se uddrag fra bogen - Viivaa

viivaa.dk

se uddrag fra bogen - Viivaa

omelet

Omeletter bliver aldrig kedeligere

end det fyld, man kommer i.

Selv bliver jeg aldrig træt af

den klassiske omelet med ost og

skinke. Men husk også grøntsagerne.

Ved at spise grøntsager

om morgenen, er du allerede et

skridt nærmere de anbefalede

600 g grønt om dagen.

1 person

2-3 æg

1 spsk fløde

2 tomater

10 basilikumblade

smør eller kokosolie til stegning

salt og friskkværnet peber

kaffe med æggemælk

56 LCHF – spis dig mæt & gLad

*

med tomat og basilikum

Pisk æg og fløde sammen i en skål

med salt og peber.

Skær tomaterne i tern og bland dem

med hakkede basilikumblade.

Varm panden op og smelt smørret eller

kokosolien herpå. Kom æggemassen på

panden og skru ned på middelvarme.

Løft med jævne mellemrum omelettens

sider hele vejen rundt og lad den våde

æggemasse glide ned på panden.

Når æggemassen er fast i siderne,

lægger du dit fyld på den ene halvdel

og lukker omeletten i en halvmåne.

Steg den herefter på begge sider, indtil

den er godt fast i det.

Server evt. resten af fyldet i en skål ved

siden af.

Kaffe med æggemælk er hardcore LCHF. Selv måtte jeg tage tilløb

til at prøve den. Men jeg blev simpelthen så positivt overrasket!

En lækker, cremet og mættende latte. Helt uden mælk! Lov mig, at

du giver den en chance!

1 person

1-2 æg (evt. pasteuriserede)

1-2 spsk kokosolie eller smør

1 dl kogende vand

2 dl stærk varm kaffe

1 tsk stødt kanel

1 knsp vaniljepulver

kokossukker, hvis du ønsker kaffen sød

Bland alle ingredienserne og blend, til

du har en cremet kaffe.

Smag til og tilsæt lidt kokossukker,

hvis du er vant til sød kaffe.

Hæld på glas og server.

More magazines by this user
Similar magazines