Forbedret effektivitet og mindre spild - Gartneribladene

MARKEDSNYT
Flensted solgt til
tysk koncern
Den sydjyske virksomhed Flensted, der gennem
40 år har haft kartoffelforædling som hovedindtægt,
får nye ejere, skriver LandbrugsAvisen.
Det er den tyske koncern Wernsing Feinkost,
som har købt fødevarevirksomheden Flensted
for et ukendt millionbeløb. De ansatte behøver
dog ikke frygte for deres job, da en del af overdragelsesaftalen
sikrer produktionen i Danmark.
Siden februar har de ansatte vidst, at ejeren, 69årige
Ole Flensted, har ønsket at afhænde virksomheden,
og at det skulle være til en køber, der
ønskede at fortsætte og udvikle virksomheden
på dansk jord. Den 69-årige ejer forlader heller
ikke Flensted lige med det samme. Han har aftalt
at sidde i bestyrelsen frem til 2011.
Wernsing Feinkost GmbH
De nye tyske ejere i Wernsing Feinkost GmbH er
ligesom Flensted kendte for deres kartoffelfor -
ædling. På fabrikker i Tyskland, Holland og Polen
har koncernen ansat 2.500 medarbejdere, og
sidste år havde virksomheden en omsætning på
cirka 4,5 mia. kroner. Til sammenligning har
Flensted omkring 300 ansatte og en årlig omsætning
på cirka 400 mio. kroner.
Lars Skytte
genbruger
solhjulet
Ifølge Dansk Landbrug var økolog Lars
Skytte ikke tilfreds med, at hans økologiske
salathoved skulle serveres på
plastbakker, som ikke var bæredygtige.
Hans aftager Coop gav ham et år til at
komme med en anden løsning. Den udfordring
tog han op.
Som billedkunstner i sin fritid er Lars
Skytte optaget af gammel, nordisk
symbolik, og heri indgår solhjulet.
Symbolet fra oldtiden blev formen til
en papskive, der kan foldes til en tragtformet
bakke om det bløde salathoved.
Et emballagefirma har købt ideen, men
Lars Skyttes krav er, at både lim og farve
på emballagen skal kunne recirkuleres,
og det arbejdes der på.
Navnet solhjulet har en kunsthåndværker
fra bronzealderen patent på, så
derfor har Lars Skytte kaldt emballagen
for himmelhjulet.
De 5 Gaarde køber
fransk landbrug
Hans Kongelige Højhed Prins Joachim,
lensgreve Bendt Wedell og
Troels Holch Povlsen har sammen
med deres fælles selskab De 5 Gaarde
købt en sydfransk landejendom
på 1.200 hektar, som ligger Rhôneflodens
delta i Middelhavet. Det giver
mulighed for at udvide sortimentet
under ‘De 5 Gaarde’ med
nye brødtyper og pasta samt ikke
mindst en særlig type vilde, rødbrune
ris, kaldet Camargue-ris, skriver
Børsen.
Produkterne fra den sjette gård vil
blive markedsført under mærket ‘De
5 Gaarde’ med tilføjelsen ‘Les 5 Fermes’,
så de ikke forveksles med varer
fremstillet på basis af produkter
fra Schackenborg, Frijsenborg, Wedellsborg,
Gyllingnæs og Constantinsborg.
Det sidste offentliggjorte regnskab
fra De 5 Gaarde A/S viste 20 procent
stigning i brutto resultatet til 2,6
mio. kroner.
Tyske priser på grønsager
Gennemsnitsprisen i uge 33 2008 på tyske engrosmarkeder samt prisen i forhold til uge 32.
Prisen er angivet i DKK per stk./kg.
Produkt Land Sortering Enhed 2007 uge 33 2008 uge 33 2008 uge 32
Agurker DE 350 - 400 g stk. 1,96 2,17 - 3,7
Agurker DE Mini stk. 1,27 1,32 - 2,5
Tomat NL 47-57 mm kg 6,57 5,46 - 10,2
Bladselleri DE stk. 3,94 4,69 - 3,5
Blomkål DE 6 stks stk. 5,83 5,58 + 9,7
Blomkål DE 8 stks stk. 4,46 3,91 - 1,2
Broccoli DE Folie kg 14,56 10,42 - 1,0
Bønner, grønne DE kg 10,91 9,89 + 3,6
Fennikel DE kg 10,08 8,19 + 3,4
Gulerødder DE 1 kg bakker kg 3,65 4,67 - 3,5
Gulerødder DE Bundter m. top bdt. 3,62 3,94 - 0,8
Hvidkål DE kg - 3,16 + 2,3
Issalat DE 8-10 stk./folie stk. 3,80 3,31 - 3,3
Kinakål DE Folie kg 4,59 4,78 + 2,6
Knoldselleri DE Med top stk. 4,88 5,53 - 0,5
Løg NL 35-50/40-60 mm kg 3,78 3,07 - 4,4
Løg NL Røde/hvide kg 5,28 4,46 + 0,7
Løg DE Bundt stk. 2,39 2,60 - 0,0
Porrer DE kg 6,13 6,50 - 9,4
Rødbeder DE kg 4,96 5,83 - 1,2
Romainesalat IT 6-12 stk. stk. 4,56 3,81 + 0,2
Rødkål DE kg - 3,52 + 2,4
Spidskål DE kg 5,06 3,63 - 1,9
Spinat DE kg 10,00 11,00 + 0,6
Squash DE 14-21 cm kg 7,08 4,52 + 1,3
Ærter DE kg 18,11 20,33 - 5,1
Champignon PL Afrensede kg 19,86 19,80 - 0,0
Gennemsnitspriserne er baserede på op til syv tyske engrosmarkeder (Hamburg, München, Berlin, Stuttgart, Hannover, Köln, Frankfurt) og er omregnede fra euro til danske kroner
med kurs 744. Priserne er inklusive emballage og eksklusive moms og fragt.
Kilde: Der Markt - Obst und Gemüse
418 FRUGT & GRØNT SEPTEMBER 2008