Download pdf - Foreningen af Kliniske Diætister

40
En klog betragtning fra Pernille, 7år:
På hospitalet er der fyldt op med gamle mennesker. De er stuvet sammen.
De har ofte brækket leddene eller vredet halsen om på lårene.
Jeg gjorde forlaget klart, at jeg ville have lov at sige, hvad jeg havde
lyst til i min markedsføring af bogen. Det har jeg absolut fået
lov til, men jeg har også fornemmet, at forlaget ikke har kunnet
markedsføre mig som et bedre alternativ til ”Kernesund”, for
bøgerne kommer jo fra det samme forlag.
At skrive og få udgivet en bog er ”blod, sved og tårer”. Man skal
ikke gøre det for pengenes skyld, men fordi man vil det og føler,
man har noget på hjerte. Det tager mere tid, end jeg i mit værste
mareridt havde drømt om. Den ene tidskrævende proces afløser
den anden. Markedsføringen tager tid, og man stiller op til fjernsyn,
radio og mængder af diverse interviews uden en krone i løn.
Journalister skriver mere eller mindre flatterende, og til tider går
det så stærkt, så man bagefter må erkende, at en fejl smuttede
ind. Det gavner ikke mit perfektionistiske diætisthjerte, men træder
man frem i skoene, må man acceptere, at man kan blive trådt
over tæerne.
Det er dog skønt at stå med sit produkt i hånden – færdigt og fint.
Jeg synes, det er blevet en flot og god bog. Dejligt har det også
været med skønne diætistkolleger, der har givet både ros og
opmuntring - tak!
Det kan diskuteres
Jeg har bygget min bog på dokumenteret viden, og den er gennemlæst
og kommenteret af kompetente personer. Alligevel vil der
altid være en del, der kan diskuteres. Jeg har foretaget nogle valg.
Fx at opskrifterne ikke nødvendigvis alle skal under 30E%, men til
gengæld er de fyldt med gode sunde fedtstoffer. Det er kosten
som en helhed, der skal under 30E% og ikke de enkelte måltider.
Bogen er ikke en slankebog, men en sundhedsbog. Jeg har i
henhold til den nye store kræftrapport “Food, Nutritrition, Psysical
Activity, and the Prevention of Cancer: a Global Perspective’ fra
American Institute for Cancer Research” ændret min sædvanlige
vejledning omkring sundt pålæg. Jeg har tidligere haft en tendens
til at erklære alt kødpålæg for sundt pålæg, når blot fedtindholdet
kom under 10 g fedt/100 g. Ifølge kræftrapporten bør forarbejdet
røget, saltet eller konserveret kødpålæg undgås som dagligt
pålæg, da det er evident, at det øger risici for tarmkræft. Der røg
altså den daglige spegepølsemad eller den røgede filet i mange
børns madpakker. Dette blot eksempler på nogle af de mange
valg, man må foretage, når man skriver en bog om mad og
motion.
Salgstal
For nylig hørte jeg odds’ene for, at en bog bliver en sællert.
Forfatteren skal ikke have en faglig velfunderet uddannelse, og
bogen skal være spækket med løfter om ”guld og grønne skove”.
Da jeg er klinisk diætist og fysioterapeut og udtaler mig om kost
og motion uden at love evig ungdom, ja, så skulle mine chancer
for at skrive en sællert være begrænsede. Men bogen sælger dog
tilsyneladende godt uden dog at nærme sig noget, der minder om
”Kernesund” eller andre ”popsundhedsbøgers” salgstal. Folk
ønsker og håber, at miraklet lever i den næste bog. Mystiske teorier
blandet med poppede løfter om evig sundhed er tilsyneladende
vejen til en topsællert, men den vej ønsker jeg ikke at gå. Positive,
veldokumenterede sundhedsbudskaber i en skøn indpakning er
min vej – den er jeg glad for at gå! Derfor ”Æblekinder og kondisko
– en forældreguide til sunde og glade børn”. Håber du har den
på hylden! Ellers koster den 249 kr.!
fredensborgsundhedscenter@mail.dk
Berit Elkjær er mor til to, en erfaren foredragsholder og
skribent for flere tidsskrifter. Arbejder med kost- og
motionsvejledning og er bl.a. med i projektet “Fitkids”
støttet af Sundhedsstyrelsen.
Os imellem Diætisten nr. 97 - 2009