vinKATALOG - Hørkram

Italien Italien
:: 30
13323783
Santa Raffaella
Amarone
Amarone – kraftig, frugtbetonet,
elegant og aromatisk med noter
fra søde, modne kirsebær og
blommer i en overdådig smagsoplevelse.
Nuancer fra urter og
vilde blomster i en silkeagtig
tannin – koncentreret nydelse.
0,75 l. pr. fl.
6 fl. pr. krt.
!1332-dhid!
Tørhedsgrad: tør
Druesort: Corvina, Rondinella,
Negrara, Molinara
Drikketemperatur: 16-18 o C
Område: Veneto
34866832
La Roselle Ripasso
delle Valpolicella
“Lillebror” til Amarone vinen - en frugtbetonet
vinoplevelse af kirsebær, brombær og blommer
i en harmonisk komposition med et strejf
af krydderier, vanilje og kaffe. En typisk Ripasso
med rigtig meget smag.
0,75 l. pr. fl.
6 fl. pr. krt.
!3486-gidc!
opstået af nød – ingen vin har vel fundet så mange venner i
det høje nord som den meget kendte amarone.
det handler dog ikke – som mange gange antaget – om
en vin med lang tradition. egentlig var det ripassoen – en
cuvée fra det normale valpolicella – hvor druerne først blev
tørret på måtter og derefter vinificeret, som var den traditionelle
vin, der blev dyrket i regionen.
det var en dårlig høst i 1945, der sørgede for, at amaronen
så dagens lys. druerne var så dårlige, at man ikke kunne
producere en fornuftig valpolicella, for slet ikke at tale om
en ripasso. derfor fik man idéen til at producere en vin
alene af de tørrede druer – amaronen.
Tørhedsgrad: tør
Druesort: Corvina, Rondinella
Drikketemperatur: 16 o C
Område: Veneto