produkt<strong>er</strong> <strong>og</strong> s<strong>er</strong>vices. Du lær<strong>er</strong> blandt an<strong>det</strong> at lytte til gæst<strong>er</strong>nes behov,<br />
<strong>af</strong>stemme forventning<strong>er</strong> samt gennemføre salg <strong>og</strong> bruge teknikk<strong>er</strong> til at <strong>af</strong>slutte<br />
salget <strong>og</strong> m<strong>er</strong>sælge.<br />
Kurset <strong>er</strong> et AMU-kursus, mål 40003. Eft<strong>er</strong> endt kursus udstedes et kompetencegivende<br />
uddannelsesbevis. Kurset indehold<strong>er</strong> ingen prøve.<br />
Kurset var<strong>er</strong> 2 dage <strong>og</strong> find<strong>er</strong> sted den 27. <strong>og</strong> 28. maj 2013 hos Food College<br />
Aalborg, Rørdalsvej 10, 9000 Aalborg. Hv<strong>er</strong> dag kl. 8.25-15.50.<br />
Pris: 240 kr. Det <strong>er</strong> muligt at ansøge om VEU-godtgørelse for deltag<strong>er</strong>e inden for<br />
AMU-målgruppen (dvs. p<strong>er</strong>son<strong>er</strong> med en uddannelse til <strong>og</strong> med <strong>er</strong>hv<strong>er</strong>vsniveau).<br />
Godtgørelsen udgør pt. 640,80 kr. pr. dag.<br />
du kan læse m<strong>er</strong>e om kurset <strong>og</strong> tilmelding på foodcollege.dk/eft<strong>er</strong>uddannelse.<br />
hyGIejnekursus<br />
Bag<strong>er</strong> <strong>og</strong> Konditormestre i Danmark har udviklet et hygiejnekursus til d<strong>er</strong>es medlemm<strong>er</strong>. Det <strong>er</strong> d<strong>og</strong> ikke kun BKD-medlemm<strong>er</strong>,<br />
d<strong>er</strong> har glæde <strong>af</strong> kurset. Und<strong>er</strong>visningen <strong>er</strong> nemlig ikke branchespecifik, <strong>og</strong> d<strong>er</strong>for tag<strong>er</strong> mange andre typ<strong>er</strong> virksomhed<strong>er</strong> kurset.<br />
Blandt an<strong>det</strong> c<strong>af</strong>e<strong>er</strong> <strong>og</strong> grillbar<strong>er</strong>.<br />
Kurset <strong>er</strong> let <strong>og</strong> billigt <strong>og</strong> kræv<strong>er</strong> blot en comput<strong>er</strong> for at deltage. Al und<strong>er</strong>visning foregår nemlig på nettet <strong>og</strong> via små videoklip,<br />
som på en let <strong>og</strong> ov<strong>er</strong>skuelig måde hjælp<strong>er</strong> kursisten til at forstå mat<strong>er</strong>ialet. Hv<strong>er</strong>t kapitel <strong>af</strong>sluttes med en lille test, <strong>og</strong> først når<br />
alle tests <strong>er</strong> bestået, så kan man gå vid<strong>er</strong>e til selve eksamenen. Den foregår <strong>og</strong>så på comput<strong>er</strong>en, <strong>og</strong> når man består får man sit<br />
kursusbevis sendt direkte hjem til sin mailboks. Lige til at printe.<br />
Kurset kost<strong>er</strong> kun 299 kr. plus moms.<br />
Læs m<strong>er</strong>e <strong>og</strong> tilmeld dig h<strong>er</strong>: www.bkdkurs<strong>er</strong>.dk<br />
20 / RestauRant <strong>og</strong> C<strong>af</strong>e / 03-2013
Change language